Нови рецепти

Как зеленчуците могат да спасят света

Как зеленчуците могат да спасят света

  1. У дома
  2. готвач

4 август 2014 г.

От

Резервоар за храна

Зеленчуците са от съществено значение за оцеляването на индивидите и общностите, особено в условията на изменение на климата. Трябва да инвестираме в зеленчуци, за да създадем хранителна система, която да подхранва както хората, така и планетата!


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност представлява хранителният отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храната, както правим ние, вредим на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не губите само самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като хабим храна.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която в момента се случва в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Фермерите и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от пропиляната храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с разхищаването на храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на храненията преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храните, които вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на хранителните отпадъци.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност е хранителен отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храната, както правим ние, вредим на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не губите само самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като разхищаваме храната.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която се случва в момента в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Земеделските производители и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от пропиляната храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с разхищаването на храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на храненията преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храните, които вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на отпадъците от храна.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност представлява хранителният отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храната, както правим ние, вредим на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не губите само самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като хабим храна.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която в момента се случва в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Земеделските производители и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от пропиляната храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с отпадъците от храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на хранене преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храната, която вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на хранителните отпадъци.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност представлява хранителният отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храната, както правим ние, вредим на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не губите само самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като разхищаваме храната.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която се случва в момента в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Земеделските производители и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от пропиляната храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с разхищаването на храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на хранене преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храната, която вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на хранителните отпадъци.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност е хранителен отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храна, както ние, ние нанасяме вреда на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не губите само самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като хабим храна.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която се случва в момента в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Земеделските производители и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от пропиляната храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с разхищаването на храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на хранене преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храната, която вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на отпадъците от храна.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност е хранителен отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храна, както ние, ние нанасяме вреда на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не просто губите самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като разхищаваме храната.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която в момента се случва в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Земеделските производители и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от пропиляната храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с разхищаването на храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на хранене преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храната, която вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на хранителните отпадъци.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност е хранителен отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храната, както правим ние, вредим на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва да отива първо за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не губите само самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като хабим храна.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която се случва в момента в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Земеделските производители и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от разхищената храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с отпадъците от храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на храненията преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храните, които вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на хранителните отпадъци.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност представлява хранителният отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храната, както правим ние, вредим на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. И накрая, ако няма други възможности, може да се изхвърли. За съжаление, това не се случва в САЩ и повечето храни в крайна сметка се изхвърлят, превръщайки се в хранителни отпадъци.

Когато храната се изхвърля, вие не просто губите самата храна. Вие също губите водата, която е влязла в отглеждането му, енергията, необходима за запазването му, и много други ресурси, за които вероятно не мислите или знаете.

Например, отглеждането само на една глава броколи отнема 5,4 галона вода. Тази вода, наричана още „вградена вода“ от Джон Мандик, съавтор на Food Foolish, се губи, ако храната се разпилява. Сладките води са ограничен ресурс, който не можем да пощадим и ние напълно премахваме тази вода от системата, като хабим храна.

Въпреки че може да не мислим колко е важно да се съхранява водата, ние започваме да виждаме последиците от всички тези отпадъци чрез събития като продължителната суша, която се случва в момента в Калифорния.

Снимката е предоставена от Дон Деболд от flickr.com

Не само околната среда страда от разхищение на храни. Над 48 милиона души в САЩ се считат за хранително несигурни. Тази храна може да се използва за хранене на хората, вместо да попадне на депа.

Храната се изхвърля по различни причини, често не само защото е стара или опасна. Земеделските производители и магазините за хранителни стоки дори не се опитват да продават зеленчуци, считани за „грозни“, а храната често се изтегля от рафтове дни преди датата на нейната „продажба до“. Всъщност голяма част от разхищената храна е напълно годна за консумация и може да бъде дарена на нуждаещите се.

Какво можем да направим, за да намалим разхищението на храна?

За студентите най -лесният и реалистичен начин за борба с разхищаването на храна е чрез компостиране. Въпреки че може да е трудно да компостирате в общежитието или апартамента си, много училища започнаха да предлагат контейнери за компост в кампуса или места, където учениците да изхвърлят компоста. Всичко, което трябва да направите, е да съберете остатъци от храна и да ги занесете в най -близкото съоръжение за компостиране.

Други начини за намаляване на разхищението на храна и преминаване към по -устойчива хранителна система включват планиране на хранене преди пазаруване на храна, намиране на начини за използване на остатъци от храна и осъзнаване на срока на годност на храната, която вече имате. Ето още няколко начина за намаляване на отпадъците от храна.

Простото осъзнаване на нивото на хранителните отпадъци в обществото е стъпка в правилната посока, която може да помогне за намаляване на количеството изхвърлена храна. Готвачи като Дан Барбър започнаха да се борят с отпадъците чрез събития като wastED, което помага за разпространение на осведомеността и създаване на действия. Работата към общество без отпадъци означава, че ние не само ще оценим ползите за околната среда, но и ще помогнем за облекчаване на глада в световен мащаб.


Как можете да помогнете за спасяването на нашата планета, като спрете хранителните отпадъци

Разхищаването на храна е нещо, което всеки прави, но не е нещо, за което всеки се интересува. Въздействието на ресторантите, магазините за хранителни стоки, фермерите, училищата и обикновените хора, които изхвърлят храна, не е нещо, за което мислим ежедневно, но това е огромна загуба на ресурси и огромен принос за изменението на климата.

Какво всъщност представлява хранителният отпадък?

Снимката е предоставена от Министерството на земеделието на САЩ

Хранителните отпадъци са храни, които се изхвърлят или не се ядат. Има много различни причини за разхищаването на храни, които се случват на различни етапи от производството на храни. Днес в Съединените щати изхвърляме около 40 % от храната си, която не само е разточителна, но вреди и на околната среда и на нашата хранителна система. Ресурсите, използвани за отглеждането на храната ни, са много ограничени и като разхищаваме храната, както правим ние, вредим на околната среда повече, отколкото си мислите.

Защо това е толкова лошо?

Снимката е предоставена от foodbeast.com

В идеалния случай храната ни трябва първо да отива за хранене на хора, след това на животни, а след това обратно в хранителната система чрез компостиране. Finally, if there are no other options, it can be thrown away. Unfortunately, this isn’t how it happens in the U.S. and most food ends up being thrown away, becoming food waste.

When food is thrown away, you aren’t just wasting the actual food itself. You’re also wasting the water that went into growing it, the energy it took to preserve it, and many other resources that you probably don’t think or know about.

For example, growing just one head of broccoli takes 5.4 gallons of water. This water, also referred to as “embedded water” by John Mandyck, co-author of Food Foolish, is lost if the food is wasted. Freshwater is a finite resource that we cannot spare, and we are completely removing this water from the system by wasting food.

While we may not think about how important it is to preserve water, we are starting to see the effects of all this waste through events such as the prolonged drought currently happening in California.

Photo courtesy of Don Debold from flickr.com

It’s not just the environment that suffers from food waste. Over 48 million people in the United States are considered food insecure. This food could be used to feed people rather than ending up in landfills.

Food is thrown out for a variety of reasons, often not just because it is old or unsafe. Farmers and grocery stores do not even try to sell vegetables deemed “ugly,” and food is frequently pulled from shelves days before its “sell by” date. In fact, much of the food that is wasted is completely edible, and could be donated to those in need.

What can we do to reduce food waste?

For college students, the easiest and most realistic way to combat food waste is by composting. While it can be hard to compost in your dorm or apartment, many schools have begun to offer compost bins on campus, or locations for students to drop compost off. All you have to do is collect food scraps and bring them to your nearest composting facility.

Other ways to reduce food waste and move towards a more sustainable food system include planning meals before food shopping, finding ways to use food scraps, and being aware of the expiration dates on food you already have. Here are some more ways to reduce food waste.

Simply being conscious of the level of food waste in society is a step in the right direction that can help to reduce the amount of food thrown away. Chefs like Dan Barber have started to combat waste through events like wastED, which helps to spread awareness and create action. Working towards a waste-free society means we’ll not only appreciate environmental benefits, but also help to alleviate hunger worldwide.


How You Can Help Save Our Planet by Stopping Food Waste

Wasting food is something everyone does, but not something everyone cares about. The impact of restaurants, grocery stores, farmers, schools, and regular people throwing away food isn’t something we think about daily, but it’s a huge waste of resources and a huge contributor to climate change.

What exactly is food waste?

Photo courtesy of the US Department of Agriculture

Food waste is food that is thrown out or is uneaten. There are many different causes of food waste that happen at different stages in food production. Today in the United States, we throw away about 40 percent of our food, which is not only wasteful, but harms the environment and our food system as well. The resources used to grow our food are very limited, and by wasting food like we do, we hurt the environment more than you would think.

Why is this so bad?

Photo courtesy of foodbeast.com

Ideally, our food should go first to feeding people, then to animals, then back into the food system through composting. Finally, if there are no other options, it can be thrown away. Unfortunately, this isn’t how it happens in the U.S. and most food ends up being thrown away, becoming food waste.

When food is thrown away, you aren’t just wasting the actual food itself. You’re also wasting the water that went into growing it, the energy it took to preserve it, and many other resources that you probably don’t think or know about.

For example, growing just one head of broccoli takes 5.4 gallons of water. This water, also referred to as “embedded water” by John Mandyck, co-author of Food Foolish, is lost if the food is wasted. Freshwater is a finite resource that we cannot spare, and we are completely removing this water from the system by wasting food.

While we may not think about how important it is to preserve water, we are starting to see the effects of all this waste through events such as the prolonged drought currently happening in California.

Photo courtesy of Don Debold from flickr.com

It’s not just the environment that suffers from food waste. Over 48 million people in the United States are considered food insecure. This food could be used to feed people rather than ending up in landfills.

Food is thrown out for a variety of reasons, often not just because it is old or unsafe. Farmers and grocery stores do not even try to sell vegetables deemed “ugly,” and food is frequently pulled from shelves days before its “sell by” date. In fact, much of the food that is wasted is completely edible, and could be donated to those in need.

What can we do to reduce food waste?

For college students, the easiest and most realistic way to combat food waste is by composting. While it can be hard to compost in your dorm or apartment, many schools have begun to offer compost bins on campus, or locations for students to drop compost off. All you have to do is collect food scraps and bring them to your nearest composting facility.

Other ways to reduce food waste and move towards a more sustainable food system include planning meals before food shopping, finding ways to use food scraps, and being aware of the expiration dates on food you already have. Here are some more ways to reduce food waste.

Simply being conscious of the level of food waste in society is a step in the right direction that can help to reduce the amount of food thrown away. Chefs like Dan Barber have started to combat waste through events like wastED, which helps to spread awareness and create action. Working towards a waste-free society means we’ll not only appreciate environmental benefits, but also help to alleviate hunger worldwide.