Нови рецепти

Разпръснати баници - на гладно

Разпръснати баници - на гладно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Моите баба и дядо бяха много верни хора, мисля, че вече ви казах, и те постиха. Е, понякога на Великия пост баба ми ни правеше пайове с картофи и ги наричаше баници със стафиди. И както понякога ми липсва, днес го направих.

  • 5-6 по-големи картофа
  • 3-4 супени лъжици брашно
  • сол, смлян пипер
  • пържено масло

Порции: 3

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Намазани пайове - на гладно:

Почистете тиквата и я измийте. Слагат се на дребно ренде - замърсих кухненския робот, затова го имам :) - след това се подправя със сол и черен пипер и се оставя да престои няколко минути, за да остави сока си.

Добавете брашното към картофите, като разбъркате добре и оставете състава мек, като палачинки. Загрейте тигана и го намажете с олио, след което сложете в него две супени лъжици от състава и го намажете добре, за да стане баницата тънка. Печете, докато хубаво покафенее от двете страни.

Сервирайте горещо и с апетит!


Селски тигани в тигана: РЕЦЕПТА с трансилвански вкус. Няма да можете да спрете да ядете

Кристина Попеску

Селски пайове с печени картофи, нежни и вкусни, идеални за вегетарианци или за гладни дни и др.

Те могат да бъдат намазани със заквасена сметана или чеснов сос! Ето как да направите този прост и вкусен пай. Николае Томеску ни показа настроението.

Открих ги в Бихор, казва готвачът Николае Томеску, защото доколкото знам те са си у дома там и никъде в страната не са толкова добри, колкото в Бихор. Те са нежни, меки и много вкусни, защото ако започнете да ядете, не знаете как да спрете!

Те могат да бъдат намерени на почти всяка улица, в сладкарници, дори в супермаркети.

Рецептата е толкова проста и бърза за приготвяне, че освен всичко друго, което можете да направите у дома, можете да поставите тесто, а останалото е лесно. Очаквайте списъка със съставките и как да го приготвите и определено ще се насладите на най -добрите селски пайове.

Селски пайове - съставки за тесто:

  • 1,2 кг бяло брашно
  • 550-600 мл хладка вода, в зависимост от това колко тесто изисква
  • 30 г прясна мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 80 мл растително масло

Селски пайове - съставки за пълнене:

  • 2 кг бели картофи
  • 1 връзка зелен лук (по избор)
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистваме картофите и ги сваряваме със сол точно както при картофеното пюре. След като се сварят, изцеждаме цялата вода и ги пасираме като за пюре, но може да останат няколко по -големи парчета. Дегустираме сол и черен пипер. Нека си признаем, че ще трябва да са студени, когато пълним пайовете.

Нарежете лука и го оставете настрана.

Поставете маята със захарта в купа и добавете половината количество хладка вода, разбъркайте, покрийте с фолио и оставете на топло място, за да активирате маята.

В голяма купа сложете пресятото брашно, разликата от вода, олио, сол и активирана мая.

В началото смесваме с дървена или силиконова лъжица, а когато стане неефективно, преминаваме към ръчно месене, докато получим гладко и еластично тесто.

Поставете тестото в купа, намазана с масло и покрита с фолио за свежест и оставете да втаса, докато удвои обема си.

След като втаса тестото, извадете го от купата и го разделете на 16 равни парчета и им придайте кръгли форми.

Върху работна повърхност, намазана с масло, разстелете парче тесто с диаметър 12-15 см и разделете равномерно за всяко парче тесто: картофи и лук.

Донесете ръбовете във вътрешността на пая и ги стегнете, така че да залепнат.

Обърнете с плътната страна надолу и разточете пайовете с диаметър 20 cm.

В горещ тиган сложете чаена лъжичка олио и печете пайовете на среден огън до светло златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна.


Постен ябълков пай

Традиционният ябълков пай и нежното гладно тесто е отличен десерт за всеки ден, на който ще се насладите на цялото семейство!

Сподели с приятели:

Това вкусно и пикантно гладен ябълков пай върви чудесно във всеки ден от седмицата, но и при специални поводи или празници.

Канеленият пълнеж с вкус на ябълка и нежният връх на пай се съчетават перфектно, а сладко-киселият вкус му придава специална нотка и превръща ябълковия пай в истинска наслада.

Постен ябълков пай приготвя се бързо, с малко съставки и под ръка. За допълнителен вкус обаче изберете пресни ябълки, добре узрели и без разваляне.

Ябълките също са чудесни в сладкиши, пайове или сладкиши. Под каквато и форма да изберете да ги приготвите, ябълките няма да разочароват и ще накарат ястията да блестят както на вкус, така и на външен вид.


Печени зелеви пайове в тигана

Добавете чаена лъжичка сол върху зелето и леко разбъркайте / разтрийте зелето с ръце. Оставете настрана за 5 минути, за да омекне.

В тенджера загрейте 2-3 супени лъжици растително масло. Добавете ситно нарязан лук и щипка сол. Разбъркайте, сложете капака и оставете да къкри 2-3 минути на среден огън.
Повдигнете капака, разбъркайте и добавете ситно нарязаното и накиснато зеле. Разбъркайте, сложете капака и гответе 5-7 минути на среден огън.

Повдигнете капака, добавете прясно смлян пипер и разбъркайте. Ако зелето още не е извадило сока си, сложете капака и гответе на умерен огън за още 3-4 минути. Повдигнете капака, разбъркайте и добавете куп прясно нарязан копър и кимион на вкус.

Разбъркайте и изключете котлона. Оставете да се охлади.

Разделете зелевия състав на 6 равни части. Оставете го настрана.
В голяма купа сложете 360 мл хладка вода, 10 г захар и натрошете 20 г мая с пръсти. Смесете с бъркалка, докато съставките се разтворят. Оставете маята да се активира за 10 минути.

Добавете 600 г брашно, 10 г сол и 40 мл олио. Започнете да смесвате съставките на ръка.

След това месете 7-8 минути на маса, напудрена с малко брашно, докато получите еластично, гладко и меко тесто.

Поставете тестото в достатъчно голяма купа, намажете тестото и купата с 10 мл растително масло. Покрийте тестото със стреч фолио.

Оставете да втаса за 30-40 минути на топло място, далеч от студени течения.

Прехвърлете тестото върху работна маса, намазана с малко олио. Разделете тестото на 6 равни части.

От всяко парче тесто оформете с ръце кръгъл лист с диагонал 22-24 см.

Поръсете кимион на прах в центъра на листата, на вкус, след това сложете част от състава на втвърдено и охладено зеле, оставяйки ръбовете непокрити.

Смелете пресния пипер върху зелето.

Доведете ръбовете на листа с тесто към центъра. Натиснете леко, за да залепне.

Обърнете пая с главата надолу, с припоите, обърнати към масата и дланите ви намазани с малко масло, като леко притискате, за да достигнете отново 22-24 см в диаметър. Печете пайовете в много горещ тиган (диагонал 24-25 см) (не е необходимо да се смазва).
Намалете топлината, след като поставите пая в тавата. Внимателно натиснете ръбовете на пая с пръсти директно в тавата.

Печете пайовете по 4-5 минути от всяка страна.

Сервирайте горещо или студено според предпочитанията. Консумирайте умерено!

Видео рецепта СВАРЕНО ПЕЧЕНЕ ЗЕЛЕ В ТИГАН нисък:


Как монахините правят постни сармали, със специален вкус! Опитайте и тази вкусна рецепта от манастира Прислоп! Никога не съм ял нищо по -добро

Тъй като сме в периода на гладуване, тази рецепта е подходяща и за най -капризните от нас. Въпреки че не съдържат месо, постните ястия могат да бъдат много по -здравословни и по -вкусни.

Ето какво ви трябва, за да направите сармале на гладно като в манастира Прислоп:

1 голямо кисело зеле
450 г гъби гъби
1 морков маричел - настърган на ситно ренде
1 малка филия настъргана целина
1 голям лук, нарязан на ситно
130 г ориз
300 мл доматен сок
3 супени лъжици доматено пюре
1-3 дафинови листа
1 чаена лъжичка сушена мащерка
1/2 връзка ситно нарязан зелен магданоз
сол
прясно смлян пипер
зърна черен пипер
2 стръка мащерка
1 риган на прах
2-3 супени лъжици масло
сварена вода
Как се приготвя:

Запържете ситно нарязания лук в 2-3 супени лъжици олио, докато стане стъклен. След това слагаме половината настърган морков и ги пържим заедно още 1 минута. Сложете отгоре ситно нарязаните гъби и продължете да омеквате, докато леко омекнат.
В този момент добавете добре измития и отцеден ориз, мащерка, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Дръжте на огъня още 1-2 минути. Взимаме зелевия лист в ръка и поставяме състава от оризови гъби - около супена лъжица - по ширината на листа, така че да имаме 2 см останали в единия край, а в другия от листа.
Разточваме телта и вмъкваме тесния край вътре, за да не отваряме сармалетата, когато ги сварим. Нарязваме малко зелеви листа на жулиени и ги поставяме на дъното на тенджерата заедно с останалата част от настъргания морков и настърганата целина.
Смесете сока с доматеното пюре и сложете 1/3 от количеството върху зелето от жулиен, след което започваме да подреждаме сармалетата с гъби и ориз, като подреждаме за тях стръкове мащерка и поръсваме с малко сушен риган. Когато приключим с подреждането на сармалетата, изсипваме остатъка от доматения сок, добавяме още един ред зеле от зеле и чушките.
Добавете маслото и горещата вода до нивото на сармалетите. Вари се около 30 минути на средно слаб огън с капак и като се внимава да се долее вода, ако е необходимо. След тези интервали ги поставяме във фурната за 45-50 минути (в предварително загрятата фурна на 200 градуса по Целзий). Сервираме ги топли.
Може да се сервира с полента и люти чушки.


LEURDA PATE с ОРЕХИ - рецепта на гладно

Див чесън (Allium ursinum) е популярен и като "мечи чесън", защото мечките са много жадни за това растение след периода на хибернация, за да възвърнат силите си.

Той принадлежи към същото семейство като лука и чесъна. Острата миризма на сяра свидетелства за това родство. Всъщност повечето от неговите ползи се дължат на съдържанието на алил сулфид. Хранителното му съдържание е изключително разнообразно: витамин А, витамин С, витамини от група В, калций, магнезий, фосфор, желязо, въглехидрати и протеини.

Leurda има свойства общи тоници и детоксикатори. Древните даки и римляни са използвали това растение за елиминиране на отрови от кръвта и за лечение на широк спектър от заболявания.

Leurda се бере от март до април. Листата са по -богати на активни съставки, стига цветните дръжки още да не са се появили. Младите, нежни листа се използват за кулинарни и терапевтични цели. Те се режат с нож, без да се повреди луковицата на растението и да се предотврати появата на други листа.

Leurda се съхранява в хладилник и се консумира сурова. Представяме ви здравословен начин за приготвяне на това растение през сезона.

• 1 лоша връзка
• 1 шепа смлени орехови ядки, лешници, бадеми, борови семена и др
• 2 супени лъжици зехтин
• 3-4 нишки зелен магданоз
• сол на вкус

Измийте leurda, лист по лист, за да премахнете всички примеси. Изстискайте ги от водата и ги нарежете на малки парченца. Сложете ги в блендера заедно със смлените орехови ядки. Добавете малко масло. Смесете, докато получите фина, хомогенна паста. Добавете сол, измит зелен магданоз и други подправки, по желание.

Ако смятате, че пастетът е прекалено мек и не може да се намаже върху хляба, добавете още орехови ядки, докато достигне желаната консистенция. Съхранявайте пастета в тенджера с капак в хладилника.

Тази паста може да се сервира като канапе, но може да се добави и към ястия като борш или да се смеси с варена паста (вместо сос). Може да се използва и като пълнеж за кнедли, палачинки или баници.

* Съветите и всяка здравна информация, достъпни на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръките на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Отлагайки или прекъсвайки класическото лечение, можете да застрашите здравето си.


Пай с боровинки & # 8211 Изящно и вкусно. Рецепта на гладно

Пай с боровинки е идеален за гладни дни. Вкусът е толкова добър, че веднага изчезва от масата. Можете да го приготвите винаги, когато искате да се поглезите с вкусен десерт. Можете да намерите рецептата в редовете по -долу.

Необходими съставки:

  • 220 г пшенично брашно, 150 г захар
  • 150 мл портокалов сок, 70 мл слънчогледово масло
  • 20 мл оцет, 2 супени лъжици вода
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб, щипка сол
  • 150 гр боровинки, 1 супена лъжица царевично нишесте, пудра захар (за декорация)

Начин на приготвяне:

Приготвяме всички необходими съставки. Ако използваме пресни боровинки, ги измиваме добре и ги подсушаваме. Ако използваме замразени боровинки, ги изваждаме навреме, за да имаме време за размразяване.

Смесете слънчогледово масло, портокалов сок и захар. Разбийте всичко с миксер, докато захарта се разтвори. След това добавете оцета и разбъркайте още малко.Пресейте пшеничното брашно директно в купата с олио и портокалов сок. Добавете сол. Разтворете содата за хляб във вода и я добавете към тестото. Разбъркайте отново.

Намажете кръгла тава (20-22 см) с малко слънчогледово масло. Изсипете тестото в тавата.Смесете плодовете с нишестето и ги поставете върху тестото.Печете пая за 40-45 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

След като баницата се изпече, оставете да изстине в тавата, след което внимателно я извадете и поръсете отгоре пудра захар.След това го нарежете на филийки и сервирайте с чаша чай. Приятен апетит и увеличете готвенето!


Подобни рецепти:

Ploiesti ябълков пай

Пай от прясно тесто, пълнен с настъргани ябълки, галета и ванилия

Ябълков пай в нежно тесто

Чуплив пай с тесто с настърган ябълков пълнеж, галета и канела

Пай с ябълки и халва

Рецепта за пай с ябълка, халва, смлени орехи, халва, заквасена сметана и канела, с домашно тесто

Ябълков пай и канела

Рецепта за ябълков и канелен пай, приготвена с тесто, поръсено с вино и ябълков пълнеж, овкусен с лимонова кора

Настърган ябълков пай

Настърган ябълков пай в два листа тесто, овкусен с ванилия, канела и лимонова кора


Намазани пайове - на гладно - Рецепти

Аз го направих днес ябълкови пайове и използвах формите на обороти, които наскоро поръчах от Amazon (те са много практични и лесни за използване, доволен съм от новата покупка, плюс, освен тези форми, взех и форми за суфле, но ще опитам тези след празниците). Въпреки че като цяло не съм много доволен от идеята за пост, мисля, че тази година също ще постя през голямата седмица и ще започна със сладкиши.

  • 550 г брашно (допълнително допълнително, ако е необходимо)
  • 2 чаени лъжички сол
  • 4 чаени лъжици масло
  • 150 мл хладка вода
  • 6 средни ябълки (за предпочитане класически румънски ябълки)
  • половин чаена лъжичка канела
  • 2 чаени лъжички нишесте
  • 80 мл вода
  • 5 супени лъжици захар
  • 2 чаени лъжички растително масло
  • сок от половин лимон
  • шепа стафиди
  • 30 мл ром (ако нямате такъв, можете да използвате няколко капки есенция)
  • 1-2 супени лъжици растително масло (за смазване на пайове)
  • 2-3 супени лъжици кафява захар (за поръсване в края)

Оформете 6 понички от тесто, които се разпределят поотделно върху масата, застлана с брашно. Оформете кръгове от тесто, които са наполовина пълни с ябълковата смес, намажете ръба с вода и покрийте плънката с другата половина от тестото. Използвах специална форма, за да залепя тестото, но може да се залепи и на ръка или с вилица чрез натискане на ръбовете.

Намажете пайовете с олио и увеличете, за да не набъбне много тестото.

Печете във фурната (която предварително сте загрели) за около 40 минути или докато покафенее. Намазах ги малко с масло към края и поръсих кафява захар, сложих ги във фурната за около 5-10 минути.


Видео: Баници от виена (Юли 2022).


Коментари:

  1. Jarrah

    Моля, затворете делото.

  2. Arnold

    Съжалявам, че това се намеси ... при мен подобна ситуация. Нека обсъдим.

  3. Odon

    but this is great!

  4. Waller

    The faithful idea

  5. Read

    Присъединявам се. Всичко по-горе е вярно. Нека да обсъдим този въпрос. Тук или на PM.



Напишете съобщение