Нови рецепти

Рецепта за печена зеленчукова салата

Рецепта за печена зеленчукова салата


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ясмин Фар

Останали печени зеленчуци

Винаги съм ненаситен в деня след голямо хранене. Знам, че не би трябвало, но съм. Затова хвърлям каквото и да било печени зеленчуци оставихме в голяма купа с малко прясно накъсана маруля и струйка зехтин. Това е чудесен начин да останете доволни, без да бъдете пълнени (отново).

Съставки

  • Останалите печени зеленчуци като моркови, брюкселско зеле, лук, сладък сладък потат или обикновени картофи
  • 1 глава маруля, за предпочитане червен лист или Бостън
  • Екстра върджин зехтин, на вкус
  • Качествена сол
  • Прясно смлян пипер
  • Прясно настърган Parmigiano-Reggiano (по избор)
  • Препечени слънчогледови или тиквени семки (по избор)*
  • Оцет от шери или пресен лимонов сок (по избор)

Упътвания

В голяма купа за салата хвърлете зеленчуците, които имате под ръка (по -леки върху нишестените), така че да имате равномерно съотношение зеленчуци към маруля. Разкъсайте марулята с ръце, добавете зехтина и подправете на вкус. Добавете сиренето, ако го използвате, и ядките и разбъркайте, за да комбинирате. Коригирайте подправките, ако е необходимо, като добавите малко киселина под формата на оцет или лимон, ако е необходимо.

Забележка*: За да препечете семена, загрейте сух тиган на средно слаб огън и добавете семената. Завъртете ги, за да не станат твърде кафяви, докато не усетите миризмата на маслата, които отделят при нагряване. След това свалете от котлона и оставете да се охлади.


Резюме на рецептата

  • 2 моркови, нарязани на 2-инчови клечки кибрит
  • 1 средна тиквичка, нарязана по дължина и нарязана на 1-инчови парчета
  • 1 малък червен лук, нарязан на филийки, разделени слоеве
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Едра сол и смлян пипер
  • 1 супена лъжица шери или балсамов оцет
  • 1 малка глава бостънска маруля, накъсана на парчета с размер на хапка
  • 1/4 чаша натрошено козе сирене (1 унция)

Загрейте фурната или тостерната фурна до 450 градуса. Върху лист за печене с ръбове разбъркайте морковите, тиквичките и лука с 1 супена лъжица олио, подправете със сол и черен пипер.

Печете, докато зеленчуците омекнат и покафенеят, 20 до 25 минути, хвърляйки веднъж.

В купа за сервиране разбийте оцета и останалата супена лъжица олио със сол и черен пипер. Добавете маруля и разбъркайте. Отгоре с печени зеленчуци и козе сирене.


Резюме на рецептата

  • 1 жълъд, деликатес или друга зимна тиква (около 1 1/2 килограма)
  • 12 унции разнообразни картофки
  • 1 връзка бебешки моркови (или 3 средни моркови)
  • 2 средни праза
  • 1/2 килограм брюкселско зеле
  • 1 среден целина
  • 5 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 1/4 чаени лъжички едра сол
  • 1/4 чаена лъжичка плюс щипка прясно смлян пипер
  • 1 връзка бебешко цвекло, обелено и нарязано наполовина
  • 5 унции бебешко зеле, къдрава ендивия или други обилни зеленчуци
  • Топъл дресинг от печен чесън
  • 4 унции отлежало козе сирене или пармезан, за сервиране

Загрейте фурната до 375 градуса. Нарежете тиква напречно на 1/4-инчови пръстени и отстранете семената. Поставете в голяма купа и оставете настрана. Нарежете картофите наполовина по дължина и ги поставете в купа с тиква. Отрежете зелените от морковите и ги обелете. (Ако използвате големи моркови, нарежете напречно на 1/2-инчови монети.) Добавете към тиква.

Подрежете корените от праз, оставяйки края непокътнат, отрежете зеленината от праз и разрежете наполовина по дължина. Измийте добре, след това нарежете на дълги, тънки клинове. Добавете към сместа от тикви.

Нарежете брюкселското зеле наполовина и добавете в купата. Обелете целина, нарязани на 1/4 инчови клинове, добавете в купата.

Поръсете зеленчуците с 4 супени лъжици зехтин и поръсете с 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте, докато се комбинират добре. Подредете в един слой върху два големи листа за печене с ръбове. Поставете цвеклото в същата купа, поръсете с останалата 1 супена лъжица зехтин и поръсете с останалата 1/4 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Хвърли отново. Добавете към листа за печене със зеленчуци.

Печете до златисто кафяво и меко, около 45 минути, като разбърквате наполовина, за да осигурите равномерно покафеняване. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади върху листа за печене.

Поставете зелените в чинии или чиния и подредете зеленчуците върху тях. Полейте с топла дресинг. Бръснете сиренето тънко с белачка за зеленчуци и украсете салатата с него. Сервирайте веднага.


РЕЦЕПТА: Салата от печени зеленчуци е цветна, хрупкава, солена и сладка

Агентът за недвижими имоти Уилям Сартайн готви от дните си в Университета на Джорджия, където играе бейзбол. Днес роденият в Атланта готви за жена си и двете си малки деца в дома им в Дънуди.

„Никога не съм бил голям рецептист“, каза Сартайн. „Но еволюира от готвене за себе си до това какво мога да правя, което е забавно всяка вечер и ще нахрани всички. И винаги всеки трябва да яде истинска храна. "

Идеите на Сартайн за истинската храна бяха затвърдени преди около две години и половина, когато реши, че е време да отслабне. Сартайн отслабна с 140 килограма, като спортуваше и се храни добре. При този режим той все още може да яде много и веднъж седмично има мамино хранене.

„Едно от първите неща, които направих, беше да отрежа захарта от диетата си и започнах да ям продукти и протеини“, каза той.

По време на пандемията Сартан е направил много повече планиране на храната и държи фризер, зареден с месо. Той обича да пече на скара и наскоро си купи фритюрник, с който готви всичко - от пилешки бутчета до брюкселско зеле.

Сартан сподели рецепта за салата от печени зеленчуци, която започна на скара, но по -късно беше адаптирана „за да може да се направи в кухнята в сряда вечер“.

С овъглени зеленчуци, карамелизиран лук, нарязани бадеми и обръснато пармезан, Сартан каза, че е цветно, хрупкаво, солено и сладко едновременно. И това е достатъчно, за да се вземе на пот.

  • 1 сладък лук или лук Видалия, нарязан
  • 1 връзка дебели аспержи
  • 2 големи жълти тикви
  • 2 големи тиквички
  • 4 класове царевица
  • ½ чаша нарязани бадеми
  • ½ чаша бръснат пармезан
  • екстра върджин зехтин за готвене
  • сол и черен пипер
  • лимонов пипер
  • Загрейте фурната до 400
  • В голям тиган, на умерен огън, разбъркайте нарязания лук със зехтин, сол и черен пипер. Разбърквайте на всеки няколко минути до карамелизиране, 20-25 минути.
  • Леко намажете аспержите в зехтин и лимонов пипер. Печете във фурната за 10 минути.
  • Включете фурната на силен котлон.
  • Нарежете тиквичките и ги намачкайте наполовина по дължина. Намажете нарязаната страна със зехтин и подправете с лимонов пипер. Поставете върху лист за печене, покрит с калай, с лице надолу. Печете 8 минути. Не режете, докато е горещо, иначе салатата ще е водниста.
  • В голяма тенджера сварете царевицата за 5 минути, след това овъглете или на пламък на печката, завъртайки на всеки 30 секунди, или поставете под бройлера, като се въртите на около минута. Нарежете царевицата от кочана, след като се охлади.
  • Включете фурната на 350 и поставете бадемите върху лист за печене и гответе до леко покафеняване, около 7-8 минути.
  • Нарежете тиквичките, тиквичките и аспержите на парчета с размер на хапка.
  • Комбинирайте тиква, тиквички, аспержи, царевица, бадеми и по -голямата част от сиренето пармезан. Разпределете в чиния за сервиране. Сложете отгоре карамелизирания лук и останалия пармезан. Покрийте дресинга отгоре преди сервиране. Ще има допълнителна превръзка. Обслужва 12.

На порция: На порция, с половината дресинг: 172 калории (процент калории от мазнини, 63), 4 грама протеин, 13 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 13 грама обща мазнина (2 грама наситен), 2 милиграма холестерол, 89 милиграма натрий.

  • ¼ чаша екстра върджин зехтин
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • кората на половин лимон
  • 1½ чаена лъжичка сушен магданоз
  • сол и черен пипер на вкус
  • Комбинирайте зехтин, мед, дижонска горчица, лимонов сок, лимонова кора и сушен магданоз и добавете сол и черен пипер на вкус. Разбийте или разбъркайте, докато се комбинират. Прави около ⅔ чаша.

На порция: На супена лъжица: 63 калории (процент калории от мазнини, 75), протеин в следи, 4 грама въглехидрати, микроелементи, 5 грама обща мазнина (1 грам наситен), следи от холестерол, 17 милиграма натрий.


Рецепта за печена зеленчукова салата

Научете как да приготвите салата от печени зеленчуци, лесна за приготвяне бърза за сглобяване и еднакво здравословна рецепта от Ruchi Bharani.

Салатата не може да бъде много по -лесна и по -вкусна от тази. Гледайте и научете как да направите тази проста, лесна и здравословна рецепта за салата само на Rajshri Food и ни уведомете вашите отзиви чрез вашите коментари.

Червени чушки
Моркови
Лук
Патладжан
Бебешки картофи
Тиквички
Чесън
Зехтин
Сол
Пипер
Чери домати
Магданоз

Горчичен сос
Пчелен мед
Оцет
Зехтин
Вода
Риган

– В купа добавете всички нарязани зеленчуци един по един като червени чушки, моркови, лук, патладжан, бебешки картофи, тиквички и чесън.
– Добавете зехтин, сол, черен пипер към зеленчуците и го разбъркайте.
– Покрийте тавата за печене с алуминиево фолио и поставете зеленчуците.
– В предварително загрята фурна ги печете на 180 ° за 15 до 20 минути.
– Обелете кожата на чесъна и ги натрошете, добавете печените зеленчуци заедно с чери домати.
– Добавете дресинга заедно с магданоза и ги разбъркайте.
– Здравословна и вкусна салата от печени зеленчуци е готова!

– В буркан добавете горчичен сос, мед, оцет, зехтин, вода и риган. Разбъркайте ги добре. Разклатете ги и дресингът е готов.

Водещ: Ручи Бхарани
Авторски права: Rajshri Entertainment Private Limited


Дресинг за салата

Сега, нека поговорим за дресинга за минута, нали? Като дресинг като наистина направи или почивка и салата. Направихме дресинг, който беше пълен с пресни билки, защото ястие с толкова много зеленчуци се нуждае от добра смес от билки, за да се съчетае с него.

Ако имате няколко различни билки, които да използвате, този превръзка ще ви помогне да направите точно това.

Не забравяйте, че в момента всички ние губим по -малко храна и билките са едно от онези неща, които винаги се губят. Купувате някои за една рецепта, използвате само половината и след това те се оставят да увяхнат в задната част на хладилника. Няма повече! Вместо това направете тази превръзка.

Смесихме билките с добра маса зехтин и малко балсамов оцет и го подправихме. Следващия път бих добавила и лимонов сок и малко кора.


    • 750 г (1 фунт 10 унции) тиква (можете да изберете кой тип)
    • 1 малка глава карфиол (600 г)
    • 1 куп моркови от бебешко наследство (400 г)
    • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
    • 1 супена лъжица мед (за подслаждане на сделката!)
    • 1 чаена лъжичка смлян кимион
    • Морска сол и натрошен черен пипер, на вкус
    • 4 чаши (100 г) бебешки листа спанак
    • 1 чаша листа мента (по избор)
    • 1/2 чаша (140 г) натурално кисело мляко в гръцки стил
    • 1 супена лъжица лимонов сок
    1. Загрейте фурната до 200 ° C (400 ° F). Постелете голяма тава за печене с незалепваща хартия за печене.
    2. Използвайки остър нож (и пораснал, за да ви помогне), внимателно обелете и нарежете тиквата на 2 см парчета, като изхвърлите семената. Подрязваме и нарязваме карфиола на цветчета (наполовина всички големи). Подрежете и внимателно изтъркайте морковите.
    3. Поставете зеленчуците в подготвения тиган и поръсете с олиото и меда. Поръсете с кимиона, сол и черен пипер и разбъркайте, за да комбинирате, като използвате клещи. Печете 25 󈞊 минути или докато зеленчуците станат нежни и златисти. С ръкавици на фурната извадете тавата от фурната. Добавете спанака и ментата и разбъркайте през топлите зеленчуци, като използвате щипки. Вече можете да прехвърлите всичко в купа за салата, ако желаете.
    4. Поставете киселото мляко, лимоновия сок, солта и черния пипер в малка купа. Смесете с лъжица и поръсете салатата за сервиране.

    От Основи на Brilliance Kids: Здравословна книга за големи и малки готвачи © 2018 от Donna Hay. Препечатано с разрешение на 4th Estate, отпечатък на HarperCollins Publishers.


    Печена зеленчукова салата

    Съставки (нарязани на кубчета 2 см)
    2 средни картофа
    1 кумара
    2 моркова
    1 червен и/или зелен пипер
    1 червен лук
    8 скилидки чесън
    ½ чаша фета или друго сирене
    2 супени лъжици кедрови ядки (препечени)
    1 чаена лъжичка розмарин и/или мащерка
    1 чаша листа спанак
    1 супена лъжица зехтин

    Настроики: Други зеленчуци, които работят добре: сладко, пащърнак, цвекло, тиква, тиквички, патладжан

    Съставки за обличане

    6 супени лъжици зехтин
    2 супени лъжици балсамов оцет
    ¼ чаена лъжичка счукан чесън
    ½ чаена лъжичка дижонска горчица
    Напукан черен пипер

    Метод

    Комбинирайте съставките за дресинг в малък буркан

    Пригответе зеленчуци. Оставете чесъна цял и нарежете по -едри зеленчуци на 2 см квадратни кубчета. Смесете зеленчуците в олио

    Разстелете един слой от кореноплодите върху тавата за печене. Поръсете с билки. Опитайте се да не претъпквате зеленчуците

    Поставете кореноплодите във фурната и печете за 10 минути, като разклащате тавата от време на време. Добавете по-меките зеленчуци и гответе още 10-15 минути. Времето за готвене ще варира в зависимост от избора на зеленчуци

    Поставете печените зеленчуци в чиния и разбъркайте през листата спанак

    Поръсете с дресинга за салата и отгоре с ядки и сирене фета

    Сервирайте на чиния горещо или студено


    Резюме на рецептата

    • 3 чаши вода
    • 4 1/2 чаени лъжички кошерна сол, разделена, плюс още на вкус
    • 1 1/2 чаши неварен перлен фарро (около 9 1/4 унции)
    • 3 средни моркови, обелени и нарязани на 3/4-инчови парчета (около 1 1/2 чаши)
    • 3 средни пащърнак, обелени, сърцевините отстранени и изхвърлени и нарязани на 3/4-инчови парчета (около 1 1/2 чаши)
    • 1 малък жълт лук, нарязан на 3/4-инчови парчета (около 2 чаши)
    • 1 1/2 чаши нарязан обелен корен от целина (около 3/4-инчово парче)
    • 6 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
    • 1/4 чаша нарязан пресен плосък лист магданоз, плюс листа от магданоз, за ​​украса
    • 3 супени лъжици оцет от червено вино, плюс още на вкус
    • 1/2 чаена лъжичка черен пипер, плюс още на вкус

    Загрейте фурната до 450 & degF. Доведете 3 чаши вода и 2 чаени лъжички сол до кипене в голяма тенджера на средно висока. Разбъркайте фарро. Покрийте и намалете топлината до ниска. Гответе, докато farro омекне и водата се абсорбира предимно, 25 до 30 минути. Свалете от котлона и оставете да престои, покрито, 10 минути.

    Докато Farro готви, хвърлете заедно моркови, пащърнак, лук, корен от целина, 1/4 чаша олио и 2 чаени лъжички сол върху лист за печене с ръбове, разпределен на равен слой. Печете в предварително загрята фурна, докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят, 25 до 30 минути.

    Източете излишната вода от farro. Разбъркайте заедно фарро, нарязан магданоз, оцет, черен пипер, печени зеленчуци и останалото масло от тигана и останалата 1/2 чаена лъжичка сол в голяма купа. Оставете да престои при стайна температура най -малко 15 минути или до 3 часа, или покрийте и охладете до 3 дни. Ако се охлади, оставете да престои на стайна температура 30 минути преди сервиране.

    Точно преди сервиране разбъркайте останалите 2 супени лъжици олио. Подправете на вкус със сол, черен пипер и оцет. Гарнирайте с листа магданоз.


    Извадено от Модерен обяд: +100 Рецепти за сглобяване на новото обедно хранене от Алисън Дей. Авторско право и копиране 2019 Allison Day. Публикувано от Appetite от Random House & reg, подразделение на Penguin Random House Canada Limited. Възпроизвежда се по договаряне с Издателя. Всички права запазени.

    Добив: 4 порции

    Време за подготовка: 15 минути

    Време за готвене: 45 минути

    Общо време: Един час

    Съставки

    За печени зеленчуци от синапено семе:

    & frac12 тиква тиква, обелени и нарязани на & frac12-инчови кубчета

    2 червени чушки, семена и нарязани на 1-инчови парчета

    1 лук, нарязан по дължина на малки филийки

    2 чаени лъжички семена от черна горчица

    За дресинга на ечемика, боба и усилвателя:

    & frac12 чаша суров ечемик

    Един консервиран боб от 19 унции, отцеден и изплакнат

    2 чаши ситно настъргано зеле или манголд

    2 супени лъжици балсамов оцет

    1 супена лъжица екстра върджин зехтин

    1 супена лъжица тамари или соев сос без глутен

    Упътвания

    1. За печените зеленчуци загрейте фурната до 400 & degF. Добавете тиква, чушки, лук, зехтин, синапено семе и сол към голям лист за печене с ръбове. Печете 40 до 45 минути, докато зеленчуците омекнат и започнат да покафеняват. Прехвърлете в голяма купа.

    2. За ечемика, боба и дресинга, в средна тенджера, покрийте ечемика с 3 инча вода, оставете да заври, намалете огъня до средно ниска и гответе непокрит за 20 до 25 минути, докато омекне. Изцедете, изплакнете със студена вода и отново източете.

    3. В голяма купа добавете ечемика, печените зеленчуци, боба, зелето или манголда, оцета, зехтина и тамари или соевия сос. Разбъркайте добре, за да комбинирате. Опитайте и подправете с допълнителна сол, ако желаете.

    4. Ако ядете веднага, разделете салатата на купички или чинии и сервирайте топла, при стайна температура или охладена. Ако го правите, опаковайте порция салата в контейнер. Затворете го и го поставете в хладилник, докато не сте готови да го вземете със себе си. Съхранявайте салатата си в работния хладилник или с по -хладен пакет в чантата си за обяд до обяд.


    Гледай видеото: Печена пъстърва с картофи в гювеч - рецепта за празнично ястие. (Може 2022).


Коментари:

  1. Alphenor

    Ще замълча може би просто

  2. Drust

    не е възможно да се спори безкрайно

  3. Brenn

    Детайлите са много важни в това, тъй като без тях можете веднага да измислите ненужни глупости

  4. Japhet

    In my opinion, he is wrong. We need to discuss. Write to me in PM, it talks to you.



Напишете съобщение