Нови рецепти

Пиле с инкрустиран кориандър с пикантна рецепта от салса с манго

Пиле с инкрустиран кориандър с пикантна рецепта от салса с манго

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Нарязани пилета
  • Пилешки гърди
  • Пържени пилешки гърди на тиган

Това ястие е идеално за лек обяд със салата или обилна вечеря с ориз. Състои се от пържене на кори с кориандър с пилешки гърди до съвършенство, нарязване и сервиране с пикантна салса от манго.

16 души направиха това

СъставкиСервира: 2

  • 1 филе от пилешки гърди без кожа, без кости
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица смлян кориандър на прах
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 узряло манго, обелено, настъргано, нарязано на костилки
  • 1 портокал, обелен, нарязан
  • 1/3 червен лук, нарязан
  • 1 червен лют пипер, семена, нарязани
  • 1 супена лъжица нарязан пресен кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер

МетодПодготовка: 30 минути ›Готвене: 15 минути› Готово за: 45 минути

  1. Поръсете пилешки гърди със сол и 1 чаена лъжичка черен пипер; оставете настрана за 10 минути. Равномерно намажете със смлян кориандър.
  2. Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Сварете пилешките гърди, като покафенеят добре от двете страни, докато вече не станат розови в центъра. Свалете от огъня, оставете гърдите да се охладят преди нарязване.
  3. В купа смесете заедно мангото, портокала, лука, чили, пресен кориандър и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Изсипете салса върху нарязани пилешки гърди и сервирайте.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(30)

Отзиви на английски (20)

от SouthAustin

Тази салса от манго беше божествена. Наистина страхотна лятна рецепта. Добрата рецепта за салса от манго е рядкост и тази оглавява списъка. Това изчезна за нула време от центъра на нашата маса! -19 юли 2007 г.


3 - Курс Домашна световна вечеря с храна

Световната кухня или световната храна стават все по -често срещани, като границите на кулинарната карта на света бързо се размиват и изтокът се пресича. Докато фюжън храната е изцяло друг жанр - и се фокусира върху обединяването на разнообразни кухни, световната храна е повече за вземане на проби от много различни класически ястия от различни части на света. С достъп до по -широка гама от екзотични съставки, рецепти от цял ​​свят и влияния, които лесно се споделят чрез блогове за храна, великолепни снимки и готварски книги, събирането на храна, която се събира от цял ​​свят, не е трудно. Всъщност, като се има предвид колко мултикултурна става хранителната карта на света, често се чувства, че светът е буквално топящ се съд, който ви кани да се ровите!

Тази седмица #SaturdayNightDinner включва селекция от хранителни форми по целия свят. Богата колекция от топли, селски и класически ястия се състоят от различни части - някои италиански, някои френски, някои британски и някои американски. Предястията и основните закуски имат широк асортимент, предлагащ ви възможност да изберете толкова или толкова малко ястия, колкото се чувствате склонни да шумоляте. А за десерт имате три трудно устояващи и разнообразни варианта, които вероятно ще затруднят избора само на един!

1 - Предястия

Пробвайте пикантни от цял ​​свят с тези храни за пръсти, които са вкусни на вкус и са великолепни за гледане наведнъж: яйца от подправки Sriracha, картофена салата No-Mayo, салата от печени тиквички, пържени броколи с разбъркване. За допълнителен вегетариански коефициент добавете тази салата от авокадо, грейпфрут и орех и тази супа от домати от печени череши за малко зимен комфорт.


Ягодова манго салса фреска

Тъй като наскоро набрахме куп ягоди, аз включвам ягоди навсякъде, където може да се окаже вкусно. и тази ягодова манго салса е една такава.

Нищо много фантастично или драстично различно от моята мангова салса, просто добавих ягоди и направих няколко корекции, които се оказаха вкусни.

Съставки
& frac12 голяма краставица, сърцевина, нарязана на кубчета
& frac14 среден червен лук, нарязан на кубчета
12 ягоди (или толкова/малко, колкото предпочитате)
1 зрял твърд червен домат
& frac12 зряло твърдо манго
3-5 мариновани халапеньо, пръстени (засадени по желание)
нарязан кориандър, млад лук, див лук за гарнитура

Дресинг:
1-2 супени лъжици сок от лайм
& frac12 ч. л. кафява захар или нектар от агаве
сол на вкус
1 чаена лъжичка зехтин
& frac12 супени лъжици лют червен пипер (коригирайте според вкуса)
щипка кориандър на прах (по избор)


Малиново пиле Chipotle

Преглеждах няколко стари снимки на храни, за да видя дали съм пропуснал да публикувам някоя рецепта, и намерих тази, която бях направил за D, за да отбележа Cinco de Mayo. Оказа се доста огнено и вкусно и вървеше добре с малко студено и вкусно Dos Equis, малко салса от манго и ориз.

Манго салсата е нещо като събрано, не е добре планирано. Обичам манго, затова се опитвам да купувам по няколко всяка седмица по време на сезона на манго и се опитвам да намеря начини да ги използвам в рецепти, вместо да ги ям такива, каквито са (което също е страхотно!).

Манго-авокадо салса:
2 твърди и узрели манго, обелени и нарязани на кубчета
1 малък червен (или жълт) лук, нарязан на кубчета
1 халапеньо, нарязано на кубчета (ако е предпочитано)
2 супени лъжици нарязан лук
1 зряло и твърдо авокадо
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка лют червен пипер на прах
& frac12 супени лъжици кориандър на прах
1 супена лъжица лимонов сок (коригирайте според вкуса)
кориандър за гарнитура
сол на вкус

Комбинирайте съставките, коригирайте ароматите и се наслаждавайте!

Рецептата за пиле е много проста. Размразявах, разсолих и мариновах пилешките гърди без кости без кожа. Но пилешките бутчета могат да работят също толкова добре. Направих малинов+чипотле+доматен сос. Пан запече пилешките гърди и след това го задуши със соса и готви, докато пилешкото свърши.

Използвах марината: малинов оцет, ябълков оцет, жълта горчица, смлян чесън, лимонов сок, розмарин, майоран.

Имахме куп малини в градината си и бяхме доста развълнувани. Той дава редовни добиви през този сезон, намалявайки до може би десетина малини веднъж седмично сега, когато сезонът е почти приключил.

2 чаши свободно опаковани пресни малини
& frac14 чаша чипотле чили в сос adobo (използвах консервирания сорт от магазина)
4-5 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 среден червен лук, нарязан на ситно
1 среден червен домат, нарязан на ситно
1 супена лъжица нектар от агаве, ИЛИ, кафява захар
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица малинов сироп (по избор)
сол на вкус
2 супени лъжици рапично масло

Загрейте олиото в тиган и панирайте пилешките гърди от двете страни до кафяво отстраняване от тигана

в същия тиган, както по -горе, добавете смления лук и запържете é до карамелизиране, като добавите още малко олио, ако е необходимо

добавете останалите съставки на соса, пъхнете пилешките гърди, добавете малко вода (или бульон), ако е необходимо, и оставете да къкри леко, докато сосът намалее до желаната дебелина и пилешките гърди са напълно сварени

Алтернативно, завършете пилето във фурната и го задушете със соса за сервиране.

И тъй като трябваше да използвам градинските си малини в тази рецепта, с удоволствие добавям тази публикация към събитието от лятото на 2007 г., организирано от Deepz.


Отзиви

Определено бих направил това отново. Има толкова свеж вкус и изглежда здравословен. Аз съм придирчив и това беше вкусно.

Както много рецензенти споменаха, салсата от манго определено беше звездата на това ястие. Подправихме скаридите с чеснова сол и я сготвихме в тиган с масло и чесън. Вместо да правим кускус, направихме испански ориз. Определено ще успея отново.

Сега направих това два пъти. Горещо препоръчвам. Взех къмпинг и беше перфектен на лагерна печка. Съгласен съм с други плакати, че салсата наистина прави ястието. Моят опит с кускус беше да използвам неварена, но добавих малко повече вода (всъщност запас). Подправете скаридите с ево, чесън и лимон. Също така открих, че оставянето на пакетите да почиват няколко минути след слизането от скарата е полезно.

Вкусът идва от салсата, тъй като скаридите са доста прости. Добавих нотка джинджифил и чесън, както предложиха други рецензенти. Но все пак салсата добавя по -голямата част от аромата. Рецептата е неясна за кускус, но мисля, че разбрах объркването. Тя трябва да бъде 1/4 чаша вода във всеки пакет фолио, за да има обичайното съотношение вода към кускус 1: 1. Освен това може да се наложи да се увеличи времето за готвене, ако се прави във фурната. Удвояване на времето. Като цяло това беше прекрасна комбинация от вкусове, а отделните пакети и краткото време за готвене го правят чудесна храна през вечерите, когато семейството не може да стигне до вечеря по едно и също време.

Това е красива рецепта, която бих използвала за хубаво малко събиране.

Съгласен с други рецензенти, че салсата е най -добрата част. Рецептата е достатъчно лесна, но следващия път: ако използвате средни скариди, 10 минути са твърде дълги. Въз основа на други прегледи добавих джинджифил, чесън и заместено вино за водата в куското, скаридите все още бяха малко прекалено меки-и преварени. Скаридите се нуждаят от малко ощипване, за да подобрят вкуса, но ще опитам отново.

Имайте предвид, че 1 чаша кускус е варен кускус. (Благодаря на други рецензенти за изясняването на това. И за споменаването на опцията за готвене във фурната.) Удвоете салсата. Толкова е вкусно, че вие ​​' ще искате допълнително за остатъци.

Добре, може би това е моята вина. Прочетох „1 чаша кускус“ и се чудех дали е приготвен кускус или не. Тъй като към него беше добавена вода, си помислих, че може да е неварен, предполагайки, че ще се запари в пакета. Приготвих всичко според указанията. Чудех се на каква температура трябва да се настрои скарата и избрах средна, тъй като нашата газова скара може да работи малко горещо. Тъй като нямаше указания за директна или индиректна топлина, поставих пакетите върху средния пламък. И крайният резултат? Изгорял спанак отдолу, хрупкав, недостатъчен кускус в средата, а отгоре пренебрегвани скариди. Салсата беше вкусна, но останалите нямаха никаква влага. Или напълно обърках това (възможност, въпреки че обичам да готвя и с удоволствие го правя), или това просто не ми е чантата.

ЕХА! Направих това снощи за семейството и всички го харесаха! Дори нашите малки деца! Определено ще маркирам това автобиография за бъдещи вечери.

Много вкусно. Всъщност използвах кухнята Mango Salsa от Stonewall и просто добавих прясна лайм, кориандър и авокадо и беше вкусно.

Направих тази рецепта снощи и следвах указанията доста внимателно. Мислех, че е наистина добре, но звездата на шоуто беше салсата от авокадо-манго, беше СУПЕР! Останалото ми хареса, но единственото ми малко оплакване е, че скаридите бяха малко скучни. Мислех си, ако го направя отново, мога да добавя малко масло и чесън или може да мариновам скаридите по някакъв начин. В опит да спестя малко време, нарязах кориандър, халапено и лук предната вечер и ги комбинирах в купа. Мислех, че това всъщност може да се получи малко по -добре, защото ароматите имаха време да се смесят заедно. Докато ядохме, вече мислехме за други приложения на салсата. Определено ще го направя отново. Не бях сигурен дали трябва да използвам замразен или пресен спанак. Не можах да намеря пресен бебешки спанак, затова току -що си купих обикновен и беше по -добър, отколкото подозирах. Мисля, че следващия път също бих използвал цялото Jalapeno, но харесвам малко пикантни неща. За мен това беше наистина едно ястие с добавяне на кускус. Не мисля, че един килограм скариди би бил достатъчен за 4 души. Направих го за двама и имаше малко повече, но за четири щях да кача скаридите, може би до 1,5 килограма. Салсата беше 6 вилици за мен. Сладостта на мангото, кремообразността на авокадото и подправката от лука бяха просто вкусни. Току -що дадох на тази рецепта четворка, защото бих искал малко повече вкус от скаридите. Наистина се радвам, че успях.

Направих го с джъмбо скариди (това е оксиморон), които бяха замразени и бяха приготвени перфектно след 10 минути на 400 градусова скара. Приготвих пакетите със скариди надолу. Страхотна рецепта!


Печени пържоли от риба тон с подправки с балсамова редукция

Когато се пече отвън и се оставя рядко в средата, ахи риба тон има вкусен месен вкус и богата, маслена текстура, която ще накара дори най -хардкорния любител на пържоли да се усмихне. Тази рецепта отнема само няколко минути за приготвяне и е чудесно ястие, което да сервира гости, които може да се притесняват за рибата, тъй като има много малко рибен вкус, ако се приготви правилно.

Ахи е хавайското наименование за жълтопери и големи очи. И двата вида риба тон имат месо, което варира в цвят от розово - обикновено се среща при по -малки риби - до наситено червено, открито при по -големи риби, които живеят по -дълбоко в океана.

Когато избирате вашите пържоли от риба тон, може да имате възможност да закупите ахи риба тон от сорта „сашими“ или „суши“. Това просто означава, че рибата е била замразена, за да убие всички паразити, преди да бъде консумирана или приготвена. Няма официални стандарти за етикетиране на рибно суши или сашими, те наистина са само маркетингови условия.

Сервирайте пържолите си от риба тон със салата, печени сладки картофи или зелен фасул.


Пиле Тика

Обичам да правя тази малка закуска - понякога наистина просто само с мариновани парчета пилешки бутчета, а друг път обичам да използвам цветни чушки, гъби и червен лук.

Пилето се оставя да се маринова в подправено кисело мляко заедно с малко зеленчуци и след това се настъргва и се готви на скара или под скара. Прекрасният затоплящ червен цвят на месото идва от възхитителния кашмирски лют прах. Това добавя малко топлина, но не прекалено много, както и лека опушеност, което прави това прекрасно ястие за споделяне с приятели. Това също е един от моите летни основни продукти, тъй като барбекюто е красиво - толкова лесно за приготвяне и забавно, за да се включат и децата.

  • 5-6 пилешки бутчета/4 гърди
  • 1 червен пипер, нарязан на парчета
  • 1 зелен пипер, нарязан на парчета
  • 2 червени лука, нарязани на парчета

Марината

  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 2 супени лъжици джинджифил, настърган
  • 1 чаена лъжичка кашмири чили на прах
  • 1 пресен чили, нарязан на ситно (2 за повече топлина)
  • 1 чаена лъжичка гарам масала, натрупана
  • 1 чаена лъжичка сушен лист сминдух (kasoori methi)
  • & frac12 супени лъжици семена от кориандър, натрошени
  • 4 кардамома, натрошени
  • 250 г гръцко кисело мляко (идеално обесено кисело мляко)
  • Сок от 1 лимон
  • Синапено масло (за четкане)
  • Шепа пресен кориандър, нарязан
  • 6 шишчета - метални или дървени

Метод

  1. Нарежете пилето на големи парчета.
  2. Смесете всички подправки за марината в чиния и добавете киселото мляко, разбъркайте заедно.
  3. Поставете пилето и нарязаните зеленчуци в маринатата и с ръце разтрийте киселото мляко върху тях.
  4. Охладете и оставете да се маринова поне един час.
  5. Загрейте фурната до 200 o C. Ако използвате дървени шишчета, ги накиснете в студена вода за около 20 минути.
  6. Настържете месото и зеленчуците. Поставете пилешките шишчета върху тава за печене и намажете с олио и поставете на средния рафт във фурната. Гответе 10-15 минути.
  7. Обърнете шишчетата и ги намажете с четка или напръскайте с масло. Върнете се на горния рафт на фурната за още 15 минути.
  8. Гарнирайте с кориандър и добро изстискване на лимонов сок за сервиране.

Сервира се с

Винаги бих сервирал това с хрупкава салата с лук и моето лютено от мента


Рецепти за здравословно пиле

Открийте тези вкусни, полезни за вас начини да готвите пиле за високо протеиново ястие в средата на седмицата. Включително здравословни пилешки салати, яхнии, супи и шишчета.

Орехови пилешки сатай ленти

Съхранявайте тези орехови пилешки сатай ленти в хладилника за здравословен избор, когато сте нахални. Пилето се сервира с краставица и сладък чили сос

Кюфтета от пилешко и босилек#038

Сервирайте тези тайландски пилешки хапки от цикория и шишчета от печен пипер, когато сте следващият забавляващ се. И двете правят страхотни нискокалорични, здравословни канапета за вечеря

Пилета мадрас

Изхвърлете менюто за вкъщи и вместо това сгответе нашето здравословно пилешко медра къри. Тази проста семейна вечеря е пълна с ароматни подправки и нежни парчета пиле

Пилешки и#038 шишчета с лимон

Тези пилешки шишчета в сладкиши имат страхотен вкус, освен че са здравословни и лесна за приготвяне на вечеря за забързаните седмични нощувки

Чили пилешко & фъстъчени пайове

Добавете фъстъчено масло към пълнежа за пай за кремообразност и отгоре с бобова и картофена каша за допълнителни хранителни вещества. Здравословна, но обилна вечеря без глутен

Индийски пилешки протеинови саксии

Използвайте остатъчното пиле или го купете готово за тези бързи протеинови тенджери. Пилето се комбинира с подправена леща и домати и се гарнира с цацики

Чили пиле с фъстъчена юфка

Разбийте тази здравословна чили пилешка юфка само за 25 минути. Добавянето на фъстъчено масло му придава богатство, но все още е под 500 калории

Пилешко гювеч с бавно готвене

Поглезете семейството с този здравословен пилешки гювеч, който доставя комфорт, докато е с ниско съдържание на мазнини. И можете да оставите бавната готварска печка да свърши по -голямата част от работата

Пиле с ориз и грах#038

Когато гладът настъпи, това здравословно ястие с ориз и грах не само ще ви засити, но и ще осигури много хранителни вещества, съдържащи три от вашите пет на ден

Пилешки кюфтета с киноа и карфиол с къри

Ако търсите здравословна купа с ароматно пиле и зеленчуци, за да се заредите с енергия след тренировка, тези кюфтета с киноа и карфиол с къри ще свършат работа


Обелете доматите, като ги залеете с вряла вода, след което оставете за точно 1 минута, преди да ги отцедите и да подхлъзнете корите, когато са достатъчно хладни за обработка.

След това разрежете всеки домат наполовина и, като държите всяка половина над чинийка (отрязана надолу), леко изстискайте, за да извлечете семената. Сега нарежете месото на доматите възможно най -ситно. Можете също да гледате как да обелите домати в нашето видео за готварско училище на тази страница.

След това разполовете авокадото, отстранете костилката, нарежете всяка половина на четвъртинки и отлепете кожата. Нарежете авокадото на малки кубчета и направете същото с лука. Накрая комбинирайте всичко заедно в купа, като добавите подправка, сок от лайм, нарязан кориандър и няколко капки табаско. Покрийте с прозрачно фолио и оставете от едната страна за час преди сервиране, за да може ароматите да се развият.


Предястие с рибна тортила

Публикувано: (преди 13 дни) В голям тиган загрейте зехтина на силен огън. Запържете картофите, като разклащате тигана често, до златисто кафяво, около 5-7 минути. С лъжица с решетки прехвърлете в купа за смесване. В същия тиган запържете лука, около 5 минути. Добавете чесъна и сотирайте още една минута. Добавете домати, риган и гответе още минута. Свалете от огъня и разбъркайте маслините. Добавете сместа в купата за смесване. Добавете черен пипер. Загрейте грила или предварително загрейте фурната до 450 градуса. В друг тиган загрейте растителното масло до горещо, но не ...

10 най -добри рецепти за предястия с тортила с брашно | Вкусно

Публикувано: (преди 7 дни) 29 май 2021 г. · Предястия Tortilla Предястия Sargento зелен пипер, сушен боб, натрошени люспи червен пипер, тако сос и още 4 Предястия от сьомга Тортила BigOven смлян кимион, крема сирене, пресен магданоз, кориандър, торти от брашно и Още 2

Рецепта за ухапване от риба Тако: Как да го направя | Вкус на дома

Публикувано: (преди 8 дни) В блендер комбинирайте салсата, крема сиренето, 1 супена лъжица сок от лайм, кориандър, мед и сол. Покрийте и обработете до гладко оставяне настрана. Поставете рибни пръчици върху печене ...

Рецепта за тортила чипс с коричка от печени рибни хапки | The.

Публикувано: (преди 11 дни) 14 април 2016 г. · Рибни парченца с размер на хапка, покрити с натрошен тортила чипс. Едно от най -лесните предястия, които съм приготвяла в последно време. И тъй като те са изпечени, така че можете да имате снизхождение без вина. Тези риби…

25 най -добри мексикански мезета (с рецепти), които да ви подправят.

Публикувано: (преди 7 дни) Рецепта за мексиканска нарязана салата. Роменска маруля, сирене фета и свежа гарнитура от кориандър и… Фидео в мексикански стил с Чоризо. Помислете за прясно натрошено месо и кайма чипотле чили, които са ... Пълнени халапенос. Jalapenos са любими в Мексико, но също толкова популярни навсякъде в… Queso Fundido С Chorizo. Състав: Растително масло. 6 унции чоризо. 1/4 чаша нарязан лук. ... салата от мексикански скариди и авокадо с тортила чипс. Салата от скариди и авокадо вземете тортата ... Mini Phyllo Tacos. Тъй като тако са най -добрите в Мексико, ето една рецепта, която ги превръща в най -... Червената закуска и скаридите Севиче. Скаридите са една от най -любимите съставки, използвани за ... Маргарита Гранита с пикантни скариди. Granita е етикет заедно с много мексикански ястия и добавете… мексиканска супа от черен боб с наденица. Супата от черен боб е удоволствие и когато се съчетае с… Пиле, спанак и пипер Джак Енчиладас. Има пиле, има спанак и има ... Вижте пълния списък на mexicancandy.org

21 невероятни рецепти за тортила, които имат толкова добър вкус

Публикувано: (преди 12 дни) 02 юни 2021 г. · източник на снимка: erhardtseat.com Домашно приготвени рецепти за тортила. 21 рецепти за тортила и 10 идеи за умиране, които са здравословни за закуска, обяд, вечеря, приготвяне на храна или за деца !. Превъртете надолу до края на статията, за да получите достъп до всички рецепти!

10 най -добри рецепти за предястия за риба | Вкусно

Публикувано: (преди 9 дни) сирене горгонзола, свинска мас, сол, вода, мая, брашно, масло. Бадемови резенчета, чери домати, руло, пармезан, песто. Круши, петънца, охладена вода, салам, бри, мляко, сирене горгонзола и още 8 сушено бяло вино, нарязани гъби, праз, обещано маслено намазване и още 4 сол, авокадо, краставица, кориандър, кимион, лимонов сок, смлян черен пипер и 4… пресен корен от джинджифил, сусам, соев сос, мед , сусамово масло и още 6. крема сирене, желатин, листа от кориандър, къри, лимон, манго чатни и още 15. настъргано сирене чедър, ръжен хляб, адаманова или най -добрите храни истинска майонеза… лук, резени лайм, листа от кориандър, заквасена сметана, нарязан кориандър и още 16. пеперони, домат, червен лук, узрели маслини без костилки, настъргано сирене моцарела и 2… Вижте пълния списък на yummly.com

50 най -добри идеи за закуски и мезета с тортила | закуски.

Публикувано: (преди 13 дни) 12 ноември 2018 г. - Перфектната храна за пръсти за всички ваши парти забавления или просто за закуска. . Вижте още идеи за закуски, рецепти, храна.


Гледай видеото: Пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна (Януари 2022).