Нови рецепти

Пилешки шницел в гъбен сос и заквасена сметана

Пилешки шницел в гъбен сос и заквасена сметана


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хрупкав снител в галета с вкусен гъбен сос и заквасена сметана, каня ви практически на масата ...

  • За охлюви:
  • 3 средни пилешки гърди, нарязани като за охлюви
  • 1/2 пакет галета
  • 3 пуа
  • 2 супени лъжици брашно
  • сол
  • чаша олио за пържено (палма)
  • За соса:
  • 7 средни гъби
  • 40 гр масло
  • 200 гр сманатана
  • 350 мл мляко
  • 2 супени лъжици брашно
  • сол
  • пипер
  • индийско орехче (по избор)

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пилешки шницел в сос от гъби и заквасена сметана:

Разбийте филийките на гърдите, посолете ги и ги оставете настрана. Разбийте яйцата в купа с щипка сол и ги смесете с две супени лъжици брашно. Поставете галетата в чиния. Прекарайте всяка филия шницел през набрашненото яйце, а след това добре през галета и ги запържете в олио, като внимавате да не изгорят. Обръщаме ги два пъти от всяка страна (аз го правя). Изваждаме ги в чиния, след като ги източим добре от маслото.

Ние правим сос:

Сложете маслото в подготвения тиган на слаб огън, разтопете го и добавете нарязаните гъби. Задуших ги за пет минути. Смесваме брашното в купа с няколко супени лъжици мляко, като внимаваме да не се получат бучки, след което изсипваме цялото мляко. Сложете гъбите в тигана. Оставете за още две -три минути и добавете сметаната. Оставете да се готви за десет минути, като разбърквате внимателно, за да не загори соса. Подправете със сол, добавете черен пипер и индийско орехче (по избор).

И сервираме соса над шницела, като внимаваме да имаме добра салата с него.


Сос от гъби със сметана & # 8211 превръща всяко ястие в истински кулинарен шедьовър!

Представяме ви рецепта за вкусен сос от гъби и сметана. Това е много фин, кремообразен и ароматен сос, който се приготвя доста просто и бързо. Дори начинаещите домакини ще могат да дадат на най -простите ястия незабравим вкус. По желание можете да използвате както гъби шампиньон, така и гебе. Сосът се съчетава перфектно с риба или пиле. По същия начин сосът може да се използва като дресинг за салата, той успешно замества сметаната или майонезата.

съставки

Начин на приготвяне

1. Измийте и почистете гъбите. Нарежете ги на средно големи парчета.

2. Обелете лука. Нарежете го на кубчета.

3. Изсипете масло в горещ тиган. Лукът се запържва в тиган с горещо олио, докато леко покафенее.

4. Добавете гъбите в тигана и разбъркайте. Пържете 5 минути.

5. Подправете гъбите със сол. Ако желаете, добавете 1/4 чаша вода или пилешки бульон (количеството течност зависи от това колко гъст ще бъде сосът). Поръсете ги с брашно и разбъркайте добре. Пържете на умерен огън за 3-5 минути.

6. Изсипете пържения лук в купата на кухненския робот.

7. Добавете сметаната в купата (не изливайте цялата, защото с нея ще регулирате плътността на соса).

8. Измийте и нарежете магданоза.

9. Добавете магданоза в купата на кухненския робот.

10. Включете робота и разбъркайте със средна скорост. Съчетайте със сол и смлян черен пипер на вкус. Охладете соса.


Рецепти за Коледа! Палачинки, пълнени с пиле и гъби в сметанов сос ...

Колкото и странно да ви се струва, всички сме различни дори в палачинките!

Френската палачинка е малко по -крехка и по -пореста от миоритната, не може да се нагрява отново, защото се къса и изсъхва (креп!).

Руска палачинка, блини, е много по -дебел и с по -сложен състав от нашия.

Карпатската палачинка е уникална, затова в своята гъвкава простота не усещате ли най -накрая патриотична тръпка? В слава на родовата и плодотворна глия? Не съм отчаян, все още съм обзет от тръпката "НАЦИОНАЛЕН ПРАЗНИК ")! Да живее нашата палачинка!

На КОЛЕДА можете да опитате нещо специално и много вкусно!

Палачинки, пълнени с пиле и гъби в заквасена сметана ...

• л сол на прах • 1 чаша студено мляко (100 мл)

• Добавете мляко и сол и разбийте добре заедно

• Оставете да дишате за 1 четвърт час

• Тенекия с дълги опашки се намазва с масло и се загрява на силен огън

• Изцедете маслото в тенджера, оставете само един филм върху тигана, поставете го отново на огъня

• Разбъркайте пастата (с лак) и напълнете около половината лак за сок в тава с диаметър 20-25 см

• Изсипете и пуснете пастата, докато покрие цялото дъно на горещия тиган

• Когато листът се отлепи (все още му помагаме по ръбовете) палачинката се обръща с широк нож (или чрез хвърляне, кой може)

• Оставете да покафенее, докато свири в тигана, и го изсипете в чинията, където ви очаква безкрайният списък със сладки, солени, чушки, плодове, колбаси, мляко и този път с… пилешки и гъбени пълнежи. Сметанов сос

Пилешки гърди без кожа и кости - 1 кг

3-4 скилидки чесън и малко ситно нарязан копър.

Нарежете лука и копъра възможно най -малко и задушете в малко олио (или масло)

Добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди и запечете малко, след това добавете нарязаните гъби. Можете да сложите малко сол и черен пипер или Деликат.

Ако гъбите няма да оставят достатъчно вода, добавете още малко пилешка супа и оставете да заври на тих огън за около 15-20 минути.

Направете чеснова паста, като натриете счукания чесън с малко сол и олио, докато стане кремообразен. Добавете заквасената сметана върху чесновата паста, като разбърквате, докато се включи напълно, и в края нарязайте копъра на ситно и го поставете в този състав.

Отцедете пилешкото и гъбеното яхния от супата и съхранявайте в купа.

Върху гъбите и пилето, докато са още горещи, сложете половината сос от заквасена сметана и разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Оваляйте състава в палачинки и върху тях сложете остатъка от заквасения сос!


Видео: Гъбен сос с крема сирене, много вкусен (Може 2022).


Коментари:

  1. Nazshura

    Трябва да се каже, че грешите.

  2. Sutciyf

    Само един Бог знае!

  3. Dishicage

    Каква добра тема

  4. Harper

    Интересна тема, ще участвам. Заедно можем да стигнем до правилния отговор.

  5. Wireceaster

    The authoritative answer, cognitively...



Напишете съобщение