Нови рецепти

Баница с праз

Баница с праз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пайове и торти от този вид много харесват Алекс, затова ги приготвям, когато имам възможност или той ме помоли. Този път получих от приятелка чудесна връзка от пресен и органичен праз точно от градината й и приготвих пай с пълнеж от праз и сирене, вкусна комбинация.

  • Кората:
  • -500 г брашно
  • -200 г масло
  • -1 или
  • -1 чаена лъжичка сол
  • -3 супени лъжици студено мляко
  • Пълнене:
  • -голяма връзка праз (около 1 кг)
  • -200 г сирене
  • -3 яйца
  • -200 г заквасена сметана
  • -сол пипер
  • -3 супени лъжици масло
  • -1 жълтък за намазана баница
  • -1 супена лъжица галета

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пай с праз:

За кората, смесете брашното със солта и студеното масло, нарязано на кубчета. След това добавете яйцето и млякото или студената вода, след което замесете еластично и нелепнещо тесто. Увийте тестото във фолио и приберете в хладилника за час.

Празът се измива, нарязва се на кръгчета до зелената част. Ако не е много стар и зелените части не са много твърди, те също могат да бъдат изрязани. Сварете праза в олио и добавете малко сол и черен пипер. Разбийте яйцата, добавете настърганото сирене и заквасената сметана и разбъркайте с подправен праз.

Тестото се разделя на две части, около 1/3 и 2/3. По -голямото парче се разстила под формата на отделяща се торта, така че да покрие ръба на формата. Поръсете лъжица галета върху тестото, което има ролята да абсорбира влагата на състава. Сложете плънката и покрийте баницата с останалото тесто. Намажете с жълтък и изпечете баницата до златисто кафяво.


Баница с шунка и праз

Състав:
2 парчета лист за пай (налични в търговската мрежа),
1 защитен проводник (само бяла част),
300 г шунка,
1 чаша настърган пармезан,
1 чаша сирене гауда, нарязано на кубчета,
2 супени лъжици брашно,
2 супени лъжици масло,
125 мл мляко,
1 или,
сол пипер,

Начин на приготвяне:
Изрежете 8 кръга от листата за пай (с размерите на купа). Загрейте маслото в тиган, добавете ситно нарязания праз. Оставете да стегне за 5 минути. Добавете шунката, нарязана на малки парченца, оставете за 2-3 минути. След това добавете брашно и мляко, бъркайте непрекъснато, докато сосът се свърже. Свалете тигана от котлона и добавете сиренето пармезан и сиренето, разбъркайте, докато се разтопи, 1 минута, на слаб огън. Добавете сол и черен пипер. Вземете лъжица от този състав и го разпределете върху филийките баница, сложете отгоре лист баница, уплътнете го по ръбовете с вилица. Продължете операцията с другите листове за пай. Намажете с разбито яйце, поставете в тава. Печете 20-25 минути при 200 ° С.


Ароманически празен пай

Отне:
Направете тесто от вода, сол и брашно. Омесете добре тестото, докато образува коричка като хляб. Ако е необходимо, добавете още брашно!

Маргаринът се разтопява и постепенно се добавя върху оформеното тесто. Месете, докато се включи целият маргарин. Оформеното тесто се оставя да престои до пълнене.

Пълнене:
Празът се нарязва на кръгчета и се вари в малко вода за 10 минути. Когато водата падне, добавете настърганото сирене. Оставете за още 3 минути и оставете да се охлади. Разбъркайте добре яйцата и добавете към състава на праз. След това добавете горещото мляко.

Сол на вкус със сол, която се добавя между листата.

Тестото се разделя на две равни части, след което се разстила последователно с точилката по един лист. Първият лист се поставя в тава, намазана с маргарин, върху нея се поставя съставът от праз, а върху другия лист. Останалият лист отгоре се набожда с вилица от място на място. Поставете баницата в предварително загрятата фурна и я оставете да се пече бавно на слаб огън.
Когато е готово, сервирайте горещо.
Добър апетит.


Баница с праз

Тесто: Пресейте брашното в чиния, смесете с 1 супена лъжица свинска мас, оцет и сол, като постепенно добавяте топла вода, докато получите подходящо твърдо тесто, което се оставя & # 8211 покрито & # 8211 в покой половин час и по -добре . Разделете тестото на около 30 парчета.

Всяко парче разстила лист, докато достигне размера на тавата. Поставете лист върху чиния, поръсена с брашно, намажете го с топъл маргарин, поставете върху него друг лист, който се намазва с олио, а след това друг, намажете и така, докато листата свършат (за предпочитане е да поставите листата 2 тави & # 8211 са по -добри). Слагат се на студено.

Пълнене: Измийте, сварете, отцедете и нарежете праз. Загрейте олиото и загрейте малко праза, така че водата да излезе. Бие уале, бръсне сирене. След като празът се охлади, го натрийте със сирене, яйца и кисело мляко.

Извадете листата от хладилника, намажете тава с маргарин, поставете лист в тавата, разпределете плънката над нея, след това я покрийте с друг лист, леко залепвайки ръбовете & # 8211, след което сложете пая в горещата фурна, върху правилно загряване, около 30 минути, докато покафенее.


Пай със сьомга и праз

Ето една рецепта, която предлага специална комбинация между сьомга и праз. Вкусният вкус ще ви убеди, че сте направили най -добрия избор.

Съставки и количества:

1 ролка тесто
1 ролка бутер тесто
400 г филийки праз
500 г филета прясна сьомга, без кожа
2 жълтъка
30 г масло
250 мл заквасена сметана
4 нишки шафран
сол
пипер

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото в тиган и леко запържете праза, като бъркате непрекъснато, докато цялата вода, която съдържа, се изпари.

2. Междувременно загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. В тава разточете крехкото тесто (заедно с хартията за печене, за по -лесно изваждане от формата) и нарежете сьомгата на много тънки филийки.

3. Разбийте два жълтъка в дълбока купа със заквасена сметана и шафран. Добавете праз, сол, черен пипер и разбъркайте. Изсипете половината от състава върху тестото, покрийте го с филийките сьомга и добавете сол и черен пипер. Изсипете останалата смес от сметана и праз. Покрийте всичко с тестото за пай и залепете ръбовете на двете тесто, като ги навлажнете и натиснете с пръсти.

4. Изрежете дупка в средата на баницата, за да отстраните парата, и я втвърдете със сгънато алуминиево фолио няколко пъти. Разбийте последния жълтък с една супена лъжица вода, намажете пая с мазнина, след което печете за около 30 минути. След като извадите пая от фурната, го оставете да почине 5 минути, след което го извадете от формата. Сервирайте горещо.


Рибен пай с праз и скариди е обяд от морски дарове, подходящ за всеки сезон и много вкусен.

Потопете 3-4 скилидки в лука. След това го сложете в голям тиган, заедно с дафиновия лист, сладката сметана и млякото, и сложете тигана на слаб огън. Добавете филетата от бяла риба и пушен пикша и оставете за 3-4 минути. извадете струните от тигана и ги поставете в чиния. прецедете соса през фино сито в буркан и оставете настрана.

Разтопете маслото в тиган, добавете праз и оставете да къкри 4-6 минути, докато омекне. добавете брашното и оставете да къкри още няколко минути. постепенно добавете рибния сос и оставете да къкри 10-15 минути, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти. подправете добре със сол и черен пипер и добавете нарязания магданоз.

За горния слой нарежете картофите на големи парчета и ги добавете в тенджера с подсолена вода. когато заври, намалете огъня и оставете картофите да къкри за 15-20 минути, докато станат меки, когато ги набодите с нож. отцедете добре и натрошете, докато получите пюре. Добавете маслото и млякото и разбъркайте до гладкост. Оставете да се охлади, след това добавете жълтъците. Добавете сол и черен пипер.

Загрейте фурната до 200С. Начупете рибата на малки парченца и добавете соса от праз с скаридите. Разбъркайте до гладкост. Прехвърлете състава в топлоустойчив тиган и сложете картофеното пюре отгоре, с лъжица, като го подредите равномерно. Поръсете отгоре обилен слой настърган кашкавал. Сложете баницата във фурната за 25-30 минути, докато покафенее и набъбне на места. Оставете го да престои няколко минути, след което го сервирайте с грах или зелен фасул.

Сервирайте горещо или студено, с грах или зелен фасул.

Рецептата за пай с риба и скариди е вдъхновена от Годрон Рамзи в книгата World Cuisine - Fantastic Recipes Everywhere.


Начин на приготвяне

Запържете ситно нарязания лук, праз и чесън в масло Unisol с билки - розмарин, риган и босилек. Добавете пилето и подправете със сол и черен пипер. След като месото проникне, добавете настърганото сирене, след което махнете тигана от котлона.
В топлоустойчив съд с диаметър 20-24 см разстелете листа тесто, включително ръбовете. Добавете състава от тигана и от излишното тесто направете капак, който ще се монтира върху топлоустойчивия съд. Намажете с яйце, за да запечатате вътрешността. Набодете тестото с вилица, за да освободите въздух от състава по време на печене. Сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса, докато тестото покафенее (25-30 минути).
Баницата може да се сервира гореща или студена.

Време за приготвяне: 60 мин
Трудност: средна

Авторско право Bunge Romania SRL 2017 Всички права запазени.

Потребителски телефон: 08008 BUNGE (0800 828 643), понеделник - петък: 9: 00-17: 00


Начин на приготвяне

Запържете ситно нарязания лук, праз и чесън в масло Unisol с билки - розмарин, риган и босилек. Добавете пилето и подправете със сол и черен пипер. След като месото проникне, добавете настърганото сирене, след което махнете тигана от котлона.
В топлоустойчив съд с диаметър 20-24 см разстелете листа тесто, включително ръбовете. Добавете състава от тигана и от излишното тесто направете капак, който ще се монтира върху топлоустойчивия съд. Намажете с яйце, за да запечатате вътрешността. Набодете тестото с вилица, за да освободите въздух от състава по време на печене. Сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса, докато тестото покафенее (25-30 минути).
Баницата може да се сервира гореща или студена.

Време за приготвяне: 60 мин
Трудност: средна

Авторско право Bunge Romania SRL 2017 Всички права запазени.

Потребителски телефон: 08008 BUNGE (0800 828 643), понеделник - петък: 9: 00-17: 00


Подобни рецепти:

Баница със сирене и праз

Баница с пълнеж от сирене Telemea, извара и праз, с лист румънски пай

Храна от праз с маслини

Ястие от праз с маслини, приготвено с доматен сок и зелен магданоз, подправено с дафинов лист

Немска супа от праз

Рецепта за супа от праз с мляко и картофи, поднесена със ситно нарязани зеленчуци отгоре.

Супа от праз с ориз

Супа от праз с ориз, приготвена с малко целина и подправена с лиственица и магданоз

Салата от праз и пащърнак от Oltenia

Олтенска салата от праз с пащърнак, подправена с олио и ябълков оцет

Кюфтета от праз

Кюфтета от праз, приготвени чрез пържене с хляб, яйца, галета и зеленчуци


Видео: PITA OD KOPRIVE I HELJDINIH KORA-PIE WITH NETTLES (Може 2022).