Пилешка салата със сос от кисело мляко

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Виждал съм рецепти за пилешка салата в почти всички менюта на ресторантите, но съм поръчвал само веднъж пилешка салата. Беше много добре, но нищо не може да се сравни с това, което можете да правите у дома, в собствената си кухня :)

• 200 г пилешки гърди
• 150 г сирене
• 100 гр маслини без костилки
• 1 голям домат
• 1 сладък пипер
• крутони
• 100 г обикновено кисело мляко
• риган
• босилек
• магданоз
• сол
• подправки за пиле

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пилешка салата със сос от кисело мляко:

Подправих тънко нарязаните пилешки гърди и ги приготвих на скара.

Нарязах няколко филии хляб на малки кубчета и ги сложих в тигана. Оставих ги, докато леко покафенеят, като постоянно премествах тигана, за да не залепне.

Нарязах пилето на скара на парчета, както и доматите, чушките и сиренето. Сложих ги в купа и добавих маслините и крутоните. Смесих малко съставките и след това ги поставих върху чиниите.

Сервирах салатата с кисело мляко (приготвено от обикновено кисело мляко, сол, риган, магданоз и босилек).

Супер вкусна салата!

2 парчета пилешки гърди,
1 копър,
5-6 беше зелена салата,
1 връзка зелен лук или лук,
10 краставици корнизони,
1 кисело мляко,
100 г майонеза,
сол пипер,

Пилешките гърди се нарязват на парчета и се варят във вода с малко сол, оставят се 20 минути, поливат се и се оставят да изстинат.

В купа за салата добавете нарязана маруля, нарязан зелен лук, парчета с дължина 2 см, нарязани корнизи, ситно нарязан копър и парчета пиле.

Добавете майонеза, кисело мляко, сол и черен пипер. Оставете да се охлади преди сервиране.

Пилешка салата със сос тартар

Днес ви предлагаме вкусна рецепта с постоянен сос. Оригинална комбинация между постно пиле, зеленчуци, пълни с витамини (целина, целина, грах) и плодове (ябълки), пълни с вкус. Салатата може да бъде сервирана и подредена в чиния, покрита с тартар сос и гарнирана с филийки варени яйца, черни маслини и кисела поничка.

Съставки и количества за 10 порции:

500 г варено пиле
1 варена целина (200 г)
1 варена лилава кратуна (400 г)
2 ябълки (300 г)
150 г варен грах
4 варени яйца
1 лимон
1 супена лъжица сладък червен пипер

Сос тартар:

12 супени лъжици майонеза
4 супени лъжици горчица
4 супени лъжици заквасена сметана
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка плодов оцет
сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:

1. Приготвяне на сос тартар: в купа сложете майонеза, горчица, заквасена сметана, захар, оцет, сол и черен пипер. Смесете всичко с бъркалка за хомогенизиране. Половината от количеството тартар сос се заделя за гарнитура. Останалата част от соса остава в купата.

2. Пиле, целина и гулия, всички сварени, нарязани на кубчета. Ябълките се обелват, измиват, къщата за семена се отстранява, а плодовете се нарязват на малки кубчета.

3. Месото, целина, гулия, грах и ябълки се слагат в купата с тартар сос и се смесват.

4. Вземете 10 чаши с един крак. Прекарайте резен лимон върху устните им и прекарайте всяка чаша с устната през червения пипер. Поставете приготвената салата в чашите и изсипете 2 супени лъжици от консервирания сос тартар върху салатата.

5. В средата на всяка чаша се слага половин сварено яйце. На ръба на кофата с червен пипер се фиксира резен лимон. Чашите за салата се държат студени до сервиране.

Време за подготовка: 40 минути плюс студено време

Как да си направим сос от кисело мляко за салата

За сос от кисело мляко смесете всички съставки в купа: 1 малък буркан кисело мляко (125 г в моя случай), малко сол, 1 супена лъжица зехтин и сок от 1/2 от лимона.

Ако лимонът не е сочен, използвайте сока от целия лимон. Опитайте соса, докато стане достатъчно кисел за вашия вкус.

По желание можете да добавите малко смлян пипер.

Смесете добре съставките с чаена лъжичка и сосът е готов.

Тук можете да намерите още рецепти за салата - вижте рецептите тук!

Сложност	Време за подготовка	Nr. порции
ниско	5 минути

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако ви харесват моите рецепти, не забравяйте да харесате страницата Facebook за да сте в крак с новините в блога.

Салата от сладко зеле с дресинг от кисело мляко и чесън

Накратко, салата от зелева салата. Салата от зелева салата има сладко бяло зеле като основна съставка, но може да се приготви и с червено зеле (или смес от бяло и червено зеле). Съдържа и сурови моркови, понякога лук или целина. Голямо разнообразие от рецепти салата от зелева салата това се дължи на дресинга, който може да бъде обикновен винегрет (масло, оцет / лимонов сок, сол), майонеза, сос на базата на кисело мляко или различни вариации по темата. Две рецепти за салата от зелева салата популярни в националния ни интернет можете да намерите тук и тук.

Разработих и рецепта за салата от зелева салата бърз, с „готов“ сос (т.е. взет директно от рафтовете на хипермаркета), сос, който също съдържа чесън. За да накарате чесъна да се чувства добре, чесновият сос може да се разрежда с кисело мляко. Препоръчвам гръцко кисело мляко. Не е нужно да имате 10% мазнини, като тази, която използвах, можете да използвате такава с 2% или дори такава с 0% мазнина, за да не разваляте фигурата си.

Още един съвет и това е, нека преминем към суровините и технологичния процес: не бързайте в него (в салатата, тоест) веднага щом го ангажирате. Оставете го на студено за няколко добри часа, имайте време да се опознаете и да се сприятелите със съставките. Не се страхувайте, че зелето ще омекне прекалено много.

Какво ти е необходимо?

• 300 - 400 г сладко зеле
• 1 морков (около 100 г)
• 1 бутилка (230 г) Универсален сос с чесън за салата
• 150 г гръцко кисело мляко с 10% мазнини (Olympus)
• 1-2 чаени лъжички прясно смляна морска сол
• 1 чаена лъжичка настърган черен пипер (или смесен) прясно смлян.

Как се процедира?

Отстранете външните листа на зелето, разрежете го наполовина и отстранете дръжката. Ако имате по -голямо зеле (над 0,5 кг), използвайте го само частично.

Сложете зелето на ренде или го нарежете на ситно.

Натрийте зелето добре със сол (която добавяте постепенно и от време на време усещате повече), покрийте го със стреч фолио и го оставете да се охлади за няколко добри часа, така че солта да си свърши работата.

Обелете тиквата и я изцедете.

Смесете нарязаното зеле с настъргания морков, разбъркайте, подправете с черен пипер, след което добавете чесновия сос.

Ако вкусът на чесъна е твърде силен, постепенно добавете гръцкото кисело мляко. Разбъркайте и овкусете. Правите го точно колкото чесън, колкото искате.

Сервира се студено или като предястие, или може да придружава месо на скара (пилешко, свинско, говеждо). Той също така се съчетава с телешки бургери или свински ресни или дори само с пържени картофи (като в Fastfood).

Салата Цезар със сос от кисело мляко

Що се отнася до салатата аз съм първият :). Изпробвах безброй рецепти, но сред любимите все още е салатата Цезар, която бих яла всеки ден, ако е възможно :)).
Този път се преоблякох малко и направих много по -лек дресинг, направен от кисело мляко и горчица.
Каня ви да опитате и вие, за обяд за двама или с приятели е перфектен!

Подготовка: посолете пилешките гърди и ги изпипейте добре и ги запържете на скара до готовност. Горещата пастари.

Салата измийте го добре и го подсушете добре с вода. За предпочитане върху кухненска кърпа, за да поеме цялата вода от листата.
Сос: В купа смесете киселото мляко, горчицата, малко зехтин, сол и черен пипер.

Крутони: нарязваме филийките хляб на кубчета и ги запържваме в малко зехтин.

Монтаж: поставете начупените листа от маруля в чиния, добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди, еднакво нарязаното сирене, крутоните и изобилието от сос от кисело мляко.

Салата Цезар със сос от кисело мляко

Що се отнася до салатата аз съм първият :). Изпробвах безброй рецепти, но сред любимите все още е салата Цезар, която бих яла всеки ден, ако е възможно :)).
Този път се преоблякох малко и направих много по -лек дресинг, направен от кисело мляко и горчица.
Каня ви да опитате и вие, за обяд за двама или с приятели е перфектен!

Подготовка: посолете пилешките гърди и ги изпипейте добре и ги запържете на скара до готовност. Горещата пастари.

Салата измийте го добре и го подсушете добре с вода. За предпочитане върху кухненска кърпа, за да поеме цялата вода от листата.
Сос: В купа смесете киселото мляко, горчицата, малко зехтин, сол и черен пипер.

Крутони: нарязваме филийките хляб на кубчета и ги запържваме в малко зехтин.

Монтаж: поставете начупените листа от маруля в чиния, добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди, еднакво нарязаното сирене, крутоните и изобилието от сос от кисело мляко.

Картофена салата и сос от кисело мляко

Измийте картофите и ги оставете във вряща вода за около 20 минути на слаб огън. Оставете ги настрана да се охладят. Измийте тиквичките, почистете ги и ги нарежете на филийки от 5 см, след което ги сварете за около 5 минути във вряща подсолена вода.

Нарежете на четири обелени картофа. Сложете картофите, чушките и тиквичките в купа, разбъркайте и изправете със сол и черен пипер. Поръсете отгоре 3 супени лъжици зехтин. Обелете и нарежете на ситно и добавете сол и черен пипер.

Нарежете овчето сирене и го поставете под зеленчуците. Залейте салатата с кисело мляко и сервирайте поръсена с магданоз.

8 картофа
3 тиквички
1 червен пипер
5 супени лъжици нарязан магданоз
100 г овче сирене
400 г гръцко кисело мляко, приготвено от овче мляко (6-8% мазнини)
(може да се замени с домашно кисело мляко)
1 скилидка чесън
сол, смлян пипер
зехтин

Видео: Мексиканска тортиля със сос от кисело мляко (Юли 2022).

---