Нови рецепти

Охлюви от сирене тесто

Охлюви от сирене тесто

Тези охлюви са направени от дъщеря ми Беатрис :)))

  • за тесто:
  • 120 г извара
  • 300 гр брашно
  • 2 яйца
  • 4 супени лъжици мляко
  • 4 супени лъжици масло
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • за пълнене:
  • 150 г извара
  • 4 супени лъжици заквасена сметана
  • 50 гр маслини
  • сол
  • листа от магданоз
  • 1 сладък пипер

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Охлюви от чийзкейк:

Тесто: смесете сиренето с яйце, мляко, олио, добавете брашно, бакпулвер и омесете добре тестото. Плънка: Нарежете на кубчета чушки и маслини (без семена) и смесете със сирене, 2 супени лъжици заквасена сметана, нарязани зеленчуци и щипка сол. Разстелете тестото с фолиото, върху което е поставен пълнежът. дебелина. Поставете с отрязаната страна нагоре в тава, застлана с тава, намазана с масло. Смесете останалия жълтък и заквасена сметана, изсипете върху охлювите в тиган и печете 20 минути, за да покафенее.


Рецепта за пудинг със сладки сирена

За тази рецепта използвах класическата рецепта за палачинки. Тази с яйца, мляко и минерална вода. И след като ни омръзнаха палачинки, пълни със сладко или нутела, приготвихме някои със сирене и стафиди във фурната.

Те бяха много вкусни и се повтаряха.

Ако все още не сте ги опитали, следвайте рецептата по -долу.

* И ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Канелените охлюви и глазурата от сирене са просто неустоими. Разтрийте маята със супена лъжица захар до втечняване, след което смесете с 50 мл хладко мляко и малко брашно. По този начин получихме тази майонеза, която оставяме малко да расте, на топло място. След това поставихме машината за хляб във ваната. майонеза, цели яйца, останала захар, хладко мляко, масло, което е предварително разтопено и охладено. След това добавете брашното, смесено със сол. Настройваме машината за хляб на специалната програма за месене и втасване, без печене. и да се видим. В противен случай омесете всичко, докато получите еластично тесто и го оставете да втаса на топло място.

След като тестото сме втасали така, го разстиламе на масата и с точилката разстиламе лист с дебелина около 0,5 см. След това намажете с масло, поръсете със захар и накрая смляна канела. След това тичаме по дължината, много стегнато. В противен случай рулцата ще се отворят, когато се изпекат. което се случи и с мен, поради което от мен излязоха някои охлюви, а не ролки. Така оформяме руло, от което ще изрежем 4 см парчета с конец. Сложете парчетата в тава, застлана с масло и брашно, оставете ги да втасат леко в тавата, на топло място, за около 15-20 минути.

Сложете жълтък в две супени лъжици мляко и намажете всяко руло по цялата повърхност. След това се пече в предварително загрятата фурна, докато хубаво покафенее.

Отделно ще направим благодатта, както следва: разтрийте маслото със сиренето и след това постепенно добавете пудрата захар, като продължете да търкате, докато получим пенлива сметана. Когато охлювите са готови, докато са още топли, изсипете отгоре глазурата със сирене. След това се оставят да изстинат и са абсолютно повече от вкусни.

За десерт се сервират канелени охлюви и глазура от сирене.
Източникът на тази рецепта е кулинарният блог Alice-Albinutza.


Съставки Сладка торта със сирене проста рецепта

листа нежно тесто:

  • 400 грама брашно (+ 1-2 супени лъжици, само ако е необходимо)
  • 270 грама меко масло с 82% мазнина
  • 2 жълтъка
  • 100 грама захар (или 150 грама, ако предпочитате по -сладко)
  • 150 грама маслена сметана (25% мазнина)
  • 1 щедра сол на прах
  • настъргана кора & # 8211 само жълтата част & # 8211 от 1 лимон
  • 1 пакетче ванилова захар

пълнеж със сладко сирене:

  • 1 кг. от мазна извара, добре изцедена суроватка
  • 1 цяло яйце (или 2 яйца, ако имате по -влажно сирене)
  • 150 грама захар (или повече, за да бъде подходяща сладка, според вкуса)
  • 2 белтъка
  • 1 щипка сол
  • 150 грама фин пшеничен грис (ако е от най -суровия, достига 100 грама)
  • настъргана кора & # 8211 само жълтата част & # 8211 от 1 лимон
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 150 грама стафиди (по избор)

Охлюви от бутер тесто с извара

Празнично предястие и козе сирене # 8211 в бутер тесто. Февруари Този Пин е открит от ildiko domondi. Открийте (и спестете!) Собствените си пинове в Pinterest.

Вижте този Пин и повече за Cooking от Munteanu Ioana. Време е да направя тесто, за да направя някои баници като тези тук, или дори торта със сирене като тази, която нямах. Тези охлюви с орехи и масло се правят с втасало тесто, подобно на кроасан. Охлюви със сладко сирене и стафиди Канелени ролки, хляб, сладкиши.

Изненадайте гостите си с вкусна закуска от карфиол и бутер тесто от сирене. Приготвя се лесно и ароматът им е вкусен. Турска рецепта за баница с осолено сирене. Калории: 284 охлюви от бутер тесто с кабано и сирене & # 8211 Рецепти Папа Добра рецепта папапабун. Извадете листа тесто от фризера и го оставете да се размрази в хладилника. Охлюви от бутер тесто с извара & # 8211 Размразете тестото. Процесът на размразяване отнема максимум 30 минути, ако тестото се остави в кухнята.

Подгответе хижата, като я изрежете. Вкусно предястие от бутер тесто с шунка и сирене. Клалтит със спанак и сирене фета. Бърза рецепта канелени рула с бутер тесто и глазура от сирене.

Те са известни като канелени рула или охлюви.

Не се занимаваме с оригиналната рецепта. Първоначално започнах с предястия охлюви, приготвени с бутер тесто. Абонирайте се за бюлетина и се възползвайте от промоциите.


Охлюви с извара и сметанов сос & # 8211 деликатес, лесен за приготвяне

Днес препоръчвам проста рецепта за охлюви с извара. Те са много вкусни и лесни за приготвяне. След като ги опитате, ще искате да ги приготвяте отново и отново.

Съставки за тесто:

  • 350 г пшенично брашно, 3 г суха мая
  • 100 мл топло мляко, 50 г захар
  • 50 гр масло, 70 гр заквасена сметана
  • Шипка сол
  • 1 яйце (за намазано тесто)

Съставки за пълнежа:

Съставки за соса:

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в топло мляко. Добавете половин чаена лъжичка захар и 2 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре, докато получите течно тесто. Оставяме го на топло място за 30 минути, за да порасне.

Пресейте брашното в голяма купа. След това добавете сол, останалата захар, меко масло и заквасена сметана. Омесете добре, след това добавете маята и омесете отново. Трябва да получим тесто със средна твърдост.

Покрийте тестото с фолио или кухненска кърпа и го оставете да почине 10-15 минути, след което го омесете отново, докато стане гладко. Покрийте отново тестото и го поставете на топло място. Оставяме го да расте докато удвои обема си.Междувременно пригответе пълнежа. Смесете изварата с яйцето и захарта. Ако сиренето е много водно, добавете малко брашно.

Прехвърлете втасалото тесто върху работната повърхност, поръсена с брашно. Разстиламе го в правоъгълен лист с дебелина около половин сантиметър. Разпределете равномерно пълнежа със сирене върху тестото. След това разточете тестото, но не прекалено стегнато.Ще получим руло, което след това нарязваме на филийки. Поставете филийките с пълнежа нагоре, в тава, застлана с хартия за печене.Оставяме малко пространство между тях. Покрийте тигана с кухненска кърпа и оставете тестото да втаса за около 40 минути.

Намажете охлювите с разбито яйце и ги сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 30 минути.След като се изпекат, ги извадете от фурната и ги намажете със смес от сметана и захар.
Приятен апетит и увеличете готвенето!


Великденски рецепти за Великден

Наред с козонака и боядисаните яйца, Великден е безспорен символ на великденските празници. Произвежда се от най -качественото пшенично брашно, пресято през дебело сито. Най -често Великден има кръгла форма, защото се смята, че памперсите на Христос са били кръгли.

Легендата за хляба в торбата

Легендата за Пасхата казва, че докато проповядвал с апостолите, Исус бил домакин на много гостоприемен човек, който сложил в чувалите си, при заминаване, хляб за пътуването, без тяхно знание. Попитал Христос кога ще бъде Великден, Спасителят им казал, че когато те намерят хляб в чувала. Претърсвайки апостолите, те открили в чувала това, което този човек е сложил в тях. Оттогава жените правят Великден. (Източник на информация)

Значение, рецепти, традиции и обичаи

По -долу ви оставям с обяснение (взето от книгата на Раду Антон Роман) защо тази подготовка е от решаващо значение:

„Най -важното печене, което се яде както от румънците в Буковина, така и от тези в Молдова по време на Великденския празник, е Великден - множествено число Великден, неясно. пасище множествено число пасище. Великден се прави в повечето части на Буковина само от избрано чисто пшенично брашно, пресято през дебело сито, което се оформя преди него и след като тестото се постави в тестото, се оставя да втаса, докато порасне и даде да излезе на chiersin или covata, в който е бил замесен, отвън. Редица румънци, а именно най -бедните, го правят от пшенично брашно, пресято през дебело сито и смесено с куклено брашно, също пресято през дебело сито. Причината, поради която Великден се прави навсякъде само от пшенично брашно, е следната: Най -големият и най -важен празник в годината е Великден, така че най -важното печене, което се прави за този празник, е Великден.

Най -напредналата и широко разпространена форма, дадена на пастата, е кръглата, защото се вярва и се казва, че памперсите, с които е бил увит Господ Исус Христос, са все още кръгли, след това в четири рога или по -скоро четириъгълни, за тази гробница, в която нашият Господ Исус Христос беше погребан все още беше квадрат или квадрат.

Дебелината на тестото е най -много на пръст, тоест точно като безквасния хляб, който румънките правят по различни поводи, с единствената разлика, че макар че безквасният хляб винаги се прави от безквасно тесто, по това време Великден беше направени само от добре втасало тесто.

Както отстрани, така и по ръбовете и в средата му са поставени един вид усуквания или плитки, подобни на тестото, прости или украсени на определени разстояния с някои звезди, а именно усукването или плитката първо или отстрани в кръгла или квадратна форма, каквато е Пасхата, и средните във формата на кръст, което означава кръстът, на който е бил разпнат Спасителят на света.

Правят се обаче и прости пасти, тоест без плитки и без кръст в средата, но само със зъби по ръба. Те се наричат ​​назъбени или прости пасти, а тези с кръстове се наричат ​​кръстосани пасти или великденски хапчета - единствено число Великден Великден. Между тези плитки или усуквания, тоест между зъбите или плитките
маргинално и между кръста, обикновено се слага извара, по -рядко овче, осолява се и се омесва с жълтък, намазана и загладена отгоре с фелестеу или четка, направена от пилешки пера, която е опъната в жълтък и украсена със стафиди и малки парченца листа от зелена лиственица.

Но някои жени, освен яйцата, които разбиват в сиренето, и освен стафидите, все още слагат захар в тази канела. Бедните жени, които нямат сирене, купуват малки зърна царевица или грах, сваряват го в сладко мляко и след това правят хапчета с него. Козунаците, тоест онези, които са украсени с диаметрално тъкан или обикновен кръст, както е кръгът, обикновено са предназначени да бъдат занесени в църквата на Великден, за да осветят простите, които да се ядат от членовете на семейството, и малките такива, наречени пастири, са създадени за радост на децата, където се намират, или за да бъдат дадени на бедните, които стоят и просят пред вратата или портата на църквата ”


Пай с охлюв с извара

Направих тестото в колата.
Сложете съставките за тестото (в реда по -горе), във ваната на машината и го програмирайте за месене.
Докато колата си върши работата, ние се грижим за пълнежа: изварата (добре изцедена) се смесва едно по едно със захарта, ваниловата захар, яйцата, солта, настърганата лимонова кора и есенцията от ром.

Разбъркайте добре за добра хомогенизация.
Когато програмата за месене приключи, извадете тестото от резервоара на машината и го поставете в купа.
Покрийте купата с кухненска кърпа и оставете тестото да втаса, топло, за около 40 минути. (докато удвои обема си).

Слагаме тестото върху набрашнената работна маса, разстиламе го с точилката, след което го разточваме и оформяме руло, което разделяме на 7 части, донякъде равни.

Разточете всяко парче тесто с точилка, в кръгла форма.

Поставяме пълнежа върху всяко парче тесто отделно.

Разделете (охиометрично) пълнежа на 7 части.
Разточете всеки лист тесто отделно.
Ние придаваме на всяка ролка форма на охлюв.
Загрейте фурната предварително.
Тапетирайте кръгла тава с хартия за печене и поставете охлювите, образувани в тавата (едната в средата, а другата 6 около централната).

Покрийте тавата за пай с кухненска кърпа и оставете да втаса за 15/20 минути.
Намажете с яйце.


Торта с нежно тесто и извара & # 8211 десерт, толкова фин и вкусен, че се топи в устата ви!

Въпреки че домашните чийзкейкове изглеждат тривиални, призоваваме ви да се насладите на любимите си хора със специален десерт. Представяме ви рецептата за вкусна торта с нежно тесто и извара. Приготвя се много лесно и в резултат получавате най -финия, мек и ароматен десерт от всички. Подходящ е само за семейна вечеря и за празничната трапеза.

ТЕСТНИ СЪСТАВКИ

-1/2 чаена лъжичка сода за хляб

СЪСТАВКИ ЗА ПЪЛНЕНИЕ

-1/3 чаена лъжичка сода за хляб

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Пригответе пълнежа: смесете изварата със сметаната. Добавете захар, грис и сода за хляб. Разбъркайте.

2. Изсипете вряла вода в купата със стафидите и ги оставете да омекнат. Отцедете ги и ги добавете към сместа със сирене.

3. Пригответе тестото: разтрийте маслото с пресятото брашно, докато получите ронлива маса. Добавете захар и сода за хляб. Разбъркайте.

4. Поставете във формата за печене 2/3 от полученото тесто. Поставете го (с ръце или вилица) в еднакъв работен плот. Изсипете пълнежа и го направете равномерен.

5. Поръсете пълнежа с останалото тесто и оформете в предварително загрята фурна до 200-220 ° C за 30 минути. Времето за печене зависи от всяка фурна. Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине.


Щрудел със сладко сирене и стафиди

1. Измийте стафидите и ги оставете да киснат в ром за 20-30 минути, преди да започнете да приготвяте щрудела със сладко сирене и стафиди. & # 8211 По избор стъпка.
2. Междувременно комбинирайте съставките за тестото и ги омесете добре за 10-15 минути, докато получите фино тесто.
3. Оставете кората да почине 20 минути и междувременно пригответе пълнежа за щрудели със сладко сирене и стафиди.
4. След това натрийте изварата със захарта, след това добавете яйцата, заквасената сметана, гриса, стафидите и подправките.

5. Разпределете тестото на тънко върху добре набрашнен връх и след това намажете листа с цялата маса върху цялата повърхност.

6. Разпределете състава от сладко сирене и стафиди върху листа за щрудели и го разточете добре, особено в краищата.

7. Поставете щрудела върху тава, застлана с лист за печене, намажете го с разбито яйце и го сложете в предварително загрятата фурна за един час, на 170 градуса.

8. Извадете щрудела със сладко сирене и стафиди от фурната, след като добре покафенее, и го поръсете със захар преди сервиране.


Видео: Slakken in onweerstaanbare saus (Януари 2022).