Нови рецепти

Черупки с гъби

Черупки с гъби


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За ориза сложете вода, кубче зеленчуци, сол и куркума в тенджера и ги оставете да заврят. Когато водата заври, добавете ориза, сложете пламъка върху средата и го оставете да заври под капака, 15 'след което спираме огъня, оризът е готов.

Междувременно нарязайте на ситно праз, праз и чушки, люти чушки, гъби и чесън. Сложете маслото в тиган, добавете праз, оставете 1-2 'да се втвърди, добавете пипера, оставете още малко и сложете гъбите и чесъна, разбъркайте, сложете капака и ги оставете да врят около 5'. Добавете черупките, сосовете, пастата, водата и гответе още 15 '.

Сервираме горещата подготовка, оризът под формата на кула, навсякъде около черупки и за украса няколко див лук. Добър апетит!


Черупки с домати

Почистете черупките добре под вода. Свалете мустаците. Изхвърлете счупените черупки и тези, които вече не се затварят в студена вода.

Обелете и измийте зеленчуците, нарежете ги много ситно, след което ги запържете в олио в голяма тенджера.

Добавете бялото вино с доматите и сока им и оставете да заври, подправете със сол, черен пипер и захар, след което оставете да къкри за 10 минути.

Поставете мокрите черупки в сока и гответе 10-12 минути в затворен съд, като разбърквате от време на време.

Извадете ги с лъжица пяна и изхвърлете тези, които не са се отваряли.

Поставете ги със сока върху чиниите. За да извадите месото, можете да използвате празна черупка. Сервирайте ги с клечки.

2 кг черупки
500 г моркови
500 г праз
500 г молура
250 г целина
4 чаени лъжички зехтин
250 мл бяло вино
2 кутии белени домати (825 г)
сол
смлян пипер
2 супени лъжици захар


Черупки с гъби и ориз

съставки
Pt. миди, 500 г миди, 3 средни гъби, 1 чушка, 1 люта чушка, 1 праз, 1 супена лъжица зехтин, 4 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка соев сос, 1 лингвистичен сос Уорчестър, 1 супена лъжица доматено пюре, 100 мл вода, за ориз :, 3 чаши вода, 1 чаша ориз с дълги зърна, 1 чаена лъжичка зехтин, 1 кубче концентрирани зеленчуци вижте: http://www.gustos.ro/retete-culinare/retete-vegetariene/cuburi -concentrate-зелен.html, ½ чаена лъжичка сол, чиния нож с куркума

Трудност: ниско | Време: 30 мин


Съставки за двама души

Рецептата за риба с гъби е проста, но изисква някои по -малко очевидни, но съществени съставки.

Странно, ще ви трябват няколко парчета пиле, за предпочитане спанак, и няколко зеленчука - целина, моркови, лук - за да се сварят заедно, за да имате поне половин литър бульон / пилешка супа.

  • Морска риба, ципура, костур 600 - 800 грама
  • Парче пресен джинджифил, няколко скилидки чесън, няколко стръка зелен лук, сол, черен пипер, зехтин.
  • Соев сос, рибен сос, червен оцет
  • Някои гъби шийтаке

5 вкусни рецепти за гъби, с които можете да замените месото!

Ястията с гъби са много популярни, защото изискват достъпни съставки и са доста лесни за приготвяне. Ако обичате гъбите и искате да разнообразявате менюто всеки ден, представяме по -долу топ 5 на най -добрите рецепти. От най -често срещаните продукти ще получите някои ястия, толкова вкусни и ароматни, че ще искате да ги приготвите за постоянно. Изберете любимата си рецепта и изненадайте близките си със специална вечеря.

Рецепта №1 & # 8211 Картофи с гъби, в сметанов сос

СЪСТАВКИ

-400 г гъби гъби

-1 малък куп магданоз

-4-5 супени лъжици растително масло (маслиново)

-300 мл високомаслена сметана

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Загрейте фурната до 200 ° C.

2. Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на тънки филийки, около 2-3 мм. Измийте ги добре и ги оставете да се отцедят за няколко минути.

4. Запържете картофите в тиган с горещо олио (с по -дебело дъно) на среден огън. Съчетайте със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте с помощта на дървена лъжица. Разбърквайте, докато забележите, че филийките картофи стават лепкави (отстраняват нишестето).

5. Изсипете 1 супена лъжица зехтин в друг тиган и го сложете на огъня. Изсипете гъбите в горещия тиган. Подправете със сол и разбъркайте. Запържете, докато гъбите са готови.

6. Добавете нарязания чесън в тигана с картофите и изсипете сметаната. Кремът трябва да покрие напълно картофите. Намалете котлона и гответе още 5 минути, докато кремът се сгъсти малко.

7. Измийте и нарежете магданоза. Свалете картофения тиган от огъня и го опитайте. Ако е необходимо, добавете още сол или смлян черен пипер.

8. Добавете пържените гъби и магданоза в тигана с картофите. Разбъркайте.

9. Изсипете картофите със сос във форма за печене. Печете в предварително загрята фурна за 20-30 минути.

Рецепта № 2 & # 8211 Пушени гъби със сметана

СЪСТАВКИ

-1 кг гъби

-крем (със средно ниво на мазнини)

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Гъбите се измиват добре и се нарязват на по -малки парчета.

2. Подредете ги в тенджера. Налейте вода, така че да покрие напълно гъбите. Сложете тигана на огъня и оставете да заври. Сварете гъбите за 15-20 минути.

3. Прецедете гъбите и ги оставете да се отцедят за няколко минути.

4. Изсипете гъбите в тиган. Сложете го на огъня.

5. Обелете и нарежете лука. Добавете го в тигана с гъбите. Разбърквайте периодично, пържете на силен огън, докато гъбите и лукът покафенеят.

6. Изсипете сметаната в тигана. Съчетайте със сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте.

7. Запалете малък огън и покрийте тигана с капак. Запържете гъбите за още 15 минути. Разбърквайте редовно.

8. Свалете тигана от котлона и го оставете покрит за още 10 минути. Сервирайте гъбите като гарнитура или като основно ястие.

Рецепта № 3 & # 8211 Ечемик със свинско и гъби, в глинени съдове

СЪСТАВКИ

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Сварете ечемика в тенджера с вода и щипка сол за 15 минути. Изцедете го.

2. Нарежете месото на по -малки парчета. Запържете го в горещ тиган с олио до златисто кафяво.

3. Обелете и нарежете лука. Обелете тиквата и я изцедете.

4. Добавете лука към тигана за месо и разбъркайте. Запържете, докато лукът омекне.

5. Добавете настъргания морков в тигана и разбъркайте. Добавете доматената паста и разбъркайте отново. Пържете още 3 минути. Съчетайте със сол, смлян черен пипер и подправки на вкус (хмели-сунели, дафинов лист, кориандър, кимион).

6. Добавете гъбите и нарязания чесън в тигана. Разбъркайте.

7. Смесете месото с ечемика и ги подредете в глинените саксии. Налейте вода в тенджерите, така че да покрие малко месото. Покрийте всеки съд с капак.

8. Сложете маслините в предварително загрятата фурна за 1 час. Преди сервиране разбъркайте и поръсете със зеленина.

Рецепта № 4 & # 8211 Пилешки гърди с гъби и чушки в сос от заквасена сметана

СЪСТАВКИ

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Обелете лука и го нарежете наполовина на филийки. Измийте и обелете чушката. Извадете дръжката със семена и я нарежете на сламки.

2. Нарежете пилешките гърди на по -малки парчета.

3. Запържете лука в горещ тиган с олио до златисто кафяво. Добавете чушката и разбъркайте. Запържете за 3 минути.

4. Добавете пилешките гърди в тигана и разбъркайте. Пържете, докато цялата течност се изпари. Съчетайте със сол и смлян черен пипер.

5. Добавете гъбите и малко вода. Разбъркайте. Ако използвате варени гъби, пържете още 5-10 минути. Запържете, докато гъбите са готови.

6. Изсипете сметаната и малко мляко (2 супени лъжици). Разбъркайте и оставете да заври.

7. Свалете тигана от котлона и поръсете месото с нарязани зеленчуци.

Рецепта № 5 & # 8211 Жулиен със сьомга и гъби

СЪСТАВКИ

-1 пържола от сьомга или пъстърва (по -голяма)

-4 гъби гъби (по -големи)

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Обелете и нарежете лука. Запържете го в тиган с горещо олио, докато стане полупрозрачно.

2. Нарежете гъбите на по -малки парчета или тънки филийки. Добавете ги към тигана с лук. Разбъркайте. Пържете до почти готовност.

3. Нарежете рибата на по -малки парчета. Добавете го в тигана и разбъркайте. Сравнете със сол.

4. Подредете рибата с гъби в малки тави за печене. Изсипете сметаната във всяка форма и поръсете с настъргано сирене.

5. Поставете формите в предварително загрята фурна на 200 ° C за 10 минути.


Вкусни гъби с гъби

Вкусно пиро & # 537ti с гъби, със зелева гарнитура # 259 c & # 259lit & # 259, a & # 537a как се справи баба. Това е ястие, което ни напомня за детството, младостта, когато нашите баби правеха всякакви меса и сладки, за да се насладят, с естествени съставки, от двора, може би с по -малко сложни подправки, но те бяха направени с много любов.
Piro & # 537ti Това е вид зеле, пълнено с br & acircnz & # 259, картофи, месо, грозде, къпини, което може да се пече, пече, пържи или глади. Те са под формата на десерт, предястие или се сервират с различни гарнитури. Независимо дали са приготвени или сервирани, те се оценяват от тези, които ги консумират.

Снимка: Вкусен Piro & # 537ti с гъби & ndash Архив & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i трябва:
500 г картофи
250 г f & # 259in & # 259
1 или
сол, черен пипер, орех & # 537oar & # 259
За пълнене & # 259:
350 г пресни гъби, консервирани в саламура или дехидратирани
1 лук & # 259 микрофон & # 259
2 супени лъжици масло
сол, смлян кимион
3 скилидки чесън
нарязан магданоз
За уплътнение & # 259:
1 варц & # 259 мурат & # 259
шамандура, чимен
1 глава лук & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Измийте картофите и сложете пилето да се вари в черупката. & Icirci теч, и когато имат r & # 259cit, & icirci дават на r & # 259z & # 259toarea перка & # 259. Смесете ги заедно с яйцето, солта, орехите и брашното, докато получите тесто. & Icircl & icircntenzi на масата pres & # 259rat & # 259 с f & # 259in & # 259, & icircn слой с дебелина 3-4 mm & # 537i & icircl tai & icircn p & # 259trate от 10 cm.
C & # 259le & # 537ti & icircn ulei & icircncins лук & # 537i гъби t & # 259iate m & # 259runt. Добавете нарязания чесън и след като се охлади и изстине, настържете плънката и я подправете с кимион и магданоз.
Напълнете квадратчетата и ги сгънете, след което ги притиснете към краищата, така че да не се разпадат. Сварете ги за 7-8 минути, след което добавете към котлона.
За уплътнение & # 259, тай зеле зеле & # 539 & # 259 & # 537i a c & # 259le & # 537ti & icircn масло & icircmpreun & # 259 с лук t & # 259iat & # 259. Налейте гореща вода и поръсете с кимион и червен пипер на вкус. Сервирайте горещ пиро с гарнитура от зеле.

Подготовка 25 минути Варете 35 минути
Re & # 539et & # 259 от Andy Drienyovski, N & # 259dlac, Arad County

Влезте, разгледайте този вкусен десерт.


Статии в категория: Черупки

Подготовка на черупките: трябва да мирише на морска вода. Използват се само живи черупки, като черупката е затворена и непокътната.

Ако черупката е отворена и не се затваря сама при натискане, тогава черупката е мъртва и трябва да се изхвърли. Преди готвене измийте черупката добре, изхвърлете счупените или отворени черупки. Това са няколко вида: миди, миди, Сен Жак, стриди.

Рецепта на деня: Черупки с портокалов сос

Черупки с портокалов сос от: черупки, рапично масло, галета, портокалова кора, магданоз, майонеза, горчица, чесън, оцет, портокалов сок, мащерка, люти чушки, зехтин, сол, черен пипер. Съставки: 10 черупки 2 супени лъжици рапично масло 5 1/2 супени лъжици галета кора от 1 портокал 1 1/2 супени лъжици нарязан магданоз 1 1/2 супени лъжици [& hellip]

Рецепта на деня: пържени черупки с маслен сос

Миди, пържени на тиган с маслен сос: миди, олио, масло, босилек, сол, черен пипер. Съставки: 18 черупки 1 1/2 супени лъжици олио 1 1/2 супени лъжици масло 1/2 чаена лъжичка сушен босилек сол черен пипер Приготвяне: Изплакнете черупките в студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Комбинирайте маслото с босилек. С ръце разточете сместа [& hellip]

Миди с пармезан

Миди с пармезан от: миди, лук, чесън, зехтин, домати, бяло вино, праз, розмарин, пармезан, лимон, сол, черен пипер и люти чушки. Съставки: 1/2 кг миди лук лук две скилидки чесън 150 мл зехтин 4 домата 250 мл полусухо бяло вино стрък праз лук стрък розмарин 300 г [& hellip]

Черупки със заквасена сметана и бяло вино

Черупки със заквасена сметана и бяло вино от: черупки, зехтин, лук, бяло вино, вода, сол, черен пипер, магданоз, чесън. Съставки: 2 кг пресни черупки, в черупка 125 мл зехтин 2 средни глави лук, ситно нарязано 250 мл сухо бяло вино 4 супени лъжици вряща вода сол и черен пипер на вкус 2 супени лъжици нарязан магданоз 1 [& hellip]

Черупки, пълнени с пармезан

Черупки, пълни с пармезан от: черупки, чушки, лук, чесън, кориандър, домати, галета, пармезан, лимон, олио, сол, черен пипер. Съставки: 500 г черупки в черупка 4 чушки чушка лук лук две скилидки чесън две супени лъжици нарязан кориандър два домата 350 г галета 100 г пармезан лимон зехтин сол черен пипер Подготовка: [& hellip]

Черупки в кора от шам фъстък

Черупки от кора от шам фъстък от: бекон, шам фъстък, зелен лук, розмарин, сол, черен пипер, миди. Съставки: 10 филийки варен бекон ¼ чаша шам фъстък 1 супена лъжица зелен лук 1 супена лъжица пресен розмарин 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка черен пипер 15 големи черупки Приготвяне: Комбинирайте бекон, шам фъстък, зелен лук и розмарин в [& hellip]

Черупки със сос от каперс

Черупки със сос от каперси от: каперси, стафиди, олио, масло, карфиол, сол, черен пипер, индийско орехче, оцет от шери, черупки, магданоз. Съставки: 1/3 чаша каперси + 1 супена лъжица течност 1/3 чаша масло от стафиди 4 супени лъжици несолено масло 1 карфиол, натрошен на купчета сол черен пипер 1/4 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче 1 супена лъжица оцет от шери 12 черупки магданоз [& hellip]

Стриди със сос тартар

Стриди с сос тартар от: стриди, яйце, лук, горчица, червен пипер, лимон, бял винен оцет, олио, лимон, сол и черен пипер. Съставки: 12 пресни стриди 1 яйце 1/2 лук 1/2 чаена лъжичка горчица 1/2 червен пипер 2 лимона 1 чаена лъжичка бял винен оцет 1 чаша екстра върджин зехтин сол и бял пипер Приготвяне: Сварете [& hellip]

Пикантни миди

Пикантни миди, направени от: черупки, олио, чесън, чушки, вино, сол, черен пипер. Съставки: един кг бели черупки (миди) супена лъжица олио скилидка чесън люта чушка 100 мл бяло вино сол черен пипер Приготвяне: Почистете черупките добре и ги оставете в подсолена вода за 30 минути. След това източете и измийте старателно [& hellip]

Черупки със сос хасматучи

Черупки със сос хасматучи от: салати, шунка, зехтин, брашно, вино, горчица, хасматучи, сол, черен пипер, черупки. Съставки: 3 шалота 100 г шунка 2 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица брашно 150 мл сухо бяло вино чаена лъжичка горчица супени лъжици нарязани хаштагове голяма сол черен пипер 1 кг обелени черупки Way [& hellip]

Миди с доматен сос

Миди с доматен сос от: миди, рибен бульон, портокалов чувал, сухо бяло вино, бял винен оцет, пудра захар, черен пипер, зехтин и листа босилек. Съставки: 10-15 черупки от миди за сос: 225 г домати 50 мл сок от рибен бульон от 1 портокал 2 супени лъжици вино [& hellip]

Сен-Жак черупки с трюфели

Сен-Жак черупки с трюфели от: черупки, трюфели, масло, лук, сол, черен пипер, черупки, култивирани гъби, хасме, сметана, масло, вино. Съставки: 24 големи миди Сен-Жак 1 трюфел 40 г масло няколко нишки нарязан лук сол прясно смлян пипер За сос: 300 г черупки 4 гъби 2 шунки 200 мл течна сметана 20 г масло 150 мл [& hellip]

Миди, пълнени с аншоа

Миди, пълнени с аншоа от: миди, галета, чесън, аншоа, домати, олио, сол, черен пипер, риган. Съставки: един кг миди 150 г галета 4 скилидки чесън 4 аншоа в олио 4 зрели домати зехтин сол черен пипер риган Приготвяне: Измийте мидите много добре, след което ги отворете, като ги поставите на огъня в [& hellip]

Черупки с трюфели

Черупки с трюфели от: черупки, трюфели, масло, лук, сол, черен пипер, черупки, култивирани гъби, хамс, заквасена сметана, масло, вино. Съставки: 24 големи миди Сен-Жак 1 трюфел 40 г масло няколко нишки нарязан лук сол прясно смлян пипер За сос: 300 г черупки 4 гъби 2 шунки 200 мл течна сметана 20 г масло 150 мл [& hellip]

Пилешки шишчета с див лук

Пилешки шишчета с див лук, от: естрагон, магданоз, чесън, лук, зехтин, сол, черен пипер, миди, рибни филета, див лук. Съставки: 2-3 клонки естрагон 1/2 връзка магданоз 2 скилидки чесън 3 малки глави лук 3 супени лъжици зехтин сол прясно смлян пипер 20 черупки Сен Жак отстранени от черупката 400 [& hellip]

Черупки с трюфели и вино

Черупки с трюфели и вино от: черупки, трюфели, масло, лук, сол, черен пипер, черупки, култивирани гъби, хамс, заквасена сметана, масло, вино. Съставки: 24 големи миди Сен-Жак 1 трюфел 40 г масло няколко нишки нарязан лук сол прясно смлян пипер За сос: 300 г черупки 4 гъби 2 шунки 200 мл течна сметана 20 г масло [& hellip]

Черупки в бяло вино

Черупки в бяло вино от: миди, чесън, вино, олио, магданоз, черен пипер. Съставки: един кг миди 3 скилидки чесън 350 мл сухо бяло вино 2 супени лъжици олио, китка магданоз, черен пипер на прах Приготвяне: В сгорещено олио сложете нарязан чесън да се втвърди. След минута добавете мидите и разбъркайте. Вижте [& hellip]

Shells St. Жак със сос от магданоз

Shells St. Жак с магданозен сос от: черупки, зехтин, люта червена чушка, магданоз, зелен лук, червен винен оцет, лимонов сок, зехтин, вода, сос табаско, сол. Съставки: 8-10 черупки St. Жак (само месо) 2 супени лъжици зехтин 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер За сос: 1/2 връзка магданоз, ситно нарязан 1 [& hellip]

Черупка салата с авокадо

Черупка салата с авокадо от: черупки, домати, люти чушки, червен лук, червени чушки, сок от цитрусови плодове, сол, авокадо, кориандър. Съставки: ½ кг черупки, кубчета ¼ червена чаша, нарязани на четвъртинки 1 лют пипер, нарязан ¼ чаша червен лук, нарязан ¼ чаша червен пипер, нарязан ½ чаша сок от цитрусови плодове (портокал, лимон или [& hellip]

Паста със сос и черупки

Паста със сос и черупки от: макаронени изделия, черупки, зехтин, масло, чесън, домат, бяло вино, магданоз, лимонов сок, сол, черен пипер. Съставки: 300 г паста 10 черупки 1 супена лъжица зехтин 1 супена лъжица масло 1 скилидка чесън 1 домат, нарязано 1 чаша бяло вино 1 корен от магданоз, нарязан сок [& hellip]

Паеля с черупки и скариди

Паеля с черупки и скариди от: пилешко месо, ориз, олио, миди, скариди, грах, лук, шафран, вино, червен пипер, чушки, чесън. Съставки: 1 пилешки бут без кости 150 г ориз 30 мл олио 8 миди 10-12 скариди 2 супени лъжици замразен грах 1 глава лук 1 домат 2-3 нишки шафран 50 мл сухо бяло вино 1/2 чаена лъжичка [& hellip]

Рецепта на деня: Великден с доматен сос и черупки

Паста с сос от домати и черупки от: паста, миди, зехтин, масло, чесън, домат, бяло вино, магданоз, лимонов сок, сол, черен пипер. Съставки: 300 г паста 10 черупки 1 супена лъжица зехтин 1 супена лъжица масло 1 скилидка чесън 1 домат, нарязано 1 чаша бяло вино 1 корен от магданоз, нарязан сок [& hellip]

Салата от морски дарове с портокалов сок

Салата от морски дарове с портокалов сок от: скариди, миди, червен пипер, портокалов сок, олио, босилек, сол, ананас. Съставки: 2 супени лъжици сок от червен портокал 1 супена лъжица сок от лайм 1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил 1/2 чаена лъжичка червен пипер 3 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица зехтин 2 супени лъжици сол от босилек [& hellip]

Рецепта на деня: Черупки с кокосово мляко

Черупки с кокосово мляко от: пилешка супа, къри паста, рибен сос, кокосово мляко, кориандър, ориз басмати, черупки. Съставки: 1 л пилешка супа 1 супена лъжица къри паста 2 чаени лъжички рибен сос 1 чаша кокосово мляко ¼ чаша пресен кориандър, нарязан ориз басмати 1 кг миди [& hellip]

Миди с вино и овесени ядки

Миди с вино и овесени ядки от: миди, вино, яйца, чесън, олио, сол, черен пипер. Съставки: един кг миди 300 мл бяло вино 2 скилидки чесън 2 яйца 200 г овесена каша масло за пържене сол черен пипер Подготовка: Мидите се почистват и измиват много добре, изхвърлете тези, които са [& hellip]

Черупки и морски охлюви

Високо ценени в Северна Европа, кардиевите черупки вече не са толкова популярни. Те растат по бреговете на Атлантическия океан, но също и на юг, към Средиземно море. Морските охлюви Busycon имат спирална обвивка. Те са месоядни и месото им е изключително силно и за разлика от черупките [& hellip]

Черупки с ориз

Черупки с ориз от: черупки, ориз, домати, лук, олио, дафинови листа, сол, черен пипер. Съставки: 200 г черупки без черупки 2 чаши ориз 1 кутия белени домати 1 ситно нарязан лук 1 чаша масло 1 дафинов лист сол черен пипер Начин на приготвяне: Черупките леко се запържват в тенджера с масло. Запържете лука в олио [& hellip]

Черупки, пържени в тесто

Черупки, пържени в тесто от: черупки, мляко, брашно, яйце, олио, сол, черен пипер. Съставки: 1 кг черупки 1/2 чаша сладко мляко 1 чаша пшенично брашно 1 разбито яйце 1 супена лъжица олио сол черен пипер Приготвяне: Извадете черупките от черупката и измийте добре няколко пъти със студена вода, всяка [& hellip]

Shells St. Жак с бекон

Shells St. Жак с бекон от: черупки, бекон, лимон, олио, черен пипер. Състав: 500 г черупки St. Големи жакове (отстранени от черупката) 300 г резени пушен бекон 1 лимон (сок) 2 супени лъжици прясно смлян зехтин Приготвяне: Смесете лимоновия сок с олиото и пипера, изсипете черупките и ги оставете [& hellip]

Дунавски миди

Дунавски миди от: месо от дунавски миди, лук, ориз, магданоз, копър, бульон, яйца, пипер, червен пипер, олио. Съставки: 1 кг дунавски миди 3 големи глави лук 250 г ориз 1 връзка магданоз 1 връзка копър 2 супени лъжици бульон 3 яйца черен пипер на зърна смлян черен пипер сол [& hellip]

Черупки с люти чушки

Черупки с люти чушки от: лук, шунка, чушки, олио, шери, миди. Съставки: 5 глави лук 60 г шунка 1 малък червен лют пипер 2 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица полусух шери 60 малки миди Приготвяне: Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Нарежете шунката на кубчета. Лют пипер [& hellip]

Миди

Миди от: миди, лук, ориз, магданоз, копър, бульон, яйца, черен пипер, сол, олио. Съставки: 1 кг миди 3 големи лука 250 г ориз чепка магданоз куп копър 2 супени лъжици бульон 3 яйца зърна черен пипер и натрошена сол 3 супени лъжици олио Приготвяне: Сварете 30 [& hellip]


Миди с дехидратирани гъби

Мидите с дехидратирани гъби са морско и планинско ястие, което можем да приготвим по всяко време на годината. Здравословно, естествено и с ниско съдържание на калории.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: испанска
  • Тип рецепта: морски дарове
  • Калории: 250
  • Порти: 2
  • Време за подготовка: 54M
  • Време за готвене: 36M
  • Общо време: 1H 30M

Съставки

  • 1 килограм миди
  • 600 г вода (от чешмата)
  • 1 капка бяло вино
  • 150 г натрошени домати
  • 10 г дехидратирани гъби
  • 20 г масло
  • Сол и магданоз

Подготовка

Почистваме мидите, като премахваме брадата им и премахваме примесите от черупките. След като бъдат почистени, ги поставяме във Varoma.

Поставете водата в чашата, добавете бялото вино, няколко стръка магданоз. програмист 15 минути, температура на Varoma, скорост 1.

В края на времето внимателно премахваме Varoma. Прецедете бульона и сложете 250 г в купа, останалото може да се изхвърли. Добавете гъбите и ги оставете да се хидратират за 30 минути.

След това сложете натрошения домат, гъбите, бульона и щипка сол в чашата. програмист 13 минути, температура на Varoma, скорост 2. Докато изваждаме по една от черупките на всяка буза и ги поставяме в кошницата.

Когато времето изтече, добавете маслото и поставете кошницата в чашата. програмист 5 минути, 100º, скорост 3.

Изваждаме кошницата и ако искаме, натрошаваме соса 15 секунди, скорост 4. Сложете мидите в купа и добавете горещия сос отгоре. Сервирайте веднага.


Сен Жак черупки в тигана

Ако искате леко и романтично ястие, тази рецепта за пържени миди от Сен Жак е бърза, сладка, нежна и ароматна. Ще ви трябват и няколко съставки, за да приготвите вкусен сос, който идеално се съчетава с черупките. Ето стъпките, които трябва да предприемете, за да вечеряте за 2-3 души!

Съставки за пържени черупки на Сен Жак:

450 грама измити и изсушени черупки на Сен Жак
1 супена лъжица несолено масло
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
високо съдържание на сол
прясно смлян черен пипер

3 супени лъжици несолено масло, нарязано на 6 парчета
2 супени лъжици средно нарязан лук лук
1/4 чаша сухо бяло вино
1/4 чаша ситно нарязани пресни билки (магданоз, див лук)
1/4 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
високо съдържание на сол
прясно смлян черен пипер
2-3 резенчета лимон за сервиране

5 стъпки за приготвяне на черупки от Сен Жак в тиган:

1. Отстранете всеки твърд отвличащ мускул от всяка черупка на Сен Жак. Някои черупки се продават с вече отстранен мускул. Изплакнете под струя студена вода, след това поставете върху легло от хартиени кърпи, тъй като влагата върху повърхността предотвратява покафеняване.

2. Загрейте тиган на средно силен огън за 1-2 минути. Добавете маслото и маслото, ако използвате, и оставете, докато маслото се разтопи. Добавете черупките към тигана в един слой. Подправете със сол и черен пипер и оставете необезпокоявано, докато покафенее от едната страна, 2-4 минути. С щипки обърнете и оставете да покафенят за 2-4 минути от другата страна.

3. Изключете котлона, прехвърлете черупките в чиния и оставете да се затопли. Оставете тигана да се охлади за 1 минута, преди да направите соса.

4. Сложете тигана отново на огъня, добавете парче масло и го оставете да се разтопи. Добавете нарязания лук, като го оставите, докато започне да омеква, за около 1 минута. Добавете виното и варете, докато съставът се намали наполовина, 1-2 минути.

5. Добавете билките и лимоновата кора, намалете котлона до ниско, добавете останалото масло и бъркайте непрекъснато, докато маслото се разтопи в соса. Сложете черупките обратно в тигана и загрейте малко. Сервирайте заготовката с резенчета лимон или в комбинация със зеленчуци, пържени на тиган.


Видео: DJOGANI - Gljiva ludara - Official video HD (Може 2022).