Нови рецепти

Страхотна рецепта от аспержи

Страхотна рецепта от аспержи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Зеленчукови гарнитури

Това ястие от аспержи е не само бързо и лесно за приготвяне, но и вкусно! Аспержите се задушават със сотирани сушени домати в телешки бульон. Сервирайте като прекрасна гарнитура.

10 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 6 половинки сушени домати, тънко нарязани
  • 1 връзка пресни аспержи, нарязани
  • 2 супени лъжици телешки бульон
  • сол и черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 20 минути

  1. Загрейте зехтина в тиган на средна температура; сварете и разбъркайте чесъна и доматите в горещото олио до аромат, 2 до 3 минути. Добавете аспержите към тигана и разбъркайте, докато се покрият с маслената смес. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете телешкия бульон върху сместа от аспержи. Покрийте тигана и гответе, докато аспержите станат ярки на цвят и леко хрупкави, 7 до 10 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(11)

Отзиви на английски (7)

от pikermcj

Това всъщност е доста добре. Чудех се защо никой не го прегледа. Поръсих го с леко докосване на настърган пармезан. Сушеният домат прави комплименти на аспержите, без да ги пресиля.-24 май 2010 г.

от goldenparadox

Това беше страхотно и толкова лесно! Обичам сушени домати и те добавиха голяма жар към аспержите. Добавих и малко каперси. Едно предупреждение: готвенето е лесно, затова ги наблюдавайте внимателно. Предложеното време направи моята намокряла-все още вкусна, но не толкова хрупкава, колкото бих искал.-26 юни 2011 г.

от Джиджи

Бих сготвил чесъна на слаб огън, защото изгаря бързо. аспержите, когато омекнат в рамките на 7 минути. добра гарнитура.-09 февруари 2012 г.


10 лесни рецепти от аспержи

Фен ли сте на аспержите? Този здравословен зелен зеленчук се страхува поради горчивия си вкус, но когато се приготви правилно, аспержите могат да бъдат неустоимо вкусни. Комбинирайте го със свежите аромати на лимон и пармезан и той е абсолютно фантастичен. Той е добър за вас (един от най -добрите зеленчуци за ядене), натоварен с фибри и витамини С, А и К. Съчетайте с ризото или макаронени изделия и сирене, за да добавите допълнително количество фибри към храната! Той е сезонен през пролетта и често се яде през този сезон, но обикновено е достъпен през цялата година.

Аспержите не са само за гарнитури: той е чудесен като звездата на основното ястие. Добавете го към паста с лимон и пармезан и ще получите вкусна рецепта за вечеря! Хвърлете го в киш или фритата или заедно с бъркани яйца от козе сирене за обяд. И споменахме ли, че е фантастично сурово обръснато на панделки? Нека да стигнем до рецептите.


Знаете ли, че зелените и белите аспержи са от едно и също растение? Да!

Аспержите се засаждат на около 10 инча под повърхността на почвата.

Копчета от аспержи са бели, докато не изскочат от почвата и процесът на фотосинтеза на слънцето ги превръща в зелен цвят.

Следователно белите аспержи се събират от земеделските производители от земята точно преди аспержите да поникнат на повърхността.

Поради трудоемкия процес белите аспержи обикновено са по -скъпи.


Мелиса Кларк нарича рецептата си за торта „проста, но зашеметяваща, без усилия елегантна и готова за компания“. Тя избира удобство тук, като използва закупено от магазина бутер тесто, намазано с остра смес от козе сирене, след което излага пресни аспержи отгоре. „Ако успеете да отрежете всички аспержи на еднаква дължина, тази тарта ще бъде особено спретнато и подредено“, пише тя, макар че моделите биха били еднакво добре дошли.

Колкото и ароматна да е лесна, тази рецепта от Ali Slagle е ярка, свежа и невъзможно бърза. Съберете съставките си - ще ви трябват куп аспержи, няколко пилешки бутчета без кости и лайм, плюс скромен списък с килери - и ги задушете за минути. Хрупкави и бързо приготвени, аспержите остават задоволително бързи в това сладко пържене.


Перфектни печени аспержи

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 2 до 4 порции 1 x
  • Категория: Странично ястие
  • Метод: Печено
  • Кухня: италианска

Научете как да направите перфектно печени аспержи тук! Тази рецепта за печени аспержи е фантастична пролетна гарнитура, която всеки ще хареса. Можете да го подправите както искате и#8217d. По -долу ще намерите ’ моите предложения за подправки. Рецептата дава 2 големи или 4 скромни странични порции.

Съставки

Основни печени аспержи

  • 1 голяма връзка (около 1 килограм) пресни аспержи
  • 1 до 2 чаени лъжички зехтин
  • Сол на вкус
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

Моите подправки (използвайте една или всички, както направих аз)

  • Кората и сокът на среден лимон & frac12, за предпочитане органичен
  • Лимонови филийки, от останалия & frac12 лимон
  • Поръсете ситно настърган пармезан
  • Малка шепа прясна мента или магданоз, нарязана на ситно
  • Леко поръсете с люспи червен пипер

Други възможности

  • Пат или две масло
  • Лек дъжд от балсамов редуктор или дебел балсамов оцет
  • Препечени филийки бадеми

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт и подредете голям лист за печене с ръбове с пергаментова хартия за лесно почистване. Откъснете дървесните краища на аспержите (ако рязко огънете аспержите близо до основата, тя ще се щракне на правилното място). Изхвърлете краищата.
  2. Поставете аспержите върху листа и поръсете с 1 до 2 чаени лъжички зехтин, колкото да покрие леко аспержите. Поръсете аспержите със сол и черен пипер и разбъркайте, докато копията леко се намажат с масло. Подредете копията в един слой върху тигана.
  3. Печете само докато основата на аспержите лесно се пробие с вилица. Много тънки аспержи, като вида, показан тук, ще отнемат едва 9 до 12 минути, докато по -дебелите аспержи ще се нуждаят от 15 до 20 минути.
  4. Прехвърлете печените аспержи в чиния за сервиране и подправете както ви харесва. Можете да го улесните с изстискване на лимонов сок или с пармезан, или да добавите парче масло или балсамов оцет.
  5. Печените аспержи се сервират най -добре, когато са прясно извадени от фурната, но ще се съхраняват на стайна температура до 1 час или до 4 дни в хладилника (леко затоплете преди сервиране).

Бележки

Направете го без млечни продукти/веган: Не добавяйте пармезан или масло.
Направете го без ядки: Не добавяйте бадеми.


Аспержи shiraae

А шираа е универсално японско ястие, което може да се направи с повечето зеленчуци и винаги има дресинг на основата на тофу. Можете да регулирате количествата сусамова паста и мисо, за да създадете най -добрата смес за всеки конкретен зеленчук, като направите кремообразен дресинг, като добавите зряло авокадо или промените текстурата, като го добавите на кубчета. Тази рецепта работи добре с млади аспержи.

Обслужва 4
300 г меко/копринено тофу
200 г аспержи
4 супени лъжици сусам, препечени и смлени
2 супени лъжици пудра захар
1 чаена лъжичка лек соев сос
½ чаена лъжичка мисо
Сол

1 Отцедете тофуто от пакета, увийте го в много кухненска хартия, сложете го в чиния и поставете върху него тежест, за да изцедите водата. Оставете тофуто за 30 минути, докато тежи около 180 грама.

2 Отстранете дървесната част на аспержите, след което нарежете всяко копие по диагонал на трети.

3 Оставете малко вода да заври в тенджера, след това добавете малко сол и леко сварете аспержите за няколко минути. Тя трябва да е твърда, когато се източи. Охладете копията под студена течаща вода и ги подсушете.

4 Сложете тофуто в купа и добавете смляните сусамови семена, захарта, лекия соев сос и мисото и разбъркайте добре.

5 Добавете аспержите в купата и разбъркайте в дресинга, подправяйки с допълнителна сол, ако е необходимо. Сервирайте или в една чиния за сервиране, или в отделни купи.

Всекидневен Харуми: Проста японска храна за семейство и приятели от Харуми Курихара (Конран Октопод)


Съвети за перфектно приготвени аспержи

  • Има много начини за приготвяне на аспержи, включително печене във фурната, което е толкова вкусно! Опитайте нашата рецепта за печени аспержи във фурната. Можете също така да го сварите или приготвите на пара на печката или да хвърлите по -големи копия на външната скара.
  • Обичам сотения метод, защото готви жив и зелен, с нотка на маслен, сладък вкус, който не може да бъде победен!
  • Уверете се, че аспержите ви са нарязани по правилния начин. Харесва ми да щракна едно от копията там, където естествено се огъва, след което подреждам останалата част от купчината и отрязвам краищата близо до мястото, където първото е щракнало. По този начин имате идеално равномерни копия, красиви и готови за сервиране.
  • Сотирайте в масло и малко захар (това е тайната!) За около пет минути или докато леко покафенеят. Не искате да готвите или те ще бъдат мокри и крехки.
  • Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо и сервирайте веднага.
  • Това е едно от онези ястия, които искате да приготвите точно преди сервиране, така че зеленчуците не изстиват.

Открийте най -вкусните рецепти тук

Нарежете кореновия край на аспержите. Някои книги с рецепти ви дават следния съвет: като държите дръжката в двата края, огънете дръжката, докато щракне. Докато този метод работи, той жертва добри 10-20% от годното за консумация зелено стъбло. С течение на времето усещате къде започва доброто, по -тъмно зелено стъбло и започва по -светлозелената жилава част. Това може да варира от 1-3 "от дъното на стъблата. Използвайте нож.

Измийте аспержите под студена вода. Изсушете.

Загрейте тигана на среден огън. Добавете масло, бързо разпределете в тиган, а след това и аспержи. Сотирайте около 4-5 минути тест с вилица или щипки-все пак трябва да е леко стегнат. Подправете на вкус със сол и черен пипер и сервирайте веднага.


С какво да го сервирам?

Тази гарнитура е супер лесна за приготвяне и е вкусно допълнение към любимите ни ястия. От свинско печено до пържола на скара до обикновено печено пиле, той допълва всичко! Обичаме да сервираме печени аспержи за Великденска вечеря. Той не само добавя красив цвят към масата, но и има толкова вкусен и свеж пролетен вкус. Аспержите могат да бъдат подправени по милион различни начини. Въпреки това, винаги е вкусно вкусно с каквото и ястие да сервирате.


Аспержи, печени във фурната

Това е едно от най -абсурдно простите съществуващи зеленчукови ястия. Може да се сервира самостоятелно или да се използва в произволен брой гарнитури или салати.

(до 5 супени лъжици) зехтин

Прясно смлян черен пипер, на вкус

  1. Загрейте фурната до 425 градуса.
  2. След като измиете старателно аспержите, подредете един куп заедно и отрежете твърдото/дебело дъно на около инч.
  3. Разстелете аспержите в един слой върху лист за печене с ръбове. Изсушете го възможно най -сухо, тъй като не желаете никаква вода да & ldquosteam & rdquo аспержите във фурната.
  4. Започнете с обилно поливане със зехтин по всички аспержи и след това поръсете аспержите щедро с кошерна сол и прясно смлян черен пипер.
  5. Печете аспержите за около десет минути. Тайната тук е фурната да е много гореща, така че аспержите да започнат да покафеняват отвън, без да се преварят и да станат твърде крехки. Искате готовите аспержи все още да хапнат. Наслади се!

Имаме нужда от повече ЗЕЛЕНО в нашия арсенал за Деня на благодарността и това е едно от най -смехотворно простите зеленчукови ястия, които съществуват. Печенето е любимият ми метод за приготвяне на много зеленчуци, не на последно място сред които са славните зелени аспержи. На първо място, приготвянето на аспержите е лесно като пай. Второ, печенето е много по -ароматно от приготвянето на пара. Трето, това е ястие в последната минута, което може да премине от хладилник в чиния за около дванадесет минути. Четвърто, може да се сервира самостоятелно или да се използва в произволен брой гарнитури или салати.

Кой, по дяволите, може да спори с това?

Сега важното нещо за аспержите не е да ги преосмисляте.

Просто вземете всякакви аспержи, които можете да намерите в магазина. За печене, по -дебел е по -добре & mdashit won & rsquot стават прекалено меки и гъвкави твърде бързо.

След като измиете старателно аспержите, просто подредете един куп заедно и отрежете твърдото/дебело дъно на инч. Някои хора се фантазират и белят дъното, но аз не мога & да се притеснявам за такива неща.

Освен това, ако хапнете по -късно, можете просто да го изплюете в салфетката си. Вие ще бъдете около семейството.

Разстелете аспержите в един слой върху лист за печене с ръбове. Изсушете го възможно най -сухо, тъй като не желаете никаква вода да & ldquosteam & rdquo аспержите във фурната.

Започнете с обилно поливане със зехтин по всички аспержи. За това количество аспержи вероятно съм използвал добри четири или пет супени лъжици. Don & rsquot skimp!

Омръзна ли ви да казвам & ldquodon & rsquot skimp? & Rdquo Защото почти го казвам поне веднъж във всяка рецепта.

След това поръсете аспержите обилно с кошерна сол.

(Можете да използвате и обикновена сол. Но кошерът е по -прощаващ.)

След това наистина отидете в града с прясно смлян черен пипер.

Прясно смляното е наистина най -доброто за това ястие.

Сега просто пуснете тигана в предварително загрята 425 градуса фурна и печете аспержите за около десет минути. Тайната тук е фурната да е много гореща, така че аспержите да започнат да покафеняват отвън, без да се преварят и да станат твърде крехки. Искате готовите аспержи все още да хапнат.

Ето ги след печенето. Трудно е да се каже, но областите, където аспержите докоснаха тигана, са хубави и кафяви. Готовността беше просто перфектна и определено бяха нежни, без да са кашави или твърде гъвкави.

Огромна чиния от това е красиво, вкусно допълнение към всяка маса за Деня на благодарността.

Но истинската красота идва на следващия ден, когато ги ядете студени от хладилника.


Гледай видеото: Аспержи с нежен сос - бързо и лесно, ще ги обикнете. Спаржа под нежным соусом - быстро и вкусно (Юли 2022).


Коментари:

  1. Dabar

    And that we would do without your remarkable idea

  2. Dylen

    I am final, I am sorry, would like to offer other decision.

  3. Xalbador

    Надявам се, че ще намерите правилното решение. Не се отчайвайте.

  4. Tod

    still the quality ......... no, it's better to wait



Напишете съобщение