Нови рецепти

Сандвич с яйца

Сандвич с яйца

В тиган загрейте олиото и направете яйцето (предпочитах да е меко) извадете върху абсорбираща салфетка,

Нарежете багета на две, добавете резенчета домати, яйце, филийки мляко и краставица, добавете 2 филии и сервирайте


Когато дойдох в Румъния, открих сирене Telemea. Очевидно знаех за фета, която е донякъде подобна, но тук имах възможност да открия широката гама от сирена, които съществуват под формата на телемеа, било то краве, биволско, овче или козе, по -свежо или по -зряло.

И с развитието на вкуса към това сирене започнах да го включвам в ястията, които готвя. Затова искам да споделя с вас две вкусни рецепти, които могат да се приготвят този сезон.

Суфле от аспержи с телемеа

Сезонът на аспержите приключва до края на юни, затова ви каня да се възползвате максимално от него. Да, можете да намерите аспержи през цялата година, но защо да не им се насладите повече сега, когато е сезон?

Аспержите имат отрязаната твърда опашка, но тъй като не е гарнитура, не е необходимо да се обелва. Вместо това се вари в подсолена вода до омекване. Не го искаме ал денте, но наистина сварено. След това нарежете тънките филийки. За 6 порции (керамични форми за суфле, но ако ги нямате, алуминиевите, които можете да намерите във всеки супермаркет, са много добри) се нуждаем от 400 г аспержи. Нарязаните аспержи се изстискват в марля, така че да няма твърде много вода в себе си, което след това ще повреди суфлето. Към това се добавят 100 г отлежало овче мляко и 300 г прясно краве мляко, което се подправя с черен пипер и, ако е необходимо, малко сол. Добавете супена лъжица и половина зехтин и супена лъжица прясно нарязана мащерка. Следващата стъпка е да включите 5-6 разбити яйца (в зависимост от размера).

Намажете формите с масло и поръсете с галета, след което добавете състава от аспержи със сирене. Поставете формичките в тиган с вода и поставете в предварително загрятата фурна на 160 o C за 45 минути.

Те могат да се консумират като топла закуска или като гарнитура. И те могат да се сервират с холандски сос или доматен сос.

Сьомга руло с телемеа

За това имаме нужда от бутер тесто и 500 г прясна сьомга. Рибата се сварява във вода с лук, морков и целина, две супени лъжици вино, дафинови листа и сол. Оставете да заври и след това извадете сьомгата и оставете да се охлади.

Охладената сьомга и нарязана на парчета заедно с 250 г натрошен телемеа се смесва с нарязан магданоз, мента и розмарин, две супени лъжици варен ориз и жълтък.

Разстелете тестото и поставете композицията върху него, след което го сгънете наполовина и затворете. Намажете с жълтък и набодете така, че да позволи на парата да излезе отвътре по време на печенето. Поръсете със сол и сусам или маково семе или и двете и печете на 180 o C за 35-40 минути.

Може да се сервира обикновен или със сос на вкус, може би домати, може би пикантен, може би бешамел.


Сандвич с патладжан и фета

Сандвич с патладжан и фета това е сандвич, който горещо препоръчвам и който бих искал да намеря в менютата на кафенетата. Перфектен за лека закуска и толкова вкусен, че ви идва да оближете пръстите си. Този път изпържих филийките патладжан във фурната, но със сигурност са много добри, направени на скара.

Вдъхнових се от Джейми Оливър и това е един от най -добрите сандвичи, които съм опитвала, така че мога само да препоръчам рецептата за сандвич с патладжан и фета.


За шишчета, яйчен лаваш или пита ку бунда

Шишовете се наричат ​​„пита-н оу“ в Трансилвания. Те са известни в Унгария като bundás kenyér (хляб с кок), в германското пространство като Ritter оръжия (бедният рицар) или Френски тост (Френски тост) за британците и американците и накрая направо изгубен хляб (изгубен хляб) за французите. Някои от споменатите ги ядат сладки, на прах със захар или с конфитюри и конфитюри. В нашия район (Арад) шишчетата се ядат осолени.

Най -често правим шишчета със спанак. Ястието от трансилвански спанак е това с мляко и чесън & # 8211 рецептата тук. Колко хубави спомени от детството имам с тези видове!

По -старият, по -сух хляб се използва за шишчета. Това е рецепта, която ограничава отпадъците. Така че не се нуждаем от пресен хляб.

От количествата по -долу се получават прибл. 4 порции тигани във фурната, съответно 2 филии / човек. Можете да ги умножите според вашите нужди.


Френски тост с бекон, яйце и сирене

Беше сутрин и къщата беше пълна с радост. Вече сте се събудили за час -два, защото „радостта“ трябва да се изпере, облече и бързо да се изпрати на училище.

Но какво друго да приготвите за най -малките за закуска? Да бъдат здрави и нови и вкусни и нещо различно всеки ден, така че да им хареса и да започнат деня си изпълнен с енергия. Това не е лесна задача.

И как да убедим възрастните да не ходят на училище или в офиса с празни кореми? Поне щеше да вземе нещо със себе си. Разбира се, че сте ги сложили в нещо по -добро от това, което мога да намеря в автомата за закуски и закуски, но какво друго да приготвите днес?

Ако и вие се сблъсквате с подобни предизвикателства от ранните сутрешни часове или заспивате вечер, мислейки какво още можете да измислите, за да успеете със закуската, ви каним да откриете няколко прости, бързи и вкусни рецепти за сандвичи с френски тост.

Можете да ги приготвите само за няколко минути, без да губите време, от храни, които вероятно вече имате вкъщи. Ние ви предлагаме само няколко идеи, но възможностите са неограничени, след като сте уловили вкуса.

Днес ви представяме проста и вкусна рецепта, със съставки, които вероятно вече сте използвали за топли сандвичи и които не можете да пропуснете: Френски тост с бекон, яйце и сирене .

Съставки за сандвич (1 порция):

  • 1 или
  • 3 супени лъжици обезмаслено мляко (1,5% мазнина)
  • 1 филия сирене
  • 1 филия бекон (който можете да разрежете наполовина, ако е твърде дълъг)
  • 2 супени лъжици масло
  • малинов сироп или конфитюр (по избор, за гарнитура)
  • Разбийте яйцето с 3 супени лъжици обезмаслено мляко в купа. За сандвич ще използвате яйце, но когато искате да направите повече, не е нужно да слагате по едно от всяко. Например за 3 сандвича ще получите 2 яйца. Също така, за сместа от 2 яйца е достатъчно да се сложи една четвърт (1/4) чаша обезмаслено мляко.
  • Разтопете маслото в горещ тиган, на правилния огън, след това го оставете да къкри, дайте бързо резенчетата френски тост през разбитото яйце, без да омеквате прекалено много, след това ги поставете в тигана и ги оставете да покафенеят от едната страна.
  • Обърнете филия хляб от другата страна и поставете върху нея филия сирене и филийка бекон. Поставете втората филия хляб върху тях, с кафявата страна надолу, върху бекона.
  • Когато току -що направеният от вас сандвич покафенее от едната страна, обърнете го от другата страна и го оставете, докато придобие меден цвят. По този начин се уверихте, че филиите хляб са добре покафенели от всички страни, а в средата са сиренето и беконът, които също се вписват перфектно в компактен и вкусен сандвич.
  • Нарежете сандвича по диагонал, за да разкриете перфектната хармония, в която съставките се стопяват вътре, и можете да украсите с 3-4 капки малинов сироп или чаена лъжичка конфитюр. Ще изглежда страхотно, а вкусът ще ви изненада, дори и да не сте свикнали да слагате сладко до бекон.

Вкусен раздел, поддържан от хляб Френски тост от Vel Pitar , висококачествен нарязан хляб, без Е-та и консерванти, получен чрез технологията Keine Touch, която гарантира, че вие ​​сте първият човек, докоснал продукта.


филийки хляб
2 яйца
50 г рукола
50 г зелен спанак
3-4 нишки зелен храст
3-4 нишки зелен магданоз
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
Сол, черен пипер - на вкус
По желание: орехи, борови пъпки, лешници

Сварете яйца, по -твърди или по -меки, както желаете. Пригответе пестик. Сложете в блендера рукола, спанак, чесън, магданоз, сол, черен пипер и ядки, кедрови ядки или лешници - ако желаете. Разбъркайте, докато всичко стане гладко, след това добавете зехтин и разбъркайте отново. Намажете филия хляб с щедър слой песто, добавете сварено яйце, разрязано наполовина. Сервирайте с удоволствие!


Тирамису БЕЗ яйце. Най -простата рецепта!

Тирамису е една от най -обичаните от румънците рецепти. Това е въпреки факта, че рецептата не е традиционна у нас, а идва от далечна и слънчева Италия. Мисля, че вече знаете, че класическият тирамису има крем маскарпоне с яйца. Суров!

Е, фактът, че яйцата в състава на сметаната са сурови и особено ако не знаем колко са пресни, е причина да не правим и да не се наслаждаваме на прекрасния вкус на тази проста и лесна за приготвяне рецепта.

Ако все още искате тирамису с крем маскарпоне и яйце, но не искате яйцето да е сурово, можете да опитате версията на тирамису със крем zabaglione, която вече можете да намерите в блога & # 8211 щракнете ТУК. Кремът не е труден за приготвяне и си струва да опитате и този вариант.

Връщайки се към днешната рецепта за тирамису без яйца, трябва да ви кажа, че това е проста рецепта, изключително лесна за приготвяне, бърза и сравнително икономична. Тоест има малко съставки и те могат да бъдат закупени, когато ги намерите в оферта, на намалена цена. Особено през празниците можете да намерите бисквити с шампанско, както и сирене маскарпоне на добри цени.

Ако по различни причини не пиете кафе или искате нещо като тирамису, можете също да опитате рецептата напукана с бисквити които можете да намерите, като щракнете ТУК или a торта с бисквити и мус от круши & # 8211 щракнете ТУК.

Вижте по -долу как да направите тирамису с ягоди и шоколад
Абонирайте се за канала Youtube. Щракнете и върху камбаната!



Начини за разграничаване [редактиране]

Яйцата, продавани в държавите -членки на ЕС, трябва да бъдат етикетирани, така че потребителят да може да определи как да отглеждат пилета. Тази информация трябва да изглежда лесно видима и напълно четлива от външната страна на опаковката, съдържаща яйца, както и под формата на печат върху черупката на яйцата. Следващата таблица показва индикациите, които могат да се срещнат. Някои индикации понякога могат да бъдат придружени от думите „Подобрени клетки“. & # 911 & # 93 & # 912 & # 93 & # 913 & # 93

Код с печат Индикация на опаковката
0 "Органично фермерство"
1 „Пилешки яйца, отглеждани на открито“
2 „Пилешки яйца, отглеждани в земни навеси“
3 „Пилешки яйца на котлет“

Пилешките яйца могат да бъдат групирани в четири тегловни категории & # 911 & # 93, както е описано в следващата таблица.

Тегло клас Описание Тегло
XL много голям най -малко 73 g
ТО голям 63 g - 73 g
М околен свят 53 g - 63 g
С малко по -малко от 53 g


& # 8211 пръчка, разрязана на 3 сегмента и след това на половинки, по дължина
& # 8211 3 мрежести яйца
& # 8211 филийки свински салам (около 12)
& # 8211 листа от 1 зелен лук, нарязан
& # 8211 листа от кориандър (заменете с магданоз, ако нямате такъв, но кориандърът е лош за направата на всички схепси, така че си струва да се търси!)
& # 8211 кисели моркови и репички, отцедени добре
& # 8211 сос от кисело мляко

Намазах багета със сос и натрупах 4 филийки салам, моркови и репички, едно яйце и куп зелен лук и листа кориандър отгоре. Покрих го с другата половина от пръчката и това е!

Ето каква красота излезе:

Подходящо само за по -ласкава закуска през уикенда сутрин.

Това беше историята днес. Ще говоря с корема си и ще се опитам да убедя потомството да излезе в света!


Видео: Знаменитый СЭНДВИЧ МОНТЕ-КРИСТО. Незабываемое кулинарное приключение. Рецепт от Всегда Вкусно! (Януари 2022).