Нови рецепти

Печен шаран с домати

Печен шаран с домати

Парчето шарански мускул се измива, избърсва и се порционира. Намажете с олио и поръсете с малко сол, подправки и черен пипер с лимон. Парчетата се поставят в голяма тава, застлана с хартия за печене и намазана с олио.

Доматите се измиват, избърсват се и се отстранява сърцевината, която може да се използва за друг препарат. След това се нарязва на кубчета и се смесва с 2 скилидки ситно нарязан чесън, сол и черен пипер. Те се поставят до парчетата риба.

Поставете тавата във фурната, докато рибата е готова.

Сервирайте парчетата риба с нарязани на кубчета домати отгоре и чесновия сос, направен от останалите 4 кученца.


Общо време за подготовка a шаран в доматен и пипер сос не надвишава един час, а степента на трудност на тази рецепта е средна. Ето какво да направите:

1. Измийте рибата и я подсушете с хартиени кърпи. Нарежете всяко парче на две или три по -малки парчета.

2. В малко вода и олио задушете ситно нарязания лук, чесъна, чушките и белените домати.

3. Добавете парчетата риба, заедно с част от нарязания магданоз, подправете със сол и розмарин и поставете тавата във фурната, като предварително я покриете с алуминиево фолио. Печете максимум 25 минути.

Шаран в доматен и пипер сос сервира се горещо, богато украсено със зелен магданоз. Шаран в доматен и пипер сос вкусна е с гореща полента.


Печена риба с домати и чесън проста рецепта

Печена риба с домати и чесън проста рецепта. Печена риба с домати и чесън (във фурната). Получих от приятелите си малко риба (мряна), прясно уловена от Муреш. Рибарят каза, че това е бодлива тел. Имаха мустаци! Знаех със сигурност, че няма да ги замразя и мислех какво да правя с тях (мряна).

Добре, нека започнем с везните. Методът, който прилагам, е почистване на люспите в мивката, под вода. Тоест, слагам запушалката и оставям студената вода от 10-15см и почиствам всяка риба там, потопена. С какво го почиствате? С белачката за зеленчуци! Това върви толкова добре и бързо, без люспи, разпръснати из кухнята. Всичко е в това да държите добре опашната риба и да се бръснете с белачката в посока на опашката (обратното на люспите). След като се почистят от люспите, те се изкормяват.

С добре заточен нож разделете корема на рибата от опашката до главата и отстранете вътрешните органи. Моята скъпа приятелка Лора Лаурентиу, като беше наясно с гърлата ми, бързо ме предупреди за токсичността на хайвера от ечемик. Не правете от тях салата с хайвер! Благодарих му за бакшиша, че не познава този аспект.

Ако използвате замразена риба, готова за почистване на люспите и изкормване, сте избягали от неблагодарна работа. Зависи колко се губи от другата страна, вкуса и консистенцията. Разбира се, тази рецепта, позната на много хора, се прави с други видове риба: пъстърва, шаран, карась и т.н., цели или на парчета.

Прилича малко класическа рецепта за риба (шаран) & # 8211 вижте тук.

Най -специалната съставка, която добавих, са дехидратираните домати, които носят интензивен и приятен летен аромат! Дори и да изглеждат скъпи, дехидратираните домати се използват в малки количества, като са достатъчни 2-3 парчета (ситно нарязани) за овкусяване на ястие. По принцип те могат да попаднат в категорията & # 8222condimenti & # 8221.

От количествата по -долу излизат прибл. 6-8 порции печена риба с домати и чесън.


Видео: Пълнен Шаран с Домати и Лук (Януари 2022).