Нови рецепти

Коктейлът Gotham Chill

Коктейлът Gotham Chill

Коктейлът Gotham Chill.

Отброявате ли дните до Черният рицар: Възраждане излиза? Филмът е вдъхновил някои призрачни храни и коктейли: направете този Gotham Chill, докато гледате отново всички филми за Батман от началото до края (и опитайте храни, вдъхновени от Батмансъщо).

Съставки

  • 1 унция Campari
  • 1 Унция Дива пуйка 101
  • Ruby Port 3/4 унции
  • 5 капки вода от портокалов цвят
  • 2 тирета оранжева горчивина

Упътвания

Разбъркайте за кратко всички съставки, с изключение на вода от портокалов цвят. Добавете 5 капки вода от портокалов цвят върху лед в скално стъкло. Прецедете течността при смесване на стъкло в скално стъкло. Гарнирайте със смляна канела и оранжево полуколесо.

Хранителни факти

Порции 1

Калории на порция143

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 2 μgN/A


Ключът към създаването на вкусна пикантна напитка е да вървите бавно. Започнете с малко количество гореща съставка и я изградете според вашия вкус следващия път, когато правите тази напитка. Алкохолът има тенденция да усилва топлината, така че ако първата ви нощна напитка изгори вкусовите ви рецептори, за тях е трудно да отскочат.

Пикантните коктейли изискват повече внимание към баланса, отколкото много други стилове напитки. Поради тази причина е добра идея да започнете с изпитани рецепти. По този начин ще научите как реагират халапеньо, хабанерос и люти сосове, когато се смесят.

Ще забележите също, че много от тези рецепти съчетават пикантния елемент с по -сладки или охлаждащи миксери, които гасят малко огъня. Плодове като манго, грейпфрут и портокал са идеални за тази работа и контрастът на вкусовете е ободряващ.


Sunrise Spritzer

  • 2 чаши портокалов ликьор Satsuma
  • 4 чаши 7Up (диетични или редовни)
  • 4 супени лъжици сок от нар
  • 1/4 чаша нарчета (по избор)

Лайм Палома

  • 1 чаша сок от лайм
  • 1 чаша сребърна текила
  • 2 супени лъжици вар обикновен сироп
  • 1 чаша сода от лимонов лайм
  • 8 резена лайм

Боровинка Лимонада Slammer

  • 1/2 чаша замразени боровинки
  • 1 супена лъжица лимонова кора (тънко нарязана)
  • 6 унции лимонада от боровинки
  • 6 унции водка
  • 6 унции сода от лимонов лайм
  • 2 супени лъжици захар

Тези ключови барове с лаймски пай са солено-сладкият десерт, който искаме RN

Тези с творческо око знаят от първа ръка, че вдъхновението е навсякъде около нас. Независимо дали се зареждате със земните тонове на природата, изпълнена с цветове разходка из пазара на местен фермер или дори чрез бързо превъртане през Instagram, никога не знаете какво може предизвика нов творчески проект.

В духа на вдъхновение за следващия ви шедьовър, ние сме развълнувани да си партнираме с Bounty, за да подхранваме следващото поколение художници и дизайнери, като стартираме национален конкурс за дизайн. Призоваваме графичните дизайнери да кандидатстват, за да видят работата им представена в нова колекция хартиени кърпи Brit + Co и Bounty, която ще стартира през 2022 г.

Освен невероятната експозиция на вашите илюстрации върху хартиени кърпи, които ще бъдат в магазините в Америка през следващата година, вие също ще получите $5,000 за вашето изкуство стипендия за Ръчно правено, нашият 10-седмичен ускорител за предприемачество, който да изведе вашата дизайнерска кариера на следващото ниво (на стойност 2 000 долара) и самостоятелна функция на Brit + Co, която подчертава артистичността ви като създател.

The Конкурс за творческо проектиране стартира в петък, 21 май 2021 г. и ще приема заявления до понеделник, 7 юни 2021 г.

ЗАПИШИ СЕ СЕГА

Кой трябва да кандидатства: Графични дизайнери и илюстратори, идентифициращи жени. (Поради средни ограничения, понастоящем не приемаме заявки за дизайн от фотографи или художници.)

Какво търсим: Дигитален печат и дизайн на модели, които отразяват вашата естетика на дизайна. Мислете оптимистично, обнадеждаващо, светло - нещо, което бихте искали да видите в дома си.

Как да влезете: Кандидатствайте тук, където ще бъдете помолени да изпратите 2x оригинални дизайнерски файлове, върху които притежавате правата си, за разглеждане. Допустимите файлови формати включват: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD и .TIFF. Максимален размер на файла 5GB. Ще попитаме и за вашето дизайнерско вдъхновение и вашата лична информация, за да можем да поддържаме връзка.

Процес на подбор на изпълнител: Участниците от творческите екипи на Brit + Co и P & ampG Bounty ще оценят представените материали и ще изберат 50 финалисти на 11 юни 2021 г., които ще получат стипендия за самостоятелно изработване за нашата лятна сесия 2021 г. След това до 8 изпълнители ще бъдат избрани от финалистите и уведомени на 18 юни 2021 г. Избраните дизайнери ще бъдат обявени публично през 2022 г. преди пускането на продукта.

За всякакви изключителни Q конкурси, моля, вижте нашите главната страница на състезанието. Успех и щастливо създаване!


Най -добрата рецепта за чили мартини

Всичко започна по време на шестте ми големи дни на ядене и пиене на фестивала за храна и вино на Club Med в Икстапа, Мексико, с Джейдън. Всеки ден беше страхотен и изпълнен с миксологични демонстрации от някои от най -добрите бармани в Мексико. Нашата жадна група от Джейдън, Ким, Кейт, Морган, Джей и аз се възползвахме от всяка проба и глътка, която ни беше предложена. Ние & rsquore всички авантюристични хора и приемане на всичко опияняващо, особено когато всичко е безплатно! Но най -запомнящият се беше коктейлът от чили мартини, напоен със здравословна доза прясно серано чили.

I & rsquove имах много коктейли през дните си, но никога нищо с пикантен, чили нюанс. Това беше като откровение, разтърси коктейлния ми свят.


Студената нощ

Съставки
  • 1 унция El Tesoro Reposado Tequila
  • 1 унция ботаническа напитка L’Aperitivo Nonino
  • 1/2 унция ликьор Becherovka
  • 3/4 унции прясно изцеден лимонов сок
  • Подправен меден сироп от 1/2 унция (съотношение 2: 1 слънчогледов мед към вода, подправено с канела и индийско орехче)
  • 1 тире 18.21 Забрана на ароматни горчиви

Гарнитура: невен и настъргана канела

Упътвания
  1. Добавете всички съставки към смесителна чаша върху лед и разбъркайте, докато се охлади.
  2. Прецедете над голям куб лед в двойно старомодно стъкло. Гарнирайте с невен и настъргана канела.

Вземете нашите най -нови функции и рецепти седмично.

С натискането „Отивам“ потвърждавам, че съм прочел и се съгласявам с Декларацията за поверителност на Penguin Random House и Условията за ползване и се съгласявам да получавам новини и актуализации от PUNCH и Penguin Random House.


6 от най -добрите горещи коктейли за предпазване от зимния хлад

Много класически рецепти за коктейли изискват съставките да се разклащат или разбъркват с лед и да се сервират в предварително охладена чаша. Но когато температурите спаднат, чайниците, тенджерите и чашите изпреварват шейкъра за коктейли, тавата за лед и стъклото за купе като най -важните инструменти в арсенала на домашния барман. Тези инструменти ще ви помогнат да приготвите топли коктейли.

Докато обикновена дрямка с бъркалка (e) y ще запали огън в корема, нищо не може да се сравни с напитка, която осигурява физическа топлина и нежен алкохолен шум. За щастие има няколко традиционни рецепти, от които да избирате, някои от които дори се смята, че помагат в борбата с досадните зимни настинки. Други изразходват остатъчните съставки, претрупали килера ви.

За да преживеете студените зимни месеци, ето шест от най -добрите горещи коктейли, които можете да си направите у дома.

Ирландско кафе

Вероятно единственият класически коктейл, чиято история на произход води началото си от асфалта на международно летище, се смята, че ирландското кафе е измислено през 1943 г. от служител на ирландското летище Foynes.

Историята разказва, че Джо Шеридан, главен готвач в ресторанта и кафенето на летището, е сервирал пара чаши ирландско уиски, смесено с кафе, на заминаващите пътници на полет за Ню Йорк, който е трябвало да спре непланирано поради лошото време. Когато един от пътниците го попита дали бразилското кафе е в чашата, Шеридан отговори: „Не, това е ирландско кафе“.

Рецептата е претърпяла множество подобрения през последните години, като най -добрите примери са подсладени от обикновен сироп Demerara и поднесени с луксозен крем. Богат, наситен и с точното количество алкохол, този коктейл е идеален следобеден пикап по време на празничния сезон и сервира перфектна алтернатива на десерта след обилно хранене.

Вземете рецепта за ирландско кафе VinePair ’s тук. За любимите ни ирландски уискита, които да се смесят в ирландско кафе, вижте тук.

Горещ Тоди

Въпреки че предписването на алкохол за медицински цели е отпаднало след въвеждането на съвременната медицина, когато става въпрос за борба с тези уморителни зимни настинки, нищо не може да победи Hot Toddy.

Красотата на този горещ коктейл се допълва както от неговата простота, така и от гъвкавост. Традиционните рецепти изискват вряща вода, уиски, мед и лимонов сок. Но въведете пакетче чай в уравнението и добавяте допълнителен слой сложност и редица допълнителни аромати, с които да играете. Не харесвате уиски? Ракиите от ром, коняк и плодове работят безпроблемно на негово място.

Вземете най -добрата рецепта за Hot Toddy на VinePair тук. Вижте тук за любимите ни вариации на Hot Toddy.

Горещ пеницилин

Традиционно сервиран студен, Penicillin е коктейл на шотландска основа, овкусен с джинджифил, лимон и мед, и поднесен с опушен, с костилки, малцов поплавък. През студените зимни месеци напитката може да се сервира и топла в риф на Hot Toddy, като джинджифилът добавя нежна хапка и допълнително помага за изчистване на запушените синуси.

Като загрява всички съставки с няколко пръски вода, горещият препарат на пеницилина гарантира, че целият мед се разтваря - което не е гарантирано при разклащане върху лед - и извлича повече аромат от прясно нарязания джинджифил. Опционалната стъпка за добавяне на плувка с единичен малц, която може да не е по вкуса на всеки, носи допълнителен нюанс и привидно безкраен опушен завършек.

Вземете рецептата за пеницилин VinePair ’s тук.

Том и Джери

Друг горещ вариант на коктейл, който класически се сервира студен, Том и Джери е потомък на яйчен котел, разработен някъде в началото на 19 век. Напитката вижда топло мляко и допълнително пиене (ракия, ром или бърбън - вашето обаждане), добавени към традиционна основа от яйчни яйца. (Домашният „ног е предпочитан, макар и закупен от магазина, да цитирам Ина Гартен, също е добре.)

Когато комбинирате съставките, напитката трябва да се разбърква непрекъснато, за да се избегне извара и да се получи богата, кадифена пяна. Завършете с настъргване на прясно индийско орехче (тук няма заместител) и никога повече няма да искате още един студен „ног“ в живота си.

Вземете рецептата за VinePair ’s Том и Джери тук.

Ром с горещо масло

Дълго преди броненепробиваемото кафе да изплува на сцената, маслото се консумира в течна форма, смесено с ром, гореща вода, захар и подправки - по -известно като Hot Buttered Rum. В най -основната си традиционна форма рецептата смесва бучка масло с ром, гореща вода и захар. Но съвременните интерпретации добавят допълнителни стъпки и допълнителни съставки към приготвянето на напитката.

Много бармани предлагат разбиването на захарта, маслото и подправките (канела, бахар и индийско орехче) в гладко тесто, след което се разбърква в горещата вода и рома, докато се комбинират. Други добавят сладолед към тестото, като набират сладостта и осигуряват по -богата, по -кремообразна консистенция. Както можете да си представите, за разлика от бронеустойчивото кафе, този конкретен коктейл не се дължи на отслабването.

Вземете рецепта за ром с горещо масло с VinePair и#8217s тук.

Греяно вино

Идеална за любителите на виното, тази напитка се затопля както с температурата, така и със съставките си, съчетавайки загрято червено вино с цитрусови плодове, захар и подправки като канела, карамфил и звезден анасон. Неговите опияняващи аромати са синоним на по -студените месеци, а лекотата на приготвянето му прави греяното вино перфектен удар за зимни партита.

Подобно на Hot Toddy, греяното вино е универсална смес, предлагаща дом за полупразни отворени бутилки вино и остатъци от подправки за печене, закупени за сезонни десерти, като печени банички и плодове в пашот.


35 рецепти за коктейл с джин, които са всичко друго, но не и основни

Омръзна ли ви винаги да пиете един и същ стар джин и тоник? Същото. Твърде дълго джинът беше редуциран до този прост коктейл от две съставки. Но с толкова много различни възможни вкусови профили, джинът е една от най -сложните и интересни коктейлни бази. Вижте нашите 35 лесни за усвояване рецепти за коктейли с джин, за да впечатлите приятелите си на следващото си парти.

Съставки:

& frac12 част Богат обикновен сироп (2: 1 захар: вода)

Добавете всички съставки към шейкър, добавете лед и разклатете силно, за да изстине и разредете. Прецедете през цедка с фина мрежа в коктейлно купе, след което украсете с колело от краставица.

С любезното съдействие на Джин на Хендрик

Съставки:

1 & frac12 унции. Бурбон-барел джин Tommyrotter

1 & frac12 унции. Сладък вермут (предпочитана формула Carpano Antica)

& frac14 унции Ликьор Luxardo Maraschino-2 тирета от горчивина от Ангостура

Добавете всички съставки в смесителна чаша с лед и разбъркайте, докато се охлади. Прецедете в охладена чаша купе.

2 & frac12 oz. Спанак/зеле/кокос H2O/целина/джинджифил

Добавете всички съставки в шейкър и разклатете със средна сила за около 5 секунди. Прецедете в скална чаша върху пресен лед. Гарнирайте с краставица, нарязана на пристрастие.

Обслужва се в 1 Hotel Brooklyn Bridge

Съставки:

0.75 унции Гранадин нар

Комбинирайте съставките, разклатете и прецедете в чаша купе.

Съставки:

4 части Q Tonic или Q Индийски тоник

Сезонни гарнитури (използвахме белен ревен, ягода и босилек)

Комбинирайте съставките в чаша за червено вино в стил копа или бордо. Разбъркайте, за да комбинирате и гарнирайте свободно.

С любезното съдействие на Джин на Хендрик

Съставки:

3 панделки от краставица, на напитка

Поставете панделки от краставици от вътрешната страна на високо стъкло Collins от край до край отдолу нагоре. Внимателно добавете куб лед. Отгоре залейте с джин и тоник и украсете с лайм.

С любезното съдействие на Джин на Хендрик

Съставки:

2 унции Грийнхук Джинсмит Джин

Разклатете джин, Strega, Pamplemousse и лимонов сок, Поставете розмарин в стъклена чаша. Използвайте пулверизатор, за да напръскате розмарин с абсент. Лек розмарин на огън, за да се препече бързо. Добавете лед към стъклото и излейте съдържанието от шейкър върху лед. Отгоре с капка газирана напитка.

С любезното съдействие на Greenhook Gin в ресторант Due West в Ню Йорк

Съставки:

Добавете вода Bui Tonic към Gin Mare, след това украсете с резенчета портокал и лимон, плюс розмарин.

С любезното съдействие на Fairmont Mayakoba

Съставки:

& frac12 Лайм (нарязан на 3 клина)

Плясък от лимонов лайм искрящ лед

Добавете джин, обикновен сироп и филийки лайм към шейкъра. Muddle. Добавете лед. Разклатете и прецедете в стъклена чаша. Добавете пръскане на пенлив лед от лимонов лайм. Гарнирайте с обрат на лайм.

С любезното съдействие на пенлив лед

Съставки:

1,5 части Прост сироп от ягоди от ревен*

Пресни ягоди и босилек, за украса

Добавете джин и обикновен сироп в чаша, добавете лед, отгоре с Q Tonic и украсете с ягоди и босилек.

*Добавете по 1 чаша нарязан пресен ревен и ягоди, 3/4 чаша сурова тръстикова захар и 1 чаша вода в тенджера. Оставете да заври и оставете да къкри 10 минути, докато плодовете се разпаднат. Прецедете през chinois и охладете.

С любезното съдействие на Джин на Хендрик

Съставки:

& frac14 унции Розов джинджифилов лайм прост сироп

3 унции Bette Jane & rsquos Гарнитура за бира от джинджифил с кървави портокали

Разклатете съставките минус джинджифилова бира върху лед. Прецедете върху лед и покрийте с джинджифилова бира. Гарнирайте с розмарин

Съставки:

2 & frac12 унции. Авиационен американски джин

& frac34 унции Прясно пресован сок от лайм

В чаша Collins добавете лед, спиртни напитки и миксери. Отгоре залейте с газирана вода. Разбъркайте Гарнирайте с лайм клин.

Съставки:

5 унции Rosa Regale 1 унция Лондонски сух джин

3/4 унции Прост сироп от лавандула*

1/2 унция Кръв портокалов сок 1 Ягода, нарязана

Комбинирайте джин, лимон, кървав портокал и лавандулов прост сироп в разклащаща се форма и напълнете наполовина с лед. Разклатете за 3 секунди и прецедете във винена чаша с лед и отгоре с пенлива роза. Пуснете ягодите в стъкло и украсете с портокалова кора.

*Доведете една чаша вода до кипене с 1 супена лъжица. стръкчета лавандула. Добавете 1 чаша захар и разбъркайте, докато се разтвори. Свалете котлона и оставете да изстине. Прецедете лавандулата и приберете в хладилник до една седмица.

Съставки:

1 1/2 унция Резервният джин на Хейман от 1850 г.

1/2 унция Меден сироп с лайка

Пяна за шампанско (направена с жълт етикет Veuve Cliquot, жълт диаметър, малина, мента, нектар от агаве и лимонов сок)

Комбинирайте съставките, разклатете и прецедете в чаша за шампанско.

Съставки:

1 & frac14 oz BLOOM Jasmin & amp Rose Gin

& frac34 oz Chamberyzette Ягодов аперитив0

Сервира се нагоре и се гарнира с едно листенце роза

Съставки:

1 & frac12 унции. Сейнт Джордж Тероар ​​Джин

Разбъркайте всички съставки с лед, за да се охладят, след това прецедете в стъклена чаша и сервирайте върху лед. Гарнирайте с пресен розмарин.

Съставки:

Добавете ботаническия джин, пресния лимонов сок и ликьора от бъз към шейкър за коктейли. Напълнете с лед и разклатете. Прецедете в чаша за флейта. Отгоре с пенливи розови и остри. Гарнирайте с лимонова кора.

Съставки:

& frac12 унции. Медена вода (1: 1 мед към вода)

4 чертички от горчиви розмарин

1-2 стръка прясна лавандула

Добавете ботаническия джин, лимоновия сок, аперитива от бяло вино, меда и горчивия вкус към шейкър за коктейли. Напълнете с лед и разклатете. Прецедете върху лед в стъклени скали и отгоре залейте с газирана вода. Гарнирайте с лавандула.

Съставки:

2 тирета ароматни горчиви

Комбинирайте всички съставки в шейкър за коктейли и разклатете на сухо за 10 секунди. Добавете лед и разклатете енергично, докато се охлади добре. Прецедете в чаша за въртене.На върха с 2 тирета ароматни горчивки. Гарнирайте с брендирана череша.

Съставки:

5 (1/2 инча) краставица, нарязани на парчета

Разбъркайте краставицата и след това разклатете с лед. Двойно прецедете в охладено купе и украсете с обръсната краставица.

Съставки:

Разклатете всички съставки върху лед и фино прецедете в коктейлна чаша.

Съставки:

1 част Giffard Pamplemousse

& frac12 Част кайсиев ликьор 1 част пресен сок от лайм

Комбинирайте съставките и разклатете с лед, след което разклатете без лед. Прецедете в купе и украсете с розово листенце

Съставки:

3 ч.ч. ягодови консерви или конфитюр

2 тирета Peychaud & rsquos горчиви

Разклатете всички съставки с лед и прецедете в чаша купе. Отгоре залейте с газирана вода.

С любезното съдействие на Freeland Spirits, Portland & rsquos, първата независима дестилерия, ръководена от жени.

Съставки:

1 част Hendrick & rsquos Orbium Gin

Разбъркайте и сервирайте в шампанско. Отгоре залейте със сухо шампанско. Непитела мента с цвят за украса.

Съставки:

1 унция BLOOM Jasmine & amp Rose Gin

Съставки:

Упътвания:
Добавете всички съставки, с изключение на тонизиращата вода към смесването на чаша с лед. Разклатете добре и прецедете в бургундска чаша върху пресен лед. Отгоре залейте с тонизираща вода. Гарнирайте със стръкове прясна лавандула.

Съставки:

Комбинирайте всички съставки в шейкър. Напълнете шейкъра с лед и разклатете. Прецедете в скално стъкло, напълнено с лед. Отгоре покрийте с тоник и украсете с клонче мента.

Съставки:

3 листа градински чай, плюс едно за гарнитура

2 & frac12 0z. Нар Здраве-Аде Комбуча

Изсипете джин, аперол, лимонов сок, обикновен сироп и три листа градински чай в шейкър с лед. Разклатете енергично и прецедете в чаша. Отгоре с 2,5 унции Нар здраве Health-Ade Kombucha и гарнирайте с листа от градински чай.

Съставки:

Разкъсайте мента и поставете в шейкър за коктейли. Добавете джин и оставете да престои за минута. Добавете сокове и обикновен сироп и разклатете с лед.

Съставки:

2 унции Сейнт Джордж Тероар ​​Джин

Разбъркайте всички съставки с чаша за смесване с лед, след което прецедете в охладено купе. Изплувайте отгоре лист градински чай, за да украсите.

Съставки:

1 & frac12 унции. Авиационен американски джин

& frac34 унции Прясно пресован лимонов сок

В чаша за пинта добавете спиртни напитки и миксери. Напълнете с лед и усилено разклатете усилвателя. Фино пасиране в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с череша на кирка.

Съставки:

3 тирета Habenero Bitters

Комбинирайте всички съставки в шейкър за коктейли. Разклатете енергично, докато се охлади добре. Прецедете в чаша купе. Гарнирайте с лист мента.

Съставки:

3 горчиви тирета (лавандула, ако има такива)

& frac12 унции. прост сироп Пенливо вино

Вградете флейта за шампанско и покрийте с пенливо вино. Добавете малко портокалов сок за цвят и украсете с прясна ягода.

Съставки:

Изплакнете скалните стъкла с Fernet Branca

10 0z. Tommyrotter американски джин

10 0z. Campari.-1 унция Сладък вермут (предпочитана формула Carpano Antica)

Разбъркайте джин, Campari и вермут с лед. Прецедете върху изплакнато скално стъкло с Фернет с голям куб. Гарнирайте с портокалова кора.

Съставки:

1 ч.ч. Млян бял пипер

2 тирета Уорчестърски сос

2 тирета сос Тобаско .25 унции маслинова саламура

Разклатете всички съставки върху лед и след това изсипете в чаша за половин литър. Гарнирайте със стрък целина, бекон, резен лимон и зелен фасул.

За повече истории като тази, включително новини за знаменитости, съвети за красота и мода, разумни политически коментари и завладяващи функции, регистрирайте се за Мари Клер бюлетин.


20 лесни за приготвяне коктейлни рецепти, които можете да приготвите предварително и да ги приготвите

NO ME OLVIDES (FORGET ME NOT)

„Един от любимите ми дестилати са спиртни напитки от агаве. 100-процентова тегала от агаве, подобно на Don Julio, смесена с пресни сокове, е чудесен летен гасител. Направих този коктейл, вдъхновен от дребните цветя, наречени No Me Olvides (Forget Me Not), които цъфтят през лятото. В същото време обожавам името, защото е трудно да се забрави добро питие! Този коктейл е ярък, освежаващ, с плодове напред и малко сух с невероятни варени нотки от агаве. Наистина ми харесва да правя тази напитка у дома заради нейната простота, сезонност и невероятен вкус. Той се съчетава добре с пикантна храна: барбекю или пилешко и говеждо тако - и гуакамоле. Тази рецепта може да изисква малко изстискване и изцеждане на сок, но използването на пресни съставки ще направи по -добър коктейл. Ще усетите разликата! Поздрави! ” - Жулио Xoxocotla, барман от Wayland

Съставки (17 порции):

  • 750 мл. бутилка текила Дон Хулио Бланко
  • 12 унции сок от диня
  • 8,5 унции пресен сок от лайм
  • 7 унции пресен сок от грейпфрут
  • 7 унции сироп от агаве (1: 1)

Метод: В голяма стомна или купа комбинирайте Tequila Don Julio Blanco, сок от диня, сок от лайм, сок от грейпфрут и сироп от агаве. Разбъркайте добре. За да съхранявате, изсипете съдържанието в буркани за зидария или друг чист стъклен съд. Тази смес може да издържи до три до четири дни в хладилник. Предложение: Ако го замразите, ще получите вкусна напитка, подобна на каша. Това също е перфектна рецепта за моктейл. Вместо текила добавете любимия си селцер или газирана вода към 2 унции. от микса. (Това е рецепта с голям формат. Тя дава приблизително 17 коктейла.)

За приготвяне на сироп от агаве (1: 1): Смесете 3,5 унции. нектар от агаве (кехлибар) до 3,5 унции. топла вода. Разбъркайте, докато се разтвори напълно и охладете, преди да го смесите със сокове.

РЕЗЕРВЕН ДЖИН НА ЦИТАДЕЛ 50/50

„Мартини 50/50 с резервоар за джоб Citadelle - създадено от Citadelle - може би е любимият ми коктейл на всички времена. Той е прост, но сложен, свързва се изключително добре с храната и се държи чудесно във фризера няколко дни. Първата глътка винаги напомня за първоначалния ми опит с мартини по време на семейна ваканция в Бостън, когато баща ми ме заведе до бара в хотел „Феърмонт“. Той ни поръча две джин мартини, които бяха толкова големи, че дойдоха със странична количка, опакована в натрошен лед. Няколко пъти барманът се плъзгаше покрай стъклената си пръчка за разбъркване и умело завъртя колата на всички. Всички пиячи на мартини вдигнаха очи, прекараха няколко минути заедно и след това се върнаха към разговорите си. Баща ми се усмихна и ми намигна. Бях моментално и завинаги закачен. " -Майкъл Голдман, мениджър на място в Maison Ferrand

Съставки:

  • 1 част от джина Citadelle Réserve
  • 1 част сух вермут
  • 1 част вода
  • 1 тире оранжева горчивина
  • Гарнитура от лимонова кора

Дозиращ метод: Увеличете измерванията до партида. Добавете равни части Citadelle Gin Reserve, сух вермут и вода в стъклен съд (бурканът Mason работи) и охладете във фризера. Съхранява се във фризера няколко дни.

Подготовка: В охладена чаша за мартини добавете разтворената течност и непосредствено преди сервиране добавете портокаловата горчивка и гарнитурата от лимонова кора.

КЪЩА LAS BRISAS MARGARITA

„Кой не обича маргарита? С настъпването на летните горещини, чистите аромати на обикновена маргарита с три съставки ще ви накарат да мислите, че сте на почивка, дори ако се забавлявате в детски басейн в задния си двор. - Майкъл Гейнс, директор по развитие на храни и напитки в Xperience Restaurant Group

Съставки (шест порции):

  • 14 унции Сребърна текила Pueblo Viejo
  • 7 унции сок от лайм
  • 3,5 унции сироп от агаве (1,75 унции агаве до 1,75 унции вода)

Метод: Комбинирайте съставките и залейте с лед. Охладете и се насладете до три дни.

СИВОТО

„Обичам хрътката заради здравословното й включване на прясно изцеден сок от грейпфрут. Можете да го приготвите на партиди и да съхранявате в хладилника няколко дни. Обичаме да използваме стрък розмарин, нарязан прясно от кухненската градина на Tavern като отличителна гарнитура към напитката. Пресният розмарин придава на напитката тревист аромат и лятна свежест. ” -Марша Глейзър, собственик в GrayBarns, Norwalk, Кънектикът

Съставки:

  • 14 унции водка по ваш избор (обичаме да използваме Kettle One)
  • 18 унции прясно изцеден сок от грейпфрут
  • Розмарин за гарнитура

Метод: Комбинирайте, разбъркайте и сервирайте. За дозиране се опитайте да използвате стъклена бутилка от 32 унции за дозиране (доста близо до същия размер като литрова бутилка). Обичаме да използваме стъкло, тъй като е за многократна употреба.

МАЯХУЕЛ

„Една от любимите ми ароматни комбинации от лайм, ананас и канела блести през този коктейл, който превръща нормалната маргарита в освежаващо лятно питие. Този коктейл наистина е на място в тези топли дни. " - Крис Чернок, директор на напитките в Broken Spanish, Лос Анджелис

За единичен коктейл:

  • 0,5 унции пресен сок от лайм
  • 0,5 унции пресен сок от ананас
  • 1,5 унция напоена със серано текила
  • 0,5 унции сироп от агаве
  • Настъргана канела

За голяма партида:

  • 1 бутилка текила бланко, напоена с 2 серано (нарязани) за 2 часа
  • 8 унции пресен сок от лайм
  • 8 унции сироп от агаве (нектар от агаве, нарязан с вода 2: 1)
  • 8 унции пресен сок от ананас
  • Настържете прясна канела върху готовия коктейл

Метод: Комбинирайте съставките и разбъркайте добре преди сервиране.

ОБРАЗОВАТЕЛ ЧЕРЕНОВА ЛИМОНАДА

„Този ​​коктейл е като мечтана розова лимонада от детството ви, но с пораснал дух. Това е перфектният коктейл за дозиране, защото се събира лесно и ще се съхранява няколко дни в хладилника. Когато сте готови за сервиране, просто украсете с резенчета лимон и пресни билки. Това ми напомня за боси лета и получаване на прохладна напитка от стойката за лимонада на съседа. Ако искате да го направите приятелски настроен за деца, просто оставете водката. " - Ким Даниелс,професионален фотограф за храни, разработчик на рецепти и собственик на Every Day Gourmet в Камдън, Южна Америка

Съставки:

  • 3 унции Естествена лимонада на Натали
  • 1,5 унция сок от червена боровинка
  • 1 унция водка
  • 0,5 унции обикновен сироп
  • Изстискайте пресен сок от лайм
  • Резен лимон, за украса
  • Клубна сода (по избор)
  • Пресни билки, за гарнитура (по избор)

Метод: Увеличете измерванията до партида. В шейкър за коктейли комбинирайте натуралната лимонада на Натали, сок от червена боровинка, водка, обикновен сироп и сок от лайм. Добавете лед. Разклатете добре. Прецедете сместа в охладена скална чаша. Отгоре поръсете с пръска газирана напитка, ако желаете. Гарнирайте с резен лимон и пресни билки. Прави един коктейл.

КИЛБЕГГАНСКАТА СТУДЕН БРУ

„Горещо ирландско кафе е моят коктейл, откакто карантината започна още през март, когато все още бяхме в дълбините на зимата в Чикаго и се нуждаехме от успокояващ топъл коктейл. Сега, когато лятото е тук и температурите се затоплят, преминах към тази освежаваща версия на студено варене, направена с оригиналното ирландско уиски Kilbeggan. Плодовите нотки в уискито стоят красиво в студеното кафе. Винаги правя партида, докато приготвям обикновената си студена варя, така че когато съм готов за нещо малко по -силно, всичко, което трябва да направя, е да добавя прясно бита сметана и нотка индийско орехче и съм готов да тръгна. - Майкъл Игън, посланик на американската марка в Kilbeggan Distilling Co.

Съставки:

  • 1,5 части Kilbeggan Original Irish Whisky
  • 0,5 части прост сироп
  • 3 части Cold Brew

Метод на предварително дозиране: Увеличете измерванията до партида. Комбинирайте всички съставки в буркан Mason. Бурканът Mason трябва да се напълни до върха, за да се предпази възможно най -много въздух. Охладете. Приготвянето ще продължи от три до пет дни.

Подготовка: Извадете сместа от хладилника, изсипете в чаша с лед (ако желаете). Отгоре се поръсва с прясна сметана и шейк индийско орехче.

ГЛУПАЦИ ЗЛАТНО

„Fools Gold е идеалният освежаващ коктейл, направен идеално за наслада на летен следобед или вечер навън. Независимо дали прекарвате време в градината или се връщате във вътрешния двор, ароматите на коктейла с лавандула стимулират релаксацията, като същевременно внасят страхотни флорални нотки в класически кисел коктейл. Когато е направено в 16-унционен буркан Mason, Fools Gold ще даде четири напитки и може да се съхранява в хладилника в продължение на три до четири дни, за да се наслаждавате където и когато пожелаете. Тази проста либация от три съставки е бърза и лесна рецепта, на която всички любители на домашните коктейли се радват този сезон. " - Стив Уолтън, директор на напитките в дестилерията High West

Съставки (четири порции):

  • 6 унции Високозападноамериканска прерия Бърбън
  • 2 унции пресен лимонов сок
  • 2 унции лавандулов мед (Предлага се в повечето магазини за хранителни стоки. Или обикновеният мед също работи!)
  • Пъпки от лавандула, за украса

Метод: Добавете всички съставки в 16-унционен буркан Mason. Добавете лед и разклатете до охлаждане. Прецедете в коктейлна чаша по ваш избор. Гарнирайте с поръсване на пъпки от лавандула.

ХУБАВО И УСИЛЕНО ЛЕСНО

„Една от основните причини да харесвам този коктейл (освен че е вкусен) е, че не съдържа твърде много съставки. Това е бързо, вкусно и вие вършите по -голямата част от работата предварително. Тази партида прави пет коктейла готови за пиене, когато ви се прииска да пиете един. " - Елмер Мехиканос, мениджър на бар в Tony’s Pizza Napoletana, Сан Франциско

Съставки (пет порции):

  • 10 унции Текила El Tesoro blanco
  • 5 унции сладък вермут
  • 10 ягоди, разрязани наполовина
  • 1 цял лимон, нарязан на четвъртинки
  • 1 стрък розмарин

Метод: Добавете всички съставки в голям съд и го оставете да престои покрит в хладилника за два дни. Прецедете всички плодове и билки на втория ден. В чаша Collins добавете 2 унции от партидата, напълнете стъклото с лед и разбъркайте бързо. Отгоре залейте с газирана вода или тонизираща вода, ако има такава. Гарнирайте с плодове или цвете по ваш избор или се насладете както е! (Никой не може да прецени вашата коктейлна презентация у дома.)

КРИ КИРИ

„Този ​​коктейл е супер лесен за приготвяне с алкохолни напитки, които са лесно достъпни на местния пазар или в близкия магазин за алкохол. Няма нужда от оборудване - всичко, което трябва да направите, е да смесите същата порция джин, сладък вермут и Campari. Добавете няколко капки горчивина, разбъркайте и задръжте във фризера за два до три часа. Тогава е готов за пиене! Добавете лед или се насладете както е. " - Четан Ганган, миксолог в ROOH, Сан Франциско

Съставки:

  • 1 унция джин
  • 1 унция Кампари
  • 1 унция сладък вермут (като Cocchi Barolo Chinato)
  • 3 тирета Hella Bitters пушени горчиви люти чушки

Метод: Увеличете измерванията до партида. Комбинирайте и смесете всички съставки заедно в голям съд и съхранявайте в хладилник за два до три часа преди сервиране.

ЗЛАТНА ТРЕСКА

„Златната треска на аргонавтите е проста и красива идея: тръпчивият лимон се балансира от сладък и земен мед - след това се закръгля с дебелия палец на аргонавта. Аз лично харесвам това за един коктейл в тези летни месеци, той може да превърне апартамент без климатик в мини ваканция. " - Бригс Браун, барман в The Varnish, Лос Анджелис

Съставки:

Метод: Увеличете измерванията до партида. Измерете всички съставки в чаша и разбъркайте, за да се комбинират.

СТУДЕН БУЛВАРДИЕР

„Кой не се радва на малко ритане и смесване в ежедневието си, особено сега? Опитайте да сдвоите бърбъна си с чаша еспресо или с остатъци от сутрешното си кафе. Защо? Поради по-високото съдържание на ръж, Russell’s Reserve има пикантен компонент в своя бърбън, който оставя приятна опашка на небцето, която се съчетава перфектно с нещо силно като добре изпечено кафе на зърна. Само миризмата може да бъде прилив на енергия, която знам, че всички имаме нужда. " -Лусинда Стерлинг, управляващ партньор и директор на напитките в Middle Branch, Ню Йорк

Съставки:

  • 1 унция 10 -годишният бърбън на Ръсел
  • 1 унция Кампари
  • 1 унция Браулио Амаро или друг амари
  • 0,25 унции кафе

Метод: Увеличете измерванията до партида. Смесете всички съставки заедно. Изсипете лед в скална чаша. Сервирайте с обрат на портокал. За да направите голяма партида: умножете всяка съставка по 4 и комбинирайте и съхранявайте в голям контейнер. Сервирайте един коктейл наведнъж.

БУНТОВЕН ЧЕРВЕН САНГРИЯ

„Rebellious Red Sangria на Apothic ви позволява да експериментирате с различни вкусови комбинации и да изследвате сезонни аромати целогодишно. Базовата рецепта е вкусна сама по себе си, но също така можете да замените традиционната ракия с ароматизирана версия, като E & ampJ Peach. Когато се сдвоява с цитрусовия аромат на лимонова вар, той ви предлага възможността да допълвате партидата със сезонни плодове и билки. Особено обичам да използвам тази формула за летни вечери на открито около огън. За перфектното пиене на лагерен огън сменете традиционната ракия за E & ampJ Vanilla, отгоре с джинджифилова бира и допълнете партидата с брандирани череши и пръчици канела. - Кристофър Чембърлейн, национален мениджър за развитие на напитки във винарна E. & amp J. Gallo

Съставки:

  • 1 бутилка Apothic Red
  • ¼ чаша ракия
  • Сода от лимонов лайм или бира от джинджифил или джинджифил
  • 5 кръвни портокала и сливи, нарязани
  • 1 нар, семена

Метод: Смесете съставките в голяма кана, разбъркайте и залейте с лед.

ЗЛАТЕН ЧАС

„Докато бях вкъщи по време на затварянето на COVID-19, прегръщах аперитивния час, тъй като онлайн работният ден приключва, но не е време за вечеря. Въпреки че с удоволствие сервирам на хората ранните вечерни коктейли в продължение на година, рядко получавам такова удоволствие. Така че запазих запас от „Golden Hour Batch“, който е вдъхновен от негроните (джин, сладък вермут, Campari), но по -малко доказателство. Това, което обичам в това, е, че е вкусно само по себе си, но ще се съхранява в хладилник за един месец - ако издържа толкова дълго. Но той е подходящ за лесна творческа гъвкавост, като добавяне на газирана напитка или Prosecco отгоре. Точно сега блестящ розов грейпфрут, който пръскам отгоре. Така че може да бъде подправено или неподправено, тъй като се питах в час на Аперитиво за един! " -Меган Дорман, баров директор в Raines Law Room и Dear Irving, Ню Йорк

Съставки (три порции):

Метод: Комбинирайте съставките в буркан за Мейсън от 12 унции. Разбъркайте или внимателно разклатете буркана, за да се комбинират. Съхранявайте запечатани в хладилник и сервирайте върху лед. По желание гарнитура от резен портокал или грейпфрут. Чувствайте се свободни да „подправите“ с просеко.

КАМЪЧЕН В СОЛИТУД

„Това, което първоначално ме накара да се влюбя в индустрията на спиртните напитки, бяха историите зад всяка бутилка - защото тези истории представляват уникални личности, най -често от дълъг семеен род. Опитвам се да бъда внимателен, когато създавам коктейли, за да направя не само нещо, което има страхотен вкус, но и да включвам спиртни напитки от цял ​​свят, смесвайки се в перфектен брак, за да разкажа история в чашата си (Мексико, Франция, Тринидад и Тобаго в този случай) . Този коктейл е малко по -силен, защото, нека си признаем, всички бихме могли да използваме крепка напитка в момента. Вкусът му е по -лек от различните плодови нотки, с надеждата да вдигне настроението ви, за да продължите да се борите за по -светли дни. Всяка съставка се предлага в повечето магазини за алкохол и е лесна за приготвяне в домашни условия. Партидата дори ще се съхранява в хладилника ви до няколко седмици! По този начин, когато дойде времето, просто трябва да вземете книга и да вдигнете крака нагоре, вече ви чака коктейл. " - Меган Радке, барман в Canon, Сиатъл

Съставки:

  • 2 части El Tesoro Blanco Tequila
  • 1,5 части Lillet Blac
  • 0,25 части кайсиев ликьор
  • 3 тирета горчиви ангостури
  • Портокалова кора, за украса

Метод на предварително дозиране: Комбинирайте ликьора El Tesoro Blanco, Lillet и кайсия в който и да е херметически затворен съд, който ще съхранявате в хладилника. I recommend doing the math ahead of time for how many cocktails you want to keep batched, it’ll last in the fridge for a couple weeks at the very least. Scale up measurements to batch.

Подготовка: Pour 3.75 oz. of the batched cocktail and add 3 dashes of bitters. And you can either stir over ice or strain into a coupe. (I prefer the coupe to avoid over-diluting while I sip on it for a while.) Or if you’re looking for something even simpler, go ahead and just toss in a few ice cubes, give it a couple swirls with a spoon and then let nature do the work for you. Express an orange peel into your drink and you’re all set!

SEAGRAM’S SWEET TEA ARNOLD PALMER

“The Seagram’s Sweet Tea Vodka Arnold Palmer is a perfect cocktail for batching to keep things simple when you’re looking to unwind. After a hard day, when you don’t want to spend time looking for ingredients and mixing up cocktails, it’s so much better to have a few of these batched in the fridge ready to go, especially during the warmer months. Consider using store-bought lemonade to make this a balanced, simple two-ingredient cocktail.” —Natalie Migliarini, founder at Beautiful Booze

Съставки:

Метод: Scale up measurements to batch. Combine Seagram’s Sweet Tea Vodka and lemonade over ice in a highball glass. Stir then garnish with mint and lemon.

UMAMI SOCIAL

“Quarantine life has allowed me to pay more attention to indoor gardening. I have a flourishing basil plant in my AeroGarden that needs constant room for growth. Plucking the fresh basil leaves sends the phenols around the room, and reminds me of eating at my favorite Italian restaurants. The basil is nicely complemented by the earthy umami notes of Iichiko Saiten and Fever-Tree Pink Grapefruit's floral and citrus complete the experience. The cocktail can be refrigerated and consumed well into the fifth day and can be made stronger by adding more of the main alcoholic ingredient, or boosting it with an ounce of another light spirit, because Iichiko mixes well with gin, vodka, and tequila.” —Lucinda Sterling, proprietor at Middle Branch and Seaborne, New York City

Съставки:

  • 1,5 унция пресен лимонов сок
  • 1 унция agave syrup (1:1 agave nectar to water)
  • 10–12 fresh basil leaves
  • 4 унции. Iichiko Saiten Shochu
  • 4 унции. Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit

Метод: Scale up measurements to batch. Combine ingredients in a 12-ounce Mason jar and let steep for one to seven days. Pour over ice and garnish with fresh cracked pink peppercorns and a fresh basil leaf.

EL MOMENTO #1 (BOOZY VERSION) and EL MOMENTO #2 (REFRESHING VERSION)

“If this quarantine has revealed anything to me, it’s that humans are fickle creatures. It’s part of the reason we can’t seem to get comfortable in our favorite chairs these days. The same thing happens with my drinks these days: I don’t know if I want something big and boozy—or something refreshing and light. I fight this small battle on a weekly basis and I don’t want to fuss over my bar stock. This cocktail was my solution. With a few bottle acquisitions and a bit of prep, you can have a drink that will be there, even when you can’t make up your mind. It’s about what feels right in the moment. El Momento #1 is the bold, boozy tequila old fashioned you’ve been craving nightly as we enter this long summer. Vibrant El Tesoro tequila, spicy ginger, and a touch of cherry give you a fantastic uplifting sipper for those days when only tequila will give you the kick you need. All you need to do is pour it over some ice and garnish with a lemon peel. El Momento No. 2 is where the road forks: When you need a sip for those long, languid days, look no further. It begins as our pre-batch, but the addition of bubbly buddy will bring a bit more sunshine into your life. Pour some of our prebatch over some ice and top with Stiegel Radler for a citrusy kick. (For a drier experience soda water and a squeeze of lime works great here too.)” —Alejandro de la Parra, bar manager at Teardrop Lounge, Portland, Oregon

Ingredients (Eight Servings):

  • 12 parts El Tesoro Reposado Tequila
  • 3 parts ginger liqueur
  • 1.5 parts Luxardo Maraschino Liqueur
  • 6 тирета горчивина от Ангостура

Pre-Batching Method: Scale up measurements to batch. Add all ingredients to a Mason jar or other airtight container. Shelf stable indefinitely. Makes approximately 8 drinks.

Preparation for El Momento #1: Pour 2 ounces of prebatch over a large ice cube. Stir and garnish with a lemon peel.

Preparation for El Momento #2: Pour 1.5 ounces of prebatch into a tumbler over some small ice cubes. Top with a lemon Stiegel Radler (or soda water with a squeeze of lime). Гарнирайте със стръкче мента.

THE GOLDEN HOUR

“I'm not so sneakily sneaking in a really fun syrup to make. It’s utilizing most of the citrus, so you’re throwing away very little during the concoction of this delicious cocktail. It’s important to me to be as sustainable as possible. This syrup will last months in your fridge but the coolest thing about it is that it adds all this amazing fresh lime and mint oil flavor that is usually so hard to maintain in a large format cocktail. A little extra effort will totally make it worth it, especially on a hot sunny day when all you have to do is go to your fridge and pull out this ready to rock, ultra-refreshing tequila quencher. I usually prefer to drink fresh citrus cocktails right away, but the sugar helps stabilize the lime juice in the oleo so it doesn’t oxidize too quickly. I have bar friends who swear by week old citrus, everybody’s tastes are different—and maybe you’re one of those people too! There is no wrong or right answer when making drinks, make them the way you like them to taste. Want more sugar? Go for it! Want less, that’s great too!” —Emily Mistell, beverage director at Hey Love, Portland, Oregon

Съставки:

  • 1 750 ml. bottle El Tesoro Blanco Tequila
  • Honey oleo syrup*
  • 1 to 2 bunches of mint (pick the leaves off the mint and set aside with the lime peels. Save a handful of the full mint leaves for garnish)*
  • Топо Чико
  • Finishing salt (My go to is Jacobsen’s Salt Co. They’re right in my backyard and they make fun infusions that are fun to play around with.)

For the Honey Oleo Syrup:

  • 10 унции lime juice (this is roughly 9-10 limes, peel the limes before you juice and set aside in a sealable glass container, tupperware, jar, or whatever you have handy.)
  • ¾ чаша бяла захар
  • ¼ чаша мед

Pre-Batching Method: To make the honey oleo, combine white sugar, honey, citrus peels and mint leaves in a sealable container. Stir everything together until all white sugar is dissolved. This can sit for up to 24 hours. The longer it sits, the more of the oil flavor you will have. Once the sugar is dissolved, strain the fruit out of it and set aside until ready to assemble your Golden Hour. There are no rules when it comes to the citrus peels you can put in your oleo base—throw a grapefruit or tangerine peel in! Once the honey oleo is finished, assemble everything (save for the Topo Chico and finishing salt) into a pitcher or bottle. Reuse your El Tesoro bottle or any other resealable glass container you may have in your recycling. Agitate until all ingredients are completely mixed together and put into the fridge. This can be made at least two to three days ahead of time.

Подготовка: When you’re ready to serve, fill whatever glass you like with ice, pour in the premade Golden Hour with an inch or so of room from the top for Topo Chico. Garnish with a mint frond—give the frond just a little squeeze before you pop it into the drink and it will release the amazing mint aroma. Sprinkle a little bit of that finishing salt on top and enjoy!

NOT YOUR GRANDFATHER’S MARTINI

“Martinis are a beautiful cocktail. They’re perfect for every season. When making a martini, especially during summer, I always reach for Tanqueray No. Ten. It’s strong but smooth, which is perfect for a martini. It is a wonderfully balanced gin that is rich with flavors like grapefruit, coriander, and lemongrass. Pairing those flavors with a summertime melon like cantaloupe makes perfect sense. What’s a strange but delightful pairing with cantaloupe? Сол. That’s why we are splitting our dry vermouth with a fino sherry that is high in salinity. The salt makes the cantaloupe and gin really sing. Freezing the cocktail will make it silky smooth on the mouth, making it the perfect summertime patio martini.” —Deke Dunne, bartender and manager at Allegory in the Eaton Hotel, Washington, D.C.

Съставки:

  • 1,5 унция Tanqueray No. Ten
  • 0.75 унции Fino Sherry
  • 0.75 унции Dry Vermouth
  • Вода
  • Cantaloupes

Метод: To scale this cocktail, take 4 cups of Tanqueray No. Ten and add it to a container. Add 2 cups of fino sherry, 2 cups of dry vermouth, and 2 cups of water. (Add in the water so you don’t have to worry about stirring or shaking with ice.) Cut up an entire cantaloupe and add the diced pieces to the container. Seal and let sit for 24 hours in the fridge. This will infuse your cocktail with those delicious melon flavors. Remove the container and strain out the cantaloupe. Pour into an empty bottle, cap it, and place in the freezer. Once the cocktail is hyper chilled, pour into a glass and garnish with a melon ball. Наслади се!


How to Make 20 Very Good, Very Classic Whiskey Cocktails

These are the best drinks to be had, no matter if you prefer Irish over Scotch or bourbon before rye.

There isn't much a good whiskey cocktail can't cure. And there are quite a few ailments in this weird, all-time-worst year that could use a touch of spiritual healing. For one, drinks both stiff and well-mixed have become our tether to the more social nights of years past, only now we're making most of them at home instead of entrusting a skilled bartender with our order. For another, a cocktail helps us mark the end of a day spent at home with the beginning of an evening. also spent at home. All courtesy of a whiskey bottle.

The first months of this shutdown were marked by bright spring cocktails, and unabashedly buzzed cocktails escorted summer. Now, that chill in the air means it's high time to hunker down into a whiskey cocktail, the kind you can feel deep in your bones. Of those, there are many. Whiskey cocktails to buck you up, whiskey cocktails to calm you down, whiskey cocktails to fight off illness, and whiskey cocktails so historic your great-great-great-grandparents were happily sipping them back in the day.

Bourbon or rye, scotch or Irish&mdashall are represented here. Stock up on a bottle or three of whichever spirit is on your mind. Some Angostura bitters wouldn't be a bad call, either. These are whiskey cocktails to hibernate to.

If you want a whiskey cocktail as square-jawed as a bulldog but refined as a gold pocket watch, as timely as the news but as storied as the Seven Wonders, it's the Old Fashioned you'll make.

Съставки

&bull 2 oz. rye or bourbon
&bull 2 dashes Angostura bitters
&bull 1 sugar cube
&bull club soda

Place the sugar cube in an Old Fashioned glass. Wet it down with Angostura bitters and a short splash of club soda. Crush the sugar with a wooden muddler, then rotate the glass so that the sugar grains and bitters give it a lining. Add a large ice cube. Pour in the whiskey. Garnish with an orange twist, and serve with a stirring rod if you're so inclined.

Scotch tempered with the sweetness of amaretto is a dangerous pairing. No amaretto was seen on the set of "The Godfather," but that didn't prevent rumors spreading that Marlon Brando favored this drink.

Съставки

& бик 2 унции scotch whisky
& бик 1/2 унция амарето

Stir the scotch and Amaretto well with cracked ice in a mixing glass. Strain over fresh ice into an Old Fashioned glass.

For a real Manhattan, you need rye whiskey, though you can opt for bourbon instead. In all of bartending, you won't find a more authoritative partnership than that of the bitters, the vermouth, and the sharp, musky whiskey.

Съставки

&bull 2 oz. rye whiskey
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 2 dashes Angostura bitters

Stir the rye, vermouth, and bitters well with cracked ice. Strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a twist and/or a cocktail cherry.

This potent potion of a drink with dust your brain off of what clutters it&mdashnagging worries, lingering doubts, existential fears, and all other mental cobwebs. That is, until you sober up.

Съставки

&bull 1 oz. rye whiskey
&bull 1 oz. абсент
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 1 dash Angostura bitters

Stir ingredients well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

A Rob Roy is simply a classic Manhattan with scotch instead of rye. Blended scotch is suggested, but what the hell, whip out a prized single malt for the story alone.

Съставки

&bull 2 oz. blended scotch whisky
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 2 dashes Angostura bitters

Stir the scotch, vermouth, and bitters well with cracked ice. Strain into a chilled cocktail glass. Гарнирайте с лимонов обрат.

Named not for the color (obviously) but for the Emerald Isle herself, this cocktail is much like a Manhattan but made Irish. As such, Irish whiskey is highly recommended.

Съставки

&bull 2 oz. Ирландско уиски
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 1 dash orange bitters

Инструкции

Stir well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

Not the kind with sour mix. This is the real deal&mdashsour, sweet, hard to have just one.

Съставки

&bull 2 oz. whiskey (bourbon or rye)
&bull 2/3 oz. лимонов сок
&bull 1 tsp. superfine sugar
&bull 1/2 of an egg white

Shake the whiskey, juice, sugar, and egg whites well with cracked ice. Strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a maraschino cherry and/or lemon wedge.

Whiskey, coffee, and sugar in a heated glass mug. For when you want to indulge multiple vices but only have time for one.

Съставки

Pour the whiskey, coffee, and sugar into a stemmed, heated glass mug. Stir, then top off with a thick layer of lightly whipped heavy cream.

Sweet, pleasant, even jovial. In fact, judging from the actual millionaires who've crossed our path, rather atypical.

Съставки

&bull 2 oz. rye whiskey (Canadian)
&bull 1/2 oz. Grand Marnier
&bull 1 dash grenadine
&bull 1 egg white

Shake ingredients with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

The steaming, soothing Hot Toddy is a cure for the common cold. Or so they say. We're certainly willing to give it a shot before the Benadryl kicks in.

Съставки

&bull 2 oz. bourbon
&bull 1/2 oz. пчелен мед
&bull 1 oz. лимонов сок
&bull 1 star anise pod (or tea bag)

Boil water in a teapot, then steep star anise pod or tea bag inside. Add bourbon, honey, and lemon to a glass mug. Разбъркайте. Pour tea over the cocktail base to taste, and stir.

The Moscow Mule is an unimpeachable vodka cocktail. Vodka's not what why we're gathered here today. So sub in some of Kentucky's finest.

Съставки

&bull 2 oz. bourbon
&bull 1/2 oz. lime juice, freshly squeezed
&bull 6 oz. джинджифилова бира

Squeeze lime juice into a Moscow Mule mug (or a Collins glass) and drop in the spent shell. Add 2 or 3 ice cubes, then pour in the bourbon and fill with cold ginger beer. Garnish with mint and serve with a stirring rod.

You wouldn't expect to run across an unorthodox, scotch-based cocktail like this in the wild. But you're more than welcome to make it at home.

Съставки

&bull 3/4 oz. scotch whisky
&bull 3/4 oz. rosso vermouth
&bull 3/4 oz. cherry brandy or liqueur
&bull 3/4 oz. fresh orange juice

Shake all ingredients together with ice. Strain into a chilled cocktail glass. Гарнирайте с портокал.

Dry, deep ruby red, and enigmatic, the Chancellor is not unlike a robust Manhattan or Rob Roy.

Съставки

&bull 2 oz. blended Scotch whisky
&bull 1 oz. ruby port
&bull 1/2 oz. French vermouth
&bull 2 dashes orange bitters

Stir ingredients well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

There's an art to the perfect Mint Julep&mdashand it's more than drinking it while you watch horses careen around a track. Pay close attention to your mint leaves and your muddling.

Съставки

&bull 3 oz. bourbon
&bull 5-6 mint leaves
&bull 1 tsp. захар

Place mint leaves in the bottom of a pre-chilled, dry pewter cup. Add sugar and crush slightly with a muddler. Pack glass with finely cracked ice, then pour a generous 3 ounces of Kentucky bourbon over the ice. Stir briskly until the glass frosts. Add more ice and stir again before serving. Stick a few sprigs of mint into the ice to get the aroma.

Take your beloved Negroni, swap the gin for rye, and you've got yourself a stand-up whiskey cocktail called a Boulevardier.

Съставки

&bull 1 1/2 oz. rye whiskey
&bull 3/4 oz. Campari
&bull 3/4 oz. sweet vermouth

Stir ingredients with ice, then strain into a coupe glass. Гарнирайте с портокал.

Scotch, vermouth, bitters, absinthe. It's a strange drink. But that's what makes it so intriguing.

Съставки

&bull 2 oz. blended scotch whisky
&bull 1 oz. French vermouth
&bull 1 tsp. абсент
&bull 1 dash Peychaud's bitters

Stir scotch, vermouth, absinthe, and bitters well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

This is a new-age bourbon cocktail&mdashyes, named for the song that just lodged itself in your head&mdashthat'll be dead easy for you to remember how to make but surprising to the palate.

Съставки

&bull 3/4 oz. bourbon
&bull 3/4 oz. Аперол
&bull 3/4 oz. Amaro Nonino Quintessentia
&bull 3/4 oz. лимонов сок

Разклатете добре съставките с лед. Прецедете в коктейлна чаша.

The 21st century's answer to the whiskey sour, this three-ingredient cocktail is really just an ice-cold Hot Toddy.

Съставки

&bull 2 oz. bourbon
&bull 3/4 oz. лимонов сок
&bull 3/4 oz. пчелен мед

Combine the ingredients in a shaker with ice and shake vigorously for 15 seconds. Strain into a rocks glass over fresh ice. No need to garnish.

A classic New Orleans nightcap with the added combination of cognac and absinthe, it's smooth yet still packs a punch.

Съставки

&bull 2 1/2 oz. rye whisky
&bull 1 sugar cube
&bull 2 dashes Peychaud's bitters
&bull 1 dash Angostura bitters
&bull absinthe
&bull lemon peel

In an Old Fashioned glass, muddle a sugar cube with a few drops of water. Add several small ice cubes, then rye whiskey, Peychaud's bitters, and Angostura bitters. Разбъркайте добре. Roll a few drops of absinthe around a second, chilled Old Fashioned glass until its inside is thoroughly coated. Pour off the excess. Strain the contents of the first glass into the second. Garnish with a twist of lemon peel.

If an Aperol Spritz brashly screams summer, a 'Rol and Rye is the slightly more mellow alternative that doesn't give a damn what season you drink it in.

Съставки

&bull 1 1/2 oz. rye whiskey
&bull 1 1/2 oz. Аперол
&bull club soda

Инструкции

Combine the rye whiskey and the Aperol in a highball glass over ice. Top off with club soda and garnish with an orange wheel.


Гледай видеото: كورس العنايه بالشعر حلقه الشعر الابيض (Януари 2022).