Нови рецепти

Goldbely стартира абонаментна услуга за легендарната ресторантска храна в цялата страна

Goldbely стартира абонаментна услуга за легендарната ресторантска храна в цялата страна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Практически можем да помиришем купчината банички от тук.

Това е коледно чудо. Goldbely, услугата за онлайн поръчки, която носи най -добрата храна в цялата страна точно до вашата врата (и корема), най -накрая стартира a услуга за месечен абонамент. Те ще доставят набор от екстри от най -емблематичните регионални ресторанти, кафенета и пекарни в цялата страна всеки месец, включително легендарните На Джим чийзтекове във Филаделфия, King’s Каролина барбекю, Във Флорида Ключови варени пайове на Майк и на Мейн банички.

Можете да целунете тези тъжни обяди за сбогом или най -малкото да накарате всички около вас да са много, много гладни за $ 55 на месец или $ 549 за 12 месеца със страхотни ястия. Това наистина звучи малко екстравагантно, но повечето клубове с храна/напитки са скъпи (и в този случай голяма част от храната се доставя прясна, чиста в цялата страна). Както го описва Goldbely: „можете да предприемете епично месечно пътуване с храна из САЩ, без да напускате дивана си!“

Просто трябва да стискаме палци това Папая Кинг ще бъдат включени в месечния пакет!


17 -те най -влиятелни бургера на всички времена

Свържете се с нас на писма писма@time.com.

Измисленият терен на Симпсън беше толкова популярен, че се превърна в истински ресторант през 2013 г., когато Universal Studios Orlando откри Симпсън увеселителен парк. По ирония на съдбата, основни елементи от менюто като Clogger Burger и Burger Mother Nature & mdashdisdisao като брутни на карикатурата & mdashfetch над $ 10 в реалния живот.

През октомври 2014 г. Чикагският бар Kuma ’s Corner с хеви метъл тематика стартира един от най-скандалните бургери досега: Ghost Burger & mdashit ’s, кръстен на шведската метъл група Ghost B.C. Ястието се продаваше добре, но разгневи католиците (и събра национални заглавия), което накара собствениците да дарят 1500 долара на католическите благотворителни организации на Чикагската архиепископия.

Поръчката за този щапелен продукт от Атланта, който дебютира през 1928 г., е почти толкова вкусен, колкото и самият бургер: получавате го & ldquoвсичко по начин & rdquo вместо & ldquowith лук, & rdquo и & ldquowalk пържола & rdquo замества & ldquoto-go. & Rdquomic възпроизведен от вериги за бургери като In-N-Out, чието тайно меню (виж: & ldquoanimal style & rdquo и “protein style ”) е помогнало да привлече милиони клиенти.

Вероятно първата & ldquomodernist кухня & rdquo баничка, Umami Burger & mdashununled от Адам Флейшман през 2009 г. & mdashis, предназначени за вкус като, добре, умами (пикантен вкус, въплътен в MSG), включващи такива гарнитури като соеви печени домати, пармезан чипс и джинджифил. Успехът на баницата подхранва откриването на 21 допълнителни места.

Президентът Обама почерпи тогавашния руски президент Дмитрий Медведев с една от тези банички в Арлингтън през 2010 г. & mdashObama & rsquos според съобщенията беше поръчан обикновен, докато Медведев добави jalape & ntildeos, гъби и лук. И яденето може да е насърчило интимността между двамата лидери: по -малко от две години по -късно Обама беше хванат на горещ микрофон, който искаше от Медведев място за политиката за противоракетна отбрана, обяснявайки, & ldquo Това са последните ми избори. След избирането ми имам повече гъвкавост. & Rdquo Медведев беше податлив.

Този така наречен хибриден бургер & mdashtwo части ramen, една част телешка баничка & mdashdrew огромни тълпи на пазара за хранителни стоки на открито в Сморгасбург в Бруклин през лятото на 2013 г. (само месеци след манията на cronut). Скоро създаването на Keizo Shimamoto имаше достатъчно шум, за да дебютира в Лос Анджелис и дори вдъхнови нокаута във Филипините, затвърждавайки статута му на глобална мания. Уви, все още няма официален ресторант за рамен-бургер и дегустаторите на mdashwould-be трябва да следят страницата му във Facebook, за да видят къде ще бъде сервиран по-нататък.

Бургерът може да е предимно американско творение, но много други страни са пуснали свои собствени вериги & mdashand варианти на бургер & mdashto се възползват от успеха му. Сред най -забележителните: бургер MOS (известен още като Mountain Mountain Sun & rdquo), открит в Япония през 1972 г. Въпреки че неговата баничка имитира американската класика, други артикули са проектирани според японските вкусове там и rsquos терияки бургер и ориз бургер на скара. Подобна тактика работи и в други региони: в Индия веригата Nirula ’s сервира банички с картофи и мента вместо телешко месо, а в Малайзия Рамли Бургер предлага банички, увити в плик с яйца вътре в кок.

Въпреки че този обрат на чийзбургера & mdashin, в който сиренето се топи в баницата & mdash, е измислен през 20 -те години на миналия век, когато готвачите все още експериментират с бургера, той привлича национално внимание през 2008 г., благодарение на вражда между два бара в Минеаполис, за които и двамата твърдят, че имат & #8220изобретен ” го. Оттогава имаше много имитатори, доказващи, че малко иновации и тишина са всичко, което е необходимо, за да се засили ентусиазма за класика.

Корекция: Оригиналната версия на тази история изкриви датата на изобретяването на Джуси Луси. Той беше включен в менюто на Matt ’s през 1954 г.

Тъй като глобалното търсене на месо се очаква да нарасне с 60% до 2050 г., количеството земеделска земя и зърно, необходими за изхранване на тези пилета, прасета и крави, може да са неустойчиви. Но този бургер, който беше представен миналата година от Марк Пост от университета в Маастрихт, няма нито едно от тези затваряния & mdashit & rsquos, отгледани в лаборатория от краве стволови клетки, което означава, че може дори да бъде вкусно за вегетарианци. Единственият проблем: засега той носи цена от 325 000 долара.

Джон Басо, собственик на The Heart Attack Grill, привлече национално внимание (и възмущение) за своите лакоми предложения, откакто ресторантът за първи път отвори врати през 2005 г., предлагайки безплатни ястия за тези над 350 паунда. Най-известното му ястие е този гигант, който поставя осем филийки сирене между четири половин килограм банички и часовници с почти 10 000 калории. Един редовен клиент, един вид говорител на ресторанта, всъщност умря пред заведението за хранене в Лас Вегас през 2013 г. Бургерът стана пример за културата на повече-по-бургери, предшестваща поредица от други лакоми ястия, включително Paula Deen &# 8217s Lady ’s Brunch Burger, облечен в понички.

Изобретението от 2004 г. & mdashtopped с остра, тайна рецепта ShackSauce & mdash беше първият бургер, който започна мания за храна, вдъхновявайки орди ядещи да чакат в редици, които се простират в Ню Йорк и rsquos Madison Square Park. И решението на Дани Майер да смила първоначалните разфасовки на цял мускул, а не парчета, напълно промени начина, по който мислим за бургерите, според Джош Капон, четирикратният победител в New York & rsquos Burger Bash.

Оригиналният вегетариански бургер е изобретен през 1981 г. в & mdashgo figure & mdashthe Gardenhouse, вегетариански ресторант в Орегон, и се състои главно от остатъчни зеленчуци и зърнени храни. Не след дълго това беше най-популярният артикул в менюто, който продължи да живее дори след затварянето на ресторанта като замразена храна, която беше пакетирана и продавана в международен план. Днес Gardenburger и неговите имитатори, от MorningStar до Boca, се превърнаха в опора на добросъвестните готвачи в цялата страна.

Баницата с четвърт паунд, представена през 1957 г., беше първият трик бургер на индустрията за бързо хранене & mdash, разработен като първокласна алтернатива на McDonald & rsquos, Wendy & rsquos и други. Каскадьорът Burger King & rsquos вдъхнови конкурентите си да създадат свои собствени версии на ldquodeluxe & rdquo. Сред тях: McDonald & rsquos Big Mac.

Когато клубът 21 представи своя гурме бургер в края на 40-те или началото на 50-те години, нюйоркчани бяха шокирани, че заведение от по-висок клас ще предложи нещо толкова ниско, колкото бургера & mdashand на прекомерната цена от 2,75 долара, в сравнение с McDonald ’s ’ 15 цента . Въпреки това беше хит. & ldquo [Говеждото с по -високо качество наистина е имало значение, & rdquo казва Андрю Ф. Смит, автор на Hamburger: A Global History & -крайни ресторанти, от Le Parker Meridien (високо-ниско предлагане във фоайето и#8217s Burger Joint) до db Bistro Moderne (трюфел, фуа-гра и къси ребра DB Burger) до Hubert Keller & rsquos (фюргер с фуа гра, който струва 5000 долара и се сервира с бутилка Ch & acircteau P & eacutetrus от 1995 г.).

Докато McDonald & rsquos се фокусира върху бързото, In-N-Out се фокусира върху фирмения бургер с храна & mdashits, който дебютира през 1948 г., беше направен от местно произведено телешко месо и пресни зеленчуци. Този подход може да е попречил на разширяването на In-N-Out & rsquos (днес той има само 294 места, в сравнение с McDonald & rsquos 34 000 и повече), но със сигурност не е намалил ентусиазма на хранителните специалисти: In-N-Out бургерът рутинно оглавява списъците с най-добрите бургери, и вдъхнови стартирането на други вериги за бързо хранене от по-висок клас, като Five Guys.

Вижте, бургерът, който Смит казва, „премести бързото хранене от малка операция в глобална операция“ Биг Мак, достатъчно повсеместен, за да служи като неформална мярка за паритета на покупателната способност, както се вижда в индекса на Биг Мак на The Economist & rsquos.


OREO с марка NBA, включващи легендарни отбори, пристигат в магазините този месец

OREO и неговата компания-майка за закуски Mondelez започват дългосрочно партньорство с Националната баскетболна асоциация (NBA), което ще включва огромно разнообразие от закуски с марка баскетбол.

За да сложат край на нещата, двете компании се обединяват, за да създадат нови OREO на “Dynasty, ”, които ще брандират сандвичите с бисквитки с лога от някои от най -емблематичните екипи в историята на НБА.

Според съобщение за пресата на НБА, представените шест отбора представляват някои от най -големите баскетболни династии, включително Голдън Стейт Уориърс, Сан Антонио Спърс, Чикаго Булс, Маями Хийт, Бостън Селтикс и Лос Анджелис Лейкърс. Пакети с бисквитки с марка лого ще бъдат достъпни за всеки екип.

Тези енергични OREO ще пристигнат в магазините в цялата страна по -късно този месец, но също така следят за бъдещите маркови сътрудничества.

Всички марки закуски Mondelez ’s, включително OREO, Chips Ahoy !, Nutter Butter, Ritz и Sour Patch Kids, могат да се включат в бъдещи сътрудничества в НБА. В края на баскетбола WNBA, G-League, 2K League и USA Basketball също могат да си сътрудничат за някои закуски.


Cracker Barrel служи повече от комфортна храна

Богатата история на ресторанта в помощ на семейства на военни продължава.

На 3 март 2016 г. Cracker Barrel Old Country Store и Селски живот списанието ще се обедини, за да предложи „Flip It Forward Day“, национално набиране на средства в подкрепа на американските герои и United Service Organizations (USO). Гостите на Cracker Barrel са поканени да се отбият за закуска от отварянето до 14:00. на всички 635 места в цялата страна, за да предоставят подкрепата си, като закупят закуската за палачинки на мама. В замяна Cracker Barrel ще дари 20% от продажната цена за всяко продадено ястие в селски стил, до 50 000 долара, на USO.

Cracker Barrel и Фондация Cracker Barrel отдавна подкрепят военно-ориентираните организации с нестопанска цел и благотворителни инициативи, включително Националната военна семейна асоциация, Фондация „Деца на паднали патриоти“, „Обединено чрез четене“ и Националния музей на армията на САЩ. Cracker Barrel и USO си партнират повече от три години, за да осигурят подкрепа и излагане на мисиите на USO, и със специалното набиране на средства „Flip it Forward Day“, те се стремят да продължат своите специални отношения. „Мисията на нашата компания е много проста:„ Приятни хора “, казва Джанела Ескобар, директор„ Корпоративни комуникации “на Cracker Barrel. "Това мото наистина е за обслужване на другите и с около 72 000 служители в 42 щата, ние знаем, че можем да окажем влияние. Когато възможността да работим с USO и Селски живот в „Flip It Forward Day“ дойде при нас, бяхме развълнувани да участваме. "

За Cracker Barrel подкрепата на семействата на военните е нещо повече от професионално начинание & mdashit е част от мисията на компанията от самото начало. "Имаме много богата история на служене на военни семейства, като се започне с нашия основател Дан У. Евинс, който е участвал във военните и е имал сърце да помага на ветераните и техните семейства. Той установи наследството, на което сега се радваме", казва Джанела. Настоящият главен изпълнителен директор на Cracker Barrel, Санди Кохран, който е служил като капитан в армията, произхожда от военно семейство и mdashshe е родена във Форт Бенинг, Джорджия, а баща и братята й са служили. „Санди припомня опита от преместване на база към база и в международен план“, казва Джанела. "Тя винаги търси възможности да засили връзката на семействата и да им помогне да се интегрират обратно в гражданското общество."

Чрез партньорството си и двете организации успяха да намерят обща нишка в своите мисии заедно. „Ние имаме подобни мисии, от гледна точка на удоволствието на хората“, казва Джанела. „Гостите могат да дойдат в Cracker Barrel за топъл куп палачинки или здравословна вечеря, но това, което ги кара да се връщат, е начинът, по който ги приемаме с топлина и доброта, карайки ги да се чувстват като поканени да бъдат у дома с нас. Подобно на USO, ние сме място за хора, на които липсва това докосване на дома. "


5 усещания за вкус на Ню Йорк, които не бива да се пропускат

Когато посещавате всеки град, винаги е добра идея да направите списък с нещата, които искате да видите и да направите, за да не пропуснете типичното преживяване. Ако яденето е един от тях и сте любител на храната, посещавайки Голямата ябълка това лято, ето пет незабравими вкуса на града, които да добавите към списъка си.

Ню Йорк винаги е бил смесител на култури и кухни, така че не е изненадващо, че много от тези любимци на храните пристигнаха тук през остров Елис. Тези легендарни храни не само ще разтърсят вкусовите ви рецептори, но и могат да предизвикат малко носталгия по наследството ви.

Ако нещо от списъка разпали апетита ви и не можете да пътувате достатъчно скоро за Ню Йорк - ето добрата новина: Всяко от тези вкусови преживявания е достъпно за доставка в цялата страна.

Нюйоркски гевреци

Багели в Russ & amp Daughters в Ню Йорк (Снимка: Melina Mara/The Washington Post чрез Getty Images)

Мелина Мара/The Washington Post чрез Getty Images

Въпреки че гевреците са се превърнали в световен феномен, те никога не са с един и същ вкус, когато бъдат извадени от техния „тероар“ в Ню Йорк. ДНК за геврека произхожда от Полша, рецепта, донесена в долната източна част на Ню Йорк от еврейски имигранти. Някои експерти предполагат, че градската чешмяна вода, основна съставка в процеса на приготвяне на гевреци, може да е това, което отличава нюйоркската версия от останалите. Други правилно отбелязват, че производственият процес не се повтаря точно на повечето други места.

Багелите от Russ & amp Daughters, забележителност в Ню Йорк от 1914 г., са истинската сделка. Първо се сваряват във вода и след това се пекат във въртяща се фурна. В кафене Russ & amp Daughters на Орчард Стрийт ще можете да поръчате франзела (или биали, друг печен деликатес с полско родословие) по ваш избор, заедно с дъска за рязане с пушена риба и крема сирене.

Поправки за гевреци в Russ & amp Daughters (кредит: Jerome Levine)

Поправки за гевреци в Russ & amp Daughters (кредит: Jerome Levine)

Можете също така да си купите храна за закуска от оригиналния магазин на улица E. Houston Street, или да седнете за нош в Еврейския музей на Пето авеню. Доставката на Russ & amp Daughters в цялата страна е достъпна чрез Goldbely.

Нюйоркски черно -бели бисквитки

Копнеете за шоколад? Обичате ванилия? Защо трябва да избирате между тях?

Кръгли черно -бели бисквитки, които са почти толкова големи, колкото чинийки, описателно наречени черно -бели, предлагат и двата вкуса на глазура върху една жълта основа за торта. Твърди се, че любовната връзка на Ню Йорк с деликатеса е започнала в германска пекарна Glaser's Bake Ship в секцията Йорвил в Горната източна страна. За съжаление собствениците на тази вековна институция обявиха планове да се пенсионират от юли 2018 г. Бисквитката е толкова известна, че дори си проправи път в епизод на Seinfeld, наречен Вечерята.

Черно -бяла бисквитка (Кредит: Уикипедия, Бен Оруол, 2006)

Черно -бяла бисквитка (Кредит: Уикипедия, Бен Оруол, 2006)

Zaro’s Bakery, почитана от Бронкс пекарна, ги прави достъпни на девет удобни търговски обекта, включително Grand Central и Penn Stations. Базираната в Бруклин компания в Бруклин, Black & amp White Cookie Company, предлага собствена версия на „перфектни“ черно-бели в цялата страна.

Ръжен хляб в стил Ню Йорк

Тъй като се съчетава толкова перфектно с деликатесни меса, не е изненадващо, че ръжен хляб в нюйоркски стил също се нарича Deli Rye. Често имитиран, но никога копиран, дори Walmart се опитва да представи своя собствена версия на почтения хляб.

Можете да получите истински ръжен хляб в стил Ню Йорк от Orwashers, наречен Нюйоркската оригинална занаятчийска пекарна. Основана от унгарски имигранти през 1916 г., пекарната (с местоположения в Горната източна страна, Горната западна страна и Бруклин) се е променила през годините, но все още разчита на оригиналните рецепти.

Ръже за миещи машини (кредит: Омивачи)

Ръже за миещи машини (кредит: Омивачи)

Онлайн пекарните на магазина се доставят в цялата страна.

Нюйоркски чийзкейк

Оригиналната рецепта за чийзкейк се казва, че е дошла от Гърция и е преоткрита от немски пекар в Ню Йорк, според Cheesecake.com. Крема сиренето и допълнителните жълтъци в нюйоркската версия придават на тортата нейното богатство и гладка текстура, която я отличава от останалите чийзкейкове от Ню Йорк.

Ресторант Джуниърс е институция в Ню Йорк от 50 -те години на миналия век, известна най -вече със своя прочут чийзкейк. С малко нюйоркски мокси, той се нарича Най -страхотният чийзкейк в света, заявявайки на своя уебсайт, „Нашият чийзкейк беше толкова важен, колкото и Бруклин Доджърс. театър „Фокс“. Кони Айлънд. Брайтън Бийч. “

Когато посещавате града, можете да вземете парче чийзкейк в Ню Йорк (или цяла торта) на Бродуей и 45 -та улица, Бродуей на 49 -та улица или в Бруклин. Може да се поръча и онлайн.

Нюйоркско говеждо месо

Сандвичите с говеждо месо (и пастърма) с километър в деликатеса на Katz на улица Е. Хюстън в Долната източна страна са легендарни.Този забележителен ресторант в долната източна страна на Манхатън за първи път отвори врати през 1888 г. Това е същото място, където Мег Райън симулира оргазъм Когато Хари срещна Сали. Сградата стои на осветена земя, някога пусто място, където бъчви с месо и кисели краставички са продавани на имигранти. Katz’s има дълга история на подкрепа на американските въоръжени сили, която продължава и днес. По време на Втората световна война той беше известен с фразата: "Изпратете салам на момчето си в армията."

Кредит: Katz's Delicatessen

Кредит: Katz's Delicatessen

Подобно на отлежали изискани вина, месото на Katz отнема време за втвърдяване. Делирите в кошерния стил като този са умираща порода, дори в Ню Йорк, и са по-трудни за намиране в други части на страната. Така че беше глътка свеж въздух да науча, че Katz’s Delicatessen наскоро стартира месечна абонаментна услуга, която доставя на любителите на деликатеси пълноценни ястия с достатъчно храна, за да изхранва семейство от 4-6 души (или приятели). Двудневната доставка е безплатна при поръчки над 100 долара.

** Ако вече се слюнявате, вкусът на Ню Йорк, доставен на прага ви, може да е следващото най -добро нещо, което да бъдете там!

Намерете повече информация, съвети и вдъхновение за над 50 луксозни пътници в MoreTimeToTravel и GettingOnTravel/

Написал съм стотици статии за здравето и начина на живот за лъскави списания, търговски издания и водещи вестници. Моят фокус е над 50 луксозни пътешественици и


КОМПЛЕКТИТЕ

Кафенето на къщата на ездата

Soul Ride е операцията по доставка на Карибите от The Riding House Café, интелигентна бирария, която още във Великите стари дни (преди 2020 г.) беше идеална за почти всеки повод. Сега те правят комплекти за хранене за всеки повод. Освен кутия за закуска с палачинки, заредена с просеко, има и карибски ястия за печенето в неделя, огромна вечерна пържола за двама, ситуация с пет подправки „направи си сам“ негрони и тяхната огромна кутия за уикенд, която ще ви накара да се храните до понеделник .

На Чуку

Комплектите за нарязване, чат, охлаждане на Chuku не само ще подредят вечерята ви, а ще подредят цялата ви вечер. Техният комплект за хранене „House Wrapper“ не само се предлага със сладък и пикантен меден сос от суя, месо по ваш избор, домашна салата и подписаното от тях киноа, а също така получавате QR код, който ще ви отведе до часове забавления. Говорим за оптимистични плейлисти, съвременно нигерийско изкуство за разглеждане, начало на разговори за вечеря и кратък филм за легенда на Afrobeat. Внимание, има и веган вариант и лепкавата карамелена кули кули пилешка страна е задължителна.

Brasserie Zédel

Вие, планирайки извънредна среща, вече забравихте да изнесете боклука: Bon soir mon amour, малко пържола haché et frites за моя дребен чучу? Да, Корбин и Кинг - хората зад емблематичните лондонски ресторанти The Wolseley, Fischer’s и Brasserie Zedel - спестяват нощи за срещи навсякъде с комплектите си за отопление у дома. Освен класика на Зедел, като мус от шоколад, можете да изберете и ястия с подпис от другите им ресторанти, включително шницела на Wolseley, черната гора на Фишер и изпечения лаврак от The Delaunay.

Обаждайки се на всички фенове на пилешки каламбури, в града има нов комплект за пилешки бургер с мътеница. Около The Cluck е заключващата пилешка операция от хората зад 12:51 на Ислингтън и важното е, че включва опушени беконни трохи. Очаквайте хрупкаво пилешко бутче, питки с бриош, сладко от скоч и нещо, което звучи изцяло вълшебно, мус от синьо сирене.

CERU South Kensington

Ceru е левантийски ресторант в Южен Кенсингтън, който винаги сме посещавали, когато искаме да се преструваме, че сме някъде далеч, далеч и ядем огромно до кофата. Сега можете да донесете цялото слънчево усещане като у дома с техните много естетически комплекти за хранене, които идват в комплект с копринена обвивка от плат, която да, ние ще носим като забрадка в ъгъла, много ви благодаря. Започвайки от £ 40, можете да избирате от няколко комплекта, включително опция за телешко филе и бавно печена агнешка плешка, която идва с подправени печени картофи.

Кафене на Джим

Jim’s Café е байкерско кафене Clapton, което тайно е дом на един от най -добрите бургери в Лондон. Техният онлайн магазин предлага доставка в цялата страна на много бутилирани коктейли и вино, но също така правят ротация на комплекти за месни ястия. Предложенията за храна се променят редовно и вървят бързо, така че следете техния Instagram за най -новите опции за пържоли с плоска желязо и специални вечерни срещи.

Крикет Бял град

Можете ли да се притеснявате да хапнете малко джинджифил? Не? Същото. За щастие модерният индийски ресторант Kricket върши цялата упорита работа за вас с комплекта къри с пилешко къри с масло. Освен предварително приготвен джунджифил (здрав готвач), ще получите пилешка марината тандури, сос махани, дал и много други вкусни неща, които ще ви помогнат да прекарате перфектната къри вечер.

Berber & amp Q Shawarma Bar

Думите „масло, подправено с шаурма“ ни карат да отделяме слюнка. Ако имате подобна реакция, разгледайте комплекта шаурма от карфиол на Berber And Q. Срещу 27 паунда получавате цяло карфиол, изобилие от пита хляб, техния отличителен хумус, пикантен джуг, хрупкав нахут, кедрови ядки и меласова нар за най -високо декоративно забавление. О, и споменахме ли маслото, подправено с шаурма?

Плът и усилващи кифлички

Бао ни направи щастливи. Може би това са пухкавите кифлички, може би това са вкусните плънки или може би просто харесваме всичко, което ви е позволено да ядете с голи ръце. Така или иначе звукът от комплекта Flesh and Buns ни развълнува много. Тя включва бао кифлички, караши, прасенце, мариновани ябълки и бамбуков параход, които можете да използвате отново и отново.

Lucky & amp Joy

Любимият квартал, вдъхновен от Китай в Клептън, прави ограничен брой комплекти хайненски пилешки ориз. Пилешкото пилешко месо се сервира с ароматен пилешки бульон, ориз, приготвен в бракониерска течност и листа от пандан, плюс сос от джинджифил и лук, както и ферментирал чили. DM или се обадете на 020 8617 8100 за поръчка.

Бар и ресторант St. John

Легендарният ресторант доставя костен мозък, задушен патешки бут и торта Eccles със сирене Ланкашир в цялата страна. Все още не плачете нито една сълза радост, защото те се хващат бързо чрез Dishpatch. Има и някои алтернативни ястия, достъпни за събиране директно от уебсайта St. John.

Перила

Патица, свинско шкембе и тулузен колбас от колбаси е актуалното предложение от Perilla, прохладния, но непринуден ресторант über в Newington Green. От вас зависи колко курсове ще посетите, основното и тяхното закваска с кафяво масло ще ви струва 30 паунда. Хвърлете малко bouillabaisse и цитрусов афиш и ще бъде малко повече.

Homies On Donkeys

Вътрешен пазар на блок 38 Wood Street

В нормални времена Walthamstow taqueria е местен фаворит с пиле adobo, скариди al mojo de ajo и соеви пастора тако тако. Добрата новина е, че всеки петък те правят ограничен брой комплекти тако за събиране или местна доставка. Добавките се превключват, но в миналото са правили неща като tunita pibil - риба тон от свинско ястие от юкатан - и за вегетарианци, препържен боб с печено карфиол и др.

Юфка и усилвателна бира

Чунцинската юфка и сичуанското място предлагат няколко различни комплекта юфка чрез уебсайта си, като za-jiang mian (кайма свинско с пшенични юфка, нахут, фъстъци, зеле, билки, чили масло и сос) или su-jiao mian , вегетариански вариант с чушки на скара в стил Съчуан.

Тако Padre

Уинчестър Уок, Юбилейно място

Има нещо в това, че не трябва да готвите бавно агнешкото си за девет часа, което прави комплекта за агнешко барбакоа в онлайн магазина на Tacos Padre толкова привлекателен. Техните комплекти тако идват с пресни царевични тортили, лайм, лук, кориандър и допълнително пикантна салса хабанеро гуакачиле. Изберете между агнешко, свинско кочинита, говеждо късо ребро и карфиол ал пастор. Или не избирайте и поръчайте всички за голяма такава вечер, заедно с торбичка за маргарита или бутилка мескал маргарита. Поръчайте чрез техния онлайн магазин.


Флорида

Направете пътуване до Съншайн Стейт с ярките, остри аромати на ключов пай с лайм. По -конкретно, тази поръчка ще ви транспортира до едноименните ключове.

Kermit & rsquos Key West Key Lime Shoppe

Ключови пайове от лайм, като тези, които & rsquoll намирате в Kermit & rsquos с цвят на цитрусови плодове, са малко. За щастие, тази известна пекарна Кий Уест сега се доставя в цялата страна. Затова седнете, отпуснете се, играйте на Jimmy Buffet и се насладете.

Един ключов пай с лайм обаче ще ви струва: Цените започват от 79 долара или за ключовия лайм пай, или за ягодовия варен пай. Доставката е безплатна в долните 48 щата, но те не могат да изпращат до Аляска или Хавай.


Последен стоящ човек - Вериги ресторанти, оставени с 1 местоположение

Горещо 'n сега! Имахме такива в Грийн Бей и като дете ме убедиха, че марулята и доматът са наистина невероятни на пилешки сандвич.

Израснах в страната на Hot 'n Now (SW MI). Мястото срещу моята гимназия винаги е било претъпкано, поради техните смешно добри, но евтини пържени картофи и маслинови бургери. Или може би е било защото са продавали трева.

Връщам се на мястото в Стърджис около веднъж годишно. Все още страхотна бърза храна, дори ако цените се повишиха малко.

Имаме местно място като това. Бургерска яма/бар. Наоколо имаше много от тях. Сега има само един Burger Pit и един Burger Bar.

Редактиране: Току -що запомних друго място. Г -н Chau 's китайска бърза храна беше навсякъде. Беше на местно китайско заведение за бързо хранене с локации навсякъде и реклами по телевизията и радиото. Собственикът на мястото дори хвърли церемониалното първо игрище на една от мачовете на Сан Хосе Джиънтс. След като кредитните карти станаха по -голямо нещо, бизнесът започна да се проваля, защото бяха само в брой. Сега са останали само едно или две места. Тази, в която ходих най -много, когато бях дете, сега заема само задната половина на малката сграда, която преди е запълвала изцяло (другата половина е френски магазин за сандвичи с 'Wings ' в името си, който винаги обърква хората мислят, че това е ресторант с пилешки крилца). Честно казано мислех, че всички места са затворени до преди няколко седмици.


Най -добрите хранителни подаръци на 2017: Вашето най -добро кулинарно ръководство за подаръци за празници

Подписите са живи сини раци в Мериленд, сладкиши от раци от световна класа, скариди с подправки и бисквити от раци. [+] от пазара на морски дарове на Камерън, който сега се доставя в цялата страна.

Като част от моята годишна поредица от „Ръководства за празнични подаръци“ се занимавам с един от любимите ми предмети - храната. Но за разлика от повечето списъци с подаръци от списания, които ще видите, на базата на съобщения за пресата, аз лично опитах всеки един от елементите в този списък, за да ви осигуря качество. Моля, разгледайте моите други тематични ръководства за подаръци за 2017 г. за Кухня и усилвател, за любители на вино/бира/спиртни напитки, за любители на уиски, подаръци за скиори, за голф и фитнес и за колоездачи.

Мерилендски морски дарове: Сладкишите с раци са една от любимите луксозни храни на Америка и няма място, което да е по -известно с качеството си от Мериленд, като местните сини раци, намерени в залива Чесапийк, се считат за най -добрите в света за това ястие. Но любителите на храната трябва да бъдат внимателни, дори в Анаполис и на брега на залива, тъй като има многобройни случаи на магазини и ресторанти, които разменят по -евтини вносни раци от Азия за скъпото истинско нещо. Това е само една от многото такива измами с морски дарове и превключватели, които разгледах тук във Forbes (прочетете тази за повече информация), а също и много подробно в моята NY Times Бестселър, Истинска храна, фалшива храна: Защо не знаете какво ядете и усилете какво можете да направите по въпроса (току -що беше пуснато в меки корици с добавена нова информация, така че това е още една страхотна идея за подарък за любителите на храната!)

Семейният пазар на морски дарове на Камерън е най-големият продавач на сини раци и сладкиши от Мериленд от 1985 г. и има отлична репутация, но те току-що започнаха да се доставят в цялата страна. В продължение на повече от 30 години те получават свежи раци ежедневно за залива и всяка година продават над 150 000 ракови сладкиши и 75 000 бушела живи сини раци. Наскоро имах удоволствието да дегустирам няколко от техните продукти, не само нокаутираните сладкиши с раци, но и пристрастяващите подправки от скариди, еднократно раково месо и дебели, богати, пълни с месо бисквити от раци. Можете да закупите всички тези неща а ла карт, заедно с пълнени продукти от раково месо, всякакви скариди и други миди, и всичко това е вкусно, но те имат няколко отлични пакета проби, които правят страхотни подаръци, на много разумни цени и включват безплатна доставка . Повечето храни за гурме поръчки по пощата са скъпи и скъпи за доставка, но Cameron’s има репутация за отлични цени, на които отговаря, независимо къде се намирате. Помислете за „Образец за бестселъри“, пълен с живи цели сини раци, две ракови торти и контейнер с бисквити от раци, който храни 2-3 души, само за 85 долара.

28-дневна суха отлежала портиера от NY Prime Beef.

Истинско японско говеждо вагю е трудно да се получи в тази страна, но NY Prime Beef ми изпрати тази красота.

Фантазията на любителите на месото: В тази страна най -високият клас говеждо месо, което можете да закупите, е USDA Prime, което представлява по -малко от 3% от цялото червено месо в страната. Това, което прави това разредено говеждо месо още по -добро, е продължителното, внимателно сухо отлежаване, което изпарява водата и оставя по -богато, дори по -ароматно говеждо месо. Навсякъде по света Япония е най -известна с легендарното си топене в устата, невероятно мраморно говеждо месо и оправдава високата си репутация, но по -голямата част от „Вагю“, продаван в тази страна, не е от Япония, а голяма част от вкуса му не е толкова добър, колкото истинският. За любителя на месото в списъка ви можете да се справите с някои или всички тези проблеми от висок клас, като поръчате от специалист New York Prime Beef. Направих точно това по -рано тази година и като човек, който е писал много за японското говеждо месо, пътувал е из Япония и го е ял, а също така е обхванал дълбоко говеждо месо в тази страна в дълбочина, бях напълно впечатлен както от вносното японско вагю, така и от отличното местно говеждо месо. Всички костенни ленти на New York Prime Beef в Ню Йорк, портиерки, Т-кости и някои други продукти са отлежали на сухо най-малко 28 дни (или по поръчка „отлежало по поръчка“) в тяхното най-модерно съоръжение с контролирана температура в Бронкс и всяка пържола се изпраща прясна, никога замразена, с гарантирана безплатна доставка за една нощ навсякъде в САЩ. Можете също така да получите празнични по -големи разфасовки като 4 или 7 печени ребра с кости или филе шатобриан. Има няколко подготвени колекции като Sampl Sampler, който включва 28-дневна суха отлежала Prime NY Strip, вътрешно издигната лента wagyu и вносна японска лента wagyu за най-добрия вкус на любителя на месото ($ 250). Има и няколко други изкусителни опции за вземане на проби.

Най -емблематичната пържола в Лас Вегас, Golden Steer, има нова готварска книга.

Нова, класическа готварска пържола: Golden Steer е най -старата пържола в Лас Вегас, една от най -големите класически заведения за хранене в Америка и мой дългогодишен любимец. Къде другаде можете да седнете в щанда на Франк Синатра и да поръчате личното му специално ястие (казино с миди, последвано от пържола pizzaiolo, ивица от менюто в Ню Йорк, покрита с задушени на кубчета домати, чесън и бяло вино, завършващи с трапезни банани Фостър, всички измити с три пръста на Джак Даниелс върху две кубчета лед)? Елвис и Ди Маджо също бяха редовни посетители, а знаменитостите все още често посещават Steer и днес - всъщност току -що имаше най -добрата година в своята богата история. Steer е модел на пържола с многостепенни сурови плочи, всички класически страни и предястия, униформени капитани и сервитьори и много крещящи прибори за маса. Току-що пусна първата си готварска книга от носителя на наградата Джеймс Бърд Джеймс Фрайоли и страстния, пъстър и практичен собственик на ресторанта Майкъл Синьорели. За по-малко от 20 долара можете да подарите стария Лас Вегас с 208 страници вкусни рецепти и забавни приказки. Предлага се от Amazon и навсякъде, където се продават качествени книги.

Всяка професионална престилка в линията AOSbySOSA е кръстена на известен готвач: това е Жак Пепен.

Престилки за професионални готвачи: Сложих ги в предишното си ръководство за подаръци Home & amp Kitchen, но те ми харесват толкова много, че исках да ги включа и тук. Стилната нова линия престилки на Анджело Соса не е предназначена само за готвачи, те са проектирани от готвач: Соса беше протеже на Жан-Джордж Вонгерихтен и познава пътя си в натоварена кухня., Той искаше функционални престилки с професионални функции, които също позволяват на готвачите да отразяват някакъв личен стил. Линията AOSbySOSA (тя означава Art of Simplicity) е с много високо качество, произведена в САЩ от леки, дишащи материали, които се движат бързо с движенията на готвач по време на работа. Всички модели се отличават с контрастни тежки двойни шевове и фини тъкани, устойчиви на бръчки, в примамливи цветове с устойчиви на петна покрития, които наистина работят - всичко, което трябва да направите, е да вземете влажна кърпа и да избършете всяка каша. Всеки модел е кръстен на известен професионален готвач с цветна каламбур - моделът Marco White е бял, Grey Kuntz е сив, а Alice “Blue” Waters е син. Няколко престилки, като черните Escoffier Nights, са ограничени издания, а някои дават част от продажбите на благотворителна организация, като например Jacques PINK PINK Pepin, изработен от розов турски деним, с 5% за благотворителна организация Editha House. достъпно настаняване за възрастни пациенти с рак. Повечето имат два големи предни джоба и тънък джоб за писалка или термометър. Това са престилки за професионални готвачи, те също изглеждат добре и са на страхотна цена от 78 до 88 долара.

Беркел е изобретил резачката за месо и все още прави най -добрите модели.

Ферари на нарязвания: Разгледайте моето ръководство за подаръци за кухня и усилвател, за да видите какво прави гамата от месорезки Berkel толкова страхотни. Това са видовете висококачествени търговски машини, които виждате използвани за нарязване на прошуто ди Парма в заведения за хранене в цяла Италия, а колекцията включва вечно от тежките, свободностоящи емайлирани класики до версии за домашни плотове. Това е идеалният подарък за посветения кулинар, който има всичко останало.

Чашите на Tervis са много популярни, но правят по -добри подаръци, когато ги персонализирате.

Персонализиран софтуер за пиене: Tervis има лоялни последователи за добре проектираната си гама от пластмаси, двойни стени, изолирани и практически неразрушими съдове за пиене. Но много хора не осъзнават, че можете да поръчате персонализирани продукти на Tervis със собствени снимки, заснети в пластмасовите слоеве. Направих го онлайн, инструментът за поръчки и проектиране е наистина лесен за използване и голяма част от тяхната класическа линия, включително подписът от 16 унции (22 долара), може да бъде персонализиран по този начин. Опциите включват също техните чаши за вино, бутилки с вода, чаши и чаши за бебета, както и лицензирани линии като колегиални, NFL и MLB продукти. Използвам продуктите на Tervis от много години и те са отлични, но никой подарък не казва, че се грижите толкова, колкото този, който е персонализиран за получателя.

Комплект проби от барбекюта на Mighty Quinn, безплатно от Goldbely.

Най -добро говеждо барбекю: Обичам бавно пушено барбекю в южен стил, писал съм безкрайно по темата, правел поклоннически пътувания до много от най-почитаните места в страната и съм оценявал няколко от „майорите“ на състезателното барбекю, включително първенството на Jack Daniels Invitational Word и в Канзас Сити Роял, така че знам нещо или две за това какво прави доброто барбекю. Но някои от моите лични фаворити са по-малко известните специалитети, които са по-трудни за намиране, особено говеждите ребра, много по-рядко срещани от техните свински братя и сестри и изгорелите краища, това магическо превръщане на гърдите в късчета вкусност, с които е известен Канзас Сити . В днешно време можете да поръчате всякакви високоспециализирани барбекюта от някои от най -известните места в страната по пощата, но открих, че това е изненадващо чудесно място да пазарувате пушено говеждо месо под един покрив за отлични гърди, гигантски телешки ребра и изгорени края е от Ню Йорк от всички места. Барбекюто на Mighty Quinn е критично призната и бързо развиваща се група, която сега има дузина търговски обекти в района на метрото в Ню Йорк (включително стадион Янки), както и сателити в Тайван, Филипините и Дубай. Те също така правят наистина солидно редовно свинско резерво. Сега „Могъщият Куин“ се доставя чрез специалист по доставка на гурме храни Goldbely и аз бях особено завладян от гигантската им „Brontosaurus Bone“, костно говеждо късо ребро, пушено 18 часа телешки ребра, със сигурност ще впечатли всеки любител на месото. Всеки от тях тежи около два килограма, а поръчка от три със страни обслужва 4-6 и работи $ 109 (безплатна доставка). Пакетът за проби за барбекю (показан) има 3-килограмова половина гърда (плоска), 2 килограма изгорени краища, багажник от свински ребра и бутилка сос, хранещи се 10-12, а също така се доставят безплатно ($ 169).

Семейството на гурме продуктите Les Trois Petits Cochons може да се справи с всяко празнично парти.

Добре стартирани предястия: Начинът, по който индустриалното месо се отглежда в тази страна, и огромните количества антибиотици (плюс стероиди и хормони на растежа), които влизат в хранителните ни запаси - няколко пъти повече, отколкото се използва в здравеопазването, са тревожни и за мен това е най -голямата грижа в американската диета, доста ясно отговорна за бързото развитие на устойчиви на антибиотици „супер буболечки“. Мисля, че винаги си струва да се опитаме да набавим наистина естествено отгледан животински протеин без наркотици и за щастие това става все по -лесно, особено когато става въпрос за направо месо като пържоли и пилета. Но това все още е предизвикателство за всякакъв вид преработена храна, затова аз аплодирам Les Trois Petits Cochons, който току-що стартира своята нова, първа по рода си био пастети и мусове, които са сертифицирани от Глобално партньорство за животни (GAP) от трето ниво. Les Trois Petits Cochons започва като занаятчийски производител на колбаси в нюйоркското Гринуич Вилидж и се е превърнал в един от водещите в страната доставчици на гурме предястия, включително вкусни пастети, мусове, терини, колбаси, сушени меса и др. Новата биологична гама включва свински пастет в провинциален стил, пилешки пастет с сайдер и ябълки, които не бяха на този свят, пилешки черен дроб, мус от свинско и гъби и редица мини-тостове. Но Les Trois Petits Cochons прави всичко, което бихте могли да пожелаете за елегантно коктейлно парти, така че персонализираната комбинация от комбинации и мачове прави перфектен - и личен - подарък.

California Olive Ranch използва авангардна технология, за да направи постоянно свежа, вкусна екстра. [+] Девствено зехтин.

Истински, свеж EVOO: Аз съм голям фен на екстра върджин зехтин, най -здравословното и най -вкусното масло, което можете да си купите, и силно насърчавам използването и консумацията му - но има уловка. Известно е, че EVOO е трудно да се пазарува, а пазарът е изпълнен с фалшиви, нискокачествени и остарели версии, всички трудно за потребителите да правят разлика между тях (вижте книгата Real Food, Fake Food, посочена по -горе). Ваканционният сезон е особено труден момент за закупуване на най -добрия EVOO, тъй като почти никой от скорошната есенна европейска реколта (Италия, Испания, Гърция, Франция) все още не е на нашите брегове, което означава, че голяма част от маслото в магазините - дори фантазия за гурме магазини - е на повече от година и е към края на идеалния си живот. В предишни ръководства за подаръци съм препоръчал отлична, но скъпа абонаментна услуга, Клубът за прясно пресовано маслиново масло, който изпраща от този свят страхотни масла на тримесечие и аз стоя при това и го използвам сам, но това е значителен подарък инвестиция. Като цяло най -лесният начин да получите свеж, висококачествен EVOO на много по -ниска цена е да закупите от California Olive Ranch, широко достъпна в цялата страна (но се уверете, че етикетът казва, че е натиснат през 2017 г.). Тъй като вече се произвежда в тази страна, той достига магазините много по -бързо след есенната реколта, а аз лично съм обиколил най -съвременното им производствено съоръжение извън Сакраменто, опитах техните масла и това е истинската сделка. Но за подаръци за празници пътят е да поръчате тяхното ограничено резервно екстра върджинско маслиново масло, първото издание на реколтата за 2017 г. Току -що тръгна в предварителна продажба за доставка в началото на декември. California Olive Ranch използва технология, за да намали драстично времето от бране до раздробяване на маслини, може би най -важното съображение за качеството, а Ограниченият резерв е възможно най -близо до „клон до бутилка“, по модел на италианския „Olio Nuovo“ ( ново масло) традиция за ранна реколта. Умишлено се бутилира с малки парченца маслинови плодове, суспендирани в маслото, като портокалов сок с пулп, доставящ изключително богат вкус, и в резултат на това се ползва най-добре в рамките на девет месеца след прибиране на реколтата, половината от срока на годност на други висококачествени масла . Маслото има тъмнозелен оттенък и вкусен вкус, а бутилка от 500 мл е само 20 долара.


Бял замък флип за Flippy и Бирма хапки

Ordermark приключи своя кръг за финансиране от $ 120 млн. Серия C, воден от Softbank Vision Fund 2 [1] и се присъедини към завръщащия се инвеститор Act One Ventures. Финансирането ще бъде използвано, за да помогне на повече ресторанти да преминат към онлайн поръчки по време на пандемията COVID-19 и след това.

& ldquo2020 беше трудна година за ресторантите и затова rsquos защо ние & rsquore се фокусирахме върху предоставянето на продукти и услуги, за да поддържаме вратите им отворени, & rdquo каза Алекс Кентър, изпълнителен директор и съосновател на Ordermark. & ldquoС 92% от трафика на ресторанти, който вече е извън сградата, това финансиране ни дава възможност да предоставим на повече ресторанти иновативни начини за достигане до повече потребители. Ресторантската индустрия е в разгара на фазата на електронната търговия, където ресторантите трябва да проявят креативност, възприемайки технологиите и новите източници на генериране на приходи, за да достигнат до клиенти извън четирите си стени. & Rdquo

Технологията за управление на онлайн поръчки на Mark & ​​& rsquos консолидира мобилните поръчки в онлайн услугите за поръчки и ги изпраща до един принтер —, позволявайки многоканални поръчки и доставка.

& ldquo Вярваме, че водещата технологична платформа на Ordermark & ​​rsquos и иновативните концепции за виртуални ресторанти трансформират ресторантьорската индустрия “, каза Джеф Хаузенболд, управляващ партньор в SoftBank Investment Advisers. & ldquoAlex и екипът на Ordermark имат дълбоко разбиране за предизвикателствата, пред които са изправени независимите ресторанти. Ние сме развълнувани да подкрепим тяхната мисия да помогнем на независимите ресторанти да оптимизират онлайн поръчките и да генерират допълнителни приходи от недостатъчно използвани кухни. & Rdquo

White Castle & reg планира да разшири работата си с създателите на Miso Robotics & ndash на първия автономен кухненски асистент за печене и пържене, Flippy & ndash, за да насочи до 10 нови местоположения (в допълнение към първоначалното място за тестване) след завършване на настоящия пилотен проект, най -горната снимка. Съобщението идва след ранните резултати на едно тестово място. Този ход ще ускори приемането на изкуствен интелект и роботика в ресторантьорската индустрия, критични технологии, необходими за справяне с новите пандемични предизвикателства, като социалното дистанциране в кухните, търсене за храна и доставка и по -високи стандарти за здраве и безопасност чрез безконтактни решения. White Castle ще внедри новата търговска версия на Flippy Robot-on-a-Rail (ROAR) в кухни.

& ldquoИскусственият интелект и автоматизацията са област, с която White Castle иска да експериментира, за да оптимизира операциите си и да осигури по -добра работна среда за членовете на екипа ни, & rdquo каза Лиза Инграм, главен изпълнителен директор на White Castle. & ldquo Вярваме, че технология като Flippy ROAR може да подобри обслужването на клиентите и работата в кухнята. Този пилотен проект ни поставя на този път & ndash и не бихме могли да бъдем по-доволни да продължим работата си с Miso Robotics и да проправим пътя за по-голямо въвеждане на авангардни технологии в индустрията за бързо хранене. & Rdquo

Flippy ROAR е в състояние да оптимизира персонала през нощните смени за денонощния ресторант, традиционно трудни за запълване, сега допълнително предизвикани от социалното дистанциране & ndash, гарантирайки, че стандартите за обслужване на клиенти на White Castle остават високи през цялото време. С труда, който може да се съсредоточи върху нуждите на къщата, членовете на екипа увеличават вниманието си към изпълнението на поръчките за доставка и изнасяне. Miso Robotics & rsquo последните подобрения в платформата и патентования софтуер, ChefUI, който захранва Flippy ROAR, допълнително помага на членовете на екипа в осигуряването на качеството, като се интегрира с приложенията за доставка, за да синхронизира завършването на поръчките с времето за получаване на водача, оптимизирайки линиите за приготвяне на храни и свежестта според клиента доставка. Повече сензори и възможности на камерите също така осигуряват на операторите на вериги видимост към нуждите от инвентар в реално време и интелигентни прозрения & ndash като проекция и препоръки за групови поръчки. Скоростите на производство се проследяват, за да се увеличат и да задоволят нуждите на търсенето, достигайки средно 360 кошници пържени храни на ден. Общо приблизително 14 580 паунда. храна над 9 720 кошници, откакто пилотният проект е въведен в края на септември 2020 г. Всички ястия са оборудвани с допълнителен слой за здраве и безопасност & ndash с Flippy ROAR, служещ като безконтактно, автоматизирано решение със сертификат NSF International, надеждна индустриална организация, осигуряваща стандартни тестове и регистрация за търговско оборудване за обслужване на храни и нехранителни съединения.

& ldquoБяхме толкова развълнувани да работим в тясно сътрудничество с White Castle, за да оптимизираме Flippy ROAR, за да отговорим на нуждите на кухнята им за увеличаване на производството, оптимизиране на членовете на екипа и осигуряване на качеството “, каза Бък Джордан, президент и председател на Miso Robotics. & ldquoНашата платформа стана все по -мощна и интелигентна & ndash, която ни позволява бързо да мащабираме, да се интегрираме в операциите и да покажем способността си да поддържаме стандартите за обслужване на клиенти наравно с репутацията на White Castle & rsquos в индустрията за високи постижения. Докато преминаваме към следващата фаза на нашето партньорство, очакваме с нетърпение да ускорим нашите резултати и да осигурим още по -голяма стойност в местата на White Castle. & Rdquo

Lunchbox осигурява финансиране

Lunchbox набра кръг от $ 20 милиона Series-A, за да ускори допълнително растежа си, тъй като компанията се позиционира като бъдещето на решенията за дигитална търговия. Coatue ръководеше инвестицията в този кръг заедно с други видни иноватори в индустрията и инвеститори в кръга Lunchbox & rsquos. Coatue & rsquos Rahul Kishore и Bennett Siegel ще се присъединят към борда на директорите на Lunchbox & rsquos като част от новата инвестиция. Lunchbox планира да използва капитала за мащабиране на националния растеж, за да обслужва ресторантьорската индустрия и нуждата от ефективни и ориентирани към приходи решения за поддържане на настоящата икономическа депресия. Lunchbox също ще се съсредоточи върху придобиването на таланти от най-високо ниво и ще инвестира в по-нататъшно развитие на своята платформа и разширяване към нови пазари.

& ldquoНашата мисия е да помогнем на ресторантите да преживеят тази пандемия и да процъфтяват извън нея. Когато стартирахме Lunchbox преди 18 месеца, искахме да помогнем на ресторанти със силен нрав и идентичност да говорят директно с гостите си. Това е по-важно сега повече от всякога ", казва Набил Аламгир, главен изпълнителен директор и съосновател на Lunchbox. & ldquoМи и rsquore за нас е чест да бъдем тук с екипа на Coatue и да се поучим от техния богат опит в работата с марки като Doordash, InstaCart и много водещи световни компании. Заедно сме готови да помогнем на ресторантите да реализират ново ниво на успех. & Rdquo

Към Coatue в този кръг се присъединяват известният готвач на знаменитости Том Коликио, основателят на Behance Скот Белски, бившият главен изпълнителен директор на Venmo Майкъл Вон, основателят на HelloFresh Брайън Чамбела, основателят на Planet Hollywood Робърт Ърл и основателят на Girls Who Code Решма Сауджани. Lunchbox & rsquos първоначални инвеститори, 645 и Primary Ventures, също се присъединяват към този кръг.

& ldquoМестните бизнеси бяха силно засегнати тази година, но смятаме, че Lunchbox може да помогне на тези фирми да се движат онлайн, да се ангажират с клиентите си по дигитален начин и да се възстановят по -силно от всякога “, каза Рахул Кишор, управляващ директор в Coatue. Бенет Сийгъл, партньор в Coatue, добави софтуера & ldquoLunchbox & rsquos превръща всеки ресторант в технологична компания. Ние & rsquore развълнувани да си партнираме с Lunchbox, тъй като те продължават да преоткриват начина, по който ресторантите достигат, ангажират и обслужват клиентите, където и да се хранят. & Rdquo

& ldquoLunchbox се доказа като безценен партньор в защитата на бъдещето на нашия бизнес с кухни-призраци и използване на огромния потенциал в бума на онлайн поръчките. Ние & rsquore с нетърпение очакваме да работим с тях, когато те започват този нов етап на растеж и с нетърпение очакват повече иновации от платформата, "казва sbe и основателят на C3 & amp Сам Назарян.

Компанията наскоро си партнира с лидера на ресторантьорските технологии Ordermark, за да се интегрира с платформата си за управление на онлайн поръчки, за да предостави на ресторантите повече възможности за растеж и запазване на приходите. Lunchbox си партнира и с Beam Social Impact, за да улесни ресторантите да повишат социалната отговорност, като лесно улеснят дарения с нестопанска цел от поръчки за гости. Lunchbox също започна да се впуска в автономна доставка с партньорство със Sodexo и Kiwibot.

Chowly Teams с Grubhub

Chowly сключи партньорство с Grubhub, за да предложи на независимите ресторанти безпроблемно решение за управление на меню и изпълнение на поръчки, като помага на собствениците на ресторанти по -лесно да използват пазара на Grubhub & rsquos, за да управляват повече поръчки онлайн.

Това партньорство позволява на Chowly и Grubhub да си сътрудничат в тясно сътрудничество при конфигурирането и включването на усилията за общи клиенти на ресторанти. Използвайки интеграцията и технологиите на POS на Grubhub & rsquos с познанията и услугите в домейна Chowly & rsquos, собствениците и операторите могат да оптимизират процеса на приемане на поръчки за доставка и опростяване на операциите си, което улеснява изпълнението на поръчки извън помещенията с навременност и точност.

& ldquoВинаги мисията ни е да опростяваме технологиите за ресторанти и това партньорство ни позволява да направим точно това за хилядите марки, използващи пазара на Grubhub & rsquos “, каза Стърлинг Дъглас, съосновател и главен изпълнителен директор на Chowly. & ldquo Това е време, в което всички в екосистемата на ресторанта трябва да се съберат и да подкрепят индустрията, която толкова обичаме. Това партньорство допълнително дава възможност за повече помощ, когато ресторантите се нуждаят най -много. & Rdquo

& ldquoРешенията, които позволяват по -лесно включване и увеличаване на продажбите за доставка и доставка, са от решаващо значение, тъй като индустрията преминава през това предизвикателно време, & rdquo каза Харалд Прокоп, старши вицепрезидент по ресторантьорски продукти и технологии в Grubhub. & ldquoПрез нашето партньорство с Chowly, ние се стремим да опростим включването на нашите партньори в ресторанти и да им помогнем да увеличат възможностите си за храна и доставка. & quot

Бирма хапки

Burma Superstar и DoorDash се обединяват, за да пуснат Burma Bites, ресторант за бързо обслужване, създаден за доставка при поискване от самото начало.

Burma Bites първоначално е разработен поради невероятното търсене на доставка за ресторанти на Burma Superstar. Сега, когато времето за хранене остава ограничено, Burma Bites позволява на Burma Superstar да експериментира с мащабируем модел, за да достигне до нови и съществуващи клиенти, като същевременно създава работни места в своята общност.

Това е първият път, когато DoorDash инвестира съвместно с марка ресторант за изграждане на нов магазин за тухли и хоросан, специално създаден за доставка. Burma и DoorDash са преосмислили цялото меню на Burma Superstar и изживяването за външни помещения. Характеристиките на опита:

● Чисто нови елементи от менюто: Предлагат се елементи от тяхното тайно меню, включително Superstar Spicy Mango Wings и Balachaung Fries.

● По-ефективна подготовка: Кухнята е построена за доставка с & ldquocommercial & rdquo оборудване, което има по-голям капацитет и е проектирано да изпълнява поръчки за пътуване.

● Екологично чисти контейнери: Контейнерите To-go са проектирани специално за пътуване.

& ldquoОсигуряването на ресторанти с инструментите за свързване с повече клиенти и изграждане на нови източници на приходи е в нашата ДНК и ние & rsquore предприемаме нашата мисия още една крачка напред, като създаваме концепция за пътуване от нулата за една марка ресторанти “, каза Джорджи Томас, ръководител на Регионални търговски партньорства в DoorDash. & ldquoCOVID ускори необходимостта ресторантите да са онлайн и да отговарят на клиентите по нови начини. Ние & rsquore сме развълнувани да си партнираме с Burma Superstar и да внедрим нововъведения в доставката, за да помогнем на тяхната марка да продължи да расте през това време. & Rdquo

& ldquoWe & rsquove получи честта да бъде част от общността Bay Area като културни и кулинарни посланици на бирманската кухня и традиции в продължение на повече от 20 години. & rdquo каза Дезмънд Тан, собственик на ресторанти от Бирма Superstar. & ldquo В такъв несигурен момент ние & rsquore развълнувани да представим този нов модел, който ни позволява да продължим да представяме бирманската храна и култура в общността по безопасен и достъпен начин. Чрез нашето партньорство с DoorDash, ние преосмисляме възможностите на нашата основаваща визия чрез първия ни ресторант само за доставка, за да донесем достъпна, качествена, вкусна бърза бирманска храна в района на залива. & Rdquo

Burma Bites ще отвори врати на Telegraph Avenue. Това е второто място в Оукланд на Burma Superstar & rsquos, след като отвори първото си място в общността Temescal преди повече от 12 години. Ресторантът ще обслужва радиус на доставка от 3-5 мили, достигайки части от околните квартали, включително Бъркли, Аламеда и Оукланд Хилс.

Отворете отново за доставка

Krazy Hog BBQ и DoorDash, обединени, за да отворят място само за доставка осем месеца след като ресторантът затвори вратите си заради COVID-19. Партньорството отваря отново Krazy Hog за доставка, като помага на ресторанта да достигне до нови клиенти и да развие бизнеса си в един от най -трудните времена в ресторантьорския бранш. Съобщението е част от нова инициатива на DoorDash, която има за цел да помогне на избраните местни търговци, които са затворили операции, за да отворят стратегически за доставка.

Krazy Hog BBQ, собственост на Victor и Dana Cooksey, бързо се превърна в сърцето на тяхната общност. Подобно на дома Cooksey & rsquos, ресторантът беше място за тържества, събори след църквата, щастливи часове и рождени дни. Ресторантът е известен с върховете на ребрата и соса & ldquoMagnolia Sweet & rdquo, приготвен от нулата сос и рецепта, предадена от баба на Dana Cooksey & rsquos.

През март 2020 г., изправени пред държавна изпълнителна заповед за затваряне на вечерята, недостиг във веригата на доставки и опасения за безопасността на персонала, Cookseys взеха трудното решение да затворят барбекюто Krazy Hog.

Можем да планираме бъдещето си, но не можехме да планираме пандемията, каза Дана Кукси. & ldquo Първото нещо, за което се сетих, когато чух изпълнителната заповед през март, беше: & lsquoКой ще храни нашите клиенти? Имаше огромен фактор на страх – бъдещето беше несигурно и за една нощ бизнесът ни спря. & Rdquo

DoorDash работи в тясно сътрудничество със семейството на Cooksey през последните няколко месеца, заедно с виртуалния кухненски оператор и Aacute La Couch, за да помогне за реализирането на визията на Krazy Hog в нов модел само за доставка. Персоналът на Krazy Hog ще продължи да готви храната си, включително да пече месото си на барбекю и да приготвя партиди от техните световно известни сосове, а персоналът на Aacute La Couch ще подготвя и сглобява поръчките, а DoorDash ще подкрепя, като улеснява доставката в последната миля. Новото място, работещо извън съоръжението & Aacute la Couch & rsquos Lincoln Park, ще въведе отново усещането, вкусовете, вярата и познаването на Krazy Hog, като същевременно ще им помогне да достигнат до нови клиенти за първи път. Това позволява на ресторанта да възвърне позициите си, когато създават ново, постоянно място в южната страна. В крайна сметка както кухнята само за доставка, така и новото местоположение в южната част ще работят в Чикаго.

& ldquoВсеки бизнес трябва да се научи как да се върти. Усещането е, че DoorDash е казал, & lsquoРазбрахме ви. & Rsquo Ние разбираме вашия бизнес и ние & rsquore ще намерим начин да го накараме да работи. Заедно с експертизата на DoorDash & rsquos, тази нова концепция ще ни помогне да поддържаме операция извън помещенията и в крайна сметка ще ни помогне да се съсредоточим върху връщането на кварталния ресторант така, както искаме “, каза Виктор Кукси.

& ldquoИскам да мисля за DoorDash и доставка – като новия пот, & rdquo Dana Cooksey добави. & ldquo Опитът е и винаги ще бъде храната – моята баба & rsquos сос, страните, чиниите на баща ми & rsquos месо – то & rsquos точно за това как да го получите до вас. Виждаме, че бизнесът ни се измества към виртуални партита и събирания в този нов свят, но сърцето и душата остават храната. & Rdquo

Сега, като се започне с барбекюто Krazy Hog в Чикаго, тази нова инициатива, Reopen for Delivery, помага на ресторантите да се отворят отново, като работят с евтини кухни, за да развият бизнеса си и да достигнат до нови клиенти – без същите режийни разходи.

& ldquo Макар че шансовете партньорите на ресторантите на DoorDash да останат отворени по време на пандемията COVID-19 са шест пъти по-добри в сравнение с ресторантите в САЩ като цяло,* има още много какво да се направи, за да продължите да подкрепяте ресторантите “, каза Том Пикет, главен директор по приходите в DoorDash . & ldquoCore към нашата основаваща мисия е ангажиментът да предоставим множество решения за ресторантите да влизат онлайн по начин, който има смисъл за техния бизнес, а тази нова програма е друг начин ресторантите да се адаптират към новото нормално. Вярваме, че ресторантите и хората, които се хранят там, са в основата на техните местни общности и култури. и искаме да помогнем на търговците, които са затворили операции, да се отворят стратегически, като се адаптират към реалностите на експлоатацията на ресторант в днешната среда rsquos. & rdquo

С Reopen for Delivery, DoorDash се ангажира да предостави друга възможност ресторантите да влизат онлайн с допълнителна инфраструктура, маркетинг и логистична поддръжка от последната миля, така че търговците да могат да се съсредоточат върху страстта си, обслужвайки общностите си с чудесна храна. По -конкретно DoorDash планира:

  • Помогнете на ресторантите да възстановят операциите си, като отворят пространства само за доставка, предназначени за външни помещения или лицензиране на техните марки на фирми за кухненско обслужване
  • Осигурете логистична поддръжка от последната миля, за да помогнете на търговците да ускорят този нов модел само за доставка
  • Инвестирайте в оперативна и маркетингова поддръжка, за да сте сигурни, че компаниите могат да се ориентират в процеса на повторно отваряне, като същевременно поддържат и развиват своите марки
  • Консултирайте се с ресторантите по въпросите на малкия бизнес, за да сте сигурни, че собствениците на ресторанти могат да ускорят това ново нормално явление.

Вземете празничната лъжичка

US Foods Holding Corp. стартира Holiday Scoop 2020, & ldquoWow Your Diners On-and Off-Premise. & Rdquo С това специално издание на Scoop, операторите могат да проектират ястия за изнасяне в семеен стил, за да отговорят на увеличеното търсене през натоварения празничен сезон и да разработят нова ротация на модерни елементи от менюто, които помагат да се пребори с умората от менюто, независимо дали вечерята поръчва за пътуване или вечеря. Holiday Scoop разполага с 14 елемента, които помагат на собствениците на ресторанти да създават забележителни елементи от менюто, които не само отговарят на търсенето на вечеря, но увеличават възможностите за приходи през този сезон .

& ldquoТранденциите за хранене са се развили бързо след удара на пандемията и този празничен сезон със сигурност не е изключение “, каза Стейси Кинкайд, вицепрезидент, разработка на продукти и иновации, US Foods. & ldquoВсъщност, според скорошно проучване на US Foods, всеки трети потребител съобщава, че планира да поръча повече от ресторантите за предстоящите празници. Семействата са изправени пред по-малко време и повече отговорности и искат решения за изнасяне, за да улеснят семейните празници. И в същото време вечерящите са затънали в коловоза и искат нови опции за меню, достойни за уау, които ще ги държат ангажирани и ще се връщат за още. С Holiday Scoop ние се справихме директно с тези нужди с иновативни продукти, които ще помогнат на операторите да увеличат предложенията както извън помещенията, така и на място, като се имат предвид гъвкавостта и спестяването на труд. & Rdquo

Лесен семеен стил: Вземете предмети за дома, за да помогнете на вечерящите да празнуват празниците, минус стреса

Със 73 процента от хилядолетията и 71 процента от домакинствата с деца, заинтересовани да поръчат празнична семейна храна, която да отидете от ресторантите по време на пандемията COVID-19, 1 Holiday Scoop предлага разнообразие от семейни възможности, включително:

Patuxent Farms & reg Изцяло натурално* Печено пуешко гърди: Любимо място за почивка в центъра на масата, тази цяла мускулна, двойна пуйка от гърди е предварително приготвена и обезкостена за лесно приготвяне и порциониране. Може да се използва за печене, пушене или много други приложения.

Roseli & reg Premium органични три сирена и градински зеленчукови тортелони: Сертифициран от USDA биологичен, този тортеллони (големи тортелини) се прави с грах, тиквички, аспержи и смес от пармезан, пушена моцарела и сирене рикота. Той се съчетава перфектно с различни сосове, включително US Foods & rsquo Roseli & reg Органичен сос Marinara.

Roseli & reg Органичен сос Маринара: Този сертифициран от USDA органичен сос е класическа рецепта, върната към основите. Произведен от зрели, прясно опаковани, отглеждани в Калифорния органични домати, органичен екстра върджин зехтин и специална смес от органични подправки, този сос има прост, вкусен вкус, който се връща към старата Италия.

Devonshire & reg Premium белгийска вафла с шоколадов чипс: Произведено в Белгия, това вкусно лакомство включва белгийски шоколадов чипс и хрупкави захарни перли. Той е толкова идеален за празнична закуска в семеен стил, колкото и да служи като приятен десерт. Той е индивидуално опакован, което го прави привлекателна оферта за пазаруване или продажба на дребно.

Идеи за свежо меню: Атракции на място и добавки извън помещението, за да се върнат вечерящите

Независимо дали вечерящите се хранят на място или вземат храната си за пътуване, те търсят разнообразие, за да облекчат умората от менюто и да поддържат менютата си свежи целогодишно. Holiday Scoop предлага решения за привличане и задържане на посетители, включително:

Chef & rsquos Line & reg Изцяло натурален* Издърпан невтвърден бекон: Този продукт е нежен и лесен за сервиране & ndash подобно на изтегленото свинско месо. Универсална съставка, тя може да запълни бургер или салата или да овкуси ястие за закуска. Той е направен със свинско коремче и прости съставки & ndash, проектирани за максимално удобство. И отговаря на критериите за американската инициатива „Списък на непроизносяемите храни и търговия ** в САЩ.

Метро Дели и рег Неоткрит сладко от бекон: Това упадъчно, пикантно намазване се прави с повече от 25% невтвърден бекон, който не съдържа добавени нитрати или нитрити. *** Той & rsquos е перфектно балансиран с чубрица и сладко, включва парчета пушен невтвърден бекон, лук и кафява захар и може да се използва за издигнете препечени сандвичи и споделени мезета. Той също така отговаря на критериите за инициативата за списъка на непромонтируемите храни в САЩ и търговията **.

Девъншир и регион Бомболони: Произведени в Италия и предварително пържени, тези пухкави понички традиционно се пълнят с плодове или шоколад. Те не са твърде сладки, което ги прави универсални и могат да се използват в различни приложения като чубрица, пълнени, печени или пържени и могат да се консумират топли или при стайна температура.

Шоколадова торта с фъстъчено масло Devonshire & reg: Изработен от чаши с фъстъчено масло REESE & rsquoS, този артикул е снизходителен и спестяващ труд. Предварително нарязан и разделен с хартиени листовки, този кекс включва два слоя шоколадова торта с плътен хрупкав пълнеж с фъстъчено масло, който & rsquos толкова дебел, фъстъчено масло е първата съставка. Тортата е покрита с шоколадов ганаш и покрита с истински чаши с фъстъчено масло REESE & rsquoS.

Освен че предоставя на операторите подходящите хранителни продукти, които да отговарят на нововъзникващите тенденции в трапезарията, Holiday Scoop разполага и с нова мивка и почистващ препарат за повърхности, за да подпомогне операторите на ресторанти & rsquo в техния ангажимент към безопасността на вечерята и служителите. Monogram Clean Force & reg Sink & amp Surface Cleaner Sanitizer е регистриран от EPA, без изплакване, 2-в-1 почистващ дезинфектант, който може да се използва срещу вируса, който причинява COVID-19 и помага за предотвратяване на кръстосано замърсяване, за да предпази персонала и гостите от хранителни заболявания.

Фредерик 'Фреди ' Саймън умира

Frederick & ldquoFreddy & rdquo L. Simon, съосновател и съименник на Freddy & rsquos Frozen Custard & amp Steakburgers & reg почина в неделя, 25 октомври. Заедно със синовете си Бил и Ранди и бизнес партньора на Bill & rsquos Скот Редлер, той откри първия Freddy & rsquos Frozen Custard & amp Steburg 2002 г. в Уичита, Ks. Концепцията за бързо обслужване не само носи неговото име, но включва и семейните му ценности и патриотичното обслужване на страната си като основа на марката.

Фреди Саймън

Най -малкото от девет деца, Саймън израства във ферма близо до Колвич, Канзас. Той се присъединява към пехотата на американската армия през 1943 г. и е назначен в 1 -ва кавалерийска дивизия. Докато служи в Тихия океан по време на Втората световна война, той печели Пурпурното сърце за получени наранявания, както и Бронзова звезда за доблест и е награден с други ленти и медали за службата си в страната. След честно уволнение от служба, той се върна у дома и посещава университета в Уичита по законопроекта за географската информация. През 1947 г. Саймън се жени за Норма Джийн Кершен, докато получава диплома по счетоводство. Заедно те създадоха семейство и отгледаха шест деца (пет сина и една дъщеря). Той прекарва 55 години в същата компания в хотелиерството, преди да започне Freddy & rsquos. Той беше приятел и доверен бизнес партньор на собствениците и операторите на ресторанти в цялата държава. При пенсионирането си той щедро е дал времето и ресурсите си на много военни и благотворителни организации.

Саймън беше запален ловец и спортист, но най -голямата му радост беше семейството му. Всяко семейно събиране и всички други взаимодействия в живота на Фреди и rsquos му даваха възможност да предложи окуражаваща дума, да сподели свързани истории за отминалите дни и да се прегърне.

Джордано избира седем стаи

SevenRooms е избрано от Giordano & rsquos. като ресторантска група & rsquos платформа пред къщата. Базираната в Чикаго верига въвежда SevenRooms & rsquo на 67 места, за да осигури опит, който стимулира приходите и повтаря бизнеса.

Използвайки SevenRooms & rsquo онлайн резервации и инструменти за виртуални списъци с чакащи, Giordano & rsquos ще може да събира и използва данните за гостите, за да предоставя персонализирани, последователни услуги и маркетинг в мащаб на клиентите в цялото им портфолио. Допълнителните предимства включват рационализиране на управлението на входа, оптимизиране на онлайн каналите за резервации, усъвършенствано управление на местата и масата и пълна собственост върху техните данни за гости.

Внедряването на платформата SevenRooms ще даде възможност на Giordano & rsquos да създаде ефективни процеси, които ще доведат до увеличаване на приходите, като същевременно подобрят преживяванията на гостите и повишат лоялността. Използвайки набор от инструменти SevenRooms & rsquo, веригата ще може да оптимизира стратегията и операциите си пред къщата за днешната среда за хранене, включително:

  • Подобряване на улавянето на данни за онлайн резервации и цифрови списъци с чакащи
  • Увеличаване на броя на завъртанията на масата на смяна за увеличаване на печалбите
  • Отчитане на увеличеното време между седалките, за да се осигурят напреднали усилия за почистване
  • Проследяване на контакти чрез събирането на подробности за гостите по време на процеса на онлайн резервация
  • Персонализиране на маркетинговите комуникации спрямо предпочитанията и поведението на гостите

& ldquoПо време на тази нова ера на гостоприемство, за операторите е по -важно от всякога да дадат приоритет на технологичните интеграции, които не само помагат за сигурността на вечерята, но го правят, без да се жертват запомнящите се, персонализирани преживявания, които гостите търсят, докато вечерят навън, & rdquo каза Джоел Монтаниел, главен изпълнителен директор на SevenRooms . & ldquoНие сме развълнувани да посрещнем Giordano & rsquos в семейството на SevenRooms, тъй като те използват нашата платформа, управлявана от данни, за по-добро персонализиране на преживяванията на гостите, изграждане на по-дълбока лоялност на гостите и в крайна сметка увеличаване на приходите за техните места чрез повторен бизнес. & rdquo

& ldquoОт първите ни разговори със SevenRooms бяхме невероятно впечатлени както от платформата, така и от екипа, & rdquo каза Джейсън Левинсън, вицепрезидент по технологиите в Giordano & rsquos. & ldquo Когато търсим нов партньор, който да ни помогне да изведем преживяванията на гостите на следващото ниво, SevenRooms се откроиха по време на целия процес. Знаехме, че се нуждаем от технически партньор, който не само ще опрости нашите операции, но и ще ни помогне да персонализираме допълнително преживяването за гостите. През това време е изключително важно да правим всичко възможно, за да поддържаме гостите си щастливи и здрави, а SevenRooms е съществен компонент за успеха ни в тези начинания. & Rdquo

Сканиране за поръчка

Ресторантите, които използват платформата Clover & reg на място за продажба (POS) от Fiserv, Inc., вече могат да предложат на гостите си безкрайно изживяване от поръчка до плащане.

Новата функция Scan to Order за Clover оборудва ресторантите да работят в съзнателен за пандемия, дигитален свят. Гостите сканират QR код, генериран от Clover с камера на смартфон, за да получат достъп до цифрово меню, да изберат поръчките си и да плащат сигурно, всичко в цифрова среда.

& ldquo Тъй като COVID-19 продължава да нарушава общностите в цялата страна, ограниченията ограничават операциите и доплащанията за услуги за доставка изяждат маржовете на печалба, ресторантите за сервиране на маса остават сред най-силно засегнатите бизнеси “, каза Джон Бийти, съосновател на Clover. & ldquo С пускането на Scan to Order ние помагаме на нашите търговци в ресторантите да се върнат към бизнеса, като отговаряме на начина, по който клиентите искат да взаимодействат с безконтактна поръчка и процес на плащане, който е безопасен, удобен и рентабилен. & rdquo

& ldquoScan to Order ни позволява да предоставим опция за безконтактно поръчване, която не можехме да активираме преди. Тъй като клиентите поръчват и плащат по цифров път, информацията за тяхната поръчка се предава незабавно в нашата кухня и информацията за плащане се синхронизира с нашето устройство за детелина POS. Цялото преживяване е прието много добре от нашите клиенти и е безпроблемно за нашия персонал да го приложи, & rdquo каза Кати Петс, собственик на The Jambalaya Shoppe Acadian в Батън Руж, Луизиана.

В допълнение към улесняването на безконтактно изживяване, Сканирайте по поръчка:

  • Елиминира необходимостта от актуализиране и отпечатване на хартиени менюта и предоставя възможност за актуализиране на менютата, изправени пред клиенти в движение
  • Позволява на сървърите да покриват повече маси и да стимулират по-бързи обороти на таблици и по-големи обеми транзакции с клиентски ориентирани поръчки
  • Повишава сигурността на данните за плащане на клиенти с криптирани цифрови плащания, обработвани чрез POS системата Clover

& ldquo Функцията за цифрово меню на Scan to Order ни спестява време и пари, като ни позволява напълно да премахнем три вида отпечатани менюта, спестявайки ни стотици долари на седмица “, каза Бен Бате, съсобственик на немската маса Ludwig & rsquos в Сан Хосе, Калифорния . & ldquoМожем да актуализираме едно-единствено онлайн меню на място, за да подчертаем промоциите или да премахнем разпродадените артикули. И сега обикновено разпродаваме ежедневните промоции, които се появяват в горната част на нашето дигитално меню. & Rdquo

Филийката елиминира таксите

Slice ще премахне своята ниска в индустрията стандартна такса за магазини при малки поръчки, както и минимуми за пикап от 10 долара. Изпълнителният директор на Slice & rsquos Илир Села отправи предизвикателство към всички поръчващи услуги да последват примера, като коригира собствената си структура на таксите, за да бъде по -справедлива за малкия бизнес. Когато клиент направи поръчка в Slice за $ 10 или по -малко, включително данъци, партньорският магазин вече няма да бъде таксуван от стандартните $ 2,25 за поръчка от Slice. В резултат на това всяка от над 13 000 местни пицарии на пазара Slice ще запази повече от приходите и ще предаде тази стойност на потребителя. С елиминирани малки такси за поръчка и минимални поръчки от 10 щ.д., някои магазини ще могат да добавят по -ниски обедни билети, които преди това може да не са били включени в менюто. Тези промени ще влязат в сила от 1 ноември и ще останат в сила за неопределено време.

& ldquo Премахването на такси при малки поръчки за нашите партньорски магазини беше безпроблемно. Пандемията далеч не е приключила и аз предизвиквам всички услуги за онлайн поръчки да направят подобни корекции в структурата на таксите си, за да подкрепят по -добре малкия бизнес “, каза основателят и главен изпълнителен директор на Slice Илир Села. & ldquoКогато местните пицарии в нашата мрежа процъфтяват, ние процъфтяваме. Нашата фиксирана такса е ниска, но Slice се ангажира да прехвърли възможно най -много от приходите във всеки магазин. & Rdquo

BentoBox стартира възможности за хранене и събития

BentoBox пусна два продукта, Catering Store без уебсайт на BentoBox и подобрено управление на събития, за да разшири възможностите на ресторантите през празничния сезон 2020. Докато ресторантите се подготвят за различен празничен сезон, засегнат от COVID-19, тези продукти ще им позволят да се адаптират и създадат уникални и безопасни преживявания на място и извън него.

Очаква се ресторантите да загубят 240 милиарда долара до края на 2020 г., а този празничен сезон е ключова възможност за ресторантите в цялата страна “, каза Кристъл Мобаени, съосновател и главен изпълнителен директор на BentoBox. & ldquoCOVID-19 принуди ресторантите да променят подхода си към организирането на събития и приемането на големи поръчки и ние & rsquore се ангажирахме да предоставим на ресторантите нови инструменти, които да им помогнат да се адаптират и да увеличат максимално приходите си.

Магазин за кетъринг без уебсайт BentoBox позволява на ресторантите и заведенията за хранене да предлагат поръчки в голям обем. Продуктът осигурява изключително преживяване за гостите от самото начало и позволява на ресторантите лесно да управляват поръчки, да актуализират менютата, да задават дати за изпълнение и затъмнение и други, всичко това от лесно за използване табло. Той включва бърза настройка и поддръжка с пълно обслужване. С BentoBox ресторантите могат да започнат да приемат поръчки и запитвания за кетъринг за по -малко от седем дни & ndash точно навреме за празника на Деня на благодарността.

В допълнение към възможностите за кетъринг, BentoBox внедри подобрение на функциите на своя продукт за управление на събития, за да помогне на ресторантите да осигурят безопасно, безпроблемно преживяване на място и извън него. Подобрената функция за управление на събития се основава на оригиналния продукт, за да помогне на ресторантите да се адаптират, да подобрят отношенията с гостите и да увеличат печалбите по време на празничния сезон и след това. Тъй като COVID-19 принуждава операторите на ресторанти да се адаптират към ограниченията за социално дистанциране, този разширен продукт централизира цялата логистика на събития на едно място, от първоначалното запитване до генерирането на договор и подписването, за да осигури безопасни, безпроблемни събития. Управлението на събития ще се предлага на нови и съществуващи клиенти на Bentobox за месец до януари 2021 г. с такса за настройка от $ 99.

Безплатни QR кодове за менюто

TouchBistro вече предлага безплатни (ЗАВИНАГИ) меню QR кодове за всеки ресторант, за да им помогне да се ангажират безопасно и лесно с клиентите.

Eataly се присъединява към цифровата платформа на Mercato

Mercato си партнира с Eataly, което ще позволи доставка на храна в същия ден до потребители, живеещи в и около четири американски града, където в момента работи известният италиански пазар.

& quotДокато по-малко хора може да пазаруват на самите пазари, Eataly продължава да внася и приготвя изключително разнообразие от висококачествени италиански храни и кулинарни продукти. Mercato е развълнуван да си партнира с тази организация и да добави предложенията на Eataly към нашия онлайн пазар “, каза Боби Браниган, основател и главен изпълнителен директор на Mercato.

Основана през 2007 г., Eataly оперира качествени италиански пазари в 11 страни по света. Eataly е добре оценен заради автентично приготвените си италиански храни и използването на висококачествени италиански и местни съставки. Местоположенията на Eataly предлагат обширен пазар, ресторант и дори класове за готвене, чиято комбинация прави преживяване, което не се среща никъде другаде.

& quot; Щастливи сме да си партнираме с Mercato и да направим всички наши висококачествени хранителни продукти достъпни за по-широка клиентска база, & quot коментари Raffaele Piarulli, изпълнителен вицепрезидент на Eataly Северна Америка. & quotПо време на пандемията видяхме разширяване на клиентската ни база за хранителни стоки. Също така, благодарение на бизнеса с доставка, ние сме развълнувани да видим, че интересът към висококачествени италиански и местни съставки нараства непрекъснато! & Quot

& quotОтраснах в Ню Йорк, където баща ми отдавна управлява малък италиански пазар. Той и аз посетихме местоположението на Eataly's Flatiron в началото и бяхме впечатлени от разнообразието и качеството, предлагани и колко добре представя законната италианска кухня ", добави Brannigan.

ParTech добавя OpenEye

ParTech, Inc. добави OpenEye, облачна видео платформа, към своята интегрираща екосистема Brink POS.

Хиляди ресторанти в Съединените щати използват софтуера за видеонаблюдение OpenEye & rsquos, за да получат по -добра възвръщаемост на усилията си за предотвратяване на загуби, като същевременно намалят натоварването на своите ИТ и оперативни екипи. Интеграцията от облак в облак позволява на клиентите на Brink да интегрират Brink POS данни с видео, за да могат да проверяват транзакционни събития и да работят с екипи за предотвратяване на загуби, за да подобрят възвръщаемостта на инвестициите си (ROI). Това в крайна сметка помага на ресторантите да се борят с измамите, да придобият ценна бизнес информация и да подобрят обслужването на своите гости.

Софтуерът за наблюдение също така съдържа вградена услуга за мониторинг на здравето на системите, която изпраща имейл или текстови сигнали за повреди на твърдия диск и надвишени нива на съхранение, свеждайки до минимум престоя на системата. Уеб услугите на OpenEye също архивират кадри от наблюдение в облака, така че операторите на ресторанти могат лесно и сигурно да споделят защитено с парола видео със системни администратори и местни власти.

& ldquoС удоволствие имаме OpenEye в нашата екосистема за интегриране на ПОС Brink, & rdquo каза Стивън Лий, директор на стратегическите партньорства в ParTech. & ldquoOpenEye & rsquos облачно управлявани решения за сигурност позволяват на клиентите на Brink да подобряват операциите и да разширяват своите възможности за предотвратяване на загуби. & rdquo

Ian Siemer, вицепрезидент по продукти и маркетинг в OpenEye, каза, че & ldquoOpenEye предоставя на нашите партньори повишена бизнес и оперативна интелигентност, като включва POS данни от PAR в нашата облачна видео платформа. Нашите клиенти могат да вземат по -информирани решения и да проверяват POS транзакциите чрез видео. И двете ни организации използват облачни решения, за да предложат по-мащабируемо и удобно за потребителите решение на клиентите ни в ресторантите. & Rdquo

BHC придобива кетъринг от Lovables

Bill Hansen Catering (BHC) придоби Catering от Lovables и преименуването на марката в Lovables Catering + Kitchen. Сливането се омъжва за две марки кетъринг в Южна Флорида, добавяйки ново измерение към 40-годишното кулинарно пътешествие на Bill Hansen Catering & rsquos, като предлага разширени кулинарни предложения за клиентите, съобразени с бюджета. Основателят на Hansen и Lovables Елизабет Силвърман сега ще си сътрудничат под един покрив в Hansen & rsquos 8000 кв. фута Комисарска кухня в Опа Лока, Флорида.

Lovables Catering + Kitchen предлага 20% отстъпка от менюто за корпоративна доставка на Lovables до 20 ноември. Lovables Catering + Kitchen обслужва Южна Флорида в продължение на 35 години. Марката предлага ястия за сватби, корпоративни и социални събития на места в целия регион. Силвърман си сътрудничи с Хансен през годините и се обърна към него за съвет, докато разрастваха марката Lovables. През август 2019 г. Хансен закупи компанията за неразкрита сума и я ребрандира в Lovables Catering + Kitchen.

И двете марки ще продължат да работят както обикновено, обслужвайки места за събития от Палм Бийч до Флорида Кийс, но кулинарните компоненти и в двете компании ще получат модерни нотки, включително нови менюта за услуги за доставка до дома. Менютата на Bill Hansen Catering & rsquos ще продължат да се създават и курират от корпоративния изпълнителен и кулинарен шеф -готвач Дюи Лосасо. И двете марки ще използват автопарка от комисионни & rsquos от фургони с контролирана температура, за да предлагат жилищни и корпоративни услуги за доставка за кетъринг в цяла Южна Флорида.

Реле+ дебюти

Relay, заместителят на клетъчната уоки-токи от Republic Wireless, обяви днес пускането на Relay+, следващото поколение корпоративен модел. Новият Relay+ разкрива подобрени функции, създадени специално за бизнеса във времена, когато хората все повече работят дистанционно в географски разпределени екипи, което прави комуникацията в екип по -трудна, но важна от всякога. Relay+ е предназначен за над 55 милиона американски работници, които се нуждаят от лесна и безопасна гласова технология „push-to-talk“ с неограничен национален обхват, така че да останат фокусирани на работа с напълно ангажирани ръце и очи, без да се разсейват от екрана на смартфона.

В допълнение към Relay & rsquos простите комуникации с един бутон, първа гласова комуникация, GPS проследяване и подобно на Slack табло за управление, които са най-известни, новото Relay+ добавя мощни функции, включително подобрена водоустойчивост, по-дълготрайна батерия и възможност за свързване към множество LTE мрежи. Relay+ е интегриран в мощната и гъвкава софтуерна платформа, която прави Relay+ адаптивен към почти всеки екип. Пълните функции включват:

  • Интеграция на чипсета Qualcomm & reg Snapdragon Wear & trade 2500 Platform с 4G LTE
  • Степен на защита от вода IP-X8 за пълно потапяне и MIL-STD-810G за издръжливост
  • WiFi и Bluetooth връзка за интеграция с други продукти и USB-C за вторично зареждане и аудио изход
  • Удължен живот на батерията до 2 дни при пълно зареждане
  • Подобрено аудио с двойни шумопотискащи цифрови микрофони и изход за двоен високоговорител и 2X по -силен високоговорител
  • Нов форм-фактор с по-мека текстура, по-големи странични клавиши и все още лек – с размерите на Post-It банкнота и тежи приблизително същото като тесте карти – 79g
  • Нови аксесоари, които включват персонализирана подложка за безжично зареждане, слушалки, щипка за колан и безжично мулти зарядно устройство
  • Създаден да бъде разширяем чрез софтуерна конфигурация и интеграция

& ldquoВ продължение на десетилетия липсва иновация в инструментите за работещите на първа линия, което води до голяма неефективност и губене на време и пари “, каза Джон Шниеп, главен изпълнителен директор на продукта и маркетинг, Relay. & ldquoSmart комуникационните инструменти на работната сила трябва да се развият отвъд приложенията само за първи екран. Екипите на първа линия трябва да бъдат в постоянна комуникация, за да отговорят на нуждите на клиентите, а тези, които инвестират в технологиите на първа линия, ще оформят бъдещето на работата, особено за бизнеса, който се възстановява след COVID-19. Relay+ се фокусира върху създаването на интелигентни решения, които лесно се персонализират за всеки вид екип от първа линия. & Rdquo

& ldquo Предизвикателните икономически времена често са, когато процъфтяват новите иновации. Бизнесът се стреми да рационализира и оптимизира най -доброто, за да оцелее и да инвестира в създаване на нова ефективност, за да спести пари. Това е мястото, където Relay+ ще има най -голямо въздействие “, каза Крис Чуан, главен изпълнителен директор и основател на Relay. & ldquoКогато очертаем как Relay може да се интегрира в текущите операции на клиента & rsquos, често получаваме зашеметени изрази, последвани от въпроса, & lsquoМожете ли да направите това? & rsquo Отговорът винаги е & lsquoДа, Relay може да направи това, защото нашето решение се корени в мощна и гъвкава софтуерна платформа. & rsquo & rdquo

& ldquoМобилните и носимите технологии изиграха решаваща роля през последните няколко месеца, тъй като предприятията се справиха с макроикономическите предизвикателства, “каза rrquo Pankaj Kedia, старши директор и глобален ръководител, сегмент за интелигентни високоговорители и носими устройства, Qualcomm Technologies, Inc. & ldquoRepublic Wireless & rsquo усилия при използване на неговото релейно устройство за обслужване нуждите на работниците от първа линия трябва да бъдат аплодирани. За нас е удоволствие да работим с фирмата, за да продължим иновациите и да пуснем Relay+ на пазара. Въз основа на Qualcomm & rsquos Snapdragon Wear, Relay+ се възползва напълно от платформата, за да достави винаги надеждно свързан продукт, като същевременно позволява удължен живот на батерията в елегантен форм -фактор. & Rdquo

Релетата за хранителни услуги се използват за поддържане на разстояние и допълване на по -малък персонал, работещ в кухнята и доставките, когато хранителните услуги се отварят отново. Освен това, с нарастващата тенденция на управление на консолидирани услуги (кухни-призраци) и нарастващото разчитане на доставката, Relay се използва за поддържане на екипажите свързани в реално време, независимо от разстоянието.

Гейминг поръчка на храна

PyePOS се обедини с PM Orchard, за да улесни процеса на поръчка на храна.

PyePOS разработиха своя продукт, за да рационализират и подобрят процеса на поръчки за ресторанти чрез технологии и иновации за самообслужване. Настоящата икономическа и социална среда изострят необходимостта от това в хранително -вкусовата промишленост. Дизайнът на продукта на PyePOS вече отговаря на нуждите на много от предизвикателствата, възникнали по време на пандемията, като например техния защитен QSR павилион за самообслужване, който отговаря на социалното дистанциране и намалените ограничения на капацитета. Или тяхната мобилна система за поръчки „до ключ“, която позволява на ресторантите да управляват собствената си услуга за доставка, давайки възможност на собствениците да контролират финансите и да се адаптират към нарастващите разходи за храна. Въпреки това, Jegil Dugger, основател и главен изпълнителен директор на PyePOS, искаше да разреши възникващите опасения, които ресторантите имат за ангажиране и задържане на лоялни клиенти. Имайки предвид тази мисия, PyePOS се обедини с компанията за геймификация PM Orchard, за да подобри изживяването при поръчка. Gamification прилага елементи на играта и техники за дизайн към неигри.

Dugger подаде патент за новата технология, заявявайки, че & ldquoВиждал съм геймификация, използвана обикновено като награда за поръчка след завършване на поръчката, но не съм я виждал използвана преди или по време на процеса на поръчка. Преобразувахме целия процес на поръчка от задача в опит, интегрирайки елементите на играта навсякъде. & Rdquo Г -н Dugger продължи, & ldquoНикой досега не е въвел игралното изживяване в процеса на електронна търговия, както сме го проектирали. & Rdquo

Дуото PM Orchard и PyePOS проектираха нов процес на поръчка, интегриращ игралните елементи във всяка стъпка от процеса на поръчка. & ldquoОт момента, в който клиентът отиде до павилион PyePOS QSR или мобилно приложение, той се впуска в уникално изживяване при поръчка. Тези фини, но все пак ангажиращи елементи позволяват на ресторанта да се свърже с клиентите си от момента, в който патрона влезе, & rdquo обясни изпълнителният директор на PM Orchard Ева Хорн. & ldquoПотребителите може да не разпознаят, че това е игра, но потребителското изживяване е проектирано по такъв начин, че потребителите да си тръгнат, чувствайки се изпълнени и като победител, когато приключат с поръчката си, добави & rdquo Хорн.

Павилионите на PyePOS QSR са показали 20 % увеличение на размера на поръчката, намалено време на изчакване, позволяват препродажба и кръстосани продажби и подобряват ефективността на труда, преди да добавят елементи за геймификация, според Dugger. Един от важните елементи на играта, въведен в процеса, е използването на Avatars ', което позволява на ресторантите да персонализират препоръките въз основа на предварително избрани от потребителите профили. Например, семеен аватар може да включва насочени селекции като детски ястия или препоръки за семейни хранения.

HungryUS се разширява в международен план

HungryUS обяви своя план за разширяване на Япония, Китай и останалата част от САЩ. Той има за цел да навлезе на двата задгранични пазара през четвъртото тримесечие на 2020 г., както и в Сиатъл, Сан Франциско, Далас, Хюстън и Вашингтон през 2021 г.

HungryUS предоставя устойчиво решение на настоящата скъпа сцена за доставка на трети страни. Той прогнозира ръст на приходите от 134 % през 2020 г. в сравнение с миналата година, като същевременно удвои своя марж на печалба.

& ldquoИзграждаме тази платформа, за да помогнем, & rdquo основателният екип говори за визията и мисията на HungryUS, & ldquoПочнахме да помагаме за предлагането на повече разновидности кухни на професионалисти и студенти. При тази безпрецедентна пандемия ние помагаме на тези магазини за мама и поп в Калифорния не само да оцелеят, но и да процъфтяват и да реализират значителна печалба. Сега, когато нашият бизнес модел е доказан, ние предвиждаме повече градове по света да се възползват от него. & Rdquo

HungryUS в момента има три основни бизнес сектора & ndash MealBus, ToDoor и GroupOn.

Платформата Ziosk се разширява

Ziosk разшири платформата Ziosk, нейния набор от продукти, за да помогне на ресторанта да подобри оперативната ефективност, да улесни допълнително безопасното и сигурно безконтактно плащане и да увеличи горната и долната линия. Освен това Ziosk стартира своята програма за ценообразуване за облекчаване на COVID, която ще се откаже от новите партньори в ресторантите и месечните такси rsquo, докато местните власти разрешат местоположението му да работи при 100 % заетост.

& ldquoНашата мисия е да помогнем на ресторантите да засилят дейността си чрез нашата разширена технологична платформа и в тази изключително предизвикателна среда преживяването на всеки гост е по -важно от всякога “, заяви Джак Баум, председател и главен изпълнителен директор на Ziosk. & ldquoБезопасната и сигурна безконтактна поръчка и плащане е от първостепенно значение за днешния потребител на rsquos. Докато преди това е било искано удобство, днес е необходимостта гостите да се чувстват комфортно да вечерят навън, особено за вечеря в ресторанта. & Rdquo

Tillster Партнира с Tortas Frontera

Tillster си партнира с Tortas Frontera, за да подкрепи марката & rsquos, насочена към 100-процентово дигитално поръчване на фона на пандемията от коронавирус. С неочакваното затваряне на някои от техните места, ресторантът избра Tillster да внедри бързо решение за онлайн поръчки и доставка и да увеличи оперативната ефективност.

През януари 2020 г. Tortazo, най -новата концепция за ресторант от главния готвач Рик Бейлес, отвори врати за големи фанфари в Чикаго и rsquos Willis Tower. Заведението за хранене, вдъхновено от Мексико, беше в процес на разширяване на бизнеса си с добавяне на онлайн поръчки, но настъпването на пандемията COVID-19 доведе до изпразване на Уилис Тауър, което доведе до временно затваряне на вратите на Tortazo през март. Оттогава ресторантът се отвори отново и се опита да се завърти бързо и да се адаптира към новата среда, като създаде осведоменост за марката и достигне до клиентите чрез цифров интерфейс.

Приемайки по-познатата марка Tortas Frontera, фаворит на култовия готвач Bayless, открит на летището O & rsquoHare в Чикаго, марката отваря кухня-призрак, която да обслужва клиентите в 100% дигитална среда. & ldquoИскахме да се срещнем с нашите клиенти, където се намират, така че преходът към кухня -призрак и дигиталните поръчки беше критичен “, обясни Патрик Литъл, директор по операциите. & ldquoЗа да бъдем успешни, трябваше бързо да станем и да работим с позната и обичана марка, а решенията на Tillster & rsquos ни позволиха да внедрим нова интегрирана цифрова система. & rdquo

В усилията си да укрепи бизнеса на Tortazo & rsquos, Tillster използва добре познатото име Tortas Frontera за вторичното брандиране на кухнята-призрак, а също така бързо изгради специфичен за марката уебсайт, който да поддържа както директната доставка, така и доставката чрез партньори на трети страни, включително DoorDash и UberEats. Силно автоматизираната система приема поръчки чрез дигитална платформа за поръчки, безпроблемно ги интегрира в POS системата на ресторанта и rsquos и изпраща доставчика на услуги за доставка & водача на rsquos, за да вземе поръчката и да я достави на потребителя.

& ldquo В Tillster се ангажираме да предоставим на нашите клиенти необходимата гъвкавост, за да направят най -доброто за бизнеса си възможно най -бързо. В настоящата среда това означава бързо завъртане, за да се адаптираме към дигиталните поръчки, като същевременно продължаваме да насърчаваме изключително обслужване на клиентите “, казва Хоуп Нейман, главен маркетинг директор в Tillster. & ldquoОборудван с нашите инструменти, Tortazo има на разположение арсенал от инструменти, както за директно, така и за трети страни, и ще продължи да изгражда справедливост на марката и успех, който ще процъфти извън настоящата пандемия. & rdquo

Композитор на WorkJam I0

WorkJam пусна WorkJam IO Composer. Новият модул отваря платформата WorkJam за други бизнес системи, цифрово автоматизирайки процесите на първа линия и стимулирайки пробивите в производителността и ползите от използването. WorkJam е цялостна платформа, която включва множество модули за служители на първа линия, които могат да бъдат закупени поотделно или заедно, включително планиране, управление на задачи, учене и развитие и комуникации. С добавянето на модула WorkJam IO Composer, организациите вече имат неограничена гъвкавост в начина, по който използват данни & mdash под каквато и да е форма & mdash, за да организират работата на своите служители на първа линия.

С WorkJam IO Composer една организация може да премества всякакъв вид въвеждане или извеждане на информация между WorkJam's Frontline Digital Workplace Platform и всяка друга бизнес технология, използвана от организацията, включително IoT (Internet of Things) устройства. Освен това този нов модул позволява вътрешна автоматизация в рамките на платформата WorkJam, позволяваща по -нататъшна цифрова автоматизация на опита на служителите. Този мощен инструмент позволява на организациите бързо да свързват съществуващите бизнес процеси заедно и да създават нови процеси, които синхронизират изпълнението на служителите на първа линия и комуникацията с останалата част от организацията. Свързаността на някога изолирани системи и процеси, както и ръчни процеси, ще създаде безпрецедентно повишаване на производителността, което ще позволи истинска организация на Frontline Team.

Нов модел за онлайн поръчки

Dingmenu пусна нов модел за онлайн поръчки, който не взема нито комисионна за продажби, нито текущи абонаментни такси от своите клиенти.

Вместо това собствениците на ресторанти плащат еднократна такса за настройка от $ 99, за да създадат своето марково онлайн меню. Клиентите на ресторантите, които направят поръчка за теглене или вземане на бордюра през Dingmenu, плащат такса .99. Приложението също така поддържа онлайн поръчки за ресторанти, предлагащи вътрешна доставка до посетителите. Stripe обработва транзакцията и оценява ресторантите със стандартните такси за обработка на кредитни карти от 2,9 % плюс 0,30 за поръчка.

Клиентите могат да направят поръчката си чрез връзка на съществуващия уебсайт на ресторанта & rsquos или в текстово съобщение, изпратено от ресторанта, или чрез отпечатан QR код, сканиран със смартфона patron & rsquos. Щракването върху връзката отваря интерактивната система за поръчки и публикува отметка в менюто на ресторанта и rsquos на началния екран на клиента & rsquos. Това държи ресторанта на върха на ума с постоянно напомняне на клиентите, които мислят да поръчат храна, докато изрязват конкуренцията на ресторантите, изправени пред големите платформи.

& ldquoРесторантите днес са изправени пред безпрецедентни предизвикателства, за да оцелеят през кризата с COVID, а големите имена се възползват от това, като изтръгват собствениците с луди такси ", казва основателката на Dingmenu Деби Попкин. & ldquo Дойде време да нарушите статуквото при онлайн поръчките. Dingmenu е това прекъсване. & Rdquo

Био-щит и търговски антимикробни

В отговор на променящите се нужди от чистота в хранително-вкусовата промишленост, Hoffmaster Group, Inc & reg стартира новата си линия антимикробни продукти Bio-Shield & trade: приложна технология, която спира растежа на бактерии и гъбички при контакт.

Bio-Shield & trade използва технология на сребърни йони за създаване на перманентна защита на продукта. Ако бактериите попаднат върху продукт Bio-Shield & trade, антимикробната технология се свързва с бактериите, като я спира да расте или да се размножава.

Този процес се прилага към някои от най-продаваните продукти за еднократна употреба на Hoffmaster & rsquos, вариращи от салфетки за кърпи за ръце за еднократна употреба и подложки за подложки и подложки за подложка за еднократна употреба.

Въпреки че антимикробните салфетки и подложки са идеални в ресторантските условия, използването на Bio-Shield & rsquos се простира извън ресторантьорския сектор. Хавлиените кърпи за ръце за еднократна употреба са чудесни заместители на хавлиените кърпи или сушилни за ръце в тоалетните, докато подложките за подложки могат да се използват в здравеопазването, обслужването в стаите за гостоприемство и в училищната класна стая.

& ldquoBio-Shield & trade потвърждава, че нашата компания непрекъснато иновации и разглежда тенденции, които са наистина необходими в космоса, & rdquo добавя изпълнителният директор на Hoffmaster Рори Лейдън. & ldquoHoffmaster се ангажира да трансформира и повиши нашите предложения с развитието на индустрията за хранителни услуги. & rdquo

Добре дошли в ерата на лимоните

За първи път в историята европейският лимон стартира промоционална и информационна кампания за популяризиране на своите достойнства в САЩ. Под лозунга & ldquoДобре дошли в ерата на лимоните & rdquo, мисията на тази кампания е да даде видимост на ценностите на европейския модел на производство, включително сертифицираната гаранция за качество, устойчивост, безопасност на храните и проследимост и идентифициране на европейския лимон със средиземноморската диета, обявен от ЮНЕСКО през 2010 г. за нематериално културно наследство на човечеството.

FDA (Администрацията по храните и лекарствата) на САЩ счита лимона за храна без мазнини, без наситени мазнини, с много ниско съдържание на натрий, без холестерол, с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на витамин С, което допринася за нормалното функциониране на имунната система. Следователно това е продукт, ценен в американските домове и че американците често добавят към вода, салати, сладкиши и коктейли. Между 2010 и 2018 г. потреблението на пресен лимон в Съединените щати се е увеличило с 31 %, като от 438,00 на 635 000 тона.

Насочена към млади хора на възраст между 25 и 45 години, Добре дошли в кампанията Lemon Age, която също ще се проведе през следващите три години в Канада, Испания, Германия и Франция, представя Lemonencer, първият лимон в света, който става влиятел.

Производството на лимони в Европа, главно в Испания, възлиза на средно 1 557 000 тона между 2010 и 2018 г., според данни на Eurostat, Faostat и Comtrade, което води до световната класация. С оборот от повече от 700 милиона евро годишно и повече от 20 000 директни работни места, лимоновият сектор разполага с 40 000 хектара, предназначени за производство, в които се помещават повече от 9 милиона лимонови дървета, които са разположени главно в средиземноморския басейн и които допринасят, в допълнение, за устойчивост на околната среда, с положително нетно салдо от 304 840 тона CO2, отделен годишно.

Williams Sonoma Chefs & rsquo Collective

Уилямс Сонома, наречена от четиринадесет готвачи и експерти по барове като най -новите членове на колектива Уилямс Сонома готвачи и rsquo. Всеки нов член ще служи като съветници и посланици на Williams Sonoma. Разнообразната група професионалисти в ресторантьорството, готвачите и баровете бяха избрани да предложат своя уникален опит на Williams Sonoma, като насочват бъдещите възможности за разработване на продукти и рецепти и предоставят лична представа за това как Williams Sonoma може да продължи да подкрепя кулинарната индустрия на гостоприемството и общността на готвачите.

Чрез Колектива те връщат на своите общности и ще предоставят кулинарни прозрения, обратна връзка за разработването на продукти, тестване, препоръки, изключително съдържание и нови рецепти.

Уилямс Сонома готвачи и rsquo колектив празнува своята петгодишна годишнина от готвачите и rsquo Collective, но историята на Williams Sonoma & rsquos като кулинарна връзка започна преди повече от шестдесет години, когато Чък Уилямс представи домашни готвачи на емблематичните готвачи, като Джеймс Бърд и Джулия Чайлд, и инструменти и оборудване, които са използвали в професионалните си кухни. През годините готвачите на Williams Sonoma & rsquos служат като глас на авторитета за марката какво да готви, как да го приготви и какви инструменти и съставки трябва да се използват.

& ldquoЗа повече от 60 години Williams Sonoma е в челните редици, свързвайки нашите клиенти с иновации и опит в кулинарната общност, & rdquo каза президентът на Williams Sonoma Райън Рос. & ldquo Чувстваме се привилегировани да съберем група хора, на които се възхищаваме, за да споделим техния опит с нашия екип и да споделим техните идеи как можем да продължим да подкрепяме индустрия, която е неразделна част от нашата марка & rsquos DNA. & rdquo

Членовете на готвачите и rsquo колективи на Williams Sonoma през 2020 г. включват:

Роден в района на залива Дейвид Найфелд е главен готвач и съсобственик на отличените с награди ресторанти Che Fico и Che Fico Alimentari в Сан Франциско. Найфелд може да се похвали с почтено родословие в ресторанта, като е работил заедно с някои от най -уважаваните имена в индустрията. Найфелд заема позиции в Aqua, Jo & eumll Robuchon в The Mansion, Cru и Eleven Madison Park. Той също така получи Ръководство на Мишлен. Мощен кулинарен глас по време на настоящата криза, Nayfield основава Фонда за семейни вечери, за да подпомогне осигуряването на храна за нуждаещите се.

Машама Бейли е награждаваният главен готвач и партньор на критиците The Grey and The Grey Market в Савана, Джорджия. От откриването си през 2014 г. The Grey спечели редица отличия, включително като обявен за Food & amp Wine Restaurant of the Year, един от TIME Magazine 's & quotThe World 's Greatest Places & rdquo и полуфиналист за наградата James Beard Foundation & rsquos за най -добър нов ресторант, благодарение до голяма степен на ароматните ястия Mashama & rsquos, които подчертават регионалните съставки. С премиерата на Netflix & rsquos Chef & rsquos Table Table сезон 6, Mashama стана първият афро -американски готвач, участвал в шоуто. Машама е председател на фондация Edna Lewis, чиято мисия е да почита и разширява наследството на Edna Lewis, като създава възможности за афро -американците в областта на готвенето, земеделието, изучаването на храни и разказването на истории. Книгата Mashama & rsquos, Black, White и The Grey дебютира през 2021 г.

Клодет Зепеда е главен готвач на Alila Marea в Сан Диего. Полуфиналистка на Джеймс Бърд за най -добър готвач на Запад, тя е бивша състезателка на Топ готвач и Топ готвач в Мексико. Zepeda е включен в New York Times, включен в Esquire & rsquos 2018 Най -добрите нови ресторанти и признат от списъка на Michelin & rsquos Bib Gourmand 2019. В подкрепа на усилията на Feeding America за събиране на средства, които ще помогнат на гладните американци, тя се присъедини към Storytellers Project & rsquos & quotLIVE, в групата Your Home & quot & ndash с национално известни готвачи, споделящи своите лични истории около храната с USA TODAY.

Шанън Мустипър е независим консултант по спиртни напитки със силен акцент върху рома. Нейната страст към образованието се предава чрез Women Leading Rum, организация за професионално развитие, ориентирана към тръстиков дух, която тя е съосновател & ndash и Women Who Tiki, изскачаща тропическа коктейлна поредица, празнуваща талантливи жени бармани в цялата страна. По -рано тази година Mustipher пусна първата си книга за коктейли Tiki: Modern Tropical Cocktails, основен пътеводител за най -добрата класика ром и Тики, която е номинирана за награда IACP.

Тя също е носител на наградата Tales of The Cocktail Pioneer Award за 2020 г., като част от въвеждането й в Залата на славата на Dame. Mustipher стартира Glady & rsquos Caribbean в Бруклин, където нейните напитки тики получиха възторжени отзиви.

Алба Уерта е барман, превърнал се в собственик/писател на бар и един от най -известните миксолози в страната. В бара си в Хюстън, Julep, Huerta сервира свои собствени занаятчийски коктейли, вдъхновени от Южна. През 2018 г. Huerta пусна първата си книга за коктейли Julep. Тя беше обявена за барман на годината на Imbibe 's 2013, една от 10 -те най -добри миксолози на Food & amp Wine и#39 и най -добрият барман в Тексас за 2015 г. Huerta е част от Full Hands In, Full Hands Out, група, която работи за подпомагане на усилията за възстановяване на собствениците на барове. Тя също е дългогодишен поддръжник на No Kid Hungry и е била директор на бара за Taste of the Nation, Хюстън.

Майлс Маккуори е съсобственик и мениджър на бар в Kimball House в Декатур, Джорджия. Национално известен миксолог, той си проправи път през коктейлната сцена в Атланта, прекарвайки време зад бара на Holeman & amp Finch Public House и Leon & rsquos Full Service. Известен със своята страст и техника, той извлича от местните традиции на Югоизток, включително смесване на собствени домашно приготвени горчиви. Macquarrie е обявен за Rising Star Mixologist и е представен както в Imbibe, така и в Food & amp Wine. В допълнение към професионалните отличия, той е развил култ след индустрията и цивилните самосвали.

Kwame Onwuachi е бивш състезател на топ готвач, базиран във Вашингтон, окръг Колумбия, носител на наградата Джеймс Бърд, той е обявен за Esquire & rsquos готвач на годината, един от най -добрите нови готвачи на Food & amp Wine & rsquos през 2019 г., както и награда за 30 под 30 от Zagat и Forbes. Onwuachi също е съавтор на Бележки от млад черен готвач: Мемоар, който получи номинация за награда Goodreads Choice за 2019 г. за най-добра храна и усилватели. Той си партнира с усилията на Общността за подпомагане на общността в Бронкс, за да изхранва здравните работници, първите лица, които реагират, и студентите в родния си град & ndash и е запален поддръжник на Независимата коалиция за ресторанти.

Тимъти Холингсуърт е ресторантьор и победител в шоуто за готвене на Netflix & rsquos, Финалната маса. Бивш готвач на кухнята в Thomas Keller & rsquos The French Laundry, по -късно той отвори собствен ресторант LA, Otium. Тази есен той ще отвори новия си ресторант в Сан Франциско All This Time. Холингсуърт е носител на множество награди, включително наградата „Фондация Джеймс Бърд“ и наградата „Изгряващ готвач на годината на № 39“, S.F. Chronicle & rsquos Rising Star Chef Award & ndash и поставени на 6 -то място в Bocuse d & rsquoOr. Той също се присъедини към Ask Chefs Anything за набиране на средства за имигрантски работници в сферата на услугите, засегнати от настоящата глобална ситуация.

Грегъри Гурде е готвач и телевизионна личност, известна с това, че е вицешампион в Bravo & rsquos Top Chef Сезон 12 & ndash и в момента се състезава в настоящия сезон на Top Chef All-Stars Сезон 17. Трикратен полуфиналист на наградата Джеймс Бърд и роден в Ню Йорк, той усъвършенства кулинарните му умения в готвача на знаменитости Жан-Жорж Вонгерихтен и династията на ресторантите rsquos. През 2010 г. той става изпълнителен готвач в Portland's#Departure, спечелвайки похвали за своите иновативни ястия и поема ключова роля в местната кулинарна сцена. Първата готварска книга на Gourdet „Таблица за всички и rsquos: Глобални рецепти за модерно здраве“ се очаква да излезе през пролетта на 2021 г.

Мелиса Кинг е готвач и телевизионна личност, която е финалист на Bravo & rsquos Top Chef Season 12 & ndash и се състезава в този сезон & rsquos Top Chef All-Stars Season 17. Тя е призната за една от най-добрите жени готвачи в Сан Франциско, на 40 под 40 : Изгряваща звезда & ndash и беше съ-домакин на номинираните от Джеймс Бърд специални & quotTaste Buds: Chefsgiving. & Quot King също управлява няколко легендарни кухни със звезда на Мишлен в Сан Франциско. Като горда азиатско-американка и странна жена, тя работи страстно с организации с нестопанска цел и LGBTQI благотворителни организации, включително The Human Rights Campaign и Tegan and Sara Foundation.

Екип на съпруг и съпруга Скот Тачинели и Анджи Рито са готвачи/собственици на Don Angie в Ню Йорк. Те са известни с изискани италианско-американски ястия, които са им спечелили две звездни отзиви от The New York Times и Eater NY. Съвсем наскоро Don Angie беше обявен за един от най -добрите нови ресторанти на Esquire & rsquos в Америка. Дуото беше сред Zagat & rsquos 13-under-the-radar-chefs-to-watch в Ню Йорк и получи номинация за награда James Beard за 2019 г. за най-добър готвач в Ню Йорк. Сега те си партнират с Ask Chefs Anything за събиране на средства за имигрантски работници в сферата на услугите, засегнати от настоящата глобална ситуация.

Фил Крайк е готвач, прославен с оригиналната си работа в някои от най -добрите ресторанти в света. Като готвач на кухня в Water Color Inn & amp Resort & rsquos Fish Out of Water в Санта Роза Бийч, Флорида, той спечели четири номинации за награда Джеймс Бърд. По-късно той открива критично известните Rolf & amp Daughters в Нешвил, които печелят & quotBest New Restaurant & quot кимания от Esquire и Bon App & eacutetit, както и награда за изгряващи звезди в Кентъки-Тенеси. За да подкрепи местната общност, Krajeck си партнира с главния изпълнителен директор на Shearwater Health в Нашвил, доставяйки седмично хранене на персонала на Университетския медицински център Vanderbilt.

Мейсън Херефорд е готвач, известен най -вече с популярния си магазин за сандвичи в Ню Орлиънс, Турция и вълкът, който Bon App & eacutetit Magazine обяви America & rsquos за най -добър нов ресторант. Той е и финалистът на наградата „Джеймс Бърд“ за 2020 г. за най -добър готвач. Херефорд развива страстта си към творческото готвене с работни места в ресторанти в цялата страна, включително Сан Франциско и Чарлстън. По -късно той се връща в Ню Орлиънс, като работи като готвач на кухнята в Coquette и Sweet Olive & ndash, отваряйки Турция и вълка през 2016 г. Херефорд сега се обединява с ястия Duke & rsquos за дарения в подкрепа на Фондация за помощ при южните случаи и фонда за спешна помощ Rsquos.

Мебели за хранителни отпадъци

M odel No., компанията за обзавеждане по поръчка при поискване, днес обяви стартирането на своята линия за устойчиво обзавеждане за дома след повече от година на усъвършенстване на веригата за доставки и производствен процес, етични източници на материали и партньори и внедряване на собствения процес на проектиране за да достави най -добрата рециклирана колекция.

Иновациите в мебелния бизнес останаха в застой, докато потребителските и екологичните нужди се промениха. Модел № се грижи за днешните потребителски желания на rsquos за качествени и достъпни продукти, които са създадени отговорно. Авангардният подход на компанията при производството на мебели служи като първият модел за домашни продукти, който дава приоритет на технологиите, клиентския опит, дизайна и екологичната цялост в мебелната индустрия.

& ldquoКупуването на мебели от марки на масовия пазар & rsquo & lsquoone подход, подходящ за всички & rsquo подходът е болезнен и не взема предвид екологичните нужди на екологично съзнателните потребители, каза Филип Рауб, главен изпълнителен директор на модел No. & ldquo с инструменти за лесно персонализиране на мебели при поискване в рамките на няколко седмици, използвайки материали, които са 100 % възобновяеми. & rdquo

Чрез приемането на технологията за 3D печат, използваща селскостопански отпадъци от царевични люспи, захарна тръстика и захарно цвекло като материали, Модел № минимизира емисиите на въглерод и токсичните странични продукти, превръщайки домашната колекция на компанията в най-голямото екологично обзавеждане за съвременния потребител на rsquos.


Гледай видеото: Милка Денева - Априлското въстание - Milka Deneva EpohiTV (Юни 2022).


Коментари:

  1. Niel

    Приятелю, има много за писане, ... но така! Високи пет!

  2. Marven

    В него има нещо. Благодаря за помощта по този въпрос, колкото по-лесно, толкова по-добре...

  3. Mataur

    Мисля, че ще намерите правилното решение. Не се отчайвайте.

  4. Ine

    И все още варианти?



Напишете съобщение