Нови рецепти

Creme De Menthe Brownies

Creme De Menthe Brownies

Невероятна доброта от мента и шоколадов ганаш на върха на тъмните шоколадови сладкиши.ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

1

(19,9 унции) кутия Betty Crocker ™ смес за сладкиши с тъмен шоколад

8

супени лъжици несолено масло, омекотено

2

супени лъжици крем de menthe

Зелен хранителен цвят (по избор)

1 1/2

чаши тъмен или полусладък шоколадов чипс

4

супени лъжици несолено масло, омекотено

1/2

чаена лъжичка екстракт от мента

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте фурната до 350 ° F за лъскав метален или стъклен тиган 13 на 9 инча, 325 ° F за тъмен или незалепващ тиган. Намажете дъното на тигана с масло или спрей за готвене и оставете настрана.

  • 2

    В голяма купа разбъркайте заедно сместа за брауни, вода, олио и яйца, докато се комбинират добре. Изсипете в подготвената тава.

  • 3

    Печете сладкиши за 28 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена на 2 инча от ръба на тигана, излезе почти чиста. Извадете от фурната и охладете напълно на охладителна решетка.

  • 4

    В голяма купа или купа на миксер за стойка смесете маслото и захарта до гладкост и пухкавост, около 2 минути.

  • 5

    Добавете крем де менте и 5-6 капки зелен оцветител за храна, ако желаете, и разбийте сместа на средна скорост още една минута. Разпределете равномерно върху охладени сладкиши, след това поставете в хладилник, докато правите шоколадов ганаш.

  • 6

    За да направите ганаш: Разтопете тъмен или полусладък шоколадов чипс в чиста купа за микровълнова фурна, 30 секунди наведнъж, като разбърквате между тях. Добавете масло и екстракт от мента и разбъркайте, докато се комбинират добре.

  • 7

    Извадете сладкишите от хладилника и внимателно ги покрийте равномерно с шоколадов ганаш. Върнете в хладилника и оставете да се охлади един час, преди да режете с чист, остър нож.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Ще призная - обикновено не съм най -големият фен на Деня на Свети Патрик.

    Подарете ми Коледа, Хелоуин или рождения ми ден (определено празник) в замяна и ще се задоволя. Може би това е така, защото не съм ирландец, не знам, но никога не съм имал навик да нося зелено, да преследвам златни саксии в края на дъгите или да пожелая четирилистни детелини на 17 март. . Аз съм купонджия.

    Но това се промени тази година - защото тази година имам повод за празнуване. Нарича се Crème De Menthe Brownies. За тези вкусни лакомства бих празнувал Деня на Свети Пати всеки откачен ден от годината.

    Знаех, че имам нещо добро, когато се заех да създам тези лоши момчета. Искам да кажа, как да не го направя, когато започнах да нанасям кремообразен шоколадов ганаш върху сладка ментова глазура върху гъсти, тъмни шоколадови сладкиши? Видът само на тях ме накара да се почувствам така, сякаш вече съм намерил онзи съд със злато. А вкусът - добре, една хапка и ще се почувствате късметлии като дете на Коледа - е, на деня на Свети Патрик - сутрин.

    Тези лакомства са малко по -съществени от средното ви сладкиш. Основата на браунито е по -дъвчаща от тортата: но за тези, които предпочитат последната консистенция, просто добавете допълнително яйце към тестото за брауни. Слоят мента е супер мек и пухкав, като облак от крем de menthe доброта, а слоят шоколадов ганаш е твърд, но добив.

    Вкусът му е като една от онези, покрити с шоколад, които получавате от универсалния магазин, но с Вкусно сладкиш, прикрепен към дъното. Това за мен е чудо на деня на Свети Патрик.

    Стефани (известна още като момиче срещу тесто) се присъедини към Tablespoon, за да сподели своите приключения в кухнята. Вижте потребителския профил на Stephanie's Tablespoon и продължете да проверявате за нейните лични рецепти на Tablespoon!


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Crème De Menthe Brownies

Печат на рецепта

Съставки

7 lb (пълна кутия) Krusteaz Professional® Fudge Brownie Mix 732-0620

24 fl oz (3 чаши) гореща вода

40 унции (8 1/3 чаши) Krusteaz Professional® Vanilla Creme Icing Mix 732-0800

1/2 чаена лъжичка зелен хранителен оцветител

24 унции (4 чаши) шоколадов чипс

1 супена лъжица + 1 супена лъжица растително масло

Добив

Метод

1. За сладкиши, поставете Krusteaz Professional Fudge Brownie Mix, 24 унции (3 чаши) вода и бадеми в купа за миксер.

2. С помощта на гребло смесете на ниска скорост 30 секунди. Купа за остъргване. Продължете да смесвате на ниска скорост 30 секунди.

3. Мащабирайте тестото в подготвен пълен лист.

4. За конвекционна фурна, печете при 300 ° F 27-32 минути за стандартна фурна, печете при 350 ° F 27-32 минути. Охладете напълно.

5. За глазура от мента, поставете Krusteaz Professional Vanilla Creme Icing Mix в купата на миксера.

6. С помощта на гребло смесете на ниска скорост 1 минута, като постепенно добавяте 3 унции (3/4 чаша) вода. Купа за остъргване. Добавете екстракт от мента и хранителен оцветител.

7. Преминете на висока скорост и разбъркайте 5 минути или докато стане светло и кремообразно.

8. Ледено охладени сладкиши. Охладете, докато стегне.

9. За шоколадова глазура поставете шоколадови стърготини и олио в тенджера и загрейте на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се разтопи.


Creme de menthe брауни

Добавете тези сладкиши към списъка с празнични задължителни храни, които, ако не се сервират, ще разрушат цялото ми семейство.

Creme de menthe brownies имат историческа история. Подобно на зелената бира, те бяха основен продукт в моята къща около Деня на Свети Патрик - макар че да ги прикача към това време на годината би било изключително несправедливо спрямо тези сладкиши. Един от любимите ми учители в средното училище за първи път ни ги представи по време на парти на Св. Пат в дома на родителя ми - годишна функция, където винаги се раждат безумни истории - и майка ми на практика трябваше да я моли да й даде рецепта. Сякаш пасажът на споменатата рецепта беше строго секретен преди това, но майка ми (вероятно влята в Джеймсън) проби кода.

Да, тези сладкиши ще изискват от вас да купите бутилка крем де мента, която няма да използвате до следващия път, когато правите тези сладкиши - но, обещавам ви, ще ги правите отново.* Те са вкусни, те са богати , те са адски зелени и ще ви направят любим човек на всички, ако се явите на парти с тях - особено ако предадете рецептата. Давам моята благословия.

*И моля, не пестете от бутилката creme de menthe - отидете в местния магазин за алкохол и вземете бутилка там. Направих грешката, като се опитах да поръчам по-малка бутилка тази година и в крайна сметка получих някои отвратителни неща с много изкуствен вкус.


Creme de Menthe Brownies

Освен лепреконите и облечени в зелено, децата ми обичат деня на Свети Патрик и rsquos, защото могат да разчитат, че ще направя един от любимите си десерти & ndashCreme de Menthe сладкиши. Това е рядко ястие, тъй като по природа аз съм доста нетърпелив и не се справям по принцип с рецепти, които изискват да изчакам между етапите.

Обикновено също се опитвам да избягвам рецепти, които изискват да замърся повече от няколко чинии. Тази рецепта нарушава и двете правила, но си заслужава времето и проблемите! Взимам пряк път и използвам смес от кутии за основното ниво на сладкишите.

Creme de menthe вече е зелен, но както можете да видите на снимката, цветът става доста измит, след като се смеси с куп пудра захар, така че не се колебайте да добавите няколко капки зелен оцветител за храна към слоя за глазура към направете зеленото наистина ясно изразено.


Резюме на рецептата

  • 1 унция полусладък шоколад
  • ¼ чаша масло или маргарин
  • 1 чаша пресята пудра захар
  • 2 супени лъжици крем де менте
  • ½ чаша пресята пудра захар
  • ½ чаша масло или маргарин
  • 2 унции неподсладен шоколад
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 2 яйца
  • ¼ чаена лъжичка екстракт от мента
  • ⅔ чаша универсално брашно

Загрейте фурната до 350 градуса F. Намаслете 9x9x2-инчов съд за печене и оставете настрана. В средна тенджера разтопете маслото и шоколада на слаб огън. Разбъркайте захарта, яйцата и екстракта от мента. С помощта на дървена лъжица разбийте леко на ръка, само докато се комбинират. Разбъркайте брашното. Разстелете тестото в подготвената тава.

Печете 20 минути. Охладете върху решетка. Междувременно за глазура, в средна купа за смесване разбийте 1/4 чаша масло или маргарин до пухкавост. Постепенно добавете 1 чаша пресята пудра захар. Разбийте в creme de menthe. Постепенно разбийте около 1/2 чаша пресята пудра захар, докато глазурата стане лесна за намазване. Намажете отгоре сладкиши. В малка, тежка тенджера разтопете полусладкия шоколад на слаб огън. Поръсете отгоре сладкиши. Оставете шоколада да стегне, след което го нарежете на пръчици. Прави 16 бара.


Creme de Menthe Brownies Рецепта

Аз абсолютно обичам мента и шоколад и откакто купих малко ментово масло за моята рецепта Shamrock Shake, аз ’ се опитвам да намеря начини да го използвам. Това са някои доста ангажирани сладкиши, тъй като има 3 слоя, но в крайна сметка си заслужават напълно!

Ще имаш нужда:

Брауни слой
4oz (1 бар) шоколад за печене
1с несолено масло
4 яйца
2c захар
1/2 t сол
1t ванилов екстракт
1с брашно

Creme de Menthe Layer
1/2 с масло
2в пудра захар
1 супена лъжица масло от мента
5 капки зелен оцветител за храна

Шоколадов горен слой
6 унции полусладък шоколадов чипс
6 супени лъжици масло

Загрейте фурната до 350 градуса и изпръскайте по дяволите от тава за печене 9 吉. В двоен котел разтопете маслото и шоколада за печене заедно. В миксер смесете заедно захарта и яйцата, докато станат пухкави. Добавете шоколада, след това солта, ванилията и брашното в миксера.

Изсипете тестото в тава и печете около 25 минути. Не забравяйте да използвате метода за изпитване с клечка за зъби върху тях. Напълно забравих и сладкишите ми бяха малко недопечени в средата. Все пак бяха вкусни!

След като сладкишите се охладят, смесете заедно съставките на Creme de Menthe Layer и разнесете върху сладкишите като глазура.

Оставете Creme de Menthe Layer да изстине в хладилника. Удобният двоен котел отново ще ви е необходим, за да разтопите шоколадовите стърготини и маслото заедно. Изсипете върху двата слоя и оставете да изстине в хладилника, докато горната част се втвърди.


Резюме на рецептата

  • 1 чаша бяла захар
  • ½ чаша масло, омекотено
  • 4 яйца
  • 1 ½ чаши шоколадов сироп
  • 1 чаша универсално брашно
  • 2 чаши сладкарска захар
  • ½ чаша масло, омекотено
  • 2 супени лъжици ликьор крем де менте
  • 6 супени лъжици масло
  • 1 чаша полусладък шоколадов чипс

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Намажете тава за печене 9x13 инча.

В голяма купа смесете 1 чаша захар и 1/2 чаша омекотено масло до гладкост. Разбийте яйцата едно по едно, след което разбъркайте шоколадовия сироп. Разбъркайте брашното, докато се смеси. Разпределете тестото равномерно в подготвената тава.

Печете 25 до 30 минути в предварително загрятата фурна или докато горната част извира обратно при леко докосване. Охладете напълно в тигана.

В малка купа разбийте захарта на сладкарите, 1/2 чаша масло или маргарин и кремирайте мента до гладкост. Разпределете равномерно върху охладените сладкиши, след това охладете до втвърдяване.

В малка купа над вряща вода или в микровълновата, разтопете останалите 6 супени лъжици масло и шоколадовите стърготини, като разбърквате от време на време до гладкост. Оставете леко да се охлади, след което разнесете върху горната част на слоя мента. Покрийте и охладете поне 1 час, преди да нарежете на квадратчета.


Vicki ’s Creme de Menthe Memories

Виждате ли тази смачкана хартия за тефтер? За мен е много специално. Почти всички рецепти от майка ми са с мой почерк. Винаги бих я помолил за една от нейните рецепти и тя би казала “Моят почерк е ужасен ... Аз ’ ще го извикам и ти ще го напишеш ”. Малко знаех, че години по -късно ще копнея за всичките й рецепти с нейния почерк. Това е практически единствената рецепта, която имам в нейния почерк, и е една от любимите ми за всички времена. Мама ми внуши любов към всичко шоколад и мента.

Тя ми изпрати това, когато за първи път се преместих в Хюстън, Тексас. Бях нова булка, далеч от дома и семейството за първи път в живота си. Съпругът ми работеше дълги часове, а аз страшно копнеех за дома. Специалността на мама и#8217 знаеше точно от какво имам нужда и кога имам нужда. Тя знаеше любовта ми към тази глазура и че това ще бъде вкус на дом. Обикновено разбиваме тази глазура и я изсипваме върху шоколадовите сладкиши. Не е задължително да е изискана рецепта ... Браунитата в кутии са чудесни за тази глазура. И точно като дъжд ... мама беше права. Чувствах се моментално по -добре, след като приготвих партида за съпруга ми и тази рецепта също ми е скъпа поради лилавите гърчове на страницата –, поставени там от Дженифър, когато тя беше на около 2 години, когато тя и аз пекохме в кухнята. Много се радвам да споделя този малък поглед на майка ми. Надявам се да я обичате глазурата Creme de Menthe толкова, колкото и аз!


Гледай видеото: How to Make Crème de Menthe - an Easy Homemade Mint Liqueur with Vodka (Януари 2022).