Нови рецепти

Омар Тика Масала

Омар Тика Масала

Загрейте средно голям незалепващ тиган на среден огън.

Добавете масло, след като тиганът е горещ. След като маслото започне да се топи, добавете семена от кимион, кимион, карамфил, канелена пръчка и дафинови листа и гответе, докато придобият златистокафяв цвят и излъчат аромат.

Добавете паста от джинджифил и чесън и задушете за 1 минута.

Добавете нарязания лук и зеления лют пипер.

След като лукът започне да става прозрачен (около 2 минути), добавете куркума, сол и захар.

Добавете вода към разредената смес, последвана от доматено пюре.

Продължете да разбърквате, като заври на силен огън за 15 минути, за да се сгъсти кърито.

Добавете пресен омар и течна сметана, като леко разбърквате в продължение на 5 минути, за да не разчупите месото.

Покрийте и оставете да престои 3 минути.

Свалете огъня и украсете с кориандър, гарам масала и няколко допълнителни топки разтопено масло.

Сервирайте с ориз басмати, наан или чапати.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и девен
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и девен
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • 3 супени лъжици настърган обелен пресен джинджифил (от едно 6-инчово парче)
  • 1 супена лъжица ситно настърган чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 2 чаени лъжици гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша вода
  • 20 големи скариди (около 1 килограм), обелени (опашките са непокътнати) и обелени
  • 1/4 чаша обикновено кисело мляко
  • Едра сол и прясно смлян пипер

Загрейте маслото в холандска фурна или котлон на среден огън. Гответе лука до златисто, около 20 минути. Добавете джинджифил, чесън, доматено пюре, garam masala и чили на прах и гответе до аромат, около 3 минути.

Добавете вода и скариди. Гответе, докато скаридите станат непрозрачни и се готвят около 4 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте киселото мляко. Подправете със сол и черен пипер.


Гледай видеото: Культовое Индийское Блюдо. Курица Тикка Масала. (Януари 2022).