Грах с колбаси

Мога да кажа, че не съм правил грах с колбаси или не се прави в къщата от години. И тъй като имам моменти, в които не знам какво да приготвя за храна, въпреки че не ми се готви нищо, когато видя, че времето е толкова затворено и нямам малко естествена светлина, за да получа снимките си спокоен (съжалявам, свикнал само със слънцето и приятна естествена светлина), тези дни рових в хладилника, видях, че имам малко грах и се сетих да го приготвя с колбаси. Семейството ми наистина много го хареса, оказа се, че не са яли това ястие дълго време;)

• 250 гр. Селски колбаси
• 600 гр грах
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1/2 ardei kapia
• 250 г домати в собствен сок
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 2 супени лъжици масло
• зелен копър
• сол
• пипер
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1 скилидка чесън

Порции: 3

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Грах от колбаси:

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Обелете и нарежете на половинки.

Почистваме чушката капия от семената и след това я нарязваме на кубчета.

Нарязваме наденицата на кръгчета.

В по -голям тиган или тенджера загрейте олиото и леко покафенявайте парчетата наденица.

Добавете лука, моркова, оставете да къкри 2 минути, след което добавете капията.

Полейте всички съставки с вода, подправете с малко сол и черен пипер.

Сложете капак и го оставете да падне до правилната топлина.

Когато зеленчуците са добре готови, добавете граха (ако е замразен, добавете го по -бързо, моят е в кутията, той беше сварен и аз го сложих към края), червеният пипер (ако сокът е паднал твърде много, добавете малко топла вода).

Прекарваме доматите през пасатор и след като заври няколко пъти, добавяме граха, но и доматената паста.

Разбъркайте добре, оставете на огъня за още 3-4 минути, след това дръпнете тигана настрани и сложете почистения и нарязан чесън.

Поръсете отгоре нарязан зелен копър.

Добър апетит!

Грах с колбаси

Сложете граха в горещо разтопено масло и оставете на слаб огън, като разбърквате, докато омекне.
Ако използвате грах от кутията, измийте ги добре предварително.
След задушаване се залива с гореща вода (супа от месо или зеленчук) и се оставя да ври известно време, докато грахът е готов.
Отделно разтворете брашното (нишестето) в млякото, добавете заквасената сметана и след смесване изсипете граха.
Съвпада със солта.
Бъркайте непрекъснато на слаб огън (без да заври), докато сосът се свърже.
Поръсете с магданоз и копър и свалете от котлона.
Сложих ги заедно с насипеното нишесте.
Оставете го за няколко минути, покрито, за да може ароматите да проникнат, след което може да се сервира.

За да проникнат добре и да се запекат напълно, сложете колбасите в тенджера и ги залейте със студена вода.
Покрийте с капак и оставете да къкри за около 10-12 минути.
Когато водата падне, добавете студената свинска мас, сложете я на силен огън и я запържете, като я обърнете от всички страни, докато покафенее хубаво.
Готов съм за около 15 минути.
Колбасите могат да се пържат и във фурната, в тава, след като са сготвени.
Сервирайте с приготвена грахова гарнитура.

Грах с колбаси

Сложете граха в горещо разтопено масло и оставете на слаб огън, като разбърквате, докато омекне.
Ако използвате грах от кутията, измийте ги добре предварително.
След задушаване се залива с гореща вода (супа от месо или зеленчук) и се оставя да ври известно време, докато грахът свърши.
Отделно разтворете брашното (нишестето) в млякото, добавете заквасената сметана и след смесване изсипете граха.
Съвпада със солта.
Бъркайте непрекъснато на слаб огън (без да заври), докато сосът се свърже.
Поръсете с магданоз и копър и свалете от котлона.
Сложих ги заедно с насипеното нишесте.
Оставете го за няколко минути, покрито, за да проникне вкусовете, след което може да се сервира.

За да проникнат добре и да се запекат напълно, сложете колбасите в тенджера и ги залейте със студена вода.
Покрийте с капак и оставете да къкри за около 10-12 минути.
Когато водата падне, добавете студената свинска мас, сложете я на силен огън и я запържете, като я обърнете от всички страни, докато покафенее хубаво.
Готов съм за около 15 минути.
Колбасите могат да се пържат и във фурната, в тава, след като са сготвени.
Сервирайте с приготвена грахова гарнитура.

Сушен грах с колбаси

Сушен грах с колбаси от: грах, концентрирано кубче пиле или пушени ребра, колбаси, лук, масло, олио, брашно.

Състав:

• 250 г грах (изсушен)
• 1 кубче концентрирано пиле (или пушени ребра)
• 300 г колбаси
• 2 глави лук
• 30 г масло
• масло
• брашно

Начин на приготвяне:

Изсушеният грах се накисва за около 10 часа, след което се сварява в 1,5 л вода. Подправете с концентрирано кубче. Докато грахът заври, пържете колбасите в три супени лъжици олио.

След това оставете настрана и след като се охлади малко, нарежете на филийки. В останалата мазнина се запържва нарязаният лук и предварително оваляният в брашно. След това извадете филийките лук от мазнината, като използвате лъжица с дупки. Грахът се вари, докато стане пастообразен.

Добавете маслото, солта и черния пипер на вкус, като разбъркате добре. Сложете 2-3 супени лъжици грах в чинията, а отгоре поставете филийките колбаси и пържените резени лук.

Видео: Не рецепт, а ЗОЛОТО! Просто натрите КОЛБАСУ на терке и приготовьте ЭТО! (Юни 2022).