Нови рецепти

Руло от печено месо

Руло от печено месо

Смесваме каймата заедно с настъргано краве сирене, пармезан, 2 яйца, малко сол и черен пипер. Когато съставките са хомогенни, изсипете състава върху хартия за печене и го разстелете с точилката.

Настържете пармезан и извара отгоре, поставете филийките сирене Делако, гъбите от консерва и нарязания на ситно лук. Разточете с помощта на хартия за печене, поставете я в навита форма, разбийте яйце и намажете рулото с него.

Поставете формата във фурната на 200 градуса за 50 минути.

Добър апетит.



Съставки за рецептата за руло от кайма със сладко-пикантна глазура:

  • 700 г смес от кайма (свинско + говеждо)
  • 200 г натрошен хляб
  • 5 варени яйца
  • 2 сурови яйца
  • 1 ситно нарязан лук
  • 1 ситно нарязан червен пипер
  • 1 настърган морков
  • 2 ситно нарязани стръка целина
  • 3 скилидки чесън (2 + 1)
  • 8 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици кондензирано мляко (или мляко)
  • ½ настърган червен
  • 4 супени лъжици нарязан магданоз
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1 чаена лъжичка сладък пипер
  • сол
  • прясно смлян пипер
  • малки картофи или бебешки картофи (за гарнитура)


Месното руло с гъби е декоративно и много вкусно предястие. Първо нарежете месото на филийки с дължина около 1 см. Обелете тиквата и я изцедете. Получената филия трябва да е с правилния размер, така че да може да се усуква заедно с пълнежа, без да изтича навън: приблизително 15 x 20 cm.

Пригответе пълнежа за предястието.
Запържете нарязания лук в олио до омекване, след което добавете гъбите. Оставете да заври заедно, докато целият сок, оставен от гъбите, намалее.
Добавете сол, черен пипер по желание, след това добавете кимиона, нарязания магданоз и галета, като разбъркате добре. Свалете от котлона, добавете сиренето и оставете вкусовете да се комбинират.
Черният пипер се пече и почиства, след което се нарязва на нишки с ширина 1 см по пипера. Изпекох и червен пипер за цвят, но изглеждаше прекалено наситен и никога не го използвах.

Поставих всяка филия месо на кухненско дъно и поставих пълнежа с гъби отгоре, като го разпределих равномерно по повърхността на филийката. След това поставих нишки от червен пипер.
Обърнах края на филията месо върху плънката и след това я разточих до края. Така получих руло, което фиксирах с вратовръзка от памучен конец, за да не се разпадне, като процедирам по същия начин с всички филии месо.
Накрая поставих месото с гъби в топлоустойчива стъклена купа и добавих половин чаша вода, като покрих купата с капака и я сложих във фурната. След около 30 минути обърнах рулцата и, приготвяйки предварително емулсия със зехтин и червен пипер, ги намазах по външната повърхност и след това поръсих сусам.
Слагам ги във фурната за още 30 минути, но без капак, за да ги запекат хубаво.

Когато рулцата с месо с гъби бяха готови, ги поставих в чиния с гарнитура от селски картофи.

Вкусно и засищащо ястие, като вкусът на месото е малко замъглено от ароматния пълнеж, леко пикантен поради кимиона, но в никакъв случай сух или мек. Заедно с черно момиче тя имаше перфектен вкус.


Рецепта за дъжд в устата & # 8230 Опитайте повече от вкусно руло! Вече няма да намерите толкова добра рецепта

& # 8220Месното руло с печени яйца & # 8221 е не само вкусно, но и питателно. Поради апетитния външен вид, това руло ще привлече вниманието на всички гости. Въпреки че на пръв поглед изглежда сложна рецепта, която изисква много съставки, това руло се приготвя съвсем просто, от съставки, които се намират в хладилника на всяка домакиня. Месното руло изглежда ефектно, сочно е, много ароматно и неустоимо. Всички гурмета ще оценят това руло с перфектен вкус.

съставки

& # 8211 200 г кайма (свинско и говеждо)

& # 8211 1 чаена лъжичка билкова смес (пилешки подправки)

& # 8211 1 чаена лъжичка морска сол

& # 8211 смлян черен пипер и лют пипер на вкус

-пресни зеленчуци за сервиране

& # 8211 Печени картофи за гарнитура

Начин на приготвяне

1. За приготвяне на това руло е за предпочитане да се използва голямо пилешко филе или няколко малки филета.

2. Поставете говеждото и свинското месо през месомелачката. Можете да добавите ситно нарязан лук.

3. Нарежете пилешкото филе с остър нож, така че да изглежда като отворена книга.

4. За да оформите основния слой за рулото, трябва да поставите филето между два слоя стреч фолио. Разбийте филето от двете страни с чук за шницели. Фолиото ще запази филето цяло, а чопърът и чукът ще останат чисти.

5. Отстранете горния слой фолио и поръсете филето със сол и подправки.

6. Разпределете каймата отгоре и леко притиснете.

7. Поставете тънки филийки варени моркови и пръчици раци върху месото. Можете да използвате белачка за зеленчуци, за да нарежете морковите. По този начин ще получите много тънки филийки.

8. Сварете яйцата предварително за 6 минути. Дръжте ги в студена вода и ги обелете. Поставете цели яйца върху раковите пръчици.

9. Накиснете предварително сушените кайсии в портокалов сок или топла вода и ги поставете до яйцата.

10. Навийте плътно рулото и го завържете здраво с конец.

11. Ако имате пилешка кожа или тънки ивици пушен бекон, след това увийте рулото. По време на печенето горният слой мазнина ще създаде красива коричка и ще придаде на рулото сочен вкус.

12. Увийте рулото със стреч фолио.

13. След това го увийте във фолио или хартия за печене и го закрепете с конец. Загрейте фурната до 180 градуса и печете рулото за 20 минути.

14. Извадете рулото от фурната, изрежете хартията за печене, свалете фолиото и изцедете сока от месото в купа. Сложете рулото във фурната за още 20 минути. Можете да поставите в тавата до рулото някои зеленчуци за гарнитура, например картофи.

15. Комбинирайте месния сок със соевия сос, меда и ситно настъргания чесън. Добавете горчицата и разбъркайте. С четка намажете рулото с получения сос на всеки 5-7 минути. Рулото ще започне да покафенява и ще получи приятен цвят и хрупкава коричка. Набодете рулото с клечка, за да проверите дали е готово. Изцеденият сок трябва да е прозрачен. Изключете фурната, когато рулото е готово и я оставете да престои 30-40 минути.

16. Поставете прясното зеле на овална тава.

17. Поставете рулото в средата и поставете гарнитурата до него или сервирайте отделно.

18. За приготвянето на месно руло можете да използвате друг вид месо, като например: патешки гърди или пуешко филе. Можете да използвате и свински котлет, но в този случай е по -добре да смените каймата с пиле. Ако харесвате печено сирене, тогава можете да го добавите към тази рецепта (поръсете рулото с настъргано сирене 15-20 минути преди да е готово).

19. Преди сервиране можете да нарежете рулото с тънък нож, но направете това точно преди да го поставите на масата, за да не изсъхне.


Ролка от пилешки гърди

Сварете яйцата за 10 минути, оставете ги в малко студена вода, обелете ги и след това нарежете филийките нито твърде дебели, нито твърде тънки. Пилешките гърди се измиват, избърсват се със салфетка, можете да я разбиете малко, да я нарежете дълго, но не до края, а колкото може да се навие.

Дори ако все още има празни места, не ги къпете, защото сандъкът е покрит с шунка и ще се навие. Подправете от двете страни, поставете филийките шунка, след това филиите яйца и навийте на руло.

Опитайте се да навиете гърдите здраво, така че да няма празнини, след това завържете ролката с конец.

Вземете алуминиево фолио, намажете го с малко олио и завийте рулото, поставете го в тава и го сложете във фурната при температура около 180 градуса по Целзий и го оставете за 30 минути.

След като изтече времето за печене, отворете фолиото, намажете рулото с мед, поръсете го с вино и малко вода и го оставете във фурната, докато покафенее. Междувременно от време на време го поръсвайте със сока от тавата. Когато е готов, оставете го да изстине, след което отрежете нишките, с които е завързан, това е всичко, просто, бързо, ефективно и вкусно.


Руло - картофено беконче с пълнеж от кайма (печено)!

Ето как да си направите бърза и вкусна вечеря. Изключителна рецепта с картофи и кайма, която ще завърши вашия избор от рецептата!

СЪСТАВ:

& # 8211 3 супени лъжици ферментирала сметана

& # 8211 Prov чаена лъжичка билки Прованс

За пълнежа:

& # 8211 сол и черен пипер - на вкус

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Обелете картофите и ги прекарайте през малка ренде.

2. Добавете яйца, нарязан лук, заквасена сметана, сол, билки, черен пипер, счукан чесън и брашно. Смесете съставките много добре.

3. Постелете тавата с хартия за печене, намажете я с масло, изсипете картофеното тесто и го разпределете на равен слой.

4. Печете работния плот за 20-25 минути при температура 200 ° C.

5. Смесете месото с нарязан лук, сол, черен пипер и нарязан копър.

6. Извадете горната част от фурната, навийте я на руло заедно с хартията за печене и я оставете да изстине.

7. Развийте рулото, покрийте отгоре с месен състав, навийте го отново, покрийте с фолио и го сложете в предварително загрятата фурна до 180 ° С за 30-40 минути.

8. Намажете рулото със сметана, поръсете с нарязани зеленчуци и нарежете на филийки.


Ръчно месо и # 8211 месо

Кюфтето с месо и ndash е подобно на нашето месо, но в тази версия е популярно в англоговорящите страни. Може да се прави с различни видове месо, но ние предпочитаме говеждо месо. Той е изключително вкусен, а глазурата отгоре помага да се запази течността вътре.

По -долу са дадени някои други рецепти за кремове, поне толкова вкусни, колкото това руло от кайма:

Съставки за рецепта за месни рулета - руло от месо

  • 600 г телешка кайма
  • 50 г сирене
  • 50 г песмет
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 или
  • 5 г риган
  • 5 г босилек
  • 5 г мащерка
  • 2 супени лъжици сос от орхидеи
  • сол пипер
  • Глазура:
  • 50 г кетчуп / доматен сос
  • На 25 г
  • 1 супена лъжица сос вустър

Рецепта за печено свинско филе или бавна готварска печка и # 8211 нежна пържола

Рецепта за печено свинско филе или бавна готварска печка и # 8211 нежна пържола. Как да си направим пикантно и бавно сварено свинско руло? Гореща или студена пържола с червеникава, хрупкава коричка и нежно месо. Свинско бон филе.

Ние приготвихме това свинско руло за коледното хранене и за предястията от следващите дни. Готвя свинско филе доста често, особено във фурната, но и в бавната готварска печка. Това е по -дебело месо и косвено изключително нежно. Може да се използва за приготвяне на това добре подправено руло, което може да се сервира както топло, така и студено върху подложки за предястие или филийки хляб. Сандвичите със свинско руло са страхотни! Обичаме да ги подправяме с прясно настърган хрян или оцет.

По -долу ще видите, че пържолата от свинско филе може да се готви в бавна готварска печка или да се пече във фурната. И в двата случая говорим за бавно готвене при ниски температури.

От количествата по -долу се получават прибл. 10 филийки свинско руло.


Рецепта №2. Свинско руло с печени зеленчуци

Тази рецепта със сигурност ще задоволи феновете на месото и зеленчуците. По това време, пригответе пържола няма да Целиков обучение, както и нежно месо. Опитайте, ще ви хареса този оригинален начин на готвене на свинско руло.

За приготвяне във формата на свински рула със зеленчуци, имате нужда от следните съставки:

1. Свинско филе - 1 кг.

5. Зелен боб - 300 грама.

7. млечна сметана с висок процент масленост - 350 мл

Растително масло 8. - 3 супени лъжици.

9. Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Инструкции за приготвяне:

1 свинско месо измийте филето мускула под течаща вода, подсушете и нарежете на малки парченца. Сложете месото в купа за блендер и смилайте, така че да се получи месен сос. Добавете яйцата и млечната сметана, сол и разбъркайте отново до гладкост. Разделете пълнежа на три части и ги поставете в хладилника.

2. Морковите се измиват и варят, след това се охлаждат и почистват. Тиквичките се изплакват под течаща вода, отстранете стъблото. Нарежете зеленчуците на тънки ивици. Обелен лук, измийте и ситно. Shinkuem В тиган загрейте малко количество растително масло, запържете лука до златисто кафяво, след което го добавете към зеления фасул, разбъркайте и запържете за няколко минути.

3. от хладилника за кайма да се охлади. Вземете квадратната форма, с високи стени, предназначени за използване във фурната, подредете дъното на хартията за печене. Лъжица или мокри ръце първо разстелете частично смачкана, хоризонтална повърхност. Поставете слой тиква отгоре. Следващият слой отново разпределя плънката, след това морковите и пържения боб с лук. Покрийте с останалия пълнеж от кайма, намажете отгоре с жълтък или мляко. Изпратете предварително загрятата форма до сто и осемдесет градуса фурна за четиридесет минути.

Това готово ястие се нарязва на парчета и се подрежда на порции в чинии. Добър апетит!


Етикет: руло от месо

Присъединете се към една от най -големите кулинарни групи в Румъния: Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа, официална група.

Румънски и международни кулинарни рецепти, обяснени стъпка по стъпка. Подготвили сме рецепти за гладуване, консерви, торти и сладкиши, прости и бързи храни. Имам 30 -годишен опит в областта на храните и голяма страст към румънските гастрономически традиции.

Рецепти за гладуване

Пуснах книгата „50 рецепти на гладно“. Поръчайте сега книгата с рецепти, идеална за вегетарианци и когато искате да постите.

Любимите ми мрежи

Какво друго чета

АВТОРСКИ ПРАВА и копие 2021 г. Добър апетит с Джина Брадеа. Всички статии, филми и изображения принадлежат на авторите Добър апетит с Джина Брадеа. Всяко тяхно публикуване изцяло или отчасти е забранено без писменото съгласие на авторите и ще бъде наказано съгласно Закон 8/1996 - авторското право и сродните му права. Всички права са запазени. Този сайт използва бисквитки. Продължавайки да разглеждате, вие се съгласявате с използването им. Дизайн от The Medically

Този сайт използва бисквитки, като продължавате да разглеждате, изразявате съгласието си за използването им.


Видео: Təndirdə bişmiş ət. (Януари 2022).