Нови рецепти

Джулио Адриани и Сю Торес се обединяват за нов ресторант, Есполета

Джулио Адриани и Сю Торес се обединяват за нов ресторант, Есполета

Известният готвач на знаменитости Сю Торес ще си сътрудничи с Джулио Адриани за нова концепция за испанска кухня в пространството Forcella

Планирано е Espoleta да отвори врати в началото на декември.

Неаполитанският експерт по пици Джулио Адриани затвори местоположението си в Манхатън на Forcella за предстоящ проект, наречен Espoleta с известна готвачка и телевизионна личност Сю Торес.

Торес, чийто високо оценен мексикански ресторант Sueños, затворен по-рано тази година, ще служи като текущ консултантски готвач на Espoleta, създавайки меню от автентична испанска кухня, създадена от местни съставки, както и готвене на място един ден в седмицата.

Досега в менюто на Espoleta ще бъдат включени елементи като октопод, сезонни крокети, зелен чоризо, гратен от корен от целина, пържола с глазура от тамаринд, ръчно изработени емпанади и тостади, наред с други ястия.

В допълнение към винена програма, в която виното ще се предлага до половин чаша, в крайна сметка ресторантът ще има и соков бар, специалитети „Без месо в понеделник“, „Щастлив час на Pinchos“ и още специални програми.

„Forcella“ и „espoleta“ означават лост на италиански и испански език съответно, а новият проект е почит към стария. Планирано е Espoleta да отвори врати в началото на декември.

За най -новите актуализации на храни и напитки посетете нашия Новини за храните страница.

Карън Ло е асоцииран редактор в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @appleplexy.


Гледай видеото: ХигиенАта на Вашия келнер (Януари 2022).