Нови рецепти

Сладкиши от квасно тесто с краве сирене

Сладкиши от квасно тесто с краве сирене


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Отне.

В купа сложете пресятото брашно, захарта, яйцето, лимоновата кора, солта, натрошената мая, заквасената сметана, олиото и изварата.

Внимателно загрейте млякото (не го оставяйте да се нагорещи!) И започнете да добавяте малко по малко хомогенизиращата смес. Количеството мляко не е фиксирано, зависи от абсорбционната сила на брашното, така че добавете малко и спрете, когато получите твърдо, еластично тесто. Добавяйте мляко само ако ви е трудно да месите и тестото е твърде твърдо.

Изсипете тестото върху набрашнена работна маса и го омесете за 15 минути. Ако стане лепкаво, можете също да намажете ръката си с масло, защото никой не ви вижда)).

Поставете тестото обратно в купата, покрийте го и го приберете в хладилника за час - час и половина.

Пълнене той е променлив.

Смесих сладко от сливи със смлени орехи (и тук зависи колко е свързано сладкото, затова не мога да ви дам фиксирано количество). Първо сложете няколко супени лъжици орехи и ако е необходимо добавете още. Сместа също получава вкус с лъжица какао, но е по избор.

Напълних някои кроасани с шоколад, смесен с орехи, останали от друга торта, но можете да поставите квадрат от цял ​​шоколад в средата на парчето тесто, след което да навиете.

Извадете тестото от студа и го разделете на две равни части. Оформете всяко парче в кръгла форма и след това го сплескайте с точилка, разстилайки лист, който разрежете наполовина, първо на две, след това на четири и т.н. Зависи колко големи / малки искате да оформите рогата.

Сложете лъжица пълнеж и започнете да търкаляте, като започнете от по -широката част и стигнете до върха на парчето тесто.

Поставете кроасаните, образувани в тава, застлана с хартия за печене, загрейте фурната, оставете кроасаните за още 10 минути и след това ги сложете във фурната на среден огън.

Оставете ги на средната стъпка, докато придобият цвят върху подметката, след което ги преместете на горната стъпка, докато покафенеят добре.

Намазах втората тава с кроасани с разбито яйце (не тавата, кроасаните)), но всички бяха също толкова добри.


Видео: Шекерпаре (Може 2022).