Нови рецепти

Креолски морски дарове Gumbo

Креолски морски дарове Gumbo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 1 1/2 до 2 килограма големи раци с твърда черупка
  • 3/4 чаши масло от рапица
  • 3/4 чаши универсално брашно, пресято
  • 3 средно жълти лука, средно нарязани на кубчета
  • 1 връзка целина, средна на кубчета
  • 4 средни зелени чушки, средна на кубчета
  • 2 супени лъжици смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 Щипка от всеки сушен риган, босилек и мащерка
  • 4 големи дафинови листа
  • Сол и прясно смлян пипер
  • 1 килограм бамя, нарязана с дебелина 1/4 инча
  • 1 14,5 унции нарязани на кубчета домати
  • 3 кварта запас (риба, скариди или раци) или вода
  • 1 килограм средни скариди, обелени и обелени
  • 1 литър стрити стриди в течността им
  • 1 килограм джъмбо бучка месо от раци
  • 8 чаши варен бял ориз, за ​​сервиране
  • Лютиански лют сос и Уорчестър, на вкус
  • 1 връзка зелен лук, тънко нарязан
  • Пила на прах

Упътвания

Отстранете горните черупки на раците заедно с мъртвите (хрилете) и ги изхвърлете. Напукайте раците наполовина, запазете.

Загрейте маслото в голяма холандска фурна от 8 литра до пушене, около 5 минути. Постепенно добавете брашното и гответе на силен огън, като бъркате непрекъснато, докато руфът стане с цвят на млечен шоколад, 3 до 5 минути; Внимавайте да не изгорите.

Добавете чесъна, лука, чушката и целина и гответе 5 минути, докато увехне. Добавете домати, лют червен пипер, билки и дафинови листа. Гответе за около 3 минути.

Постепенно добавете 3 литра бульон в тенджерата, като бъркате непрекъснато. Добавете раците и бамята. Оставете да заври. Намалете котлона до кипене и гответе 1 час; прелистване често. Добавете скаридите и гответе за 5 минути.

Добавете месото от раци, стридите и течността им и оставете да заври на умерен огън. Добавете Уорчестър, лют сос и сол и черен пипер на вкус. Сервирайте веднага върху ориза и украсете със зелен лук и поръсете пила.


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис в Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има гумбо в креолски стил (обикновено по-светло) и има гумбо в стил Cajun (по-дебело и по-тъмно). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички подходящи нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис в Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има бум в креолски стил (обикновено по-светъл) и има гумбо в стил Cajun (по-дебел и по-тъмен). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички правилни нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис в Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има бум в креолски стил (обикновено по-светъл) и има гумбо в стил Cajun (по-дебел и по-тъмен). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо наистина е рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички подходящи нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис в Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има бум в креолски стил (обикновено по-светъл) и има гумбо в стил Cajun (по-дебел и по-тъмен). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо наистина е рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички подходящи нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има гумбо в креолски стил (обикновено по-светло) и има гумбо в стил Cajun (по-дебело и по-тъмно). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички правилни нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има бум в креолски стил (обикновено по-светъл) и има гумбо в стил Cajun (по-дебел и по-тъмен). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички правилни нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис в Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има бум в креолски стил (обикновено по-светъл) и има гумбо в стил Cajun (по-дебел и по-тъмен). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички правилни нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има бум в креолски стил (обикновено по-светъл) и има гумбо в стил Cajun (по-дебел и по-тъмен). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички подходящи нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има бум в креолски стил (обикновено по-светъл) и има гумбо в стил Cajun (по-дебел и по-тъмен). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с наденица, пиле, скариди и зеленчуци - удря всички правилни нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пируване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Вземете си гамбо за Марди Гра с тези 5 рецепти за яхния с подпис в Южна Луизиана и#x27s

Факт е: Ако сте от Южна Луизиана, имате кръвообращение в кръвта си. Не сте от страна на залива? Това, че нямате гумбо във вените си, не означава, че не можете да му се насладите - или да го направите. Всичко, от което се нуждаете, са подходящите съставки и йени за парна купа с пикантна, опушена яхния, която ще ви стопли до костите.

Така че продължете, направете gumbo. Направете го за Mardi Gras или го направете, защото сте заровени до лактите в сняг. Или го направете само защото искате, както със сигурност ще направите, след като разгледате тези пет изкусителни рецепти.

Морски дарове и бамя гумбо: Някои ще твърдят, че гумбо просто не е гумбо без бамя - или морски дарове. Ако сте такъв пурист, това гумбо е за вас. Дори и да не сте, все пак ще харесате купчина купа от този гамбо, пълна с изобилие от скариди, стриди и раци в Персийския залив.

Луизиана Cajun gumbo: Има гумбо в креолски стил (обикновено по-светло) и има гумбо в стил Cajun (по-дебело и по-тъмно). Тази рецепта е пример за последната, представена ви под формата на „Gumbo 101“. Ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето на рукс, и ще опитате различните видове месо или морски дарове, които може да искате да включите, от патица до наденица от андуил.

Gumbo Ya-Ya на г-н B: Пикантно като грях и тъмно като залива през нощта, това пилешко и андуйско гумбо е друг пример за гумбо в стил Cajun. Можете да си купите купа в бистрото на г -н B във френския квартал на Ню Орлиънс, но повярвайте ни, ще искате да го правите отново и отново у дома.

Gumbo Z’herbes: Този зеленчуков гумбо е наистина рядко животно, обикновено се среща само на Велики четвъртък в ресторанта Dooky Chase на Ню Орлиънс и в домове в Южна Луизиана. Въпреки че рецептата включва девет вида зеленчуци, от ряпа до цвекло, тя не се отказва от месото, призовавайки за кисело свинско или горещ колбас, за да му придаде дълбоко опушен вкус.

Гумбо-лая: Разбира се, това не е типичната ви рецепта за гумбо. Но, пуристи, отпуснете се: Този хибрид с гумбо/джамбалая - натоварен с колбаси, пилешко месо, скариди и зеленчуци - удря всички подходящи нотки за любителите на опушената яхния и пикантното ястие с ориз. И какъв по-добър начин да отпразнувате Дебелия вторник-празник, който се състои само в пирване преди гладуване-от това, че имате превъзходна комбинация от две класики от Луизиана?


Гледай видеото: Миди Саганаки -, Халкиди. Класика на Гръцката кухня! (Може 2022).