Нови рецепти

Торта с крем маскарпоне и горски плодове

Торта с крем маскарпоне и горски плодове

Подготвяме се за първи път лист: Смесете белтъците със студена вода. Когато се образува твърда пяна, добавете захарта и разбъркайте, докато пяната стане неподвижна. След това добавете брашното, бакпулвера и ванилията. Поставете горната част във формата на торта (с подвижни стени), намазана с масло и подправена с брашно, и оставете горната част във фурната, докато премине теста за клечки за зъби. Наистина исках тортата ми да е висока, затова направих още един плот, точно както го направих от 3 яйца.

Подготвяме класиката сироп което все още не чувствам нужда да променя! Сложете две супени лъжици карамелизирана захар, след което добавете чаша вода. Внимавайте за "експлозията" !! Продължаваме да слагаме останалата част от захарта и ромовата есенция и я оставяме на огъня още 2-3 минути, след което я оставяме да се охлади.

За крем процедираме по следния начин: смесваме маскарпонето (студено) с пудрата захар, докато се хомогенизира добре и се втвърди. Отделно разбъркайте течната сметана, докато стане твърда (но внимавайте да не я смесите прекалено много, тя ще се нарязва !!!). Върху маскарпонето добавете бита сметана, лъжица по лъжица.


Нарязах горната част от 6 яйца на 2, но можете да я нарежете и на 3. В тавата за кекс слагаме първия връх, сиропираме го добре (знаете, че съм голям фен на добре сиропираните сладкиши ♥) и ние сложете 3-4 супени лъжици сметана. Поръсете горски плодове върху крема и сложете следващия връх, сироп, сметана, горски плодове и после последния връх (моят е горният от 3 яйца). Отстранете стените на тавата и намажете тортата в останалия крем.

На парната баня разтопете белия шоколад заедно с 50 мл течна сметана. Смесете белия шоколад с хранителния оцветител и леко глазирайте тортата. Украсете с пуканки и плодове или как ще работи вашето въображение!

Оставете тортата в хладилника за няколко часа, след което побързайте да се поглезите, докато не свършите! :))


Крем в чаша с маскарпоне, бита сметана и горски плодове

Представям ви малко по -дълга рецепта този път, но която имаше луд успех. Изящен, освежаващ крем от маскарпоне с бита сметана, гарниран с горски плодове. Защо избрах тази рецепта? Освен факта, че е идеален за горещите дни, той е уникална комбинация от вкусове и аромати.

Избрах основата, за да приготвя хрупкавост, но можете да изберете и простия вариант, само сметана и плодове. Сладкият аромат на крема се съчетава перфектно с аромата на пресни плодове. Това е времето, когато откриваме много сладки и ароматни пресни плодове на пазара, така че е идеалното време да ги използваме във фантастично вкусни десерти.

Рецептата се състои от 3 големи части: хрупкането, което приготвих във фурната, крем от маскарпоне и бита сметана и последната стъпка, най -красивата, украсявайки чашите.

Необходимите съставки за хрупкане са:
  • 60 г масло ( Несолено масло от Президент)
  • 100 г овесени ядки ( Овесена каша от Соларис)
  • 50 г кафява захар ( Нерафинирана кафява захар от Соларис)
  • 50 г лешници или бадеми ( Зрели лешници от Соларис)
  • 40 г брашно
  • 2 супени лъжици мед (Акациев мед от Соларис)

Първата стъпка в приготвянето на хрупкавото масло е да се разтопи маслото заедно с меда в тенджера на слаб огън. Сложете двете съставки заедно в тигана и бъркайте непрекъснато, докато маслото се разтопи напълно. Изсипете съдържанието в по -голяма купа, за да добавите останалите съставки.

Втората стъпка, добавете меда и маслото, твърдите съставки: кафява захар, овес, брашно и лешници или бадеми, нарязани на ситно или смесени. Включете добре всички съставки, след това поставете съдържанието в тава, застлана с лист за печене. Разпределете състава за хрупкане в тавата на по -дебел слой, за да не изсъхне прекомерно.

Загрейте фурната до 160 градуса, поставете тавата във фурната и оставете хрупкането за около 20 минути. Проверявайте фурната често, за да не покафенее прекалено много. Тя трябва да се запече равномерно, да има златист цвят, но не трябва да се изгаря, защото ще стане твърде твърда.

След като е готов, оставете го да се охлади в тигана, след което го нарежете с нож, колкото искате по -малък. В чашите, които ще използвате за крайния десерт, сложете щедра хрупкав кристал, след това пригответе белия крем.

Необходимите съставки за крем маскарпоне и бита сметана са:
  • 400 мл течна сметана ( UHT течен охладител от Хулала)
  • 250 г маскарпоне ( Сирене маскарпоне от Галбани)
  • 80 г захар ( Пудра захар от Перлен)
  • 3 супени лъжици уиски

Кремът се приготвя на 2 стъпки и 3 движения: смесете всички съставки, докато получите хомогенен крем. Не разбърквайте, докато стане много твърд, защото ще се втвърди в хладилника.

Последната стъпка и най -приятната е подготовката на чашите. Измийте добре плодовете и ги оставете да се отцедят в сито или върху абсорбираща салфетка. Когато напълно изсъхнат, можете да започнете да приготвяте вълшебния десерт. Използвах само боровинки и малини като плодове, но можете да изберете какво харесвате или какво намирате за прясно.

Избрах да сервирам този десерт в пластмасови чаши за еднократна употреба, специални за десерти, 200 мл. Можете да използвате каквото имате под ръка или каквото мислите, че ще направи вашия десерт да изпъкне още повече.

Както казах по -рано, първият слой беше хрупкав. За да е възможно най -освежаващо, сложих малко плодове, след което последва крема. На върха на крема избрах да комбинирам хрупкавото с малини, гарнирайки половин чаша със сладката хрупкавост, а другата половин чаша с освежаващи малини. Тези 2 също правят цветен контраст, който ще привлече всички погледи.

Каня ви да приготвите и опитате тази абсолютно вкусна и бърза рецепта. Не рядко ме питаха от къде съм купил десерта, което ме радваше, гордееше и решаваше да го повторя и в други случаи.

Ако имате събитие за празнуване, можете да опитате рецептата Торта с крем маскарпоне, шоколад и горски плодове . Ако плодовете не са ви любими, можете да опитате Шоколадов мус прост, без добавени плодове.


Торта с крем маскарпоне и горски плодове - Рецепти

Можете да използвате горната част като основа за кето торта, иг бас като мен или да я направите по -фина за пълнено руло.

Състав: 8 порции
За плота Pandispan:
3 яйца
3-4 супени лъжици естествен подсладител еритритол (или захар)

За крем маскарпоне с горски плодове:
1 кутия крем маскарпоне (250 г)
100 г течна сметана
2 супени лъжици естествен подсладител + 10 капки стевия с вкус на горчив бадем (или 3 супени лъжици захар + желания аромат)
180 г замразени плодове
3 супени лъжици вода
4 листа желатин

Pt. глазура:
50 г тъмен шоколад 85%
60 г течна сметана

Първо пригответе какаовия връх:
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с щипка сол.

Оставя се да се охлади и се оформя.

Пригответе крем:
Разбийте крема маскарпоне със сметаната и „захарта“, докато получите крем, който се държи добре.

Когато се охлади, смесете го с бита сметана и го оставете да изстине.

Нарязах горната част, за да се поберат във форма за кекс, застлана със стреч фолио.
Изсипах ягодовия крем върху плота и оставих тавата в хладилника за една нощ, за да стегне крема.

Оставете шоколада да се разтопи, не кипете.

Свалете от котлона и разбъркайте добре.


Стъпки

Етап 1

За приготвянето на плотовете се нуждаем от 2 форми за печене, печем ваниловия връх във формата на 22 см и какаовия във формата на 18 см, можете да използвате по -малък тиган, ако нямате формата за печене. Тапетирайте формите с хартия за печене и включете фурната.
Отделете белтъците от жълтъка, разбийте белтъците до твърда пяна, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори и белтъците станат на пяна като меренге.
Натрийте жълтъците със сол, добавете ваниловата есенция и изсипете върху меренгата, разбъркайте леко отдолу нагоре, без да биете, добавете брашно, разбъркайте и изсипете във форма от 22 см. Поставете в предварително загрятата фурна за 30-35 минути, тя е готова, когато тестът за клечка за зъби премине.
Когато ваниловият връх е почти готов, пригответе какаовия връх, повторете стъпките от ваниловия връх, но смесете брашното с какаото и сложете ромовата есенция в жълтъка.
Оставете плотовете да се охладят и се погрижете за крема.

Стъпка 2

Поставете желатина в малко вода, за да се хидратира в чайник и го оставете за 5 минути, след което го разтопете на парна баня, не го сварявайте. Разбийте 200 мл течна бита сметана, докато се увеличи обема и стане твърда, добавете кайсиевото кисело мляко, половината сок от портокал и 1 пакетче ванилова захар, разбъркайте, след това изсипете разтворения желатин и го оставете да се охлади, докато приготвим другия крем, където ще сложим сметаната разбито кисело мляко с горски плодове, портокалов сок, ванилова захар и желатин.

Стъпка 3

Покрийте форма за торта със стреч фолио, сложете отгоре ванилията и я сиропирайте с компот от кайсии, изсипете кайсиевото кисело мляко и заравнете.
Поставете какаовия връх в средата и го сиропирайте с 5-6 супени лъжици компот, покрийте с крем от кисело мляко и горски плодове, изравнете и го оставете да се охлади за 3-4 часа или за една нощ.

Стъпка 4

Извадете тортата с фолио и я поставете в чиния, украсете с резени круши, мандарини и череши. Разтопете сашето с желиран кекс и го изсипете върху плодовете от средата до ръба.
Украсете ръба с бита сметана и го сложете в хладилника, докато го сервираме с нашите близки.
Надявам се, че рецептата ви ще бъде полезна.


Торта с маскарпоне и плодове

Кристин Кухня Бърза торта с бисквити, ванилов крем и горски плодове. Ако наближава уикендът, бих искал да предложа бърза торта с бисквити, ванилов крем и горски плодове. Тази торта с маскарпоне и плодове беше звездата на рождения ден на съпруга ми. Оценка: 4 & # 8211 600 гласа & # 8211 1 час 45 мин. Превод на тази страница Как се прави торта с ягоди и ванилов крем. ADI торта с шоколад, лешници и горски плодове Веганска храна, Тарти, Храна.

Мокър ванилов връх, лек крем от горски плодове, сметана и пресни ягоди. Много вкусна и ценена торта. Една проста рецепта за торта с ягоди и маскарпоне, с пухкави върхове пандиспан с. Ягодов сладкиш с ванилов крем маскарпоне. Поставете лист върху плота, сиропирайте го и сложете половината от крема от ягодоплодни. Павлова торта с ванилов крем и горски плодове - Dolce.

РОЖДЕН ДЕННА ТОРТА С БОРБИ & # 8211 Flaveur. Ванилов крем сладкиш и плодове.


Торта с мус от кисело мляко и горски плодове / Плодова торта с мус от кисело мляко

Това е най -готината торта, която съм ял! Може би съм казал нещо подобно за някои от моите торти, но това не е нищо! Парол! Той има точно необходимото количество захар и достатъчно плодове, за да не стане нито прекалено кисел, нито прекалено сладък.

Състав: форма 24 см

  • 4 яйца
  • 1 крем тартар с върха на ножа (или щипка сол)
  • 4 супени лъжици захар
  • 4 супени лъжици брашно
  • 400 мл натурално кисело мляко (6% мазнина)
  • 350 мл бита сметана (35% мазнина)
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 10 грама желатинови гранули

Железни плодове:

  • 350 г замразени (или пресни) плодове
  • 4 супени лъжици захар
  • 10 г желатин

Начин на приготвяне:

Pandispan rock:

  • Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците с крем от върха на нож тартар (или само щипка сол). Този крем от тартар е бял прах, който ще помогне на белтъците да разбият изключително добре!
  • Добавете захар лъжица по лъжица и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
  • След това добавете един по един жълтъците, след това с помощта на шпатула или крушовидна тел добавете брашното с движения отдолу нагоре, така че да не излиза въздух от тестото.
  • Загрейте фурната до 180ºC и изпечете отгоре (приблизително 15-20 минути) във форма за кекс с диаметър 24 см, която предварително застлахме с хартия за печене.
  • Оставяме го да се охлади на скара и след това го слагаме на две.

Плодово желе:

Сложете плодовете в тенджера заедно със захарта и гответе за около 10 минути. на слаб огън, докато захарта се разтвори. След това оставете плодовете да се охладят малко и след това ги пасирайте в блендер. Оставяме ги настрана, докато приготвим крема от кисело мляко.

  • Поставяме желатина да се хидратира в топла вода (достатъчно, за да го покрие с 2 пръста). След 10 мин. разтворете го на парна баня или в микровълновата за 30 секунди.
  • Разбъркайте разбитата сметана, докато се втвърди, но не бъркайте в излишък, защото може да се реже! Смесете го достатъчно, за да стегне!
  • Измерваме киселото мляко, след което ще слагаме в киселото мляко половината от количеството разтворен желатин и разбъркваме добре (желатинът и киселото мляко трябва да имат еднаква температура!)
  • Поставете останалия желатин във плодовото желе и разбъркайте добре.
  • Смесете бита сметана с кисело мляко (постепенно изсипете киселото мляко в бита сметана), след което пресейте супена лъжица пудра захар и разбъркайте след всяка.
  • Изсипете половината от количеството желе в крема и го смесете с него (кремът ще има розов цвят и специален вкус)
  • В специален разглобяем пръстен за сладкиши (или форма с пръстен и отделящо се дъно) ще поставим първия връх, върху който изсипваме половината от крема, след това половината от останалото желе и го разстиламе леко с лъжица през крема, за да се направят ирис .
  • Слагаме втория връх и отгоре останалия крем с останалото желе, през което издърпваме с лъжица както в първия слой.



  • Поставете тортата в хладилник за поне 4 часа, така че кремът да се втвърди добре.
  • Горната част не изисква сироп, защото е много пухкава и лека.
  • След като времето за охлаждане изтече, внимателно извадете разглобяемия пръстен (евентуално издърпайте острието на ножа по ръбовете, така че да се отлепи добре, ако е необходимо, изравнете го по -късно)
  • Гарнирайте с кокос по краищата и отгоре направих бита сметана, върху която поръсих захарни сърца, можете да я украсите както ви харесва най -добре!

Рецепта: Торта с бананов крем и горски плодове

Състав на горски плодове,
& # 8211 300 гр плодове (имал съм търговски замразени плодове & # 8211, съдържащи: малини, къпини, боровинки, френско грозде и т.н.), 350 гр бита сметана, 2 супени лъжици малиново сладко, 1 чаша плодов сок или компот (череши, къпини, малини и др.), 1 желатин и 1/2, 2 белтъка, 5 супени лъжици захар,

Крем съставки за украса на торта & # 8220Fluturas & # 8221
& # 8211 2 жълтъка, 1 чаша мляко, 2 супени лъжици брашно, 1 пакетче ванилия, 1 пакет маргарин, 1 супена лъжица какао, оцветител за храна, бита сметана

Подготовка на горната част за тортата с бананов крем и горски плодове
& # 8211 Направете три листа торта и изпечете всеки отделно в намазана с масло тава, застлана с брашно.
Рок: Разбийте белтъците с 3 супени лъжици захар, добавете един по един жълтъците, след това брашното, смесено с бакпулвера.

Пригответе си бананов крем
Разбийте 2 -те яйца, разбъркайте със захарта, водата и ванилията на прах и сварете на пара, докато се сгъсти. Кремът се оставя да изстине. Обелете банана, настържете го и изстискайте лимоновия сок. Разбийте сметаната с миксера, а желатинът се разтваря във вода и се оставя да се хидратира малко, след което се загрява малко на котлона.
Смесете банановото пюре с яйчения крем, след това смесете с разбитата сметана и добавете разтопения желатин.

Приготвяне на ягодов крем
& # 8211 Плодовете се оставят да се размразят. Изцедете сока и го нарежете на парчета, ако е необходимо. Разбийте 2 белтъка със захарта и 2 супени лъжици малиново сладко. Разбийте сметаната. Този път желатинът се разтваря в плодов сок или сок от компот, той се оставя да се хидратира, след което се загрява на котлона. Бита сметана се смесва с яйчна пяна, добавя се желатин и след това парченцата плодове. Разбъркайте леко с шпатула.

1 Торта с бананов крем и горски плодове 2 Приготвяне на горски крем 3 Бананов крем сладкиш 4 Торта с бананов крем и горски плодове
5 Торта с пеперуди с бананов крем и горски плодове 6 Пеперудна торта с бананов крем и горски плодове 7 Парче торта с бананов крем и горски плодове

Подготовка на крем за декорация в Cake & # 8220Fluturas & # 8221
& # 8211 Жълтъците се смесват със захарта, ванилията и брашното, предварително смесено с млякото. Сварете този крем на котлона, докато се сгъсти. Студена смес с втрита пяна от маргарин. След това оцветете според предпочитанията. Можете също така да оцветите бита сметана, ако желаете.

Сглобяване на торта с бананов крем и горски плодове
На първия връх за торта сложете банановия крем, след това поставете втория блат. последвано от плодов крем и третия връх за торта. Тортата с бананов крем и горски плодове се оставя да се охлади, за да стегне кремовете. След това направете шаблон с форма на плод и изрежете тортата след шаблона. Тортата & # 8220Fruturas & # 8221 е украсена според вашето въображение със сметана или бита сметана.


  • 200 грама добре отцедено извара
  • 250 грама маскарпоне
  • 200 грама заквасена сметана
  • 200 грама гръцко кисело мляко
  • 10 грама желатин
  • 50 мл студена вода
  • плодове (използвах около 200 грама пресни плодове в състава + плодове за декорация)
  • любим подсладител (на вкус (използвах мед))
  • семена от 1 шушулка ванилия (по избор)
  • листа мента за декорация (по избор)

Гола торта с крем маскарпоне и горски плодове

& Rdquonaked & rdquo торти или голи торти стават все по -популярни напоследък. Те бяха поръчани дори на сватби и събития, & icircn въпреки недовършения външен вид. Името им идва от факта, че не са покрити с крем, но се виждат слоевете на плота и пълнежа.

Можете да направите гола торта от всяка комбинация от плот със сметана. Рецептата, която ви предлагаме днес, е лека, хладна и леко кисела, добра само за топлия сезон. Комбинацията от крем маскарпоне с горски плодове е вкусна всеки път. Да не говорим за съпоставянето на бял крем с ярко оцветени плодове. Ще получите вкусна и много атрактивна торта, която можете да приготвите за всеки повод.

  • За плота:
  • 300 г масло
  • 3/4 чаша захар
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция
  • 3 яйца
  • 1 чаша + 1/4 брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • Шипка сол
  • За крема:
  • 250 г маскарпоне
  • 2 супени лъжици захар
  • 250 мл течна сметана
  • За декорация:
  • пресни плодове

Загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе кръгла тава за плот, която намажете с малко масло.

Сложете захарта, маслото и ванилията в купа и разбийте с миксер до получаване на кремообразна консистенция. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко.

Смесете брашното с щипка сол и бакпулвера. Добавете една супена лъжица от сместа в купата на миксера и постепенно включете в крема.

Изсипете половината от състава в тавата и печете на 180 градуса за 25-30 минути или докато горната част се изпече равномерно. Направете същото с другата половина.

Оставете двата плота да се охладят напълно, след което ги нарежете на два равни слоя. Следователно ще получите четири слоя плот.

За крема разбийте течната сметана заедно със захарта, с миксера, докато достигне обем. Добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте още 2-3 минути, докато се включи.

За да сглобите тортата, поставете слой отгоре, слой крем и слой цели или нарязани плодове, в зависимост от това колко са големи.

Продължете до последния слой, украсете с останалия крем и много плодове. Приберете тортата в хладилник поне два часа преди сервиране.

Трябва да го видите и вие.


Торта с крем маскарпоне и горски плодове - Рецепти

СЛАДКА ЗА ПЕЧЕНЕ С БОРБИ И КРЕМ МАСКАРПОН

Отгоре - семпла, от бисквити
Не смесвайте, не печете.
Замразени плодове или компоти,
Тортата се приготвя бързо.

СЪСТАВКИ

  • 33 бисквити
  • 500 г маскарпоне
  • 200 г бял шоколад
  • 200 мл бита сметана
  • 300 мл мляко
  • 500 г замразени плодове

РАБОТЕН ПЛАН торта без печене с горски плодове

Замислихме се да направим бърза торта този уикенд, без печене. Приготвянето на тази торта не изисква много време или много умения, но вкусът ще ви зарадва, гарантирано.

Най -"сложната" част от тази рецепта е кремът. Започваме с разтопяването на белия шоколад върху бани-мари, след което го оставяме да се охлади, докато достигне стайна температура.

Маскарпонето (извадено от хладилника малко преди това, за да достигне стайна температура) го разбъркваме леко със силиконова шпатула. Предпочитам да използвам шпатула вместо миксера. След това постепенно добавете белия шоколад и разбъркайте до пълна хомогенност.

Смесете разбитата сметана отделно в друга купа, докато стане твърда (не е задължително да е много твърда). След това леко разбъркайте разбитата сметана върху крема маскарпоне и разбъркайте добре със силиконовата шпатула и така получихме крема.

Това е, получих сметаната, крем, който се прави много лесно и е абсолютно вкусен. Може да се използва успешно в други торти или рецепти за торта, затова е добре да запазите рецептата.

Прекарваме всяка бисквита през мляко, след това ги поставяме в чиния, 11 бисквити за долния слой.

Покрийте с една трета от крема, след това поръсете с плодове и след това с крем

След това сложете следващия слой бисквити (напоени с мляко), сметана, плодове, сметана

Поставете последния слой бисквити и покрийте с останалия крем и останалите плодове.

Оставих крема да стегне в хладилника и след това го поднесох с голям апетит. Признавам, че не остана много студено в хладилника дълго време, защото нямах търпение да го опитам

Добър апетит за тортата без печене с горски плодове и крем маскарпоне. Можете също така да направите торта без печене с ананас.