Нови рецепти

Унгарско пюре

Унгарско пюре


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Толкова добро пюре, че можете да сервирате като предястие с кисели краставички ... перфектна комбинация, или дори като гарнитура към основно ястие.

  • 6 парчета картофи
  • 2 глави лук
  • 2 чаени лъжички червен пипер супена лъжица бульон (домашно е идеално)
  • сол
  • пипер
  • 1 супена лъжица растително масло (използвам палмово)

Порции: 6

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Унгарско пюре:

Сварете картофите, отцедете и задръжте водата, в която са се варили.

Загрейте олиото и сварете лука леко (който не иска да се пържи, сложете две супени лъжици вода, отцедена от сварените картофи от самото начало)

Добавете червения пипер и задушете добре, докато лукът омекне, добавете картофите, добавете бульона и оставете за още пет минути, като смесите лука с картофите с дървена лъжица. Свалете го от огъня. Направете пюрето, разбийте го с водата, в която са сварили картофите. Изсипете леко, докато пюрето придобие желаната от нас консистенция. Сол и черен пипер ... и страхотен апетит ... сервирайте с кисели краставички!


3 пюрета за бебета, които могат да бъдат идеални гарнитури за възрастни

Опитайте тези рецепти за пюрета за бебета и ще откриете, че те са толкова вкусни, че можете да ги използвате и успешно като гарнитури за основните ястия, сервирани на възрастни!

Според СЗО (номер на Световната здравна организация), диверсификацията на храненето на бебета с твърда храна трябва да започне на възраст от 6 месеца, дотогава се препоръчва изключително кърмене или, в зависимост от случая, хранене с мляко на прах . На половин възраст бебето има добре развита храносмилателна система за преработка на твърди храни.

Тъй като лекарите препоръчват постепенното въвеждане на храна, така че всяка непоносимост или дори хранителни алергии да бъдат лесно идентифицирани, бебешките рецепти не съдържат много съставки.

Въпреки че на пазара има широка гама бебешки пюрета, идеално би било да ги избягвате и сами да приготвите пюретата за разнообразяване, за да сте сигурни, че са приготвени от най -добрите съставки.

Бебето няма да консумира повече от няколко супени лъжици от пюретата, които приготвяте толкова скъпо, но добрата новина е, че тези ястия са много вкусни и могат успешно да се сервират като гарнитура към основното ястие. Така че, можете да застреляте два зайца наведнъж - вие също приготвяте ястието на малкия, но и част от храненето за възрастни. Ето 3 рецепти за пюрета за бебета, както и 3 основни ястия, които можете да сервирате с тях!


Други филтри на Puree

Черният дроб на птиците е една от най -хранителните храни за бебета. Може да се въведе в диетата.

Неактивните люспи с мая са вкусният и здравословен заместител на веганите за сирене. Въпреки че не е много продукт.

Един от кухненските аксесоари, който не бива да пропускате, след като имате дете, е уредът за готвене.

Блендерът е един от най -полезните кухненски прибори, а когато имате деца, присъствието му е още по -важно. Така.

Авокадото е една от най -препоръчваните храни, заедно с разнообразяването на диетата на бебето. От една страна, той е богат.

Прасковите се отличават не само с наличието на витамини (особено А ​​и С), минерали или антиоксиданти (лутеин), но и с.

Крушите също са едни от първите плодове, подходящи за първия месец на разнообразяване на бебешката храна. Вкусно и пълно.

Карфиолът също трябва да бъде включен в диверсификацията на диетата на бебето, тъй като е богат.

Когато започнете да разнообразявате диетата на вашето бебе, пюретата също ще заемат важно място в ежедневното меню.

Дори и да нямаме много време за готвене, това не означава, че няма да можем да се насладим на вкусни ястия.

Закуската е много важно ядене - тя може да направи или да развали деня ви. & Icircn условия & icircn.


Идеи за зеленчукови пюрета за бебета. Пюре от моркови, цвекло и картофи

съставки

Начин на приготвяне

Измийте зеленчуците, почистете и нарежете на кубчета. Оставете да заври, докато омекне, след това разбъркайте. Можете да добавите вода, кърма или млечна смес, за да получите желаната консистенция.


Пюре от агнешко и патладжан със сос Бешамел, храната на султана

Съставки

ПЮРЕ ОТ ПАТЛАНДИ

SOS БЕХАМЕЛ

  • 50 гр масло
  • 1 супена лъжица връх бяло брашно
  • 250 горещо мляко
  • 2-3 супени лъжици настърган пармезан
  • 1 чаена лъжичка настъргана пушена сол
  • 1/3 чаена лъжичка индийско орехче по избор
  • 1 щипка черен пипер

ЯДУХА

  • 400 г агнешка каша
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 малък лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 супена лъжица паста от сладък пипер
  • 1 чаена лъжичка настърган риган
  • 1 тапа от кимион (кимион, лайка), в никакъв случай няма да бъде заменена с кимион, по -добре да не се добавя
  • 1/8 чаена лъжичка люти чушки
  • сол

ПОДГОТОВКА
ПОДГОТОВКА НА ПАТЛАНДА
1. Разрежете патладжана наполовина по дължина. Отглеждайте ги в диаманти с върха на ножа, дълбоко, но не пробивайте черупката.
2. Намажете ги с масло отгоре.
3. Печете във фурната на 250С, за 20-30 минути за най-малките или 30-40 минути за най-големите.

4. С метална лъжица извадете сърцевината на патладжана, поръсете с лимонов сок и сложете в цедка за 15 минути, за да се отцеди горчивият сок.
5. След това нарязайте много добре пулпата от патладжан. Имах търпението да ги накълцам както показах на снимката, след което дръпнах спусъка от тази операция и ги подадох на робота няколко импулса, недостатъчни за направата на крема.

SOS БЕХАМЕЛ
За да не се правят бучки, процедирайте по следния начин:
1. Разтопете 50 г масло на слаб огън в дебела тенджера.
2. Постепенно добавете 1 супена лъжица брашно, като бъркате непрекъснато с крушата, за да не стане на бучки.
Запържете ги за 1 минута, като бъркате непрекъснато. Имате още обяснителни снимки ТУК.
3. Налейте тънко млякото, като бъркате непрекъснато (работете с двете си ръце, излейте млякото с едната ръка, а с другата дръжте целта).
4. След като приключите с млякото, го варете още една минута, като бъркате непрекъснато.

5. Свалете купата от котлона и добавете 1 чаена лъжичка настъргана пушена сол (или нормална), 1/3 чаена лъжичка индийско орехче по избор, 1 щипка пипер и 2-3 супени лъжици пармезан или сирене.

6. Бъркайте, докато сиренето се разтопи. Ако е необходимо, добавете пушена сол. Ако сте пекли патладжана на скара с жарава и те имат естествен пушен вкус, няма нужда да използвате пушена сол.

7. След това се смесва с нарязаната каша от патладжан и е готова.

ЯДУХА
1. Загрейте 1 супена лъжица олио и запържете нарязаното на кубчета месо, докато промени цвета си.
2. Добавете 1 ситно нарязан лук и продължете да пържите, докато омекне добре.
3. Добавете 3 скилидки счукан чесън и гответе още 1 минута.
4. Добавете 1 супена лъжица доматено пюре и 1 супена лъжица сладка чушка и разбъркайте за 1 минута. Нямах паста, бръснах 1 червен пипер.

5. Подправете яхнията с 1 чаена лъжичка риган и 1/8 лют червен пипер и само щипка сол, защото ще падне и ще ви заблуди на вкус.
6. Покрийте с 1,5 чаши вода (вода достатъчно, за да покрие добре месото).
7. Сварете задушеното месо, с капак, на тих огън за ок. 45 минути или докато омекнат.
Напълнете с малко повече вода, ако намалее, но не прекалено много, защото яхнията трябва да е ниска, а не дълга.

Поставете върху чиния, както следва:
поставете 5 супени лъжици пюре в средата (или колкото искате) и със задната част на лъжицата придайте форма на гнездо. Сложете кубчета месо със сос в гнездото.
Поръсете отгоре пресен магданоз.
Изживей го!


Аlexandru Iacob32 години, готвач Maison des Chefs, Букурещ

Докато светът пита какво иска да стане, кога ще стане голям, един от отговорите на Александру Якоб беше парче торта. 259t & # 259rie & rdquo. След 16 години с гривната, парчето е завладяващо и техническо като техника и като детска площадка. И ако трябваше да направите бургер, бихте се включили също толкова, защото е интересно, че всяко сирене е първото, което вкусва вкусно.

Откакто откри силата на местните съставки в авангардни комбинации от вкус и цвят, Александру Якоб не мисли друго. Той ги използва все по -често в Maison des Chefs, първият концептуален ресторант Mega Image, където работи с румънски производители и партньори от веригата супермаркети, защото мисията му е да ги намери. 259teasc & # 259 m & acircncare delicias & # 259, & # 537i нада no fa m & acircncarea по -добре & # 259 като местно отглеждан продукт.

Визията му за съвременната кухня започва да се оформя в магистърската степен по авангардна кухня в Кулинарния център на баските в Испания, където се научава как да използва собствени цветя. Gr & # 259din & # 259 & icircn plate & ndash & # 537i узря в Domeniul Manasia, изключително имение в рамките на един час път с кола от Букурещ, където той прекара четири години & icircn изследвайки концепцията за ферма до маса. Имаше много свободно време и започна да отглежда семена. Когато видя първото стръкче моркови, лук или масло, отглеждането на собствените му растения се превърна в постоянна емоция и цел сама по себе си. Гостите видяха градината около имението, след това нейното разширение върху чинията, където декорацията беше осигурена на местно ниво от бегонии, козя брада или агнешки език.


Използвайте

Пиперът често се свързва с унгарската кухня, особено гулаш, пиле с червен пипер, салам и други унгарски специалитети с червен пипер.
Сладкият червен пипер е класическа подправка, незаменима в южноевропейската кухня и в екзотични менюта, което му придава особена нотка. Използва се в месни, яйчени и рибни ястия, различни сосове, сирена или за декориране на студени ястия.
Лютият червен пипер е подходящ за унгарски гулаш, сръбска храна с месо и ориз. Свързва се с говеждо, свинско, пилешко, риба, яйца и сирене.
Пушен червен пипер е идеален за гулаш, скара, сирене, пържени картофи, боб, кисело зеле, картофени ястия, риба, спанак и други ястия.


Съставки за рецептата за торта Szekler, kurtos kalacs

  • -700 г брашно
  • -30 г прясна мая
  • -300 мл топло мляко
  • -2 яйца + 2 жълтъка
  • -3 дължини захар
  • -80 г разтопено масло
  • -1 сол на прах
  • -ванилия
  • За декорация
  • -захар
  • -ядка
  • -канела

Как да си направим kurtos kalacs, унгарската торта рецепта?

Подготовката не е много сложна. Започваме с подготовката на майонезата.

Сложете в купа 2 супени лъжици захар, мая, 100 мл топло мляко и 5 супени лъжици брашно.

Разбъркайте добре, покрийте купата и оставете майонезата настрана за 10 минути, така че маята ще се активира.

В по -голяма купа слагаме останалото брашно, в средата му оформяме кратер, в който изсипваме вече приготвената майонеза.

Разбъркайте малко и постепенно добавете разбитите яйца с двата жълтъка, останалото мляко, захарта, ванилията и щипка сол.

Ще месим, докато получим хомогенно тесто, след което можем постепенно да сложим разтопеното масло, като продължим месенето.

Полученото тесто не трябва да залепва по ръцете и да е еластично. Слагаме го в купа, намазана с масло и го оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Поставете втасалото тесто върху набрашнен плот и разстелете лист с дебелина около 1 см и нарежете на ленти с ширина около 3 см.

Ще увием лентите за тесто върху бутилки с вино (както можете да видите на снимките по -горе), които увихме във фолио и намазахме с малко масло.

След като приключим с опаковането на всички ленти в бутилки, ги намазваме с вода и навиваме куртосите през сместа от орех, захар и канела.

Взимаме бутилките, поставяме ги в тава и ги слагаме в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий, за около 25 минути.

След изпичане лесно ще ги извадим от бутилките и можем да ги сервираме топли. Толкова са крехки!

Тортите Szekler са много добри и студени. Ако не обичате орехите, можете да оваляте куртос калачи само с обикновена захар или смес от захар и кокос.

Опитайте всеки вариант, много са вкусни!

Рецептата и снимките са негови Оана Бранеску, сътрудник на блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.


Рецепта за колбаси

За да нямаме повече дискусии: не бъркайте програмата Обратно към & # 821790 с рецептите, които публикувам в блога. Програмата продължава, аз съм все по -погълнат от Тае Бо, но моите читатели не са виновни за нищо и трябва да продължат да получават рецепти, тъй като са свикнали, от всякакъв вид, от всички краища на гастрономията. Бъдете сигурни, публикациите, свързани с програмата, са маркирани като такива. Сега, когато приключих с уточняването за тези, които вече не могат да се грижат за талията ми (забелязвам, че има доста в последните дни), разгледайте рецептата за колбаси:

Това не е традиционната рецепта на семейството ми, но поне е интересна рецепта и със сигурност използвам някои вкусни колбаси с нея, които след това можете да пушите (тук всеки се справя сам, някои имат пушачи вкъщи, други имат съседи който пуши, други трябва да се обърнат към пушачите в града & # 8211 Не знам как стоят нещата в Букурещ, но в останалата част от страната можете да намерите място, където да пушите бекона и колбасите си). Добре, нека видим от какво се нуждаем: 10 килограма свинско месо (месо и преден бут, смлени заедно, през голямо сито (можете да адаптирате рецептата за килограм месо, но къде е очарованието?). Тогава имате повече нужда от 80 грам чесън, ситно смлян, 30 грама черен пипер, горски плодове, добре натрошени, но не смлени, 20 зърна червен пипер на зърна, добре натрошен и това. Четири супени лъжици червен пипер и четири супени лъжици от Все още се нуждаете от едра сол. Сложете ги в голяма купа и омесете на ръка.Около 35-40 минути.

Имате нужда от друга наденица. Можете да го вземете назаем, ако все още нямате такъв. Или го купете, защото това е добра инвестиция. Най -новите са изработени от пластмаса, най -старата, хранителна неръждаема стомана. Можете да импровизирате от месомелачка.

Имате нужда и от някои черва. Овце или свинско месо. Измити, почистени.

Колбасите, които виждате, ги омесих в събота сутринта, в Санмартин, Бихор. Numa & # 8217 така, забавно.

Колбасите се връзват, висят и се оставят на студено за една нощ, за да се отцедят излишните сокове. Едва след това пушат, два или три пъти, не им трябва повече дим. Разбира се, димът не трябва да идва от иглолистна, а от твърда дървесина. За да се различавате от другите колбаси до края, можете да поставите клонки от череша или ябълка или розмарин в пушек. Бъди здрав.


Скордалия и # 8211 гръцко пюре

Скордалия е пухкаво пюре от гръцки произход, което съдържа картофи, оцет, чесън и зехтин. Сервира се като гарнитура или като предястие (мезе). За разлика от пюрето, което познаваме, скордалия не съдържа масло, мляко или сметана, което го прави по -здравословен и лесен за приготвяне.

Как се приготвя гръцко пюре & # 8211 skordalia

1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.

2. Сварете картофите в подсолена вода. Това може да отнеме между 20 и 30 минути, в зависимост от картофите. Отцедете картофите и ги поставете в подходяща купа. Водата, в която са сварени картофите, се съхранява.

3. С хаванче или пестик, смилайте чесъна, зехтина и оцета, докато получите кремообразна паста.

4. С помощта на миксер намачкайте картофите. Добавете чесновата паста. Постепенно добавете водата от сварените картофи, докато скордалията стане кремообразна. Не е необходимо да се добавя цялата вода!

3 / 5 - 4 Преглед (и)


Видео: وصفة الهريس على الطريقة الكويتية من سليمان القصار (Може 2022).


Коментари:

  1. Coyne

    Променете името на домейна

  2. Macmurra

    Според мен грешите. Сигурен съм. Мога да защитя позицията си. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  3. Dorg

    Не знам какво тук и можем да кажем

  4. Arvin

    I congratulate, this magnificent thought has to be precisely on purpose

  5. Averill

    Мисля, че той греши. Сигурен съм. Предлагам да го обсъдя. Пишете ми в PM, говорете.

  6. Ceolfrith

    And where is your logic?

  7. Beverley

    Чудесно, много забавно съобщение

  8. Jader

    Congratulations, your thought is great



Напишете съобщение