Нови рецепти

Най-добрата рецепта за сини ангели

Най-добрата рецепта за сини ангели


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Пийте
  • Коктейли

Необходими са само пет съставки, за да се направи този чудесно хладен, кремообразен и освежаващ коктейл. Ракията се разклаща с Blue Curacao, ванилов ликьор, единична сметана и лимонов сок.

3 души направиха това

СъставкиСервира: 1

  • 2 супени лъжици ракия
  • 1 супена лъжица Blue Curacao
  • 1 супена лъжица ванилов ликьор
  • 1 супена лъжица единичен крем
  • 1 тире лимонов сок
  • 1 резен лимон, за украса

МетодПодготовка: 5 минути ›Готов за: 5 минути

  1. В шейкър за коктейли, пълен с лед, комбинирайте ракия, Blue Curacao, ванилов ликьор, единична сметана и лимонов сок. Разклатете енергично и прецедете в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с резен лимон и сламка.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)

Отзиви на английски (1)

от thedailygourmet

Не бях луд по тази напитка, всичко беше наред, но нищо не бих направил отново. Мисля, че ваниловият ром би бил по-добър избор от ваниловия ликьор-13 ноември 2011 г.


Син ангел

Първоначално написана да включва син курасао и Parfait Amour - често просто имитираща версия на Crème de Violette - тази рецепта приличаше на шейк за закуска на смърф и имаше вкус на разтопена попска. С няколко замени на съставки обаче-Cointreau за синьо кюрасао, Crème de Violette за Parfait Amour-Тристан Уили от бара Long Island в Бруклин го превърна в очарователно ретро питие след вечеря.


От Punch (http://punchdrink.com)

Съставки
  • 1 1/2 унции японски джин, за предпочитане Roku
  • 1/2 унция фино шери
  • 1/4 унция синьо Кюрасао
  • 1/4 унция портокалов ликьор, за предпочитане Combier
  • 1/2 лъжица ликьор мараскино
  • Тоник Хенри Тоник с черешов цвят (охладен)

Гарнитура: череша мараскино, за предпочитане Мръсни череши

Упътвания
  1. Поставете копие за лед или куп кубчета лед в замразена чаша за хайбол или дръжка за бира.
  2. Добавете джин, шери, син Кюрасао, Комбиер и мараскино.
  3. Залейте с охладена тонизираща вода и внимателно разбъркайте.
  4. Гарнирайте с череша и сервирайте.

Вземете нашите най -нови функции и рецепти седмично.

С натискането „Отивам“ потвърждавам, че съм прочел и се съгласявам с Декларацията за поверителност на Penguin Random House и Условията за ползване и се съгласявам да получавам новини и актуализации от PUNCH и Penguin Random House.

Най -новата статия

Японското забравено уиски

Уискито Коджи е един от най -отличителните и пренебрегвани продукти в страната. Може ли да пробие в съвременната ера?


Творчески рецепти за коктейли с водка, използващи водка Blue Angel

SAN FRANCISCO (KGO)-Вдъхновена от демонстрациите на полет на сините ангели, водка Blue Angel е шест пъти дестилирана, изключително гладка и идеална за приготвяне на творчески коктейли.

В този епизод главният барман на La Mar, Joselino Solis, споделя уникално вкусни рецепти за коктейли с водка, използвайки водка Blue Angel. Съчетайте с любимото си ястие!

Инструкции:
1. Добавете водка Blue Angel, динен сироп, прясно изцеден лимонов сок и притъпяващ аперитив към шейкър за коктейли и разбъркайте добре.
2. Добавете лед към чаша, след това изсипете сместа отгоре през цедка.
3. Допълнете напитката с пенливо вино.
4. Добавете перли от тапиока и ядливо цвете за украса.

Напитка №2 Съставки:
Водка Blue Angel
Мандаринов сироп
Пресен изцеден лимонов сок
Жълто Шартрез
Абсент
Лед

Инструкции:
1. Добавете водка Blue Angel, мандаринов сироп, прясно изцеден лимонов сок, жълт диатрез към шейкър за коктейли и разбъркайте добре.
2. Добавете лед към чаша, след това изсипете сместа отгоре през цедка.
3. Допълнете напитката с няколко спрея абсент.


Резюме на рецептата

  • 6 половинки пилешки гърди без кожа и кости
  • ¼ чаша масло
  • 1 (.7 унции) пакет суха смес за дресинг за салата в италиански стил
  • ½ чаша бяло вино
  • 1 (10,75 унции) консервирана супа от златни гъби
  • 4 унции крема сирене с див лук
  • 1 килограм паста за ангелска коса

Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C).

В голяма тенджера разтопете маслото на слаб огън. Разбъркайте пакета дресинг смес. Смесете с вино и супа от златни гъби. Смесете крема сиренето и разбъркайте до гладкост. Загрява се, но не се вари. Подредете пилешки гърди в един слой в тава за печене 9x13 инча. Изсипете соса.

Печете 60 минути в предварително загрятата фурна. Двадесет минути преди пилето да е готово, сложете голяма тенджера леко подсолена вода да заври. Гответе пастата до ал денте, около 5 минути. Изцедете. Сервирайте пилешко месо и сос върху паста.


Италия имаше свой собствен Космо

Сред топлите нюанси на цвета на залеза, които определят италианския коктейл, има една напитка, която е оставила лепкаво синьо петно ​​върху репутацията на страната за стил и изтънченост. Ако сте танцували и пили през нощта в италианските клубове през 90-те години на миналия век, много е вероятно едната ви ръка да е увита около огромна чаша Мартини, която размазва съдържанието на неоново синьо, високооктаново Анджело Адзуро по целия дансинг. Роден през 80 -те години на миналия век и достигнал своя връх на популярност през 90 -те години на миналия век, „Синият ангел“ все още се задържа мътно в италианското колективно съзнание като махмурлук в неделя сутрин.

„Като италианец, кой наистина не е опитвал Анджело Адзуро, ако сте на 30 или повече години?“ пита Салваторе Тафури, роден в Палермо барман, който сега работи в Маями като специалист по луксозно портфолио за William Grant & amp Sons.

За коктейл, считан за основен в определена епоха на италианския нощен живот, самата напитка не е много италианска. На ум: В конструкцията не се използват италиански съставки, той не е горчив и неговият отличителен цвят е по-малко кимване към оживеното Средиземно море с цвят на Капри и повече в съответствие с мътния, напълнен с гребен буркан с барбицид. Това беше напитка от уста на уста, която пътува из Италия и обикновено се приготвя в движение във всеки бар, който я сервира. Като такива, рецептите и вариациите изобилстват, но сладкият и мощен коктейл беше приблизително три части лондонски сух джин до една и половина части тройна секунда, с половин част син Кюрасао, разклатен и сервиран във V- оформена коктейлна чаша с лимонов обрат.

Подобно на изморен бизнес пътешественик, който търси твърдо изливане в бара на хотела, за много пиячи Angelo Azzurro беше средство за напиване възможно най -бързо - и евтино. „Ако поръчвате Angelo Azzurro, искате да има вкус на бензин“, казва Тафури, който обслужва безброй Angeli Azzurri, докато работи в Victory Morgana Bay в град Санремо на Ривиера. Той остава благодарен, че за своите 11 години в Съединените щати никога не е имал поръчка за гост. „Ангело Адзуро показва страна на италианската култура от 80 -те и 90 -те години, която беше влюбена в ярки цветове, американски предавания като Miami Vice," той казва.

Със сигурност имаше и други популярни, пияни напитки от епохата, които помогнаха за натрупването на „течна смелост“ в клубовете, като Quattro Bianchi, италианско поемане на ледения чай от Лонг Айлънд, но нито едно, което улови момента точно като Синия ангел. „Angelo Azzurro олицетворява миксологията от миналото - доста вулгарна и създадена за дискотеката и нощния клуб“, казва Фулвио Пичинино, италиански историк и учител и автор на Футуристична миксология, Амари и Горчив и Вермутът на Торино. „Сега хората, които обикновено искат Анджело Адзуро, са хора, които наричаме тамари, хора, които са доста груби и не толкова елегантни със силни гласове и блестящи дрехи. (Мисля Джърси Шор.)

„Никога не съм мислил за коктейла„ Син ангел “като символ на ЛГБТ+ общността, но мога да кажа, че в тези вечери имаше забавление, свобода и нулева политика. ”

Но има нещо повече в напитката, отколкото изглежда. В известен смисъл дъгата на Синия ангел е подобна на пътя на Cosmopolitan. Това, което започна като име като вариация на Камикадзе в гей баровете в Сан Франциско, беше подобрено от бармана Тоби Чечини през 1988 г., когато за първи път беше сервирано като питие за персонал в нюйоркския Одеон. Скоро смелите редовни лица на ресторанта го поръчаха. Cosmo се разпространява в целия град и в Америка, като в крайна сметка се превръща в самоописан „албатрос“ на Чекини, особено по време на второто му възраждане десетилетие по-късно, когато напитката се превръща в повтарящ се герой на Сексът и градът. Сега, с достатъчно разстояние, барманите, които инстинктивно отхвърлиха Cosmo в полза на завръщането към класиката, разбраха, че може би има нещо по-дълбоко, което може да се научи за коктейла, приятен на тълпата.

Същото важи и за Анджело Адзуро. Наскоро бяха публикувани две почит към напитката, които помогнаха коктейлът да се постави в исторически контекст, както и да отпразнува неговото наследство и неговия създател. В италианското списание BarTales, Бастиан Контрарио пише за това как след политическите и социално бурните 70 -те години на миналия век напитки като Анджело Адзуро са били част от младежки бунт и отхвърляне на класическите горчиви напитки на la dolce vita. В Munchies Italia, Андреа Страфил проследява създателя на Анджело Адзуро Джовани Пепе, който в традицията на велики диви като Шер и Мадона носи едно име: Mammina („мама“).

Харизматичният и много обичан барман от Неапол (сега 69 -годишен) създава напитката през 1980 г., назовавайки своето творение в чест на новооткрития L’Angelo Azzurro, гей нощен клуб в римския квартал Трастевере. Името на бара е вдъхновено от филма от 1930 г. Синият ангел, с участието на Марлен Дитрих, чиято сексуално двусмислена привлекателност я направи икона на гей общността. Както каза Мамина Munchies: „Никога не съм мислил за коктейла„ Син ангел “като символ на ЛГБТ+ общността, но мога да кажа, че в тези вечери имаше забавление, свобода и нулева политика. Всички, но имам предвид всички, искаха да участват в онези трансгресивни вечери: В онези години беше топ. "

Напитката скоро стана популярна в столицата и, както с успеха на Cosmopolitan в Америка, с течение на времето вариациите станаха обилни в барове и клубове в цяла Италия. Версия с дълга напитка върху лед с тонизираща вода съперничи на популярността на оригиналния сервиз (вероятно поради лекотата на боравене по време на танци), а друг вариант, Bomba Blu („синя бомба“), замени тоника с лимонада или лимонена сода.

Ник Палмери, собственик на Ristorante на Гаетано в Хендерсън, Невада, за първи път беше представен на Анджело Адзуро, когато навърши 21 години. барман на круизни кораби Sitmar през 70 -те години. Наскоро той отново посети напитката, модифицирайки я с изсушаващото добавяне на Luxardo Bitter Bianco.

„Имам чувството, че определено количество Sprezzatura е влязло в създаването на Angelo Azzurro. Ами ако имах Мартини, но беше синьо? Това допълнително нещо, нали? Тази известна италианска жизненост. ”

„В Луксардо има малко цитрусови плодове и с малко тинтява там всъщност отне много сладост“, казва Палмери. „Това не е супер горчиво, но всъщност бихте могли да продадете това и някой да каже:„ Хей, това е добър коктейл “, вместо„ Хей, тук съм, за да се прецакам. “

Дан Сабо, директор на храните и напитките за предстоящото откриване на Fairmont Century Plaza в Лос Анджелис, имаше първия си Анджело Адзуро, докато беше в клубовете по време на колежско лято в чужбина в Сиена през 2001 г. „В крайна сметка ми харесва идеята, че имате тази синя напитка, която може да се почувства като едно нещо, но в крайна сметка е подривна, защото е точно обратното “, казва той, отбелязвайки очарованието на синия коктейл, чиято песен на сирена ви примамва като тропическа напитка на плажа, но си тръгва корабокрушение си. „Чувствам се като определено количество sprezzatura отиде в създаването на Angelo Azzurro. Ами ако имах Мартини, но беше синьо? Това допълнително нещо, нали? Тази известна италианска жизненост. За мен това е напитката “, казва Сабо.

Тъй като американските бармани навлизат все по-дълбоко в изследването си на Negroni, а пиещата публика продължава да прегръща напитки с ниско съдържание на ABV и нарастваща бригада от червени горчивки, как трябва да разглеждаме Angelo Azzurro сред италианските коктейли? Дали това е забравена бележка под линия или има потенциал да представлява нещо повече от сумата от нейните части и да бъде преформатирано и закачено за удоволствие на ново поколение пиячи? Дори скептичният Фулвио Пичинино не е съвсем сигурен.

„Защо да направите 2.0 Angelo Azzurro?“ - размишлява Пичинино, преди да спре да разгледа собствения си въпрос. „Отново, казва той,„ шприцът беше беден коктейл, приготвен в евтините барове на Венето. И вижте как се оказа тази история.


Какво е коктейл Анджело Адзуро?

Този коктейл произхожда от Италия. Въпреки че точното местоположение и времето на неговия произход са малко неясни, доскоро той беше много по-малко известен в САЩ от други италиански коктейли, като Negroni или Bellini.

Формулата за Анджело Адзуро е лесна за запомняне:

Нашата рецепта е за 1 напитка, но познаването на формулата помага, когато правите повече от 1 от тези красоти.

Традиционно се сервира в чаша за мартини с лимонова кора.


Лесен коктейл от Blue Rum Blue Island

Този лесен островен коктейл е тропически рай за вашето небце.

И тъй като мога да бъда на отдалечен остров, попивайки слънцето, реших, че поне мога да използвам въображението си, докато отпивам от тази хубава смес (и принуждавам Момчето да масажира краката ми).

Тази либатура е пияна (благодарение на рома), кокосова, цитрусова, плодова и освежаваща.

Цветът на този коктейл от синьо островно ромче също е красив и подходящо украсен с тропически чадър, което го прави идеалният начин да се насладите и да отпразнувате един ден от годината, където е всичко за мен! 🙂

Така че, ако днес е понеделник не е достатъчно причина да участвате в щастлив час, надявам се празнуването на живота е (моето конкретно, намигване).

Присъединете се към мен по случай и разбъркайте заедно лесен коктейл от Синия остров.

Благодаря ви за цялата подкрепа, любов и за това, че тази прекрасна година за празнуване.

Копнеете ли за ПОВЕЧЕ? Следвайте всички вкусотии във Facebook, Pinterest и Instagram!

Как да си направим Easy Rum Blue Island Cocktail Recipe 👇


Посоки

За коричката за крекер Graham: Загрейте фурната до 350 градуса F.

Смесете трохите от крекера, захарта и маслото заедно. Постелете 9 -инчова форма за пай със сместа за крекери, притискайки здраво до дъното и страните. Печете 8 минути при 350 градуса F.

За пълнене: Разбийте кондензираното мляко със сока от лайм и жълтъците в купа от неръждаема стомана. Изсипете в предварително изпечената черупка от крекери от Graham. Оставете настрана, докато правите меренгето.

За меренге: Разбийте белтъците до мек връх, добавете сметана от тартар и продължете да разбивате до твърд връх. Продължете разбиването и добавете захарта, като разбивате, докато меренгата образува твърди върхове.

Декоративно добавете меренге върху крема. Печете 15-30 минути при 350 градуса F. Гответе, докато меренгът придобие добър цвят. Проверете с дървен шиш или тестер за торта, за да се уверите, че кремът е готов.

ЗАБЕЛЕЖКА: Уверете се, че купата и бъркалката, използвани за разбиване на белтъците, са много чисти, в противен случай белтъците няма да образуват твърд връх.


1. Spritz Veneziano (Aperol Spritz)

Spritz Veneziano е известен също като Aperol spritz или, в Италия, просто spritz. Той става популярен като лятна напитка в Северна Италия и се свързва с италианското лято. Aperol spritz има красив слънчев цвят и горчив сладък, газиран профил на аромат, благодарение на използването на горчив портокалов спирт Aperol. Направете го със сухо италианско пенливо вино, Prosecco, за горчив и освежаващ коктейл, който ще гъделичка носа ви с мехурчетата и вкусовите ви рецептори с ароматите си.


Резюме на рецептата

  • ¼ чаша брашно
  • сол и черен пипер на вкус
  • 24 големи скариди в черупки (21 до 25 на паунд), обелени и обелени
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици ситно нарязан шалот
  • 1 голяма скилидка чесън, пресована
  • ½ чаша вино Шардоне
  • 1 чаша пилешки бульон, разделен
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаша тежка сметана
  • ½ чаша масло
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • ¼ чаша настъргано сирене Романо

Поставете брашното върху чиния с ръбове и подправете със сол и черен пипер. Хвърлете скаридите в брашното и изтръскайте излишъка. Загрейте маслото в голям тиган на среден огън, гответе скаридите до розово, около 2 минути на всяка страна. Извадете скаридите от тигана и ги запазете.

Изхвърлете всичко освен 1 супена лъжица масло от тигана. Сварете шалота и чесъна в олиото до омекване, около 2 минути. Налейте виното, 1/2 чаша пилешки бульон и лимоновия сок. Оставете да къкри за около 5 минути или докато намалее до около 3/4 чаша. Разбъркайте останалата 1/2 чаша пилешки бульон и сметаната и оставете да къкри, докато сосът се намали и леко се сгъсти, приблизително още 10 минути. Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи.

Върнете скаридите в тигана да къкри, докато се загрее, около 3 минути. Поръсете с магданоза и сиренето Романо преди сервиране.


Гледай видеото: Город Ангел Бэби - Сборник детских песенок! (Може 2022).