Нови рецепти

Рецепта за шоколадова торта

Рецепта за шоколадова торта

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Шоколадова торта

Богата, гъста шоколадова торта с парченца разтопен карамел навсякъде. Най -добре, ако се сервира топло с ванилов сладолед.

18 души направиха това

СъставкиСервира: 12

  • 250 г обикновено брашно
  • 350 г захар
  • 2 чаени лъжички сода бикарбонат
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 140 г шоколад за готвене, разтопен
  • 225 мл силно филтрирано кафе
  • 175 мл заквасена сметана
  • 4 супени лъжици растително масло
  • 400 г млечни тофета
  • 4 супени лъжици мляко

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 1 час› Готово за: 1 час 10 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Намаслете и набрашнете 23см форма за кекс с пружинна форма.
  2. В голяма купа комбинирайте брашно, захар, бикарбонат и бакпулвер. Направете кладенче в центъра и налейте разтопен шоколад, кафе, заквасена сметана и олио. Разбъркайте добре и разпределете в подготвена форма за кекс.
  3. Печете в предварително загрята фурна за 50 до 60 минути, или докато шишче, поставено в центъра на тортата, излезе чисто. Охладете за 10 минути, след това извадете от формата за кекс.
  4. В купа, подходяща за микровълнова фурна, комбинирайте млечни тофита и мляко. Загрейте в микровълнова фурна, докато се разтопи. Разбъркайте до гладкост. С дръжката на дървена лъжица пробийте дупки в тортата. Изсипете разтопената смес от кафе в дупки. Оставете леко да се охлади преди рязане, но сервирайте топло.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(18)

Отзиви на английски (14)

от LINDA RB

С нетърпение ще опитам тази рецепта. Имам много по -основна рецепта. Предлага да използвате буркан с кармилов сладолед, за да излеете отгоре, което може да е по-лесно.-17 януари 2003 г.

от PONTIACGIRL71

Аз правя подобна версия на тази торта, но използвам шоколадова смес за тортата, покривам тортата с дупка със сос от бутер (карамел) (и понякога подсладено кондензирано мляко в допълнение към соса с бутерче), поръсвам го с Хит / Скор парчета и отгоре охладената торта с Cool Whip.-21 януари 2005 г.

от BUNNYSLUG

Сладка торта. Много лесно да се направи. Проверете тортата преди да изтекат 50-60 минути. Тортата ми излезе за 45 минути. Използвах две торбички от 7 унции от оригиналните карамели на дъвчене на Werther. Отне около три минути, за да се разтопи в микровълновата. Това е МНОГО богата торта. Препоръчвам сушилни ванилов боб сладолед да отидете с него. Ум! Малко парче от тези неща върви далеч! Определено по-добре, когато е топло.-17 януари 2003 г.


Шоколадова торта с хрупкава торта

Шоколадова торта Crunch Cake – шоколадова торта с шоколад, леко подправена с канела, съчетана с хрупкави парченца карамели и копринено гладка шоколадова глазура. Нова рецепта за сладкиши за сладкиши от нашия сътрудник, Теса Хъф.

Зимата винаги се промъква към мен. В щастливите дни, когато слънцето грее ярко, съм склонен да забравя колко свеж и студен е външният въздух тук, в Канада. Живеем тук вече пет години и с Деня на благодарността през октомври имам чувството, че ваканционният сезон се удължава … и ми харесва.

Преди да се потопим направо мента и яйчен всичко, исках да създам тази фино подправена, декадентска торта. Копнеех за уют и комбинацията от шоколад, канела и карамел в тази рецепта е като гигантска прегръдка и#8211 като гушкане под най -дебелия ви юрган с топъл горещ шоколад. Детайлите от плетени тръби обединяват всичко.

Шоколадовата торта с мътеница няма много издигане, но е толкова крехка и влажна. Моят нов фаворит. Обичам хрупкавия елемент под формата на карамел, който прекъсва гладкия, копринено шоколадов маслен крем. Шоколадовият швейцарски маслен крем от меренга е подценяван – всеки път, когато го използвам, се питам защо не го заглаждам върху всичко, което пека. Малко канела се промъква в различните елементи, за да добави малко подправка към всяка хапка.

СЪВЕТИ ЗА УСПЕХ НА ТРОБОВЕТЕ:

ДУ: Забавлявайте се и бъдете креативни!
НЕ: Изпийте един тон кафе предварително
ДУ: Набележете линиите с ръба на офсетовата шпатула за по -прави тръбопроводи
НЕ: Стресирайте твърде много, ако не е перфектно
ДУ: Коленете или седнете така, че да сте на нивото на очите с тортата, докато тръбите
ДУ: Практикувайте с различни съвети за тръби и шарки върху парче пергамент, преди да тръбите върху тортата


Как да си направим карамелена торта с шоколадово кафе

Подгответе слоевете за торта

Първо трябва да приготвите тестото за тортата. Можете да изпечете слоевете за тортата до седмица предварително и просто да ги замразите в херметически затворени торбички. Всъщност предпочитам да правя това, защото е по -лесно да се режат и замразяват охладени сладкиши.

За да направите тортата, предварително загрейте фурната до 350 градуса и намажете две 9-инчови форми за кекс, застлани с пергаментова хартия.

Разбъркайте заедно какаото на прах с вряла вода, за да получите този вкусен дълбок шоколадов аромат за тортата. Комбинирайте мокрите съставки заедно с ръчен миксер, като сгънете сухите съставки, за да се комбинират. Смесете охладената смес от какао/вода. Сместа ще бъде леко течаща.

Изсипете тестото в подготвените формички и поръсете с шоколадови парченца.

Печете 40-45 минути или докато клечката за зъби, поставена в средата на сладкишите, излезе чиста. Охладете върху решетка за 10 минути, преди да извадите от тигана. Ако замръзне, оставете да се охлади напълно, преди да поставите в торбички с цип.

Когато сладкишите се охладят, използвайте назъбен нож, за да разрежете наполовина по диагонал, така че да имате четири слоя торта. По -лесно е да се реже, ако предварително охладите сладкишите леко.

Пригответе гарнитурата

За глазурата комбинирайте крема сиренето със стайна температура и маслото в смесител, снабден с приставка за гребло и сметана заедно за 3 минути. Любимият ми миксер за тази работа е KitchenAid Artisan смесител с наклонена глава с изливащ се щит – обичам, че щитът ме спасява да получа пудра захар навсякъде (виж следващата стъпка!)

Добавете пудрата захар и какаото на прах. Смесете на слаб огън за минута, докато се комбинира. Добавете ванилията и разбъркайте още една минута. Заделени.

Нарежете грубо Heath Bar и загрейте карамеления сос (капакът е отрязъл), докато се разлее.

Оставете гарнитури за сглобяване на торта.

Сглобете карамелната торта с шоколадово кафе

За да сглобите, поставете един от горните слоеве на тортата с лицето надолу върху стойката за торта и натиснете леко, за да се сплеска. Добавете 1/3 от контейнера с карамелен сос и разпределете върху тортата, оставяйки 1/2 инчова граница.

Добавете 1/3 от нарязаната Heath Bar.

Поставете долния слой на тортата върху Heath Bar и отгоре с глазура.

Добавете още един долен слой на тортата и отгоре с 1/3 от карамела и 1/3 от нарязаната Heath Bar.

Завършете с горния слой на тортата и измръзнете цялата торта.

В този момент можете да охладите цялата торта или, ако сервирате скоро, да поръсите с останалия карамелен сос и отгоре да покриете с останалия Heath Bar.

Съвети за приготвяне на торти

  • При печене винаги използвайте съставки със стайна температура. Това ще доведе до по -последователна текстура и по -пухкава торта.
  • Забравили сте да извадите яйцата си от хладилника? Накиснете ги в топла вода за 5 минути, за да ги доведете до стайна температура.
  • Тази торта е страхотна торта, с която да започнете да печете! Това е практически доказателство за глупаци и изглежда по -добре в по -селски състояние. Не се притеснявайте, че слоевете на тортата са напълно плоски или глазурата върви перфектно. Според мен изглежда по -добре с текстура, а карамеленият сос и Heath Bar прикриват всички несъответствия.
  • Не сте фен на Heath Bar? Използвайте какъвто бар ви харесва! Тази торта би била вкусна с Butterfinger, M & ampM ’s или Whoppers.
  • Предварителна шоколадова торта: просто направете слоевете на тортата и ги охладете напълно. След това увийте в пластмаса и поставете в херметически затворена торба с цип. Замразете до един месец или до готовност за употреба. Тортата всъщност е много по -ледна за замръзване и сглобяване, когато слоевете са добре охладени.
  • Поръсете върху заливката от карамелен сос, когато тортата се постави върху нея и чиния за сервиране#8217. Карамелната торта с шоколадово карамеле изглежда толкова красива, когато можете да видите локвите от карамелен сос на стойката за торта.

Ръцете ни надолу за най -славната и най -вкусната шоколадова торта, която някога сте имали. Просто погледнете вътрешността на тази красота.

Толкова влажна с хрупкави парченца ириска! Определено ще искате да направите тази карамелена торта с шоколадово карамеле за следващото ви събиране!


Крех-торта с кафе-ириска

Кафето е най -добрият начин да започнете деня, но е и най -добрият начин да завършите деня & mdashin под формата на десерт!

Не бих искал да живея в свят без кафе. или торта!

Спрей за готвене, за тиганите

универсално брашно, плюс още за тиганите

пръчици осолено масло, при стайна температура

1-килограмова кутия пудра захар

тежка сметана, плюс още, ако е необходимо

покрити с шоколад тофи барове

  1. За тортата: Загрейте фурната до 350 ˚. Намажете три 8-инчови кръгли форми за торта със спрей за готвене и поръсете с брашно. Постелете дъното на всяка тава с кръг пергаментова хартия. Разбийте гранулираната захар, брашното, бакпулвера, содата и солта в голяма купа. Заделени.
  2. Разтопете маслото в малка тенджера на средно слаб огън. Междувременно смесете разтворимото кафе и вряща вода в средна купа и разбъркайте, за да се разтвори. След като маслото се разтопи, добавете сместа за кафе в тенджерата. Оставете да заври за около 10 секунди, след това свалете от котлона и оставете настрана.
  3. В отделна средна купа разбийте мътеница, яйца и ванилия, докато се комбинират добре. Изсипете сместа масло-кафе в брашното и разбъркайте внимателно. Добавете сместа от мътеница и яйца и разбъркайте внимателно, докато се смесят добре. Разделете тестото между приготвените тигани. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центровете, излезе почти чиста, 23 до 25 минути. Оставете сладкишите да се охладят за 15 минути в тиганите върху решетка, след това извадете сладкишите от тиганите, извадете пергамента и оставете да изстинат върху решетките.
  4. За глазурата: Разбийте маслото в голяма купа с миксер на висока скорост до светло и пухкаво, около 1 минута. Добавете пудрата захар и солта и разбийте на ниска скорост, за да се включи. Разбъркайте разтворимото кафе в течната сметана в малка купа, след което го изсипете в миксера. Разбивайте на ниска скорост, докато се комбинира, след това на висока скорост, докато стане лека и пухкава, около 2 минути, като добавите още малко сметана, ако е необходимо, за да направите глазурата намазана.
  5. Сглобете тортата: Нарежете на ситно 2 от бонбоните. Поставете 1 слой торта върху поставка за торта или чиния. Разпределете 1 чаша глазура отгоре и поръсете с половината нарязани бонбони. Отгоре сложете друг слой торта, още глазура и останалата част от нарязаните бонбони, след това отгоре с последния слой торта. Разпределете останалата глазура по горната част и отстрани на тортата. Нарязайте грубо останалите 2 бонбона и поръсете по ръба на тортата.


Съставки

  • 250 г фурми меджул без костилки, нарязани
  • ½ ниво чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 300 г самовъзникващо брашно
  • 4 супени лъжици какао
  • 250 г лека захар мусковадо
  • Щипка сол
  • 175 г несолено масло, омекотено
  • 4 големи яйца
  • 6 супени лъжици мляко
  • 60 г несолено масло
  • 175 г лека захар мусковадо
  • 300 мл картонена сметана за разбиване
  • Няколко капки ванилов екстракт
  • Ще ви трябва също:
  • 23 см кръгла форма с пружинна скоба, намазана с масло и подплатена с пергамент за печене

Невероятна рецепта за торта с бар Heath

Не съм много голям фен на тортата, така че трябва да е много добре, за да се насладя на нея. Почти трябва да залепя вратата на хладилника, за да ме спре да ям тази. Много е хубаво! Карамеленият сос потъва в тортата и прави всичко гъсто и влажно. И чипсът с карамели отгоре е толкова, толкова вкусен.

Децата ми наричат ​​този шоколадов карамелен кекс с карамели и аз го мисля като & ldquothat злата торта & rdquo, защото когато ми се обади, не мога да му устоя. Както и да го наричате, греховно е добро!

ЛЕСЕН, НО НЕПОЛОЖЕН ДЕСЕРТ

Младите мъже и жени от моята църква вечеряха с етикет снощи. Съпругът ми работи с момчетата на 14 и 15 години и тяхната работа беше да приготвят десерта. Така че няколко от тях дойдоха в къщата ми преди време и направиха тази невероятна торта.

Имаме куп невероятни младежи в нашия район, така че наистина ми хареса. Наистина ли. Когато вечерята приключи, ми казаха, че това е хитът на нощта. Така че, ако куп тийнейджъри могат да направят тази торта, гарантирам, че тя ще ви свърши работа.

КАК ДА НАПРАВИТЕ СЛАДКА HEATH BAR

  • смес от шоколадова торта (предпочитам Duncan Hines, но наистина всяка марка ще работи за тази торта.)
  • масло (използвам растително масло, но всяко масло, което е течно при стайна температура, ще работи.)
  • яйца (винаги използвам големи яйца по моите рецепти.)
  • вода
  • подсладено кондензирано мляко (да не се бърка с изпарено мляко!)
  • гарнитура за сладолед с карамел. (Домашният карамелен сос прави тази торта изключително вкусна, но можете да използвате закупена от магазина, ако предпочитате.)
  • тежка сметана (Повечето версии на тази торта изискват Cool Whip, но повярвайте ми, прясна бита сметана е много по -вкусна!)
  • пудра захар (за подслаждане на бита сметана)
  • екстракт от ванилия (Плюс, добавен към бита сметана, също добавя малко вкус.)
  • Хийт барове (Можете да използвате и Skor барове или покрити с шоколад парченца за печене на Heath.)

ТОРТ: Пригответе шоколадовата си торта в тава 9 & times13 & Prime. Харесва ми да използвам микс за торта Duncan Hines, но можете да използвате любимата си марка или дори да направите тортата си от нулата.

РУПКИ ДУПКИ: Докато тортата е гореща, пробийте дупки по нея. Обичам да използвам дръжката на дървена лъжица. Направете дупките дълбоки, но се опитайте да избягвате чак до дъното или сосовете в дъното на тортата.

ДОБАВЕТЕ СОС: Бавно изсипете подсладеното кондензирано мляко и карамела върху сладкиша, опитвайки се да вкарате по -голямата част от него в дупките. Обърнете внимание и на ръбовете на тортата, които са по -сухи. Не забравяйте да излеете малко сос там!

БИТОВЕ ЗА ТОФЕ: Предпочитам да смачкам собствените си бонбони, защото парчетата за печене имат малко повече прах, отколкото ми харесва. Просто ги оставям в опаковката и ги удрям с точилката си.

Тази рецепта е различна от някои, защото обичам да добавям тънък слой натрошени лепенки под бита сметана. Те се стопяват малко в тортата и това е просто още една дълбочина на аромата, която е толкова вкусна!

Оставете тортата да се охлади, след това я покрийте с найлоново фолио и я охладете поне за час. Още по -добре е да го оставите да изстине за една нощ.

БИТА СМЕТАНА: Повечето рецепти за тази & ldquobetter от всичко & rdquo торта изискват Cool Whip. Не съм голям фен на химикалите. Прясното е много по -вкусно! Разбира се, ако искате да използвате закупен от магазина битов топинг, аз спечелих & rsquot съдия. Но наистина мисля, че & rsquos си струва допълнителните минути, за да си направите сами.

За най -добри резултати, уверете се, че вашата купа, бъркалките и сметаната са охладени. Разбивайте с ръчен миксер (или Kitchenaid), докато се образуват меки върхове. Добавете малко пудра захар и малко ванилия. Ммм, ммм, добре.

Разпределете битата сметана върху тортата.

СЛУЖЕТЕ: Можете или да охладите тортата с бита сметана, или да добавите парченца тофи и сервирайте веднага. Красотата на тази торта е, че я сервирате направо от тигана. Толкова е лесно!

ОСТАВЕТЕ ТОПЛИНА ТОРТА?

Ако имате остатъци, покрийте тортата с найлоново фолио и я приберете в хладилника. Той ще продължи 5-6 дни и изглежда още по-влажен, колкото по-дълго го охлаждате. Натрошените битове на Хийт обаче са склонни да омекват. Ако знам, че сме спечелили & rsquot довършване на тортата, просто добавям ириса в горната част на отделните филийки.


Лепкава торта торта:


Тази публикация е спонсорирана от Enstrom Candies. Както винаги, всички мнения са мои.

Както знаете, празничният сезон е едно от любимите ми моменти да съм в кухнята. Много се радвам да създавам лакомства за закуска по време на сезонни събирания.

Тъй като празниците изглежда минават твърде бързо, правя всичко възможно, за да се насладя на сезона и да направя всеки специален момент възможно най -дълъг.

Ето защо днес аз споделям тази рецепта за лепкава торта торта. Бях вдъхновен да го направя, след като взех проби от Enstrom Candies Chocolate Almond Toffee. Тяхната ириска е ръчно изработена на малки партиди и се превърна в една от любимите ми.

За да уловя вкусовете на вкусните бонбони Enstrom, използвах няколко от техните занаятчийски продукти в тази рецепта.

Щедро поръсване на техните универсални трохи от ириска беше короната на тортата, а парче от бадемовото им кафе с млечен шоколад украси покрития десерт. Изглежда упадъчно И красиво, нали?


За основната торта вие ще джазирате смес в кутия, като добавите шоколадово мляко, масло, яйца, заквасена сметана, пудинг и шоколадов чипс. Това ще ви даде много шоколадова торта Bundt!

След това е време за добавяне на гарнитурата, което включва доста неща. Не забравяйте, че те ще бъдат претоварени с екстри. Четете нататък!

Шоколадовият ганаш е на първо място. Това е проста смес от шоколадов чипс и сметана.

Шоколадовата глазура от ганаш се полива върху охладената торта.

След това идва малко карамел. Това ’s полива точно върху шоколадовата глазура.

Накрая ще добавите малко парченца ириси и нарязани бонбони Snickers.

Тук можете да проявите креативност и да замените финалните щрихи с бонбони, които предпочитате. Използвайте бонбони с шоколад в тях, тъй като все още искате да го направите шоколадова торта!

Време е за нарязване и ядене. Тъй като тази торта определено е на върха, тя прави страхотна торта за рожден ден. Малко парче ще ви хареса, а сервирането му с топка ванилов сладолед е добра идея, тъй като шоколадът ще бъде много богат. Наслади се!


Тофи с шоколадови торти

Топките за торта са ярост в момента. Аз съм изумен от всички сложни топки за торта и сладкиши, които виждам в Pinterest. Някои от тях са толкова сладки, че не знам как хората могат да ги ядат. 🙂 Обичам да измислям сладки версии, но понякога съм & настроен за нещо малко по -бързо и лесно.

Изповядвал съм любовта си към кафето в миналото. Реших да добавя ириска към любимата си рецепта за торта, за да видя как се получи. Това беше огромен успех! В първия ден парчетата ириска от вътрешната страна са хубави и хрупкави. До втория ден те започват да се топят на малки гниещи парченца вкусно кафе. Мога дори да кажа какъв е любимият начин, обичах ги и двамата!

Ако никога не сте правили торти за торта, наистина трябва да ги опитате. Потапянето отнема малко време, но наистина са много лесни. И хората просто ги обичат! Мисля, че биха били идеални за Деня на влюбените и rsquos, който е точно зад ъгъла. Може дори да се наложи да направя някои, които да си дам. 😉


Рецепта за шоколадова торта с кафе

Тази шоколадова торта с кафе е влажна, богата и кремообразна. Интензивен вкус на шоколад и кафе. 4 слоя шоколадова торта, напоени с кафе, измазани с глазура от кафе-крем и покрити с шоколадов ганаш.

Основата на тази торта са слоевете шоколадова торта за кафе. Какаото и еспресото на прах, както и добавеното горещо кафе, гарантират дълбок и силен вкус на шоколад и кафе.

Меките и влажни слоеве на тортата са замръзнали с кафе маскарпоне крем. Кремът от маскарпоне е по -лек от масления крем и вкусът му идеално се вписва в вкуса на кафето. Кафеният крем има вкус на лате.

Шоколадовата глазура е отгоре е като череша върху супер вкусен млечен шейк. Това извежда тортата на следващото ниво.

Тортата се приготвя бързо. Разбъркайте заедно брашното, какаото на прах, захарта, бакпулвера, солта и еспресото на прах. В друга голяма купа смесете масло, яйца, ванилия и мътеница. След това разбъркайте сухите съставки. В крайна сметка бавно добавете горещо кафе.

След това разделете на две 8 “кръгли форми за торта еднакво и изпечете.

Най -лесният начин да извадите изпечения сладкиш от формичките за кекс е да облицовате дъното и страните с пергаментова хартия, вместо да ги напръскате със спрей за печене.

Затова изрежете кръг за дъното на тавата и ленти за страните. След като изпеченият кекс се охлади, обърнете тигана върху ръката си и го прехвърлете на охлаждаща решетка. Отгоре нагоре и отдолу надолу. Изваждам хартията точно преди да сглобя тортата.

Когато добавите малко количество еспресо на прах към тортата, той обикновено няма вкус на кафе, а усилва и задълбочава шоколадовия вкус в тортата.

Това е причината, поради която в тортата има и 1 чаша горещо кафе, за да внесе силен вкус на кафе в тортата.

Текстурата на тортата е просто перфектна! Сериозно. Това е най -добрата текстура от всички торти, които съм имал. Супер влажен, мек и богат.

Вдъхновението за тази глазура е от кафето тирамису, което направих за майка ми наскоро. Започвайки от тази рецепта, я промених малко върху съставките, защото не исках да добавям сурови яйца към глазурата. Смених яйцата с тежка сметана.

Той е супер кремообразен и вкусовете се подкрепят перфектно, че кафето е звездата.

Тортата е и за хора, които не пият често, като аз съм хит! Не пия редовно кафе. Почти никога. Но тази торта е толкова добре балансирана, че е станала огромен хит и при хората, които не пият кафе.

Този шоколадов ганаш е лудо добър! Приготвя се много лесно само с 3 съставки.

Препоръчвам ви да вземете висококачествен шоколад за ганаш. Вкусът на шоколада оказва огромно влияние върху вкуса. Колкото по -добър е шоколадът, толкова по -добър е ганашът.

Нарежете шоколада на ситно и го поставете в топлоустойчива купа. В друга топлоустойчива купа комбинирайте течна сметана и лек царевичен сироп и микровълнова фурна, докато стане много гореща и почти заври.

След това изсипете горещата сметана върху шоколада и оставете да престои 2 минути. Разбъркайте, докато се смеси и стане гладка.

Оставете шоколада да престои за около 10-15 минути, за да може да се охлади и да стегне, преди да излеете тортата.

Колкото по -дълго стои глазурата, толкова по -твърда става. Както можете да видите на гъстите капки около тази торта, оставих глазурата си да престои няколко минути по -дълго. Когато потърсите в Google шоколадова капкова торта, ще видите, че повечето от дизайнерите на торта имат малки и точни капки около тортите си в сравнение с моята.

От теб зависи. Оформете вашата торта така, както я обичате. Тествайте консистенцията на глазурата си отстрани на купа и я сложете с лъжица върху тортата, когато тя достигне желаната консистенция. Ако вече е твърде твърда, загрейте я отново за няколко секунди в микровълновата.

Извадете тортата от хладилника и лъжицата глазура върху студената торта. Започнете от страните и лъжицата глазура около краищата, че тя капе по страните. Правете това малко по малко. Едно капене след друго.

След това сложете лъжицата останалата глазура върху тортата и изравнете с офсетова шпатула.


Гледай видеото: Рецепта за лесна и вкусна домашна шоколадова торта (Януари 2022).