Нови рецепти

Аперитив Coronita

Аперитив Coronita

Намажете кръгла тава с масло.

Поставете чаша в средата и подредете филийките хляб около нея. След като подредите филийките, внимателно извадете стъклото и поставете кръгла филия разточен хляб на негово място.

Всички съставки трябва да бъдат нарязани и настъргано сирене (250 г). Поставете парче сирене между филиите хляб. Като алтернатива слагам парче салам и филийка шунка. Алтернативно, слагам резен лук върху шунката и резен домат върху салам. Слагам пипера между всяка филия, като редувам цветовете. С бекона запълних свободни пространства между всяка филия. И в средата на дупката сложих няколко ленти от шунка и черен пипер.

Разбийте яйцата с мляко и с четка намажете филийките хляб в изобилие. Поръсете зелен лук върху всички филийки. Поръсете настърганото сирене върху цялата корона, в изобилие.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.

За мен филийките хляб във фурната бяха леко наклонени, но все пак изглеждаха добре. Когато сиренето се разтопи и короната хубаво покафенее, е готово. Части просто се отчупват от короната и се сервират. Добре е топло и студено.

Добър апетит!


Предястие с leurda и сирене фондю

Идеята за това подреждане предястие с leurda и сирене фондю, е взето от мрежата, но добавих съставки според предпочитанията на тези в къщата и особено в зависимост от това, което намерих в хладилника. :))

Излезе мезе, но трябваше да направя двойно количество, за да ни насити всички.

  • 10 филийки препечен хляб с ръжен хляб
  • 250 г пресована шунка
  • 1 червен лук
  • 5-6 парчета понички
  • 2 домата
  • 6-7 листа от leurda
  • 3 яйца
  • 1 супена лъжица мляко
  • сол
  • пипер
  • 1 фондю от гювеч от сирене от Delaco
  • 25 гр масло

[/ съставки]
[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]

Приготвяме съставките за предястието с левда и сирене фондю

Нарежете филийките хляб наполовина.
Нарязваме пресованата шунка възможно най -тънка, след което режем филиите наполовина като хляб.
Резултатът е 20 половини филийки, приблизително с размера на половинки, филии хляб.
Домати и лук, нарязани на филийки.
Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер, след което ги разредете с мляко.
Leurda, добре изплакнат със студена вода, нарязани ресни.
Почистихме поничките от ребрата и семената и ги нарязахме на жулиени.

Сглобяване и печене на предястие с левда и сирене фондю

Намажете с масло отделяща се форма и поставете хляба в нея под формата на вентилатори.
Сред филийките хляб поставяме филийките пресована шунка, резенчета домат, лук и понички.
Поръсете ресни от leurda отгоре, след това добавете разбитите яйца, разпределете ги върху всички филии хляб.
Поставете тавата във фурната за 30 минути на 180 градуса.
15 минути преди да изтече времето, сложете във фурната гювеча със сирене фондю.
Когато извадим тавата от фурната, изсипваме сиренето фондю и сервираме.

Тази закуска с leurda, както топла, така и студена, взета заедно, е вкусна!
Добър апетит!

  • Бих препоръчал да използвате тост, защото е по -пухкав и мек, а яйцето ще проникне в него и няма да изсъхне по време на топлинната обработка.

И тъй като leurda има много полезни свойства за организма, може би ще се вдъхновите от други рецепти с leurda, които можете да намерите с едно щракване ТУК!


Пресейте брашното в купа, направете дупка в брашното, където слагаме маслото на стайна температура, яйцата, солта и киселото мляко и омесваме добре еластично тесто, което се поставя в пластмасова обвивка и го оставяме да се охлади, докато приготвяме пълнеж.


В сгорещеното масло загрейте нарязания лук, тънко нарязания пипер, моркова, даден през най -малкото ренде, почистените и нарязани гъби, нарязания чесън и накрая добавете каймата, като разбърквате внимателно, докато променя цвета си. Съчетайте вкуса на сол, черен пипер и подправете, за да се охлади.


След като се охлади, го смесете с двете яйца.


От студеното тесто спираме около една четвърт от него, останалото разстиламе с точилка, в не много тънък лист, около 3-4 мм. В средата на разстеления лист разстиламе плънката от месо, в средата на плънката разстиламе половината от сварения морков по дължината, след това поръсваме отгоре ситно нарязания магданоз, след което го разточваме леко.


Внимателно поставяме това руло във форма на тарт или кръгла купа от йена, намазана с малко масло, опитвайки се да съединим краищата.


От четвъртината от изваденото тесто разстиламе лист, от който изрязваме различни форми (звезди, ели, сърца, камбанки, листа и т.н.), които поставяме върху напълненото руло.


Поставете ястието във фурната, на правилния огън, за около 20 минути, след това, когато започне да покафенява, извадете го и го намажете с разбито яйце, след това поръсете отгоре със сусам и го поставете отново във фурната за около 5 минути.


Нарежете на филийки, след като се охлади малко и може да сервирате като предястие.
Добър апетит!


Канелени съставки с канела

  • 550-600 грама брашно
  • 200 мл. на мляко
  • 200 грама масло
  • 20 грама прясна мая
  • 1 цяло яйце
  • 3 жълтъка
  • 100 грама захар
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 5 супени лъжици пудра захар
  • 1 супена лъжица канела (ако не харесвате канела, можете да използвате какао)
  • 1 щипка сол

Подготовка Канелени корони:

1. Разтрийте маята в купа с 2 чаени лъжички захар (от общото количество) до втечняване.

2. Разтопете 100 грама масло, оставете останалите 100 грама на стайна температура, за да омекнат.

3. 1 цяло яйце и два жълтъка разбийте с вилица със сол, ванилов екстракт, настъргана лимонова кора и останалата захар, добавете топлото мляко и разбъркайте добре.

4. Смесете активираната мая с яйчното мляко.

5. Сложете пресятото брашно в купа и омесете, като добавяте малко по малко млякото и яйчената смес. След като тестото се оформи, добавете разтопеното масло, но не горещо, и продължете да месите, докато тестото започне да образува мехури и излезе напълно от ръцете и стените на купата. Внимавайте, в зависимост от вида на използваното брашно, може да се наложи да добавите 1-2 супени лъжици допълнително брашно или обратно, няколко супени лъжици топло мляко, ако тестото е твърде твърдо.

6. Поставете тестото в купа, намазана с масло и завийте, след което оставете на топло място, докато удвои обема си.

7. След като втаса добре, тестото се обръща върху намазаната с масло работна повърхност.

8. Смесете мекото масло в купа с 2 супени лъжици пудра захар и канела (можете да използвате какао вместо канела или просто ванилова захар).

9. Тестото се разделя на 12 равни парчета (разрязва се веднъж наполовина, след това всяка половина се разделя наполовина и всяко от 4 -те получени парчета се разделя на 3 части възможно най -равни).

10. Всяко парче се сплесква едно по едно върху работната повърхност, намазана с масло, с твистера или с дланта (направих го с дланта), докато се получи елипсоидална форма.

11. Намажете всяко парче, така сплескано, с 1 чаена лъжичка сметана и масло и канела и ако наистина вече не можете да жадувате за сладко, аз поръсете с пудра захар (снимка 1).

12. Нарежете с добре заточен нож или ролка за сладкиши, върху най-дългата част от парчето тесто, ленти-ленти с ширина около 1 см. Моят съвет е да не режете докрай, ще работите по -лесно (снимка 2).

13. Започвайки отляво надясно, разточете тестото наклонено (снимка 3), като държите края на рулото, образувано отляво (снимка 3).

14. Завийте получената ролка под формата на спирала, образувайки корона (краят се вмъква отдолу).

15. Поставете всички корони в тава, покрита с хартия за печене (снимка 5), покрийте с кухненска салфетка и включете фурната, като я фиксирате на 190 градуса по Целзий. Докато фурната се загрее, короните ще продължат да растат.

16. Преди да ги поставите във фурната, разбийте жълтъка с 1-2 чаени лъжички вода и внимателно намажете короните по повърхността.

Печете на 190 градуса по Целзий, докато пораснат и покафенят добре и къщата ухае лудо.

Междувременно смесете равномерно останалите 3 супени лъжици пудра захар с около 1 супена лъжица студена вода, излята капка по капка, докато получите кремообразна консистенция. Веднага след като се извадят от фурната, короните се поръсват с тази глазура, докато са горещи.

Успех на всички и най -вече на нетърпеливите фенове във Facebook, които казаха, че чакат рецептата с мая на масата :)). Добър апетит!


Канелени съставки с канела

  • 550-600 грама брашно
  • 200 мл. на мляко
  • 200 грама масло
  • 20 грама прясна мая
  • 1 цяло яйце
  • 3 жълтъка
  • 100 грама захар
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 5 супени лъжици пудра захар
  • 1 супена лъжица канела (ако не харесвате канела, можете да използвате какао)
  • 1 щипка сол

Подготовка Канелени корони:

1. Разтрийте маята в купа с 2 чаени лъжички захар (от общото количество) до втечняване.

2. Разтопете 100 грама масло, оставете останалите 100 грама на стайна температура, за да омекнат.

3. 1 цяло яйце и два жълтъка разбийте с вилица със сол, ванилов екстракт, настъргана лимонова кора и останалата захар, добавете топлото мляко и разбъркайте добре.

4. Смесете активираната мая с яйчното мляко.

5. Сложете пресятото брашно в купа и омесете, като добавяте малко по малко млякото и яйчената смес. След като тестото се оформи, добавете разтопеното масло, но не горещо, и продължете да месите, докато тестото започне да образува мехури и излезе напълно от ръцете и стените на купата. Внимавайте, в зависимост от вида на използваното брашно, може да се наложи да добавите 1-2 супени лъжици допълнително брашно или обратно, няколко супени лъжици топло мляко, ако тестото е твърде твърдо.

6. Поставете тестото в купа, намазана с масло и завийте, след което оставете на топло място, докато удвои обема си.

7. След като втаса добре, тестото се обръща върху намазаната с масло работна повърхност.

8. Смесете мекото масло в купа с 2 супени лъжици пудра захар и канела (можете да използвате какао вместо канела или просто ванилова захар).

9. Тестото се разделя на 12 равни парчета (разрязва се веднъж наполовина, след това всяка половина се разрежда наполовина и всяко от 4 -те получени парчета се разделя на 3 части възможно най -равни).

10. Всяко парче се сплесква едно по едно върху работната повърхност, намазана с масло, с твистера или с дланта (направих го с дланта), докато се получи елипсоидална форма.

11. Намажете всяко парче, така сплескано, с 1 чаена лъжичка сметана и масло и канела и ако наистина вече не можете да жадувате за сладко, аз поръсете с пудра захар (снимка 1).

12. Нарежете с добре заточен нож или ролка за сладкиши, върху най-дългата част от парчето тесто, ленти-ленти с ширина около 1 см. Моят съвет е да не режете докрай, ще работите по -лесно (снимка 2).

13. Започвайки отляво надясно, разточете тестото наклонено (снимка 3), като държите края на рулото, образувано отляво (снимка 3).

14. Завийте получената ролка под формата на спирала, образувайки корона (краят се вмъква отдолу).

15. Поставете всички корони в тава, покрита с хартия за печене (снимка 5), покрийте с кухненска салфетка и включете фурната, като я фиксирате на 190 градуса по Целзий. Докато фурната се загрее, короните ще продължат да растат.

16. Преди да ги поставите във фурната, разбийте жълтъка с 1-2 чаени лъжички вода и внимателно намажете короните по повърхността.

Печете на 190 градуса по Целзий, докато пораснат и покафенят добре и къщата ухае лудо.

Междувременно смесете равномерно останалите 3 супени лъжици пудра захар с около 1 супена лъжица студена вода, излята капка по капка, докато получите кремообразна консистенция. Веднага след като се извадят от фурната, короните се поръсват с тази глазура, докато са горещи.

Успех на всички и най -вече на нетърпеливите фенове във Facebook, които казаха, че чакат рецептата с мая на масата :)). Добър апетит!


Короната със сирене и пиле

Този път ви предлагаме повторно предястие & # 539et & # 259, Coroni & # 539 & # 259 cu br & acircnz & # 259 & # 537i pui, които могат да бъдат предложени на семейството или гостите на специален ден или в неделя. Изглежда добре, вкусно е и коронира, но не е трудно за приготвяне.
Пилешко месо Той е здрав, пасва по всяко време на деня, лесно се усвоява, особено ако е маринован. Всяка домакиня, преди да готви, измива месото, което използва. Не яжте пиле. USDA, американската организация, която регулира консумацията на храни, не препоръчва измиване на месо. Суровото месо съдържа бактерии и микроби, които при измиване попадат в мивката и мивката ви. В крайна сметка измийте месото, изплакнете го в купа и го избършете добре след изсушаване.
Най -добре е да готвите пилето си с кожа, тъй като запазва текстурата на месото и запазва естествения сироп. След това, ако искате, отстранете кожата. Овкусен преди готвене, той става по -ароматен. Съставките имат време да проникнат в месото.
Преминаване на месо Той има високо съдържание на протеини и аминокиселини, също така в пилешкото месо откриваме витамини А, В6 и В12, но и минерали като желязо, цинк, магнезий и калий.

Снимка: Coroni & # 539 & # 259 cu br & acircnz & # 259 & # 537i pui & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i трябва:
300 г br & acircnz & # 259
400 г бутер тесто
1 пилешки гърди
3 или & # 259
100 г m & # 259sline f & # 259r & # 259 s & acircmburi
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица подправки & # 539 & # 259 подправки от Прованс
сол
пипер
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Измийте пилешките гърди, нарежете ги на кубчета и изсипете маслото в олиото. След като се охлади, го смесете със сиренето, 2 разбити яйца, нарязани маслини, подправки от Прованс и сол на вкус.
Разстелете тестото малко, сложете пълнежа върху целия лист и го навийте на руло. С остър нож нарежете рулото на две филийки с дебелина два пръста. Поставяте ги един върху друг, в кръгла тава. Намажете коронките с останалото яйце, разбийте коронките на среден огън за 30-35 минути.

Тук ще намерите друга вкусна рецепта с пилешко месо.


Корона от сирена паста и печени чушки

& Icirc & # 539i трябва:
8 люти чушки, нарязани наполовина
500 г br & acircnz & # 259 от крави
300 g телемеа комбинирано краве & # 259 & овце
150 г масло
150 g sm & acircnt & acircn & # 259
8 ou & # 259 fierte
300 g & # 537unc & # 259 presat & # 259
1 крак & # 259tur & # 259 de m & # 259rar
бял или черен пипер
сол
3 сашета и # 539e желатин & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Смесете с миксер за краве мляко със сиренето Telemea, с маслото и го намажете, докато стане фина паста. Овкусете със сол и черен пипер, добавете ситно нарязаната каша и накрая хидратирайте желатина в 100 мл вода, разтворена в бани-мари. В тава с гугулуф, покрита със стреч фолио, поставете слой нарязани чушки, след това една от пастата br & acircnz. Върху пастата br & acircnz & # 259 сложете кръглите варени яйца, а между яйцата - ролки, направени от работа. След това отново покрийте чушката с червения пипер и пастата с червен пипер отново. Можете да го украсите с резенчета зелена краставица и листа и листа от магданоз.
Поставете студени венци на студено за една нощ и го нарежете на следващия ден. Това е специално и вкусно предястие.

Приготвяне: 40 минути Готвене: 12 часа
Re & # 539et & # 259 от Felicia Vanea, Букурещ

Влезте тук и ще намерите рецепта за специален аперитив.


Видео: APEROL Sprits ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ Аперитив (Октомври 2021).