Нови рецепти

Неща, които не знаете за тъмния шоколад

Неща, които не знаете за тъмния шоколад

Яжте черен шоколад за вашето здраве; ето защо

iStock/Thinkstock

Официално сте получили разрешение да ядете шоколад ... умерено, разбира се.

Шоколадът има лоша репутация в хранителната общност, защото повечето (четете: мляко) шоколад са пълни със захар и не предлагат истинско хранене. Но черният шоколад всъщност може да бъде много здравословен.

Щракнете тук, за да видите неща, които не знаете за тъмния шоколад (слайдшоу)

Ако погледнете основните градивни елементи на шоколада, ще откриете, че той е пълен с антиоксиданти и е бил използван в традиционната медицина през цялото време Южна Америка в продължение на стотици години. Суровото какао съдържа калий, желязо, цинк и магнезий и е доказано, че подобрява умствената функция.

Бялото какао (не е същото като бял шоколад, което се прави от какаово масло) идва от рядък вид какао намерени в Перу. Макар и много скъпи, тези зърна с вкус на орех са достатъчно ароматни, за да се консумират сами и са пълни с антиоксиданти.

Въпреки че суровото какао е много добро за вас, то не е сладко като шоколада, който намирате в бонбоните в магазина за хранителни стоки, който е бил печен и направен по -вкусен със захар и често ванилия. Това означава, че не трябва да приемате тези ползи за здравето като одобрение, за да ядете блокче шоколад, закупен в магазина всеки ден. Опитайте се да се придържате към суров черен шоколад и да го консумирате умерено; само няколко хапки на ден ще задоволят вашия сладък зъб, без да прекалявате. Печенето на шоколад при високи температури премахва много ползи, затова се опитайте да намерите някои сурови шоколадови блокчета, които не добавят много захар.

Ще забележите, че блокчетата черен шоколад имат проценти върху опаковката; тези числа препращат към процент какао в бара. Колкото по -висок е процентът, толкова по -малко добавена захар (и други овкусители) и повече ползи за здравето има шоколадът.

Черният шоколад е чудесен избор за печене, тъй като не е прекалено сладък. Опитайте го във всички видове печени изделия, като бисквити с черен шоколад и бананов хляб, по -здравословни закуски като чипс от зеле, и дори тъмен горещ шоколад. Щракнете тук, за да видите още повече рецепти за черен шоколад.

Продължете да четете, за да разберете защо трябва да се поглезите с малко черен шоколад всеки ден.

Намаляване на лошия холестерол


(Кредит: iStock/Thinkstock)

Наред със здравословното хранене и упражненията, черният шоколад може да помогне за понижаване на лошия холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL).

Намаляване на кръвното налягане

(Кредит: iStock/Thinkstock)

Яжте няколко хапки черен шоколад подобрете кръвното си налягане с полифеноли, които спомагат за увеличаване на притока на кислород през артериите.

Джули Руджирело е редактор на рецепти в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @TDMRecipeEditor.


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се фокусира върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Защо трябва да ядете тъмен или горчив шоколад? Знайте ползите за здравето!

Какаовото дърво е родом от Мексико и тропическата Америка. Шоколадът е познат на хората от около 4000 години. Започва като напитка, която олмеките консумират, като натрошават какаовите зърна, добавят вода и някои подправки. Тогава това беше горчива напитка и се наричаше xocolate.

Вкусът на шоколада зависи от вида на използваните какаови зърна, тъй като те не само варират в различните страни, но и от местоположение на място в даден район на дадена страна. Този център ще се съсредоточи върху ползите от шоколада за здравето, особено върху ползите от тъмния шоколад.

различни видове шоколади


Гледай видеото: 8 علامات تدل على أن جسمك يبكي طلبا للمساعدة (Декември 2021).