Нови рецепти

Захаросани пекани

Захаросани пекани

Лесно се приготвят пекани със захарно покритие. Половинките от пекан се намазват първо с белтъци, след това със захар и подправки, след което се пекат във фурната за половин час.

Снимка: Elise Bauer

Захаросаните пекани трябва да са едни от най -лесните за приготвяне на бонбони. Не се притеснявайте за топене на захар, влажност или термометри за бонбони. Просто намажете пеканите с разтвор на белтък, а след това отново с малко захар и подправки, поставете ги във фурната и пригответе за половин час. Единственият проблем? Те са толкова пристрастяващи. Един мой приятел ме накара да обещая, че няма да донеса нищо при нея; последната партида, която й дойде, никога не стигна до децата си! Muchas gracias на Хайди Х. за рецептата.

Обичате ли пекани? Опитайте тези други рецепти!

  • Орехов пай
  • Пеканови пралини
  • Сладък картофен пай с топинг
  • Пеканови пай барове
  • Карамелизиран тартан от пекан

Рецепта за захарен пекан

Съставки

  • 1 белтък
  • 1 супена лъжица вода
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 8 унции пекани - около 2 чаши
  • 1/2 чаша захар
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче

Метод

1 Загрейте фурната до 300 ° F.

2 Сложете захар, канела, сол, смлени карамфил и смляно индийско орехче в найлонов плик, разклатете, за да се смесят.

3 Сложете яйце, вода и ванилия в купа. Разбийте до леко пяна, добавете пекани и намажете добре. Извадете пеканите от купата с решетъчна лъжица и ги поставете в торбата със захар и подправки. Разклатете пеканите в плик, като се уверите, че са добре покрити.

4 Печете 30 минути върху тава, застлана със силипат или леко намазано с алуминиево фолио. 15 минути след печенето разбъркайте пеканите с вилица. Оставете да се охлади напълно преди сервиране.

Прави около 2 чаши.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!


Има два популярни начина за приготвяне на захаросани ядки: печени във фурната и приготвени на котлона. И двата метода работят добре за пекани, но най -бързият и лесен вариант е да използвате плота за готвене. Плотът за готвене също така гарантира, че тези захаросани пекани са вегански и без яйца.

Тези пекани са толкова прости, че ще можете да ги направите по всяко време. Добавете ги към салати, оризови ястия, десерти или им се насладете като лека закуска. Обичам ги и за добавяне към дъски за сирене. Можете да си поиграете с подправките, за да ги направите наистина свои, но аз обичам да ги правя сладки и солени.

За да направите захаросаните пекани, просто комбинирайте захар (обичам да използвам кафява захар) с подправки, ванилов екстракт и малко вода. Загрейте всичко, докато изглежда като глазура, и след това добавете ядките. В тази рецепта използваме пекани, но и други ядки като орехи, лешници или кашу също ще свършат работа.

Разбъркайте ядките около глазурата и гответе за няколко минути, след което ги прехвърлете върху лист за печене, за да се охлади. След като изстине, може да се наложи да разчупите няколко слепнали ядки, но освен това сте готови да се насладите!


Как да си направим захаросани пекани във фурната

Ако можете да смесите няколко съставки заедно и да пъхнете лист за печене във фурната, тогава можете да направите тези лесни захаросани пекани. Практическото време за тази рецепта е кратко! Тук е основният процес, подробната рецепта е по -долу.

  1. Направете ароматизирана захар, като натриете захар със смес от подправки, ванилов екстракт и портокалова кора. Портокаловата кора е по избор, но добавя прекрасен аромат към ядките.
  2. Разбийте белтък с вилица. Това помага на ароматизираната захар да се придържа към ядките. Той също така помага за създаването на леко и хрупкаво захаросано покритие. Когато за първи път направих захаросани пекани, бях скептичен към белтъка, но след като го опитах, се убедих. Обичам текстурата, която добавя.
  3. Комбинирайте ядките, яйчния белтък и захарната смес.
  4. Разстелете ядките върху лист за печене, като се уверите, че са в един слой.
  5. Печете, като разбърквате от време на време, докато ядките станат хрупкави.

Видео урок


Що се отнася до създаването на здравословни и вкусни рецепти (това е, което ние ’re сме ВСИЧКИ тук в THK!), Ние обожаваме ядките по много причини и често ги използваме при разработването на рецепти.

От гледна точка на храненето, ядките са заредени с протеини и здравословни мазнини. Но, разбира се, те също имат тонове страхотна хрупкавост и вкус, което означава, че те са ’re a вкусно допълнение към всякакви рецепти. Пълна победа!

Шепа ядки са звездна закуска, която помага да се ограничи глада ви в натоварен следобед. А ядките са фантастичен гарнитор за салата, без хранителните капани на неща като фалшиви бекон, частично хидрогенирани юфка от чау мейн и крутони с аромат на бели въглехидрати.

Искате ли да напомпате още повече ядки и коефициент на вкусотия#8217?

Какво ще кажете за … захаросаниядки. (Добре … захаросани пеканипо -точно!)

За съжаление, закупените от магазина версии на остъклени, захаросани пекани често включват допълнителни, по-малко здравословни съставки. И домашните рецепти за захаросани пекани не винаги решават проблема - толкова много от тези рецепти включват много масло и добавени мазнини, а понякога и много захар или царевичен сироп. *ЗДРАВЕ*

Имате ли чувството, че просто не можете да спечелите.

Разполагаме с изключителна глазирана, захаросана рецепта от пекан, която обичате!

Дори не е нужно да запалвате фурната си с тази… и ние ще я свършим само с 4 съставки (без да включва водата и#8230 ‘cuz, които са от значение че. )! Уау! Уау!

Прекалено хубаво, за да е истина? Не! Но е уааааааааа прекалено добре! Така, така добре!

Тези пекани бързо се препичат, за да извадят малко допълнителен вкус, и след това се подхвърлят с достатъчно сладко-солено покритие от бонбони!

Те са#диво-диетични като гарнитура за салата, с точното количество сладост, за да комплиментират други съставки на салатата, без да бъдат пресилени. Всъщност ние специално разработихме тази рецепта за захаросани орехи като перфектен, хрупкав гарнитур за нашата салата с козе сирене, круши, захаросани пекани и дресинг от клен-балсам.

Те ’re също са фантастична закуска и са перфектни, когато вие##2121re сте в движение! Нашите деца обичат ’em (когато могат да вземат шепа, преди да ги изядем всички)! И ние обичам да знам, че това е лека закуска, заредена с протеини ... и само с малко добавена захар.

И pssssssst … ако някога сте в задръстване, осъзнавайки, че сте забравили внимателно да изберете най-любимия подарък за домакиня за вечеря … знаете ли какво можете да направите? Аха и#8230 познахте! Само с 5 минути и бързо танго с красив буркан и малко панделка, вие ще получите#най -предпочитания домашен гост! Да, ти (ти разбираш решаващия проблем)!

Така че, докато сте там ... просто може да искате да направите две партиди! Тези вървят бързо!

Или, ако просто сте в настроение, опитайте нашата рецепта за захаросани орехи от тиква! Те демонстрират различен метод на готвене и са облечени в любими празнични аромати, които ги правят идеални като предястия за парти или лесни подаръци за домакинята! Мммммм#8230 вие ’ имате опции!


Пеканите са толкова забавни за готвене и ядене! Те осигуряват много текстура, протеини, фибри и дълбочина на орехов вкус, за да се върнете за още.

Имам доста чудесни рецепти за пекан и много лесно от тях. Например, тези печени пекани изискват само няколко съставки и малко време във фурната.

Друго нещо, което обичаме да правим, е да гарнираме салати с пекани. Една от любимите ни е тази салата от ябълков спанак с пекани.

Ако обичате сладкиши, обичате тези шоколадови карамелени пеканови барове. Смесицата от вкусове в този възхитителен десерт ще накара всеки да поиска секунди.

Захарени пекани Съставки

Нуждаете се от няколко съставки, но само по малко от всяка. Ако обаче искате да направите повече, просто удвоете всичко.

  • 1 чаша половинки пекан
  • 1/4 чаша гранулирана захар
  • 1/4 чаша кафява захар
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 супена лъжица вода
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Тире сол

Ако искате, можете да увеличите канелата, за да я придадете повече.

По време на празниците можете да добавите няколко горещи бонбони, за да го направите по -празничен.

Ако добавите други бонбони към захаросаните пекани, направете го, след като те имат възможност да се охладят.

В противен случай може да се окажете с разтопена каша, която все още ще има добър вкус. Но той спечели & rsquot изглежда толкова страхотно.

Как да си направим захаросани пекани

Приготвянето на тези захаросани пекани, както вече споменах, е лесно. Но се уверете, че имате всичко готово, защото те се готвят бързо.

Вие & rsquoll също трябва да стоите пред печката си за цели 5 минути. Тръгнете си и вероятно ще се окажете с изгоряла каша.

Ако някога на вас и на rsquove се е случвало това, знаете, че изгорената захар е трудно да се почисти.

Поради тази причина обичам да поставям восъчната хартия върху тиган и да я приготвям. В противен случай, вие & rsquoll ще трябва да карам, за да го настроите.

Първо, в голям тиган смесете всичко, с изключение на пеканите на среден огън.

Разтворете захарта и я оставете да заври леко.

Обичам да го разбърквам, докато се нагрява, за да предотвратя изгарянето му по тигана. Винаги мисля за почистване.

Второ, разбъркайте пеканите и гответе още 5 минути, като бъркате непрекъснато.

Уверете се, че всички пекани са покрити със захарната смес. Това е супер лесно, ако продължавате да разбърквате.

Накрая свалете сварените пекани върху тава, покрита с пергаментова хартия или фолио, отделете ги с шпатулата и ги оставете да изстинат.

Моля, бъдете внимателни и се опитайте да не ги докосвате с голи ръце, защото те ще бъдат много горещи.

Сервирайте веднага или поставете в херметически затворен контейнер за по -късно.

Можете да ги ядете сами, да ги поставите в рецепта или да ги използвате, за да запълните любимия си десерт.

Обичам натрошени захаросани пекани върху ванилов или шоколадов сладолед.

Ползите от пекан

Въпреки че тези пекани имат сладко покритие, те все още имат някои ползи за здравето.

Според DrAxe.com, освен протеини, фибри и здравословни мазнини, те са пълни с манган, мед и тиамин.

Едно от нещата, които харесвам в пеканите, е, че те са пълни с rsquore.

Така че са необходими само няколко от тях, за да задоволят глада или желанието ми.

Още рецепти

Ако търсите по -вкусни храни, които да добавите към семейната си диета, вижте други рецепти тук в моя блог.

След като бях в коловоза преди много години, сега обичам да откривам нови гарнитури. Едно, което наистина ми харесва, е това ястие от брюкселско зеле. Супер лесно и толкова вкусно.

Харесваме ястия с един тиган тук и обичаме гръцката храна. Ето защо ние с нетърпение очакваме това ястие от гръцки пиле със зоодлес.

Моята приятелка Паула има няколко страхотни рецепти в своя блог, Call Me PMC. Вижте тази рецепта за разбита фета с домати на мехурчета. Говорете за аромат!

Що се отнася до десертите, аз & Rsquom навсякъде. Обичам тази камениста пътека, когато съм в настроение за шоколад.

Но когато искам нещо плодово, често се обръщам към този вкусен хрупкав плод от гранола с купчина сладолед отгоре.


Рецепта с печени орехи с канела и#038

Тези печени орехи с канела и захар са перфектната закуска и са точно като тези, които можете да намерите в Cabela & rsquos по време на празниците!

Били ли сте някога в Cabela & rsquos или Bass Pro Shop по време на празниците? Аз

Така че, трябва да сте запознати с абсолютно божествената миризма на печени пекани, която сякаш се носи през всички пътеки на въдици и къмпинг.

Съпругът ми е като рай на земята, за да прегледа тези пътеки, докато за мен е небето, за да седя и да нося върху хартиен конус, пълен с тези вкусни ядки, и да гледам как сомът плува в гигантските резервоари за риба.

Е, сега можете сами да си приготвите вкусни печени орехи у дома и смесването им е много лесен процес.

Те са идеални за подаръци по празниците и за закуска през цялата година. Пригответе се за невероятни миризми, които ви очакват!


Преди да стигнем до пълната рецепта по -долу, ето списъкът на съставките, които ще ви трябват, за да направите тези лесни захаросани пекани:

  • Пекани: Захаросаните орехи пекан традиционно се правят със сурови половинки от пекан, но можете и да ги добавите на едро нарязани пекани, ако предпочитате.
  • Захари: Комбинация от гранулирана (бяла) захар и светлокафява захар.
  • Подправки: Проста смес от смляна канела и смлян кайен.
  • Сол: Първоначално написах тази рецепта, използвайки една чаена лъжичка трапезна сол. Но ако вместо това използвате фина морска сол, препоръчвам да използвате натрупана чаена лъжичка.
  • Яйчен белтък: И накрая, ще използваме разбъркан яйчен белтък, за да свържем канелената захарна смес с пеканите.


Как да си направим захар от пекан

  1. Изсипете орехи пекан и разтопено масло в купа. Разбъркайте добре за покриване.
  2. Добавете турбанадо захар към пеканите и разбъркайте отново.
  3. Изсипете пекани върху лист за печене и печете 5 минути.
  4. Докато пеканите се пекат, добавете гранулирана захар, канела и кайен в същата купа, в която пеканите бяха преди.
  5. Извадете пеканите от фурната и ги добавете обратно в купата със захарта и подправките.
  6. Разбъркайте пеканите и захарта заедно.
  7. Изсипете обратно върху тавата за печене и печете още 5 минути.

Захаросани пекани

Тези класически Захаросани пекани са бърза и лесна закуска, която да държите през празниците!

Като пораснах, си спомням как отидох в къщата на баба и дядо в южната част на Южна Каролина. Като се замисля, споменавам доста нагоре. Въпреки че по онова време не го осъзнавах, тези пътувания създаваха трайни спомени, които ще държа за цял живот. Баба ми беше страхотна готвачка и много от моите рецепти могат да бъдат проследени до нея. А дядо ми? Е, той беше страхотен човек и#8230и обичаше да яде!

Моите баба и дядо имаха няколко огромни (искам да кажа огромен) пеканови дървета, растящи в задния им двор. Спомням си, че целият участък от двора беше покрит с натрошени, чупливи черупки от пекан благодарение на катериците. Но там имаше повече пекани, отколкото дори катериците можеха да изядат.

Винаги, когато посещаваме през есента, си спомням, че баба ми ми плащаше 1 долар, за да отида да събера кофа пекани от задния двор. Като се върна назад, това вероятно беше много евтин начин да ме забавлявам за известно време … особено, тъй като кофата беше една от онези кошници с размери на бушел, останали от брането на праскови през лятото. Помислете колко пекани е това …ее. Много.

Ей, нямах нищо против да събера тези пекани малко. $ 1 в детска ръка на#8217s може да измине дълъг път#8230 поне в средата на 80 ’s. След като приключих с прибирането на пекани, ги занесох на преградената веранда. Тогава, докато всички седяха през нощта на гости, ние ’d черупки пекан. Това беше безсмислена задача, но доведе до много пресни пекани. Човече, какво не бих дал, за да имам няколко огромни дървета пекан в задния ми двор сега!

Баба ми използва тези пекани във всякакви рецепти, но един от любимите ми бяха точно тези прости захарени пекани. Те са невероятно лесни за приготвяне и са чудесно удоволствие, което да имате под ръка, когато хората се отбият да посетят по време на празниците. (Тези захарени пекани също правят страхотни съседски подаръци!)

Взехме някои от тези пекани със себе си, когато слязохме да посетим приятелите си в Ню Йорк преди известно време. В крайна сметка една вечер дегустирахме импровизирано уиски и ръж и седяхме да гризнем тези пекани по едно и също време. Силно препоръчвам да държите партида захаросани пекани на тезгяха през празниците. Никога не знаеш кога могат да се отбият някои приятели. Единственото предизвикателство е да не сте изяли цялата партида сами. Наздраве!


  • 1 белтък
  • 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 8 унции половинки пекан
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • щипка фина сол
  1. Загрейте фурната до 250 градуса.
  2. Отделете белтъка от жълтъка, като белтъците се държат в купата. Използвайте жълтъка за друга цел или изхвърлете. Разбийте плътно белтъците на пяна. Добавете 1/2 чаена лъжичка чист ванилов екстракт и разбийте, за да се комбинира.
  3. Към ваниловите белтъци добавете половинките пекан. Разбъркайте добре за палто.
  4. В отделна купа смесете захарта с щипка фина сол. Прехвърлете покритите пекани към захарта, разбъркайте, докато се покрият със захар.
  5. Разстелете ядковата смес на равен слой върху тавичка с ръбове, облицована с пергамент или силиконова подложка.
  6. Печете 30 минути на средната решетка на предварително загрятата фурна, като разбърквате на всеки 10 минути.
  7. Оставете да се охлади напълно, преди да сервирате или съхранявате в стъклен буркан или контейнер с плътно затварящ се капак.
  8. Пеканът трябва да издържи най -малко 2 седмици.

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

Цялата информация, представена на този сайт, е предназначена само за информационни цели. Не съм дипломиран диетолог и всяка хранителна информация, споделена на SimplyScratch.com, трябва да се използва само като общо ръководство.

Купете готварската книга: Simply Scratch: 120 лесни домашни рецепти Вече се предлага на Amazon & raquo
БЛАГОДАРЯ предварително за подкрепата!


Гледай видеото: Спиральная картошка в духовке -- Голодный Мужчина, Выпуск 10 (Януари 2022).