Нови рецепти

5 рецепти, за да помогнете на децата си да се научат да готвят

5 рецепти, за да помогнете на децата си да се научат да готвят

Децата обичат да се впускат във всичко. Така че защо да не спечелите тази вродена тенденция, като им позволите да се включат в готвенето?

Деца от всички възрасти могат да бъдат включени в процеса на готвене с малко наблюдение от възрастни. Ако все още не сте сигурни как да вкарате децата си в кухнята, ето пет лесни рецепти за намокряне на краката им:

Храненето здравословно все пак трябва да бъде вкусно.

Регистрирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

Тези кнедли от рикота и спанак са лесно въведение в готвенето. Децата могат да се включат чрез загребване, оформяне и покриване на кнедли преди кипене. Поръсването на билковата гарнитура точно преди сервиране също е забавен начин малките ръце да помогнат.

Започнете ги млади, като привлечете по-малки деца, които да помогнат при разбиването на соса за потапяне за пилешки бутчета с панделка от кората. По -големите деца могат да приготвят маринатата на пилето и да помогнат при драгирането на бутчетата.

Децата могат да помогнат при нарязването на ананас на скара и поръсването на гарнитури. За да стане още по -забавно, направете пици с шунка и ананас с индивидуални размери и оставете всеки да украси своя собствена.

И не забравяйте да включите децата в любимата им част от храненето, десерта! Това замразено кисело мляко Quick Berry е пълно с плодове и се приготвя само за пет минути, така че е идеално за нетърпеливи малки уста.

Продължавай да четеш:


Готвене с детски градини: 15 рецепти, подходящи за деца, истинска храна

Готвенето може да бъде страхотен начин да прекарате време с децата си, да практикувате някои житейски умения и да научите всичко едновременно. Готвене с детски градини може да бъде особено забавно, ако го направите приятно. Моето 5-годишно дете обича да прекарва време в кухнята и винаги иска да помогне! Като зает родител на детска градина, може да е трудно да се намерят рецепти, подходящи за възрастовата група. Разбира се, винаги можете да ги научите да правят прости PB & ampJ, но къде е забавлението в това?

Мис О ходи на курс по готварство след училище за няколко седмици и бях разочарован, че готвенето не беше наистина точно име за класа. Това беше по -скоро като клас по смесване. Това е добре, но тя ми помагаше с прости задачи за готвене, като бутане на бъркани яйца в тигана, за известно време.

Другият проблем е, че толкова много рецепти, предназначени за деца, не са много здравословни. Когато търсех, намерих много сладкиши, бисквити и други сладки лакомства, но не твърде много храни за всеки ден. Ако искам мис О наистина да се възползва от готвенето, искам тя да започне да прави истинска храна, веднага.

Отидох в доста изчерпателно търсене и намерих тези 15 страхотни рецепти, подходящи за деца, които обхващат всичко-от закуска до закуски до вечеря. Надяваме се, че този списък ще ви даде няколко идеи, които можете да отработите, за да помогнете на вашия Kindergartner да се научи да обича готвенето на толкова млада възраст.


Рецепта Яденето на калай


Прикачващата се мама


Добре покрит


Ябълково пюре от джинджифил с канела


Мис информация


Учете с Play Home


Ненаситно вегетарианско


Шест сестри и rsquo неща


Масло със страна на хляба


Домашна лихва


Обичам да готвя


Измивам ви на сухо


Sally & rsquos Baking Addiction


Създаване на моето щастие

Тези прости, но вкусни рецепти могат да направят времето в кухнята забавно и образователно. Опитвали ли сте някоя от тези рецепти с децата си? Споделете снимка на вас и вашето малко на новата ни страница във Facebook! Бихме искали да чуем от вас, да ни уведомите какви други лесни за приготвяне и забавни рецепти сте опитали с вашия Kindergartner.


Какво учат децата, докато готвят?

Математически умения

  • Преброяване
  • Дроби
  • Сортиране
  • Пари
  • Последователност- това, което идва 1, 2, 3
  • Претегляне
  • Измерване
  • Форми
  • Цветове
  • Решаване на проблеми-какво се случва, ако нещо се обърка

Умения за четене

Уроци по химия и наука

  • Откриване на групи храни
  • Правене на прогнози
  • Експериментиране
  • Как расте храната
  • Как се променя храната по време на готвене
  • Пет сетива
  • Сензорно изследване-с ръце и усещане на съставките по време на готвене

Уроци по география

Опитайте този раздел за повече география и готвене

Уроци по изкуство

Вижте още идеи за изкуство и готвене в рецепти за изкуства и занаяти

Уроци по история

Здравни уроци

Социални умения

  • Отговорност
  • Безопасност и чистота
  • Работим заедно
  • Споделяне
  • Изграждане на самочувствие

Фини двигателни умения

  • Нарязване, разбиване, месене, изсипване, смесване, нарязване, разточване
    Умения като нарязване, разбиване, месене, наливане, държане на лъжици, смесване, рязане и търкаляне могат да помогнат за развитието на фини двигателни умения.

Удивително е, че едно хоби може да бъде споделено универсално. В крайна сметка всеки по света трябва да яде, за да оцелее. Наистина не е чудно, че готвенето с децата ви е възможност, която не трябва да се пропуска. Това е възможност не само да научите важно житейско умение, но и множество уроци и умения, докато се забавлявате да го правите.

Не сте сигурни откъде да започнете? Опитайте този 70 прости списъка с дейности за готвене за деца.
Нека започнем да учим децата си:


18 рецепти, които ще помогнат на децата ви да учат в кухнята

Търся да бъде домакин на ec. в собствената си кухня & mdash със собствените си малки като ученици? Можем да помогнем. Тези 18 рецепти са подходящи за деца: Те ще обичат да ги приготвят, да обичат да ги ядат и да научат нещо по пътя.

Ако децата ви смятат, че пилешки хапки излизат от кутия, научете ги на истинските корени на храната. Покажете им стъпките на нарязване, паниране и печене & mdashand получите резултата на масата за по -малко от час.

Оставете вашите малки да идентифицират всички букви в имената си, след което ще ви помогнат да ги изрежете от тестото за пица. Останалите стъпки също са подходящи за деца: добавяне на сос, сирене и гарнитури.

Възрастните трябва да се справят с рязането и нарязването на ябълките, но децата могат да го вземат оттам. Бъдете креативни с малки деца и ги помолете да маркират правилно кръговата форма.

Това със сигурност ще се хареса еднакво както на възрастни, така и на деца. Това е най -прости сос маринара може да си представите и децата ще се радват да бъдат част от процеса. Оставете ги да разкъсат листа босилек и поръсете пармезан. По -големите деца също могат да бъдат натоварени с тестени изделия, където те ще се научат как да кипнат вода и (безопасно) да пуснат юфката в тенджерата.

Тези сладки бисквитки са отлично средство за водене на важни дискусии за други култури, държави и околна среда. (Между другото, Денят на Земята е 22 април!)

Използвайте пилешки хапки, които вече имате под ръка, и ги вдигнете. (Чуваме ли урок за рециклиране там някъде.) Пилешкият парм е идеална комфортна храна, а тази рецепта е проста, ароматна и позволява на децата да изпълняват много забавни задачи: заливка с моцарела, поръсване с босилек и др.

Мързеливо ми е? Поп улица Сезам на заден план и поставете купички с всички необходими съставки за това, за да могат децата ви сами да съберат всичко.

Любители на киното: Ето шанса ви да обучите младите с някои кинематографични факти. Тези прости ягоди могат да бъдат направени за миг. Те са здрави и изискват само три съставки.

Пилешката супа с юфка е възстановяваща и успокояваща за всички, така че направете голяма партида с помощта на цялото семейство. Остатъците са страхотни, децата могат да се включат в разкъсването на пилето и добавянето на билките, а всеки може да се затопли с голяма, натрупана купа.

Печенето също може да ви помогне да преподавате основите на кулинарната наука на децата си: обсъждане на целта на содата за хляб (тя помага да се направят бисквитките квасни и меки, между другото), разликите между захарите и др. След като приключите с часовете по наука, преминете към математика, тъй като децата помагат за измерване на съставките.

Тук правим някои преки пътища с тестото за торта, закупено от магазина и глазурата, което позволява това да се превърне по-скоро в тежка рецепта за декориране, отколкото при печене. Нека малките преброят колко кръга виждат.

Тази рецепта е страхотна, защото децата могат да работят върху „чашите“ за тортила, докато възрастните готвят смляното говеждо месо. Децата могат да научат за подправките в подправката тако, както и да помогнат за поръсването на чедъра и марулята (и да се поръсят със заквасената сметана).

Оставете малките пръсти да работят върху фините двигателни умения, докато те търкалят заедно топки от сирене mac & amp и ги драгират.

Бисквитките са лесни за приготвяне. Добавките са мястото, където можете да успеете да изстискате в малък урок. Обсъдете колко е важно да не губите храна и разточете тестото в остатъците, които имате в килера: поръсване, натрошен Oreos, настърган кокос, шоколадов чипс.

Няма да можете да устоите на закуска по този въпрос. Вероятно имате повечето от тези съставки в килера си и рецептата може да бъде променена по много начини: разменете различни зърнени храни, използвайте различни масла от ядки, използвайте бял шоколад вместо полусладко и т.н.

Любимият класически хляб без хляб. Възрастните трябва да режат ябълки, но след това децата могат да ги вземат от там. Те ще се радват да използват форма за бисквитки, за да изрежат ябълковите филийки, да намажат фъстъченото масло и желе, а след това да направят сандвич с лил. Малко разхвърлян, много забавен и напълно вкусен.

Децата в училищна възраст ще харесат вибрациите на научния проект, като поставят сварените спагети в торбите за оцветяване на храните и ги разклащат. Използвайте много масло, сол, черен пипер и парм, за да овкусите многоцветната паста.

Кой не обича прасета в одеяло? Тук използваме хот -дог и тесто от полумесец, които вероятно вече имате под ръка и оставяме децата да се забавляват, като навиват тестото и ги намазват с маслената смес, овкусена с лук на прах и магданоз. Не пестете от потапяне на сосове. Всичко е честна игра.


Научете децата да готвят

Най -добрият начин да научите децата да се хранят правилно е да ги вкарате в кухнята, за да приготвят заедно здравословни ястия. Готвенето е ценно житейско умение, което учи децата на храненето и безопасността на храните, както и на изграждането на математика, наука, грамотност и фини двигателни умения.

Насърчете интереса и вълнението на вашето дете към здравословните храни, като ги научите как да готвят безопасно с това ръководство за подходящи за възрастта кухненски дейности.

Основи на безопасността на храните

Преди да влезете в кухнята, първо покрийте основните правила с децата:

    в топла сапунена вода преди и след боравене с храна.
  • Дръпнете дълга коса, от раменете.
  • Поддържайте чистите плотове и работните повърхности чисти.
  • Научете децата да чакат, докато храната се приготви, преди да опитате. Не им позволявайте да облизват пръстите си или да слагат ръце в устата си, особено когато работите със сурови храни като тесто за бисквити и сурово месо или птици.
  • Избягвайте двойното потапяне или поставянето на лъжици обратно в храната, след като ги използвате за дегустация.
  • Не забравяйте, че младите готвачи се нуждаят от надзор.
  • Следвайте четирите прости стъпки:
    • Мия ръце, повърхности и кухненски прибори.
    • Съхранявайте сурово месо, птици и морски дарове отделни от варени и други готови за консумация храни.
    • готвач до подходящи температури.
    • Охладете незабавно до 40 & degF или по -ниска.

    Тези основи са полезни насоки за деца и възрастни от всички възрасти.

    3-5 годишни

    Малките деца обичат да помагат, но се нуждаят от много строг надзор на възрастни, тъй като двигателните им умения все още се развиват. Научете тези младежи на важността да мият продукти и да използват чисти уреди и прибори.

    • Измийте ръцете си с топла сапунена вода за поне 20 секунди. Направете го игра, като изпеете заедно песента „Честит рожден ден“, докато си миете ръцете.
    • Измийте плодовете и зеленчуците в мивката с хладка чешмяна вода.
    • Избършете плотовете.
    • Смесете съставките като лесни за смесване тесто.
    • Четкайте (или "боядисвайте") олиото за готвене с a чист четка за сладкиши или четка за хляб, аспержи или други храни.
    • Нарежете бисквитките със забавни форми за бисквитки (но не яжте суровото тесто!).

    6-7 годишни

    Повечето деца на 6-7 години са развили фини двигателни умения, така че могат да се справят с по-подробна работа, но все пак ще се нуждаят от напомняния за безопасност на храните.

    • Използвайте белачка, за да обелите сурови картофи, джинджифил, манго и други измити плодове и зеленчуци.
    • Разбийте яйцата в купа и не забравяйте да измиете ръцете си след това.
    • Извадете авокадото, след като го нарежете наполовина от възрастен.
    • Домати от семена и охладени, печени чушки с лъжица.
    • Счупете зелен фасул.
    • Зареди миялната машина.
    • Натрошете царевицата и изплакнете преди готвене.
    • Изплакнете и нарежете магданоза или зеления лук с чисти, тъпи кухненски ножици.

    8-9 годишни

    В тази възрастова група има широк спектър от умения, така че съобразете задачите си с нивото на зрялост на всеки индивид. Научете значението на избърсването на всички повърхности и охлаждането на нетрайни продукти, като яйца и мляко, веднага.

    • Отворете консерви с отварачка за консерви.
    • Оставете остатъците в плитки съдове и ги поставете в хладилник в рамките на два часа (един час, ако е по -топъл от деветдесет градуса).
    • Паунд пиле на дъска за рязане. Забележка: Винаги използвайте отделна дъска за рязане на готови за консумация и сурови храни и не забравяйте да измиете ръцете си с топла сапунена вода, след като боравите със сурово месо и пиле.
    • Разбийте яйцата.
    • Проверете температурата на месото с термометър за храна и това е като научен експеримент!
    • Сок от лимон или портокал.

    10-12 годишни

    В по -голямата си част децата на възраст 10-12 години могат да работят самостоятелно в кухнята, но все пак трябва да имат надзор от възрастни. Преди да позволите на тези деца да се справят сами с възрастни, преценете дали могат да спазват основните кухненски правила, като например регулиране на дръжките на тиганите върху плотове, за да избегнат блъскането в тях, изключване на електрически уреди, използване на ножове и безопасно използване на фурната или микровълновата.

    Подходящи задачи (с надзор на възрастен):

    • Сварете пастата.
    • Микровълнови храни.
    • Следвайте рецепта, включително четене на всяка стъпка в ред и точно измерване на съставките.
    • Печете храни във фурната.
    • Задушете съставките на котлона.
    • Нарежете или нарежете зеленчуците.

    Готвенето заедно може да бъде забавен начин да научите детето си на ценни умения, да насърчите доброто хранене и да създадете дълготрайни спомени в процеса.


    & quotKitchen Explorers! & quot от America 's Test Kitchen Kids

    Но да се откажете от контрола също означава да се съпротивлявате на поемането, когато започнат да разсипват брашно навсякъде. Хипотетично казано.

    „Очевидно помагайте, когато нещата станат опасни, но в по -голямата си част ги оставете да разберат нещата, дори ако ви е разочароващо да гледате“, каза Голдман.

    Свързани

    Храна 5 идеи за закуски в училище, толкова добри, че ще ги искате за себе си

    3. Безопасността на първо място

    Преподаването на безопасност на децата започва с чисти ръце и внимание към задачата, казва Сефи Койл от PCC Community Markets, която е провела своите курсове за готвене на деца онлайн.

    Ако мисълта да подадете нож на вашето малко дете ви ужасява, помислете за прости правила. Първо дръжте ръката им, която не реже, от дъската за рязане. След това можете да ги научите да оформят тази ръка в нокът и да държат кокалчетата на пръстите си върху плоската част на острието.

    „Научете децата как да уважават инструментите и им покажете, че инструментите не са играчки“, каза Голдман. „Покажете на децата как правилно да използват нож, като държите острието обърнато от тях и когато режете на дъска за рязане, за да свиете кокалчетата си под тях, за да не загубят върховете на пръстите си. Покажете им как да използват кухненски кърпи за горещи неща (държачите за тенджери обикновено са обемисти и затрудняват държането на горещи неща според мен). "


    Готварски задачи, с които децата могат да помогнат на всяка възраст

    От малко дете до подрастване - ето как да развълнувате децата за кухнята.

    Свързан с:

    Дете приготвя пица с родител

    Испания, Тарагона. Баща и син приготвят пици у дома

    Снимка от: Josep M Rovirosa / Getty Images

    Хосеп М Ровироса / Гети изображения

    Вземете премиум абонамент за приложението Food Network Kitchen

    Изтеглете Food Network Kitchen, за да се регистрирате и да получите достъп до класове за готвене на живо и при поискване, поръчка на хранителни стоки в приложението, планиране на хранене, организирано място, където да запазите всичките си рецепти и много други.

    Готвенето с децата ви е прекрасно свързващо преживяване, което може да вдъхне доверие, да вдъхнови приключенско хранене и да постави основите на любовта към готвенето през целия живот. Всяка възраст предлага нова възможност за учене, изграждане и добавяне на нови кулинарни умения: Децата могат да започнат с просто разбиване на яйца, да преминат към напукване и разделяне и в крайна сметка да направят омлет. Считайте кухнята за развиваща се практична класна стая. Има много потенциал за децата да експериментират и да се учат: правопис (жулиен кориандър), математика (колко чаени лъжички в една супена лъжица?), Наука (какво кара хляба да втаса?) И хранене (какво прави витамин С?).

    Всички деца се развиват и учат със свое уникално темпо, така че адаптирайте предложенията по -долу, за да отговарят на уменията на вашите малки. Важното е, че сте заедно в кухнята и се забавлявате.

    Готвенето заедно е чудесно време да напомните на децата за важността на измиването на ръцете за храна и лична безопасност.

    Огънят и ножовете са опасни за възрастните, така че това е тройно за децата: Никое дете никога не трябва да бъде без надзор в кухня. Докато растат и търсят нови умения, може да искат да започнат нарязване и пържене. След като се уверите, че са готови, започнете с детски предпазен нож (няма острие) и прегледайте заедно уменията на ножа 101. Вземете им забавна престилка, която приляга плътно, накарайте ги да запретнат ръкави и да завържат дълга коса за безопасност около открития пламък.

    Помощници: 2 до 3 годишни деца

    Вашето бебе е завършило да чука по тенджери и тигани и е готово да бъде кухненски помощник. Децата на тази възраст работят върху изграждането на своите фини двигателни умения и готвенето е чудесен начин да им помогнете да се почувстват включени и да ги уверите с ръце (може би, когато използвате мерителни чаши и лъжици, за да направите тесто за бисквитки без яйца!). Те ще се нуждаят от много надзор и напътствия, така че не забравяйте да планирате предварително, разчитайки само на прости задачи. Няколко идеи:

    • Измерване на сухи съставки с мерителни чаши и лъжици
    • Измерване на вода, мляко и други мокри съставки в течни мерителни чаши
    • Помага с преса за салата
    • Декориране на ястия с нарязани билки, настъргано сирене и др.
    • Изстискване на цитрусови плодове с цитрусова преса
    • Омесване на тесто
    • Пръскаща сол (за сега спрете с пипер - това може да им изгори очите)
    • Четкайте мляко или разтопено масло върху печени изделия
    • Намазване на сос за пица
    • Декориране на бисквитки
    • Използвайте форми за бисквитки, за да изрежете тесто

    Подготвителен готвач: Деца от 4 до 5 години

    ABC и 123s - вашият предучилищник може да е готов за повече отговорности по готвене. Надзорът все още е ключов, но те могат да бъдат по -ангажирани в подготовката. Гледайте заедно видеоклипове за готвене, за да знаят какво да очакват и какво ще им помогне. Ето някои идеи за задачи:

    • Събиране на билки
    • Измиване на продукти
    • Разбиване на яйца
    • Разбъркайте заедно сухи и мокри съставки
    • Разбъркване и пасиране - помислете за дресинг и гуакамоле
    • Тави за смазване за печене
    • Пълнене на тави за мъфини и форми за кекс с тесто
    • Разточващо се тесто
    • Помага при почистването

    Бейкър: Деца от 6 до 7 години

    С пълна скорост напред: Вашето дете може да се интересува повече от печене на тази възраст. Те могат да измерват и смесват печени изделия - с ваша помощ. Освен това има много белене и настъргване, които трябва да се направят:

    • Смесване за печене - добавяне на съставки, изстъргване на купата на изключен миксер или разбиване с ръчен миксер.
    • Разбиване и отделяне на яйца (не забравяйте да измиете ръцете след това!)
    • Загребване и разточване на бисквитно тесто (също, измиване на ръцете)
    • Белене на плодове и зеленчуци
    • Настъргване на сирене и цитрусови плодове
    • Помага за измиване на съдовете
    • Поставяне на масата

    Планировчик на хранене: деца от 8 до 9 години

    Вашето дете на начална възраст може да започне активно да помага при планирането на храненията за семейството, в допълнение към подготовката и готвенето. По -автономните задачи включват:

    • Планиране на храненето
    • Помага в списъка за пазаруване
    • Правят част от собствените си училищни обеди
    • Започва да чете и да следва рецепта
    • Използване на отварачка за консерви
    • Съхраняване на остатъците
    • Приготвяне на много просто ястие на котлона - като бъркани яйца

    Sous Chef: Деца от 10 до 12 години

    Досега детето ви може да има по -впечатляващи умения от вас. Те могат да се насладят на повече свобода в готвенето за себе си и семейството - въпреки че вие ​​ще бъдете наблизо, за да помогнете, независимо дали изваждате сладкиши от фурната или наблюдавате перфектен омлет.

    • Нарязване с нож (в зависимост от нивото на комфорт на родителите)
    • Просто готвене и готвене на печката
    • Печене във фурната (пайове, хляб)
    • Глазура и декориране на торти
    • Приготвяне на омлети
    • Експериментирайте със собствените си рецепти

    С достатъчно време в кухнята ученикът може да надмине учителя - може да се окажете като помощник!


    Съберете се на масата

    Яжте заедно възможно най -често. Децата усвояват здравословни навици, като наблюдават родители и братя и сестри и можете да използвате това като време за почивка и прегрупиране. Децата могат да помогнат за подреждането на масата, знак, че е време да се забавите от натоварените графици и да споделите храна.

    Създайте навици за здравословно хранене през целия живот, като изместите фокуса от храни, за да избегнете забавни ястия, които цялото семейство ще очаква с нетърпение. Не след дълго времето за хранене ще бъде по -малко борба - печелившо предложение за всички. Как да накарате децата си да се хранят здравословно? Споделете вашите полезни съвети по -долу!


    10 забавни рецепти за готвене с малки деца

    Помолих някои от любимите ми австралийски блогъри да споделят своите готварски рецепти с малки деца. Щракнете върху името на всяка рецепта, за да преминете към инструкциите.

    1. Бутерки със сирене
    Супер лесни за приготвяне, тези бутерчета със сирене също са супер вкусни!

    2. Мъфини от шунка, сирене и спанак
    Debs of Learn with Play at Home казва: “ Тази рецепта за пикантни мъфини е опростена с основни измервания и само с няколко лесни стъпки, за да стане чудесна за малките деца да правят и ядат. ”

    3. Snail Scrolls
    Пени на майката Natured, “ Ние обичаме тази рецепта за превъртане на охлюв. Просто разстелете бутер тестото и оставете малките си деца да поръсят съставките по него. Моите малки ги обичат! ”

    4. Приготвяне на пица
    Amber of Happy Crafty Family споделя, “ Това ръководство за пица е чудесен начин да ангажирате децата в първото им готварско изживяване. Супер интерактивен също. ”

    5. Шоколадова торта
    Сара на щастието е тук споделя, “Моите деца обичат тази рецепта, защото моето 5 -годишно дете може да чете указанията, докато моето 3 -годишно може да следва снимките. ”

    6. Две съставки за съставките
    “С само 2 съставки, тези сладкиши са проста рецепта за приготвяне с малки. ” Yum! Благодаря, Кели от Be a Fun Mum

    7. Бисквити Анзак
    Jackie of My Little Bookcase споделя, “Децата се нуждаят от малко помощ от родителите за тази рецепта, но това е прекрасен начин да разберете, че рецептите имат история. ”

    8. Тесто за хляб с две съставки
    “Ето ’е сензорно преживяване, което се удвоява като следобеден чай! ” Благодаря за споделянето, Даня Баня.

    9. Weet-Bix Slice
    Кейт от Laughing Kids Learn казва, “ Използвайки прости съставки, намерени в кухненския шкаф, тези филийки Weet-Bix са вкусни и с високо съдържание на фибри. ”

    10. Шоколадови трюфели
    За деца, които нямат нищо против да си разхвърлят ръцете, тази рецепта за шоколадови трюфели е печеливша. Чрез туршия за детството 101.

    За още забавни идеи за готвене с малки деца и по -големи деца, разгледайте другите ни колекции рецепти – Просто готвене за деца (12 лесни рецепти) и Ядене на азбуката: готвене с деца от А до Я.

    Кристи Бърнет е учител, водещ, писател и майка на две деца. Тя създаде Childhood 101 като място за учители и родители за достъп до ангажиращи, висококачествени идеи за обучение.


    Рецепти, подходящи за деца

    Ето няколко рецепти, които децата ви трябва да приготвят и да ядат.

    Продължава

    Дневник като: 2 филии хляб + 2 унции нискомаслено сирене (плюс всички гарнитури, които използвате)
    ИЛИ 1 лека замразена вечеря
    ИЛИ 1 вегетариански бургер без добавена мазнина.

    Тази пица може да бъде сглобена от деца на всяка възраст, въпреки че печенето трябва да се извършва от някой на възраст, който е навършил възрастен.

    1 голям пита хляб (използвайте пълнозърнест, ако има такъв)
    1/8 чаша нискомаслено сирене рикота
    1/8 чаша бутилиран сос за пица или сос маринара
    1/4 чаша настъргано частично обезмаслено сирене моцарела
    Любими гарнитури за пица (нарязани гъби, по-малко мазнини пеперони или олекотен салам, нарязан зелен пипер или зелен лук, нарязан червен лук, парчета ананас и постна шунка и др.)

    • Загрейте фурната до 450 градуса. Поставете питата със заоблена страна надолу върху лист за печене.
    • Разстелете сиренето рикота върху питата (оставяйки ръба, наподобяващ коричка около питата). С лъжица пица сос върху сиренето и добавете желаните гарнитури. Поръсете отгоре моцарела и печете 6-8 минути (гледайте внимателно, за да не загори).

    Продължава

    На порция (използвайки пълнозърнеста пита, без да включвате допълнителни гарнитури): 256 калории, 16 g протеин, 29,5 g въглехидрати, 8,8 g мазнини, 4,7 g наситени мазнини, 24 mg холестерол, 4 g фибри, 492 mg натрий. Калории от мазнини: 30%.

    Градински пълнени картофи

    Дневник като: 1/2 чаша "нишестена храна и бобови растения с мазнина" + 1/2 чаша зеленчуци без добавена мазнина + 1 унция нискомаслено сирене ИЛИ 1 чаша обилна яхния.

    Тази рецепта може да работи за деца от всички възрасти, въпреки че по -голямо дете или възрастен трябва да работи с микровълновата печка, а възрастен ще трябва да борави с бройлера. По -малките деца могат да накълцат зеления лук с пластмасов нож, да смесят картофената сметана и сметаната заедно с вилица и да напълнят половинките картофи. Деца на 5 и повече години също биха могли да използват ренде за сирене.

    2 големи картофи за печене на Russet
    1 до 2 зелени лука (белият и част от зеления), нарязан на ситно
    1/4 чаша обезмаслена или лека заквасена сметана
    1 супена лъжица разбито масло или маргарин с по-малко мазнини
    Черен пипер на вкус
    1/2 чаена лъжичка магданозни люспи
    1/2 чаена лъжичка купаж от италиански билки
    1/2 чаша настъргано остър сирене чедър с намалено съдържание на мазнини
    3 супени лъжици настърган пармезан
    1 чаена лъжичка смлян чесън (или 1/4 чаена лъжичка чесън на прах)
    1 чаша варени, нарязани цветчета броколи

    • Печете картофи в микровълнова фурна или във фурна (под наблюдението на възрастни) до омекване (не забравяйте да прободете с вилица няколко пъти преди готвене). Междувременно в средно голяма купа смесете с вилица останалите съставки (с изключение на броколи).
    • Внимателно, под наблюдението на възрастни, разрежете картофите наполовина и изгребете центъра, оставяйки около 1/2 инча картоф около кожата. Добавете извадения картоф и парчетата броколи към сместа в купата. Смесете с вилица, след това лъжица на половинки картофи.
    • В микровълнова печка всяка половина картоф на HIGH за около 1 минута или запържете (с надзор на възрастен) всички половинки картофи, докато леко покафенеят отгоре.

    Продължава

    На порция: 205 калории, 10 g протеин, 32 g въглехидрати, 5 g мазнини, 3 g наситени мазнини. 15 mg холестерол, 4 g фибри, 150 mg натрий. Калории от мазнини: 21%.

    Дневник като: 1 филия хляб + 1/2 чаша „зеленчуци с 1 ч. Л. Мазнина“.

    Тази рецепта е подходяща за деца от всички възрасти, ако използват пластмасов нож за нарязване на доматите и възрастен им помага с тостера.

    3 пресни, узрели ромски домати
    4 листа пресен босилек
    1 чаена лъжичка пресни листа риган (или 1/4 чаена лъжичка сушени люспи от риган)
    1 чаена лъжичка смлян чесън в бутилки (или 1/4 чаена лъжичка чесън на прах)
    4 филии закваска, хляб във френски или селски стил, с дебелина около 1/2-инча
    1 1/2 супени лъжици екстра върджин зехтин
    Сол и черен пипер на вкус

    • Измийте доматите, след това отрежете средата с пластмасов нож и отстранете по -голямата част от семената и сока. Нарежете на малки парченца и добавете в малка купа.
    • Накъсайте или нарежете босилека на малки парченца, след което го добавете към доматите в купа, заедно с ригана и чесъна.
    • Препечете филийките хляб до желаната кафявост. Лъжица доматената смес равномерно върху препечените филийки хляб, след това поръсете със сол и черен пипер. Поръсете около 1 чаена лъжичка зехтин върху всяка филия хляб с домати.

    Продължава

    На порция: 146 калории, 3,5 g протеин, 19,5 g въглехидрати, 6,4 g мазнини, 1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 1,5 g фибри, 181 mg натрий. Калории от мазнини: 39%.

    Яйчен макет-кифла сандвич

    Дневник като: 2 филии хляб + 1 яйце самостоятелно без добавена мазнина + 1 унция нискомаслено сирене
    ИЛИ 1 лека замразена вечеря
    ИЛИ 1 сандвич и постно месо от бургер

    Тази рецепта е най-подходяща за деца в тийнейджърска възраст и нагоре (на 10 и повече години), но по-малките деца биха могли да разбият яйчената смес и да помогнат да се препекат мъфините в тостер.

    2 английски мъфина, препечени
    1 голямо яйце
    1/4 чаша заместител на яйца
    2 филийки канадски бекон
    2 празни кутии за риба тон (или подобни консерви), измити и отстранени от етикета
    2 резена по-малко мазнини резенчета американско сирене или чедър
    Прясно смлян пипер
    Спрей за готвене с рапица

    • Намажете половината от 9 "или 10" тиган с незалепващо покритие със спрей за готвене от рапица и загрейте на среден огън (под наблюдението на възрастен). В малка купа разбийте яйцето с заместител на яйцата с вилица или бъркалка и оставете настрана.
    • Поставете канадския бекон в тигана, върху пръсканата зона. Напръскайте вътрешността на кутиите с риба тон със спрей за готвене от рапица и поставете от непръсканата страна на тигана, за да започне нагряването. Когато долната страна на бекона е светлокафява, обърнете и гответе другата страна до светло кафяво. Извадете бекона от тигана и оставете настрана.
    • Изсипете 1/4 чаша яйчена смес във всяка консерва с риба тон. Поръсете с прясно смлян пипер на вкус. Когато повърхността на яйцето започне да се втвърдява, изрежете около вътрешността на кутиите с нож за масло, за да освободите ръбовете. Обърнете яйцата с вилица за кекс (под наблюдението на възрастен) и гответе още една минута. Извадете яйцата от консервата.
    • За да сглобите всеки сандвич, наслойте английско дъно за мъфини с резен сирене, след това баничка с яйца, парче канадски бекон и горната част на мъфина.

    Продължава

    На сандвич: 283 калории, 22 g протеин, 27 g въглехидрати, 9 g мазнини, 3,9 g наситени мазнини, 2 g фибри, 808 mg натрий. Калории от мазнини: 30%.

    Източници

    ИЗТОЧНИЦИ: Вестник на Американската диетична асоциация, Том 105, No 5, 2005. Тираж, 111: 1999-2012, 2005. Семейните въпроси: Злоупотреба с вещества и американското семейство, Националният център по пристрастяване и злоупотреба с вещества в Колумбийския университет, март 2005 г. Наднормено тегло при деца и юноши, Американската сърдечна асоциация. Рос Б. Брауър, д -р, заместник медицински директор, Програма за развитие на юноши, Медицински център Weill Cornell. Сюзън Мурс, MS, RD, говорител на Американската диетична асоциация.

    Илейн Маги, MPH, RD, е автор на 25 книги, включително Някой е в кухнята с мама.


    Гледай видеото: Изгубени 39 кг Най-добра рецепта Елда със зеле, докато отслабвате (Януари 2022).