Нови рецепти

Пухкава салата от хайвер

Пухкава салата от хайвер

Стъпка 1: Сварете вода с щипка сол, когато започне да кипи добавете гриса и разбъркайте, докато се сгъсти, след което оставете да се охлади.

Стъпка 2: Смесете яйцата и добавете лимонов сок, супена лъжица грис и супена лъжица олио, докато увеличат обема си.

Стъпка 3: Когато салатата започне да се сгъстява, добавете минерална вода.

Стъпка 4: Лукът се нарязва на ситно и се добавя към салатата, подправя се със сол и се оставя в хладилника.

Страхотен апетит!


Салата от шаран хайвер и # 8211 първият ми опит

Един ден помолих майка ми да ми позволи да направя салата с хайвер и, изненада, те излязоха първи! Семейството ми беше много приятно изненадано и за щастие изядох около 2 филии хляб с хайвер. От този ден направих салата с хайвер и мога да кажа честно, че никога не е била нарязана.

Както каза мама, рецептата за салата от шаран хайвер е много проста, но трябва да бъдем търпеливи и да наливаме маслото постепенно, малко по малко. За салата с хайвер от шаран, маслото Unisol от прясно събрани семена е най -добрият избор. Предлага се в магазини с ограничено издание, той е 100% натурален, получен от първата преса за семена и рафиниран, за да поддържа баланса между вкус и мирис

Имам и изненада за вас! Първите 10 души, които оставят коментар по тази рецепта, ще получат масло Unisol от прясно събрани семена, в ограничено издание през есента.

Салата от хайвер от шаран - съставки (4-6 души)

  • 100 г шаран хайвер
  • 50 г сърцевина от бял хляб (претеглена след омекване и изстискване добре)
  • 300 мл слънчогледово масло Unisol от прясно събрани семена
  • 6 супени лъжици газирана минерална вода
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 малък лук, нарязан на ситно

Салата от шаран хайвер - Подготовка

  • Накиснете 1-2 филии бял хляб, обелен, в студена вода.
  • Сложете шаранския хайвер в купа (аз използвах вече почистен и осолен хайвер) и ги разбъркайте за 1-2 минути.
  • Върху хайвера добавете 50 г добре изцедени трохи за хляб и разбъркайте още 1-2 минути, или докато получите хомогенна паста.

  • Започваме постепенно да добавяме, малко по малко, слънчогледово масло. Внимание, ако добавим много масло наведнъж, салатата от хайвер ще бъде нарязана. Така че, ние го добавяме с голямо внимание и търпение, да речем 1-2 супени лъжици наведнъж.
  • Разбъркваме непрекъснато и след като салатата с хайвер придобие светъл цвят, започваме да редуваме маслото с лимоновия сок.
  • Когато консистенцията на салата стане твърде гъста, добавете минерална вода, 2 супени лъжици наведнъж и разбъркайте, докато салатата стане пухкава.
  • Добавете ситно нарязания лук и разбъркайте, докато се включи добре в салатата.

  • Последната салата от хайвер от шаран трябва да запази формата си, ако решим да я сложим върху малките парчета хляб.

Как да поправим нарязаните яйца?

Има много начини, по които можете да поправите нарязана салата от хайвер. На първо място, за да се избегне това, повтарям, маслото се добавя към нишката, малко по малко. Но ако случайно добавите твърде много масло и салатата е нарязана, ето как можете да я поправите.

  1. Добавете 1 чаена лъжичка вряща вода и разбъркайте, докато салатата се свърже. Мама използва този метод върху нарязаната салата на моя съсед.
  2. В отделна купа пригответе нова порция салата от хайвер и постепенно добавете върху нея, лъжица по лъжица, нарязана салата от хайвер. Разбъркайте, докато салатата стане пухкава и свързана.

Не забравяй! Първите 10 души, които ще ми оставят коментар по тази рецепта, ще получат прекрасното масло за първа преса Unisol.


Салати с хайвер

Салата от хайвер Deltaica - Здравословните традиции се приготвят по стари дунавски рецепти, семейно наследство на основателите на компанията Miadmar. Методите за приготвяне са 100% ръчни и отговарят на европейските производствени стандарти

Има 4 основни елемента, които влизат в рецептите на салатите от хайвер Deltaica - рибен хайвер, слънчогледово олио, газирана вода и лимонов сок.

Краткият срок на годност, между 12 и 16 дни, в зависимост от сезона, потвърждава превъзходното качество на продуктите и подготовката им без консерванти, оцветители и добавки.

Продуктите са произведени от риба, уловена от Miadmar Fishing в делтата на Дунав или Черно море и свързват устойчива производствена верига -

от рибарите до преработката и след това до потребителя, за да подкрепят риболовните общности и естествените и здравословни вкусове на рибата.

Продуктите се продават под регистрирани търговски марки Deltaica - Healthy Traditions и Miadmar, някои със спецификацията BIO, други със спецификацията Традиционни продукти или продукти със защитено географско указание.

Салата "Deltaica" с хайвер от херинга

Салата „Deltaica“ с хайвер от херинга и лук

Салата от хайвер от щука Тулча

Салата от прасковен хайвер е най -представителният продукт на делтата на Дунав, като е незаменим при всички рибни празници в района. Оригиналната рецепта е гръцка (тарамасал.

Салата "Deltaica" с хайвер от щука и лук

Салата от прасковен хайвер е най -представителният продукт на делтата на Дунав, като е незаменим при всички рибни празници в района. Оригиналната рецепта е гръцка (тарамасал.

Традиционна салата с хайвер от шаран

Това е най -представителният продукт на делтата на Дунав, който е незаменим от всички рибни празници в района. Оригиналната рецепта е гръцка (taramasalata) и е поставена в ст.

Салата "Deltaica" с хайвер от шаран и лук

Салатата от хайвер от шаран е най -представителният продукт на делтата на Дунав, като е незаменим при всички рибни празници в района. Оригиналната рецепта е гръцка (taramasalata).

0729.995.529
[email protected]
Ул. Viticulturii, Nr. 2, Тулча

Deltaica е марка рибни гастрономически продукти, направени въз основа на традиционни делтаични рецепти, с ресурси от делтата на Дунав и Черно море, уловени отговорно, с уважение към природата.

Съобщение относно подписването на договора за финансиране от 03.04.2018 г., озаглавен „Модернизация на звеното за преработка на риба“.

SC DELTAICA SEAFOOD SRL, със седалище Тулча, ул. Viticulturii, бр. 2, окръг Тулча, регистриран на Рег. Търговия под бр. J 36/72/2002, CUI RO 14688717 обявява началото на договора за финансиране №. 120 / 03.04.2018 г., озаглавена „Модернизация на звеното за преработка на риба“, финансирана от Оперативната програма за рибарство и морско дело 2014 - 2020 г., сключена с Министерството на земеделието и развитието на селските райони чрез Управляващия орган за POPAM, като разпоредител с бюджетни кредити.

Общата стойност на проекта „Модернизация на процесорното звено над“ е 4 607 805,86 леи, от които Управляващият орган за POPAM отпуска невъзстановимо финансиране от 1 939 165,99 леи, което се равнява на 50% от одобрената обща допустима стойност. Продължителността на инвестицията е 24 месеца.

Съобщение относно подписването на договора за поръчка "Придобиване на специализирана компютърна система за хранително -вкусовата промишленост".

SC DELTAICA SEAFOOD SRL със седалище в Тулча, ул. Viticulturii, бр. 2, окръг Тулча, регистриран на Рег. Търговия по J36 / 172/2002, CUI RO 14688717, обявява подписването на договора №. 5014 / 15.10.2019 г., в размер на 325316.39 леи без ДДС, с доставчика CSB - System Romania SRL със седалище Брашов, Румъния, ул. Добруджа, бр. 12, регистриран в Рег. Търговия по J08 / 134 / 11.02.1998 г., CUI RO 8957642.
Текст, публикуван на 17.10.2019 г.


Домашна салата с хайвер

Предлагам рецепта за домашна салата с хайвер, много по -вкусна, но и по -здравословна от търговската.

Така че за приготвянето му се нуждаем от следните съставки:

Първата стъпка при приготвянето на салатата е да приготвим гриса, защото ни е необходим студен, затова сложете водата да заври с малко сол, след което постепенно добавете гриса под дъжда, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Когато е готов, го оставете да изстине. Лукът се слага на рендето за моркови, за да е много фин, не е задължително да се усеща физически в салатата, просто имаме нужда от вкуса му.

Като се има предвид това, започваме да приготвяме салатата: слагаме хайвера в купа и го разбъркваме с дървена лъжица, като добавяме малко олио, също като майонезата, докато забележим, че хайверът е удвоил обема си, след това добавяме лъжица студен грис., същото се добавя към маслото, в който момент можем да си позволим да въведем миксера, това ще ни помогне да получим по -пухкава текстура на салатата. Разбъркайте добре, докато се включат всички грис и олио, добавете лука и лимоновия сок. Внимавайте да не добавяте сол, яйцата може вече да съдържат сол. Ако смятате, че консистенцията на салатата е твърде гъста, можете да добавите малко минерална вода.Препоръчвам да я сервирате след като е била студена за 1-2 часа!



Можете да го поднесете с пресен домашен хляб и няколко месни маслини ще зарадват сетивата на тази салата и ви уверявам, че ще се откажете от готовия хайвер.


  • 75 г семена от чиа
  • 100 мл вода
  • сол на вкус (аз използвах Хималаите)
  • сок от половин лимон
  • 1 малък нарязан лук
  • 75 мл ленено масло

В купа сложете семената от чиа, водата, лимоновия сок и солта.Бъркайте 2-3 минути, докато цялата течност се абсорбира.

След това добавете нарязания лук, лененото масло и разбъркайте добре, докато се включи.

Ядох хайвер с домати и цели бисквити. Изключително вкусна и здравословна комбинация.

Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Тайната на най -добрата салата с хайвер, разкрита от готвачите. Как да готвя пухкаво и без рязане

Домашната салата с хайвер винаги е била различна от закупената в търговската мрежа. Но не всички домакини се осмеляват да го приготвят у дома, поради високия риск от нарязване на салата от хайвер. Има една тайна, която готвачите разкриват с големи трудности.

Никой готвач не желае да разкрие тайната, която прави салатата с хайвер не нарязана, пухкава и вкусна. С големи трудности някои от тях разкриват тази малка съставка, която не бива да липсва при приготвянето на салатата.

„Това е супена лъжица минерална вода, която се добавя от време на време, като същевременно се смесва добре хайверът с олиото и сока от половин лимон“, обяснява накрая опитен готвач.

„Яйцата са много претенциозни, но за по -голяма безопасност могат да бъдат направени с грис или пресен хляб“, обяснява тя. „Около две супени лъжици грис се сваряват във вода, без никаква добавена сол или нещо подобно. Направете по -силен грис и го оставете да изстине “, продължава тя.

Яйцата първо се прекарват през сито, за да се изберат кожите. Ако са солени, добре е първо да ги оставите малко във водата, за да ги обезсолите. Сложете сварения и охладен грис в купа, след това добавете хайвера и разбъркайте бавно, с лъжица или миксер и добавете олио малко по малко, както в майонезата. За да не режете, добавяйте от време на време супена лъжица минерална вода, което ще ги направи още по -пухкави.

Постоянно добавяйте по малко олио и бъркайте непрекъснато, така че при 50 грама хайвер да използвате максимум 350 мл олио, за да не станете прекалено мазни.

В края добавете сока от половин лимон, който ще им придаде по -малко мазен вкус. Можете също така да добавите настърган и изцеден лук в края.


Салата с хайвер с лук

Салата от сърна е чудесно предястие за празници или когато имате гости. Лесно е да се направи, от съставки до & icircndem & acircnă и, за разлика от готовия, от магазини, има предимството, че знаете точно какво слагате & icircn в него.

Домашната салата с хайвер е по -здравословна, много по -вкусна и можете да я адаптирате към собствените си вкусове. Например, ако не харесвате лука или ви харесва по -кисел, можете да добавите още лимонов сок.

Той е идеален в гладни дни за гладна риба. Можете да го приготвите от всякакъв вид хайвер, който харесвате, пресен или от мазагин.

  • 350 мл масло
  • 100 г хайвер (шаран или херинга)
  • 1 ситно нарязан лук
  • сок от половин лимон
  • 4 супени лъжици галета
  • 100 мл минерална вода

Сложете хайвера в купа и започнете да разбърквате с миксер. Добавяйте олиото малко по малко, като продължавате да бъркате, докато яйцата започнат да побеляват. Добавете галета и продължете да наливате олиото.

Добавете лимоновия сок, минералната вода и налейте малко олио, докато го завършите или докато хайверната салата достигне желания обем. Ако салатата е твърде гъста, добавете още малко минерална вода.

В края изключете миксера, добавете нарязания лук и разбъркайте с лъжица. Можете също да добавите минерална вода, ако салатата е твърде „гъста“.

Трябва да го видите и вие.


Тарамосалата - салата с хайвер в гръцки стил

Почти няма гръцко предястие без салата от пресен хайвер. И рецептата, която ви предлагаме днес, е нищо повече от салата от хайвер в гръцки стил, със зехтин и много лимонов сок. Можете да използвате всякакъв вид хайвер, който имате в & icircndem & acircnă: треска, шаран, щука и др.

  • 250 г яйца от треска
  • 4 филии хляб без кора
  • 1 глава лук
  • сок от 2 лимона
  • 120 мл зехтин
  • пипер

Накиснете филийките хляб във вода за 10 минути, след което ги изстискайте.

В кухненски робот или купа за миксер поставете хайвера, почистения и нарязан лук и половината от лимоновия сок и разбъркайте, докато получите гладка и кремообразна смес.

Отцедете добре хляба и го добавете в блендера. Овкусете с черен пипер и продължете да разбърквате на ниска скорост, като наливате олиото малко по малко, като майонеза. Когато маслото се включи и салатата с хайвер започне да се сгъстява, опитайте и добавете останалата част от лимоновия сок, ако е необходимо.

Не е необходимо да добавяте сол, защото яйцата вече са осолени. Сервирайте хайверната салата с препечен хляб.

Трябва да го видите и вие.


Ето тайната на най -добрата и пухкава салата от хайвер! Как да го направя, така че никога повече да не се реже

С големи трудности някои от тях разкриват тази малка съставка, която не бива да липсва при приготвянето на салатата.

„Това е супена лъжица минерална вода, която се добавя от време на време, като същевременно се смесва добре хайверът с олиото и сока от половин лимон“, обяснява накрая опитен готвач.

„Яйцата са много претенциозни, но за по -голяма безопасност могат да бъдат направени с грис или пресен хляб“, обяснява тя. „Около две супени лъжици грис се сваряват във вода, без никаква добавена сол или нещо подобно. Направете по -силен грис и го оставете да изстине “, продължава тя.

Яйцата първо се прекарват през сито, за да се изберат кожите. Ако са солени, добре е първо да ги оставите във водата, за да ги обезсолите. Свареният и охладен грис се слага в купа, след това се добавя хайверът и се разбърква бавно, с лъжица или миксер и малко по малко се добавя олио, както в майонезата.

За да не режете, добавяйте от време на време супена лъжица минерална вода, което ще ги направи още по -пухкави. Постоянно добавяйте малко олио и бъркайте непрекъснато, така че при 50 грама хайвер можете да използвате максимум 350 мл олио, за да не станете прекалено мазни. В края добавете сока от половин лимон, който ще им придаде по -малко мазен вкус. Можете също така да добавите настъргания и изцеден лук в края.


Видео: Разбит хайвер от дунавска риба - как да се приготви у дома? Кухнята на Никопол (Януари 2022).