Нови рецепти

Пилешки черен дроб с лук

Пилешки черен дроб с лук

Бърза, вкусна и евтина храна

  • 500 гр. пилешки дробчета
  • 1 глава лук
  • 1 lgt. червен пипер
  • 1 lgt. вегетира
  • сол
  • 40 гр. масло
  • 2 lgt. масло
  • мляко
  • мащерка, магданоз, черен пипер

Порции: 5

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пилешки черен дроб с лук:

Измийте добре черния дроб, отстранете кожата, след това потопете за минута в гореща вода. Полейте с мляко и оставете за 30 минути.

В тиган се разтопява маслото, лукът се нарязва на ситно и се задушава до омекване.

Отцедете млечните дробчета и пържете за около 3 минути. Обърнете ги един по един и ги оставете да се запържат от другата страна за 3 минути.

Напълнете чаша с вода и разтворете в нея подправките: червен пипер, мащерка, черен пипер, ситно нарязан розмарин, вегета.


Залейте черния дроб с вода, сол на вкус. Оставете да заври на среден огън за 10 до 15 минути.

Сервирайте с полента или пържени картофи и зеленчуци.

Съвети сайтове

1

Черният дроб не се осолява преди пържене, защото се втвърдява.

2

Черният дроб става по-вкусен, ако се държи в мляко преди пържене (2-3 часа).


Рецепта Одет: Пилешки черен дроб с пюре от моркови и целина

Сложете млякото в купа, подправете със сол и черен пипер и оставете черния дроб в млякото, докато ние се грижим за останалите съставки.

Обелете тиквата и я сварете във вряща вода или мляко. Когато водата започне да кипи, добавете моркова и целината и оставете да заври, докато зеленчуците омекнат.
В друг малък съд, бланширайте граха (поставете го във вряща вода за 3 минути и го извадете в много студена вода, за да запази цвета си).

След като морковите и целината се сварят, източете водата и ги пасирайте много добре, като добавите малко мляко и супена лъжица масло, докато излезе фино пюре. Подправете със сол и черен пипер, след което сложете пюрето през сито, за да стане още по -фино.
Сложете зехтина и супена лъжица масло в горещ тиган и запържете дробчетата, подправете ги и когато покафенеят ги извадете.

В същия тиган, в който черният дроб е оставил аромата, карамелизирайте лука, подправете го и го оставете настрана.

За снесените яйца сварете водата в тенджера и когато водата достигне 60-70 градуса C, направете вихър и сложете яйцето във водата за 2-3 минути. Жълтъкът трябва да остане мек.

Сервираме черния дроб с пюрето, върху което също слагаме грах, поставяме карамелизирания лук върху черния дроб и яйцето, поставено отгоре. В края поръсихме прясно смлян пипер.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


  • 1500 г пилешки черен дроб
  • 2 средни лука
  • 3 скилидки чесън
  • 100 мл слънчогледово масло
  • сол на вкус
  • пипер
  • мащерка
  • сладък и пушен червен пипер
  • 100 мл концентриран соев сос

Ето колко лесно се приготвя рецептата за пилешки черен дроб с лук и чесън, в соев сос!

Първо изплакнете добре пилешките дробчета в студена вода, след това ги отцедете и почистете.

В уок или чайник, ако го имаме, загрейте маслото. Добавете добре отцедения черен дроб и ги оставете да покафенеят на средно силен огън. Обърнете ги отстрани, за да покафенят равномерно, а когато променят цвета си, добавете ситно нарязания лук и 2 скилидки настърган чесън. Бавно смесете тези съставки между черния дроб, покрийте купата с капак и намалете котлона. Разбърквайте от време на време, но внимавайте да не смачкате черния дроб.

След 10-15 минути повдигнете капака и поръсете черния дроб със соевия сос. Добавете малко мащерка, скилидка настърган чесън, черен пипер и червен пипер и оставете черния дроб да се готви в соса за около 10 минути. Както казах, лукът се топи в течността в купата и се превръща във вкусен сос. Добавяме сол само ако е необходимо, като се има предвид, че соевият сос е много солен.

Сервираме вкусното пилешки черен дроб с лук и чесън в соев сос, с любимата ви гарнитура и салата. Могат да се сервират и с полента.

Сервирахме ги с картофена гарнитура и салата от репички.

* Не забравяйте, че ви очаквам всеки ден фейсбук страница на блога с много рецепти, нови идеи и много други новини.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид, където ще можете да качвате вашите снимки с ястия от блога, ще можем да обсъждаме менюта, рецепти за храна и много други.


Пилешки черен дроб с лук и паста

Ако не надрасках умалителните знаци в мозъка си и се грижех повече за Google, отколкото за мозъка и очите ви, щях да нарека тази публикация & # 8222Черния дроб с лук & # 8221. Видях, че се търсят. Не разбирам защо в крайна сметка това не е моя работа. Тази публикация е в черновата от поне пет месеца, защото забравих за нея. Днес го преоткрих и си казах, че няма да има пожар, за да стане публично достояние. В крайна сметка всички ядем, поне от време на време. Дори черния дроб.

Лук, 250-300 грама пилешки черен дроб, измит и почистен от кожи, пресен зелен магданоз и чаша пасирани домати. И паста. Това е за съставките.

Нарязан на кубчета лук, черен дроб, малко магданоз, супена лъжица вода и две капки олио отиват в един и същи тиган (междувременно пастата се вари според инструкциите на опаковката).

След като лукът омекне и черният дроб се оцвети (т.е. след 7-8 минути), можете да поставите доматите в тигана. Задръжте тигана на огъня за 6-7 минути, поръсете малко сол в края, малко черен пипер и това е всичко.

Смесете пастата със соса и черния дроб. Донякъде е готово. Това е някак просто.


Видео: SOBADA MARİNAT Ürək, Qaraciyər KababıFırında marinatlı kebabHeart,Liver Kebab. шашлык (Декември 2021).