Нови рецепти

Печена манголда с рецепта за фета

Печена манголда с рецепта за фета

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Зеленчукови гарнитури
  • Печени зеленчуци

Биндовата дъга се залива със зехтин и се пече във фурната с много фета сирене до златисто и хрупкаво.

6 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 1 китка дъга манголд - листа и стъбла отделени и нарязани
  • 1 голям лук, нарязан
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 120 г сирене фета, начупено на малки парченца

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 35 минути› Готово за: 45 минути

  1. Загрейте фурна до 180 C / газ 4. Леко намажете тава за печене със зехтин.
  2. Смесете стъблата на манголда и нарязания лук в купа с 1 супена лъжица зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус; разпределете върху подготвената тава за печене.
  3. Печете в предварително загрятата фурна, докато стъблата от манголд омекнат и лукът започне да покафенява по ъглите, около 15 минути. Смесете листата от манголд с 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер. Поръсете листата върху сместа от стъбла и разпръснете отгоре сиренето фета.
  4. Върнете тавата във фурната; печете, докато стъблата от манголд омекнат, листата започнат да се хрупкат и фетата се стопи и златисто, около 20 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(293)

Отзиви на английски (211)

от domichan

Зашеметяващо добре! Хрупкавите ръбове на манголда наистина правят това ястие. Добавих нарязан червен пипер към долния слой и вкусовете се смесиха добре. Използвах и обезмаслена фета. Трябваше да се предпазя от изяждане на целия тиган! Редактирано да добавя: Опитах това отново тази вечер, като използвах зеле вместо манголд и козе сирене се разпада вместо фета. Ще трябва да му дам и 5 звезди. Сервира се върху лимонена паста. Толкова добре.-15 август 2011 г.

от Кейти

Вкусно! Наистина разтопява швейцарската битка. Ядем го направо от тигана. Когато добавяте солта си „на вкус“, не забравяйте, че фетата също е солена. Следващия път може да поръся отгоре орехи.-20 август 2011 г.

от RouxZQ

Никога преди не съм ял швейцарска чард, затова реших да опитам това. Каква приятна изненада! Замених пармезана с фета поради предпочитанията на момчетата си, добавих малко балсамов оцет и нарязах наполовина зехтина. Моят 16 -годишен син наистина харесва листата, но не и стъблата, а 10 -годишният ми син каза „да, добре е“. Харесва ми! Просто чакам съпругът ми да опита, когато се прибере от работа.-10 април 2012 г.


    • 1 килограм швейцарска манголд, стъблата се изхвърлят, а листата се нарязват на едро
    • 6 големи скилидки чесън, нарязани на тънки по дължина
    • 3 супени лъжици зехтин
    • 1/4 килограма Фета, натрошена (около 3/4 чаша)
    • 8-килограмов агнешки бут, обезкостен, с пеперуди и подрязан добре (4 до 5 килограма без кости)
    • 1 1/2 чаена лъжичка натрошен сушен розмарин или на вкус
    • 1 лук, нарязан
    • 1 чаша сухо червено вино
    • 1 1/2 чаши телешки бульон
    • 1/2 чаша вода
    • 1 супена лъжица царевично нишесте, разтворено в 2 супени лъжици студена вода и глазурани с мед бебешки моркови като придружители
    1. Измийте добре манголеца, отцедете го и в тежка тенджера го задушете във водата, прилепнала към листата, покрита, на умерен огън в продължение на 3 до 5 минути или докато увяхне. Изцедете манголяра в гевгир, освежете го под студена вода и го изстискайте в кухненска кърпа. В тиган сварете чесъна в 2 супени лъжици олио на умерен огън, като разбърквате, докато стане бледо златист и го прехвърлете с решетъчна лъжица в купа. Към тигана добавете маншона, гответе го, като разбърквате, за 1 минута или докато излишната течност се изпари, и го прехвърлете в купата. Оставете сместа от манголд да се охлади и разбъркайте във Фета.
    2. Изсушете агнешкото, подредете го с обезкостена страна нагоре върху работна повърхност и го подправете със сол и черен пипер. Разпределете агнешкото равномерно със сместа от манголд, оставяйки 1-инчова граница по краищата, като започнете с къса страна, навийте го на желе и го завържете здраво с кухненска връв. (Разточеното и вързано печено може да изглежда грозно, но ще се подобри при готвене.)
    3. Прехвърлете агнешкото в тиган за печене и го разтрийте с останалата 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка розмарин и сол и черен пипер на вкус. Агнешкото се пече в средата на предварително загрята 325 ° F. фурна за 30 минути, разпръснете лука около него в тигана и печете агнешкото за още 1 до 1 1/4 часа (общо 20 минути време за готвене за всеки килограм месо без кости), или докато термометърът за месо регистрира 140 ° F. за средно рядко месо. Прехвърлете агнето на дъска за рязане и го оставете да престои 20 минути.
    4. Докато агнешкото стои, обезмаслете мазнината от капките и поставете тигана на умерено силен огън. Добавете виното, деглазирайте тигана, като изстържете кафявите парченца и сварете сместа, докато намалее наполовина. Прецедете сместа през фино сито в тенджера, добавете бульона, останалата 1/2 чаена лъжичка розмарин, водата и всички сокове, натрупани върху дъската за рязане, и сварете сместа, докато се намали до около 2 чаши. Разбъркайте сместа от царевично нишесте, добавете я към винената смес, разбъркайте и оставете соса да къкри за 2 минути. Подправете соса със сол и черен пипер и го оставете на топло.
    5. Изхвърлете конците от агнешкото, подредете агнешкото на нагрята чиния и го обградете с киноа тимбали и гроздове от моркови. Прецедете соса в загрята лодка и сервирайте с агнешкото, нарязано.

    Печена швейцарска манголд с рецепта Фета

    Благодарим на членката Стейси, че сподели тази рецепта, за да могат всички да я изпробват с бижутата на дъгата!

    Подготовка: 10 минути, готвене: 35 минути, порции: 4

    Съставки

    1 китка дъга манголд - листа и стъбла отделени и нарязани

    сол и черен пипер на вкус

    4 унции сирене фета, начупено на парчета 1/2 инча

    Инструкции

    Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Намажете лист за печене със зехтин. Смесете стъблата на манголда и лука в купа с 1 супена лъжица зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разпределете върху подготвения лист за печене. Печете в предварително загрятата фурна, докато стъблата от манголд омекнат и лукът започне да покафенява по ъглите, около 15 минути. Смесете листата от манголд с 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер. Поръсете листата върху сместа от стъбла, след това разпръснете отгоре сиренето фета. Върнете се във фурната и печете, докато стъблата омекнат, листата започнат да се хрупкат, а фетата се стопи и златисто, около 20 минути.


    Коментари

    Ани, много се радвам, че тази рецепта ви е харесала! Мисля, че последния път, когато го направих, бях отрязал парчетата листа твърде малко. Наистина се свива след печене! Следващия път също ще добавя червени чушки, което би било перфектно допълнение.

    Трябва да накарам малко манголд, който да засадя на палубата си, пак тази година имам няколко големи саксии ..

    Наистина обичаме тази рецепта, Мери Лу! Благодаря ви отново, че го споделихте. Прав си, листата се свиват малко, така че грешката отстрани на по -големи парчета е полезна. Манголдът и зелето са две растения, които винаги изглеждат добре в нашата градина и#ние обичаме да ги ядем!

    Тази вечер опитахме тази прекрасна рецепта. Не съм имал фета, затова замених козе сирене. Всички се насладиха, като съпругът ми каза, че това е любимата му версия на манголд. Нямам търпение да влезе градинската ми билка. Също така опитах предложението на Ann да изпека предварително малко жълт пипер и да добавя малко с манголеца. Харесаха и двете версии. Благодаря!

    Много се радвам, че ти хареса, Кейт. Благодаря ви много, че ми позволихте –и Мери Лу – да знам!

    Направено това тази вечер с цвекло зелени/стъбла. Много вкусно! Определено ще го направя отново, опитвайки и други зеленчуци!

    Много се радвам, че ти е харесала тази рецепта, Джил. Аз също се забавлявах да експериментирам с различни комбинации от зеленчуци. Засега всички ги харесвам!

    Добри неща! С удоволствие използвам всички листа и стъбла. Много вкусен. Като хрупкавост на чарша и соленост на фета.

    Толкова се радвам, че ви хареса това, което стана редовно в менюто тук!

    Благодаря Ан! Очаквам с нетърпение да си взема швейцарската битка в петък и ще приготвя това ястие през уикенда. Имам няколко мини сладки чушки, които да използвам с него, а също и козе сирене, което мисля да използвам вместо фета. Когато направих това за първи път преди няколко години, това беше първият път, в който поправях манголд.

    Това се превърна в любимия ни начин да ядем швейцарска манголд, Мери Лу. Толкова се радвам, че предадохте великолепната си находка!

    Обичам вашия сайт, рецептите и причината за името на вашия сайт. Колкото по -дълго живея, толкова повече осъзнавам важния принос на майка ми и бабите ми в живота ми. И често включваше храна и други творчески начинания. Няма заместител на здравословната, животворяща храна, споделена с щастливо сърце. Благодаря, че създадохте такъв страхотен блог. И сега няма да пропусна рецепта, откакто се регистрирах за имейл!

    Вашето замислено послание направи деня ми, Жана. Благодаря ти! Толкова се радвам, че открихте моя сайт и споделихте прекрасната връзка с храната и семейството!

    Това е отлично. Никога не бих си помислил да приготвя манголд по този начин. Ще правя това често. Такъв хит!


    Отзиви

    Това беше толкова лесно за приготвяне и НЕВЕРОЯТНО вкусно. Силно препоръчвам.

    направих свой собствен za ɺtar от рецепта за епи и само частта от рецептата за риба. Имаше само сом без кожа, но работи чудесно върху чугунен тиган на външна скара. не се разпадна при завиване.

    Направихме цялата рецепта няколко пъти, но израелският кускус с манголд се превърна в част от редовната ни ротация. Много вкусен!

    И така, частта от рибата za ɺtar в тази рецепта е прекрасна-използвах арктически въглища и се получи прекрасно-хрупкава кожа и невероятно ароматен. Открих обаче, че кус -кусът и швейцарската манголд са объркани от гледна точка на аромата: зърната от нар са напълно не на място, а соленият вкус на фета/маслина не се смесва добре, въпреки че на теория звучеше добре с комбинацията от лимон и риба . Ще направя рибата отново и ще я сервирам върху легло от кус -кус с масло и билки.

    Обичам тази рецепта. това е много успокояваща храна. Използвах zaatar, който получих от www.eatzaatar.com, това е чиста смес и ароматен zaatar. Пропуснах солта за рибата, тъй като zaatar има сол. Ще направя тази рецепта отново.

    Хареса ми това ястие. Удвои го и го направи за компания. Използва арктически въглен. Прекрасни вкусове. Подготовката отне малко повече време, отколкото е отбелязано тук, но си заслужава.

    Лесно и усилено ароматно. Изработено както е написано, с изключение на подложки нарязани сушени боровинки за семена от нар. Следващия път ще добавите нарязан лук към сместа от манголд и кускус.

    Направих това за вечеря тази вечер, с някои вариации. Замених орзо за израелския кускус. Тъй като на пазара нямаше семена от нар, вместо тях използвах сушени боровинки с вкус на нар. Като цяло бих казал, че вечерята беше успешна, тъй като всички почистиха чиниите си! Ще направя това отново.

    Това беше СТРАХОТНО !! Хареса ми кус -кусът със сместа от манголд! Използвах Arctic Char като риба и беше перфектна --- определена рецепта за повтаряне!

    По прищявка опитах това тази вечер и следвах рецептата до Т. Беше невероятно! Определено пазач.


    • 400 г/14 унции кестенови гъби, наполовина
    • 200g/7oz дъга или манголд, грубо нарязан
    • 2 супени лъжици зехтин
    • 4 скилидки чесън, цели и обелени
    • ½ чаена лъжичка люти люспи лют червен пипер
    • 1 чаена лъжичка люспи от морска сол
    • 20 г/¾oz пресни листа градински чай
    • 300 г/10½ унции форми на паста, като например конхили
    • 400 г нарязани калай домати
    • 200 г/7 унции сирене фета, натрошено
    • 75 г/2¾oz бели или панко галета

    Загрейте фурната до 200C/180C вентилатор/газ 6.

    Сложете гъбите, манголда, олиото, чесъна, чили, морската сол и половината листа градински чай в голяма форма за печене и разбъркайте добре. Печете 20 минути.

    Доведете голям тиган подсолена вода до кипене, добавете пастата и гответе за 10 минути или според инструкциите на пакета. Отцедете добре.

    Добавете отцедената паста и нарязаните домати към формата за печене и разбъркайте добре. Разпръснете върху останалия градински чай, фета и галета и печете още 30 минути, или до златисто и бълбукане. Сервирайте горещо.


    Пълнен швейцарски манголд с ориз и билки

    Това е толкова добре на следващия ден при стайна температура, колкото е прясно от фурната. Съхранявайте в хладилника за една нощ, но извадете поне час преди сервиране. Сервира четири като първо ястие.

    600 г големи листа от манголд (т.е. от сноп от 1 кг, отрежете дръжките и ги запазете за друго ястие)
    2 супени лъжици зехтин, плюс 1 супена лъжица допълнително за сервиране
    1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
    2-3 пръчки целина, нарязани на ситно
    1 чаена лъжичка смляна канела
    1 супена лъжица смлян кимион
    250 г късозърнест ориз
    Сол
    50 г касис
    20 г листа от магданоз, грубо нарязани
    10 г пресен копър, грубо нарязан, плюс 1 супена лъжица допълнително за гарнитура
    10 г листа от естрагон, грубо нарязани, плюс 1 супена лъжица допълнително за гарниране
    500 мл зеленчуков бульон
    2½ супени лъжици меласа от нар
    90 мл лимонов сок
    200 г кисело мляко

    Оставете голяма тенджера подсолена вода да заври, добавете листата от манголд и оставете да къкри за минута. Отцедете, освежете под студена течаща вода, след което внимателно поставете листата върху две чисти кърпи за чай, така че да попият излишната вода.

    Загрейте олиото в голям тиган на среден огън, след това запържете лука и целината за около 20 минути, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Добавете канелата, кимиона, ориза и чаена лъжичка сол, гответе още една минута, след това свалете огъня и разбъркайте касис и билки.

    Загрейте фурната до 180C/350F/марка газ 4. Вземете два листа от манголд и поставете един върху друг, за да направите двоен слой, след което повторете с всички останали листа. Поставете натрупана десертна лъжица от оризовата смес в центъра на всеки открит лист манголд, като го поставите по -близо до края, където преди беше стъблото. Сгънете страните на листата върху ориза, след което навийте от стъблото нагоре, за да направите компактен парцел. Поставете пълнените листа в керамичен съд с фурна 28 см х 18 см и повторете с останалите листа и оризова смес. В крайна сметка трябва да получите 12 колета, легнали плътно един до друг.

    В малка тенджера оставете бульона, меласовата нар и лимоновия сок да заври, след което изсипете цялата плънка от маншон. Покрийте съда плътно с фолио, след това печете един час, докато оризът се свари и на дъното на съда остане много малко течност. Сервирайте по три парченца от манголд на порция, като гарнирате всяка с голяма чаша кисело мляко, поръсете допълнително копър и естрагон и последно поръсете с масло.


    Как да направите тази рецепта за паста

    Ето как да направите тази лесна рецепта за зеленчукови тестени изделия. Печенето на фета и зеленчуците отнема малко време, но това е до голяма степен време за свободни ръце.

    1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
    2. Поставете фетата и зеленчуците върху лист за печене, покрит с пергамент. Хвърлете зеленчуците и поръсете сиренето с 1 супена лъжица зехтин и 1 чаена лъжичка сол.
    3. Печете във фурната за 15 минути или докато доматите се спукат.
    4. Междувременно сварете пастата в много солена вода според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
    5. Когато зеленчуците и фетата са готови за печене, комбинирайте фета и паста в голяма купа. Разбъркайте, фетата е равномерно разпръсната върху пастата. След това добавете зеленчуците, останалата сол, черен пипер, лимонов сок и рукола и разбъркайте внимателно, докато се комбинират.
    6. Сервирайте веднага или запазете в хладилник до 4 дни.

    Печени тиквички и тиква

    Има една стара кулинарна поговорка, която казва: Първо ядеш с очи. Тази рецепта за печени тиквички и швейцарска комбинация съчетава великолепните цветове (и аромати също) на печена тиква, швейцарска манголд, печен чесън, кедрови ядки, сушени боровинки, шалот и градински чай в ястие, което е типична есен и е празник за както очите, така и стомаха.

    Просто обичам да готвя с швейцарска чаша - само цветовете правят този толкова привлекателен зеленчук - да не говорим за много високата му хранителна стойност!

    Мекото печено тиквено масло е перфектно балансирано от деликатния аромат на швейцарска манголза и печен чесън, а препечените кедрови ядки и сушени боровинки добавят текстура към цялостното ястие. Това ястие е идеалният съпровод за есенно хранене.

    Адаптирано от първоначално намерена тук рецепта, добавихме малко козе сирене към тази печена тиква и швейцарска манголд точно преди сервиране, за да добавим нотка на вкусна кремообразност към ястието.


    Настъргана швейцарска манголд и салата от печено цвекло

    Отказ от отговорност: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Всички покупки, направени чрез тези връзки, ще доведат до малка комисионна за мен (без допълнителни разходи за вас), но всички мнения са мои. Можете да намерите нашето пълно отказване от отговорност тук .

    Готови ли сте за наистина страхотна странична салата? Това ястие е селско, засищащо и много добре за теб.

    Когато съм в крайна сметка за странична салата, обикновено завършвам, хвърляйки домати, моркови, някакъв вид ядки и всякакви други зеленчуци на една ръка разстояние върху легло от спанак или смесени зеленчуци. Поръсвам с лимонов сок или някакъв оцет за дресинг и го наричам ден.

    Въпреки че този метод работи добре, понякога искам салата с повече индивидуалност.

    Чувствам, че манголдът е напълно подценен листно зелен. Вкусен е и съдържа някои сериозни хранителни вещества - внимавайте, зеле.

    Мисля, че е най -добре, когато е нарязан на ситно. Открих, че гостите и децата са по -малко склонни да се колебаят, преди да ядат салата, ако не могат да кажат как наистина изглеждат листата. Нарязаното винаги е най -доброто.

    На върха на манголяда изпекох малко прясно цвекло (много просто), поръсих го с олющените шам фъстъци (най -доброто изобретение досега) и го хвърлих с дресинг от портокалов сок и балсамов оцет.

    Ако не се интересувате от строгото палео хранене (като мен по време на моето Paleo Challenge), препоръчвам ви да изведете тази салата на следващото ниво с поръсване на козе сирене. NOM.


    Гледай видеото: الجبنة البيضاء بعدة خلطات ومذاق مختلف (Януари 2022).