Нови рецепти

Сладко от сливи и коркодус с джинджифил, ром и канела

Сладко от сливи и коркодус с джинджифил, ром и канела


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нарежете сливите на четири, сложете ги в тенджерата, в която се прави сладкото, покрийте ги с ред захар, сложете отгоре нарязаните на половина коркодуси, за да оставите сока си и останалата захар отгоре. Оставете го покрито до следващия ден, когато се постави на огъня, но не директно върху пламъка и винаги разбърквайте, за да не хване.

Сложете подправките след около 1/2 час. Обикновено слагам 400 грама захар на 1 кг плод, но това се оказа много добро, точно толкова сладко, колкото трябва да бъде. Към края добавяме лимоновия сок. Оставете да ври 1 час или два, в зависимост от това колко ниско искате да излезе, като се вземе предвид, че се свързва след охлаждане.

Сложете малко състав върху чинийка и вижте дали се разстила. Около 4 буркана излязоха от този състав.

Измитите и изплакнати буркани се попарват с преварена вода по ръба, оставят се да изсъхнат и след това се поставят във фурната без капак за 15-20 минути. Поставете сладкото в буркани, поставете го във фурната за още 15 минути, сложете капачките и го оставете във фурната за още 30 минути с отворена врата.

Излезе сензационно ароматно сладко и цветът е прекрасен.Не използвам никакви консерванти за нищо и никога не съм имал проблеми. Тайната е, че бурканите са много чисти, изплакнати и стерилизирани и след това сготвени в бани мари или изпечени съгласно горната процедура. При затягане на капаците трябва да се прави с много сила, за да не влиза въздух. Имам консерви, които от години са в килера и дори нямам изба.


Умебоши

Ако напоследък не съм ви запознавал с „странниците“, особено тези със странни имена, тъй като те ми харесват, ето ме и решавам :)) Умебоши са японските кисели краставички, направени от уме сливи, смес от сливи и кайсии и мариновани в оцет и сол с лист шизо, който не се среща у нас и им придава розов цвят, но може да се направи без, както открихме. Може и без деца, успях да те видя с него, познай какво? & # 8230с corcoduse! Отварям фабриката :))

Състав:
0,5 кг зелени коркоди, които тепърва започват да пожълтяват
70 г едра сол
1/2 чаша бял оцет или оризов оцет или шочу

Почистете тиквата и я измийте. Премахнете ударените, оцветени или повредени плодове.
Изцедете водата и разстелете върху кухненска кърпа, за да изсъхне.
Поставете corcodus в по -голяма пластмасова купа и смесете с половината сол.
Добавете оцета, разклатете купата и разбъркайте, след което добавете другата половина сол.
Поставете чиния върху нея и добавете тегло & # 8230eu Използвах тухла, увита в торба.
Оставете няколко на тъмно и хладно място. Ще видите, че излиза течност, която се нарича умезу или уме оцет.

След една седмица (необходими са повече в по -голямо количество), извадете сливите и ги оставете да изсъхнат на слънце през деня и ги поставете отново на мокро през нощта. Продължете този процес в продължение на три дни, след което го поставете във влажен буркан.
Те могат да се консумират след седмица, но е по -добре да изчакате по -добър аромат. Продължава с години.

Най -после моята рецепта за умебоши пристигна. Трябва да благодаря на Нона за това, тя ме насочи във Facebook как да го направя и аз разбудих любопитството й, ако можеше да се направи по този начин. Следващата година ще опитам отново с по -малка версия на кайсии, мисля, че дори ще направя малко умешу. Shiso се препоръчва в umeboshi, той & # 8217s не е наличен тук, shochu, същия проблем, така че трябваше да бъда находчив и бях толкова изненадан, че се получи.
Направих малка партида, тъй като се съмнявах, че ще работи и сега съжалявам. Това са сливи, които използвах:

Съставки:
0,5 кг или 1 фунт зелени (които просто започват да променят цвета) сливи или уме сливи, ако имате късмет
70 г едра сол
1/2 чаша бял оцет


Деликатният въпрос на сливовия магьосник / Въпроси на влюбения в ценителите готвач (дали)

Това лято-есен беше и все още е сливовият сезон в Илеана. Имаме около четири сорта, които узряват един по един, но особено сега се правят големите, от сладко. Или магьосникът! Вече съм на трети опит, когато пиша, огромен тиган със сливова магия бълбука на огъня. Имам обаче някои съмнения. За да получите най -добрия магиун, изобщо не слагам ли захар? Аз се задоволявам с плодова захар или добавям още малко захар. Колко дълго държа тигана на огъня: докато изобщо няма сок (и фатално магьосникът хване дъното и изгори)? Още не съм го направил, но спрях огъня, когато все още имаше сок. След това изцедих сока (който е вид гъст сок, който пия с удоволствие!) И просто сложих плодовете в буркана. Нещо друго: мога ли да добавя още аромати? Първия път сложих канела, после се отказах. Трябва ли да сложа орехи или не? Зелен ли си? За по -добро съхранение и съхранение за дълго време, какво трябва да направя: а) да сложа, както в миналото, аспирин? б) да се вари в bain-marie? Как? в) да поставите магиуна в малки или големи буркани? г) да поставите метален капак или фолио / целофан? д) да държите бурканите студени, евентуално в хладилника? е) да остави защитна кора (от мухъл?) да се образува в буркана, на повърхността? ж) да поставите магиуна в буркани, когато е горещ / горещ или да изчакате да се охлади? з) след бани-мари, да държите бурканите увити в кърпи. i) да поставите капака / целофана, когато магьосникът е горещ / горещ в буркана или когато започне да се охлажда?

Кой ми помага с подходящи отговори и други рецепти? Все още имам сливи, донесени от страната, а следващата неделя ще избера друга серия! Приемам „с благодат & # 8221 и рецепти за конфитюр, мармалад, конфитюр, шербет, сини сливи и т.н.
Много уникални истории в книгата на Дан-Силвиу Боереску "Санда Марин. Животът като готварска книга& # 8221 от колекцията 'Спорни съдби ", редактиран от Интегрална, предлага се на промоционална цена от 14,99 леи. Още книги от колекцията са на разположение на www.eintegral.ro.

СПЕЦИАЛНА ОФЕРТА: сега намери и ПАКЕТИ с книги от колекцията ТАЙНИТЕ НА БУКУРЕЩ!

Непубликувани истории в книгата на Дан-Силвиу Боереску Невероятните мошеници от Букурещ и техните известни жертви от колекцията "Тайните на Букурещ", редактиран от Интегрална, предлага се на промоционална цена от 14,99 леи. Още книги от колекция на разположение на www.eintegral.ro.

СПЕЦИАЛНА ОФЕРТА: сега намери и ПАКЕТИ с книги от колекцията ТАЙНИТЕ НА БУКУРЕЩ!


Сладко от сливи и коркодус с джинджифил, ром и канела - Рецепти

Ревенът е растение, зеленчук, разрешен в диетата на Дюкан. Той има много свойства, но предимството му е, че може да се приготви в сладкиши или като сладко. Днес предлагам друга рецепта за сладко от ревен от дукан, този път с джинджифил.

Фаза на круиз (PL), консолидация, окончателно стабилизиране

Състав:

- 8 стъбла от ревен (около 500-600 г)

- подсладител на прах на вкус (сложих около 150-200 г)

- кора от половин лимон

- 100 г нарязан джинджифил

-3 листа желатин (по избор, за да стане по -дебел)

Подготовка:

Нарежете дръжките от ревен, червената и зелената част (частта, от която започват листата, се изхвърля) на парчета с дебелина около 1 - 1,5 см. Добавете джинджифила, поръсете с подсладителя, разбъркайте и поставете ястието в хладилника поне за една нощ (оставих моето за около 20 часа в хладилника). Ще видите, че оставя достатъчно сок - може да се види на снимката по -долу (синя купа). Опитайте сиропа, за да видите дали все още се нуждае от подсладител.

Добавете кората и я сложете на котлона на слаб до среден огън. Изобщо не добавих вода, защото остави достатъчно сок сам. Разбърквайте го от време на време. След като започне да кипи, оставете да ври около 10-12 минути, докато изпадне от сиропа (може да се вари още повече, но внимавайте със сиропа, който се изпарява).

Междувременно, хидратирайте желатина и след като изключихме огъня на сладкото, извадете желатина от водата, отцедете го и го сложете в тенджера върху сладкото, като разбърквате, докато се разтопи.

Сложете в 2 буркана и сте готови. В идеалния случай бурканите трябва да бъдат стерилизирани като за всякакъв вид конфитюр и малко топли, когато поставите сладкото в тях. Поставете капака и ги обърнете с главата надолу за 2 минути, след което ги поставете нормално на краката си. Все още не знам колко дълго продължава сладостта в програмата, но подозирам, че ще я консумирате достатъчно бързо.


Сладко от сливи и коркодус с джинджифил, ром и канела - Рецепти

/> Павлова с шоколад и череши от: белтъци, пудра захар, царевица, черен шоколад, нишесте, пудра захар, череши, заквасена сметана, крем маскарпоне, ликьор амарето и сладко от череши. Съставки: за меренге: 5 белтъка 250 г пудра захар 1 супена лъжица царевично нишесте 100 г тъмен шоколад, разтопен и леко охладен за пълнежа: 2 чаени лъжички хранително нишесте 2 супени лъжици захар…

Коледен сладкиш

/> Коледна торта от: яйца, лимонов сок, гореща вода, лимонова кора, ром, пудра захар, брашно, нишесте, бакпулвер, какао, захаросани плодове и бита сметана. Съставки: 3 яйца няколко капки лимонов сок 3 супени лъжици гореща вода 1 щипка настъргана лимонова кора 50 мл ром 100 г пудра захар 60 г брашно 40

Идеален за ябълки

/> Перфектни ябълки от: брашно, бакпулвер, сол, канела, карамфил, бахар, масло, кафява захар, меласа, яйце, кисело мляко, заквасена сметана, ябълки, кафява захар и бита сметана. Съставки: отгоре: 315 г брашно 1 1/4 чаена лъжичка бакпулвер 1/2 чаена лъжичка сол 1/2 чаена лъжичка канела 1/3 чаена лъжичка скилидка 1/2 чаена лъжичка бахар 115 г…

Винено желе

/> Винено желе от: червено вино, захар, желатин, канела, карамфил, портокалов сок и дафинов лист. Съставки: 750 мл червено вино 225 г захар 8 листа желатин 1 пръчка канела 6 карамфил 100 мл портокалов сок 1 дафинов лист Приготвяне: Сложете виното, захарта, канелата, карамфила, сока ...

Торта Magiun

/> Вкусна рецепта за торта с: оцет, брашно, яйца, масло, сода бикарбонат, ядки, пудра захар, слива магиун, ванилова захар, вода, лимонов сок. Съставки: 15 мл оцет 500 г брашно две яйца 200 г масло чаена лъжичка сода за хляб 200 г смлени орехи 200 г пудра захар буркан със сладко от сливи ...

Шоколадови мини торти

/> Вкусна рецепта за мини сладкиши с: брашно, масло, черен шоколад, захар, яйца, бакпулвер, ванилова захар, чай от мента, мента, мляко, бита сметана, шоколадов сос. Съставки: 150 г брашно 100 г масло 160 г тъмен шоколад 250 г пудра захар 5 яйца смути и бакпулвер с бакпулвер две торбички ванилова захар 4 сашета ...

Шоколадов пудинг с ликьор и бита сметана

/> Шоколадов пудинг с ликьор и бита сметана от: черен шоколад, млечен шоколад, заквасена сметана, яйца, пудра захар, шоколадов крем с ликьор kahlua и бита сметана. Съставки: 100 г тъмен шоколад, със 70% какао, плюс още малко за гарниране 50 г млечен шоколад 40 мл заквасена сметана 3 яйца, отделени 25 г пудра захар 500 г руло ...

Тарта с меренга, боровинки и портокали

/> Тарта с меренге, боровинки и портокали от: масло, брашно, пудра захар, жълтъци, боровинки, нишесте, лимонов сок и портокалов сок. Съставки: за тестото: 140 г студено масло, нарязано на кубчета 250 г брашно, плюс допълнително за поръсване на 100 г пудра захар 2 жълтъка за пълнежа: 250 г пресни или замразени боровинки 3 супени лъжици ...

Празнични рецепти: Шоколадова торта

/> Шоколадова торта от: брашно, захар, какао, бакпулвер, сода за хляб, яйца, мляко, олио, ванилия, вода, шоколад и заквасена сметана. Съставки: 225 г брашно 350 г захар 85 г какао 1 1/2 чаени лъжички бакпулвер 1 1/2 чаени лъжички сода за хляб 2 яйца 250 мл мляко 125 мл олио 2 чаени лъжички ванилия 250 мл…

Шоколадово руло с крема сирене и лешници

/> Шоколадово руло с крема сирене и лешници от: яйца, захар, брашно, бакпулвер, какао, желатин, бял шоколад, извара, лимонов сок, бита сметана, лешников крем, черен шоколад и бита сметана. Съставки: отгоре: 3 яйца 90 g фина захар 80 g брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 3 супени лъжици какаов пълнеж: 3…

Рецепта на деня: Млечен шейк с меденки и канела

/> Млечен шейк с меденки и канела от: ванилов сладолед, мляко с шоколад, карамфил, индийско орехче, канелен сироп, меденки, канела и захар. Съставки за млечен шейк: 1-2 чаши ванилов сладолед 250 мл мляко с шоколад 1/4 чаена лъжичка карамфил 1/4 чаена лъжичка индийско орехче 1 супена лъжица канелен сироп прост натрошен джинджифилов сироп от канела ...

Вкусно с шоколадов крем и лешници

Вкусен шоколадов и лешников крем от: яйца, захар, фъстъци, бадеми, брашно, канела, шоколад, лешников крем, желатин, бита сметана и ром. Съставки: тесто: 4 яйца 80 g захар 75 g смлени фъстъци 75 g смлени бадеми 40 g брашно 1 връх нож канелен крем: 200 g черен шоколад 175 g сметана ...

Торта с грис, карамелизирани праскови и шам фъстък

/> Торта с грис, карамелизирани праскови и шам фъстък от: соево мляко, сол, грис, захар, ванилова захар, яйца, праскови, маргарин и шам фъстък. Съставки: 1 л соево мляко сол 250 г грис 50 г захар 1 пакетче ванилова захар 2 яйца 1 консерва (850 мл) праскови 2 супени лъжици маргарин 2 супени лъжици ситно нарязани шам фъстък Приготвяне:…

Орехови кроасани

/> Царевици с ядки от: масло, борш, сол, ванилова есенция, брашно, мляко, смлени ядки, пудра захар и лимонова кора. Съставки: за тестото: 200 г масло 150 мл борш 1 сол на прах брашно от ванилова есенция, както съдържа за пълнежа: 100 мл мляко 400 г смлени орехи 150 г пудра захар настъргана кора ...

Празнични бисквитки

/> Празнични бисквити от: масло, пудра захар, жълтъци, вода, брашно, бакпулвер, портокалова кора, ром и брашно. Съставки: 150 г масло 150 г пудра захар 3 жълтъка 1 супена лъжица вода, колкото съдържа 1 бакпулвер портокалова кора за какаово тесто: 150 г масло 100 г пудра захар 1…

Меденки с какао

/> Меденки с какао от: масло, захар, яйце, какао, брашно, джинджифил, канела, карамфил, бакпулвер, яйчен белтък, пудра захар и лимонов сок. Съставки: 100 г масло 100 г захар 1 яйце 1 супена лъжица какао 175 г брашно 1/2 чаена лъжичка джинджифил 1/2 чаена лъжичка канела 1/2 чаена лъжичка смляна карамфил 1 бакпулвер за глазура: 1…

Палачинки с шоколадов мус

/> Палачинки с шоколадов мус от: яйца, брашно, сол, мляко, минерална вода, слънчогледово олио, масло, лимонова кора, млечен шоколад, какао, бита сметана, белтъци, захар и мента. Съставки: за тестото: 3 яйца 175 г брашно на прах сол 200 мл сладко мляко 100 мл минерална вода 2-3 супени лъжици слънчогледово олио 25…

Американски палачинки с ядки и карамел

/> Американски палачинки с ядки и карамел от: брашно, мляко, яйца, минерална вода, слънчогледово олио, масло, сол, лимонова кора, ванилова есенция, захар, ядки, мляко и масло. Съставки: 250 г брашно 200 мл мляко 3 яйца 100 мл минерална вода 3 супени лъжици слънчогледово олио 3 супени лъжици разтопено масло щипка сол ...

Разточени с кокосов крем

/> Руло с кокосова сметана от: яйца, концентрирано кафе, захар, какао, брашно, орехи, мляко, захар, маргарин, нишесте, брашно, ванилова есенция и шоколад. Съставки: за плота: 5 яйца 150 мл концентрирано кафе 5 супени лъжици захар 2 супени лъжици какао 3 супени лъжици боб

Пълнени фурми и сливи

/> Фурми и сливи, пълни с: фурми, сливи, коняк, извара, ядки, мед, бадеми, джинджифил, червено вино и листа от мента. Съставки: 12 сушени фурми 12 сушени сини сливи 2 супени лъжици коняк 250 г сладка изварена суроватка 50 г смлени ядки 2 супени лъжици мед 24 бадема 1 супена лъжица пресен настърган джинджифил 300-400…

Зърнено -крушов сладкиш

/> Торта със зърнени храни и круши от: корнфлейкс, заквасена сметана, ванилова захар, круши и мед. Съставки: 1 кг корнфлейкс 500 г маслена сметана 4 круши 4 чаени лъжички ванилова захар 4 супени лъжици мед Приготвяне: Разбийте сметаната с ваниловата захар, докато получите сметаната. Отделете малко бита сметана с останалата част

Пудинг за торта с ябълки

/> Пудинг за торта с ябълки от: торта, плодов сок, червено вино, ябълки, канела, ядки, пудра захар, масло и заквасена сметана. Съставки: 12 филийки сладкиш (сух, на 2-3 дни) 100 мл плодов сок 100 мл червено вино 4-5 ябълки 1 чаена лъжичка канела 50 г натрошени орехи 2 супени лъжици пудра захар 1 супена лъжица масло ...

Меренги с портокали

/> Меренги с портокали от: белтъци, портокали, пудра захар и ванилова захар. Съставки: 6 белтъка 4 портокала 250 г пудра захар 1 пакетче ванилова захар Приготвяне: Разбийте жълтъците с 200 г захар и захарта ще се & shynilat, след това с размахване сложете малки бучки в тава върху хартия за печене. Почистете и изрежете…

Рецепта на деня: Пеканови бисквитки

/> Пеканови бисквитки от: масло, кафява захар, ванилия, сол, брашно и пекани. Съставки: 1 парче несолено масло при стайна температура 1/2 чаша кафява захар 1 1/2 чаена лъжичка ванилия 1/4 чаена лъжичка сол 1 чаша брашно 1 чаша нарязани пекани Приготвяне: Загрейте фурната до 200 C. Разбийте в миксера⁇

Тарт със сливи и овесени ядки

/> Вкусна тарта рецепта с: брашно, масло, сол, вода, банан, сливи, яйца, овесени ядки, кокос, пудра захар, мляко, ванилова захар, бита сметана, сезонни плодове. Съставки: 250 г брашно 125 г масло четвърт чаена лъжичка сол 50 мл студена вода банан 500 г сливи две яйца 100 г люспи ...

Вкусни рецепти: Зърнени бисквити

/> Вкусна рецепта за бисквити с: масло, захар, яйца, овесени ядки, експандиран ориз, брашно, бакпулвер, сол, ванилова захар. Съставки: 250 г масло 250 г пудра захар две яйца 500 г овесени ядки 375 г експандиран ориз 250 г брашно чаена лъжичка бакпулвер четвърт чаена лъжичка ...

Рецепта на деня: Бананов тарт

/> Вкусна рецепта за Тарт с банан от: банан, кафява захар, масло, морска сол и тесто. Съставки: 1 банан 2 супени лъжици кафява захар 1 супена лъжица несолено масло тесто от морска сол за тарт Приготвяне: В подходящ тиган или форма за тарт намажете маслото равномерно, поръсете със захар, добавете морска сол.

Ванилов пудинг

/> Ванилов пудинг от: мляко, ванилова есенция, жълтъци, захар, брашно, сол, бита сметана и шоколад. Съставки: 500 мл мляко 2 ванилови есенции 6 жълтъка 150 г захар 100 г брашно 1 сол на прах за украса: 200 г течна сметана настърган шоколад Приготвяне: Сварете 3/4 от млякото със захар и

Празнични чернокожи

/> Празнични къпини, направени от: шоколад, масло, кафява захар, яйца, ванилова есенция, брашно, мляко, шоколадови люспи, бита сметана и ром. Съставки: 100 г горчив шоколад, нарязано 225 г несолено масло, при стайна температура 200 г кафява захар 4 яйца 2 чаени лъжички ванилова есенция 125 г бяло брашно: 170 г несолено масло 225 г захар ...

Коласел на Ева

/> Ева кекс от: масло, мляко, гореща вода, захар, сол, суха мая, брашно, кафява захар, канела и мляко. Съставки: тесто: 2 супени лъжици несолено масло, разтопена 1 чаша мляко, топла 1/2 чаша вода, топла 1/4 чаша пудра захар 2 чаени лъжички готварска сол 40 г суха мая 3-4 чаши брашно за глазура: 1 чаша кафява захар…

Рецепта на деня: Мъфини с глазура от тиква и крема сирене

/> Мъфини с глазура от тиква и крема сирене от: канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче, брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, масло, кафява захар, яйца, ванилов екстракт, тиквено пюре, крема сирене, ванилов екстракт, бадемов екстракт и мляко. Съставки: 1 1/2 чаена лъжичка канела 3/4 чаена лъжичка джинджифил 1/2 чаена лъжичка карамфил ...

Венец за торта

/> Венец от торта от: брашно, мляко, мед, жълтък, масло, мая и канела. Съставки: 300 г брашно 120 мл топло мляко 1 чаена лъжичка мед или захар 1 жълтък 30 г масло 15 г мая щипка сол пълнеж: 50 г масло 3-4 супени лъжици захар 2 чаени лъжички смляна канела Приготвяне: Разтворете маята и

Торта от ябълки и стафиди

/> Торта с ябълки и стафиди от: брашно, стафиди, масло, захар, яйца, ябълки, лимон, бакпулвер, ром и пудра захар. Съставки: 250 г брашно 150 г стафиди 250 г масло 250 г захар 4 яйца 2 ябълки 1 лимон 1 чаена лъжичка бакпулвер 80 мл ром пудра захар за гарнитура Подготовка:…

Кроасани с масло и канела

/> Рога с масло и канела от: брашно, масло, канела, яйца, мляко, захар, мая и сол. Съставки: 500 г брашно 200 г масло 2 супени лъжици канела на прах 2 яйца 100 мл мляко 100 г захар 10 г суха мая щипка сол Приготвяне: Разтопете маслото и го смесете с яйцата, след което добавете…

Сладки резенчета лимон

/> Сладки филийки с лимон от: брашно, захар, мая, сол, мляко, масло, ванилова есенция, яйца, захар, лимонова кора, масло и лимонов сок. Съставки: 2 3/4 чаши брашно 1/4 чаша пудра захар 2 1/4 чаени лъжички мая 1/2 чаена лъжичка сол 1/2 чаша мляко 4 супени лъжици несолено масло 1 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция ...

Торта с портокали и бита сметана

/> Торта с портокали и бита сметана от: бисквити, портокали, бита сметана, извара, захар и желатин. Съставки: 20 бисквити с шампанско 3 портокала 400 мл течна сметана 400 г кремава извара (добре изцедена) 300 г захар 20 г желатин Начин на приготвяне: Накиснете желатина в малко студена вода, разтопете,…

Торта с ром и сладко от боровинки

/> Торта с ром и сладко от червени боровинки от: масло, захар, яйца, брашно, нишесте, бакпулвер, желатин, бита сметана, захар, мляко, ванилова есенция, ром, сладко от боровинки и сушени плодове. Съставки: отгоре: 125 г масло 200 г захар 5 яйца 150 г брашно 50 г нишесте 1 бакпулвер за пълнежа: 3 сашета ...

Торта от орехи и ананас

/> Вкусна рецепта за торта с: фолио, мляко, ванилов пудинг, захар, масло, ядки, пудра захар, сол, ананас, есенция от ром, олио. Състав: пакет бутер тесто 400 мл сладко мляко пакет ванилов пудинг 200 г пудра захар 250 г масло 300 г ядки или лешници 150 г пудра захар ...

Десерт: Портокалова торта

/> Вкусна рецепта за торта с: яйца, захар, олио, брашно, бакпулвер, какао, мляко, ванилов пудинг, масло, кафе, черен шоколад, бита сметана, портокали. Съставки: 5 яйца 200 г пудра захар 150 мл олио 300 г брашно пакетче бакпулвер 50 г какао 400 мл

Шоколадови мъфини

/> Шоколадови мъфини от: черен шоколад, орех, яйца, мляко, олио, кафе, брашно, кафява захар, какао, ванилова есенция, бакпулвер, сода за хляб и сол. Съставки: 150 g черен шоколад 100 h по -голям смлян орех 4 яйца 240 ml бито мляко 180 ml масло 120 ml твърдо кафе 390 g брашно 210 g кафява захар 30…

Рецепта на деня: Бисквитки с шоколад и мента

/> Бисквитки с шоколад и мента от: черен шоколад, масло, мента, яйца, захар, ванилов екстракт, брашно, бакпулвер, черен шоколад, масло и мента. Съставки: 280 г черен шоколад, ситно нарязани 3 супени лъжици несолено масло 57 г нарязана мента 2 яйца 1/3 чаша захар 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 1/4 чаша брашно 1/4…

Вкусна каша с боровинки

/> Вкусна каша с боровинки от: ябълки, боровинки, смес от подправки, захар, овесени ядки, мляко и ванилов екстракт. Съставки: 3 ябълки, обелени и настъргани, нарязани на кубчета 200 г боровинки (пресни или замразени) 1 чаена лъжичка смес от подправки за сладкиши (канела, индийско орехче, карамфил) 5 супени лъжици захар 200 г овесени ядки 1…

Уиски трюфели

/> Уиски трюфели от: черен шоколад, масло, заквасена сметана, уиски, череши и декоративни бонбони. Съставки: 375 г тъмен шоколад 50 г масло 150 г заквасена сметана 2 супени лъжици вишни уиски череша декоративни бонбони Начин на приготвяне: Начупете шоколада на малки кифлички и го разтопете в бани-мари. включете сметаната и разбъркайте внимателно, докато получите компромис ...

Коледен звънец

/> Коледна камбана от: ядки, яйца, пудра захар, бисквити, ром, вишна, стафиди, захаросани плодове, какао, масло и шоколад. Съставки: 250 г смлени ядки 3 яйца 250 г пудра захар 250 г бисквити 100 мл ром 100 мл череши 100 г стафиди 150 г захаросани плодове 50 г какао 200 г масло 100 г шоколад…

Десерти: торта киви

/> Вкусна рецепта за сладолед с: яйца, захар, масло, мляко, амоняк, сол, брашно, какао, ванилова захар, сладко от киви, захаросани плодове, сок от лайм. Съставки: 3 яйца 100 г захар пудра 120 мл масло 120 мл сладко мляко чаена лъжичка с амо и шианова сол 500 г брашно 50 г какао две торбички ванилова захар един бор и шикан…

Кисело мляко и шоколадова торта

/> Торта с кисело мляко и шоколад от: яйца, брашно, захар, кисело мляко, шоколад, масло, бакпулвер, какао, есенция от ром и сол. Съставки: 4 яйца 200 г брашно 150 г захар 200 мл кисело мляко 100 г шоколад 150 г масло 1 пакетче с бакпулвер 2 супени лъжици какао 1 ром ром сол ...

Вкусно с моркови

/> Насладете се на моркови от: ядки, моркови, брашно, захар, яйца, олио, ванилова есенция, бакпулвер, сол, масло, крема сирене, ванилова есенция и лимонов сок. Съставки: отгоре: 100 г орехи 350 г моркови 280 г брашно 300 г захар 4 яйца 200 мл олио 2 чаени лъжички ванилова есенция 1 прах ...

Сладкиши със сладко за празниците

/> Празнични сладкиши със сладко, направени от: тесто, брашно, конфитюр, пандиспан, бадеми, захар, масло, жълтък, кора от цитрусови плодове, бадемови люспи и пудра захар. Съставки: 375 г сладко кисело тесто малко брашно, за поръсване 375 г сладко (което предпочитате) 50 г пандиспан 50 г смлени бадеми 25 г захар 50 г…

Тарти с желе от череши

/> Вкусна тарта рецепта с: брашно, масло, захар, яйца, череши, вода, нишесте, желатин, сол, ванилова захар, ананас. Съставки: 300 г брашно 200 г масло 250 г пудра захар две яйца 300 г череши 250 мл вода 3 супени лъжици хранително нишесте 10 г хранителен желатин четвърт чаена лъжичка сол две торбички ...

Рецепта на деня: захаросана лимонова кора с глазура от бял шоколад

/> Вкусна рецепта за захаросани лимонови кори с глазура от бял шоколад от: лимон, захар и бял шоколад. Съставки: 4 лимона 3 1/4 чаши захар 1 бял шоколад Приготвяне: Нарежете лимоните на четвъртинки. Обелете четвъртинките и оставете сърцевината им. Нарежете черупките на тънки. Сложете черупките в тенджера и покрийте с

Бисквитки с черешов сос

/> Вкусна рецепта за бисквитки с: масло, яйце, захар, лешници, брашно, бакпулвер, сол, череши, сладко червено вино, пръчка канела, нишесте, черен шоколад. Съставки: 125 г масло яйце 275 г пудра захар 60 г лешници 250 г брашно супена лъжица бакпулвер чаена лъжичка със 100 мл вино ...

Коледен пудинг

/> Коледен пудинг от: фурми, стафиди, мляко, ракия, масло, кафява захар, яйца, брашно, бакпулвер, подправки за сладкиши и портокалова кора. Съставки: 250 г фурми, нарязани 100 г стафиди 150 мл мляко 150 мл ракия (ром) 140 г масло, плюс допълнително за намазана с мазнина 50 г кафява захар 2 яйца 175…

Шоколадова пяна с нар и мандарини

/> Шоколадова пяна с нар и мандарини от: черен шоколад, масло, cointreau, яйце, жълтъци, пудра захар, бита сметана, какао, пудра захар, мандарини, канела и нар. Съставки: 150 г тъмен шоколад със 70% какао 125 г масло, нарязани на кубчета 3 супени лъжици Cointreau или уиски или ракия 1 яйце и 2 жълтъка 75 г пудра захар 175 л ...

Чаши за сладолед

/> Чаши за сладолед, направени от: пуканки, карамелен и ванилов сладолед, карамели, карамелен сос и бита сметана. Съставки: 60 г пуканки 8 чаши карамелен и ванилов сладолед 25 г меки карамели 8 супени лъжици карамелен сос 150 мл бита сметана, леко разбита Начин на приготвяне: В 4 чаши десерт редувайте слоеве от ...

Вкусен мъфин и пудинг от круши

/> Вкусен мъфин и пудинг от круши от: мъфини, черен шоколад, круши в компот, яйца, заквасена сметана, мляко, пудра захар, ванилова есенция и кафява захар. Съставки: 200 г мъфини, натрошени на парчета 100 г тъмен шоколад, натрошени на големи парчета 1 буркан с 400 г круши в компот, отцедени и нарязани на яйца 3 яйца 400 мл заквасена сметана 75…

Слива торта магиун

/> Вкусна рецепта за торта с: яйца, пудра захар, олио, брашно, сладко от сливи, орехи, лимонова кора, джинджифил, бакпулвер, пудра захар. Съставки: две яйца 400 г пудра захар 400 мл слънчогледово олио 600 г брашно буркан със слива магиун 100 г орехова ядка настъргана лимонова кора и…

Празнични торти

/> Празнични сладкиши от: мая, захар, брашно, мляко, ванилова захар, сол, жълтъци, масло, яйце, бадеми, стафиди, извара, мак, мляко и бисквити. Съставки: тесто: 42 г мая 100 г захар 500 г брашно 200 мл мляко 1 пакетче ванилова захар сол 3 жълтъка 80 г масло 1 яйчен пълнеж от бадеми и стафиди…

Тирамису с бисквити

/> Тирамису с бисквити от: кафе, яйца, маскарпоне, бита сметана, бисквити, шоколадов крем, захар и какао. Съставки: 500 мл вече приготвено кафе 4 яйца 500 г маскарпоне 500 г бита сметана 1 голямо пакетче обикновени бисквити 7 супени лъжици шоколадов крем 8 супени лъжици горчива какаова захар Приготвяне: Отделете белтъците от жълтъците. Бийте…

Щрудел със сливи

/> Сливов щрудел от: брашно, маргарин, вода, сол, масло, сливи, бисквити, захар и канела. Съставки: 250 г брашно 50 г маргарин 100 мл солена вода 70 г меко масло 400 г сливи без костилки 100 г обикновени бисквити 100 г захар 1 чаена лъжичка канела

Перфектен шоколад и карамел

/> Перфектен шоколад и карамел от: лешници, кондензирано мляко, бита сметана, шоколад, карамели, карамелен сос и шоколадов сос. Съставки: 100 г лешници, запечени и нарязани 200 мл кондензирано мляко 500 мл течна сметана 150 г горчив шоколад, разтопен в бани мари 100 г карамели, нарязан 150 г карамелен сос -…

Пудинг със смокини, кайсии и бадеми

/> Пудинг със смокини, кайсии и бадеми от: стафиди, захаросани череши, смокини, дехидратирани кайсии, бадеми, лимонова кора, портокалова кора, джинджифил, портокалов сок, галета, карамфил, канела, индийско орехче, кафява захар, ракия, брашно, какао , масло и яйца. Съставки: 300 г стафиди 100 г захаросани череши 150 г дехидратирани смокини, нарязани 100 г дехидратирани кайсии, нарязани 75…

Макова торта

/> Макова торта от: брашно, масло, захар, жълтъци, бакпулвер, маково семе, лимонова кора, лимонов сок, сладко от сливи, сливи, канелено и касисово желе. Съставки: 100 г брашно 50 г меко масло 1 супена лъжица захарна торта: 65 г меко масло 85 г пудра захар 3 жълтъка 150 г брашно 1

Бърз сливов тарт

/> Бърз тарт със сливи от: сливи, масло, захар, ванилова захар, яйца, брашно, бакпулвер, бадеми и захарна свещ. Съставки: 750 г сливи 125 г меко масло 125 г захар 1 пакетче ванилова захар 2 яйца 175 г брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 125 г смлени бадеми 2 супени лъжици свещ захар де

Деликатес от орех

/> Вкусен орех от: яйца, пудра захар, орех, брашно, сол, ванилова захар, крем маскарпоне, ванилова захар, кафе, орехи и орнаменти. Ingrediente: pentru foi: 8 oua 8-10 linguri zhar pudra 200 g nuca macinata 4 linguri faina un praf sare un plic zahar vanilat pentru crema: 300 g crema mascarpone 4 galbenusuri 200 g zahar pudra…

Prăjitură cu gem de fructe

/>O reteta savuoasa de Prăjitură cu gem de fructe din: oua, ulei, zahar pudra, faina de migdale, zahar vanilat, sare, gem de piersici, unt, zeama de lamaie, martipan, migdale si fructe confiate. Ingrediente: 8 oua 4 linguri ulei sau unt topit 10 linguri zahar pudra 2 linguri faina de migdale 5 linguri faina alba un…

Croissante cu unt

/>Croissante cu unt din: drojdie, lapte, unt, sare, zahar, zahar vanilt, faina, unt si ou. Ingrediente: 20 g drojdie 250 ml lapte 3 linguri unt topit o lingurita sare 4 linguri zahar 1-2 pliculete zahar vanilat 440 g faina 150 g unt ou pentru uns Mod de preparare: Se taie drojdia mărunt sau se…

Rulouri umplute cu vişine si cafea

/>Rulouri umplute cu vişine si cafea din: unt, smantana, rachiu, praf de copt, faina, compot de visine, frisca, zahar pudra, cacao, cafea si esenta. Ingrediente: 250 g unt 200 g smantana 2 lingurite rachiu 1 lingurita praf de copt circa 600 g faina (pentru aluat) 3 borcane compot de visine (doar fructele, fara zeama) pentru…

Minicroissante cu vanilie

/>Minicroissante cu vanilie din: lapte, faina, drojdie, sare, zahar pudra, unt, lapte, vanilie, sare, unt si zahar. Ingrediente: 250 ml lapte 450 g faina 20 g drojdie un praf sare 3 linguri zahar pudra 3-4 linguri unt topit 150 g unt pentru intins pentru crema: 500 ml lapte o pastaie vanilie 3 oua un praf…

Tortulete cappucino cu umplutura de Amarettini

/>Tortulete cappucino cu umplutura de Amarettini din: ciocolata alba, foi de gelatina, oua, zahar, cafea, frisca, espresso, cacao, bicuiti, bezele, arahide si nuga. Ingrediente: 175 g ciocolata alba 3 foite de gelatina 3 oua 2 linguri zahar 2 linguri de cafea 250 g frisca 4 linguri espresso racit 1 lingurita cacao 50 g biscuiti Amarenttini…

Croissante cu gem

/>Croissante cu gem din: drojdie, sare, oua, lapte, faina, coaja de lamaie, zahar, unt, gem, nuci, si galbenus. Ingrediente: 50 g drojdie o lingurita sare 2 oua 300 ml lapte 500 g faina coaja de la o lamaie 4 linguri zahar 125 g unt topit 1-2 pliculete zahar vanilat pentru umplutura: 200 g gem 100…

Chec cu cremă

/>Chec cu crema din: cafea, amaretto, piscoturi, oua, zahar, mascarpone, branza de vaci, frisca si ciocolata amaruie. Ingrediente: 300 ml cafea tare, rece 50 ml Amaretto 400 g piscoturi 4 oua 100 g zahar 500 g mascarpone 250 g branza de vaci 200 g frisca 75 g ciocolata amaruie Mod de preparare: Se amestecă…

Budincă de cafea

O reteta savuroasa de Budincă de cafea din: unt, faina, amidon, lapte, cafea, oua, zahar si frisca. Ingrediente: 120 g unt 3-4 linguri faina 1 lingura amidon 500 ml lapte 600 ml cafea concentrata 6 oua 10 linguri de zahar 100 ml frisca lichida Mod de preparare: Se topeşte untul, se presară făina şi…

Reteta zilei: Biscuiti cu ciocolata si pere

O reteta savuroasa de Biscuiti cu ciocolata si pere din: pere, faina, zahar granulat, praf de copt, sare, unt, smantana, ciocolata, oua si zahar. RestauranteDeLux va recomanda produsul zilei: Mixer vertical Philips Ingrediente: 3 pere 190 grame faina 50 grame zahar granulat, plus 1 1/2 linguri pentru ornat 8 grame praf de copt 3 grame…

Prăjitură cu castane şi două creme

O reteta savuroasa de Prăjitură cu castane şi două creme din: unt, faina, praf de copt, sare, zahar tos, zahar brun, oua, banane, zahar vanilinat, lapte, nuca de cocos, castane, crema de vanilie si cafea solubila. Ingrediente: 230 g unt 300 g făină un pliculeţ praf de copt sare 300 g zahăr tos două linguri…

Tarta cu caise

Tarta cu caise din: faina, drojdie, zahar, lapte, sare, unt, caise, branza de vaci, zahar, amidon, zahar vanilat, galbenusuri si frisca. Ingrediente: aluat: 450 g faina 1 cub drojdie (42 g) 2 linguri zahar 200 ml lapte 1 praf sare 60 g unt topit umplutura: 1 conserva caise (850 ml) 300 g branza de vaci…

Cozonac la tavă

O reteta gustoasa de Cozonac la tavă din: lapte, drojdie, faina, zahar, sare, oua, unt, cirese, faina si sare. Ingrediente: aluat: 250 ml lapte 1 cub drojdie (42 g) 500 g faina 60 g zahar 1 praf sare 2 oua 50 g unt umplutura: 2 linguri unt topit 800 g cirese (din compot) crusta: 80…

Gogosele glazurate

O reteta delicioasa de gogosele cu:faina, unt, zahar, oua, sare, apa, lapte, zahar vanilat, ciocolata neagra. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 1 lingură rasă de zahăr 4 ouă un praf de sare 1 pahar cu apă Ingrediente crema: 1 1 lapte 4 ouă 200 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat Ingrediente decor: 100…

Parfe de fructe

O reteta delicioasa de parfe cu: zahar tos, zmeura, migdale, frisca, oua, zahar pudra, lichior de oua, fructe. Ingrediente: 40 g zahăr tos 100 g zmeură 100 g migdale tăiate 400 ml frişcă lichidă 4 gălbenuşuri 120 g zahăr pudră 2 linguri lichior de ouă sau limoncello 150 g fructe diverse pentru servit Mod de…

Peltea de cirese

O reteta delicioasa de peltea din: cirese, zahar, mere. Ingrediente: 1,5 kg cireşe 1 kg zahăr 1 kg mere Mod de preparare: Se fierb 20 de minute merele curăţate de coa­jă, dar cu sâmburi cu tot. Apoi se lasă să se scurgă foarte bine. Această zeamă

Gem delicios de caise

O reteta delicioasa de gem din:caise, zahar, apa, baton de vanilie. Ingrediente: 3 kg caise bine coapte 1,5 kg zahăr 2 pahare apă 1 baton de vanilie (sau 3 plicuri de zahăr vanilat) Mod de preparare: Se spală caisele, se scurg bine, se rup în două, se scot sâm­burii şi se acoperă cu zahăr.…

Gem de prune şi corcoduşe cu ghimbir, rom si scortisoară

Gem de prune şi corcoduşe cu ghimbir, rom si scortisoară din: prune, corcoduse, zeama de lamaie, zahar, scortisoara, ghimbir si esenta de rom. Ingrediente: 1 kg prune 1 kg corcoduse galbene si rosii zeama de la 1/2 lamaie 700 g zahar 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita rasa praf de ghimbir 1 fiola esenta de rom…

Cuiburi cu prune si nuca

Cuiburi cu prune si nuca din: unt, zahar pudra, faina, oua, miez de nuca, zahar tos, prune, sare, unt si faina. Ingrediente: 300 g unt sa margarina 200 g zahar pudra 500 g faina 6 oua 50 g miez de nuca 50 g zahar tos 200 g prune 1 praf de sare cate 1 lingura…

Desert cu branza si coacaze rosii

Desert cu branza si coacaze rosii din: oua, zahar, faina, praf de copt, coacaze rosii, branza, frisca, zahar vanilat, zahar pudra, gelatina si ciocolata. Ingrediente: 6 oua 6 linguri zahar 12 linguri faina 1 praf de copt 400 g coacaze rosii pentru crema: 200 g branza cremoasa 300 g frisca lichida 1 plic zahar vanilat…

Reteta zilei: Churros cu sos de ciocolata

O reteta savuroasa de Churros cu sos de ciocolata din: zahar, scortisoara, unt, apa, sare, faina, oua, ulei vegetal, ciocolata, lapte si smantana. Churro este un produs de patiserie dulce si prajit in ulei, numit uneori gogoasa spaniola. RestauranteDeLux va recomanda produsul zilei: Plita incorporabila Whirlpool Ingrediente: ½ ceasca de zahar 3 lingurite de scortisoara…

Tarta cu prune si brandy

O reteta delicioasa de Tarta cu prune si brandy din: prune, oua, zahar fin, zahar vanilinat, lapte, unt, sare, brandy si faina. Ingrediente: 150 g prune uscate, fara samburi 3 oua 120 g zahar fin 1 plic zahar vanilinat 500 ml lapte 120 g unt 1/2 lingurita de sare 2 linguri brandy 140 g faina…

Taleri cu prune

Taleri cu prune din: zahar pudra, oua, gem de prune, nuci, praf de copt, faina, lapte, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 150 g zahar pudra 3 oua 2 lingurai gem de prune 100 g nuci macinate 1,5 lingurita praf de copt 80 g faina 4 lingui lapte 1 praf de sare glazura: 200 g…

Corabioare cu mere

O reteta gustoasa de Corabioare cu mere din: budinca de vanilie, lapte, zahar pudra, aluat, mere si suc de lamaie. Ingrediente: 1 plic praf de budinca de vanilie 300 ml lapte 2 linguri zahar pudra 220 g aluat de foi 2 mere acrisoare cu coaja subtire 1 lingura suc de lamaie Mod de preparare:…

Tarta savuroasa cu mere

Tarta savuroasa cu mere din: biscuiti, scortisoara, faina, sare, zahar, unt, ulei, martipan, zahar pudra, mere, unt, gem de caise, suc de mere si fistic. Ingrediente: blat: 50 g biscuiti 1/2 scortisoara macinata 130 g faina 1 praf de sare 40 g zahar fin 70 g unt moale 25 ml ulei umplutura: 60 g martipan…

Rulouri lipicioase cu curmale

Rulouri lipicioase cu curmale din: zahar, drojdie, faina, lapte, unt, ou, curmale, zahar brun si zahar pudra. Ingrediente: 1 lingurita de zahar 14 g de drojdie uscata 600 g faina, plus extra pentru presarat 400 ml lapte caldut 200 g unt, din care 50 g topit, iar restul foarte moale 1 ou mare, batut 200…

Placinta cu fructe in crusta crocanta

Placinta cu fructe in crusta crocanta din: faina, unt, apa, piersici, mure, coacaze rosii, zahar, zahar vanilat si ou. Ingrediente: 125 g faina 110 g unt rece 5 linguri apa rece pentru umplutura: 4 piersici tari coapte 50 g mure 100 g coacaze rosii 3 linguri zahar 1 pliculet zahar vanilat 1 ou Mod…

Reteta zilei: Tort de ciocolata si sos de zmeura

O reteta savuroasa de Tort de ciocolata si sos de zmeura din: pudra de cacao, cafea, albusuri, zahar granulat, ulei vegetal, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, zmeura, unt, lapte si ciocolata. RestauranteDeLux va recomanda produsul zilei: Telefon Mobil Samsung Galaxy Nexus I9250 Ingrediente pentru blat: 1/2 cească pudră de cacao 1…

Rulada savuroasa cu ciocolata

Rulada savuroasa cu ciocolata din: oua, ciocolata, frisca, cacao, faina, zahar pudra, sare, ciocolata, unt, galbenusuri, lapte, zahar si coniac. Ingrediente: 4 oua 200 g ciocolata 125 ml frisca lichida 2 linguri cacao 2 linguri faina 4 linguri zahar pudra sare pentru crema: 200 g ciocolata 250 g unt 2 galbenusuri 50 ml lapte 200…

Budinca de caramel

O reteta savuroasa de Budinca de caramel din: branza mascarpone, zahar, lapte, foi gelatina, pastaie de vanilie, unt si frunze de menta. Ingrediente: 350 g branza mascarpone 6-8 linguri zahar 300 ml lapte sau smantana lichida 6 foi gelatina o pastaie vanilie pentru crema caramel: 12 linguri zahar 75 g unt frunze de menta …

Rulada cu crema de sampanie

Rulada cu crema de sampanie din: oua, zahar, sare, faina, zahar vanilat, nuca, galbenusuri, unt, lapte, pastaie vanilie, sampanie ciocolata si zahar pudra. Ingrediente: pentru foaie: 4 oua 4 linguri zahar un praf sare 2 linguri faina un plic zahar vanilat 150 g nuca macinata pentru crema: 300 g unt 3 galbenusuri 75 ml lapte…

Nuga glasata in miere cu fructe confiate

O reteta delicioasa de nuga cu:ou, miere, zahar, fructe confiate, stafide, nougatine, cointreau, smantana. Ingrediente: 10 albusuri de ou 200g miere 200g zahăr 200 g fructe confiate 200g stafide uscate 200g nougatine 3 cl cointreau 1 l smantana Mod de preparare: Se prepară o bezea a l’italienne, se dă la rece, se adaugă fructele,…

Tort cu grepfrut şi mac

Tort cu grepfrut şi mac din: unt, faina, zahar, oua, extract de vanilie, praf de copt, smantana, grepfrut, seminte de mac, zahar si unt. Ingrediente: 175 g de unt, moale, plus extra pentru uns 300 g faina, plus extra pentru presarat 300 g zahar 3 oua mari 1 lingurita extract de vanilie 1 1/2 lingurita…

Budincă de vanilie şi ciocolată

O reteta savuroasa de Budincă de vanilie şi ciocolată din: budinca de vanilie, zahar, amidon, galbenus, lapte, unt, esenta de vanilie, sare, zahar, cacao, amidon, galbenus si lapte. Ingrediente: pentru budinca de vanilie 100 g zahar 50 g amidon 1 galbenus 100 ml lapte 30 g unt 1 fiola esenta de vanilie sare pentru budinca…

Budinca de vanilie cu zmeura

Budinca de vanilie cu zmeuradin: lapte, zahar, amidon, esenta de vanilie, unt, sare, zmeura si frunze de menta. Ingrediente: 475 ml lapte 100 g zahar 25 g amidon 1 fiola esenta de vanilie 15 g unt un praf de sare sau alte fructe, dupa gust pentru servit: zmeura si frunze de menta proaspata Mod…

Prăjitură cu brânză si menta

Prăjitură cu brânză si menta din: unt, faina, iaurt, sare, branza de vaci, zahar, coaja de lamaie, zahar vanilat, stafide, oua, migdale, menta si hartie pentru copt. Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt 350 g faina o cutie iaurt natural un praf sare pentru umplutura


Gem de prune si corcoduse cu ghimbir, rom si scortisoara - Rețete

După ce a început să fiarbă trebuie amestecat destul de des, pentru a nu se prinde de fundul cratiţei. După ce a început să scadă, se adaugă scorţişoară măcinată (o linguriţă la un kilogram de corcoduşe) şi praf de ghimbir. Ghimbirul este destul de puternic, astfel că trebuie dozat cu atenţie, adăugând puţin câte puţin, aşa cum adăugaţi piper într-o mâncare. Dacă este pus prea mult ghimbir, gemul va fi puţin iute, picant.

Se fierbe până se îngroaşă (timpul de fierbere variază în raport de puterea flăcării şi de grosimea cratiţei), apoi se ia de pe foc şi se pune fierbinte în borcane sterilizate. Dacă borcanele sunt reci, lăsaţi şi gemul să se răcească şi apoi îl puneţi în borcane şi îl sterilizaţi.

Gemul rezultat este dulce-acrişor, gălbui şi aromat, simţindu-se atât mirosul de scorţişoară, cât şi aroma de ghimbir.

Aşadar, mulţumesc, Nathalie!

9 comentarii:

Eu caut corcoduse din acelea mari rosii coapte bine ,dupa ce le-am spalat/ales coditele le pun in putina apa pe foc pina se inmoaie apoi le scurg si le dau prin sita ca sa aleg coaja si simburii.Pulpa rezultata o pun la fiert ,dupa ce a mai scazut pun zaharul spre sfirsit adaug mirodeniile/scortisoara,vanilie,ghimbir.Atentie sa se mestece mai mereu caci se poate prinde si nu vreti sa aveti un gem afumat.
Este un gem f f bun dulce acrisor eu cind desfac un borcan pisez si citiva mieji de nuca si amestec o bunatate .
Mai il amestec cu gem de caise ,prune juma juma si nuca .
Din zeama de la corcoduse si o parte de pulpa iese un NECTAR o bunatate .

Corcodusi sunt peste tot gratis doar trebuie sa ii culegi .

Da, mira, am aflat si de varianta asta, cu fructele date prin sita. Cum e mai simpla decat cea pe care o stiam eu, sigur o incerc, anul viitor.
Multi nu isi dau seama cat de bun e gemul din corcoduse si ce compot minunat poate iesi din ele. Pacat, pentru ca, asa cum spuneai si tu, e gratis si merita efortul sa ii culegi.

Din corcodusele verzi dupa ce se spala se pun in putina apa /1/2l intr-o cratita de 5l se fierb pina se inmoaie cam 5 min se scurg in sita /zeama nu se arunca si se amesteca pina ramin simburii si cojile .Pulpa rezultata o amestecati cu zeama scursa o mai puneti la fiert un pic ,fierbinte se pun in sticle/borcane si se pun sub paturi /eu le las doua zile .Este foarte bun pentru acrit ciorbele tot anul .
Gabi sa faci si nectar asa cum am scris este o nebunie dar fara zahar .

Nu am acrit niciodata ciorba cu zeama de corcoduse. Ar fi ceva nou. Multumesc, mira, voi tine minte. Doar trebuie sa am ce scrie si toamna viitoare, nu? :)

Din retetele tale m-am inspirat cu ghimbir ,este grozav in dulceturi si conserve .
Multumesc .
Anul asta nu am mai apucat sa fac ceva din corcoduse dar la anu vai de ele mai ales ca am citiva pomi cu cocoduse din acelea mari rosii.
Mama soacra spune :De ce sa nu folosim fructe pe care nu dam bani si sunt peste tot, doar trebuie culese .
Am desfacut ieri un compot de acum doi ani facut din corcoduse si caise o nebunie .
Am facut compot de caise si am adaugat apa /nectarul de la cocoduse este grozav ,deabea astept anul viitor sa vad cum iese si cu ghimbir ,acum am adaugat doar vanilie si scortisoara ,Super bun .

mira86, si eu cred ca oamenii nu folosesc indeajuns ceea ce natura le ofera gratis. Corcodusel sunt o mina de aur, ca si prunele si gogonelele, ca si multe alte fructe si legume. Doar ca suntem noi prea fixati in niste obiceiuri si traditii.

ghici ce-i la mine in oala? cam cu ghicitul la masuri si am adaugat si cardamon,de abia astept sa vad ce iese

Mitinita, nu cred ca e vreo problema ca ai pus din ochi masurile. Pana la urma prefectiunea este o suma de imperfectiuni, nu? :))


Prune murate în oțet, dulci acrișoare – rețeta ardelenească sau bănățeană

Prune murate în oțet, dulci acrișoare – rețeta ardelenească sau bănățeană. Rețeta tradițională de prune acre la borcan, ca-n Ardeal sau Banat. Cum se fac prunele murate pentru friptură? Prune în oțet cu zahăr, scorțisoară și cuișoare.

Una dintre caracteristicile bucătăriei ardelenești și bănățene este asocierea felurilor sărate cu cele dulci. Noi mâncăm adesea compot de fructe lângă fripturi, supa sau sos de vișine sau mere lângă rasol de vită, clătite cu brânză sărată și gem sau plăcinte cu brânză dulce și mărar.

Așa și cu aceste prune murate în oțet. Au fost nelipsite din cămara bunicilor mei din Sibiu dar și a mamei mele, după ce ne-am mutat în Arad. Lângă o friptură faină de porc, rață sau gâscă (la cuptor) și niste cartofi copți sau piure, mama desface și acum un borcan de prune murate. Sau de compot de gutui.

Dacă nu mai avem așa ceva în cămară, atunci pune puțin oțet într-un borcan cu compot de prune și-l aduce așa la masă. Bineînțeles ca scorțisoara există deja în compotul de prune – vezi aici rețeta.

Pentru mulți acestă asociere de dulce cu acrișor și sărat reprezintă un tabu, o barieră culinară (sau psihologică) de netrecut. Păcat… chiar merită să experimentăm și dincolo de bucătăriile regionale cu care am crescut. Nici noi nu suntem amatori de acrituri extreme iar ciorbele noastre (numite supe, zupe sau zemuri) se servesc adesea cu smânână. Nu le avem cu borșul și ne acrim ciorbele, eventual, cu moare de varză, oțet sau zeamă de lămâie. Dar asta nu înseamnă că nu mâncăm un borș fain dacă mergem în deplasare prin țară.

Rețeta de prune murate are origini germano-austriece, fiind venită în Ardeal prin intermediul sașilor și, ulterior în Banat, grație șvabilor și Imperiului Austro-Ungar. La Viena primești adesea prune, vișine sau gutui lângă o pulpă rumenă de rață cu Bratkartoffeln. Execelentă asociere!

Străbunica mea Buia din Sibiu punea aceste prune murate în borcane de 3 L. Prunele trebuie să fie mai verzi, coapte pe jumătate. În general se pun întregi, cu tot cu sâmburi. Nu este greșit daca le scoatem sâmburii și le tăiem in jumătăți sau sferturi, din motive de spațiu. Fructele tăaiate se așază mai bine în borcane.

Per ansamblu treaba merge repede. Prunele întregi sau feliate se pun în borcane curate (sterilizate) și se acoperă cu un sirop fiert din apă, zahăr, sare, oțet și arome (scorțișoară și cuișoare). Apoi se dunstuiesc (se sterilizează) în baie de apă sau la cuptor și se pot pune pe rafturile cămării.

Vă dau rețeta pentru 1 kg de prune întregi din care ies 2 borcane de 640 ml cu prune murate în oțet, dulci acrișoare. Puteți multiplica rețeta după nevoi.


Retete de Dulceata si Gem

Gospodinele spun ca asemenea secrete, experimentate din generatii, rareori consemnate, merita sa fie cunoscute si pastrate, pentru ca si datorita lor dulceturile sunt atat de reusite si de parfumate.

Dulceata de gutui
Ingrediente:
– 1 farfurie plina cu gutui date pe razatoare
– 1 kg zahar
– 3 pahare apa
– 1 sticluta esenta de vanilie
– 1 lamaie.
Mod de preparare:
1. Gutuile bine coapte se curata de coaja, se dau pe razatoarea mare.
2. Se introduc intr-unvas cu apa clocotita, unde se oparesc.
3. Gutuile se scot din apa si se lasa sa se scurga.
4. Din apa in care au fiert facem siropul , punand in el zahar.
5. Cand siropul este legat se ia vasul de pe foc si se introduc gutuile.
6. Dupa 15 minute se pune din nou dulceata la foc iute si se fierb pana este legat siropul.
7. Aproape de sfarsit punem esenta si zeama de lamaie.
8. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca si se pune la borcane. Pofta buna!

Gem de piersiciIngrediente:– 3 kg piersici
– 1 kg zahar
– 1/2 lamaie.
Mod de preparare:1. Curatati fructele de coaja, scoatetile samburii si taiati-le in sferturi.
2. Intr-un vas puneti in straturi fructele cu zaharul si cand acestea s-au dizolvat puneti totul la fiert, pe foc iute.
3. Amestecati mereu cu o lingura de lemn.
4. Dupa o jumatate de ora de fierbere se constata ca in urma lingurii se poate vedea usor fundul vasului.
5. Gemul este gata. Pofta buna!

Marmelada de pruneIngrediente:
– 1,5 kg prune
– 400 g zahar.
Mod de preparare:1. Prunele trebuie sa fie coapte bine, ca samburii sa iasa usor.
2. Prunele spalate si cu samburii scaosi trebuie apoi cojite.
3. Asezam fructele in cratita impreuna cu zaharul.
4. Le lasam cateva ore pana isi lasa zeama, apoi le punem la foc.
5. Intai la foc mic, pana se topeste zaharul, apoi la foc iute.
6. Cand consideram ca are consistenta dorita dam cratita deoparte, punem marmelada in borcane. Pofta buna!

Marmelada de maceseIngrediente:
– 1 kg macese fierte si strecurate
– 400 g zahar.
Mod de preparare:1. Se taie macesele in doua, curatandu-le de seminte si de puf.
2. Se oparesc apoi cu apa clocotita, dupa care se spala cu apa rece.
3. Se pun la fiert cu putina apa, pana cand se inmoaie bine.
4. Se dau prin sita, se cantaresc si se pun din nou la fiert, adaugand zaharul necesar.
5. Cand consideram ca este gata, o turnam fierbinte in borcane. Pofta buna!

Dulceata de castane
Ingrediente:
– 1 kg castane
– 1 kg zahar
– 250 ml apa.
Mod de preparare:1. Castanele se aleg mari, neatacate de daunatori.
2. Se spala in cateva ape, apoi se inabusa intr-un vas cu foarte putina apa, care se acopera cu un servet si cu un capac deasupra.
3. Cand coaja este moale se inlatura, dupa care se curata si pielita din interior.
4. Castanele astfel curatate se trec prin presa sau prin masina de tocat carne.
5. Din zahar si apa se fierbe un sirop in care se introduce pireul obtinut.
6. Se fierbe la foc slab pana se leaga.
7. Cand este aproape gata se adauga vanilie.
8. Se lasa in vas sa se raceasca, apoi se toarna in borcane. Pofta buna!

Dulceata de pepene galbenIngrediente:
– 1 pepene galben mai mare
– 1 kg zahar
– 3 pahare de apa
– 1/2 lamaie.
Mod de preparare:
1. Se alege un pepene galben care are miezul tare si foarte parfumat.
2. Se curata de coaja, apoi se taie in doua si se inlatura semintele.
3. Se imparte apoi pepenele in felii, se taie in cuburi potrivit de mari.
4. Cu aceste cuburi se umple o farfurie adanca, cu varf.
5. Se aseaza intr-un tifon si se pun in apa clocotita, se tin 1-2 minute.
6. Se limpezesc in apa rece si se pun intr-o sita, sa se scurga de apa.
7. Zaharul si cu apa se pun intr-un vas la foc mic.
8. Se adauga cuburile de pepene galben.
9. Dupa 10-15 minute se da din nou focul tare.
10. Cand dulceata este aproape gata se adauga zeama de la jumatate de lamaie..
11. Dupa cateva clocote se incearca dulceata si daca este bine legata se retrage de pe foc.
12. Dupa ce se raceste se aseaza in borcane. Pofta buna!

Dulceata de pere busuioaceIngrediente:
– 1 kg pere busuioace
– 1 kg zahar, vanilie
– 3 pahare apa
– 1/2 lamaie (zeama).
Mod de preparare:1. Se face mai intai siropul de apa si zahar.
2. Cand este bine legat se adauga perele, curatate de coaja si samburi, taiate cubulete.
3. Se adauga vanilia si se lasa deoparte timp de 10 minute, apoi se pun din nou la foc pana se leaga bine.
4. Se pune in borcane, racita, se leaga cu ceolofan sau se capseaza. Pofta buna!

Dulceata asortataIngrediente:
– 1 kg pere
– 1 kg mere
– 1 kg piersici
– 2 kg zahar
– 3 pahare apa
– 1/2 lamaie (zeama), scortisoara, cuisoare.
Mod de preparare:1. Fructele se curata de coaja si de samburi se se taie cuburi sau felii.
2. Se face siropul din zahar, apa si scortisoara.
3. Cand este bine legat se adauga fructele.
4. Mai intai merele si perele, se lasa vreo 10 minute, iar apoi piersicile si cuisoarele macinate.
5. Se pun toate la fiert, iar cand dulceata s-a legat se adauga zeama de lamaie. Pofta buna!

Dulceata de nuci putredeIngrediente:– 100 nuci verzi
– 1,5 kg zahar
– 3 pahare apa
– 1 lamaie, 1 baton vanilie.
Mod de preparare:
1. Nucile verzi proaspete se aseaza intr-un borcan cu apa rece, se tin 8-10 zile.
2. Apa se va schimba de 4-5 ori, adica din 2 in 2 zile.
3. Se scot, se curata coaja verde cu un cutit bine ascutit si apoi se pun intr-un sirop preparat din 1/2 kg zahar si 1/2 l apa.
4. In acest sirop se lasa sa fiarba pana cand sunt bine inmuiate, fara a se sfarma insa.
5. In cratita de dulceata se pun zaharul si apa, iar cand zaharul este bine legat se trage cratita deoparte, se adauga vanilia si nucile bine scurse din primul sirop.
6. Dupa 5-10 minute se reaseaza vasul la un foc tare si se fierbe dulceata.
7. Siropul in care au fost oparite nucile se poate folosi la gemuri, marmelade. Pofta buna!

Dulceata de piersici rosii
Ingrediente:
– o farfurie adanca plina cu jumatati sau felii de piersici
– 1 kg zahar
– 3 pahare apa
– 1/2 lamaie.
Mod de preparare:
1. Se curata de coaja, apoi se taie in doua sau in felii subtiri.
2. Se aseaza zaharul cu apa intr-o cratita si cand zaharul s-a dizolvat se pune la foc iute.
3. Cand siropul este gata, se da deoparte vasul si se introduc piersicile.
4. Se lasa vasul la o parte 20 de minute, dupa care se aseaza din nou la foc iute. Pofta buna!

Dulceata de prune cu alune
Ingrediente:– 1/2 kg prune
– 1 kg zahar
– 200-300 g alune nesarate
– 2 pahare apa
– 1/2 lamaie.
Mod de preparare:1. Prunele se oparesc putin, se curata de pielita si li se scot samburii.
2. Alunele se introduc in locul samburilor.
3. Se pun la fiert cu zaharul si apa, la foc mic.
4. Se fierb pana la legarea siropului, iar inainte de a se lua de pe foc se adauga zeama de lamaie. Pofta buna!

Dulceata de pepene rosuIngrediente:– 1 kg zahar
– 1 farfurie adanca plina cu varfde pepene verde, taiata cuburi mici
– 1/2 lamaie, vanilie.
Mod de preparare:
1. Se curata de coaja verde si de miez, iar partea alba care ramane se taie in cuburi mici.
2. Se fierb in putina apa pana se inmoaie, se scot apoi si se scurg.
3. Se face un sirop legat in care se pune coaja de pepene, se fierbe la foc iute.
4. Cand e aproape legata, se adauga vanilia si zeama de lamaie.
5. Se aduna spuma, se lasa sa se raceasca si se pune in borcane. Pofta buna!

Si gem, si peltea!
Ingrediente:
– 1 kg prune galbene (goldane)
– 1 kg zahar (700 g in prima faza).
Mod de preparare:1. Se spala prunele si li se scot samburii.
2. Se pun intr-un vas emailat un strat de prune, un strat de zahar, un strat de prune etc.
3. Se tin pana a doua zi la frigider, pentru ca prunele sa-si lase sucul.
4. Se pun la fiert la foc mic si se fierb pana se inmoaie fructele.
5. Printr-o sita de plastic se strecoara zeama si fructele.
6. Fructele le zdrobim usor.
7. Se pun fructele inapoi in cratita cu o cana de zeama.
8. Se mai adauga 200 g zahar, se pun din nou la fiert, pana se ingroasa gemul.
9. Sucul obtinut la strecurare se amesteca cu 100 g zahar pe foc mic.
10. Se adauga gelatina dizolvata in 2 linguri de apa.
11. Rezulta o peltea transparenta, aurie, cu gust dulce-acrisor. Pofta buna!

Dulceata de mureIngrediente:
– 1 kg mure
– 1 kg zahar
– 1 lamaie
– 1 lingurita rom.
Mod de preparare:
1. Se curata de codite, se trec sub jet de apa rece, se scurg bine de apa.
2. Se aseaza intr-un vas de 2-4 l straturi alternative de mure si zahar.
3. Se pun la foc mic si se stropesc cu rom si zeama de lamaie, lasand sa se inchege.
4. Cand dulceata este gata, se ia de pe foc, si dupa ce s-a racit , se aseaza in borcane. Pofta buna!

Dulceata de smochine verzi
Ingrediente:
– 1 farfurie adanca, cu smochine verzi
– 1 kg zahar
– 1/2 lingurita sare de lamaie.
Mod de preparare:1. Se fierb smochinele pana intra usor furculita in ele.
2. Intr-o cratita se pune zaharul la fiert cu 3 pahare de apa.
3. Cand zaharul este dizolvat, se adauga smochinele.
4. Se fierb pana se leaga zaharul.
5. Se adauga la sfarsit o lingurita rasa cu sare de lamaie.
6. Se pune in borcane asa, fierbinte. Pofta buna!

Dulceata de merisoare rosiiIngrediente:– 1 kg zahar
– 150 merisoare
– 2 pahare apa
– 1 lingurita sare de lamaie
– miez de nuca si coaja de lamaie.
Mod de preparare:
1. Merisoarele se curata de samburi, si se oparesc in apa cu sare de lamaie.
2. Apoi se umplu unul cate unul cu miez de nuca si coaja de lamaie.
3. Se pune apa cu zaharul la fiert, cand siropul se leaga se adauga merisoarele umplute.
4. Se fierb pana fructele devin transparente, se verifica ct de legat e siropul.
5. Cand dulceata este gata se pune in borcane. Pofta buna!

Dulceata de agriseIngrediente:– 1 kg agrise
– 1,5 kg zahar
– 3 pahare apa.
Mod de preparare:1. Se spala, se curata de seminte cu un ac inoxidabil, se pun in castron si se stropesc cu alcool si vodca.
2. Se lasa la frigider.
3. Se pregateste siropul si se pun agrisele, dupa ce in prealabil au stat intr-o strecuratoare ca sa li se scurga zeama.
4. Cand dulceata este gata se ia vasul de pe foc, se acopera cu o carpa curata, umezita si bine stoarsa si se lasa pana a doua zi. Pofta buna!

Dulceata de afineIngrediente:– 1 kg afine
– 1 kg zahar
– 1 lamaie
– vanilie.
Mod de preparare:1. Se curata, se spala intr-un jet de apa.
2. Se aseaza intr-un vas straturi alternative de fructe si zahar, peste fructe se stoarce zeama de lamaie.
3. Se pune vasul intr-un loc racoros pana a doua zi.
4. Se fierbe la foc mic pana se topeste zaharul , apoi se mareste flacara.
5. Se scutura vasul din cand in cand si se inlatura spuma formata la suprafata.
6. In timpul fierberii se poate adauga vanilie.
7. Se toarna fierbinte in borcane. Pofta buna!

Dulceata exoticaIngrediente:– 2 kg pulpa de pepene verde
– 500 g pere
– 500 g portocale
– 1 lamaie mica
– 1 baton vanilie
– 1 paharel mic de rom alb
– 2,8 kg zahar.
Mod de preparare:1. Se taie pulpa de pepene in cuburi mici.
2. Portocalele se curata de coaja si apoi se taie coaja in fasii subtiri.
3. Se pun toate fructele la macerat impreuna cu zaharul, coaja de portocale si batonul de vanilie taiat pe din doua.
4. Dupa 12 ore turnati compozitia in cratita de dulceata, puneti vasul pe foc si dupa ce dulceata a dat in clocot se mai lasa sa fiarba inca circa 40 de minute la foc moale.
5. Cand dulceata s-a legat, se adauga sucul de lamaie si romul.
6. Se scoate imediat batonul de vanilie si se toarna dulceata in borcane. Pofta buna!

Dulceata de pere cu mirodeniiIngrediente:
– 3 gk pere
– 1,5 kg zahar
– sucul de la o lamaie
– 4-5 cuisoare
– 1 baton vanilie, ghimbir, cimbru proaspat.
Mod de preparare:1. Perele se curata de coaja, si se taie in cuburi mici si se pun la macerat peste noapte, cu zaharul si sucul de la lamaie.
2. A doua zi se scurg bine fructele, iar sucul rezultat se pune sa fiarba la foc moale 10 minute.
3. Se impart fructele si sucul in trei parti.
4. Se pune prima treime de suc si fructe in cratita de dulceata impreuna cu batonul de vanilie taiat pe din doua si cuisoarele.
5. Din momentul in care fierbe se mai lasa cratita pe foc 30 minute.
6. Se pune apoi dulceata in borcane si se acopera.
7. Se procedeaza la fel cu a doua treime de suc de fructe, iar in loc de cuisoare si vanilie se pune ghimbir.
8. Ultima treime de suc si fructe o veti parfuma cu cimbrul tocat fin. Pofta buna!

Dulceata de sfeclaIngrediente:– 1 kg sfecla
– 1 kg zahar
– 3 lamai
– 2 plicuri zahar vanilat.
Mod de preparare:1. Se alege sfecla de forme alungita cu cat mai putine striatii albicioase si se taie cubulete.
2. Se pune la fiert, la foc domol apoi se scurge apa si se trecoara prin tifon dublu.
3. Separat se face un sirop, iar cand acesta incepe sa se lege se pune sfecla si se mai fierbe pana se leaga ca o dulceata.
4. Cand este gata se adauga lamaia taiata felii si zaharul vanilat.
5. Se mai dau 2-3 clocote, apoi se pune rece in borcane curate, sterilizate si se leaga cu celofan dublu. Pofta buna!

Marmelada de gutui cu mereIngrediente:– 3 kg de gutui
– 2 kg zahar
– 2 kg mere taiate felii.
Mod de preparare:1. Gutuile bine spalate si sterse se fierb intregi in apa.
2. Cand sunt fierte se scot din apa si se pun la racit.
3. In apa in care au fiert se pun 2 kg zahar si 2 kg mere taiate felii.
4. Se curata gutuile fierte, de samburi si cotoare si se pun peste mere la fiert, pana se obtine o masa ca un gem.
5. Pentru un gust aparte la fiert se adauga cateva felii de lamaie. Pofta buna!

Pere confiate
Ingrediente:– 1,5 kg pere de iarna
– 1,4 kg zahar
– zeama de la o lamaie, vanilie.
Mod de preparare:1. Perele se curata si li se scot samburii.
2. Se fierb in apa si cand incepe sa se lege se pun perele si se mai fierbe 25 de minute.
3. A doua zi se fierbe incet , din nou, cu putina vanilie si zeama de lamaie, pana ce a scazut.
4. Daca dorim ca perele sa fie rosii sau verzi, se pune culoarea cand fierb perele.
5. Se pastreaza la rece in cutii cu foi de pergament. Pofta buna!

Dulceata de cirese albeIngrediente:– 1 kg zahar
– 4 pahare apa
– 1/2 baton vanilie
– 3 linguri zeama de lamaie
– 1 farfurie cu varf de cirese albe, fara samburi.
Mod de preparare:1. Se pun zaharul si apa la fiert
2. Cand dau in clocot, se pun si o lingura de zeama de lamaie si vanilia.
3. Cand siropul este gata pe jumatate se pun ciresele, se acopera si se lasa 20 de minute.
4. Se fierb apoi la foc iute si astfel dulceata ramane alba.
5. Cand este aproape gata se adauga si restul de zeama de lamaie.
6. Dulceata se pune in borcane cand este rece. Pofta buna!

Serbet de capsune
Ingrediente:– 1 kg capsune
– 1 kg zahar.
Mod de preparare:1. Se zdrobesc capsunile spalate si se strecoara prin tifon.
2. Cand zeama s-a limpezit, se scurge si sa nu se tulbure.
3. Se face un sirop din zahar si un pahar de apa, se fierbe.
4. Cand siropul e legat se adauga 1 pahar de zeama de capsune limpezita.
5. Se mai fierbe pana sa lseaga.
6. Dupa ce s-a racorit se freaca cu o lingura de lemn intr-o singura directie, pana ce devine mat.
7. Se pune in borcan. Pofta buna!

Dulceata de trandafiriIngrediente:
– 1 kg zahar
– 1 farfurie plina de petale de trandafiri speciali
– 250 g apa
– 1 lingurita rasa de sare de lamaie.
Mod de peparare:1. Petalele, curatate de partea alba, se amesteca cu sarea de lamaie.
2. Se amesteca mult, pana se scurge o zeama rosie si petalele iau forma unei mingi.
3. Cand siropul este legat, se pun petalele.
4. Pentru mentinerea culorii se pune si zeama rosie se fierbe 20 de minute.
5. Se pune in borcane. Pofta buna!

Serbet de floare de teiIngrediente:– 250 g flori de tei
– 1 kg zahar
– 1 lingurita zeama de lamaie
– 3 pahare apa.
Mod de preparare:1. Se aleg florile de tei de codite si de frunzulitele verzi.
2. Se oparesc cu 1 l de apa si se fierb 1/4 ora.
3. Se pune cratita la foc mic, pana se topeste zaharul.
4. Cand zaharul s-a topit se pune la fiert la foc iute.
5. Se ia spuma si se leaga ceva mai tare ca la serbetul obisnuit.
6. Se adauga vanilie, se ia deoparte.
7. Cand incepe sa se albeasca se toarna cate putin din zeama strecurata de la o lamaie, si coaja rasa de lamaie.
8. Se pune in borcane. Pofta buna!

Dulceata de rubarbaIngrediente:
– 1 kg rubarba curatata de coaja
– 1 kg zahar.
Mod de preparare:1. Se curata tijele de coaja si se taie bucatele cam de 1,5 cm.
2. Se pun la macerat de seara pana dimineata.
3. A doua zi, se scurge siropul si se pune la foc potrivit.
4. Cand siropul incepe sa se lege se adauga bucatelele de rubarba macerate.
5. Se fierbe totul inca 5-10 minute, miscand mereu de cratita.
6. Cand dulceta este gata, se ia spuma si se pune in borcane. Pofta buna!

Pelta de capsune
Ingrediente:– 1 kg capsune
– 1 kg zahar.
Mod de preparare:1. Capsunele se pun intr-un tifon si se preseaza cu mana.
2. Zeama obtinuta se strecoara, se pune peste zahar si se fierbe la foc iute pana se leaga.
3. Se toarna fierbinte in borcane. Pofta buna!

Gem de caise
Ingrediente:– 3 kg caise
– 2 kg zahar
Mod de preparare:1. Se curata caisele de samburi si se pune zahar peste ele.
2. Se lasa sa stea astfel 3-4 ore.
3. Apoi cratita in care sunt se pune la foc, cu o tabla dedesubt.
4. Dupa ce gemul fierbe se regleaza focul mai mic.
5. Se mesteca din cand in cand, pentru ca gemul sa nu se prinda de fundul cratitei.
6. Cand gemul este gata luam din el cu o lingura de lemn si presaram cateva picaturi pe o farfurie.
7. Daca picatura de gem este inchegata si nu se intinde, gemul este gata.
8. Il punem in borcane. Pofta buna!

Dulceata de morcoviIngrediente:– 1 kg de morcov
– 1 kg zahar
– 2 pahare de apa
– zeama de la 1/2 lamaie
– putina scortisoara.
Mod de preparare:
1. Morcovul se curata si se taie in bucati.
2. Separat, se fierbe siropul din apa si zahar.
3. Se adauga morcovul taiat si se fierbe o ora la foc mic, pana cand siropul se ingroasa.
4. Se raceste, se pune in borcane. Pofta buna!

Dulceata de crini
Ingrediente:
– 250 g petale de crini
– 1,5 kg zahar
– 1/2 lingurita sare de lamaie
– 1/2 lamaie.
Mod de preparare:
1. Se folosesc numai crini albi de gradina.
2. Se aleg petalele, se spala cu apa rece si apoi se taie fiecare petala in 2-3 bucati mai mici.
3. Se prepara siropul din 1,5 kg zahar si 750 ml apa.
4. Dupa ce s-a topit zaharul se adauga petalele, fiecare cu sare de lamaie.
5. Se fierb la foc iute pana se leaga siropul.
6. Когато конфитюрът се разтече като плътен мед, той се тества дали е достатъчно свързан, върху чинийка.
7. Сокът от a ли е? половин лимон около 5 минути преди готовност.
8. Когато конфитюрът е готов, покрийте купата с чиста кърпа и оставете да изстине.
9. Изсипете в буркани. Добър апетит!

Сладко от касис
Състав:
& # 8211 1 кг касис
& # 8211 1 кг захар
& # 8211 1 лимон.
Начин на приготвяне:1. Захарта се разтваря в 3/4 л вода и се вари, за да се свърже сиропът.
2. Добавете касис, който е измит и отцеден.
3. Изключете котлона, оставете за около 20 минути, след което оставете да къкри.
4. Добавете лимоновия сок, той е готов, когато плодовете плуват в целия сироп.
5. Оставете буркана със сладко да се охлади, изсипете в буркани. Добър апетит!


Постена къпина със сладко и канела

Това е един от най -бързите десерти в света. Къпината на гладно се приготвя супер бързо и не изисква много сложни съставки.

Ето необходимите съставки:

  • 1 чаша слънчогледово масло
  • 6 супени лъжици захар
  • 6 супени лъжици конфитюр (имах сладко от портокали и сладко)
  • 2 чаши бяло брашно
  • 6 супени лъжици какао на прах
  • 1 чаша чиста вода
  • канела, смляна карамфил, кардамон (сърцевина, без шушулки)
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 1 esenta de rom

Смесих всички съставки, без да спазвам определен ред. Смесих целия състав с дървена лъжица и след това го сложих във фурната във висока тава с хартия за печене. Оставих фурната на 180 градуса и запазих къпината, докато премине теста за клечки за зъби. Трябва да излезе чист. Да речем, че престоя във фурната за около 30 минути и фурната вече беше гореща, когато я сложих вътре.

Оставих къпината да се охлади малко и едва тогава я нарязах. Той е нежен, ароматен, не лепне, перфектно е направен в средата. Той се разпада доста лесно, така че се разпада. Но си заслужава.

Това е десерт на гладно, веган десерт, 100% здравословен, изключително вкусен за възрастни и деца. Препоръчвам го и със стафиди, шоколадова глазура и кокосови стърготини, смлян джинджифил, добавен към състава, и всичко друго, което искате. Няма начин този десерт да не излезе. Доста добре е обмислено.


Видео: Bu xəstələrə zəncəfil yemək-QƏTİYYƏN OLMAZ! (Юли 2022).


Коментари:

  1. Dillion

    Съгласен съм с всичко казано по-горе. Нека се опитаме да обсъдим въпроса.

  2. Edrik

    I am sorry, that has interfered... This situation is familiar To me. Каня на дискусия. Пишете тук или в PM.

  3. Rawgon

    Бързо отговорихте...

  4. Arasar

    Разбира се, че сте права. В това нещо е и е отлично мислене. Готов е да ви подкрепя.



Напишете съобщение