Нови рецепти

Рецепта за кремообразен пилешки гратен

Рецепта за кремообразен пилешки гратен

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Нарязани пилета
  • Пилешки гърди

Пилето, запечено и след това изпечено под богат сос от сирене и сметана с домат, остава много влажно и нежно.

11 души направиха това

СъставкиСервира: 2

  • 2 филета от пилешки гърди
  • 1 копче масло
  • сол и смлян черен пипер
  • 1 шалот, смлян
  • 1 чаена лъжичка обикновено брашно
  • 150 мл крем фриш
  • 4 консервирани сливови домата, отцедени и нарязани
  • 200 г сирене Comte, настъргано
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица

МетодПодготовка: 25 мин. ›Готвене: 40 мин.› Готово след: 1 ч. 5 мин

  1. Нарежете филетата от пилешки гърди дълбоко с остър нож. Загрейте тиган с маслото на средно силен огън. Сварете филетата, отстранени първо, само докато леко покафенеят. Подправете със сол и черен пипер и ги поставете в тава за печене.
  2. Сварете и разбъркайте шалота в незалепващия тиган до златисто.
  3. Разбъркайте брашното, за да покриете шалота.
  4. Разбъркайте половината крем крем и гответе, докато леко се сгъсти, около 1 минута.
  5. Разбъркайте доматите, настърганото сирене Comté, останалия крем fraîche и дижонската горчица. Подправете със сол и черен пипер.
  6. Разпределете сместа със сирене върху филетата от пилешки гърди във формата за печене.
  7. Печете в предварително загрятата фурна, докато пилето вече не е розово в центъра, а гратиновото покритие е дълбоко златисто, около 30 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Кремообразно пармезан брюкселско зеле Грейтен с бекон

Кремообразен брюкселско зеле с пармезан и бекон е сирен, пикантен и идеален за вашите празнични ястия. Нежното хрупкаво брюкселско зеле се задушава в кремообразен сос и се залива със сирене и хрупкав бекон. Това със сигурност ще се хареса на публиката.

Тази великолепна гарнитура ще бъде корона за билети заедно с Easy Green Bean Bundles, Jiffy Corn Casserole и The Best Sweet Potato Casserole.


Резюме на рецептата

  • 2 средночервени картофа, обелени и на четвъртинки
  • 2 (6 унции) филета треска
  • 2 щипки лют червен пипер, разделени или на вкус
  • сол на вкус
  • 7 супени лъжици несолено масло, разделени
  • 2 супени лъжици ситно нарязан шалот
  • 1 чаша тежка сметана
  • 2 чаени лъжички лимонова кора
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1 супена лъжица нарязан пресен естрагон
  • 2 чаени лъжички прясно настърган Parmigiano-Reggiano или на вкус

Поставете картофите в голяма тенджера с добре подсолена вода и оставете да заври на силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри леко до омекване, около 20 минути.

Докато картофите се задушават, нарязват се костилките и се нарязват филетата на треска на 2-инчови парчета.

Отцедете добре картофите и се върнете в тенджерата. Добавете щипка кайен, сол и 4 супени лъжици масло. Пасирайте до гладкост.

Загрейте фурната до 450 градуса F (230 градуса C). Намажете 2 гювеча с индивидуална големина или форми за печене с 1 супена лъжица масло. Поставете двете ястия върху лист за печене.

Прехвърлете около 2/3 чаша картофено пюре във всяко от приготвените ястия. Изгладете равномерно и направете плитка депресия с лъжица по средата. Заделени.

Загрейте останалите 2 супени лъжици масло в дълбок 10-инчов тиган на средно силен огън. Сварете шалота в горещото масло с щипка сол, докато те просто започнат да стават златисти, 3 до 4 минути. Добавете сметана, лимонова кора и щипка кайен и оставете да къкри. Добавете треска и изчакайте сосът да заври отново. Гответе за 1 минута, докато заливате със соса и се гответе още 1 минута.

Изсипете лимонов сок и изключете котлона, разбъркайте за около 30 секунди.

Разделете парчетата треска върху картофа. Добавете достатъчно сос, за да покриете само рибата и върнете тигана на котлона.

Оставете соса да заври на средно силен огън и гответе, докато сосът намалее и се сгъсти, 1 до 2 минути. Изключете котлона и разбъркайте в естрагона.

С лъжица сгъстен сос върху треската. Добавете леко поръсване на сирене Parmigiano-Reggiano.

Печете в центъра на предварително загрятата фурна, докато треската се изпече и сосът покафенее и кипне, 10 до 15 минути. Оставете да почине 5 минути преди сервиране.


Рецепти за гратин

Удобна храна в най -добрия случай - нашите картофи дафиноаз са кремообразни и упадъчни. Тези рецепти за гратен са идеалното допълнение към пилешко, говеждо и риба.

Копър и#038 картофен гратен

Това е вкусно кремообразно, сезонно ястие, което се приготвя най -добре предварително

Градин от копър

Отегчени от същите стари гарнитури? Копърът е универсална съставка с лек аромат на анасон, който прекрасно се съчетава с риба

Ultimate Gratin Dauphinois

Изключително неустоимо кремообразно гарнирано картофено ястие с много малко съставки, но излъчващо аромат, опитайте нашия най -добър графинов дафиноа

Картофено & праз гратен

Кремообразна вечеря, приготвена в една тенджера и лесно се прави вегетарианска

Гратин от целина, картофи и розмарин#038

Това затоплящо и кремообразно ястие е идеално за споделяне с приятели и семейство

Тиква & картофен гратен

Блестящ вегетариански обрат на класическото френско ястие от картофено зърно - можете да го направите и напред

Грейтин от ряпа

Тази богата гарнитура е подобна на картофена дафиноаз - ряпата и картофите се наслояват с двойна сметана и чесън и се пекат

Картофи дафиноаз

Тънки филийки картофи, бавно приготвени във фурната със сметана и чесън - най -упадъчните гарнитури

Гратен от пушен пикша

Богат и кремообразен рибен пай, пълен със скрити зеленчуци като спанак и домат - семейна печене

Прошуто и#038 песто рибен гратен

Придайте кремообразен вид на филетата от бяла риба с тази бърза и вкусна рецепта

Следващо ниво картофи Dauphinoise

Опитайте тези вкусно кремообразни картофи Dauphinoise, които правят отлична гарнитура за печена вечеря. Добавихме няколко екстри за допълнителен oomph

Тиквички, бекон и#038 бри гратен

Бъдете креативни с лятна комфортна храна - тиквичките са най -добри през август

Макаронени изделия от риба тон

Тази здравословна и засищаща паста за тестени изделия прави перфектната храна за зимата.

Гратен от моркови и кореноплодни#038

Сервирайте като вкусна страна за любимото си месно ястие или като впечатляващо вегетарианско ястие.

Сирен карфиол и#038 бекон гратен

Тази много снизходителна версия на сирене от карфиол е вдъхновена от класиката апре ски, тартилет

Овесени риби и#038 скариди

Тези лесни печени скариди и домати правят вкусна вечеря за двама и могат да бъдат направени само в три лесни стъпки. Те дори са с ниско съдържание на калории и мазнини

Копър и#038 доматен гратен

Това е чудесно основно ястие без месо със салата или го сервирайте с печено свинско или агнешко месо

Кремообразен картоф и#038 шалот гратен

Как ще сервирате картофите си тази Коледа? Ако вашето богато и кремообразно е вашето нещо, опитайте тази снизходителна рецепта за гратен

Кремообразен пащърнак и#038 горчичен гратен

Това луксозно кремообразно печене е идеалният партньор на зеленчуковия пай на Сара

Средиземноморски рибни гратени

Тези отделни порции риба в доматен сос, гарнирани с билкови галета, се замразяват красиво - идеално за забавление

Пиле с трюфели и картофено зърно#038

Въведете малко лукс в кремообразна пилешка и картофена каша, като добавите трюфел. Страхотно ястие за комфорт, което да сервирате през зимата или когато искате нещо специално

Кремообразен гратен от целина

Нека целина да заеме централно място в тази вкусна гарнитура. Виното и бульонът правят интензивен сос, докато ореховите галета осигуряват задоволителна хрупкавост


Кремообразен гратен от целина

Нарежете всякакви дебели стъбла от целина наполовина, изрежете ги на дължина с големина на палеца, след това измийте и оставете мокра. Разтопете половината масло в голям тиган, след това добавете целина, лук и дафинови листа. Подправете, покрийте с капак, след това гответе на среден огън за около 30 минути, като разбърквате от време на време, за да спрете улавянето на лука.

Междувременно пригответе галета. Разтопете останалото масло в отделен тиган, след което добавете трохите и орехите, като разбърквате често до леко златисто и препечено. Заделени.

Загрейте скара до средна. Когато целина омекне, увеличете котлона надясно, налейте виното и бульона, след което намалете с две трети. Изсипете сметаната, след това намалете за последните няколко минути, докато получите сиропиран сос. Проверете подправките, изсипете в съд, устойчив на фурна, след това разпръснете с галета и пармезан. Печете на скара за 2-3 минути, докато сосът започне да мехури. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
ПЪРВИ НАПРЕД

Можете да готвите целина и орехови трохи един ден напред, след което да продължите от стъпка 3 на деня.


Резюме на рецептата

  • 3 килограма подправка
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 2 супени лъжици универсално брашно
  • 1 литър половин и половина
  • Сол и прясно смлян пипер
  • Прясно настъргано индийско орехче
  • 1/4 килограма сирене Монтерей Джак, настъргано (1 чаша)
  • 1/4 килограма сирене Грюй и егравер, настъргано (1 чаша)

Напълнете голяма купа с вода. Обелете солта и подстрижете краищата. Прехвърлете солта във водата, докато я обелвате. Използвайки мандолина или острието за нарязване в кухненски робот, нарязвайте солта с дебелина 1/4 инча. Върнете солта във водата, за да остане бяла.

В голяма тенджера за супа разтопете маслото. Добавете брашното и гответе на умерен огън за 2 минути, като бъркате непрекъснато. Добавете половината и половината и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Гответе, като разбивате, за около 3 минути или докато половината и половината леко се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Изцедете солта и я изсушете напълно. Добавете солта в тенджерата и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, до омекване, 25 до 30 минути.

Загрейте фурната до 400 градуса и поставете решетка в горната трета. Изсипете сместа за подслаждане в тава за печене 9 на 13 инча и поръсете със сирената. Печете за около 20 минути, докато сиренето се разтопи и гратенът шупне. Загрейте предварително бройлерите и запържете зърната за около 5 минути или само докато сиренето стане златисто и коричка. Оставете гратината да престои 10 минути преди сервиране.


Оценки и рецензии

Лесно и Вкусно

Най -дълго гледах тези две консерви супа с крем от аспержи в килера си и дори не помня защо ги купих. Потърсих в Гугъл „какво мога да направя с крем от аспержи“ и получих тази рецепта. Разпродажба на аспержи Kroger на цена от., 99 за паунд запечатва сделката. Ние сме петима, затова удвоих рецептата. Много вкусен! Използвах голяма кутия варено, нарязано на кубчета пиле, което получих от Sam 's и го запека. Предпочитаме острото сирене чедър, така че ' е единствената ми истинска подводница. Без остатъци.

Направени са някои промени-кремообразни и вкусни !!

Използвах кутия с ротини паста, пилешко месо, което извадих от пилето, закупено в магазина, и бланширано нарязани пресни аспержи. За соса ме върнаха малко с лигавите парчета аспар агус в супата, така че го поставих, 1 чаша мляко и соковете от пилешкото печене в моя блендер. Удвоих лука, пипера и добавих малко лют червен пипер, за да го подправя. Вече имах предварително настъргана смес от италианско сирене Kraft и след това към нея добавих малко настъргано сирене чедър от Тиламук. Удвоих сиренето, защото бях увеличил количеството сос. Оказа се изключително добре !! Сервира се с прясна салата и воала '… .лесна вечеря през седмицата, която децата ми обичаха.


Съставки

    • 3 lb. кожа на кокал, пилешки бутчета и бутчета
    • 7½ чаена лъжичка. кошерна сол, разделена
    • 1 килограм малки картофи (като пръстен или бебешко Yukon Gold), разполовени по дължина
    • 8 унции малки или средни шалот, наполовина през кореновите краища
    • 5 супени лъжици. несолено масло, разделено
    • ¾ чаша тежка сметана
    • 2 скилидки чесън, настъргани на ситно
    • ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
    • ¼ ч.ч. прясно настъргано или смляно индийско орехче
    • 8 стръка мащерка
    • 8 листа градински чай
    • 3½ унции хляб в селски стил, за предпочитане еднодневен, накъсан на големи парчета
    • 1 лимон, нарязан на филийки (по избор)

Рецепта: Картофи или гратин Вкусно

Картофи или гратин – Тези домашно приготвени картофени картофи са винаги добре дошли на трапезата ни и са много лесни за приготвяне. Перфектно допълнение към шунката, тази домашна картофена каша също се съчетава добре със свинско, пилешко и. ТЕСТИРАНО И ПЕРФЕКТИРАН РЕЦЕПТ – Картофи Au Gratin е най -добрата комфортна храна с нарязани картофи, тежка сметана и настъргано сирене. Кориандърът е много популярен в азиатската и латинската кухня. Неговите сурови листа се използват за добавяне на свеж, ярък вкус към готвени ястия, докато корените му се използват за приготвяне на тайландски къри пасти.

Тази лесна рецепта за картофи Au Gratin се прави с тънко нарязани картофи, сос от кремаво сирене и се гарнира с остър сирене чедър. Картофените песъчинки са слоеве тънко нарязани филийки заедно с кремообразен сос и топено сирене. Кашкавалът със сирене е класическа гарнитура, която е лесна за приготвяне и винаги харесва много хора. Рецептата и техниката на Perfect Potatoes au Gratin са само кулминация на малките методи, които открих през последните 5 години. Potatoes au Gratin е задача за готвене през уикенда, което може да се изрази, че ще ви трябват няколко часа, за да го изпълните, но след като сте свалили метода, можете да изпържите няколко комплекта по всяко време за семейни пикници или просто да притежавате студени места, които да консумирате от кутията за лед по прищявка.

В този урок планирам да ви обуча как да го правите Картофи или гратин У дома с прости съставки, точно като китайските ресторанти. Моя Картофи или гратин рецептата е по -добрата на земята!

Дори ще ви науча как да използвате остатъците от задушен ориз и да го оставите да стане апетитно, евтино и ароматно ястие за цялото семейство!

Опитах се да приложа малко по -малко вода от обикновено, което беше предложено другаде. Служеше малко от време на време, но по различни поводи, аз ’d да включвам все повече и повече вода, докато киноата се готви. След това изсушената киноа абсорбира прекомерно количество дресинг, който включих по -късно.

Как да готвя картофи Au Gratin?

Независимо дали живеете сами или сте активен родител, намирането на пълно работно време и енергия за приготвяне на домашно приготвени храни може да изглежда като непосилна задача. В края на забързаното хранене храненето в ресторантите или закупуването може да се окаже най -бързият и лесен вариант. Но комфортът и преработената храна могат да окажат значително влияние върху вашето настроение и здраве.

Обикновено ресторантите предлагат повече храна, отколкото трябва да ядете. Много заведения за хранене предлагат порции, които са два до три пъти по -големи в сравнение с препоръчаните диетични указания. Това ви насърчава да консумирате много повече, отколкото бихте направили вкъщи, като се отразява неблагоприятно на талията, кръвния стрес и заплахата от диабет.

След като приготвите свои собствени ястия, вие ’ имате повече контрол върху съставките. Приготвяйки себе си, вие сте в състояние да се уверите, че вие ​​и вашето семейство ядете нови, здравословни ястия. Това може да ви помогне да изглеждате и да се чувствате здрави, да увеличите енергията си, да стабилизирате теглото и настроението си и да подобрите съня и устойчивостта си на стрес.

Можете да готвите картофи Au Gratin с помощта 7 съставки и 7 стъпки. Ето как го приготвяте.

Съставки на картофи Au Gratin:

  1. Това е 2 кг картофи.
  2. Пригответе 2 чаши тежка сметана.
  3. Това е 1 1/2 чаша настъргано сирене по ваш избор.
  4. Това е тире нарязан магданоз.
  5. Пригответе 2 супени лъжици масло.
  6. Имате нужда от 1 скилидка чесън.
  7. Това е 2 супени лъжици крема сирене.

Картофите Au Gratin са основно място за вечеря тук! Нежни филийки картоф и лук, задушени в бърз сирен сос и изпечени до златисто. Това е една от любимите ни рецепти за лесни гарнитури. Основната разлика между картофите с гребени и картофите от гратен е сиренето.

Картофи или гратин стъпка по стъпка:

  1. Загрейте фурната до 250-300 градуса по Целзий (или маркировка 6).
  2. Обелете картофите, измийте и отцедете добре ..
  3. Нарежете картофите възможно най -ситно или използвайте резачка, за да улесните нещата.
  4. Разтрийте чесъна около тава за печене или тиган. Намажете съда с масло. Намазах го и с крема сирене ..
  5. Започнете да поставяте нарязаните картофи в чинията, като ги отделяте само леко, като ги държите компактни. Добавете сол, черен пипер, магданоз. Добавете слой крем. Разпределете крема върху картофите. Добавете малко настъргано сирене ..
  6. Повторете стъпка 5 за толкова слоеве, колкото имате картофи. Може да се наложи да добавите сметана или сирене.
  7. В последния слой отгоре с малко магданоз и много сирене и печете 45-60 минути.

И двете ястия се състоят от тънко нарязани картофи, изпечени в плитка чиния, покрита със сметанов сос и понякога. Картофените орехи са едно от най -големите гювечи на всички времена. Нежните, пухкави картофи се къпят в богат и кремообразен сос от сирене, след което се пекат в гореща фурна, докато станат меки и хрупкави. Тази рецепта за картофено зърно е перфектната гарнитура за всякакъв вид храна, независимо дали става въпрос за вечеря през седмицата или за празнични ястия! Обаждам се на всички любители на картофените гратини !!

По -евтино е да ядете бърза храна от картофите на гратин

В началото може да изглежда, че консумацията в кафене за бързо хранене е по-евтина от приготвянето на домашно приготвена храна. Но това рядко е така. Проучване от Университета на Вашингтонския колеж по обществено уелнес разкри, че хората, които готвят у дома, обикновено са най -здравословни от всички хранителни режими без по -големи разходи за храна. Още едно проучване установи, че многократните домашни готвачи харчат около 60 долара всеки месец по -малко за храна от тези, които ядат по -често навън.

Не научавам как да приготвя картофи на гратин

  • Ако сте сплашени от перспективата да организирате домашно приготвена вечеря, важно е да запомните, че приготвянето не е точна наука.
  • Често е напълно ОК да пропуснете компонент или да замените нещо с друг Potatoes au Gratin.
  • Потърсете онлайн или закупете проста готварска книга за прости идеи за формули.
  • Както при всяко подобно нещо, колкото повече готвите, толкова по -добри ще станете ’. Дори когато сте аматьор в кухнята, скоро ще усвоите някои бързи и балансирани ястия.

Какви рецепти трябва да използвам за картофи Au Gratin?

Неутралните масла като рапично, растително и фъстъчено масло имат по -високи точки на пушене, което ги прави подходящи за пържене на пиле. Научете повече за избора на правилното масло за пържене.

Какво трябва и не трябва да се постига при готвене на картофи Au Gratin

  • Уверете се, че всичко е замразено в затварящ се буркан или торба.
  • Говеждото по -специално трябва да бъде ефективно опаковано.
  • Препечете хляба направо от хладилника, призовава кампанията срещу отпадъците.
  • Не забравяйте, че всяко такова нещо, което е материал с висока вода, като маруля, няма да бъде точно същото, след като бъде замръзнало и след това размразено.
  • Опитайте се да замразите всяко нещо, когато е най -свежо. Размразете говеждото месо преди готвене, но други неща, като например хляб за препичане, могат да се приготвят направо от фризера.
  • Никога не замразявайте органично месо, което е било замразено и след това размразено – можете, но замразете приготвеното говеждо месо, което е замразено, когато е сурово.
  • Уверете се, че хладилникът не е пълнен, следователно пълен, така че въздухът да не може да циркулира.

Стратегии за стартиране!

Започнете с нови, балансирани съставки. Готвенето на сладки закуски като сладкиши, сладкиши и бисквити няма да подпомогне вашето здраве или талията ви. По същия начин, поставянето на твърде много захар или сол може да промени здравословната домашно приготвена храна в вредна. За да сте сигурни, че вашите ястия са чудесни за вас, освен че са вкусни, фокусирайте се върху балансирани компоненти и качество с подправки, а не със захар или сол.

Инвентар върху скоби. Елементи като ориз, вечеря, кокосово масло, билки, брашно и инвентарни кубчета са основни продукти, които вероятно ще използвате редовно. Поддържането на консерви с риба тон, боб, домати и торби със замразени зеленчуци под ръка може да бъде полезно за шумолене на бързи ястия, когато сте принудени за време.

Дайте си малко свобода. Добре е да изгорите ориза или да готвите прекалено много зеленчуците. След няколко опита със сигурност ще стане по -лесно, по -бързо и по -вкусно!


Брюкселското зеле е добро за вас?

Нека поговорим за още една причина да обичате тази рецепта за кремообразно брюкселско зеле - те са MEGA добри за вас! С две думи, брюкселското зеле е хранителна плътна супер храна, която тялото и умът ви обичат. Брюкселското зеле е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри и много хранителни вещества, като витамин К и витамин С.

Ето кратка разбивка на храненето на брюкселското зеле:

  • Въглехидрати от брюкселско зеле: 8 грама въглехидрати в една чаша брюкселско зеле.
  • Калории от брюкселско зеле: 38 грама в една чаша брюкселско зеле.

ХРАНИТЕЛНИ КРЪСТИ В БРЮСЕЛ (на 1 чаша):

  • Витамин К: 260% от RDI
  • Витамин Ц: 160% от RDI
  • Витамин А: 25% от RDI
  • Фолиева киселина: 25% от RDI
  • Манган: 18% от RDI

В допълнение към горните хранителни вещества, брюкселското зеле съдържа малко количество витамин В6, калий, желязо, тиамин, магнезий и фосфор.

Всички тези хранителни вещества в брюкселското зеле помагат на тялото ви по много начини. Например, витамин С е противовъзпалително средство, което може да засили имунното здраве и да намали риска от сърдечни заболявания и рак. Съединението глюкозинолати е полезно за защита срещу няколко хронични заболявания, включително рак, сърдечни заболявания и диабет.

Накратко, ползите от брюкселското зеле:

  • подпомага възстановяването на тъканите
  • засилване на имунната система
  • насърчава здравето на костите
  • насърчават съсирването на кръвта
  • поддържат редовността и здравето на червата
  • може да намали растежа на рака
  • помага за намаляване на възпалението
  • насърчава здравето на сърцето
  • подпомага усвояването на желязо
  • насърчава производството на колаген

Така че, освен колко вкусни са тези кремави брюкселски кълнове, сега имате десетки причини да ядете брюкселско зеле, не само за празници, а целогодишно!