Нови рецепти

Азиатско пиле с черен сусам

Азиатско пиле с черен сусам


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Какво правите, когато имате още един час и гладното дете идва от училище и нямате какво да ядете? Разбъркано пържене с пилешко месо.

  • 1 пилешки гърди, нарязани на тънки ивици
  • 2 зелени лука, нарязани на тънки ивици
  • 1 среден пипер, нарязан на тънки ивици
  • 1/2 средни тиквички, нарязани на тънки ивици
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • 2 супени лъжици бяло вино
  • 2 супени лъжици царевично масло
  • 1 супена лъжица черен сусам
  • оризова юфка

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Азиатско пиле с черен сусам:


  1. Сложете маринованото месо в соя, вино, нишесте, докато нарязвате зеленчуците

  2. След като сте приготвили всички зеленчуци, сварете тенджера с вода за юфката.

  3. Загрейте маслото в уок. Сложете месото (ако уокът е малък, сложете го на две филии) и го гответе в техниката за пържене.

  4. След 7-10 минути добавете чушките, след това лука, след това тиквичките, на интервали от 2-3 минути, като разбърквате във всяка.

  5. Ако водата е завряла, затворете я и сложете юфката в нея. Оставете за 10 минути, след това ги извадете и ги отцедете.

  6. Възможно е след като сте добавили всички зеленчуци, месото да не се готви. Това се случва, ако не е нарязано достатъчно тънко. В този случай добавете малко вода и гответе до готовност на месото.

  7. Сервирайте месото с образувания сос, заедно с юфката, поръсена с черен сусам


Азиатско пиле с черен сусам - Рецепти

Това ястие се роди в момент на липса на вдъхновение, в който комбинирах това, което имах под ръка през килера / хладилника. Като фенове на китайската храна, ние винаги имаме съставки в къщата, като дървени уши, бамбукови издънки или оризови юфка. Комбинирахме ги и излезе вкусно пиле с азиатски вкусове, което правим винаги, когато се почувстваме като бързо ядене през уикенда.

700 грама пилешки бутчета без кости

100 грама бамбукови издънки от консерва

50 грама дървени ушни гъби (дехидратирани)

200 грама юфка от кафяв ориз (тънка)

4 супени лъжици зехтин

2 чаени лъжички сусамово масло

1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

Пилешките бутчета се измиват, почистват и нарязват на кубчета 2 см. Сложете нарязаното на кубчета пиле в купа, добавете нишестето и 6 супени лъжици соев сос, разбъркайте добре, докато цялото месо се покрие със соса, покрийте с фолио и оставете да се маринова поне за час.

След мариноване загрейте половината количество зехтин и сусамово масло в уок и запържете месото от всички страни до готовност (10-15 минути). Извадете от уок и оставете настрана.

Сложете дървените ушни гъби в купа с 2 супени лъжици соев сос. Добавете гореща вода (приблизително 700-800 ml), покрийте и оставете да набъбне.

Оризовите юфка се накисват в топла вода според инструкциите на опаковката (обикновено за максимум 5 минути са готови).

Нарежете чушката, моркова и червения лук на жулиени.

Загрейте останалата част от зехтина и сусамовото масло във уока и запържете нарязаните зеленчуци и смления чесън на силен огън за около 5 минути (в зависимост от това колко добре искате да са готови, ние ги харесваме по -хрупкави).

Добавете отцедените и нарязани дървени уши (ако са големи) и бамбуковите издънки и гответе още 2-3 минути.

В края добавете парчетата пиле, отцедените оризови юфки, соевия сос (можете да добавите още, ако имате нужда да е по -солен), стридния сос и пипера. Дръжте го на огъня още 2 минути, докато месото се загрява.

Сервирайте веднага (оризовите юфки са склонни да се слепват, когато се охладят).

Можете да дадете воля на въображението си и да използвате други китайски зеленчуци или гъби, оризови юфка, които предпочитате (струва ми се, че храната излиза най -добре с тънките) или други сосове (риба, чили и т.н.).

Използваме пилешки бутчета, защото са по -вкусни и харесвам текстурата им повече от пилешки гърди, но можете да опитате, както и свинско или телешко).


Пиле с портокалов сос, азиатски стил

Пиле с портокалов сос, азиатски стил. Това ястие се сервира много добре с купа ориз, юфка или броколи.

Плодовете могат да се използват и за приготвяне на сосове с вкус на основни ястия, особено пържоли. Портокаловият сос изобщо не е претенциозен, защото не се нуждаете от много съставки, за да го приготвите. Намираме го и в менютата на много ресторанти. Съчетава се много добре с патица, пуйка, свинско, сьомга и др., Поради богатия сладко-кисел вкус.

Знаете ли, че азиатската храна е на второ място в топ на най -поръчваните ястия онлайн в Румъния. Отворени за кулинарни предизвикателства, все повече румънци проявяват смелост и вкус от шоуто на азиатската кухня. Харесваме това преживяване, което се доказва от нарастващия брой азиатски ресторанти.

Азиатските ястия имат различен вкус от западните, защото използват подправки и съставки, напълно различни от нашите. Методите на готвене също са различни и правят ястията им още по -вкусни. Основната причина, поради която азиатската кухня е толкова популярна, е нейната простота.

Ако не обичате да прекарвате много време в кухнята, но обичате вкусни ястия, пилешката рецепта с портокалов сос е идеалното ястие за вас! Готови само за 20 минути!


Сусамово растение

Сюзън, чието научно име е Sesamum indicum, е едногодишно тревисто растение, което е част от семейството на педалите.

Стъблото на сусам може да достигне 1,5 метра височина, като е окосмено. Листата, които покриват растението отгоре надолу, са дантелени. Сюзън има жълти цветя, от които се образуват подобни на шушулки плодове. Семената на тези шушулки са сусамови семена, които се използват за храна и др.

Сусамови шушулки

Сюзън е родена в Близкия изток и Индия, но бързо се разпространява в Америка от африканците, които я използват широко в диетата си, наричайки я сметище.


Черна рецепта, пълнена с папанаси със сладко в Мултикукър 5в1 Цифров 5.6L Crock-Pot от торта

Великденска рецепта без тесто за мултикукър 5в1 Цифров 5.6L Crock-Pot от Chef Maniac

Рецепта свински ребра с картофи в мултикукър 5в1 Цифров 5.6L Crock-Pot от сладкиши всички видове

5in1 Цифрова 5.6L Рецепта за пилешка супа с мултикукър за печене на пот по книга с рецепти

Унгарска яхния Рецепта Мултикукър 5в1 Цифров 5.6L Crock-Pot от книга с рецепти

Рецепта за картофи и нарязано месо в цифровата 5.6L мултикукър за печене 5,61 от книга с рецепти

Рецепта за зеленчукова сьомга в мултикукър 5в1 Цифров 5.6L Crock-Pot от Sweets All Vinds

Азиатска пилешка рецепта за мултикукър 5в1 Цифров 5.6L Crock-Pot от книга с рецепти


Диетичен задушен хляб

Варено пиле със зеленчуци или чиния е отлична закуска за деца. Богатото на протеини филе ще ги зареди през целия ден.

Изсипете студена вода в съда на устройството, фиксирайте специална решетка за съдове на пара. Сложете на гърдите (ако искате, можете да поставите моркови, цвекло), стартирайте режима & # 8220Steam & # 8221 и гответе за 40 минути. Извадете, посолете, нарежете на филийки и добавете странична чиния.


Азиатска пилешка съставка в Crock Pot

За ориз:
2 мерки ориз
2.5 водни мерки
1/2 чаена лъжичка сол

За пилета:
1 пилешки гърди
2 чаени лъжички сусам

За мариноване:
1/2 чаена лъжичка сусамово масло
1/4 чаена лъжичка захар
бял пипер на вкус

Пържено тесто:
1 или
50 гр брашно
3 супени лъжици нишесте
100 мл вода

За соса:
2 супени лъжици мед
2 супени лъжици кетчуп
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка оцет


Защо и как да включите черен сусам в диетата си

Черен сусам са сестри по -ароматен и с по -силен вкус на бял сусам. В магазините за здравословни храни те се предлагат на достъпна цена и могат да се добавят към различни рецепти за сладки и солени храни. Освен това те носят ценен хранителен прием на тялото.

Какво съдържа черният сусам?

Храните, които могат да се считат за лекарство, включват сусам (Sesamum indicum), която е част от семейството на педалите. Това е едногодишно растение, което расте както в тропиците, така и в Средиземноморието, с жълти цветя и стъбло, което може да достигне до 1,5 метра височина *. Семената се използват за храна и терапия.

Сюзън е важен източник на лигнани (сезамол и сезамолин), естествено съединение на растението, с антиоксидантно действие. Освен това, той е богат на протеини, витамини В, D, Е и есенциални мастни киселини Омега 3. Само 14 г черен сусам съдържат калций (18% от препоръчителната дневна доза - RDA), магнезий (16% от RDA) .), фосфор (11% от RDA), мед (83% от RDA), манган (22% от RDA), желязо (15% от RDA) и цинк (9% от RDA).

Сусамовите семена обикновено се обелват, докато черните семена все още запазват кожата си. Последните имат много по -силен аромат и вкус от обикновения сусам, а по отношение на хранителната стойност необелените сусамови семена съдържат повече калций, желязо, калий, мед и манган, минерали, необходими за правилното функциониране на тялото ни.

Прочетете повече за значението на другите семена:

Ползите от яденето на черен сусам

Проучване от 2011 г. показва, че черният сусам може да понижи кръвното налягане до хора, които вече страдат от предхипертония - когато стойностите не са нито нормални, нито много високи. Според изследователите редовната консумация на черен сусам може да бъде полезна за предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания.

Други проучвания показват, че замяната на други масла за готвене със сусамово масло може да понижи високото кръвно налягане. Приблизително 35 ml сусамово масло (2,5 супени лъжици) се използват ежедневно в продължение на около 6-9 седмици или смес от сусамово масло с масло от оризови трици дневно в продължение на около осем седмици.

В друго проучване (2018 г.), проведено върху лабораторни мишки, специалистите искат да изследват ефектите на етаноловия екстракт от черен сусам върху мастното чернодробно заболяване. Резултатите показаха а намаляване на натрупването на мазнини в областта на черния дроб и подобряване на инсулиновата резистентност, което изследването предполага, че черният сусам може да действа като защита срещу чернодробно заболяване или метаболитен синдром (инсулинова резистентност).

Като цяло, яденето на сусам може да има положителни ефекти за подобряване стомашни проблеми, като диария, запек, лошо храносмилане, но и при менструални нарушения.

Как можете да ядете черен сусам?

Подобно на белия сусам, можете да добавите черен сусам в различни рецепти за салати, приготвени със зеленчуци и ориз, юфка, хляб, сладкиши, в сосове и маринати, но и в рибни ястия, особено пушени или суши. В международната кухня черният сусам е включен в някои традиционни рецепти. Например, кремът от черен сусам е популярен в азиатските страни и може да се използва като пълнеж за сладкиши и трюфели.

В Япония, нури гома е специфичното наименование за пастата, получена от печен черен сусам и мед, която се използва главно за приготвяне на сладолед.

Също така в Япония черният сусам е незаменим при приготвянето на рецептата Гомасио, подправка, получена чрез пържене на черен, бял и осолен сусам, след което се натрошава в хаванче за пестици, докато се получи пясъчна текстура.

В Индия черният сусам се смесва с различни подсладители или сиропи и се образуват топчета, консумирани като закуски.

Как ги съхранявате?

За по -дълъг период суровите сусамови семена и масло могат да се съхраняват в херметически затворени съдове (стъкло), оставени на сухо и хладно място. Те могат да се съхраняват и в хладилник (но не и във фризер).

Ако в момента нямате черен сусам, ето какво можете да направите с бял сусам:


Паста салата с гъби и нар

& # 8211 150 г паста с яйце и куркума, 200 г гъби шампион, 4 супени лъжици семена от нар, ½ чаена лъжичка зелен кардамон на прах, ½ чаена лъжичка джинджифил на прах, 1 чаена лъжичка синапено семе, ½ чаена лъжичка Вегета, 2 чаени лъжички сусам черен, 1 скилидка чесън , 1 супена лъжица сусамово масло, сол, вода

Почистваме гъбите. В тенджера сварете 1,5 л вода с ½ чаена лъжичка сол и кардамон на прах. Сложете гъбите, покрийте с капак и гответе 30 минути. Отцедете и нарежете на кубчета. В друга тенджера сварете 1 л вода с Вегета. Когато заври, добавете пастата и гответе на среден огън за 12 минути. Измийте със студена вода и отцедете. Тиквичките се обелват и нарязват. Загрейте незалепващ тиган, добавете олиото, синапените семена, чесъна и запържете за 30 секунди. Добавете гъбите, джинджифила, разбъркайте, добавете пастата, сусам, сол на вкус и разбърквайте непрекъснато в продължение на 2 минути. Извадете чесъна и охладете. Сложете в купа, смесете със семена от нар и сервирайте. По желание поръсете отгоре със сусамово масло.

Добър апетит! (ако ви е харесало оставете коментар)


Тофу и пилешка яхния: азиатско лакомство

Яденето е добро само ако използвате много съставки, но и достатъчно подправки и аромати. Яхнията с хубаво име, Mapa tofu, има интензивен и добър вкус, дори и да не съдържа съставка, която никога не липсва в ромската & acircnească кухня: сол! Липсата му не се забелязва, поради хармоничната комбинация от подправки и вкусни съставки.

Състав:

  • 1 опаковка от 400 г средно твърдо тофу
  • 230 г пилешки гърди
  • 1 голям морков
  • 7 зелени лука
  • 1 лют зелен пипер
  • 4 скилидки чесън
  • парче джинджифил 2-3 см, дадено на ренде
  • 1 бял лук
  • 2-3 сушени люти чушки
  • черен пипер
  • 30 г ядки
  • растително масло
  • сусамово масло
  • 1 супена лъжица картофено нишесте
  • 60 мл соев сос.

Начин на приготвяне:

    Извадете тофуто от опаковката и го изплакнете със студена вода, след което го избършете с хартиена кърпа или памучен тампон. Нарежете го на кубчета с дължина около 1 см и го оставете настрана.

Тофу и пилешка яхния Това все още е бързо развиващо се азиатско ястие, което ни кара да обичаме още повече кулинарното изкуство на Далечния Изток!

Влюбихте ли се в корейските ястия? Опитайте и корейска супа от суши и женшен с пиле!


Видео: Пиле в медено-балсамов сос. Бон Апети (Може 2022).


Коментари:

  1. Jay

    It's not clear, I don't argue

  2. Kazrajin

    Мисля, че правиш грешка. Мога да защитя позицията. Пишете ми на ЛС, ще говорим.

  3. Kazragami

    Вярвам, че грешиш. Сигурен съм. мога да го докажа. Изпратете ми имейл на PM.

  4. Anzor

    Между нас, според мен, това е очевидно. Не бих искал да разработвам тази тема.



Напишете съобщение