Нови рецепти

Трансилвански пай с картофи

Трансилвански пай с картофи

Мисля, че всеки район на страната има своите специфики в приготвянето на тези пайове ....
Направени толкова просто, те могат да бъдат идеална и гладна храна ....

  • 1 кг картофи
  • 1 кг висококачествено брашно
  • смлян пипер
  • сол
  • масло.

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Трансилвански картофен пай:

Пълнеж: Обелените картофи се сваряват в подсолена вода. Направете пюре с малко олио и подправете със сол. Оставете да се охлади.

Брашното се смесва с 1 чаена лъжичка сол и топла вода, за да стане мека коричка. Омесете добре за 20 минути, като през това време добавете 30 мл масло като майонеза. Тестото се обръща върху масата, поръсена с брашно и се разделя на парчета като ябълка, която се оставя да почине 15 минути. Вземете парче, притиснете малко с ръка, намажете целия лист с масло и след това разтегнете с ръка възможно най -тънка. Поставете ред пюрета по ръба на разстелените листове, навийте листа и го затегнете в спирална форма (кръгла). Натиснете с ръка, докато се оформи. Загрейте олиото и печете от двете страни.

Може да се пълни и с кисело зеле, но само с кисело зеле за зимата, а не с прясно кисело зеле!


Съставки

  • За картофено пюре:
  • 1 кг бели картофи
  • водата
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 100 г масло с 82% мазнина
  • 2 чаени лъжички подправки за картофи от Podravka
  • За пълнежа:
  • 1 голяма нишка праз
  • 700 г мексикански зеленчуци, замразени
  • 1 филе от херинга в доматен сос, EVa & # 8211 Podravka
  • 1 филе от херинга в доматен сос, EVa & # 8211 Podravka
  • 1 консервирана риба тон в масло, EVA & # 8211 Podravka
  • 1 консервирана риба тон в бри, EVA & # 8211 Podravka
  • 2 чаени лъжички подправки за риба
  • 200 гр доматено пюре с печени чушки
  • 100 г сирене

Време за подготовка: 60 ​​минути

Размери на формата за печене: 25/25 см


Селска пита (картофена пита)

* 400 г свински котлет
* 100 гр пушени ребра
* 2 яйца
* 100 г краве сирене
* 100 г настъргано сирене +2 супени лъжици
* супена лъжица заквасена сметана
* лук
* скилидка чесън
* 2 домата
* сол и черен пипер
* 7-8 картофа
Начин на приготвяне

Сложих зехтин в тиган (4-5 супени лъжици)

Нарязах на ситно месото и ребрата и ги смесих.

Когато маслото беше горещо, добавих месото и го готвих за около 5 минути.

Добавих чаша вода (100 мл). След това нарязах лука и белените домати и го нарязах леко. Добавих месото и го оставих на огъня, докато водата спадне, после спрях огъня, оставих го да се охлади и добавих две супени лъжици настъргано сирене и едно яйце. Съчетах вкуса на сол и черен пипер.

Изсипах сместа в купа с йена, намазана с масло. Отгоре намазвам слой пюре от варени картофи, намачкани с малко мляко и масло (в моя случай беше готово :)).

Разбих яйце, добавих извара, сирене (100 грама), заквасена сметана, сол и излях картофите.


Молдавски спанак или бутер тесто с картофи

Ако питате мен, това са любимите ми пайове. Много ми харесва тестото на тези вихри. Това е бутер тесто, хрупкаво отвън и меко отвътре. Любимите ми са спанакът с картофи и копър, но към това тесто могат да се добавят много плънки. Можете да направите пайове с кисело зеле, със опашки от сирене и лук или сирене и стафиди, със спанак, гъби, можете да направите пайове с ябълки, тиква, череши и т.н. Въображението е границата. Винаги бих ял въртящ се пай, вместо един с пухкаво тесто. Не казвам, че и аз не ги харесвам, защото обичам чийзкейкове.

Рецептата за тези пайове е възможно най -проста и ви предизвиквам да я опитате. Сигурен съм, че ще ви хареса.

Съставки и подготовка за молдовски спанак или бутер тесто с картофи:

От количествата по -долу ще се получат 9 или 10 големи пайове.

За въртящото се тесто:

  • 300 мл топла вода
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 7 грама сол
  • 550 гр брашно

За пълнене на спанака с картофи и копър:

  • 1 голям лук
  • 5-600 гр варени картофи в черупки
  • 4 зелени лука
  • 1 дебел куп копър
  • Сол и черен пипер на вкус
  • По избор: малко мащерка

Освен това:

Как да направите пълнежа:

Започнах с пълнежа, така че да има време да изстине, докато се напълнят пайовете. Сварих картофите в корите им (изобщо, а само 3/4), оставих ги да изстинат, след което ги обелих. Нарязах картофите на малки кубчета. Нарязах лука и го сложих да се втвърди в две супени лъжици олио и малко сол, за да не загори. Когато лукът омекна, добавих картофите и ги оставих в тигана за около 10 минути, след което изключих котлона. Подправих със сол и черен пипер и добавих ситно нарязан зелен лук и копър.

Как се прави тестото:

Слагам топлата вода в купа заедно с олиото, ябълковия оцет и солта. Започнах да добавям малко брашно, докато се получи меко тесто, но не лепне по ръцете. Извадих тестото на работния плот и с ръце, намазани с малко масло, месих около 10 минути. За омесване на това тесто са необходими поне 5,6 минути.

Сложих тестото в купа, покрих го и го оставих да почине 30 минути. След като тестото почива, то става много еластично и лесно за работа. Разделих тестото на 10 приблизително равни парчета и оформих топчета. Оставям тези топки за тесто да почиват 5 минути.


Взех плоча с по -голям диаметър и я намазах с масло. Изравних една топка тесто на свой ред и я поставих върху чинията. Намазах всяка топка сплескана с олио (приблизително чаена лъжичка). Знам, че може да изглежда като много масло, но това е средство, което помага на тестото да се отпусне, прави го еластично и лесно се разнася. Така че не пропускайте тази стъпка! Покрих тестото и го оставих да почине за последен път, 20 минути. Оставете тестото да си почине, за да не се счупи при разтягане.

След като тестото беше отпочинало и пълнежът изстина, започнах да пай.

Как разнасяме пайовете:

Взех парче тесто, поставих го на работната маса. Издърпах тестото с пръсти и го опънах възможно най -тънко. Започнах да разстилам тестото в центъра, след това издърпах ръбовете. Листът с пай трябва да е прозрачен, за да можете да четете вестника през него. Ако ръбовете останат твърде дебели, по -добре е да ги отрежете. Не се притеснявайте, ако тестото се счупи малко. Идеята не е да е пълна с дупки: D.


Добре е близо до вас да има купа с масло, така ще бъде много по -лесно. Намажете листа за пай с малко масло (с помощта на силиконова четка или на ръка), след което добавете пълнежа към половината от листа. Разточете листа, докато получите руло, след което навийте рулото, докато получите охлюв (както е на снимките по -горе). Поставете разточения пай в тавата и го намажете с малко олио, така че да не изсъхне, докато не завършите разточването на всички пайове.

Как се пекат пайове от бутер тесто:

Когато всички пайове бяха готови, сложих тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 25-30 минути, или докато пайовете са добре изпечени и покафенеят.


Както ви казах, пайовете имат хрупкава външност, а по средата са меки и фини. Тези завъртания са много вкусни. Нямам търпение да се охлади.

Ако искате да сте в крак с други публикации, следвайте нашата ежедневна храна във facebook, instagram или се абонирайте за бюлетина, за да получавате следната статия по имейл.


Постна черна жена с картофи

Изядох веднъж в църквата черния сладкиш, приготвен от една от лелите ми. Всички поискаха рецептата, включително и аз :)) Забелязах, че е различна от това, което правя, но дори не можех да си помисля каква допълнителна съставка има.

Когато ми продиктува рецептата, тя каза първата съставка, най -много ме изненада и аз я прекъснах учуден.

Чувал съм за къпини с ябълки, къпини със сладко, но не с картофи, но знаейки колко е добро, аз също го направих. Това е изключително икономична рецепта и обикновено имате почти всичко от списъка на съставките в къщата. Разбира се, можете да добавите орехи, лешници или стафиди. Можете да играете с ароматите и можете да изберете да добавите ром, ако желаете.

Това е рецепта, която тя също има от по -възрастен съсед, така че е по -стара рецепта.

Съставки на гладно черно с картофи и тава # 8211 32 см / 22 см

6-7 средни картофа (с размер на юмрук, имах нужда от точно 7) & # 8211 трябва да има 22 супени лъжици настъргани картофи

чаена лъжичка настъргана лимонова кора

2 купчини ванилова захар

Черно приготвяне на пост с картофи

Измийте добре картофите и ги обелете.

Слагате ги на рендето с дребна мрежа.

Сложете захарта в настърганите картофи и разбъркайте. След това добавете маслото.

В купа изключете содата и бакпулвера с малко оцет. Сложете ги върху сместа и разбъркайте.

Смесете брашното с какаото и солта и ги добавете в края. Хомогенизирайте всичко.

Подгответе тавата, като я намажете с малко олио и сложете хартия за печене само на дъното.

Изсипете състава на гладна къпина с картофи, ниво.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна, на стъпка 2, и печете сладкиша за около 40 минути. Направете тест за клечка за зъби.

Когато се охлади добре, разделете го с добре слушан нож и го напудрете със захар или направете глазура от черен шоколад с лъжица вода и малко пудра захар.


Тава за тави, пълна с череши

Приготвен по традиционна румънска рецепта, черешовият пай от Linco Patisero е прекрасен избор за вкусен десерт.

Състав: Тесто (55%): бяло брашно от пшеница (Произход от ЕС), вода, рафинирано слънчогледово растително масло, царевично нишесте, йодирана сол. Пълнене (45%): череши & # 8211 50% & # 8211 произход от ЕС, ябълки, захар, царевично нишесте, грис пшеница, аромат.
Произведено в Румъния.

Плодовете, използвани при пълнежа, са нарязани череши.
Продуктът обаче може да съдържа семки.

Хранителна информация:

* CR- Референтен дневен прием на обикновен възрастен (8400kJ / 2000 kcal)
Съдържа 8 порции X 100g

ИНСТРУКЦИИ ЗА СЪХРАНЕНИЕ:

Бързо замразен продукт
• Съхранявайте при -18 ° C с допустими вариации на ± 3 ° C.
• Не размразявайте след размразяване.
• Продуктът се консумира само след термична подготовка.
• Този продукт не може да се пече в микровълнова печка.
Как да съхранявате у дома във фризера: при -18 ° C до датата, написана на опаковката.
За предпочитане е да се консумира преди датата, изписана отстрани на кутията.

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПОДГОТОВКА:

1. Загрейте фурната до 190 ° C (среден огън).
2. Извадете пая от фризера и отстранете външната опаковка (картонена кутия и прозрачно фолио).
3. Поставете замразения пай във фурната с тавата.
4. Печете до покафеняване, 40-50 минути, в зависимост от ефективността на фурната.
5. За хрупкав, златист пай, 10 минути преди да е готов, намажете баницата с 20-30 мл мляко и разбит жълтък.
6. След изпичане поставете влажна кърпа върху баницата и оставете да се охлади за около 20 минути.


Рецепта на деня: Картофена пита със зеленчуци

Търсите енергизиращо, здравословно ястие, което да ви напомня за вкусовете в кухнята на баба и дядо? Ако е така, картофеният пай със зеленчуци е сигурният начин да задоволите желанието си.

Как да приготвите пая: Сварете картофите в корите им (за да станат по -силни, с други думи сварени & ldquola limit & rdquo), прекарайте ги през едро ренде и ги смесете с олиото, пипера и солта, внимателно, за да не се натрошат, но запазват вида на обръсната храна). Нарежете морковите и тиквичките на филийки (тиквичките първо се разделят на две, ако са по -дебели), люспите на лука (не прекалено фини). Подредете в незалепваща тава (намазана само с малко олио) слой картофи от малко повече от половината количество картофи. След това дойде със слой от другите смесени зеленчуци. Третият слой ще бъде от останалите картофи. След всеки слой поръсете с розмарин и мащерка (добавете малко розмарин, колкото да усети). Разпределете равномерно доматената паста отгоре. Време е да поставите баницата във фурната. Междувременно настържете сиренето.

Веднага щом изключите котлона, намажете настърганото сирене и ситно нарязания зелен магданоз, след което оставете за още 10-15 минути във фурната (без огън).


Разтворете маята в хладка вода, добавете майонеза, олио, сол и разбъркайте добре.Постепенно добавете брашното. Омесете тестото, докато коричката се отдели от ръката. Покриваме го с кухненска кърпа и го оставяме да почине за 15 & # 8211 20 минути.

Изключително шоу. Полярни сияния в небето на Тимишоара

Звездите на PSD, които ще се борят да спечелят кметствата. Съобщението на Firea

След 20 минути ще разделим тестото на 8 & # 8211 10 топки, които ще оставим на масата да почиват още 10 минути.

След 10 минути разточете всяка топка с размер на чиния. Намажете всеки лист с много масло и го разтопете един върху друг. Когато приключим с последния лист, за да го припокрием, внимателно обръщаме всички листове и започваме да работим с всеки лист, започвайки с първия. Разстиламе чаршафите с ръце върху намаслената маса. Разстиламе първия лист, намазваме го с масло. Разстиламе втория лист и го припокриваме с първия. За пай ще ни трябват два листа.

Поставете плънката пропорционално отгоре и оформете баницата като руло. Правим същото с всички листове. Накрая поставете пайовете в намаслената тава. Оставете ги да почиват 10 минути, след което ги намажете с жълтък. Печете в загрята фурна на 180С за 35 минути.


Картофена пита с пиле и сирене & # 8211 никой няма да помисли, че сте я приготвили в собствената си кухня!

Представяме ви една невероятна рецепта за картофена пита, с пиле и сирене. Въпреки че се приготвя от най -простите съставки, вие получавате фантастична наслада от картофи, с ароматен пълнеж от пиле и сирене. Пайовете приличат на мини-пица от картофено тесто, много са апетитни и вкусни. Не се колебайте да напишете успешна рецепта!

СЪСТАВКИ

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Сварете картофите в тенджера с вода и сол (не ги белете), измийте ги превантивно.

2. Сварете пилето в отделна тенджера до готовност.

3. Обелете картофите и ги настържете. Сложете картофите в купа, подправете със сол и черен пипер. Добавете пресятото брашно и яйцата. Смесете добре. Използвайте лъжица (ще получите лепкаво тесто).

4. Пригответе пълнежа: нарязайте сиренето на тънки филийки. Нарежете месото на парчета.

5. Разделете тестото на две равни части. Поставете част от тестото в тигана, загрят с масло, изравнете го по цялата повърхност с лъжица, напоена с вода (в по -бързи темпове).

6. Поставете равномерен слой сирене и месо върху тестото.

7. Покрийте плънката с останалото тесто, като я изравните с лъжицата, напоена с вода.

8. Запържете баницата на слаб огън от двете страни за 7-8 минути. Използвайте чиния, намазана с масло, за да обърнете баницата от другата страна. Вземете червеникав и изключително апетитен пай.


Видео: Удивительная Ви Мультфильм Disney Узнавайка - Сезон 1, Серия 9 (Януари 2022).