Бърз ежедневен растеж на очите на Frita Batidos

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бившият готвач на изискана кухня Ева Ароноф празнува първата годишнина от своя вдъхновен от Куба ресторант за бързо хранене Frita Batidos в Ан Арбър, Мичиган, и се стреми към разширяване.

Frita Batidos, която отвори врати на 7 декември преди година, стреля по всички актуални цилиндри-от бързия ежедневен стил на обслужване и чист, модерен декор до латиноамериканските аромати и стойностни съобщения. Всички те доведоха до създаването на последователи както сред студенти, така и извън академии в неговия дом на университета в Мичиган.

„Наистина мисля, че Frita Batidos се вписва идеално в настоящия начин на живот на потребителя и посоката за бъдещето“, каза Аронов, бивш Bravo Топ готвач състезател.

„Хората са по -отворени към различни вкусове, вкусови профили и етноси, както и все по -осъзнати и оценяващи качеството“, каза тя. "В същото време в тази икономическа среда стойността е необходимост и мисля, че Фрита Батидос отговаря на всички тези интереси и нужди."

Ярко белият ресторант разполага с флуоресцентни работни светлини, четири измити бели маси за общ пикник и подчертано индустриален вид. Променящите се менюта са изписани с бели и светлосини маркери върху вертикални панели от неръждаема стомана, а малки площи на гишето за поръчки са отделени за напитки и кафе за възрастни.

Елементите от менюто варират в цената от 5 до 12 долара, а средната стойност на чек на човек е от 12 до 15 долара, каза тя. Най-продаваният елемент от менюто е frita, пикантният бургер на основата на чоризо, който е гарниран с пържени картофи и се сервира на кифла от бриош. Други сандвичи включват изтеглено свинско месо с рога. Популярни са и тропическите млечни шейкове или батидос в такива вкусове като маракуя и мока.

„Реших да се справя с кубинското и латино влиянието, защото прекарах много време в живота си в Маями, тъй като баба ми живееше там и просто наистина се влюбих в духа на кубинската култура“, каза тя. Много от ключовите съставки, като манго, авокадо и прясна риба, отдавна са нейните любими, добави Аронов.

Ароноф затвори своя базиран в Ан Арбър ресторант за вечеря Eve миналата година след девет години работа, като избра да се съсредоточи върху Фрита Батидос, след като получи сериозна контузия на гърба и реши, че промяната в живота е наред.

„Наемът ни бе в Ева и наемодателят искаше да подпишем още пет години“, каза тя. „Просто разгледах ситуацията и взех трудно решение, но реших да се съсредоточа върху това да вложа всичко в създаването на Фрита Батидос и да я направя специална. Все пак бих искал да отворя отново Ева в един момент, но съм толкова щастлив от това ново предизвикателство и промяна. "

Чуйте повече за Фрита Батидос от Aronoff.

Докато обученият готвач от Le Cordon Bleu каза, че е много доволна от атмосферата и духа на Frita Batidos, тя се насочва към още по-рационално меню, за да се съсредоточи изключително върху сандвичите и шейковете.

Aronoff също продължава да работи по бизнес модела на Fritas Batidos, като го рационализира и създава организирани системи.

„Мечтая да имам няколко места, разположени в градски райони/университетски градове, заобиколени от чудесно земеделие, за да можем да работим с местни фермери и да следваме сезоните“, каза тя.

- Рон Ръгълс, NRN.com

Родните ястия на Флорида

Хората свързват Флорида най -вече с нейните девствени плажове и тематични паркове, докато храната й често се пренебрегва. Уникалната историческа и географска връзка на Съншайн Стейт с Куба е оставила трайно влияние върху нейната кухня. Ястия като кубинския сандвич и емблематичната фрита се превърнаха в основен продукт във флоридианската трапезария. На почивката си във Флорида не пропускайте да опитате някои от държавните ястия на#8217.

Родните ястия на Флорида

Хората свързват Флорида най -вече с нейните девствени плажове и тематични паркове, докато храната й често се пренебрегва. Уникалната историческа и географска връзка на Съншайн Стейт с Куба е оставила трайно влияние върху нейната кухня. Ястия като кубинския сандвич и емблематичната фрита се превърнаха в основен елемент във флоридианската трапезария. На почивката си във Флорида не пропускайте да опитате някои от държавните ястия на#8217.

Родните ястия на Флорида

Хората свързват Флорида най -вече с нейните девствени плажове и тематични паркове, докато храната й често се пренебрегва. Уникалната историческа и географска връзка на Съншайн Стейт с Куба е оставила трайно влияние върху нейната кухня. Ястия като кубинския сандвич и емблематичната фрита се превърнаха в основен елемент във флоридианската трапезария. На почивката си във Флорида не пропускайте да опитате някои от щатските местни ястия.

Родните ястия на Флорида

Хората свързват Флорида най -вече с нейните девствени плажове и тематични паркове, докато храната й често се пренебрегва. Уникалната историческа и географска връзка на Съншайн Стейт с Куба е оставила трайно влияние върху нейната кухня. Ястия като кубинския сандвич и емблематичната фрита се превърнаха в основен елемент във флоридианската трапезария. На почивката си във Флорида не пропускайте да опитате някои от щатските местни ястия.

Родните ястия на Флорида

Хората свързват Флорида най -вече с нейните девствени плажове и тематични паркове, докато храната й често се пренебрегва. Уникалната историческа и географска връзка на Съншайн Стейт с Куба е оставила трайно влияние върху нейната кухня. Ястия като кубинския сандвич и емблематичната фрита се превърнаха в основен елемент във флоридианската трапезария. На почивката си във Флорида не пропускайте да опитате някои от щатските местни ястия.

Родните ястия на Флорида

Хората свързват Флорида най -вече с нейните девствени плажове и тематични паркове, докато храната й често се пренебрегва. Уникалната историческа и географска връзка на Съншайн Стейт с Куба е оставила трайно влияние върху нейната кухня. Ястия като кубинския сандвич и емблематичната фрита се превърнаха в основен елемент във флоридианската трапезария. На почивката си във Флорида не пропускайте да опитате някои от държавните ястия на#8217.