Нови рецепти

11 -те най -добри ястия от ресторантски яйца в Америка

11 -те най -добри ястия от ресторантски яйца в Америка

От високите до ниските, тези ястия с яйца не са нищо друго освен магически

11 -те най -добри ястия от ресторантски яйца в Америка

Цената за едно яйце в наши дни е около 10 цента в зависимост от това къде живеете, което го прави едно от най -евтините, най -удобните, универсални и вкусни източници на протеини, които ще намерите. Има ги буквално безкрайно много кулинарни употреби за яйце, и почти всеки ресторант в Америка, който е отворен по време на закуска или обяд, има някакво ястие с яйца в менюто. Но в тези 11 заведения за хранене ще намерите абсолютно най-добрите ястия на базата на яйца в Америка.

Уна Пица Наполетана, Сан Франциско: Аполония

Общият магазин на Shopsin, Ню Йорк: Ova

Малките магазини, намиращ се на уличния пазар Essex Street в Ню Йорк, е един от най -лошите ресторанти, които някога ще срещнете; просто погледнете менюто! Нямаме представа как собственикът Кени Шопсин успява да приготви всяко от тези ястия по команда, но той го прави и резултатите винаги са вкусни. Почти половината от ястията в менюто от 900 артикула (сериозно) съдържат яйца, но ние сме част от яйцата: кремообразна, сирене баничка от зърна от бекон със сирене, сервирана с две перфектно паширани яйца и тост по ваш избор.

Намерете повече подробности за Shopsin's тук.

Hominy Grill, Чарлстън, Южна Каролина: Държавна закуска

Когато сте в Чарлстън, спрете на Hominy Grill е от съществено значение. Главният готвач Робърт Стелинг сервира по същество перфектни изпълнения на южната класика. И неговата селска закуска си заслужава самото пътуване: Две яйца, приготвени по ваш вкус, купа със зърна на място (поискайте ги сирене), препечен хляб и баничка от домашно приготвена свинска наденица. Съвършенство на закуската.

Намерете повече подробности за Hominy Grill тук.

Дворецът на командира, Ню Орлиънс: Cochon de Lait Eggs Benedict

Тази забележителност на Ню Орлиънс може просто да сервира най -добрия брънч в Америка, а най -доброто ястие в менюто им за обяд е може би кошон де лайт яйцата Бенедикт. Свинското плешко се готви бавно в продължение на 12 часа, преди да бъде настъргано и натрупано върху бисквити с мътеница в басейн с богат сос на основата на гъби. Завършен с две яйца-пашот и черпак вливащ се в Tasso холандез, това може би е най-добрата игра на яйца, които Бенедикт ще намерите навсякъде.

Намерете повече подробности за Командирския дворец тук.

Little Goat Diner, Чикаго: Кимчи и бекон, яйца и палачинки Закуска в азиатски стил Вкусно нещо

Mile End, Ню Йорк: Пушено месо

Майл Енд „Пушеното месо“, отговорът на Монреал на пастрами, е в основата на един от най -добрите сандвичи в Ню Йорк, като дава на по -често срещаните си братовчеди пастърма и говеждо месо с говеждо месо. Подправен, саламурен и бавно пушен, когато е нарязан, нарязан с картофи и лук и гарниран с две пържени яйца, това е абсолютен шедьовър.

Намерете повече подробности за Mile End тук.

Pine State Biscuits, Портланд, Орегон: The Reggie Deluxe

Предупреждение: Това ястие не е здравословно. Не от далечна гледна точка. За да успеете, Борови щатски бисквити започва с една от легендарните им бисквити, а след това я покрива с пържено пиле, бекон, сирене и огромна порция кремав сос. Какво прави това Reggie Делукс? Пържено яйце отгоре.

Намерете повече подробности за бисквитките Pine State тук.

Голяма лоша закуска, Оксфорд, Мис .: Скариди и грис

Главният готвач Джон Кърънс, известен със своята забележителност Градска бакалия, също така сервира безупречна класическа южна кухня в същия дух като Робърт Стелинг от Hominy Grill и неговия Голяма лоша закуска сервира точно това: големи, лоши (по добър начин) закуски. Омлетите, тиганите и яйчените чинии са добре и добре, но ако наистина искате да добиете представа колко страхотен готвач е Кърънс, опитайте неговите скариди и зърна. Направен с кремообразна зърна, задушени скариди от Персийския залив, бекон, домати, сос от червени очи и яйца и поднесен с бисквита или препечен хляб, той е Мисисипи в чиния.

Намерете повече подробности за Голямата лоша закуска тук.

Eggslut, Лос Анджелис: Феърфакс

Да, тяхното име е гранично неподходящо, но след като го преодолеете, ще разберете, че това място взема яйцата си много сериозно. Беконът, яйцето, сиренето и сандвичите с яйце, сирене и сирене са перфектно конструирани (отсега нататък ще поставяме медена горчица aïoli върху всички наши колбаси, яйца и сирена), но Феърфакс го поставя върху карта. Топъл кифла от бриош се пълни с перфектно меки бъркани яйца и див лук, а след това просто се гарнира с карамелизиран лук и майонеза Sriracha. Това е сандвич с яйца в най -чистия смисъл на термина и е почти перфектен.

Намерете повече подробности за Eggslut тук.

Olde Towne Deli, Boonton, N.J .: Pork Roll, Egg, & Cheese

В Джърси крал е сандвичът Тейлър (наричан още свински рул), сандвич с яйце и сирене на твърдо руло и според NJ.com, най -добрата версия може да се намери на тясната Главна улица в малката махала на окръг Морис в Boonton, в скромна деликатес, наречена Олд Таун. Направено с На Туман Свинско руло, произведено от Джърси (което е малко по-малко мазно от по-често срещания сорт Тейлър Провизии), което е напечено до дълбоко златисто кафяво, много пържени яйца и перфектно топено сирене, това е платоничният идеал за сандвичи за закуска в Джърси.

Намерете повече подробности за Olde Towne Deli тук.

Жан Жорж, Ню Йорк: яйчен хайвер

Jean-Georges Vongerichten е един от най-добрите готвачи в Америка в наши дни, а хайверът от яйца е може би най-известното ястие в неговия водещ ресторант в Ню Йорк. Така че, да, добре е. За да се направи ястието, течната сметана се разбива леко с кайен, сол и нотка водка и пресен лимонов сок и сместа се добавя в торбичка за тръби. Яйцата, солта, кайенската сметана, сметаната и маслото се разбиват на много мека бъркалка и тази смес се слага на лъжица в дъното на яйчена черупка. След това се гарнира с бита сметана с водка и масивна лъжица хайвер. Ако това не е изискано хранене, ние не знаем какво е.

Намерете повече подробности за Жан Жорж тук.


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако трябваше да умра утре, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако утре щях да умра, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Ричард Кориган смята, че стридите Strangford Lough са най -добрите в света. Снимка: Джон Смит/Корбис

"Ако трябваше да умра утре, щях да отида до Странгфорд, да взема няколко бутилки наистина студен Chablis и да ям колкото се може повече стриди от Strangford Lough. Тогава наистина щях да умра много щастлив. Има много малко места сега можете да получите стриди Strangford Lough. Последният път купихме някои от компания на име Cuan и отидохме в красива местна кръчма и ги отворихме сами. Скоростта на приливното движение и огромното хранително богатство на водата е това, което прави те са толкова добри. Единственият съпровод, от който се нуждаете, е лимонов сок и черен пипер: никога не бихте използвали оцет и шалот или табаско. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северна Ирландия, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Гледай видеото: Боб Мясника - Yami Yami (Януари 2022).