Нови рецепти

Десертно сладко от кайсии и праскови

Десертно сладко от кайсии и праскови


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Измийте плодовете и отстранете семената, след което ги претеглете.

Нарежете прасковите на кубчета, а кайсиите на половинки или четвъртинки, ако са по -големи. Поръсете с лимонов сок.

Поставете плодовете в голяма тенджера с двойно дъно, редувайки се със слоеве захар.

Оставете ги да престоят няколко часа, оставете сока, след това поставете тенджерата на правилния огън и я оставете да заври.

Когато започне да се пени, съберете го с бъркалка и след това разбърквайте от време на време, за да не залепне, особено когато сладкото започне да се сгъстява.


Проверете върху чиния, ако се е сгъстила, като капе сок. Ако бобът остане твърд, без да тече, това означава, че е готов.

Поставете сладкото в стерилизирани буркани и затворете капаците, след това ги обърнете с главата надолу, покрийте ги с кухненска кърпа и ги оставете да изстинат. След това ги преместете в килера.


Как да си направим сладко от праскови с лимон?

Прасковите се измиват, избърсват се и се нарязват на филийки. Разрязах праскова първо на две, а след това на четвъртинки и всяка четвърт на 2. След това нарязах филийките на доста големи парчета, на 2-3. Можете да използвате и нектарини.

Не обелих прасковите, защото изглежда лудо. Има целия вкус, красивият червеникав цвят и # 8230год какви хубави аромати има! Жалко е да хвърлите черупката в кошчето.

Директно в тигана, в който ще правя сладкото, слагам прасковите и захарта. Нарязах половин лимон и от останалото (останалата половина + цял лимон) изцедих сока. Лимонът запазва красивия и светъл цвят на плодовете. Смесих всичко внимателно и сложих капака върху тигана. Оставих го да престои 2 часа. През това време плодовете напуснаха сока.

Как и колко се вари варенето от праскови?

Слагам тигана с плодове на огъня (среден огън) и довеждам всичко до кипене, като разбърквам от време на време. От момента, в който започнаха да кипят, леко увеличих пламъка и го настроих за 10 минути. Разбърквах от време на време, като внимавах да не ги смачка. След това извадих сладкото от праскови от огъня и покрих тигана с мокра, добре изцедена кърпа и го оставих да се охлади за един час.

Междувременно сиропът стана червеникав, парчетата праскова леко прозрачни, полупрозрачни. През това време на почивка и охлаждане плодовете абсорбират сладкия сироп около тях и са уверени.

Сложих тигана отново на огъня и отново го заврих. Този път бърках непрекъснато. Измервах 15 минути (на среден огън), изчислени от момента, в който сладкото от праскови започна да кипи отново. Готов!

Колко се вари сироп, конфитюр или конфитюр? Най -простият и най -правилен е да използвате сладкарски термометър и да следвате градациите му: при 105 ° С етапът на конфитюр е достигнат и можем да спрем да кипи. Да, всички разтвори на водна захар ще имат еднаква консистенция и концентрация при 105 ° С, но това ще отнеме повече или по -малко, докато достигнем този етап, в зависимост от водното съдържание на плодовете. Моят термометър може да бъде закупен тук.

Покрих отново тигана с влажна кърпа и го оставих да се охлади напълно.

Моето сладко от праскови има страхотен, червеникав цвят и сиропът е добре свързан. Той обаче ще се сгъсти, след като изстине напълно.


Сладко от праскови & # 8211 бърза рецепта

Съставки

  • 1,5 кг праскови
  • 1 кг захар
  • Сокът от лимон и половина
  • Половин лимон, нарязан на тънки филийки.

Начин на приготвяне

Прасковите се измиват, избърсват се с хартиена кърпа и се нарязват на тънки филийки, след това на кубчета. В голяма и просторна купа сложете плодовете заедно със захарта, филийките и лимоновия сок, покрийте с капак и оставете всичко за няколко часа, поне 2 часа. Междувременно прасковите оставят своя вкусен сок.

След това време купата с плодове се вари на среден огън за около час, като през това време се разбърква редовно, след като сладкото започне да кипи.

След час свалете сладкото от праскови от котлона и покрийте с влажна, но добре изцедена кухненска кърпа и оставете да се охлади за около час. През това време сладкият сироп придобива цвят, а плодовете абсорбират сиропа и са уверени.

Бурканът със сладко се вари отново около 15 минути от момента на кипене, като през това време се разбърква непрекъснато.

Сладкото от праскови е готово. Оставя се да се охлади, след което се прехвърля в чисти, стерилизирани буркани и се премества в килера.

Сладко от праскови

Прасковите се измиват и обелват, след което се нарязват на кубчета. Количеството от 800 г праскови е след почистване и без семена.

Ако имате късмета да хванете сладък и ароматен пъпеш, той е перфектен. Нарежете на филийки, обелете и след това нарежете на кубчета, общо 1 кг.

В саксия от неръждаема стомана с двойно дъно сложете плодовете и захарта последователно. Оставете за около 2 часа, за да оставите сока. Разбърквайте от време на време.

Сложете на силен огън, докато започне да кипи и разтопете цялата захар, като разбърквате в тенджерата. След като започне да кипи, намалете котлона и пяната, когато е необходимо. Разбърквайте тенджерата от време на време.

Тъй като остави много сок, предпочетох да слагам плодовете в блендер, след като сладкото се охлади малко, след което го поставих отново на огъня, за да заври още няколко. Тестът се прави с капка върху чиния и ако не се разтече, е готов.

Междувременно бурканите се измиват и стерилизират, след което сладкото се изсипва в буркани, покрива се добре и се поставя на легла, докато изстине. Съхранява се в килера на хладно място и защитен от слънчева светлина.


КАЙСИЧЕН СКЪП С КУХНЕВО ЯДРО

За приготвяне на gем от кайсии с ядки добре, без консерванти се нуждаем само от плодове, захар и малко лимонов сок. Това е всичко, нищо повече! И тъй като нищо не се изхвърля, използвах и сърцевината, получена от семената. Ето как го ядохме, когато бях малък, така го приготвих за детето си. Много е добър, ароматен! Много ми харесва и се надявам и на вас да ви хареса.

Въпреки че детето ми смяташе, че е странна идея да сложи семена в сладко, много му хареса.

През последните години направих много буркани със сладко и конфитюр. Тази година, поради липсата на място в килера, приготвих по -малко, но събрах в тези буркани целия аромат и цвят, които ме вдъхновяват през лятото. Това е вкусно сладко и дори да не спазвам класическото съотношение 1: 1 (количеството плодове, равно на това на захарта), конфитюрът се свързва добре, сварява се лесно и има красив цвят.

От всички видове консерви, кайсиевото сладко ми се струва едно от най -използваните в нашата къща, наред с ягоди.

Слагам го на палачинки, в сладкиши, момчетата го предпочитат за закуска на хляб с масло, И също поръсвам малко козе сирене & # 8230 Вкусно! Вече копнея за тази комбинация от кайсиево сладко с ядки, с козе сирене.

Приготвих и кайсии конфитюр с джинджифил , кайсиево сладко с праскови, в което използвах лавандула, един с бял шоколад, но и а нектар 100% природато.

Харесва ми аромата на тези плодове. Имахме и кайсия в двора, но когато дойде буря, със силен вятър, това беше младо дърво, премести се и въздухът влезе в корена. Загубих го за месец. И беше пълно с плодове & # 8230

Купих кайсиите за това сладко от сърцевина. Те бяха толкова добри, че се върнах и си купих кутия. Приготвих тортата с тях, но и хапнах много за удоволствие от вкуса.

Ето съставките и как да приготвите кайсиево сладко с ядки:

СЪСТАВ:

(за 3 буркана от 370 ml)

сок от 1 малък лимон

използвани кайсиеви ядки

Измитите кайсии се разрязват наполовина и се слагат в тенджерата. Сложете върху тях захарта, разклатете тенджерата така, че захарта да достигне до всички кайсии, след което ги оставете да изчакат около 1 час. През това време начупваме кайсиевите ядки и вземаме сърцевината за използване в сладко.

Сварете кайсиите със захар, на слаб и среден огън, добавете лимоновия сок и разбъркайте в тенджерата през първите няколко минути (за да не залепват плодовете или захарта на дъното на купата). Сварете сладкото за около 20-30 минути от момента, в който започне да кипи, или до момента, в който правим теста за капки (слагаме една чаена лъжичка сладко в чинията и ако се втвърди при охлаждане е готово). Когато започне да кипи, добавете сърцевината от използваните кайсиеви ядки. Смесвайки често с лъжица, много зрелите плодове ще се превърнат в паста, но ще има и няколко цели парчета плодове, но можем да използваме вертикален миксер и да прекараме плодовете за много фин конфитюр (правим това преди да сложим сърцевината в семена).

Поставяме сладкото в стерилизирани, загряти буркани, веднага щом го свалим от котлона. Докато пълним бурканите, ги затваряме с капаци с добра нишка. Покриваме бурканите с легла и ги оставяме да изстинат бавно, под тях.

Надявам се да е приготвил кайсиево сладко с ядки!

Ако споделяте моята рецепта, благодаря ви предварително, а ако я приготвите с удоволствие ще публикувам вашите снимки.


Терин от кайсии и праскови

Много вкусно и # 537i сладко ястие, Земя с кайсии и праскови, по -рядко срещан десерт в наши дни.
Какво е терин? Да видим! Според името изглежда много трудна подготовка, но не е & # 537a. Това е храната, приготвена в огнеупорен съд, задължително правоъгълен. Може да се прави от риба, домашни птици, зеленчуци, органи, но може да бъде и сладко, шоколад, сирене, плодове и сирене. Акцентът е смляното желе, което винаги пълни продукти от кайма. С тази кора един вид пикантна смес не изсъхва.
Френско парче терин е парче аспицин, подобно на легло, което е направено от покрита керамична форма. & Icircntr-a bain-marie. Според Декс терринът в гастрономията е печен пастет в специална купа с капак, поднесен студен и нарязан.

Снимка: Земя с кайсии и праскови Архив Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i трябва:
500 г кайсии
3 праскови
100 мл бяло вино
50 г мед
1 l & # 259m & acircie
1 пакетче желатин & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Измийте кайсиите и прасковите, избършете ги добре с вода, след това ги нарежете наполовина и ги извадете от костилките. Прасковите (с изключение на този, който спирате за украса) се сваряват във вряща вода и се обелват. Поставете желатина, напоен с малко вода, и настържете кората. Пасирайте кайсиите с вертикален миксер, след което ги сварете заедно с виното, меда, сока и настърганата кора.
Добавете обелените праскови, обелени и нарязани на парчета, покрийте с капак и оставете да къкри за около 5 минути, след което добавете желатина. Изсипете плодовата смес, тъй като е гореща, в различни форми, лъскава отвътре и намазана с малко олио. Гарнирайте с резенчета праскова, след това поставете в хладилник за няколко часа, докато стегне.

Като прочетете статията тук, ще откриете много вкусна рецепта.

Научете за това списание. Практически & icircn buc & # 259t & # 259rie. Тя може да бъде закупена от медии в цялата страна, но в електронен формат. чрез Magzter.


Кайсиево сладко - просто и вкусно

Най -вкусният начин да се насладите на аромата на плодовете през цялата година е да ги превърнете в род, конфитюр или компот. Днес ви предлагаме проста и вкусна рецепта за кайсиево сладко, което се приготвя бързо и не съдържа изкуствени консерванти.

Разликата между конфитюр и конфитюр е, че ако в сладкото искаме плодовете да останат възможно най -цели, в случай на сладко консистенцията му е кремообразна, като паста, а плодовете се смесват със сиропа. Също така конфитюрът ври по -дълго, докато достигне желаната консистенция.

Обелете и нарежете на четвъртинки. Сложете кайсиите в тенджера с малко вода на огъня и започнете да заври. Кайсиите ще премахнат излишната вода и по този начин ще получите гъсто и кремообразно сладко.

След като кайсиите се сварят за половин час и по -голямата част от водата се изпари, добавете захарта и лимоновия сок. Разбъркайте и оставете да заври.

Отстранете пяната, която се образува на повърхността с лъжица или пенообразувател. Оставете да заври, докато конфитюрът падне до желаната консистенция. Можете да направите теста с чаша вода: сложете няколко капки сладко в чаша студена вода и, ако се слепнат, е готово. Ако се разтвори във вода, трябва да се вари.

След като жанрът се охлади малко, можете да го разлеете в измити и стерилизирани буркани. Обърнете бурканите с главата надолу, след като ги напълните, за да се изпразнят. Стерилизирайте бурканите със сладко, за да издържат по -дълго.

Трябва да го видите и вие.


Подготовка за рецептата за сладко от праскови:

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Кайсиев сок - Ползи за здравето

Хората, които са свикнали да консумират кайсиев сок, вече знаят, че този препарат е такъв богат на антиоксидантни витамини и хранителни вещества.

Кайсиевият сок има следните ползи за здравето:

  • Той е лесно смилаем и полезен за физическо и психическо здраве.
  • Естествените напитки от тези плодове имат малко калории, така че не водят до затлъстяване, напротив, препоръчват се на тези, които поддържат диети за отслабване.
  • Количество от 100 г кайсии (или 3 кайсии) има 55 ккал.
  • Като се има предвид съдържанието на желязо (което се среща в големи количества, особено в сушени кайсии), е разбираемо защо тези плодове са ефективни при лечение на анемия и съживяване на тялото.
  • Кайсиите, както и копривата и глухарчето имат значително съдържание на желязо.
  • Витамин С в кайсиите помага за усвояването на желязото в организма.
  • Кайсиите са богати на захари, така че напитките, които ги съдържат, вече не се нуждаят от подсладители.
  • Тези плодове също съдържат протеини, витамини (A, B, C, E), органични киселини, магнезий, фосфор, натрий, желязо, калий, манган, кобалт, йод, мед, цинк, флуор.

Кайсиевият сок се препоръчва за уморени хора

Чаша кайсиев сок е отличен десерт всеки ден. Сладостта и ароматът на кайсиите се комбинират с хранителните вещества и предлагат множество ползи за организма, а освен това намаляват нуждата от подсладители.

Кайсиевите сокове са вкусни, ободряващи, богати на хранителни вещества и полезни свойства за организма. Препоръчват се за всеки, но особено за деца, бременни жени и възрастни хора. Също и хората, които са слаб, уморен, изтощен или в състояние на възстановяване, трябва да консумира кайсиев сок, защото той ободрява организма.

Като цяло кайсиевите напитки (независимо дали става въпрос за кайсиев сок, кайсиев компот или друг натурален препарат) са много добри, помагайки за възстановяване на здравето на физически и психически слаби хора.

Поради антиоксидантните витамини А и С, но и други хранителни вещества, кайсиевият сок помага за:

  • Защитава организма от атака на свободните радикали.
  • Предотвратяване на заболявания и преждевременно стареене на организма.
  • Борба с умората и стреса.
  • Възстановяване на физическо и психическо състояние.
  • Успокояване на храносмилателната система.
  • Абсорбция на хранителни вещества.
  • Превенция на рака на шията, хранопровода, стомаха, белите дробове и жлъчния мехур.

Естествен кайсиев сок - Подготовка

За да приготвите натуралния сок, направете следното:

  • Изберете зрели кайсии, жълто-оранжеви, които чрез натискане с пръсти се поддават на такъв натиск.
  • Незрели или развалени кайсии не се използват.
  • Измийте плодовете с вода, след това ги счупете наполовина с нож и отстранете семената.
  • Кайсиевият сок може да се комбинира с други натурални плодови сокове, особено със сока от портокали, ябълки, грейпфрут, лимони и праскови.

Естествен сок от кайсии, праскови, моркови и лимон

За да направите ароматния сок от кайсии, праскови, моркови и лимони, процедирайте по следния начин:

  • Измийте всяка кайсия и праскова, разрежете наполовина и отстранете семките, след което ги нарежете на подходящи парчета.
  • Измийте и обелете морковите и нарежете на малки филийки.
  • Сложете всички съставки в блендер и добавете сока от лимон и чаша вода.
  • Смесете с пасатор и сокът е готов.
  • Сервирайте студено, могат да се добавят кубчета лед.

Какъв десерт избирате? Кайсиев сок или кайсиев сладолед?

Тези, които обичат домашен сладолед, могат да направят това ястие от кайсии. Само за половин час това ястие е готово за охлаждане и сервирано по -късно.

Изисква се следното съставки:

  • 1 кг зрели кайсии
  • пакетче ванилова захар
  • сок от лимон
  • 4 супени лъжици захар
  • чаша вода
  • чаша сметана.

Как да направя:

  • Пригответе захарен сироп и вода, варете 5 минути, докато захарта се разтопи.
  • Добавете ситно нарязаните кайсии без костилки и гответе още 15 минути.
  • Свалете от котлона, добавете ваниловата захар, лимоновия сок и заквасената сметана, след което леко разбийте целия състав.
  • Сложете в купа за сладолед и охладете.
  • Това количество сладолед е достатъчно за 4 души.

Кайсиевият сладолед е любимият летен десерт, особено ако жегата е висока всеки ден.

Детски десерт - сладко от кайсии

Вкусен десерт за деца е този от кайсии, мед и лимонов сок. Това се прави по следния начин:

  • Измийте всяка кайсия, разрежете я наполовина и отстранете семките.
  • Нарежете на подходящи филийки и поставете в купа.
  • Добавете малко ванилия на прах (смляна ванилова пръчка), мед и лимонов сок.

Сладкото от кайсии е друго вкусно ястие, лесно за приготвяне. Тази рецепта се използва широко в Турция, сладкото се сервира на хляб за закуска. Кайсиевото сладко е също толкова вкусно.


Праскови, пълнени с кайсиево сладко

1. Разбийте захарта с яйцата, добавете олиото, млякото и бакпулвера. След това постепенно добавете брашното, докато получите хомогенно, фино и нелепнещо тесто.

2. Омесете тестото върху набрашнена повърхност за още 5-7 минути. Охладете в пластмасова обвивка за 30 минути.

3. Работете с половината тесто веднъж: разделете го на 4 и го разточете на плота, така че да получите дълъг и тънък цилиндър (с дебелина около 2 пръста).

4. Нарежете малките парчета възможно най -равномерно, закръглете ги и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене. Поставете тавата във фурната за 20 минути при 150 градуса.

5. Веднага щом ги извадите от фурната, извадете плоската страна с чаена лъжичка, за да освободите място за пълнежа.

6. Не изхвърляйте частта от бисквитките, които загребвате, а ги събирайте в купа. Комбинирайте останалите трохи със сладкото и смлените орехи.

7. Оформете бисквитките, като напълните всяка половина с пълнеж за конфитюр и ги залепите заедно. Разделете млякото на две равни половини и разтворете по един цвят във всяка.

8. Прекарайте всяка бисквитка наполовина през млякото с един цвят, наполовина през другия цвят, оставете ги да се отцедят малко върху кухненските кърпи и след това през гранулираната захар.


Видео: NATURAL ERIK SOKUNUN Ev Seraitinde Asan Almaga Son! (Може 2022).