Нови рецепти

Черен дроб на скара

Черен дроб на скара

Измийте добре черния дроб, почистете кожата

Подправете на вкус и накиснете в мляко за 20 минути

Сложете в тенджера с малко подсолена вода да заври 2 циреи

Извадете и оставете да се отцеди добре

Поставете върху грил тигана и обърнете от двете страни


Какви съставки използваме за рецептата за черен дроб с доматен и чеснов сос, в тигана?

  • 1 кг пилешки черен дроб
  • сол
  • смлян пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 2-3 дафинови листа
  • 3-400 мл доматен сок
  • 3-4 супени лъжици олио

Как приготвяте черен дроб с доматен и чеснов сос в тиган?

Измийте добре дробчетата и ги сложете в тиган с олио и малко вода, около 100 мл.

Съветът на Лариса

Бъдете много внимателни, проверявайте всеки черен дроб поотделно, особено ако са налични в търговската мрежа, да няма торбичка с желязо. Ако видите торба със зелена течност, най -добре изхвърлете този черен дроб, в противен случай всичко ще стане горчиво.

След като започнат да кипят, ги пеним добре.

След това добавете сол и черен пипер на вкус, дафинови листа и доматен сок. Към 1 кг черен дроб слагам 1 чаена лъжичка сол и около половин чаена лъжичка черен пипер.

Оставете всичко да заври, намалете котлона на ниска температура. Тъй като черният дроб е свеж, не изисква много кипене.

Изключете котлона и добавете нарязания чесън. За декорация можете да използвате малко зелен магданоз.

Това е всичко, имаме вкусна храна, готова за кратко време, всичко трае максимум 20 минути.

Приготвяме полента и малко кисели краставички и ястието е готово. Възрастните също имат право да пият чаша хубаво вино, направено от нас.

Рецептата и снимките са на Лариса Замфир и тя участва в състезанието & bdquo Голямото есенно състезание, с гарантирани награди, без теглене & rdquo. Можете да намерите още рецепти, публикувани от нея тук.

Средната стойност на оценките, дадени от съдебните заседатели, е 7,25

Като една от първите рецепти в конкурса, той получава 1 точка служебно, така че крайната оценка е 8,25

Поздравления, това е проста и вкусна рецепта и ви очакваме с други прекрасни рецепти.

Рецепти с Джина Брадеа & raquo Рецепти & raquo Черен дроб с доматен сос и чесън в тиган, бърза рецепта


Печен пилешки черен дроб с лук & # 8211 проста и вкусна рецепта, която е много лесна за приготвяне.

Една от най -добрите рецепти за пилешки черен дроб е тази с лук, приготвена във фурната. Те могат да се ядат с картофено пюре, полента или сотирани зеленчуци.

Когато бях малък, не ядохме пилешки черен дроб. Изобщо не ми хареса. Открих ги едва около 30 -годишна възраст и оттогава приготвям пилешки черен дроб по много начини: с доматен сок, праз, заквасена сметана или печен със зеленчуци. Истината е, че леля ми ми даваше черен дроб от прясно нарязано пиле, слагаше го в супа / супа или го печеше на скара. Те нямаха всичко необходимо, за да ме убедят да ги опитам. Първата рецепта, която открих, беше печен пилешки дроб с лук, мега вкусна рецепта. И ако човек, който не обича черния дроб, но ги е намерил вкусни, приготвени по този начин, ще ви каже това, трябва да ми повярвате, когато казвам, че са много добри.

Оставям ви с моята колекция от рецепти с пилешки черен дроб в тази връзка, ако искате да опитате други идеи.

Рецептата за черен дроб с лук ще излезе много добре, дори ако готвите този орган за първи път.

За това имайте предвид две важни подробности:

Първо: Пилешкият дроб може да кърви по време на готвене. За да не се случи това или да бъде сведено до минимум, би било добре пилешките дробчета да престоят в студена вода за няколко часа, но през това време водата се сменя 2-3 пъти.

Второ: Не слагайте сол върху черния дроб по време на готвене. Изсушава ги и ги укрепва.

Ако черният дроб няма малко сос или не е придружен от елементи, които компенсират факта, че е сравнително сух, може да не е по ваш вкус, затова ви предлагам да оставите соса до черния дроб в чинията. Изпечените пилешки дробчета сякаш се топят в устата ви, толкова са добри!

Сервирах пилешките дробчета с лук във фурната с полента. Направих гнездо за полента за всяка порция (три парчета, защото синът ми не яде черен дроб).

И аз ги облякох и mujdei. Боже, колко са добри!

Оставям тук списъка със съставките и как да приготвям лук от пилешки черен дроб във фурната.

СЪСТАВ:

1 голям лук
700 г пилешки черен дроб
6 скилидки чесън
1/4 чаена лъжичка сушен босилек
3 супени лъжици зехтин
150 мл бяло вино
пипер

Да се ​​сервира:
полента
сол
чеснов сос

Загрейте нарязания лук и рибата.

В топлоустойчив съд слагаме 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета, черният дроб се измива добре, лукът се втвърдява, след което поръсваме с вино и зехтин.
Подправете с черен пипер и сушен босилек и сложете ястието (покрито с фолио) в предварително загрятата фурна за 15 минути.

След този интервал извадете купата и добавете останалата част от натрошения чесън, като го включите сред парчетата черен дроб в соса. Покрийте отново купата, поставете я във фурната за още 5 минути, след това извадете фолиото и оставете го във фурната, докато покафенее. Ако сосът намалее, добавете малко вода.

Сервирайте черния дроб горещ, със сос от полента и чесън. Можем да подправим със сол, когато храната е готова.
Добър апетит!


Черен дроб на скара

500 г пилешки черен дроб, 200 мл мляко, 5 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка, сол и черен пипер на вкус, 40 мл олио.

За сервиране & # 8211 50 гр. Масло, 5 кичура пресен магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Как да приготвим черен дроб на скара

Черният дроб се измива в няколко води.

Отцедете в сито за 5 минути.

Поставете черния дроб в купа и добавете млякото.

Разбъркайте, покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за 1 час.

Изцедете млякото, измийте черния дроб и отцедете отново (5 минути).

Слагаме черния дроб в купа заедно със счукания чесън, олиото, мащерката, сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте, покрийте купата със стреч фолио и приберете в хладилник за поне 2-3 часа, за предпочитане за една нощ.

Загряваме добре тиган за скара и поставете черния дроб, без да ги претъпквате.

Оставяме ги за 5 -7 минути от всяка страна, докато покафенеят хубаво, а вътрешността е розова и леко сочна.

За сервиране & # 8211 Разтопеното масло се разбърква добре с нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Сос от масло изсипете върху черния дроб и сервирайте веднага.


Състав:

  • 400 г телешки черен дроб
  • 500 мл мляко
  • 1 супена лъжица масло
  • сол
  • зеленина

Начин на приготвяне:

Измийте черния дроб, нарежете на подходящи парчета и оставете в хладилника за 2 часа в мляко.
Извадете черния дроб от млякото, избършете добре със салфетка и поставете на горещата скара.
Оставете да се запържи от едната и от другата страна, но не прекалено силно, за да не изсъхне.
Поставете върху чиниите, сложете отгоре сол, малко масло и зеленина (други подправки могат да се използват на вкус)
Сервирайте горещо (студено се втвърдява) с картофена гарнитура и салата.


Печен черен дроб - вкусна и здравословна рецепта

За да приготвите това ястие, се нуждаете от следните съставки:

- 5-6 скилидки чесън, смилайте

- сол, черен пипер, червен пипер, мащерка и риган на вкус.

Методът на приготвяне е следният:

Първо почистете парчетата черен дроб от кожата и ги измийте добре. След това ги сложете в сладко мляко и ги оставете в хладилника в хладилника за поне 3 часа, ако не и за една нощ. По този начин те ще бъдат нежни и ще бъдат много по -вкусни. Когато времето изтече, извадете черния дроб от млякото и го поставете в тава или в топлоустойчива стъклена купа. Залейте го с вода и олио и добавете доматения сос, чесъна и подправките. Сложете всичко в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий, за 30-40 минути, докато се сварят напълно и течността падне. По средата можете да отворите вратата на фурната, за да обърнете дробчетата, така че да се изпекат от двете страни. Когато времето изтече и храната е готова, можете да я извадите и да й се насладите с порция задушени зеленчуци или сезонна салата.

Опитайте и тази рецепта черен дроб във фурната и ние гарантираме, че никога повече няма да кажете, че ключовата съставка има нежен вкус, наслаждавайки се сега с удоволствие, всеки път!


Как да приготвим най -доброто говеждо на скара?

Друга важна част за телешкото пържола е готвенето. Колко готвим месото, за да бъде перфектно, нито твърде много кръв, нито твърде твърдо. Е, за тези, които обичат телешка пържола, но не могат да си позволят да я приготвят, електрическата скара Tefal Optigrill е идеалното решение. Ще кажете, че това е друго устройство, което ще използвате два пъти и след това ще го хвърлите в кутия. За щастие това не е така. Той е специално проектиран за телешка пържола, но с негова помощ можете да готвите всичко останало на скара. Пиле, риба, свинско месо, хамбургери, морски дарове, сандвичи, дори зеленчуци. Всичко, което трябва да направите, е да си направите място в кухнята и ще го използвате за всичко, за закуска, обяд или вечеря.

Най -добрата телешка пържола със зеленчуци на скара е кървава или рядка. Харесвам кървави пържоли, но в Optigrill можете да готвите пържола, както искате, в кръв, средна или добре приготвена. Той има автоматичен сензор, който открива дебелината на месото и така ние знаем точно кога е направено перфектно. Светлинен сигнал ни предупреждава, когато месото е в кръвта, средата е добре или добре. Така че наистина няма да се провалите. Сварете зеленчуците на ръка и ги оставете, докато омекнат и са добре сварени. Сервирайте месото горещо, но го оставете да почине за 5 минути. По този начин тя ще бъде още по -нежна. Ако сте любител на рибата, опитайте рецептата сьомга на скара също направено в Optigrill.


Пилешки черен дроб на скара

8 пилешки дробчета от AVIS 3000, 3 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжичка смлян кимион, морска сол, черен пипер, чили, 3 супени лъжици зехтин, 4 нишки розмарин, 1/2 лимон. Масло от босилек, 35 гр. до темп. стая, 15 големи листа босилек.

Метод на приготвяне:

Измийте черния дроб в малко вода, докато водата остане чиста. Отцедете и след това покрийте с мляко и оставете за поне 30 минути в хладилника. Изцедете млякото, измийте черния дроб отново, попийте с хартиени кърпи, за да изсъхне добре. Поръсете ги с морска сол, прясно смлян пипер, чили на вкус и кимион. Добавете счукания чесън и олиото. Разбъркайте добре, за да покриете черния дроб от маринатата. Приберете в хладилник за поне 2 часа.

В хаванче натрошете листата босилек с малко едра сол. Добавете маслото и разбъркайте с пестик, докато маслото придобие хомогенен зелен цвят.

Нишките от розмарин се почистват от листата и стъблата на розмарина се изострят отгоре

Поставете 4 парчета черен дроб върху всяка нишка розмарин.

Загрейте много добре тиган за скара, поставете шишчетата в тигана, без да ги претъпквате. Печете 5-6 минути / част. Извадете шишчетата от чинията и добавете парченца масло с босилек отгоре. Покрийте с алуминиево фолио и оставете да престои няколко минути.


Пържен пилешки черен дроб на тиган

Когато искате бърз и добър обяд, готов за 30 минути (включително полентата), изберете да приготвите пилешкия черен дроб в тигана.

Ядох кафяв черен дроб на различни места, но те бяха твърде сухи за моя вкус.

Черният дроб не е сочен, ако се запече, завършва твърде сух.

Но повтарям, това са моите кулинарни предпочитания и нямам нищо против приготвянето от всеки точно както му харесва!

Вариантът, който правя най -често, е изключително прост и изглежда така.

Съставки Пържен пилешки черен дроб

Приготвяне Пилешки черен дроб в тиган

Вие приготвяте черния дроб и полентата едновременно.

Сложете солена вода в казана и пригответе полента по обичайната ви рецепта.

След като изминат 10 минути, след като полентата заври, я оставете на огъня и се погрижете за пилешкия черен дроб.

Загрейте добър тиган, сложете в него олиото и маслото и оставете, докато се загреят.

Потопете дробчетата (които сте измили и почистили, ако е необходимо) и ги запържете от всяка страна за минута.

Налейте виното (или супата, водата, каквото имате под ръка), сложете червения пипер и сухата подправка.

Поставете капака върху тигана и оставете на среден огън за 10 минути.

Свалете капака, добавете нарязания или натрошен чесън, обърнете дробчетата и ги оставете за около 5 минути.

Поръсете сол на вкус, зелен магданоз (ако не сте сложили суха подправка), поставете капака върху тигана и оставете за 2 минути.

Изсипете полентата, сложете я в чинии, а до нея разделете черния дроб и лъжица омесено сирене & извара, урда, сирене.


Други филтри за пилешко месо

Черният дроб на птиците е една от най -хранителните храни за бебета. Може да се въведе в диетата.

Пържените дробчета на тиган са вид храна, която може да се приготви много лесно и която може да се сервира с всякакви.

Ако искате да приготвите специален вид храна за любимите си хора, която е подходяща и за най -малките, изберете ролката на гърдите.

Чернодробната салата с пъдпъдъчи яйца комбинира в една порция всички хранителни нужди на човек, било то малък човек -.

Пастетът от печени зеленчуци е идеален за разнообразяване на диетата на бебето, но може да стане едновременно вкусно предястие по време на хранене.

Картофеният пастет с черен дроб е абсолютно вкусен и е добър само за бебета, които са на осем месеца.

Пилешките гърди са по -лека версия на класическия агнешки черен дроб, толкова популярен през този празничен сезон. Богат на желязо.

Пилешкият дроб с портокали е прекрасна гарнитура за пилаф или картофено пюре, съставлявайки здравословен и лош обяд.

Домашният пастет от пилешки черен дроб е много вкусен и здравословен, идеален за вкусна закуска с вашето мъниче.

Откривам гъби от около седмица. всъщност Гого (1 година и 6 месеца) ги откри и той ги харесва, така че все още имам съставка.

По препоръка на скъпа майка, вчера купих органична кафява леща на Izzie Lizzie. Взех го от Кора и дадох 10 леи за 500.


Видео: Най крехкия и вкусен черен дроб - каква е тайната за приготвянето му? Тайната е в маринатата! (Януари 2022).