Нови рецепти

Начо сандвич със сирене на скара

Начо сандвич със сирене на скара

1

супена лъжица масло от гроздови семки

1/4

чаша бял лук, нарязан

1

чаена лъжичка пилешки бульон

1/3

чаша черни маслини, нарязани

2

чаши сирене чедър, разделени

1/3

чаша кисели филийки халапеньо

Скриване на изображения

  • 1

    В голям тиган загрейте маслото на среден огън. Добавете говеждо месо, чесън, лук и бульон. Гответе 5 минути, като разбивате месото с шпатула. Добавете маслини и домат и продължете да готвите за 10 минути или докато телешкото не покафенее.

  • 2

    Загрейте фурната до 350 ° F.

  • 3

    Поставете 1/4 чаша сирене върху нарязаната половина кифлички от бриош. Поставете кифличките във фурната и загрейте за 7-10 минути, докато сиренето се разтопи и започне да образува мехурчета.

  • 4

    Извадете кифличките от фурната, сложете лъжица телешка смес в долната половина на всеки кифличка, отгоре с горната половина на кифличка, поднесете с кисели халапеньо и се насладете.

Съвети на експерти

  • Пропуснете jalapeños за подходяща за деца версия.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Сандвичите със сирене на скара могат да бъдат персонализирани с много различни съставки. Една от любимите ни комбинации от вкусови съставки е начос. От смляно говеждо месо до настъргано пиле, всички вкусни начо съставки могат да бъдат притиснати заедно във вкусен кифличка от бриош. Идеален за пикник, обяд в кутия или бърза вечеря след училище, това ново ястие със сандвич със сирене на скара ще зарадва вашето семейство и ще станете най -любимото бързо ястие на семейната вечеря.

Рецепта за Super Bowl: начос и сандвич със сирене на скара

Защо не сандвичите вашето гурме Super Bowl сирене начос в черупка за пица?

В чест на предстоящия Super Bowl (Go Packers!), Попитах феновете на GrilledShane във Facebook: „Някой има ли идеи как би изглеждало сиренето на скара Super Bowl?“ За щастие, всички дойдоха и направиха страхотни предложения. За съжаление, веднага трябваше да направя отстъпка от няколко, просто защото държа кошер (по този начин няма прасета в одеяло и братя от Уисконсин). Предложенията за сирене начо, халапенос и чипс от начо/тортила са тези, които наистина предизвикаха интереса ми. Не исках да използвам евтината преработена версия на сирене начо, което обикновено получавате на футболен мач, затова реших да направя своя собствена гурме версия на сиренето начо…

Съставки за начос и сирене на скара

Домашно сирене Халапено Начо
Жълти царевични кръгли тортила чипове
Черупка за пица

Как да си направим сирене начо (Middlefield остър чедър и сирене Дъблинър)

Какво е сирене начо? Какво има в това сирене, което ядете на спортни събития/концерти и плащате твърде много? Наистина ли искам да знам? Мога само да предположа, че това е преработен боклук, който по онова време има страхотен вкус, но в действителност далеч не е реален. реших не към Google този въпрос, тъй като не съм сигурен, че искам да знам. Невежеството е блаженство, нали?

Тъй като всъщност не знаех какво има в общото сирене начо, направих най -доброто предположение за направата на моя собствена версия. Оказа се много по -добре от очакваното.

По някаква причина, когато мисля начо сирене, си мисля чедър. Тъй като обичам да купувам местни, избрах остър чедър от Мидълфийлд. Мислех, че ще се придържам само към едно сирене, но това изглеждаше скучно и изобщо не е гурме. Тогава реших да включа и ...

Kerrygold Dubliner седеше близо до Чедър и викаше моето име. Имах портокалово сирене, затова си помислих защо не продължа и не смесих малко бяло сирене. Защо не това конкретно бяло сирене? Вече използвах Dubliner в сирене на скара с аспержи и лимонов пипер на винегрет и беше фантастично. Представях си, че може само да подобри гурме начо сиренето.

(Вижте следващата страница за това как да изградите сандвича)

Сега, когато имах сирена, трябваше да разбера как точно ще направя това гурме начо сирене от две части чедър на една част Dubliner. Просто трябваше да смеся сирената заедно и ще свърша. Това е мястото, където микровълновата печка беше полезна (и купа за микровълнова). Тъй като исках хубав удар в сандвича си и си мислехме, че таткото го иска само средно, разделихме тази партида на две, ограничавайки количеството халапени в сиренето начо на таткото.

„Тайната съставка“ на гурме начо сиренето е пиперът халапено. Видът пипер, който купувате, зависи от това колко ритник искате. Чувствайте се свободни да увеличите нивото на топлина, ако искате, но мисля, че халапено определено изпълни своята цел.

След като разтопих (известен още като микровълнова печка) сиренето, нарязах халапенос и смесих всичко заедно, оставих новосъздаденото гурме начо сирене в хладилника за час -два. Исках сиренето да се коагулира отново, но също така исках да дам време на аромата на халапено да се разнесе.

Обикновено мисли Разделът съдържа повечето информация относно сандвича, но този път всичко беше свързано със сиренето и начина на създаването му. Всичко останало беше просто допълнително ...

... добре, с изключение на чипса тортила. Кръгли жълти царевични тортила чипове са точно това, което получавате, когато поръчвате сирене начос, така че има смисъл само да бъде включено в този сандвич. Те добавиха страхотна и така необходима криза към вече добър сандвич. Ако приготвяте този сандвич, трябва да включите чипс от жълта царевична тортила.

Сус готвачът избра хляба. Тя видя, че в местен магазин за хранителни стоки се продават черупки за пица и помисли, че ще направят добро платно за това сирене на скара. В началото бях скептичен, но се съгласих. За да получа още повече настроение в Super Bowl/футбол, използвах част от рендето, за да оформя тестото във футболни форми. След като нарязах тестото на футболни форми, ги намазах със зехтин и ги изпекох за кратко. След това извадих хляба от фурната и започнах да изграждам сандвича, печейки след приключване на процеса на подреждане.

Благодарение на силата на Facebook и някои страхотни предложения, успях да направя страхотен сандвич със сирене на скара Super Bowl. Домашното гурме халапено начо сирене ме върна към няколкото пъти, когато купувах начос и сирене на футболни мачове или концерти. Току -що приключих с яденето на останалото сирене просто с чипса и беше фантастично. Добавянето на тортила чипс и дори използването на черупката за пица като хляб, приготвен за сандвич, който би бил идеален във всяка дадена неделя, включително и предстоящата.

Шейн Кърнс блогове за сирене на скара в Грил Шейн.

За да видите оригиналния пост, щракнете тук.

--------------------------------------------------------------
Christian Science Monitor събра разнообразна група блогъри за храна. Нашите гост -блогъри не са наети или ръководени от The Monitor и изразените мнения са собствени на блогърите и те носят отговорност за съдържанието на техните блогове и техните рецепти. Всички читатели са свободни да правят заместители на съставки, за да задоволят своите хранителни предпочитания, включително да не използват вино (или да заменят готварско вино), когато рецептата го изисква. За да се свържете с нас относно блогър, щракнете тук.


Приготвяне на сирене на грил Начо

Ето какво измислих, за да запазя чиповете хрупкави. По принцип ще държите двете половини на сандвича да се готвят отделно до края, когато дойде време да добавите Doritos.

Предварително загрейте големия си тиган или чугунен тиган на средно слаб огън. Намажете едната страна на всяка филия хляб с майонеза (или масло, ако желаете, сравняваме ги тук). Хлябът отива с майонеза надолу върху тигана и всяка филия се гарнира с настъргано мексиканско смесено сирене и халапеньо пръстени.

Гответе, докато сиренето се разтопи и хлябът покафенее отдолу. Следете температурата, може да се наложи да регулирате така, че хлябът да не е препечен, преди сиренето да се разтопи.

След това преместете сирения си хляб на дъска за рязане. Покрийте половината от филийките с чипове Dorito и след това покрийте с другата филия хляб, с топено сирене надолу. Ум!


Начо сандвич със сирене на скара

Мисля, че съм полудял! Намазах с масло препечени кифлички с бургер с начос и гуакамоле и беше страхотно! Искам да кажа, беше по -добре, отколкото всъщност си мислех. Наистина си мислех, че ще хапна една хапка, може би две, и после ще продължа, но след това изядох цял сандвич и започнах втори, преди да се сетя, че съм на диета (както обикновено). Искам да кажа, това е маслено, хрупкаво, солено, сладко, пикантно, кремообразно … трябва ли да продължа. Престанете да мислите толкова много за това и отидете да направите този сандвич.

Два вида сирене Les Petites Fermieres. Пикантен чипс от тортила. Всичко върху мек бургер, препечен с масло от ДВЕТЕ СТРАНИ.

Има ли нещо по -добро на този свят от начос. Добре, може би макарони и сирене, но това е наистина всичко, за което се сещам …

След това всичко се допълва с кремав гуакамоле и пикантна Sriracha. Толкова много текстури. Толкова много вкусове!


Начо сирене на скара

Съставки

2 филийки от любимия ви хляб

2/3 чаша настъргано сирене чедър

½ авокадо, нарязано на филийки с дебелина 1/8 ”

1 шепа пълнозърнести тортила чипс от ситно зърно (плюс още за сервиране)

Подготовка

Загрейте тежък тиган на средно слаб огън.

Намажете едната страна на всяко парче хляб и ги поставете с двете страни с масло надолу в тигана

Разделете сиренето на три части и оставете едната настрана. Използвайте другите две, за да покриете двете обърнати нагоре страни на хляба.

Нарежете авокадото върху сиренето върху една филия хляб, а върху другата филия поставете чипса (може да бъде цял или натрошен). Поръсете останалата 1/3 чаша сирене равномерно от двете страни.

Гответе няколко минути на средно слаб огън, за да започнете да се топи сиренето, след това използвайте шпатула, за да съедините внимателно двете парчета заедно като сандвич. Продължете да готвите, докато двете страни станат златисто-кафяви и сиренето се разтопи напълно (това е лепилото, затова се уверете, че топлината не е твърде висока-искаме да сме сигурни, че сиренето може да се разтопи напълно, преди хлябът да е твърде тъмен!).


Седем начина да издигнете сиренето си на скара

Националният ден на сиренето на скара е официално тук. Какъв по -добър начин да празнувате от тези седем вкусни рецепти за сирене на скара.

Пица сирене на скара

Coburn Farms Mozzarella и Pickwell Farms Доматен сос блестят в този вкусен пикантен сандвич.

Барбекю сирене на скара

Това опаковано с протеини сирене на скара включва пазарни селекции Пушено свинско месо на барбекю (или пилешко месо) и гъсто кокосово ферми Колби-Джак.

Начо сирене на скара

Пипер Джак от Coburn Farms, Senora Verde Salsa и пресен халапенос подправят този юг от граничния сандвич.

Закуска сирене на скара

Започнете сутринта с десния крак с този вкусен сандвич за закуска, включващ сирене Чедър от Coburn Farms, хрупкав бекон от Farmington (или наденица) и възглавница бъркани яйца.

Кафе сирене на скара

Този вдъхновен от Франция скъпоценен камък включва Farmington Turkey, горчица Kurtz Dijon и тънки парченца прясна ябълка (или круша) за малко хрупкане.

Пати топено сирене на скара

Швейцарското сирене Coburn Farms, гъбите Pickwell Farms и говеждото месо от Farmington се наслаждават на тази 1000 тонирана торта Patty Melt.

Шунка и конфитюр на скара

Прегърнете перфектния баланс на сладко и солено с този изискан вариант на класика, включваща кайсиевите консерви на Bramley и шунката Farmington.


Зареденият Nacho “Game Day ” Сирене на скара

Първоначално, когато бяхме помолени да направим готварски сегмент в CTV Morning Live, щяхме да направим нещо, вдъхновено от празниците (тези рецепти ще дойдат в близко бъдеще!). Но когато споменаха, че правят нещо, вдъхновено от Grey Cup, си помислих, че ПЕРФЕКТНО мога да направя епично сирене на скара, вдъхновено от една от многото игри, които хората обичат! Е, какво върви ръка за ръка със сирене, освен сирене на скара? Начос разбира се! Така че представям инкрустирания Doritos Натоварен Начо “Game Day ” Сирене на скара! Той е див, така че се пригответе!

Въпреки че направих това само за себе си, видях, че е страхотно за голяма група. Създаване на бюфет със сирене на начи на скара, като се изкарат всички съставки и се оставят хората да избират гарнитурите, които харесват! Или да създадете мини сирене на скара, като ги нарежете на малки квадратчета, което ги прави идеални за потапяне в салса, заквасена сметана или гуакамоле! За да готвите за голяма група, използвайте фурната при 450 ° F, като печете около 6 минути от всяка страна.

Заредено Nacho “Game Day ” Сирене на скара

  • 2 филии френски хляб
  • 1 супена лъжица заквасена сметана
  • 2 супени лъжици салса
  • Текса Мекс сирене
  • 2-3 супени лъжици варено смляно говеждо месо
  • 1/8 чаена лъжичка Тако подправка
  • 1 стрък зелен лук (нарязан)
  • 4-5 листа кориандър
  • 1 резен домат (нарязан на кубчета)
  • 1/4 авокадо (нарязано на кубчета)
  • 1-2 черни маслини (нарязани)
  • 1 супена лъжица черен боб
  • 1-2 филийки пипер Jalapeno (нарязан)
  • 1-2 шепа Doritos с аромат на начо (натрошен)
  • 1 яйце (бъркано)
  • Масло

Ако нямате смляно говеждо месо, гответе първо по ваш вкус (току -що използвах сол, черен пипер и чесън). Сега нека "#8217s" да започнат сандвича! Натрошете всички дорити и ги разпределете в чиния, потопете едната страна на всяка филия в яйцето и след това в дорито. След като направите това, започнете да сглобявате сандвича със заквасена сметана на една филия и салса от другата. След това поставете слой сирене върху долната филия, след това подредете останалите съставки и завършете с друг слой сирене и горната си филия!

В тиган на среден огън добавете малко масло, след като се разтопи, поставете сандвича си, като готвите всяка страна, докато покафенее и сиренето се разтопи. Може да искате да покриете тигана си с капак, докато готвите, за да помогнете на сиренето да се разтопи, тъй като в сандвича има толкова много неща!

След като всичко стане мръсно, го разрежете наполовина и се насладете на всичките си любими гарнитури от начо в един великолепен сандвич! Ако се чувствате амбициозни, дори можете да си направите салса и гуакамоле за потапяне!

За всички наши последователи от Saskatoon се надяваме, че можете да се включите в CTV Morning Live в 8:30 сутринта и да гледате с Карлин да приготвяме този сандвич, както и някои вкусни кексчета по телевизията на живо! Ще запишем и качим сегмента за тези, които спечелиха и#8217 няма да могат да гледат, така че проверете отново при нас!


Бирено сирене и сирене на скара#038 Jalapenos (Начо Либерте)

Вкусен тортила чипс с бирена сирена Сирене на скара със сирене на скара с Jalapenos.

Тази рецепта идва от книга, озаглавена Сирене на скара и бира с усилвател: Рецепти за по -фините неща в живота.Издателят ни предостави безплатно копие за целите на прегледа. Всички мнения са наши собствени.

Харесваме занаятчийска бира и харесваме сирене на скара, така че естествено трябваше да разгледаме компилация от шестдесет и пет рецепти за сирене на скара, заедно с предложените двойки бира за всяка. Книгата е в съавторство с Кевин Ванбларкум (пивовар в Keagan Ales, Кингстън, Ню Йорк) и Джеймс Едуард Дейвис (готвач от Бруклин, Ню Йорк).

Първото нещо, което ни стана очевидно, докато разглеждахме страниците, беше, че тези двамата сигурно са се забавлявали много по работата по книгата. Както всеки фен на сирене на скара и/или фен на бира, който получи копие от него.

Рецептите са подредени в последователност, като се започне от по -малко сложни по отношение на съставките и стъпките, необходими за приготвяне, до по -ангажирани. Например, в началото ще намерите прости рецепти с четири съставки, като „Обичайните заподозрени“, където американското сирене, резени домати и бекон са притиснати между филийките хляб. Докато напредвате в книгата, ще се натъкнете на рецепти като Супер Италианския Сталион и истинска чиния с пасти в маскировка на сирене на скара и Голямата закуска в Малък сандвич, където ще започнете с готвене на връзки за колбаси и пържене на яйца.

Като цяло се използва голямо разнообразие от лесно достъпни съставки и препоръчителните чифтове бира увеличават очакването на крайните резултати.

Избрахме рецепта, която всъщност включваше бирата като една от съставките (чрез приготвяне на бирено сирене на скара) и имаше за препоръчване сдвояване на Sierra Nevada Torpedo Extra IPA (което случайно имахме след публикацията на английски срещу американски IPA). Влезте в Nacho Liberte.

Това е забавна рецепта, филиите хляб се потапят в измиване на яйца и след това се покриват с натрошен чипс от тортила. След като се зачервят от едната страна, те се обръщат и сосът от бирено сирене се задушава върху готовата страна, след което се добавят филии халапеньо. След като другата страна на всяка филия хляб приключи с готвенето, две филии се съединяват заедно.

Въпреки че оценихме, че имаме хрупкането на пресните халапени, с целия хляб, коричките от тортила и чистия сос от сирене, сметнахме за необходимо да добавим малко салса като гювеч, само за да озарим нещата.

Също така леко променихме оригиналната рецепта, докато я приготвяхме. Вместо извикания бял хляб използвахме пълнозърнест хляб със слънчогледови семки. Вместо Corona, ние използвахме Modelo Negro (невероятно усилване на вкуса) за потапяне на сирене и добавихме допълнително чедър, за да го сгъстим повече. Най -накрая продължихме да правим сандвичи със сирене на скара със сирене на хляб, хем Начо Либертес, докато не ни свърши измиването на яйца :) В крайна сметка използвахме осем филии хляб! Сигурно нашите осем филии хляб бяха по -малки от двете им …

След това мисля, че ще пресъздадем Out for Asparagus, който привлече вниманието ми, защото включва не само пресни аспержи, но патладжан (обичам патладжан), сърца от артишок и печен червен пипер. С козе сирене, друго любимо. Да се ​​съчетае с пшенична бира.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето потребителско споразумение (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Как да си направим перфектното сирене на скара

Постигането на перфектното сирене на скара е доста постижение, поне според нас. Създаването на тази маслена, златиста хрупкава коричка отвън, с любимото ооооооооооооооооооо отвътре е като никой друг. Всичко е за кората. Нещо като когато печете маршмелоу на лагерния огън и искате да добиете това перфектно златисто, кафяво отвън.

Основно сирене на скара:

Съставки

3 супени лъжици масло, омекотено, разделено
2 филии хляб с квас (хлябът с квас от Aldi е един от любимите ни)
1 c. настъргано сирене чедър

Инструкции

1. Намажете 1 супена лъжица масло от едната страна на всяка филия хляб.

2. С маслото надолу, добавете сирене и след това сгънете сандвича затворен, оставяйки сиренето отвътре и маслото отвън.

3. В тиган на среден огън разтопете ½ супена лъжица масло. Намалете топлината до средно ниска и добавете сандвича. Гответе за около 2 минути, но ключът е да се обърнете внимателно към сандвича, за да постигнете съвършенство.

4. Обърнете сандвича, за да препечете обратната страна, след като сиренето започне да се топи и обърнатата надолу страна започва да покафенява.

Какво мислите за това какво да ядете със сирене на скара: 16 от най -добрите страни.? Имате ли още идеи, които са постоянни във вашето семейство? Моля, споделете с нас в коментарите по -долу.

Може да харесаш също:
Най -добре заредената картофена салата
Какво да ядете със сирене на скара: 16 от най -добрите страни


Гледай видеото: Домашни Кебапчета - Вкусни и сочни изпечени на скара с дървени въглища! (Януари 2022).