Нови рецепти

Вечеря от пълнозърнеста детелина с пшеничен зародиш

Вечеря от пълнозърнеста детелина с пшеничен зародиш

Разбъркайте заедно топлата вода, маята и 1 супена лъжица мед в малка купа, докато маята се разтвори; оставете да престои до пяна, около 5 минути.

Смесете останалите 2 супени лъжици мед, 3 супени лъжици зехтин и масло в отделна купа.

В голяма купа за смесване комбинирайте брашното, пшеничните зародиши и солта с гумена шпатула. Смесете сместа с мая и сместа с масло само докато се комбинират и се образува влажно, лепкаво тесто. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете, като използвате необходимото допълнително брашно, докато тестото стане гладко и еластично, около 10 минути. Оформете тестото на топка и поставете в леко намаслена купа, обръщайки се на палто. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете на място без течения при стайна температура, докато тестото удвои размера си, около 1 час.

Намажете 18 чаши за мъфини с останалите 2 супени лъжици зехтин.

Разточете тестото върху твърда повърхност и разделете равномерно на трети. Разточете всяко парче тесто в 18-инчово въже. С остър нож нарежете всяко въже напречно на 18 1-инчови парчета, като разточете всяко парче на топка. Поставете 3 топки една до друга във всяка намаслена чаша за мъфини, образувайки триъгълник. Покрийте хлабавите чаши за мъфини с кухненска кърпа и оставете кифличките да втасат, докато почти се удвоят в насипно състояние, 30 до 40 минути.

Докато рулата се вдигат, поставете решетка за фурна в средна позиция и загрейте фурната до 400 градуса F. Точно преди печене намажете леко рулцата с яйце. Печете до златисто, около 12 минути.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да се охлади върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уебсайтът за мая на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да изстине върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всяка: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уеб сайтът на дрождите на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да се охлади върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уебсайтът за мая на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да изстине върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уеб сайтът на дрождите на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да изстине върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уеб сайтът на дрождите на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да изстине върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уеб сайтът на дрождите на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да се охлади върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уебсайтът за мая на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да изстине върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уеб сайтът на дрождите на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте с капак на топло място без течения, докато удвоите размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да изстине върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уеб сайтът на дрождите на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Билки и пшенични ролки от детелина

1. В голяма купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашно, пшеничен зародиш, захар, неразтворена мая, фини билки, сол и лук на прах.

2. Загрейте 3/4 чаша вода, мляко и масло до много топло (120F до 130F), разбъркайте в сухи съставки. Разбъркайте 1 яйце и достатъчно останало брашно, за да направите меко тесто.

3. Месете върху леко набрашнена повърхност до гладка и еластична, около 4 до 6 минути. Покрийте и оставете да почива върху набрашнена повърхност 10 минути.

4. Разделете тестото на 18 равни парчета. Разделете всеки отново на 3 равни парчета, разточете се на гладки топки.

5. Поставете 3 топки във всяка секция от 18 намаслени 2 1/2 инчови формички за мъфини. Покрийте оставете да втаса на топло място без течения, докато удвои размера си, около 30 до 45 минути.

6. Разбийте останалото яйце с 1 супена лъжица четка за вода на рула.

7. Печете на 400F за 12 до 15 минути или до готовност. Извадете от чашите, оставете да изстине върху решетки. *Или използвайте по 1/2 чаена лъжичка всеки: SPICE ISLANDS Мащерка (листа), риган (листа), сладък босилек и майоран. ЗАБЕЛЕЖКИ: Уеб сайтът на дрождите на Fleischmann - прави 1 1/2 дузина рула.


Гледай видеото: Няма нарушение в столовото хранене на децата в Казанлък (Януари 2022).