Нови рецепти

Малинови кексчета

Малинови кексчета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Започнах с приготвянето на малиново сладко: задушете малините със захарта за 10 минути. Сложете на студено.

За да приготвите мъфините, смесете захарта с маслото, на максимална скорост, докато се получи пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате след около 30 секунди. Брашно, бакпулвер, сода за хляб и сол смес. Към маслен крем добавете 3 супени лъжици брашно, разбъркайте на минимална скорост, докато се включи, добавете 3 супени лъжици мляко, разбъркайте, 3 супени лъжици брашно, 3 мляко, същото, докато съставките свършат. Така приготвеното тесто се разпределя в тава за мъфини, застлана със специални хартии. Поставете тавата в предварително загрятата фурна за 25 минути.

За да приготвите глазурата, разбийте белтъците със захарта върху bain-marie за около 10 минути, като през това време меренгето ще се загрее, което ще доведе до гъста пяна. Извадете купата от bain-marie и продължете да разбивате меренгата, докато се охлади. Смесителят се фиксира на по -ниска скорост и към меренгата се добавя студено кубче студено масло, като се разбърква след всяко, докато се включи напълно. След като добавите повече от половината масло, може да забележите, че кремът ще започне да реже, не се плашете, дайте на миксера максимална скорост и разбийте за около 4-5 минути. Меренгата ще се възстанови и останалата част от маслото може да се добави, също толкова малко. В края добавих половината количество конфитюр.

С помощта на белачка за ябълки изкопах малка дупка във всеки мъфин. Сложих 1/2 чаена лъжичка малиново сладко във всяка дупка и го гарнирах с глазура.



Мъфини от патладжани с малини и рози

Състав:

  • 6 белтъка
  • 75 грама пудра захар (или на вкус)
  • сок от 1 голям лимон
  • 3-4 капки етерично масло от роза
  • 50 мл масло (използвах зехтин с портокали)
  • 150 грама брашно
  • малини за декорация

Подготовка:

  1. Загрейте фурната до 180 градуса
  2. Тапети тава за хартия за мъфини
  3. Разбийте белтъците заедно със захарта (използвах планетарния робот)
  4. Добавете розово масло, лимонов сок и зехтин
  5. Хомогенизирайте лесно, с шпатула, след всяка
  6. Добавете пресятото брашно и разбъркайте леко с шпатула. Внимавайте да не загубите въздуха в състава
  7. Получава се много фин, деликатен състав, който разпределя кладенчетата за мъфини от предварително приготвената тава.
  8. Украсете с малини (аз го използвах директно замразен)
  9. Поставете тавата във фурната
  10. Печете мъфините за около 25 минути на 180 градуса, или докато преминат теста за клечка за зъби и леко покафеняват на повърхността
  11. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху решетка за сладкиши
  12. След като изстинат, мъфините са перфектно отделени от специалната хартия, в която са били изпечени.

Ако и вие харесвате прости сезонни торти, оставям по -долу последната, която публикувах в канала си в Youtube:


Малина чийзкейк

Вкусна американска торта, към която е добавена капка плодов вкус. Това е чудесна комбинация от малиново сирене: Ето как да направите малинов чийзкейк.

Как да си направим малинов чийзкейк

В горещите летни дни, но и през студения сезон, когато имате желание за сладко и нямате много време, препоръчваме ви да опитате рецептата с малинов чийзкейк. Само с няколко прости стъпки ще получите най -добрия десерт.

Рецепта за малинов чийзкейк

Стъпка по стъпка рецепта за най-добрия малинов чийзкейк

Сложете бисквитите в кухненския робот, докато се натрошат на ситно, след което ги смесете с 8 -те супени лъжици мляко и разтопеното масло. Получената смес от бисквити се поставя на дъното на тава с подвижни стени и леко се изравнява със задната част на лъжицата, след което се прибира в хладилника, докато се приготвя крема.

Разбийте крема сиренето със сиренето маскарпоне и пудрата захар за не повече от 3 минути, след което добавете разбитата сметана и ваниловата есенция. Полученият крем сложете върху бисквитената смес и я поставете в хладилника, за една нощ или във фризера, за 15-20 минути.

В тенджера сложете водата и захарта да заврят малко, след това добавете малините и разбъркайте внимателно, за да не залепне. Когато е леко коагулиран, оставете го да се охлади малко, след което го изсипете върху чийзкейка и го изравнете хубаво.

Това е всичко. Успяхте да приготвите такъв вкусен малинов чийзкейк!

3 / 5 - 4 Преглед (и)

Не знам за вас, но имам слабост към пайовете. Независимо дали става въпрос за сирене, картофи, зеле, ябълки или други плодове или зеленчуци, аз ги обичам, дори и да не ги ям седмично. Мечтаех за малинов пай дълго време, но никога не съм имал смелостта да го направя. Приготвянето на свеж малинов пай не ми се струва изгодно, защото е извънредно скъпо, а лятото не е идеалният сезон за пайове.

През лятото замразих много малини, които получих от баща си, отгледани с много любов, слънце и работа. Имах два сандъка, за които знаех, че няма да мога да ям навреме, откъдето идва идеята да ги замразя. Запазих ги за нещо специално, защото не исках да го пропиля при никакви обстоятелства. За мое щастие всички малини замръзнаха много хубаво, без вода и много лед и успях лесно да отделя плодовете за пълнежа.

Ако нямате замразени малини, можете да ги намерите доста лесно в магазините, а в Lidl мисля, че можете да ги намерите на разумна цена. Този пай е абсолютно страхотен и не преувеличавам, когато го казвам. Можете да го направите за семейството, гостите и приятелите и няма да се срамувате. Той има по -голямо количество мазнини, но парче с чай ще се почувства като истинско удоволствие.


Фантастична торта с шоколад и малини

Специално подготвен за имен ден, това Фантастична торта с шоколад и малини имаше голям успех поради неустоимата комбинация от шоколад и малини.

Добавих и малини в изобилие в двата плота, но също така избрах да приготвя вкусно сладко-кисело желе от малини, което беше атракцията на тази торта.

За кремове приготвих класическата рецепта за ганаш , но за който използвах крем за натурален крем с аромат на ванилия (LaDorna).

А за плотове, класиката рецепти за пандишпан обикновена и пандишпанова торта с какао и аз ги облагородих с малини.

Леко ги сиропирах със сироп с вкус на ванилия и украсих тортата с глазура от млечен шоколад, за да компенсирам вкуса на горчивия шоколадов крем.


32 рецепти за кекс, с които да се насладите

кексчетата попаднаха в толкова много хора, както заради очарованието, което имат, така и заради практичността по време на сервиране, освен това, разбира се, да бъдат много вкусни. Има множество тестени изделия и пълнежи, които могат да се използват при приготвянето им. С помощта на въображение или препратки е възможно да се създадат много хубави декорации.

Тъй като са много универсални, те могат да се сервират много пъти, както на детски партита, сватби и дори при срещи със семейството или приятелите.

Кексчетата могат да се харесат на различни вкусове. Следователно изборът на форми може да бъде подходящ за ситуацията, която искате.

По -долу са представени 32 рецепти за кекс, които са разделени на прости плодове и плодове, креативни и различни, шоколадови и специални. Традиционна рецепта за кекс

Следващата рецепта идва от Magnolia Sweets в Ню Йорк. Техният кекс се счита за най -добрият в американския мегаполис и може да служи като традиционен референтен модел за приготвяне на „оригинален“ кекс.

24 части съставки

1 чаша разтопено масло и още малко за форми на смазване

  • 1 cups чаши брашно, плюс някои форми за набрашняване
  • 1 ½ чаша брашно торта 1 чаша мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 2 чаши чай
  • захар
  • 4 големи яйца при стайна температура

фурна за готвене Загрейте до 180 градуса. Намазнете и направете 24 чаши.

  1. Смесете брашното в купа. В стъклен съд смесете млякото и ванилията.
  2. В голяма купа разбийте маслото в електрически миксер на средна скорост до гладкост. Добавете захарта бавно и разбийте до пухкавост (около 3 минути). Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Постепенно добавете брашнената смес, редувайки се със сместа от мляко и ванилия, като разбивате добре след всяко добавяне.
  3. Сложете тестото във форми с лъжица или барабан, оставяйки само 3/4 от всяка форма пълна.
  4. Печете, докато достигне точката, която обикновено е около 20 до 22 минути във фурната. След като сте готови, изчакайте кексчетата да се охладят, за да ги поставите в хартиени чаши и добавете глазурата. Прости кексчета и плодове Прост кекс. Снимка: Play / Pau Juicer
  5. 1. Прост кекс: с неусложнена подготовка, резултатът е торта с бяла паста и бяло бригадирско покритие. Когато се образуват, изчакайте да са от горещо до студено. Рецептата произвежда 12 големи бисквитки.
  6. 2. Торта с моркови: Приготвянето е толкова просто, колкото традиционната торта с моркови. Тук обаче трябва да поставите тестото в отделни чаши. Сервирайте 25 порции.

Моркови 3. Кекс с шоколадови люспи: за да придаде специална нотка на простото ястие, тази рецепта предлага добавяне на шоколадов чипс. Ако предпочитате, можете да използвате нарязан шоколад. За корицата авторът посочва бригадейро или шоколадов сироп под формата на прах. Сервирайте 24 порции.

4. Лимонов кекс: За тези, които обичат кисело докосване на сладки рецепти, това е добро приложение. Специалният вкус на тестото е лимонов сок и сок от единица плод. За да покриете, трябва само да смесите лимоновия сок с кондензираното мляко. Ако искате тестото да стане зелено, предложението е да добавите зелен оцветител за храна. За повече аромат можете да сложите малко лимонова есенция. Направете 13 кексчета.

5. Коричка от моркови и кленов сироп: тестото има леко докосване на портокал, което придава специален вкус на рецептата. Кленовият сироп е този, който се използва широко в зоната на покритие на американските палачинки. Тук малко количество се смесва с топено сирене за заливка.

6. Портокалов кекс: Сокът от два портокала се използва за овкусяване на тестото. Топингът е основата на кварково сирене и сирене. Той е очарователен и много вкусен. 7. Ягодов кекс

: Ягодите се сушат разбити в блендер, създавайки вкусно пюре, което се добавя към масата. За заливка направете сладка сметана крем сирене.

8. Чаша кисело мляко, пълнено с ягоди: тази рецепта е много сладка, защото освен капака си, има и пълнеж. Тестото е бяло с кисело мляко. Докато кексчетата се пекат, е време да приготвите пълнежа и заливката. В тиган на огъня смесете сметаната и кондензираното мляко до плътност. Отделете част от крема, за да използвате капака, а останалата смесете с ягодите за пълнене.

9. Ягодов кекс с бита сметана: тази рецепта също използва кисело мляко в тестото, но тези, които имат дъно.За желе в пълнежа на всеки кекс се използва цяла ягода, плюс домашно желе от ягоди. Използвайте бита сметана за покриване. Представете 16 единици.

10. Ванилова и малинова чаша: Този кекс е мек, свеж, лек и вкусен. Тестото е просто, а съветът на автора е да използвате същото количество брашно, масло и захар. Напълнен е с къпинов крем, който е обяснен стъпка по стъпка на сайта. За заливка използвайте крем от масло и крема сирене, а за декорация добавете малина отгоре.

11. Бананова чаша с нутела: нутела е храна, която завладява различни вкусове и сместа й с банан има невероятен вкус. Този кекс е много бърз и лесен за приготвяне.

Кекс кекс Churros. Снимка: Възпроизвеждане / Панелна терапия

12. Churros Cupcake: Churros е много вкусен и много сладкиши са иновативни с неговия вкус. Тестото е много просто и за заливка се използва сладко мляко.

13. Кекс Nutella: този кекс е много практичен, защото изглежда красив дори без сладкарски изделия. След като поставите тестото в тавата, добавете нутелата и разбъркайте с клечка за зъби. Просто изпечете и кексчетата са готови.

14. Кекс от бяла скуош: Масата на този кекс е шоколадова, така че създава контраст с пълнежа от бяла тиква. Топингът е със сметана и шоколадови капки до смърч.

15. Кекс кекс: Този кекс става кремообразно тесто, защото носи естествената смес от кисело мляко. Кашуто се използва за покриване на кексчета, така че няма нужда да се добавя покритие.

16. Розов кекс: Името на бисквитката е, че за глазура със сирене маскарпоне, захарните рози и захарта се правят във форма на роза и вземете малината за украса. Погледът е грациозен.

17. Rainbow Cupcake: Масата в цветовете на дъгата е много сладка! Ключът към постигането на този резултат е използването на гел багрила. Таблицата трябва да бъде разделена на пет пакета, по един за всеки цвят. След това с лъжица дайте тестото (преплитащо цветовете). Покритието е направено благодарение на бита сметана.

18. Cupcake Nhá Benta: Помните ли онзи бонбон, който беше покрит с шоколад и пълен с маршмелоу? Именно в него е вдъхновен този кекс. Тестото е шоколадово, а заливката е равна на сладката.

19. Кекс Ромео и Жулиета: Тази рецепта е за тези, които обичат ястия, които смесват сладко и солено. Тестото е ванилово и носи гуава в пълнежа. Повърхността е направена с топено сирене, бял шоколад и настърган пармезан.

20. Бисквитки, пълни с кекс: тази рецепта е много бърза. Трябва да поставите две пълнени и сладки млечни бисквити между тях във фолиото. След това добавете тестото и го изпечете. Ако искате, можете да използвате в корицата сладки лече и грануладо.

Бригаден кекс. Снимка: Възпроизвеждане / Готвене Любов

21. Brigadeiro Cupcake: Тази рецепта е много лесна. Масата е чисто бяла, а за корицата е направено бригадеро. С простота е възможно да се приготвят и вкусни рецепти.

22. Шоколадов кекс: Този кекс има обикновено шоколадово тесто, а гарнитурата е ганаш. Като са традиционни, много дворци могат да бъдат удовлетворени.

23. Сладък шоколадов кекс: Тази рецепта е за любителите на шоколада. Тестото носи какао на прах и шоколадови парченца. Повърхността е направена с масло, какао и захар и също има парчета смърчов шоколад.

24. Торта с шоколадови трюфели: В тестото използвайте половин горчив шоколад и нотка лимон. За пълнене се използват трюфели Casería. Капакът е ганаш и също така отнема трюфели за украса.

25. Шоколадов кекс и кокос: смесването на тези две съставки е много интересно. Кокосът е много вкусен до шоколада.

26. Кекс с шоколад и кафе: Тази смес от съставки се използва за заливка и създава уникален вкус. Тестото е влажно и пухкаво, а горната част е кремообразна.

27. Кекс от черна гора: масата от черна гора носи парчета шоколад и череши в тестото си. Топингът е с бита сметана от череша и шоколадов чипс.

28. Два шоколадови кекса: Тази рецепта използва готова смес за кекс, което я прави много практична. Покритието също е много просто. Разтопете отделно млечен шоколад, бял шоколад, добавете сметана и след това поръсете само бисквитки.

29. Торта с шоколад и сладко мляко: с просто тесто, това, което изненадва в тази рецепта, е покритието. В него имаме стъпка по стъпка как да си направим dulce de leche и след това към бонбоните се добавят някои парченца шоколад. За последен щрих авторът използва ягоди и гранулиран шоколад.

30. Ванилов кекс и шоколад: Нямате време за готвене, но искате ли домашни кексчета? Тази рецепта е вашето решение! Как да използвате съставките, приготвени в сместа. Представете 12 единици.

Торта без глутен. Рецепти и неща

31. Кекс без глутен: След като смесите съставките, печете само 15 минути. В същото време направете кремообразната заливка, която е обяснена в рецептата или друго предпочитание.

32. Вегетариански шоколадов кекс, тази рецепта не се нуждае от помощта на електрически миксер и дори тогава тестото е меко и тъмно на цвят. Авторът казва, че не губи нищо за обикновените торти.

Къде да купя чаши за кексчета?

За приготвяне на кексчета е необходимо да се използват подходящи чаши. На пазара можете да намерите разнообразие от тях, но знаете ли точно кой е най -добрият вариант? Отделните чаши улесняват вземането на тортата, без да бъде унищожена. Но трябва да изберем и материала: силикон или алуминий? Силиконовата опаковка е практична, тъй като материалът е гъвкав. Не е необходимо да се намазва с мазнина и лесно да се почиства, защото храната не залепва за тях. Кексът може да се сервира точно както е бил изпечен.

Алуминиевите са по -твърди и по -здрави и също така са по -евтини. Въпреки това е необходимо да поставите хартия вътре в тях по време на печене, така че кексчетата да не залепнат.

форми за мъфини за $ 17.90 в индивидуална Forminha

Съхранявайте тавата (12 единици) за 15,90 щ.д.

Фигура 6 единици силиций за $ 8.90 под формата на алуминиев прах ShopFácil

за мъфини R $ 6 80 в Joka House

форма за гигантски кекс 209,90 щ.д. в микс 3 чл

Оформете 12 мъфина за 31,89 долара в Санто Антонио

Малка форма на кекс - 12 единици по $ = 12,19 магазин в Сан Антонио

Гигантската форма на кекс от R $ ​​40.80 в Review et Sucre

Kitcake Heart Kit за US $ 39.00 в оборудване

Star Cupcake Horses - 20 единици за $ 34,56 в Buy Direct от Китай

Декоративна форма за R $ 4,40 в Come Celebrate Shape

розови кексчета за 25,73 долара в ShopFácil

Силиконова форма за $ 31.90 в Luv Planet

Фигура 6 кексчета за 83,47 долара Чрез неръждаема хартия

Forminha - 100 единици за $ 12.90 сладък бар

Хартиена форма - 45 единици за 3,50 R $ в 89 опаковки

Как да си направим корици за кексчета

Не е нужно да правите много сложно покритие, така че вашият кекс изглежда хубав и вкусен. Има много прости опции, които са много вкусни, като например:

Бригадир: Това е тежка шапка, която е много очарователна. Вкусът и цветът могат да бъдат това, което искате!

Сладкарска захар: това е най -простият вариант от всички. В края на краищата просто поръсете захарта върху бисквитката.

Glaze: е тежко покритие, което е много очарователно. Вкусът и цветът могат да бъдат това, което искате!


Черешови мъфини

Мъфини, мъфини, кексчета. Всички те имат обща форма, но са много различни по отношение на подготовката. Трябва да се отбележи, че няма директен превод на румънски за мъфини, а еквивалентът на кифлата не е правилен. Нещо повече, у нас съществува кифла като хлебни изделия. Ето защо в този блог ще намерите името кифла, а не кифла.

Ако трябва да направим списък с най -лесните за приготвяне сладкиши, мъфини със сигурност ще заеме място в класацията. Смесете всички мокри съставки в една купа, смесете сухите съставки в друга купа. След това смесете всичко за възможно най -малко време, за да не се развие глутен в брашното. Сложете във форми, сложете във фурната и изчакайте да е готова.

Днешната рецепта за мъфини е основната рецепта, към която добавих някои череши, намерени във фризера и ги оставих в цедка да се размразят за няколко часа. По този начин част от сока изтече и мъфините ми не останаха прекалено влажни вътре.

Очевидно можете да използвате плодове: малини, касис, смес от различни плодове. Малките плодове могат да се използват директно от фризера, като се увеличи времето за узряване.


Кекс в микровълнова без мляко

Ако не носите мляко, не ограничавайте броя на животинските продукти в диетата или просто не искате да отидете в супермаркета, течността може да бъде заменена с обикновена вода. Да, такава торта в микровълновата ще стане малко по -дебела, но гарантирано не по -малко вкусна.

  • вода - 65 мл
  • варена тиква - 45 g
  • щипка канела
  • брашно - 45 g
  • мед - 25 мл
  • яйце - 1 брой
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
  1. Преди да направите кекс в микровълнова фурна, малко огнеупорно масло, в което ще приготвяте ястието.
  2. Извадете тиквата и разбийте приготвената каша с останалите съставки.
  3. Получената панта се разпределя в подготвена форма и се изпраща в микровълновата за около 4 минути при средна мощност.

Шоколадова и малинова торта

Шоколадова и малинова торта, супер вкусна торта и изключително подходяща за предстоящия празник. Сякаш Йоанден вече чука на вратата и тъй като това е изключително често срещано име, със сигурност имате дядо, баща, братовчед, който да ви направи щастливи. Дори ако всички имахме обилни празнични ястия, парче торта пак щеше да свърши работа, нали?

С балансиран вкус, сладко -кисел, казвам, че подхожда на няколко категории хора. Продължавах да правя сладкиши с шоколад и плодове или поне елемент, съдържащ плодове, защото въпреки че обичам шоколад, хората, с които споделям сладки, се разбират по -добре и с кисел вкус. Не се заблуждавайте от шоколадовите кремове, вложените в тях малини балансират вкуса и му придават специален вкус.

Ако ви харесват моите рецепти, очаквам ви в канала на YouTube, за да видите по -добре как да готвите.

Внимателен! Знам, че видеото от тази рецепта е с лошо качество, нямах нищо общо с тях, надявам се, че сте добри и прощаващи хора.

Ако харесвате плодови сладкиши, разгледайте тези рецепти:

торта с мус от малини и ванилия торта с крем от бял шоколад и малини


(1) готов лист на ванилия.

Разбийте белтъците с щипка сол, докато станат твърди. След това добавете захарта и разбийте с миксера, докато получите фин и лъскав меренге. Добавете жълтъците, предварително смесени с олиото, върху меренгата и леко ги включете в белтъците с бъркалка. От този момент нататък предлагам да използвате само целта, за да не биете тестото прекомерно и да го държите възможно най -ефирно.

Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя към предишния състав на яйцата. Лесно се вгражда с цел, така че тестото да запази структурата си и да остане аерирано.

Тестото се разстила върху тава с хартия за печене (препоръчвам тавата за фурната, моята е 38х25 см) и се слага в предварително загрятата фурна на 180С за максимум 11-12 минути.

Когато се изважда от фурната, отгоре се навива в кърпа и се оставя така, докато се охлади напълно.


Видео: Как сделать капкейки: видео-рецепт (Юли 2022).


Коментари:

  1. Dahr

    Не знам как някой, но ми харесва подобни изненади !!!! ))))

  2. Coopersmith

    I agree with all of the above.

  3. Carson

    Чудесно, много добро послание

  4. Tahir

    Считам, че грешите. Нека го обсъдим. Пишете ми в PM, ще поговорим.

  5. Cooley

    Тази версия е остаряла

  6. Grover

    Съжалявам, но мисля, че грешите. Сигурен съм.

  7. Barret

    Не си прав. Мога да го докажа. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.



Напишете съобщение