Нови рецепти

Историята на Уестсайд в Ел Ей

Историята на Уестсайд в Ел Ей

„Не съм момиче от Уестсайд“, моят роден и израснал Л.А. (Снимката е предоставена от Flickr/JonRawlinson)

Тъй като Лос Анджеленос продължават да се придържат към съответните си райони, части от Уестсайд на града могат да бъдат пренебрегнати от пътници с изискано небце. С ресторанти като Spago, Urasawa и Matsuhisa, Бевърли Хилс отдавна затъмнява Санта Моника, Венецианския плаж и Марина дел Рей като по-известната, по-богата стъпка-

сестра. Бутикови хотели харесват минутното, но изключително луксозно Luxe Rodeo Drive (наляво) както и петзвезден избор като наскоро ремонтирания Бевърли Уилшир правят района достъпен за пътници, търсещи вкус на добрия живот.

Санта Моника също допринася за все по-звездната трапезария на Лос Анджелис под формата на резервации като Валентино, един от 101-те най-добри ресторанта в страната, и модерния, сезонно управляван Мелис, между другото. Небрежната трапезария в района също е страхотна. Вярно на името си, Nook наднича от мол на ивици край булевард Санта Моника, но повишената му комфортна храна говори уверено. След това има оригиналното местоположение на Real Food Daily, което все още изпомпва невероятно свежа веганска храна, в която се вмъкват дори месоядни животни. Хранителна кома? Щори на плажа е стилен хотел, който позволява на пътуващите да бъдат плажници, без да се отказват от уютния градски живот.

Наскоро обърнатият лист на Венеция не означава, че районът е без своята странност. Подобно на квартал в Бруклин, но с повече слънчеви лъчи, япи и хипстъри се разхождат с колела, отбиват се за чаша кафе Intelligentsia и се носят през независими бутици по булевард Abbott Kinney. Буйният, покрит с лози екстериор на Venice Beach House дава усещане за уют на историческия хан. Определено не е хотелът, който очаквате да намерите в Лос Анджелис.

Малко по-елегантен е хотел Erwin, но също така играе в индийския хладен имидж на Венеция-вижте: апартамента „Dogtown, Sweet“. Сцената за хранене е доминирана от Gjelina, квартално бистро със селски интериор и меню и се говори, че екипът на възхвалявания ресторант „превзема Abbott Kinney“ с друг ресторант на улицата. Междувременно сравнително новодошъл The Tasting Kitchen влезе в списъка на GQ за 2011 г. на Алън Ричман за калибриране на европейските влияния.

Насочвайки се по -на юг от Венеция, изведнъж си спомняте, че сте в Южна Калифорния, небето е синьо, морето блести и палмите се люлеят. За тези от нас, които не притежаваме лодка, сега има причина да отидат в Марина дел Рей-наскоро преосмисленото кафене Рей. Извисяващите се тавани и прозорци с картини предлагат мечтателна гледка към яхтеното пристанище и неизбежно грандиозния залез. Това е неочаквано място за намиране на креативни ястия със средиземноморски акцент, като фино деконструирана „салата“ от Nicoise от жълтоперка крудо, която е преминала през по-богато, за да премахне киселините от риба тон (горе вдясно).

Отрязвайки крайбрежните градове на Чинкуе Тере, готвачът Даниел Робъртс прави всички тестени изделия и моцарела в къщата и грижите му със шоуто на съставките. Храната е освежаваща антитеза на тежката южно ориентирана комфортна храна от места като Gjelina. Дегустационно меню от пет ястия и няколко прекалено много „пазарни пресни“ коктейла (или лимончело от домашно приготвена водка извън менюто) може да изискват спокойна разходка из Рибарското село и дрямка край басейна в Ritz-Carlton Marina del Rey. Най-добрата част? Лесен достъп - вие сте скачане, прескачане и скок от LAX.


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата”!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата”!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата“!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата”!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата“!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата”!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата”!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата”!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата“!


Историята на Уестсайд в Лос Анджелис - Рецепти

Хей! Аз съм Лесли! Присъединете се към мен в моето приключение „Храна среща модата“!