Нови рецепти

Коктейлът Sufganiyot (Jelly Donut)

Коктейлът Sufganiyot (Jelly Donut)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Коктейлът Sufganiyot (Jelly Donut).

Манишевиц в коктейл? По -добре повярвайте: подсладеното вино от къпина изиграва цитрусовите и ванилови аромати на коктейла. Коктейлът е направен от блогър Вяра Крамер. Щракнете тук, за да намерите повече Коктейли от Ханука.

Съставки

  • 1 унция водка с вкус на ванилия
  • 1 унция водка с аромат на цитрус или цитрусови плодове
  • 2 унции подсладено къпиново вино Manischewitz
  • Лимонов клин
  • Пудра захар

Хранителни факти

Порции 1

Калории на порция185

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 1 μgN/A


Sufganiyot (израелски понички)

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новите съвети, трикове, рецепти и други, изпращани два пъти седмично.

Регистрирайки се, вие се съгласявате с нашите Условия за ползване и потвърждавате практиките за данни в нашата Политика за поверителност. Можете да се отпишете по всяко време.

Докато латкетата са закуската, която най -често се свързва с Ханука, суфганиот се консумира по -често в Израел. Можем да разберем защо, защото те са пристрастяващи и не излизат от къщата толкова миризливи.

Специално оборудване: Ще ви е необходима 2-инчова кръгла фреза. Ако нямате такава, можете да използвате чаша за пиене със същия размер.

Ще ви е необходим и термометър за бонбони/мазнини, както и торбичка за сладкиши от 12 до 18 инча, снабдена с 1/4-инчов кръгъл връх, за да напълните поничките със сладко или желе.

План за игра: При пържене се уверете, че маслото остава на постоянна температура, като регулирате топлината на печката, ако е необходимо.


Класически понички, пълни с желе Sufganiyot

Тази рецепта дава лека и пухкава поничка, която оставя достатъчно място за любимите ви пълнежи. Днес отиваме с класическия пълнеж от ягодово желе и сладкарски захарен топинг.  

Пригответе тестото си за понички предишната вечер, след което го съхранявайте в торбичка, която се затваря отново в хладилника, след което извадете 1 до 2 часа преди пържене. По този начин вие ’ сте готови да тръгнете, когато партито започне.

Клечките са идеалният инструмент за завъртане на понички за пържене. С помощта на две пръчици, по една от всяка страна на поничката, леко завъртете и обърнете тестото в горещо олио.

  • 240 минути Продължителност
  • 10 минути време за готвене
  • 230 минути време за подготовка
  • 24 мини или 12 големи порции

Съставки

Тесто:

  • 1¼ чаши кокосово мляко, загрято до 90 ° F.
  • 1 (0,75 унции) опаковка мая
  • 1 чаша универсално брашно
  • 2 жълтъка
  • 1 цяло яйце
  • ⅓ чаша екстра върджин зехтин, като Colavita
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • ¼ чаша захар
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 3 чаши универсално брашно плюс още разточване на поничките
  • 2 литра екстра върджин зехтин, като Colavita

Пълнене и добавяне на усилвател:

  • 1 чаша любимо желе, заредено в торбичка за сладкиши, снабдена с кръгъл връх
  • Пудра захар

Подготовка

1. Постелете 2 листа за печене с пергаментова хартия и леко поръсете листата с брашно. Наредете 2 допълнителни листа за печене с хартиени кърпи.

2. В купата на стоящ миксер или в голяма купа разбъркайте заедно топло мляко, мая и 1 чаша брашно. Покрийте и оставете настрана за 30 минути. С кука за тесто, монтирана на миксера, и двигател на НИСКО, добавете яйца, evoo, ванилов екстракт, захар, сол и останалото брашно. Като алтернатива можете да смесвате съставките на ръка.

3. Омесете с миксер или на ръка, докато стане гладка и еластична. Ако правите понички същия ден, поставете тестото в леко намазнена купа и оставете да втаса за 1 до 2 часа, докато удвои обема си. Или леко олио тесто, поставете в торбичка, която може да се затваря отново, и съхранявайте в хладилник до 1 ден.

4. Когато сте готови за приготвяне на понички, леко набрашнете работната си повърхност и разточете тестото с дебелина ¼ инча. Нарежете тестото на поничка желания размер с резачки за бисквитки или понички. За пълна поничка не изрязвайте център. Ако използвате метода за предварително приготвяне на тесто, оставете тестото да достигне стайна температура преди разточване и рязане.

5. Поставете нарязаното тесто върху подготвен лист за печене, покрит с хартия за печене и брашно. Оставете поничките да втасат при стайна температура за 1 час.

6. Изсипете 2 литра масло в голяма тенджера с голямо дъно или холандска фурна, снабдена с термометър за дълбоко пържене, и поставете на средно силен огън. След като маслото достигне 360 ° F на термометъра за пържене, поставете няколко понички в масло и пържете 2 минути на всяка страна. Използвайте клечки за хранене, за да обърнете леко поничките и да ги запържите за 1 до 2 минути от другата страна. Прехвърлете пържените понички върху листове, покрити с хартиена кърпа.

Пълнене и добавяне на усилвател:

1. След като поничките се охладят малко, пробийте дупка отстрани или отгоре и напълнете с желе, шоколадов крем или крем с лимонов сладкиш. Поръсете с пудра захар или потопете в Luscious Vanilla Bean Glaze или Bittersweet Chocolate Glaze.


Лесна рецепта за суфганиот

  • Автор: Ежедневна еврейска майка
  • Време за подготовка: 5
  • Време за готвене: 20
  • Общо време: 25 минути
  • Категория: Ханука
  • Метод: Пържене
  • Кухня: еврейска

Описание

Sufganiyot са желеобразни понички, които са традиционно ханукско угощение в Израел. Тази бърза рецепта за суфаганиот използва предварително приготвено тесто и създава красив и приличен резултат.

Съставки

  • 1 магазин за топки купи пица тесто или хладилник бисквити тесто
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 1/2 чаша малиново желе без семки (добре, желе с вкус или дори Nutella)
  • Масло за пържене

Инструкции

  1. Пригответе тесто
    • Тесто за пица: Оставете тестото да се затопли на плота за 30 минути до час. Разточете тестото с дебелина около 1/4 инча и използвайте кръгла форма за бисквитки, за да изрежете кръгчета тесто.
    • Бисквитено тесто: сплескайте и разтегнете малко
  2. Изсипете около 2 инча масло в тиган със стени. Загрейте маслото до около 350 градуса. Препоръчвам да използвате термометър за бонбони.
  3. Докато се нагрява, сложете захар в плитка купа
  4. Загребвайте 1/2 чаша сладко от малини в ъгъла на голяма найлонова торбичка и отрязвате малка част от ъгъла, за да направите торба за сладкиши.
  5. Поставете 2 или 3 кръга тесто в тенджерата наведнъж. Обърнете, след като долната страна е леко кафява. Внимавайте да не готвите прекалено много.
  6. Когато двете страни са сварени, поставете върху хартиени кърпи, след което добавете гранулирана захар.
  7. Използвайки дълъг шиш, направете едно цяло в едната страна на поничката и я размърдайте, за да създадете кухина вътре.
  8. Изстискайте малиновото сладко в цялото в поничката. Не се страхувайте да влагате много.
  9. Не забравяйте, че тестото не е сладко, така че пълнежът е от ключово значение.
  10. Изяш ги! Точно както всичко пържено, те са по -добре топли.

Ключови думи: Ханука Суфганиот

Направихте ли тази рецепта?

След като направите тази лесна рецепта за суфганиот, вижте някои от тези други публикации в Ханука:

Hanukkah TV Episodes for Kids 2020 – Това време на годината има много коледни епизоди от детски телевизионни предавания. За щастие има и някои страхотни епизоди от Ханука. Тази публикация в блога има връзки за намиране на всички епизоди от Ханука, както и обобщение на епизода.

Какво е Ханука – Тази публикация и видеоклип в блога обхваща всичко, което трябва да знаете за Ханука. Той обяснява какво е Ханука, как празнуваме и разбира се какво ядем.

Как да играете Dreidel Printable – Играйте класическата игра на ханука на dreidel с тази лесна за следване безплатна печат. Идеално е, ако имате нужда от опресняване, за партита в Ханука с приятели неевреи или мултикултурни планове за уроци.

Hanukkah Zoom Backgrounds – Направете малко дигитално декориране за вашето работно празнично парти или виртуални семейни събирания. Фонът е безплатен за изтегляне, така че споделете и се насладете!

** Тази публикация в блога съдържа партньорски връзки. Тези връзки няма да променят вашето пазаруване, но ще изпратят няколко стотинки по моя начин, ако решите да купите.


Sufganiyot, известен още като Jelly Donuts, пълен с Cranberry Jam

Суфганиот (и израелски желеобразен поничка) е един от традиционните десерти за Ханука. Добавянето на конфитюр или сос от боровинки вместо обикновен червен конфитюр му придава празничен привкус, но не се колебайте да използвате сладко или желе, което искате да напълните с тези лакомства. Можете дори да използвате карамел или dulce de leche за допълнителна сладка специална версия на тях.

Съставки
За тесто за понички
3/4 чаша пълномаслено мляко (или вода, ако държите кошер и сервирате месо)
2 1/4 чаена лъжичка (1 пакет) активна суха мая
4 супени лъжици (50 g) бяла гранулирана захар, разделена
2 1/2 чаши (350 г) универсално брашно
1/4 чаена лъжичка кошерна сол
2 големи жълтъка
2 супени лъжици несолено масло, разтопено (или веган маслена пръчка, ако държите кошер и сервирате месо)
1 чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За почистване на прах
1 чаша (200 г) бяла гранулирана захар
1 чаша (115 г) пудра захар

За пълнене
1 чаша домашен сос от червени боровинки (можете да използвате моя домашен сос от червени боровинки, приготвен с рецепта за бяло вино или по ваше собствено) или желе по ваш избор

Упътвания
1. Докажете маята, като първо затоплите млякото в малка тенджера до хладка. Тъй като има само малко мляко, това трябва да отнеме само около 20 секунди. На допир трябва да е топло, но не и горещо. Изсипете топлото мляко в купата на миксер, който е снабден с куката за тесто. Добавете маята и 1 супена лъжица захар и разбъркайте, за да се разтвори. Оставете да престои 5 минути или докато на повърхността на течността започнат да се образуват мехурчета.

2. Към течността добавете брашно, сол, жълтъци, масло и екстракт от ванилия. Добавете останалата захар. Включете миксера с куката за тесто и бъркайте на ниска скорост, докато всички съставки се смесят заедно. Увеличете скоростта до средна и „омесете“ тестото за 3 минути или докато тестото се отдръпне отстрани на купата и стане еластично. Съберете тестото на топка и го извадете от купата, напръскайте вътрешността на купата с олио за готвене и поставете тестото обратно в купата. Напръскайте горната част на тестото леко с олио за готвене и покрийте с найлоново фолио. Оставете да втаса на топло място за 1 1/2 или докато тестото се удвои.

3. След като тестото се удвои, обърнете купата върху чиста повърхност, поръсена с брашно, оставяйки тестото да падне. Разточете тестото на около 1/2 инча дебелина и изрежете 12 кръга тесто, като използвате 2 1/2 инчова форма за бисквитки или ръба на чаша за вода. Преместете кръгчетата тесто върху лист за печене, покрийте леко с найлоново фолио и оставете да втаса, докато набъбне и приблизително удвои размера си, около 45 минути.

4. Постелете тава за печене с ръбове с двоен слой хартиени кърпи и след това поставете метална охлаждаща решетка върху тавата за печене. Поставете и двете захари за поръсване в голяма дълбока купа и разбъркайте заедно с вилица (не се притеснявайте, ако пудрата захар все още е малко на бучка). Изсипете достатъчно масло в голяма холандска фурна или тиган на дълбочина около 2 инча. Загрейте маслото до 350˚F. Пържете тестото, два или три наведнъж, докато суфганиотът стане златисто кафяв от двете страни. Извадете и поставете върху металната охлаждаща решетка за минута или две, докато поничките са достатъчно студени, за да се справят, но все още топли. Хвърлете захарта за покриване. Повторете с останалото тесто.

5. След като суфганиотът е направен и покрит със захар, вземете клечка (& lt– вижте какво направих там. Азиатски + еврейски = BFF) и прободете поничка отстрани чак до центъра и я размърдайте малко. Вземете сладкарска торба, снабдена с обикновен връх и я напълнете със соса от червена боровинка (ако сосът от червена боровинка е особено натрошен, може да искате да го пюрирате първо в кухненски робот или блендер). Забийте върха в поничката и го напълнете със сос от червена боровинка. Сервирайте същия ден.

Прави 12 суфганиот или желе понички

Вижте тези други рецепти за Деня на благодарността-Ханука от цялата мрежа:
Момичето в малката червена кухня ’s Brussels Sprout Latkes
Шикша в кухнята и тиква Challah#8217s
Казвам се Yeh ’s Latke Pumpkin Pie
Храна 52 ’s Тиква Rugelach с градински чай и орехи
Просто сладкиши с тиквени фунии Gloria ’s


Пригответе сладолед Sufganiyot

С помощта на вашия миксер за стойка, снабден с приставка за разбиване, разбийте тежката сметана за разбиване, докато се образуват твърди върхове, около 10 минути.

Изсипете подсладеното кондензирано мляко и сгънете заедно с помощта на гумена шпатула, докато се включи напълно.

Сгънете канелата, докато се комбинира.

Внимателно сгънете сладкото от ягоди. Едва докато се комбинират напълно, просто се сгъват.

Съхранявайте сладоледа в херметически затворен контейнер и замразявайте за шест до 12 часа, но най -добре е за една нощ.


За първи път направих любимите ханукски понички на семейството си и те бяха вкусни

Получавате суфганиот и получавате суфганиот и т.н. и т.н., да!

Добре, екип. Стигнахме до края на нашите дебати в Ханука (първите две бяха гърди и латки, за тези от вас, които се настройват). Днешният епизод на Леко кошерно всичко е за sufganiyot & mdasha традиционно еврейско желе поничка, сервирано само в Ханука и Ханука.

Точно в този момент трябва да ви призная, че суфганиот не беше ханука в домакинството на Коман, когато растях по начина, по който бяха първите две храни. Всяка година непрекъснато се сервираха чинии и лати. Ако имахме късмет с брат ми, щяхме да научим, че поничките с желе са били в менюто всеки. около осем години. Това не е така, защото те отнемат много време (отново & mdashwe направиха 24-часово пътуване през гърдите заедно), нито защото майка ми не е страхотна готвачка (тя е!), Но наистина беше, защото имахме късмет да растем близо до няколко страхотни еврейски пекарни, които се справиха много добре и беше просто по -лесно да си купя партида или две, докато се съсредоточа върху по -големите задачи в Ханука.

Отклонявам се. Предполага се, че сте тук, защото искате да продължите и сами да направите проклетите понички. ДОБРЕ! Всичко, което ще кажа, е, че ако аз можех да си проправя път през тях и да направя фантастична партида за първи път, когато го направих самостоятелно, можете и вие. Ето груба версия на рецептата, която мама ми даде:

Браво! По -скоро, да! Те са вкусни и си заслужават всяка минута. Но браво !!

Chag sameach, всички. Изпратете ми снимки на всичките ви красиви творения на Ханука! :)


В малка купа смесете маята, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица захар и вода. Разбъркайте добре, покрийте и оставете да почине, докато сместа стане пенеста.

В друга голяма купа смесете останалите 3 чаши брашно с разтопения маргарин, солта, останалата захар и жълтъците.

Добавете сместа с мая към брашното. Бавно изсипете водата, като разбърквате.

Когато тестото стане гладко, покрийте купата с чиста кърпа за чай и оставете на топло място да втаса, докато се удвои в насипно състояние, около 1 1/2 до 2 часа.

След като тестото втаса, го ударете надолу и го прехвърлете върху леко набрашнена повърхност.

Разточете тестото на дебелина 3/4 инча. Използвайте кръгла форма за бисквитки или чаша с 2 1/2- до 3-инчов отвор, за да изрежете кръгчета от тестото.

Поставете капка желе или конфитюр в средата на всеки кръг.

Покрийте с друг кръг тесто. Уверете се, че 2 кръга се прикрепят добре, за да образуват затворена топка с желе в средата.

Покрийте поничките с чиста, леко влажна кърпа и оставете да втасат до надуване, около 45 минути до 1 час.

Постелете голяма чиния или чиния с няколко слоя хартиени кърпи и оставете настрана.

Изсипете 2 инча масло в дълбока тенджера с тежко дъно. Загрейте на средно силен огън, докато термометърът за пържене регистрира 350 F/180 C.

Работейки на партиди, внимателно плъзнете поничките в олиото, като внимавате да не натрупате тигана. Запържете поничките от двете страни до надуване и златисто кафяво, около 2 до 3 минути на страна.

Внимателно извадете поничките с решетъчна лъжица и прехвърлете върху чиниите, покрити с кърпа, за да се отцедят.


Резюме на рецептата

  • 4 чаши самонарастващо брашно
  • 2 яйца
  • 2 (8 унции) контейнери кисело мляко
  • 2 супени лъжици бяла захар
  • 1 щипка сол
  • 2 супени лъжици ванилова захар
  • 3 литра растително масло за пържене

Комбинирайте брашно, яйца, кисело мляко, захар, сол и ванилова захар в голяма купа за смесване. Смесете добре. Оставете тестото настрана за 30 минути.

Оформете тестото на топки с диаметър 2 инча.

Загрейте растителното масло до 365 градуса F (190 градуса C) в голяма тенджера или фритюрник на силен огън. Най -добре е да използвате кошница или лъжица с решетка за пържене на суфганиот дълбоко, тъй като маслото ще бъде изключително горещо. Запържете тестото в масло в дълбочина. Оставете суфганиота да се охлади и отцедете върху хартиени кърпи.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици активна суха мая
  • 1/2 чаша топла вода (100 градуса до 110 градуса)
  • 1/4 чаша плюс 1 чаена лъжичка захар, плюс още за овалване
  • 2 1/2 чаши универсално брашно, плюс още за прах
  • 2 големи яйца
  • 2 супени лъжици несолено масло, стайна температура
  • 1/2 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
  • 2 чаени лъжички сол
  • 3 чаши растително масло, плюс още за купа
  • 1 чаша сладко от малини без семки

В малка купа комбинирайте мая, топла вода и 1 чаена лъжичка захар. Оставете настрана до пяна, около 10 минути.

Поставете брашното в голяма купа. Направете кладенче в центъра, добавете яйца, смес от мая, 1/4 чаша захар, масло, индийско орехче и сол. С помощта на дървена лъжица бъркайте, докато се образува лепкаво тесто. На добре набрашнена работна повърхност месете, докато тестото стане гладко, меко и отскочи, когато го прободете с пръст, около 8 минути (добавете още брашно, ако е необходимо). Поставете в намаслена купа с пластмасова обвивка. Поставете на топло място да втаса до удвояване, 1 до 1 1/2 часа.

На леко набрашнена работна повърхност разточете тестото с дебелина 1/4 инча. С помощта на 2 1/2 инчов кръгъл нож или чаша за пиене изрежете 20 кръга. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да втаса 15 минути.

В средна тенджера на среден огън, загрейте маслото, докато термометърът за пържене регистрира 370 градуса. С помощта на решетъчна лъжица внимателно поставете 4 кръга в масло. Пържете до златисто, около 40 секунди. Обърнете поничките за пържене до златисто от другата страна, още 40 секунди. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете върху лист за печене, покрит с хартиена кърпа. Оваляйте в захар, докато е топло. Изпържете цялото тесто и оваляйте в захар.

Напълнете сладкарска торбичка, снабдена с връх #4 със сладко. С помощта на дървено шишче или клечка за зъби направете дупка отстрани на всяка поничка. Поставете върха на сладкиша в дупка, сложете около 2 чаени лъжички сладко в поничка. Повторете с останалите понички.


Гледай видеото: Strawberry Jelly Donuts by Loaded Eliquid Review (Може 2022).


Коментари:

  1. Tygoran

    Ще го поема на свой риск)))

  2. Reginald

    Трябва да кажете това - грешката.

  3. Vudoramar

    какво е

  4. Voodoogul

    О, о, ще натъпча нов талант

  5. Huarwar

    Жена е пълната противоположност на куче. Кучето разбира всичко, но не може да каже нищо ... вчера стоеше и ти дойде днес. Въпреки факта, че в продължение на няколко милиона години една жена е живяла до човек, все още има много загадъчни и неразбираеми в нейното поведение и начин на живот. Една безумна жена е жена, която в края на сексуалния контакт крещи "не в мен !!!" Какво сееш - тогава ще намериш ад

  6. Mirr

    Според мен признавате грешката. Въведете ще обсъдим. Пишете ми в PM, ние ще се справим.



Напишете съобщение