Нови рецепти

Доматена яхния с яйце

Доматена яхния с яйце

Това е бърза и лесна селска храна.

  • 1 глава лук
  • 2 червени чушки
  • 5 големи градински домата
  • 4-5 скилидки чесън
  • магданоз
  • сол
  • пипер
  • риган
  • 2 яйца
  • зехтин

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Доматена яхния с яйце:

Нарежете лука и черния пипер и оставете да къкри в олио и малко вода. Добавете счукания чесън, солта, ригана и пипера и оставете на огъня, докато лукът и черният пипер проникнат.

Изпарих доматите във варена вода, обелих ги и ги прекарах през робота, оставяйки върху тях малко каша. Добавих ги върху съставките на огъня и оставих да ври около 20 минути, след което добавих разбитите яйца, като дъвчех непрекъснато. накрая поръсих нарязан магданоз.

Това е леко пикантно и кисело ястие.


Съвети сайтове

1

Сервирах го с пушени и пържени ребра.


ДОМАТЕН СОС

Мисля, че избрах за днес най -лесната и бърза рецепта за доматен сос. Това е един от любимите ми, заедно с гуакамоле и зелена салса и ако мисля за ястията, които бих консумирал приоритетно, признавам, че винаги бих избрал малко паста с сос болонезе в ущърб на тези с бял сос, тъй като Бих избрал и доматен сос салса за пица вместо сос за барбекю.

Мексиканските влияния на произхода винаги ми вдъхновяват пикантна и много ароматна доматена салса, особено ако се използва кориандър, само че всеки от нас има свободата да адаптира рецепта по свое желание, с по -малко или толкова пикантност. Или с магданоз или няколко листа целина. Не случайно понякога се сещам за нарязания бульон, направен от майка ми за зимата, в който тя добавя и листа от целина. Дори сега имам предвид неговия специален вкус, в който просто добавяме малко нарязан лук и капка масло. Аз алчно накиснах ъгъл топъл хляб в него или го консумирах вместо салата с други ястия.

Затова пуснете въображението си и пригответе доматен сос точно както ви харесва. Консумирайте го през уикенд вечер като сос с малко тортила чипс или ако предпочитате нарязан на ръка, може да се сервира така брускети с домати и босилек. Също толкова добре можете да го интегрирате в едно тост с авокадо и пашот или като гарнитура до пилешки гърди на скара. Изключително вкусно е, ако използвате пресни домати, но можете да го получите сос от доматен сос също толкова добре и много бързо, ако използвате кутия нарязани домати.

Състав:

  • 3 пресни домата (или кутия нарязани домати)
  • ½ червен лук
  • ½ люти чушки
  • 2 скилидки чесън
  • Име вар
  • 1 връзка магданоз
  • ½ чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне на доматена салса:

1 Поставете в робота половината червен лук, 2 скилидки чесън и половината лют пипер. Ако не искате много пикантен сос, внимателно отстранете ребрата от семената на пипера, след което го накълцайте на едро и го добавете към робота. Бързо смилайте само тези съставки, за да улесните контрола на размера на нарязаните домати.

2 Нарежете доматите на четвъртинки и ги добавете към робота заедно с магданоза. Изстискайте сока от половин лайм, след което добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете за няколко секунди, след това опитайте и отговорете на любимия си вкус. Ако искате, сега можете да добавите капка зехтин или малко риган.

3 Само за няколко минути ще получите пресен доматен сос, който може да се консумира веднага или, ако може да издържи малко студено & # 8211 достатъчно, за да комбинира всички използвани аромати, в рамките на няколко часа след приготвянето.


Съставки Нахут Нахут с аромат на доматен сос:

кюфтета от нахут:

  • 460 грама варен нахут, добре отцеден от вода (по -точно зърна от две кутии нахут)
  • 45 грама лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица нарязан зелен магданоз
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мента
  • 1-2 супени лъжици нарязани слънчогледови семки (ще абсорбират влагата)
  • 4 супени лъжици брашно от нахут или, ако това не стане, пшенично брашно (ако получите твърде влажен състав, можете да добавите още малко брашно)
  • 1 чаена лъжичка настърган кимион
  • сол и черен пипер
  • 3 супени лъжици зехтин за поръсване (ако решите да печете кюфтета) или много растително масло за пържене
  • 3 супени лъжици брашно

ароматен доматен сос:

  • 45 грама лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица масло
  • 300 мл. концентриран доматен бульон или 1/2 кутия домати в бульон + 1 малка чаша гореща вода
  • 2-3 стръка мащерка
  • 2-3 нишки босилек
  • 1 чаена лъжичка захар, черен пипер

Приготвяне на пилешки кюфтета с ароматен доматен сос:

1. Отцедете добре нахута от течността.


2. Натрошете нахута според това колко добре ви харесва. Аз също предпочетох да оставя пълнозърнести храни, за по -интересна текстура. Тествах ръчния блендер Philips Avance Speed ​​Touch за тази задача и трябва да призная, че се справи отлично.

3. Същата надеждна помощ от Philips се погрижи за лука и чесъна, които нарязах бързо.

4. Добавете нарязан лук и чесън, брашно, нарязани зеленчуци, слънчогледови семки (които нарязах малко преди това), кимион, сол и черен пипер на вкус. Ако съставът е мокър, добре е постепенно да добавяте брашно (в идеалния случай да използвате брашно от нахут, което можете да намерите в магазините за здравословни храни) или галета, докато получите полувлажна паста, лесна за оформяне и която поддържа много добра форма .

5. Хомогенизирайте добре състава и оформете 12-20 кюфтета. Оформих 16 парчета, всяко с размерите на топка за пинг-понг.

6. Кюфтетата се овалват в брашно и оттук нататък са възможни два различни подхода:

  • поставете върху тава, покрита с хартия за печене, поръсете с 3 супени лъжици олио по цялата повърхност и поставете в предварително загрятата фурна на 220 градуса по Целзий, за 25 минути
  • пържете в много олио до златисто кафяво (3-4 минути), след което извадете върху абсорбиращи хартиени кърпи.

Истината е, че във фурната отнема доста време, за да хване коричката, но чакането се компенсира от много по -малкото количество масло.

7. За соса сварете лука заедно с чесъна (и двата нарязани) в супена лъжица олио до омекване, след което добавете доматите или бульона и билките. Варете на слаб огън за 5-6 минути.

8. Изсипете билките, напоени в соса, прекарайте соса с пасатора и съчетайте вкуса със сол, черен пипер и захар.

Сервирайте кюфтетата с ароматния доматен сос, поръсени със зеленчуци на вкус и малко прясно смлян черен пипер.

Желая ви добра работа и добър апетит и ако искате достойна помощ в кухнята, можете да имате свой собствен Philips Avance Speed ​​Touch, като отговорите на въпроса, стартиран в конкурса от връзката, която се отваря, като щракнете върху снимката по -долу .


  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 4 яйца
  • 100 г бебешки спанак
  • 250 мл доматен сок
  • чаена лъжичка захар
  • сол и черен пипер на вкус

Сложете маслото в тиган, леко запържете нарязаната скилидка чесън, след това добавете доматения сок, захарта, солта и черния пипер на вкус. Ако искате, можете да добавите други подправки или билки, които харесвате.

Оставете да къкри за две до три минути, добавете измития и изсушен спанак, след което, след като спанакът омекне, разбийте яйцата отгоре.

*Ако използвате нормален спанак, измийте го и го попарете за 1-2 минути във вряща вода, отцедете го, нарежете го и го сложете в доматения сос. А ако го замразите, просто трябва да го размразите и да го отцедите, след това го използвайте.

Посолете и загинете яйцата, покрийте купата с капак и продължете да готвите, докато яйцата се сварят както искате.

Сервирайте с препечен хляб или пълнозърнест хляб, наслада е. Насладете се!

* Ако ви харесват рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница на блога. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


400 г вода, 250 г домати, 1 глава лук, 1 морков, 1 корен от магданоз, 1 чушка, 1 супена лъжица ориз, 1 яйце, 1 супена лъжица брашно, 2 чаени лъжици масло, зелен магданоз.

Оставете водата да заври, когато заври, добавете добре измитите зеленчуци.

Оставете да заври почти до готовност, след което добавете нарязаните домати.

Когато всички зеленчуци са сварени, прецедете сока и прецедете зеленчуците.

Оставете отново да заври с ориза.

Вместо ориз можете да поставите парцали, направени от разбито яйце с брашно, докато стане като гъста сметана.


Съставки за молдовска яхния:

  • 1 кг свинско или телешко месо
  • 1 кг картофи
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 червени чушки
  • 1 глава чесън
  • чаша бульон
  • зелен магданоз, смлян пипер, дафинови листа, сол, олио за пържене

За тесто - също като хляб


4 картофа
250-300 г брашно
1 щипка сол
1 или
Доматен сос
2 супени лъжици доматено пюре
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 домата
сол
пипер
босилек

Измиваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. Когато заврят, източете водата, пуснете ги под струя студена вода и ги оставете да изстинат. Когато се охладят, ги смиламе, добавяме брашното, солта и яйцето. Месете, докато се получи хомогенно тесто.

Разточете багети на дебелина около 2 пръста и с нож изрежете парчета от около 2-3 см.

Поставяме ги на набрашнена маса, докато свършим.

В тенджера сложете солена вода и сложете на огъня, като заври добавете ньоки и ги оставете да врят за около 3 минути. Когато се издигнат на повърхността, те са готови. Изваждаме ги с шпатула в цедка.

Загрейте лука и чесъна в малко олио, добавете 2 супени лъжици доматено пюре, смесено с 1 чаша вода. Оставете да заври малко и след това добавете доматите, дадени от рендето, оставете да ври около 10 минути, след което изключваме котлона и добавяме сол, черен пипер и босилек

Смесваме соса с ньоки, след което сервираме (сервирахме с настърган телемеа отгоре)

Опитайте и тази видео рецепта


Свинска яхния с картофи и доматен сос & # 8211 проста рецепта

Свинска яхния с картофи и доматен сос & # 8211 проста рецепта. Свинска яхния с картофи и доматен сок. Проста и бърза рецепта. Ястие от картофи с месо и доматен сос или бульон, много ароматно и вкусно. Свинското месо може да се използва успешно в тази рецепта.

Свинска яхния с картофи и доматен сос е алтернатива на класиката червен пипер или в pörkölt. Признавам, че версията с червен пипер с много червен пипер (червен пипер и / или люти чушки) и кимион ми подхожда по -добре, но също така ям тази яхния с доматен сок с голямо удоволствие.

В Трансилвания и Банат всъщност не използваме доматен сок за този вид храна, но го овкусяваме и оцветяваме с червен пипер. Разбира се, те нямат кисел вкус на приготвените с домати и затова ги ядем с ферментирала сметана. Но нека да променим малко кулинарния репертоар и да опитаме други ястия със сос!

Тази яхния е скромна храна, която не изисква сложни техники за готвене или сложни съставки. Ежедневна храна, идеална, ако трябва да готвите 2-3 дни и трябва да я затоплите отново.

Можете да намерите и вариант на яхния от свинско ребро с картофи & # 8211 рецепта тук, направено от Оана. Тя поставя капията в яхнията, а аз морковите.

Посочените по -долу количества са за прибл. 4-6 порции свинско яхния с картофи и доматен сос.


Първият път, когато варим паста за вода, около 1 л на всеки 100 g.

Междувременно загрейте олиото и загрейте ситно нарязания лук и целина, ситно настъргания морков, докато зеленчуците омекнат.Добавете няколко супени лъжици вода, за да не загорят.

След това добавете доматеното пюре, добре отцедения нахут, сол, черен пипер и розмарин. Донесете още няколко, за да комбинирате вкусовете и сосът е готов.

Смесете добре отцедената паста и яжте веднага макарони от нахут те са вкусни, питателни и ви каня да ги опитате. Насладете се!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


ГИБЪРНА СУЛЯ

Какво по -лесно може да се приготви за бърза вечеря на гладно и не само от яхния с гъби с полента.

Това е изключително просто ястие, а вкусът на гъби с много леко закален лук и гасен с малко бяло вино е абсолютно прекрасен.

съставки:

  • 350 гр. гъби
  • 2 бр. лук
  • 100 мл. бяло вино
  • 200 мл. Доматен сок
  • сол и черен пипер на вкус
  • ½ чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1 връзка пресен копър

Запържете ситно нарязания лук в малко зехтин за няколко минути на много слаб огън, докато леко омекне.

Добавете нарязаните на кубчета гъби, поръсете половин чаена лъжичка сол и увеличете малко котлона, за да се свари бързо.

Разбърквам доста често в тигана, докато целият сок, оставен от гъбите, намалее, наливам виното и изчаквам 2-3 минути да заври и целият алкохол да се изпари.

Добавете доматения сок, напълнете с чаша вода и поръсете с малко сушена мащерка.

Оставете яхнията да ври на умерен огън под капак за 15-20 минути, след това коригирайте вкуса на сол и черен пипер, изключете котлона и поръсете с пресен копър.

Винаги правя полента маричица, мислейки за порция полента със сирене и заквасена сметана, но днешната яхния мирише толкова добре, че ще пропусна апетитната мисъл на второ място в съзнанието ми ...


Видео: Тефтели с томатным соусом (Януари 2022).