Нови рецепти

Крем супа от тиквички

Крем супа от тиквички

Обелете тиквата и я изцедете. Направете същото с пипера.

Хвърлете ги във вода и гответе за 25-30 минути (или докато зеленчуците омекнат). Извадете зеленчуците и ги сложете в блендер с 3-4 супени лъжици от сока, в който са били сварени (или повече, ако обичате по-течна супа).

Съчетайте вкуса на сол и черен пипер, след което можете да започнете да ядете тихо!


ТУКВЕН КРЕМ СУПА (ЦУКИНИ)

Това е идеална супа, която трябва да се консумира по време на гладуване, но не само тези, които се интересуват от фигурата или отявлените вегетарианци, могат смело да я включат в постоянното меню. Не ми пука много за фигурата и също не съм вегетарианец, но използвам доста често крем супа от тиква & # 8211 Харесва ми и е добра за храносмилането.

СЪСТАВКИ (3 души): ПРЕДВИДЕНО ВРЕМЕ & # 8211 25 минути

тиквички & # 8211 500 гр
лук & # 8211 1 бр.
картофи & # 8211 200 гр
целина & # 8211 1 щам
дафинов лист & # 8211 1 бр.
апа & # 8211 600 мл
масло
сол пипер

Сварете 600 мл вода. Измиваме зеленчуците. Обелете картофите и лука.

Нарежете лука на 4, тиквичките и целина & # 8211 филийки, и картофи & # 8211 кубчета. Когато водата заври, сварете зеленчуците с дафинов лист, посолете умерено. След 15-20 минути зеленчуците ще бъдат готови.

Смесете всичко, добавете няколко супени лъжици олио, подправете със сол, ако е необходимо, черен пипер.


Крем супа от тиквички

Напълно съм съгласен с това мнение. Всеки от нас може да направи кулинарни шедьоври, ако има добри съставки и малко техника. Всичко може да се научи и готвенето у дома не се сравнява с нищо. Домашно ястие има способността да подчертае любовта на готвача към членове на семейството или приятели, различни от тази на професионалния готвач, отделен от шума, възбудата и стреса от получателя на чиниите му.

Вече знаете колко обичам крем супи, които намирам за необикновени през всеки сезон, вкусни, ароматни и лесни за приготвяне. Те не се нуждаят от големи познания в областта и се подготвят бързо и лесно.

За да могат тиквичките, наричани още тиквички, да изглеждат по -изискани, те са в сезона през този период, запасих се с Мариан (мой приятел, който се справя правилно със земеделието) със смес от тикви, една по -красива от другата. Вдъхновението на момента беше преведено от тази прекрасна и вкусна крем супа, поднесена с чипс от тиквички и крутони от селски хляб с тиквени семки от Болково удоволствие. Бих искал да се убедите в вкуса му, за да не ви задържа с безсмъртни истории и да преминете направо към рецептата.

Съставки (8 порции):

  • 1 кг микс от тиквички (зелено, жълто, нормално)
  • 2 средни моркова
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 lg студено пресовано тиквено масло
  • 1,3 л вода или зеленчукова супа (за предпочитане)
  • 100 мл сухо бяло вино
  • 200 мл крем
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Тиквичките се измиват старателно и се нарязват на кубчета. Обелете и нарежете на кубчета. Нарежете лука и чесъна. Лукът се запържва в сгорещено олио. Добавете чесъна, тиквичките и морковите и гответе заедно за около 5 минути.
  2. Добавете вода или зеленчукова супа, подправете със сол и черен пипер. Варете, докато всички зеленчуци омекнат. Добавете виното и оставете да ври още 10 минути.
  3. Супата се прекарва с миксер (например вертикален). Кремът се темперира, като се добавят 1-2 супени лъжици супа, след което се добавя в тигана и се вари още няколко пъти.
  4. Супата се разпределя в чинии за сервиране и се декорира според вашето въображение. Използвах чипс от тиквички и сервирах крутони за хляб с малко чесън. За допълнително здраве използвах и грахови листа и червена репичка (микрорастения от Микрозелени).

Съвети: В крем супите се вари количеството вода, в което се сваряват зеленчуците. Ако след пасиране / пасиране на супата и зеленчуците ви се стори прекалено течна или ако искате по -висока кремообразност, можете да разтворите в студена сметана 1 lg нишесте, което ще даде желаната консистенция на супата (nb се добавя преди темпериране). В този случай оставете да ври няколко минути, за да може нишестето да се свари правилно.

За „чипс“ от тиквички са ви необходими 1-2 малки тиквички, които слагате на дясната ренде (мандолина), на тънки ивици, намазвате ги със зехтин и подправяте със сол и черен пипер и ги слагате на един слой в тава за печене. Печете на 180 С за 15-20 минути.


Крем супа от сладки картофи

Супа, която можете да съхранявате във фризера за дните, когато не ви се готви.

незадължителните подправки и всякакви включени трябва да бъдат подправени на вкус: сол и черен пипер на люспи червен пипер, лют червен пипер, канела на прах чили, смлян джинджифил, смлян индийско орехче чесън на прах, лук на прах, къри на прах по избор допълнителни зеленчуци & ndash, докато се задушава сладкият картоф, парни моркови, тиква, тиквички или други зеленчуци на хан

Сложете картофените кубчета в купа за микровълновата. Налейте вода (изобщо не е необходимо да ги покривате) и покрийте купата с пластмасова обвивка за храна. Микровълновите картофи, на висока мощност, за 13-15 минути, докато омекнат.

Сварете картофите в блендер заедно с чушката и кокосовото мляко, докато стане кремообразна смес.

Оставете супата да почине 5 минути, след което можете да добавите подправки. Освен сол и черен пипер, можете да добавите и люти люспи люспи или канела, чесън на прах, къри.

Сервирайте супата с парченца чушка или с ядки и узрели семена, супена лъжица заквасена сметана.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Крем супа от тиквички - рецепти

Измийте тиквичките и ги нарежете с белачка, за да получите широки и тънки ивици.

От тиквички можете да получите 20 филии (имах нужда от една и половина, докато всички излязоха красиви, защото се начупват при нарязване или обработка). Трябва да се работи много внимателно, защото лесно се чупят.

Поставете филийките в сандвич -машина / машина за панини, за да ги покафенеят леко, колкото да се появят върху тях, след това ги повдигнете много внимателно, защото са тънки и се чупят много лесно. След като покафенеят (максимум една минута), ги извадете в чиния, за да се охладят, препоръчително е да не ги припокривате, защото ще се слепнат.

Нарежете филийките бекон по дължина (или така, че да отговарят на размера на тиквичките) и ги запечете в машина за сандвичи, за да ги покафенеят. Оставете ги за около 2-3 минути, след това ги вземете и ги поставете върху студена кърпа.

За пълнежа:
Зеленият лук се нарязва на ситно. Смесете пухкавото сирене с лука и малко сол.

Монтаж:
Поставете резен бекон върху резен тиквички, намажете ги със сирене и ги навийте на руло. Повторете процеса, докато не завършите всички.


Крем супа от тикви / тиквички

1. Измийте добре тиквичките върху кожата с груба кухненска гъба и изплакнете с малко студена вода, особено след като ще запазим кожата, която ще придаде цвят и консистенция на крема ни.

2. Нарежете тиквичките по дължина и извадете семената с лъжица. Семената се изхвърлят. Нарежете тиквичките по дължина и след това нарежете на кубчета.

3. Обелете лука и стъблата на целина и нарязайте на ситно и натрошете чесъна.

4. В тенджера загрейте маслото и когато се разтопи, добавете лука, целина и чесън, заедно с щипка сол. Запържете зеленчуците на умерен огън, докато започнат да омекват.

5. След 2 минути добавете кубчетата тиквички в тенджера и увеличете котлона, като разбърквате, като разбърквате 2-3 минути, докато тиквичките леко намалят. Добавете & icircn тенджера вода и дафинови листа. Сложете капака и варете, докато тиквичките омекнат добре.

6. Точно в края добавете & icircn супа sm & acircnt & acircna, зелен магданоз (не е необходимо да се нарязва, просто се измива добре). Свалете супата от котлона и разбъркайте с пасатора, докато получите фин крем (ако сте използвали сух дафинов лист, отстранете го, преди да добавите пасатора към супата). Прецедете супата през сито, за да отстраните всички влакна и тя е готова за сервиране, след като съчетае вкуса със сол и черен пипер.


Крем супа от тиквички и босилек

Това е много проста и вкусна рецепта за крем супа от тиквички с босилек, много лека и освежаваща, богата на хранителни вещества и нискокалорична, която е готова за по -малко от 20 минути.

Споменах ли, че зеленчуковите крем супи са нашите любими & # 8220супи & # 8221? Са изключително вкусно, лесен за приготвяне, много питателна и не на последно място, естетически приятен.

Една от много успешните комбинации на крем супа, която върви много добре през лятото поради вкуса си освежаващои лека композиция и с ниско съдържание на калориие тази от тиквички или тиквички с мента. За съжаление, въпреки че предпочитам румънските тиквички, след като се преместих в Австрия, вече нямам достъп до тях, но осъзнах, че супите излизат също толкова вкусни с италианската, по -зелени.

Освен факта, че тази крем супа е много вкусна и с ниско съдържание на калории, ползите от тиквичките и босилекът я правят истинска изгнание на младост и здраве. По този начин, въпреки че тиквичкие един от най -нискокалоричните зеленчуци (само 17 калории / 100g), това е a много важен източник на калий, витамин А и С. а също и а много мощен антиоксидант. За какво друго да говорим босилек, & # 8220кралят на билките & # 8221, много известен с неговите свойства против стареене.

Но нека преминем към важните неща. А именно деменционният вкус на тази супа.


Коренова крем супа

Ако нямате идеи или храна, още не бягайте до магазина. По -добре погледнете в хладилника и вижте дали имате под ръка напълно непретенциозни корени.

С целина, моркови и картофи ще можете да създадете добра и кремообразна крем супа, в която ще се влюбите. И което - уверявам ви - няма да ядете само сега, в разгара на пандемичния сезон, а по всяко време. Толкова е хубаво. Особено след като е готов да каже "Гладен съм!"

СУПА НА КОРЕН КРЕМ:

Съставки за около 4 души:

* 1/2 целина (корен)

* 1 супена лъжица зехтин

* сметана (по една чаена лъжичка за всяка чиния)

1. Почистете и измийте зеленчуците

2. Нарежете лука и чесъна на тънки филийки, а останалите нарязани на кубчета зеленчуци (колкото по -малки са, толкова по -бързо ще се сварят)

3. Сложете тенджера на огъня и разтопете кубче масло в зехтина, след това задушете малко лук и чесън, последвано от останалите зеленчуци.

4. Добавете млякото към зеленчуците и достатъчно гореща вода, за да покриете зеленчуците с два пръста. Сложете кубчето супа и оставете всичко да заври

5. След като зеленчуците заврят, превърнете всичко в крем с помощта на вертикален пасатор, добавете останалото масло и след това подправете със сол и черен пипер. Ако супата е прекалено гъста, добавете малко топла вода до консистенцията, която търсите, и я оставете да заври.

6. Сервирайте супата с чаена лъжичка сметана на всяка чиния и с препечен хляб в зехтин


  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1 бял лук, нарязан на ситно
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 3 тиквички тиквички, нарязани на малки парченца
  • 200 грама замразен грах
  • 300 грама зелен фасул
  • 250 грама броколи
  • 1 литър зеленчукова супа
  • 3 супени лъжици прясна мента, смляна
  • 2 връзки прясна мащерка
  • сол
  • пипер

В голяма тенджера задушете лука и чесъна с две супени лъжици зехтин. Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица, за да не загори. Просто гответе тези съставки за осем минути. Добавете парчета тиквички, грах, зелен фасул и броколи в тенджерата и продължете да разбърквате. Когато започнат да придобиват цвят, след няколко минути добавете зеленчукова супа, мента и мащерка. Изчакайте супата да заври напълно, след това оставете да къкри за 30 минути. След като заври, изсипете супата в блендер и разбийте до гладкост. Накрая добавете сол и черен пипер на вкус, след което сервирайте супа. Можете да ядете топла или студена супа, в зависимост от вашите предпочитания.


Крем от тиквички

В Богота истината е, че тиквичките не се виждаха много по пазарите. Това не беше много често срещан зеленчук или зеленчук, който често се консумира в колумбийските домове. Това е съставка, която е много модерна днес, в менюто на много ресторанти и в голямо разнообразие от кулинарни възможности, но преди това не се виждаше. Затова никога не съм ял нищо с тази съставка, доколкото си спомням. Тук в Калифорния истината е, че ако се получат навсякъде, дори и на латинските пазари, те се продават.

Тук у дома Грег ги приготвя във фурната с други зеленчуци, но никога в супа. Спомням си, че бяхме на обяд в града в един от онези ресторанти с ядрена храна. Този ден беше малко студено, затова поръчах супа от тиквички. Като да поискате нещо различно. Супата беше вкусна! Хареса ми от първия момент, както и неговата последователност. Босилекът и кърито се допълват много добре, добавяйки цвят и аромат.

Е, останах да се чудя за супата, затова потърсих няколко рецепти & # 8230 И така започнах да репетирам, настройвам, слагам и премахвам, докато открия точката, която наистина ми харесва.

Това не е колумбийско ястие, но си заслужава да се препоръча. Освен това сега той е в ярост! Зеленчук, много богат, може да се яде суров или варен и дори в салати. Супата от тиквички е много мека, с различни вкусове, малко съставки и крайния резултат, фантастичен! Знам защо им казвам, пригответе го и те ще се насладят на прекрасния резултат!


Видео: Крем супа от тиквички (Януари 2022).