Нови рецепти

ДРОБОКАРТОФИН

ДРОБОКАРТОФИН

Не знаех какво име да му дам: d е вид картофено кюфте, измислено от мен от желанието да правя френски картофи и тъй като нямах достатъчно картофи, тази идея ми хрумна :)

  • 6 картофа
  • 130 гр бекон
  • 100 грама салам с шунка
  • 100 г настъргано сирене
  • 80 хиляди заквасена сметана
  • 3 варени яйца
  • 1 жълтък
  • 25 гр масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • сол, подправки на вкус
  • Добавих босилек и малко мащерка

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА ДРОБОКАРТОФИН РЕЦЕПТИ:

Обелете картофите и ги сварете със сол.

Отделно сложете бекона и салам на робота на висока скорост (за да са като паста). След като картофите се сварят, ги оставете да изстинат и след това ги смилайте с вилица. Добавете масло, подправки и брашно, разбъркайте, докато се образува вид малко по -меко, но добре оформено тесто.

Пригответе тавата за кекс, която покриваме с масло и брашно и сложете първия слой картофи, последван от бекон и салам. Сложете отгоре сварени яйца и поръсете с половината сирене, след това покрийте с останалото тесто и печете за около 20-25 минути. Отделно натрийте жълтъка със сметаната и останалото сирене и когато картофите покафенеят, ги извадете от фурната и ги залейте със сметановия състав и ги оставете за още 5-8 минути, докато се образува коричка. Оставете да се охлади за около 40 минути, след което сервирайте с различни салати или кисели краставички.

Съвети сайтове

1

необходимо е да го оставите да се охлади добре, ако не, рискувате да бъда по -мек в средата: d