Нови рецепти

Рецепта за салата от тиквички с домати и босилек

Рецепта за салата от тиквички с домати и босилек

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Салата
  • Зеленчукова салата
  • Салата от тиквички

Лека лятна салата със сурови зеленчуци и семпъл дресинг. Здравословно и вкусно!

18 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 500 г (2 до 3) тиквички, нарязани на ситно
  • 600 г (4 до 5) домати, нарязани на ситно
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 3 супени лъжици бял балсамов оцет
  • сол и черен пипер, на вкус
  • пресен нарязан босилек

МетодПодготовка: 10 минути ›Готов за: 10 минути

  1. Комбинирайте тиквички и домати в купа за салата. В отделна купа или в буркан със сладко със затворен капак комбинирайте маслото, оцета и подправките и разбъркайте добре. Изсипете зеленчуците и разбъркайте. Оставете да престои 15 минути. Точно преди сервиране поръсете с босилек.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(3)

Отзиви на английски (1)

от Майкъл Розенкрантс

Наистина просто използвах това като база и работех със собствени зеленчуци въз основа на това, което имах. Открих, че дресингът е приятна освежаваща промяна, а салатата (подправки и т.н.) последвах с няколко замени. Ще го направя отново. Великолепна идея. Основата е отлична. Благодаря за вдъхновението.-28 юли 2018 г.


Рецепта за салата от пресни тиквички с кремав доматен дресинг

След здравословна рецепта, пълна с вегетарианска доброта? Лек и здравословен начин да сервирате тиквички като част от салата е с тази рецепта, с хрупкава краставица, лук и кремообразен дресинг от домати. Вземете семейството на път към своите 5-дневни, а с добавеното кремообразно гръцко кисело мляко е вкусно и засищащо. Не е задължително салатите да са скучни и тази рецепта доказва точно това.


Рецепта за салата от домати от сурови тиквички

Тази сурова салата от тиквички с чери домати, лук и магданоз е толкова цветна, здравословна и вкусна! Наистина освежаващо!

Да, тиквичките могат да се консумират сурови и имат невероятен вкус в тази салата! Сурови тиквички, сочни чери домати, пикантен червен лук и пресен частично се обличат с домашен дресинг от екстра върджин зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Тези неща са толкова добри, че вие ​​& rsquoll искате да вземете голяма лъжица и да продължите да ядете и ядете все повече и повече от тази здравословна вкусност!

Няма по -здравословен начин да ядете зеленчуците си, отколкото да ги ядете сурови! Всички витамини и хранителни вещества се запазват по този начин и те не трябва да бъдат унищожени в процеса на готвене! Екстра върджин зехтин в дресинг всъщност помага на тялото ви да абсорбира витамините в зеленчуците. Суровата естествена храна е това, което нашите предци са яли и най -здравословният начин на хранене!

Какъв е вкусът на суровите тиквички? Направете тази салата и разберете :) Сериозно, суровите тиквички имат доста мек вкус, който просто се слива с други зеленчуци. Той също е леко хрупкав и се комбинира перфектно със сочни домати и лют лук! Магданозът добавя супер освежаващ вкус, а дресингът просто прави всичко завършено. Прясно изцеденият сок от лайм и зехтин вървят толкова добре тук, последвано от поръсване на сол и черен пипер на вкус! Ум!

Трябва ли да обелите сурови тиквички? Не точно! Кожицата от тиквички е мека и просто се слива с парчетата тиквички в тази салата. Не обелването на тиквичките ви спестява време и усилия. & Защо да правите допълнителна работа, ако не се налага :) Плюс това кожата от тиквички, както всяка плодова и зеленчукова кожа, съдържа допълнителни витамини и хранителни вещества! За да сведете до минимум експозицията на пестициди, изберете органични тиквички и ги измийте много добре преди нарязване.

Наистина страхотно нещо за тази сурова доматена салата от тиквички е, че може да се направи предварително. Да, тази салата остава перфектно добра в хладилник до 3 дни! Няма листа от маруля, които да изсъхнат :) Приготвянето на тази салата напред е причината да използвам чери домати вместо обикновени домати. Докато обикновените домати стават кашави в хладилник, чери доматите запазват добра текстура и сочен вкус, дори когато са нарязани! Ето защо винаги използвам чери домати, когато приготвям храната си в салати от буркан!

Обичам да имам огромна партида от тази салата от тиквички в хладилника си! Ако тази порция е твърде голяма, за да ядете наведнъж, чудесно е да имате тази салата под ръка за по -късно! Нищо не насърчава здравословното хранене повече от това да ви чака здравословна храна, готова за ядене!

На горната снимка приготвих огромна купа от тази сурова салата от тиквички и лист за печене на кюфтета без глутен! Вижте размера на тази купа за салата & ndash it & rsquos толкова голям, колкото тавата за печене (I & rsquove увеличи частта от рецептата с 1,5, като използва 3 тиквички вместо 2 и 3 пинта чери домати вместо 2). И тези кюфтета са толкова вкусни и здравословни, следвайте връзката за моята рецепта за кюфтета без глутен. Наслади се!

Ако харесвате тази здравословна сурова салата от тиквички, ще харесате и тези лесни рецепти:

Печени картофки от тиквички & ndash тези пармезан чесън резени тиквички са извън този свят!

Най -добрият хляб от тиквички & ndash, натоварен с тиквички и с невероятен вкус и текстура, това е единствената рецепта за хляб от тиквички, от която & rsquoll някога се нуждаете!

Нарязана салата от капрезе с домати от череша & ndash още една страхотна салата, която използва чери домати и пресен босилек, толкова цветна, здравословна и вкусна!

Пълнени лодки от тиквички & ndash тиквички, пълнени с месо и сирене и изпечени до съвършенство, това е любимата ми вечеря с ниско съдържание на въглехидрати!

Чипс от тиквички печени на фурна & ndash превърнете филийките тиквички в чипс, като използвате фурната си! Тези тиквички от тиквички са толкова хрупкави!


Черен доматен сос, босилек и сос Моцарела върху паста с тиквички с тиквички

Ние обичаме панделки от маслени зеленчуци вместо тестени изделия, за да намалим въглехидратите, ако ги приготвите на мига в гореща фурна, те са вкусни и няма да проливат вода, както могат да направят в тиган.

Облечете ги с масло, зехтин, чили, магданоз или сирене за прекрасна гарнитура или като основа за сосове за паста или опитайте нашата рецепта с чери домати и моцарела по -долу.

Съставки - сервира 6

За панделките

300 до 400 г тиквички, (2 до 3 тиквички)

2 супени лъжици екстра върджин зехтин

сол и прясно смлян черен пипер

За соса

2 супени лъжици екстра върджин зехтин

1 червен лют пипер, нарязан на ситно

500 г чери домати, наполовина

3 скилидки чесън, натрошени и нарязани на ситно

Малка шепа босилек, накъсан грубо

Сол и прясно смлян черен пипер

2 х 125 г топчета моцарела, грубо накъсани

Загрейте фурната до 220˚C/вентилатор 200˚C/газ марка 7. Застелете две тави за печене с пергамент.

Използвайте спиралатор с най -тънката фиксатор за нарязване, за да направите панделки. Друга възможност е да използвате нож, белачка за картофи, мандолина или резачка за сирене, за да направите тънки панделки от зеленчуци. С малко практика ще намерите най -добрата притурка и метод за приготвянето им. Можете да задържите зеленчука с вилица, когато пръстите ви се доближат твърде много до фрезата и да накълцате всички останали неудобни за нарязване части на ръка на зарове.

Хвърлете панделките в купа с олиото и подправете. Разстелете панделките върху тавите за печене на къдрици, а не плоски, така че топлината да може лесно да циркулира. Печете 4 до 5 минути или докато се сварят.

Междувременно загрейте олиото в тигана, когато е горещо, добавете лют червен пипер и след няколко секунди добавете чери доматите и чесъна. Задушете за 3 минути на силен огън. Не преварявайте доматите.

Извадете тиквичките от фурната и използвайте щипки, за да ги добавите внимателно към доматите в тавата. След това добавете босилека и разбъркайте отново. Сервирайте на топли чинии, гарнирани с моцарела.

Научете още страхотни рецепти, като се присъедините към нас на един от нашите курсове за готвене с ниско съдържание на въглехидрати. Вижте ТУК за списък на предстоящите дати.


  • Салата от паста с тиквички: Тази рецепта за сурова салата прави около 6 обилни порции, но можете да я разтегнете още повече, като сготвите 8 унции варени безглутенови юфка (обичам тези юфка от нахут, Мисля, че те имат най -близкия до брашното юфка) и го смесват със салата от тиквички. Ако направите това, препоръчвам да удвоите рецептата за дресинг, така че да имате достатъчно, за да намажете юфката. Също така запазете 1 чаша гореща вода за тестени изделия, за да разредите соса според вашите предпочитания.
  • Салата от печени тиквички: Можете да се насладите на тази салата сурова или печена. Ако предпочитате да е горещо, моля, следвайте инструкциите от картата с рецепти, за да направите салатата и след това следвайте инструкциите за печене по -долу.

Ако предпочитате аромата на печени зеленчуци вместо сурова салата, можете да следвате инструкциите за приготвяне на тази салата и след това да я поставите в голяма тава с размери 9x13, да я покриете с пергаментова хартия или фолио и след това да я запечете на 350 градуса за 20 -25 минути, като се разбърква наполовина.


Парцал от тиквички и домати ù

Представяме шикозния италиански братовчед на рататуй: парцал от тиквички и домати и вграве. Това просто ястие от Тоскана: Прости ястия и чудесни празници от Италия от Katie & amp Giancarlo Caldesi грее със свежи летни зеленчуци. Яжте го в купа за бърз обяд, сервирайте го като гарнитура с месо на скара или добавете паширано яйце и го наречете закуска. Най-добър от всички? Съхранява се добре в хладилник няколко дни.

6 супени лъжици екстра върджин зехтин

1 лук, обелен и нарязан на ситно

2 скилидки чесън, обелени и леко натрошени

1 средна лятна тиква, нарязана

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер

7 унции зрели, ароматни домати, нарязани

4 унции моцарела, грубо накъсана

& frac14 чаша листа магданоз, грубо нарязани

1. Загрейте маслото в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен, 8 до 10 минути.

2. Добавете тиквичките и сезона на лятната тиква със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате често, докато тиквичките и летният сос станат златисти, около 2 минути.

3. Разбъркайте доматите и гответе, докато току -що омекнат и тиквичките и лятната тиква са ал денте, около 2 минути. Сервирайте гарнирани с моцарела, магданоз и босилек.

Забележка: Показаната информация е приблизителна оценка на Edamam въз основа на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съвета на професионален диетолог.


Гъвкава салата от пшеничен булгур

Това е наистина гъвкава рецепта – сумите са наистина предложения. Нарязаните на кубчета обикновени домати са добре на мястото на чери - всеки цвят, колкото повече цветове, толкова по -весело. Ако нямате червен лук, не го изпотявайте - жълто, бяло, сладко, всичко е наред. Целият магданоз е хубав и леко табуле, но можете да използвате и половин магданоз и да имате други пресни билки, може би смес от нарязан босилек, мащерка и див лук (много ми харесва тази комбинация).


Леплив патладжан и#038 тиквички Путанеска с печено карфиол

Докато пиша това, сънувам дългите летни дни и безкрайните топли нощи. Това въведение е перфектното за тази рецепта - която е пълна с красиви летни аромати, които се надявам да предизвикат същите тези летни спомени.

Говоря за изобилие от летни зеленчуци, по -точно шест, обгърнати в дълбок и богат доматен сос, който покрива перфектно всяка хапка. Вътре ще копаете за скритите маслини и ще дегустирате соления привкус от каперси на гърба на небцето си, завършен с топъл намек на лют червен пипер.

За да бъда напълно честен с вас, ястието беше доста перфектно, но не можах да устоя да добавя към него малко печено карфиол. Знаеш, че това е моят криптонат. Печените зеленчуци са моето щастливо място и те просто трансформират толкова много различни ястия по най -простите, но и най -сложните начини едновременно. Това ястие е не само супер здравословно и пълно с пълни с хранителни вещества съставки, които ще ви държат сити през целия ден, но ми напомня да седя на слънце за мързеливи дълги обеди с приятелите си.

За мен смелите италиански вкусове са синоним на този спомен. Кара ме да го запомня и ме кара да копнея за това - да ям големи чинии с прясна, сезонна храна и храна за местно хранене с чаша студено бяло вино, за да измия всичко. Сега знам, че не можем да общуваме в момента по време на настоящата и продължаваща пандемия от COVID-19, но това ястие е следващото най-добро нещо. Особено, когато затворите очи, поемете копнеж и просто се оставете да седнете и да преодолеете щастието - както в ума си, така и в корема!

Това ястие отнема малко повече време за готвене, но наистина си заслужава да извадите този дълбок интензивен аромат от доматите, за който това ястие просто вика. Доматите имат този невероятен начин да внесат различни елементи в ястие въз основа на това, което търсите. Те могат да бъдат сладки и свежи, или да са сърдечни и богати, а последното е точно това, което търсим с този - и мисля, че сме го заковали точно на главата. След като стане тежък и дебел, той може да люлее патладжан и карфиол и да се придържа към печените му цветчета.

Печенето на карфиола също е стъпка, която добавя многобройни дълбочини на вкус към това ястие - когато печете карфиол, вие позволявате на неговата земност и ореховност да се развият дълбоко в себе си. Овъглените върхове добавят горчивина и печена сладост, които перфектно се съчетават в това ястие, особено екстра специалните гарнитури, които има. Те не са задължителни, но горещо бих ги препоръчал. Завършете ястието, като добавите хладен, кремообразен и пикантен ментов сос от краставица, за да закръглите ястието, а след това печените чери домати добавят текстура и хрупкане, а соковете им просто изскачат и изтичат в топлата яхния отдолу.

В това ястие има много зеленчуци, но не е нужно да използвате и шестте. Потърсете навсякъде в хладилника си, намерете каквото трябва и го поставете. Ако имате повече чушки и нямате тиквички - не се притеснявайте - това ястие трябва да е просто и спокойно и персонализирано всеки път. Това означава, че две купи никога не са еднакви.

Чувствайте се свободни да замените печеното карфиол с печени броколи вместо това или комбинация от двете, зеленият цвят добавя забавен контраст с поразителните червени и портокали от доматите. Като стана дума за това, можете да смените пресните домати и водата за 1 консерва консервирана. Крайният продукт може да е малко по -сладък поради допълнителната сладост в калай, но ще бъде също толкова вкусен.

Маслините, каперсите и лютият пипер са класически „путанеска“ - традиционен италиански сос, приготвен с помощта на тези съставки заедно с пресни домати, но разбирам, че те може да не са по вкуса или предпочитанията на всеки, можете да ги премахнете и да замените с щипка сол и натрошен черен пипер вместо това.

Ако тази рецепта ви харесва, защо не опитате една от другите ми рецепти с патладжани?

Тези печени патладжани със салата от леща, кремав хумус и печен домат, вдъхновени от тапа салата и наистина удрят всички тези прекрасно фини подправени петна. Искате ли нещо по -сърдечно?

Опитайте моето печено карфиол и патладжан с опушен червен пипер и яхния от нахут за перфектното зимно по-топло и здравословно ястие, което разгражда корема.

И за нещо малко по -леко, този печен копър, патладжан и фрийка, нахут и хариса превръзки всички правилни кутии.

Искрено се надявам да харесате това вкусно ястие толкова, колкото и аз, не забравяйте да публикувате и маркирате с @rebelrecipes #rebelrecipes, ако направите това ястие, за да мога да видя и да публикувам отново вашите прекрасни творения!


Метод

За да направите пай със сирене, тиквички и мед, намажете с масло форма за печене 25x25cm/10x10in.

Комбинирайте фета, касери (или груйер, ако използвате), халуми и тиквички в голяма купа за смесване. В друга малка купа разбийте едно от яйцата с щипка бял пипер и листата на мащерката и добавете това към сместа със сирене, като разбъркате добре.

Разделете сладкиша катаифи и поставете половината от него в намазнена тава за печене, като го отпуснете малко нагоре. Напълнете със сместа от сирене. Покрийте отгоре останалата част от сладкиша катаифи, след това разбийте останалото яйце със сметаната и млякото и след това изсипете равномерно целия пай. Оставете на една страна за 30 минути. Загрейте фурната до 200C/180C вентилатор/газ 6.

Разпръснете орехите върху горната част на баницата, поръсете всичко със зехтин, след това поставете формата за печене директно на дъното на фурната и печете 35 минути или докато стане хрупкава и златисто-кафява.

Поръсете върху меда, след това върнете във фурната за 10-15 минути или до тъмно златисто-кафяво. Оставете пая в тавата за 10 минути преди сервиране.

За да направите салата от домати, сухари и маслини, комбинирайте червения лук и оцета от червено вино в голяма купа за смесване и оставете да омекне за 5 минути.

Добавете доматите, маслините и сухарите (или хрупкавите питки) в купата, след това добавете каперсите, босилека, магданоза и екстра върджин зехтин. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Разпръснете върху изсушения риган и сервирайте с филийки от баницата.


Рецепта за салата от тиквички с домати и босилек - Рецепти

Съставки

За песто от тиквички:

  • 5 тиквички, грубо нарязани
  • 2 връзки босилек
  • 50 г спанак
  • 75 мл екстра върджин зехтин
  • 10 г кедрови ядки, препечени
  • 50 г италианско твърдо сирене, настъргано
  • 1 скилидка чесън, нарязан
  • 10 мл оцет от шери
  • Сол и усилващ пипер на вкус

За пастата:

  • 250 г сушена паста Ригатони
  • 1 скилидка чесън, нарязан
  • 50 г чери домати, наполовина
  • 50 г зелен фасул, наполовина
  • 3 супени лъжици песто от тиквички
  • 15 мл екстра върджин зехтин
  • 10 г кедрови ядки, препечени
  • Шепа ракета
  • Италианско твърдо сирене за гарниране
  • Сол и усилващ пипер за сезон

Инструкции за готвене

Прави 4 порции

За песто от тиквички:

  1. Бланширайте във вряща вода за 30 секунди, извадете с решетъчна лъжица и добавете към ледена вода, за да се освежи.
  2. Добавете спанака към същата вряща вода и бланширайте за 10 секунди, след което добавете и към ледената вода.
  3. Повторете процеса с босилека, също бланширайте за 10 секунди и добавете към ледената вода.
  4. В тиган леко препечете кедровите ядки до златисто, извадете и оставете да се охлади.
  5. Изцедете излишната вода от всички бланширани зеленчуци. Поставете в блендер и добавете нарязан чесън и половината зехтин.
  6. Блиц до гладкост и след това бавно добавете останалия зехтин.
  7. След като се комбинират, към сместа се добавя оцетът от шери, настърганото сирене и кедровите ядки.
  8. Разбъркайте сол и черен пипер на вкус. Пестото трябва да бъде сравнително дебело и светлозелено на цвят.

За пастата:

  1. Сварете пастата в подсолена вряща вода за 8-10 минути или докато се свари, но също така и ал денте.
  2. Загрейте тиган и добавете 15 мл зехтин, нарязан чесън, наполовина чери домати и зелен фасул. Подправете със сол и черен пипер и задушете, докато доматите започнат да омекват.
  3. Прецедете пастата и добавете в тигана заедно с 3 супени лъжици песто от тиквички.
  4. Внимателно разбъркайте заедно в тигана, добавете шепа ракета и разбъркайте.
  5. Сервирайте в купа за паста и украсете с пръскане от препечени кедрови ядки и стърготини сирене.

Категории филтри

  • Есен (38)
  • Барбекю (12)
  • Говеждо месо (23)
  • Закуска (16)
  • Пиле (9)
  • Шоколад (16)
  • Коледа (50)
  • Комфортна храна (33)
  • Десерт (55)
  • Напитки (69)
  • Патица (1)
  • Великден (23)
  • Яйце (8)
  • Риба (25)
  • Подходяща храна (8)
  • Игра (1)
  • Деца (15)
  • Агнешко (5)
  • Ден на майката (#039) (22)
  • Ден на палачинките (8)
  • Тестени изделия (11)
  • Пай (3)
  • Свинско месо (10)
  • Печени (31)
  • Салати (16)
  • Морски дарове (13)
  • Магазин за шкафове (21)
  • Лято (65)
  • Ден на благодарността (15)
  • Трюфел (16)
  • Свети Валентин и Ден#039 (11)
  • Веган (26)
  • Вегетариански (61)
  • Уелингтън (9)


Гледай видеото: Azərbaycan Mətbəxi Sacda Qazan Kotleti (Януари 2022).