Нови рецепти

Най -добрият тиквен пай на нашия сайт

Най -добрият тиквен пай на нашия сайт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Подсладеното кондензирано мляко добавя декадентско богатство към крема. Това е част от Най -доброто от нашия сайт, колекция от нашите основни рецепти.

Съставки

Кората

  • 2 чаши универсално брашно, плюс още за повърхност
  • 5 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на парчета
  • 3 супени лъжици охладена свинска мас или зеленчуково скъсяване
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 голямо яйце, разбито на бленд

Пълнене и сглобяване

  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 2 големи яйца плюс 1 голям жълтък, стайна температура, разбит за смесване
  • 2 чаши неподсладено тиквено пюре
  • ⅔ чаша подсладено кондензирано мляко
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • Бита сметана (за сервиране)

Подготовка на рецепта

Кората

  • Пулс захар, сол и 2 чаши брашно в кухненски робот, докато се комбинират. Добавете масло и свинска мас и пулс, докато сместа наподобява грубо брашно с видими няколко парчета масло и свинска мас, около петнадесет импулси от 1 секунда. При работещ двигател, поръсете с оцет и 5½ супени лъжици. ледена вода и пулс, докато тестото все още е ронливо, но само се държи заедно, когато се изстиска (добавете 1 чаена лъжичка вода наведнъж, ако е необходимо, но внимавайте да не преуморите тестото).

  • Разточете тестото върху работна повърхност. Омесете 1-2 пъти, като притискате, за да включите всички рошави парчета. Изравнете в 6-инчов диск. Увийте с пластмасова обвивка и охладете поне 1 час.

  • Загрейте фурната до 425 °. Разточете тестото върху леко набрашнена работна повърхност до 14 "кръг. Прехвърлете в 9" чиния за пай. Вземете ръбовете и оставете тестото да се свлече в чинията, оставяйки излишното тесто да виси над чинията. Подрежете, оставяйки около 1 "надвес. Сгънете надвеса под; прищипете и нагънете. Охладете 30 минути.

  • Подредете тестото с пергаментова хартия или фолио, оставяйки малко надвес. Напълнете с тежести за пай или сушен боб. Печете, докато коричката изсъхне по краищата и едва започне да покафенява, 25–35 минути. Внимателно отстранете пергамента и тежестите и намалете температурата на фурната до 350 °. Намажете вътре кората (а не нагънатите ръбове) с измиване на яйца и продължете да печете, докато коричката се стегне и започне леко да покафенява в центъра, 10–15 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да изстине.

  • Направете напред: Тестото може да се направи 3 дни напред; дръжте охладени или замразете до 2 месеца. Кората може да се изпече 1 ден напред; плътно увийте и съхранявайте при стайна температура.

Пълнене и сглобяване

  • Загрейте фурната до 325 °. Разбийте захар, канела, сол, джинджифил, карамфил и индийско орехче в голяма купа, докато не останат бучки. Добавете яйца, тиква, кондензирано мляко, сметана, кленов сироп и ванилия и разбийте до гладкост. Изсипва се в охладена кора. Печете пая, докато ръбовете се закрепят и леко се надуят, но центърът е вдлъбнат и се клати като Jell-O, 60–75 минути (той ще продължи да се втвърдява след печене). Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади поне 3 часа преди нарязване. Сервирайте с бита сметана.

  • Направете напред: Пай може да се пече 1 ден напред; плътно увийте и охладете. Сервирайте топли или при стайна температура.

Рецензии Раздел Най -добрият тиквен пай! Използвах моята собствена кора, а не тази рецепта за кора, но пълнежът беше невероятен. Получих много комплименти! AnonymousMASSACHUSETTS12/30/19Yum! Пълнежът е невероятен. Винаги съм правила преди това класическата рецепта на Либи, но сега определено съм конверт. Тестото беше доста сухо - беше трудно да се разточи и трябваше да закърпя някои дупки, след като изпекох коричката на сляпо, така че в бъдеще ще използвам обичайната си рецепта за кора. AnonymousPrague, CZ 12/14/19 страхотен! Най -добрият тиквен пай някога! Ако имате своя собствена рецепта за кори за пай, използвайте я. Този е малко прекалено твърд и солен. NotkingkermitBinger, Оклахома, САЩ12/01/19Това е наистина страхотен пай. Израснах, като ядох рецептата в кутията на Либи и тази, разбира се, я издуха от водата. Рецептата изискваше две чаши (16oz), което е повече от консервата на Libby (15oz) Току -що използвах консервираното количество и се оказа добре. Не отидох с тази кора и отидох с кори от заквасена сметана, така че не получих твърдо тесто и се получи чудесно. Направих няколко малки корекции, защото с това съотношение изненадващо не е достатъчно сладко! Извадих кленовия сироп, тъй като нямах под ръка, и увеличих количеството кондензирано мляко. (Погледнах го, но изглеждаше още около 1/4 чаша.) Допълнително добавих една супена лъжица агаве. Все още не стана прекалено сладък, достатъчно, за да допълни тиквата. Карамфилът беше прекрасна прекрасна нотка и мисля, че е задължителна в тази рецепта за топлината. Това беше първият ми път, когато приготвях пай и се получи страхотно! Реших да направя това в последната минута, за да вземем с нас за вечерята на Деня на благодарността на нашето семейство и това беше огромен хит! Използвах само рецептата за пълнене (кората беше рецептата на „Идеална кора“ на Ина Гартен. Не заслепих/предварително изпекох кората и я изпекох на 350 вместо на 325 (правех най-добрия ябълков пай на нашия сайт едновременно) и той изискваше 375, така че направих компромис с 350, за да изпека и двете баници едновременно). Ябълковият пай беше малко хлъзгав (не намалих достатъчно сайдера и може би трябваше да го изпека на температура 375 и за малко по -дълго също), но тиквата беше буквално перфектна. Точно какъв трябва да е вкусът на най -добрата (без излишни) тиквена баница. :) Това е пазач! И, ако прочетете рецензиите, критиките са за кората. Всички обичат пълнежа. И за добра причина. Мога да разбера защо това е НАЙ -ДОБРА рецепта. Комбинацията от подправки, яйца (2 цели и един жълтък), миксът от подсладено кондензирано мляко плюс сметана и след това ванилия и кленов сироп се съчетават за прекрасна текстура и перфектен вкус. Също така комплиментирам подхода за номинално изпичане с измиване на яйца. Търсих най -добрата рецепта за тиквен пай и я открих. Казвам, използвайте собствената си рецепта за перфектна кора, печете я според тази рецепта и не бъркайте с рецептата за пълнене. Това е съвършенство. Благодаря, приятен апетит! KalamazooGalGlen Ellyn, IL11/20/19Семейството ми хареса тази рецепта! Имахме го за вечеря за Деня на благодарността и отново и отново ми казваха, че това е най -добрият тиквен пай, който са имали. Единственото нещо, което промених, беше използването на захарна тиква, която изпекох и пасирах, вместо да купувам тиква от консерва. Чудя се дали някои хора, които смятат, че кората е прекалено суха, забравиха да добавят яйцето към сместа .... Обикновено разбивам яйцето и оцета заедно и след това ги добавям към брашнената смес с ледена вода. /25/18Използвам различна рецепта за кора, така че не мога да говоря с тази, но самият пай е страхотен! Семейството ми никога не е харесвало тиквения пай, докато не направих този за тях и сега те го искат почти всеки празник. Много приятно подправен и супер ароматен, без да е прекалено сладък.ctussingFairfax, VA11/24/18След като прочетох рецензиите, се радвам, че отидох с моята надеждна рецепта за кори за пай, която предварително запекох (Просто рецепти "" всички масло перфектна коричка за пай ", от Елиз Бауер). Моят съвет, след като намерите рецепта за кори за пай, която работи за вас. ПРИДЪРЖАЙ СЕ КЪМ НЕГО. Въпреки това, самият пълнеж за пай излезе ТАК ВКУСНО и обичан от всички на Деня на благодарността! Следващия път бих удвоил карамфила, канелата и индийското орехче, защото обичам малко повече подправки. Пекох моя в продължение на 75 минути, което остави около 1 инч обиколка на центъра, който се утаи добре, след като го оставих да престои няколко часа на стайна температура преди сервиране. Завършен с домашна бита сметана = ПЕРФЕКТНОСТ. Анонимен Бъфало, NY11/25/17Следвайки предишния ми коментар .. сега, след като напълно разгледах инструкциите, определено има нещо нередно в тази рецепта. Не само, че инструкциите за коричката за баница дадоха напълно тесто, което не прилича на тесто, а времето за готвене за пълнежа не беше достатъчно. За втория опит аз продължих и добавих разбито яйце към сместа, което помогна за създаването на много по-подобна на тесто структура, която успях да оформя (в допълнение към яйцето, което се използва за измиване). Изглежда, че съотношението за брашно: мазнини е изключено (или повече мазнини, или по -малко брашно!). За пълнежа го изпекох на 325 за 70 минути, което даде онези, които изглеждаха като зададени ръбове и надут външен ръб и леко подвижен център, но 4+ часа по -късно все още имаше небрежна бъркотия в центъра. Никога не се задаваше и беше доста неудобно (ако не и невъзможно) да служи. Имаше вкусен вкус, но текстурата и представянето не бяха добри. Моля, преразгледайте тази рецепта !! AnonymousDenver, CO 80218, US11/25/17 Иска ми се тези коментари да са тук, когато започнах тази рецепта вчера! Пълнежът изглежда добре, но тази кора е кошмар за работа - твърде суха. Добавих вода, за да се събере, но все пак имах пукнатини и ронливи ръбове, когато удари чинията ми за пай. Също така силно препоръчвам да поставите тава под листата си, докато печете на сляпо! Имах мазнина, която капеше на пода на фурната ми и тя се издига. Добавих ледената вода и acv според инструкциите, всичко беше охладено, но все пак се разпада. Трябва ли яйцето да се добави към тестото в процесора или е само за измиване на яйцата? Първият ми опит все още се охлажда в хладилника, но не изглежда да се разточи като някакъв познат вид тесто - предложения ?? Но нямаше начин да готвя кората до хрупкава, преди да добавя крем. Дадох му 20 минути при 425, след това 5 при 350 с измиването на яйцата. Дотук добре. Но сега баницата е била във фурната на 350 за 80 минути (с покрити ръбове след известно време) и все още е почти същият пудинг, който влезе. Направих две от тези кори и направих пай с пекан с другата. Кората е идеална за нея, така че. Ако в крайна сметка тиквеният пай изглежда, че е втасал, ще му дам четири звезди. Тази вечер направих този пай. Указанията за готвене бяха изключени. Моята кора покафенее първия кръг печене. Покрити ръбове с фолио през последния етап, но беше твърде късно. Знам, че утре ще стане ронлива бъркотия. Кремът наистина е настроен. Трябва да остана със същата стара рецепта, която винаги използвам.

20+ най -добри рецепти за тиква и#8211 лесни рецепти за есента

Есента е най -доброто време за тикви и тогава ще започнете да виждате изобилието от тиквени рецепти, които излизат, за да се насладят на всички. Сега ние събрахме над 20 от най -добрите рецепти за тиква, които можете да опитате!

Тиквата е универсална, така че можете да я използвате почти всичко. Тиквата и подправката от тиква често се използват в основни ястия, напитки, гарнитури и дори десерти.

Почти няма нещо, в което да не можете да сложите тиква!


Най -добрите кекс тиквени мъфини

Загрейте фурната до 350 градуса и застелете форма за мъфини с подложки за кексчета. Напръскайте подложките със спрей за готвене, за да избегнете залепване.

В купа за смесване смесете заедно масло, кафяво гранулирано гранулиране и монашески плодове със златист гранулат с електрически ръчен миксер. След това добавете тиквено пюре, ванилов екстракт, яйца и разбъркайте.

В отделна смесителна купа разбийте брашното, канелата, подправката за тиквен пай, индийското орехче, солта и бакпулвера.

Добавете сухи съставки към мокри съставки и разбъркайте, докато се смесят. Добавете тесто към подредени форми за мъфини с малка мерителна чаша или лъжичка за тесто.

Печете мъфини на долната решетка на фурната за 25-35 минути. Намирането на долната решетка ще помогне на горната част на мъфините да не покафенеят с помощта на бадемово брашно. След като мъфините са излезли от фурната, оставете ги да престоят 10 минути, за да се охладят, за да не се разпаднат, след като ги извадите от подложките.

Съхранявайте в запечатан контейнер на плота до 2 дни. Наслади се!

Информация за храненето

Добив: 12, Размер на порцията: 1
Сума на порция: 168.9 Калории | 14,3 г мазнини | 18,1 g Общо въглехидрати | 3,2 g влакна | 12,1 г захарен алкохол | 5,3 g протеин | 2,9 г Нетни въглехидрати

Това е любимото ми време на годината! 🎃

Падат & rsquos и знаете какво означава това & ndash дълги пуловери, ботуши, дънки и всичко тиквено! Днес аз & rsquom споделям с вас моята нова рецепта за разтопяване в устата ви на кеф-тиквени мъфини. 😋

Тиквеният вкус е с ниско съдържание на въглехидрати!

Тези мъфини ще се стопят в устата ви и нека ви кажа, те са толкова меки и влажни за разлика от много от кето мъфините, които & rsquoll намирате в магазините. Те са идеални за бърза кето закуска в движение или за следобедна закуска за децата.


Фермата Wakeman Town, Westport

Фермата Wakeman Town е домакин на първата си годишна разпродажба за ваканционни пайове заедно с техните приятели в хлебопекарната Kneads в Westport. Всеки пай се пече ръчно с любов, като се използват най-добрите съставки от местните ферми, както и пълнозърнесто органично брашно, смилано на място в Новата американска каменна мелница на Kneads. Всяка покупка подпомага образователните програми на Wakeman Town Farm, както и новата занаятчийска пекарна на Westport. Изберете любимия си ръчно изработен 9 -инчов пай: Тиква (Dagel отглежда тикви, пълнозърнеста кора), ябълка (органични ябълки Муцу от долината на Хъдсън, пълнозърнеста кора), пекан (кленов крем от долина Хъдсън, пълнозърнеста кора). Само забележка: Най-добре е да се яде в рамките на 3-4 дни, но може да продължи до седмица. Краен срок за поръчка: Моля, поръчайте всички пайове до 18.11.

Пикапи


Рецепта от кожа с тиквен пай

Когато бях дете, една от най-търсените закуски в училище беше Fruit Roll-up. Човече, много ми харесаха тези тънки листове от вкусно сладка плодова кожа, залепени върху пластмасово фолио, всички удобно опаковани, за да си отида. (Ягодата и гроздето бяха най-добрите вкусове досега!) Изпитвах малко носталгия, когато взех кутия с ягодови плодове на руло в онзи ден в магазина за хранителни стоки. Спомних си как седнах на бюрото си и триумфално извадих това руло с плодове от чантата си за обяд. Сладката миризма, която накара устата ми да се насълзи в момента, в който отворих опаковката.

И тогава обърнах кутията и разгледах списъка със съставките: царевичен сироп, сушен царевичен сироп, захар, концентрат от крушово пюре, палмово масло. Забелязвате ли, че нещо липсва? Къде са ягодите? Ако трябва да свалите четири съставки, преди да докоснете нещо плодово, това всъщност не е така плодове нещо, нали? Мога да го направя по-добре!

Преди няколко седмици ви показах колко лесно е да си направите домашно пюре от тиква. Ами ако използвах това, за да направя домашна плодова кожа? Предвид сезона, нека ’ направим кожа от тиквен пай! Какво страхотно есенно лакомство и#8117 като тиквен пай!

Основата на тази плодова кожа е направена от комбинация от тиквено пюре и неподсладено ябълково пюре. Да, можете да ги купите готови, но лесно можете да си направите и сами. Ето указания за приготвяне на пюре от тиква, а тук и#8217 как да си направя домашно приготвено ябълково пюре. (За тази рецепта пропуснах добавянето на подправките към моя ябълков сос и просто го използвах обикновен.)

Добавих кокосов крем (дебелата, кремообразна част от горната част на консерва с охладено пълномаслено кокосово мляко) за кремообразността на добър тиквен пай, кленов сироп за докосване на сладост и лимонов сок, за да освежи аромата. След това екстракт от ванилия, канела, индийско орехче, нотка на всички подправки и щипка морска сол. Пюрирах всичко възможно най -гладко и го разстилах на тънък слой (стремете се към 1/8 инча) върху няколко листа за бисквити, облицовани с пергаментова хартия.

Ето един от онези пъти ми се иска да имам дехидратор. Но аз не ’t, така че използвах фурната си на ниско вместо това. Зададох го на 170 градуса на конвекцията. Ако нямате конвекционна фурна, която да е добре, може да отнеме малко повече време. Ако фурната ви не е толкова ниска, поставете я на най -ниската настройка и оставете вратата на фурната леко открехната. Минаха около шест часа и половина, докато моето бъде направено.

Можете да видите, че когато изсъхне, потъмня. Пергаментната хартия се набръчка малко, когато се намокри, и тези бръчки предизвикаха малки пукнатини, когато изсъхне. Това изобщо не влияе на вкуса, но не е толкова красиво, сякаш вместо това направих това върху силиконова подложка. Мисля, че трябва да инвестирам в няколко от тях за следващия път.

Както и да е, можете да кажете, че вашата кожа с тиквен пай е готова, когато изсъхне на пипане и лесно се отлепи от пергаментната хартия. Нарязах го на ленти и го навих на руло. Та-да! Домашно приготвени рулета с плодове, направени изцяло от истински, пълнозърнести храни, с достатъчно захар, за да имат добър вкус, но не толкова, че не ми е удобно да храня това с моите момичета.


  • Мини пайовете с тиква се нуждаят от около два часа, за да се охладят до стайна температура.
  • Споделете в рамките на няколко часа, това е моето предпочитание, или след това охладете за два дни.

Мога ли да приготвя мини банички с тиква без глутен?

Да и не. Мини пайове с тиква се пият най -добре в деня, в който са направени. Тъй като сладкишите са пълни с крем, кората с времето става мека. Но има няколко неща, които можете да направите предварително, за да приготвите тези малки лакомства за нула време.

  • Направете сладкиша до две седмици предварително и го съхранявайте във фризера. Или направете сладкиша два дни напред и го съхранявайте в хладилник.
  • Пригответе рецептата през целия път, като плъзнете чашите, покрити с тестени изделия, във фризера. След това единственото нещо, което трябва да направите, преди да приключите с мини тиквените пайове, е да изпечете кората, да разбиете пълнежа и да изпечете сглобените мини тиквени пайове.


Рецепта за тиквен шифонов пай

Тиквените пайове са наистина традиция за Деня на благодарността. Има толкова много различни начини за приготвяне на тиквен пай, затова споделям една от любимите ми алтернативи на традиционния пай. Честно казано, не съм голям фен на традиционния тиквен пай, но тази рецепта ми харесва. По -лек и не толкова интензивен.

Тази рецепта изисква печена черупка, но аз винаги замествам коричка за бисквити от Греъм. Тази рецепта използва неовкусен желатин и охлаждате баницата за нея, цялата пита не се пече. Ако решите да направите този пай, най -добре е да го направите деня преди да бъде сервиран.

Тиквен шифонов пай

Съставки:

  • 9 инчова печена черупка или крекер от Греъм
  • 1 плик желатин без вкус
  • 3/4 чаша кафява захар, опакована
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка джинджифил
  • 2 жълтъка, леко разбити
  • 1 чаша изпарено мляко
  • 1/2 чаша студена вода
  • 1 1/4 чаши консервирана тиква
  • 2 белтъка

Упътвания:

Пригответе пая ден преди сервиране.

1. Комбинирайте желатин, 1/2 чаша кафява захар, сол и подправки. В двоен котел смесете жълтъците с мляко, вода, тиква и желатин, варете над вряща вода, като разбърквате, за 10 минути. Приберете в хладилник, като разбърквате от време на време, докато сместа стане плътна като белтъците.

2. В голяма купа за смесване разбийте белтъците до получаване на меки върхове при вдигане на тестото. Постепенно добавете 1/4 чаша кафява захар, разбивайки до много твърда смес. Сгънете тиквената смес, превърнете се в черупка за пай. Приберете в хладилник до времето за сервиране. Сервирайте, гарнирани с бита сметана и поръсени с канела, ако желаете.


Разбира се, най -важната съставка е пюрето от тиква. Намирам за най -лесно да използвам консервирано тиквено пюре, по този начин цялата работа и подготовката е на тиквеното пюре вече е свършено за вас. Трябва да е чиста тиква, без други съставки. Използвах 100% чисто тиквено пюре на Libby. Това е американска марка, но тук в Нова Зеландия много супермаркети за обратно броене я предлагат. Всъщност не можах да го намеря в Countdown тази година, предполагам поради трудности при импортирането поради COVID-19. Но го намерих за американски магазин в Окланд и#8211 Martha's Backyard и се погрижих да се запася! Ако сте в Америка, вероятно все пак имате много повече възможности.

Можете също така да направите свое собствено тиквено пюре, като сготвите тиква, след което я смесите до пюре. Но както казах, това е повече работа и всъщност също се нуждаете от доста тиква.

Освен тиква, имате нужда и от подправка от подправки от тиква. Това означава канела, бахар и индийско орехче, както и малко ванилия.

След това се нуждае от малко сладост, така че искайки да пропусна захарта, използвах подсладител Natvia. Това е моето решение за почти цялото ми печене без захар.

Използвах кокосово кисело мляко без млечни продукти, което прави тортата наистина хубава и влажна. Бихте могли да използвате всяко кисело мляко без млечни продукти, но кокосът е това, което вече имах в хладилника си и обичам кокосово кисело мляко, за тази рецепта използвах натурално кокосово кисело мляко Cathedral Cove Naturals.

Сега за „яйцата“. Тази рецепта се нуждае от някаква обвързваща съставка като яйце, но разбира се яйцата не са вегански. Можете да използвате моята рецепта за заместител на ленено семе. Наистина е лесно и евтино да се направи. Ако все пак използвате това, съставете го в началото на рецептата, преди да направите нещо друго, за да може да седне и да се сгъсти, преди да ви потрябва. Просто умножава рецептата с 4.

Като алтернатива също имах много успех в печенето, използвайки заместител на яйца без яйца.

В този случай има доста масло и#8211 1 чаша. Той замества това, което обикновено би било масло или маргарин и спомага за поддържане на гъбата и влажност на тортата.

Освен това съм използвал комбинация от нормално брашно и кокосово брашно. Това е така, защото използването на частично кокосово брашно помага леко да се намали съдържанието на въглехидрати. Но ако трябва да използвате само кокосово брашно, тортата няма да има достатъчно структура.

След това има бакпулвер, който да вдигне сладкиша.


“F*cking Невероятни ” Гювеч от зелен фасул & Рецепти с тиквен пай.

Аз ’m чувствителен към лактоза, така че изборът на по -здравословни хранителни алтернативи поддържа корема ми по -щастлив в крайна сметка.

Признавам също, че преди си мислех, че мразя гювеч от зелен фасул. Консервираният зелен фасул и сметановата гъбена супа винаги оставяха този метален вкус в устата ми.

Но това беше преди да се срещна с Кати, която ме съсипа с нейната “F*cking Невероятна гювеч от зелен фасул. ” Това, което я прави толкова невероятна, е, че всичко в нея е прясно.

Времето и усилията наистина имат значение, когато става въпрос за ядене с вкус на консерва или ядене на проклето чудо.

Кати ’s F*cking Невероятна гювеч от зелен фасул

Фасул
– около 2 qts вода
– 1 супена лъжица. смляна морска сол
– 1 1/2 lbs пресен зелен фасул, нарязан на парчета с размер на хапка

Сос
– 10 унции. гъби (използвам бебешки портабели и смес от шиитаке.)
– 3 скилидки чесън, смлени
– щедра щипка лют червен пипер
– сол и пресен пипер, на вкус
– 2 супени лъжици. брашно
– 3/4 чаша зеленчуков бульон
– 1 супена лъжица. сух шери
– 3/4 чаша соева или бадемова сметана

Топинг
– 1 1/2 филийки пълнозърнест хляб
– 1 супена лъжица. веган маргарин
– 1/8 ч.ч. сол
– 1/16 ч.ч. прясно смлян черен пипер
– 1 3 унции консерва пържен лук или карамелизиран лук (лично аз предпочитам последния)

Инструкции

Фасул: Сварете нарязания боб, покрит за шест минути. Изцедете боба в гевгир и след това изплакнете. Оставете да изсъхне малко в мивката.

Сос: Нарежете гъбите на парчета. Напръскайте незалепващ тиган с масло (аз използвам маслиново) и го загрейте. Добавете гъбите, чесъна, кайена, сол и черен пипер. Гответе, докато гъбите станат меки и сочни. Разбийте брашното в зеленчуковия бульон, като добавите гъбите и виното. Оставете да къкри, като разбърквате, докато сместа се сгъсти. Добавете сметана и оставете да къкри, докато стане гъста — около 5 до 10 минути. Регулирайте подправките по желание и разбъркайте боба.

Топинг: Поставете хляба, маргарина, солта и черния пипер в кухненски робот и пулсирайте до раздробяване. Изсипете в купа и добавете лука. Разбъркайте, за да се комбинират.

За сглобяване: Сложете зеления фасул в намаслена тава и намажете със сместа от лук. Печете на 425 F за около 15 минути.

Време е за още едно признание и#8212любимото ми ястие някога е тиквеният пай. Сериозно, ще го ям за закуска (обикновено се крия в стаята си от децата си, защото отговорният родител, който съм, не иска ’t тях да закусваме баница).

Аз рационализирам този избор, като си казвам, че тиквата е плод. Напълно добър избор, нали ?!

Така че тук е моята рецепта. Можете да се присъедините към мен да се скрия, докато ядете остатъци:

Тиквен пай

– 1 консерва (15 унции) пюре от тиква
– 1 (13,5 унции) може пълномаслено кокосово мляко
– 1/4 чаша овес
– 2 супени лъжици. смлян лен
– 1/3 чаша кокосова захар или кафява захар
– щипка чиста стевия, или 2 супени лъжици. допълнително кафява захар
– 2 ч.ч. канела
– 1 ч.л. подправка за тиквен пай
– 1/2 ч.ч. сол
– 1 супена лъжица. чист екстракт от ванилия

Инструкции
Загрейте фурната до 400 F. Смесете всички съставки заедно до гладкост, след това изсипете в подготвена кора за пай (рецептата по-долу) в 10-инчов кръгъл тиган. Печете 27 минути (след това все още ще бъде недостатъчно, което е добре!). Оставете да изстине, след това го оставете в хладилник поне пет часа непокрит, за да „стегне“ пая.

– 1 1/2 чаша брашно
– 1 чаена лъжичка сол
– 1/3 чаша кокосова захарна тръстика
– 1/2 чаша рапично или растително масло
– 2-4 супени лъжици вода

Загрейте фурната до 200 F. В голяма купа за смесване комбинирайте всички сухи съставки. Добавете масло и разбъркайте. Добавяйте вода, колкото е необходимо, докато тя просто се слепи. Натиснете равномерно в 10-инчова форма за пай. Поставете кората във фурната и веднага увеличете температурата до 350 F. Печете 15 минути и оставете да изстине.


Моят честен преглед на Ябълков пай на Smitten Kitchen ’s

Влязох в този тест, знаейки, че пека тройно тестван пай, наречен Още по-перфектен ябълков пай с екстра-люспеста коричка за пай, и аз ’ve винаги имаше успех с печени изделия Deb ’s. (Нейният кифла с боровинки завинаги ще бъде моето посещение.) Така че, аз няма да лъжа — Наистина очаквах този пай да бъде победител в нашия сблъсък.

Но тук е нещо#8217: Не успях да получа последователни резултати. Първият път, когато го направих, ябълките се сринаха, докато се охлаждаха, оставяйки ме с огромна празнина между кората и пълнежа. Ябълките също не омекотяваха толкова, колкото бих искал. Също така беше невъзможно да отрежете чиста филийка, без ябълките да се плъзгат навсякъде. Мислех, че може би са ябълките, които използвах.

Когато нашият стилист по храните изпече баницата за нашата фотосесия, тя излезе прекрасно. Без пролука, без криза. Това беше много от любимата баница на екипа! Затова го изпекох отново у дома. Този път използвах всички ябълки муцу (Ябълка Deb ’s по избор), нарязани на по -тънки, оставете ги да мацерират за два пъти толкова дълго и направи по -широка решетка. Полученият пай вече нямаше празнина, но моите ябълки бяха все още не е толкова нежен, колкото очаквах.

Като се каза, ароматът на този пай е забележим. Той изпълни кухнята ми с най -прекрасния аромат, докато се печеше, и всяка хапка беше перфектно подправена. Кората е лесна за приготвяне (прави се на ръка) и се изпече на люспи и дълбоко златисто кафяво. Долната кора беше хрупкава и постигна най -добрия цвят от всички пайове, които тествах. Ако харесвате по -твърди ябълки във вашия ябълков пай, това е абсолютно паят за вас.


Гледай видеото: Halloween - ТИКВЕН ПАЙ . Готви с мен и мама (Може 2022).